土豆炒胡蘿卜的做法有哪些？
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說(shuō)起胡蘿卜這樣的一道蔬菜，很多人都是不怎么愛(ài)吃的，那這個(gè)時(shí)候，我們可以用胡蘿卜和土豆搭配在一起做成新鮮好吃的美食，這樣的做法能夠改變胡蘿卜的口感，而且土豆可以增加胡蘿卜的味道，所以兩者搭配起來(lái)更容易被人接受，胡蘿卜中的維生素含量比較高，土豆中的淀粉含量也很高，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
菜譜簡(jiǎn)介 色美，味香可口。
材料
主料：胡蘿卜200克，土豆（黃皮）100克，調(diào)料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開(kāi)，斜切成絲。
2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開(kāi)，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時(shí)放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤(pán)中即可上桌供食。
做法2
食材
土豆250g
胡蘿卜100g
配料 油適量
鹽適量
味精適量
耗時(shí) 準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘
制作時(shí)間10-20分鐘
做法
土豆去皮，洗凈切片
胡蘿卜切片
鍋內(nèi)放油，放土豆炒
放鹽，加適量清水煮一下
煮開(kāi)后翻炒
加胡蘿卜燜
放味精調(diào)味，起鍋
注意事項(xiàng)
土豆加適量清水燜一下，土豆煮得軟也熟得快
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胡蘿卜土豆是一道比較常見(jiàn)的蔬菜搭配制作方法很簡(jiǎn)單，因?yàn)橥炼怪杏械矸?，如果不喜歡吃的，可以把土豆中的淀粉洗干凈，這樣土豆就會(huì)變得非常脆。胡蘿卜是能補(bǔ)充維生素的，可以增加身體的維生素含量，預(yù)防身體免疫力下降，除了單純的胡蘿卜炒土豆，還可以做胡蘿卜土豆排骨湯，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。
1.把土豆和胡蘿卜切成丁，備用。
2.然后土豆還用清水泡一泡，再把水瀝干了。
3.鍋中倒入油，再油熱了，倒入胡蘿卜和土豆。
4.再翻炒兩分鐘左右，放入調(diào)料：鹽，糖、生抽。
5.然后再倒入少許清水，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右。
6.然后再放入切好的辣椒丁，再三分鐘左右，放入味精，就可出鍋了。
胡蘿卜維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類(lèi)品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱(chēng)。胡蘿卜富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
大家都知道胡蘿卜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且對(duì)于身體也是很好的，因?yàn)楹}卜當(dāng)中的維生素和補(bǔ)充人體元素的營(yíng)養(yǎng)很高，那么接下來(lái)的這篇文章，為大家一起介紹一下，關(guān)于土豆胡蘿卜的做法是怎么樣的。
用料
主料胡蘿卜100g馬鈴薯丁(脫水)200g
調(diào)料食鹽適量味精適量生抽適量調(diào)和油適量柿子椒2個(gè)紅糖適量
土豆胡蘿卜的做法
1.把土豆和胡蘿卜切成丁，備用
2.然后土豆還用清水泡一泡，再把水瀝干了。
3.鍋中倒入油，再油熱了，倒入胡蘿卜和土豆，
4.再翻炒兩分鐘左右，放入調(diào)料：鹽，糖、生抽
5.然后再倒入少許清水，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右
6.然后再放入切好的辣椒丁，再三分鐘左右，放入味精，就可出鍋了。
7.出鍋啦！
以上我們了解了土豆胡蘿卜的做法，味道不僅僅是非常的好，而且對(duì)于很多正處于瘦身減肥期的女性朋友們來(lái)說(shuō)有著非常好的減除脂肪，補(bǔ)充體能的功效。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做胡蘿卜土豆炒里脊。
2.12把胡蘿卜和土豆洗凈去皮并切成厚約2~3毫米的小菱形片。
3.21準(zhǔn)備好里脊肉。
4.1姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切小菱形塊待用。
5.2把里脊肉洗凈切薄片待用。
6.然后，把切好的里脊加入料酒拌勻。
7.再加入生抽抓勻。
8.1鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時(shí)放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
9.2最后加入淀粉抓勻腌制5分鐘。
10.接著放入里脊肉片翻炒均勻。
11.當(dāng)里脊肉片變色后，加入或蘿卜和土豆片翻炒均勻。
12.接著加入香醋翻勻，以保持土豆片和胡蘿卜片的脆嫩。
13.當(dāng)土豆片略變色時(shí)，加入適量的鹽翻勻。
14.再加入青椒翻炒約半分鐘即可出鍋裝盤(pán)
胡蘿卜土豆炒里脊看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來(lái)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
胡蘿卜和土豆是我們生活中最常吃的兩種蔬菜，尤其是在秋季總是土豆和胡蘿卜豐收的季節(jié)，可以說(shuō)是物美價(jià)廉，胡蘿卜含有豐富的維生素，對(duì)我們的身體有很多好處，土豆還能很好的提高身體的免疫力，無(wú)論作為主食還是蔬菜都是非常營(yíng)養(yǎng)的，其中胡蘿卜土豆湯就是最受歡迎的一種湯類(lèi)，而且它的口味比較清淡，還能很好的增加我們的食欲促進(jìn)消化，下面一起了解下胡蘿卜土豆湯的做法有哪些
胡蘿卜土豆湯的做法有哪些
? 做法一
? 1. 土豆削皮洗凈，切成滾刀塊；
? 2. 胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊；
? 3. 香菜擇洗干凈，切成末；
? 4. 湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸；
? 5. 煮半小時(shí)后，將土豆、胡蘿卜撈出；
? 6. 用粗羅將土豆、胡蘿卜過(guò)成細(xì)泥；
? 7. 把菜泥倒入鍋中混勻，然后放精鹽、味精調(diào)好口味即成。
? 做法二
? 1.土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒，姜切片
? 2.脊骨飛水撈出洗干凈
? 3.把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、姜片、料酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)
? 4.放入土豆和胡蘿卜塊，再煲40分鐘左右即可。喝時(shí)放點(diǎn)雞精和鹽調(diào)味。（我為了讓湯看起來(lái)好看，把半個(gè)胡蘿卜切成了花朵形狀，在關(guān)火前15分鐘放即可，因?yàn)楹鼙『苄?，很容易熟的?/p>
? 土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。 ?
上面就是對(duì)胡蘿卜土豆湯的做法有哪些的介紹，通過(guò)了解以后我們平時(shí)可以購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的胡蘿卜和土豆在家里進(jìn)行做湯，而且做起來(lái)非常簡(jiǎn)單快捷，無(wú)論工作多么繁忙我們也可以用短短的幾分鐘時(shí)間作出美味營(yíng)養(yǎng)的湯類(lèi)，而且在大魚(yú)大肉的餐桌上出現(xiàn)這樣清淡的湯汁還能很好的緩解油膩。
土豆是我們非常熟悉的一種蔬菜，是一年四季都可以看見(jiàn)的家常菜，土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值比較高，經(jīng)常吃土豆可以延緩身體的衰老。胡蘿卜含有多種維生素和氨基酸生吃口感清脆美味，營(yíng)養(yǎng)及其豐富，一種都有小人參的稱(chēng)呼。把土豆胡蘿卜放在一起制作出來(lái)的菜肴營(yíng)養(yǎng)美味，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)土豆胡蘿卜的做法。
做法一：
材料：
土豆、胡蘿卜
做法：
1.土豆削皮切滾刀塊，胡蘿卜削皮切小塊，平底鍋倒多點(diǎn)的油，油六七成熱時(shí)下胡蘿卜炸，炸熟后控油盛出，再下土豆塊炸，炸熟后控油盛出。
2.鍋里留少許底油，放蔥姜花椒大料桂皮炒香，倒胡蘿卜和土豆塊翻炒，加入一勺醬油炒勻，倒入適量的清水，沒(méi)過(guò)胡蘿卜和土豆，中火燉，加入適量的鹽，燉至湯汁快收干即可。
做法二：
材料：
土豆、胡蘿卜
做法：
1.首先將準(zhǔn)備好的土豆和胡蘿卜切絲備用，將準(zhǔn)備好的里脊肉切成肉絲，并倒入少許生抽備用，準(zhǔn)備蔥姜蒜，蒜切片，姜切成絲，備用，材料準(zhǔn)備完畢之后開(kāi)火熱鍋，倒入適量的食用油，油熱之后倒入準(zhǔn)備好的肉絲翻炒。
2.待肉絲變色之后，放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜熗鍋，接下來(lái)先放入準(zhǔn)備好的土豆絲翻炒，大火翻炒二到三分鐘之后，再放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒，最后放入醋，料酒，使用鹽后翻炒一小會(huì)兒，即可出鍋了。
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