如何做尖椒炒兔肉
如何做養(yǎng)生粥。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“如何做尖椒炒兔肉”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
尖椒炒兔肉因其味道鮮美，受到很多朋友的歡迎和喜愛，其中尖椒搭配兔肉，吃起來也不會感覺太膩，而且兔肉中具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠補充人體所需營養(yǎng)成分。同時，尖椒又含有一定的維生素，還可以起到開胃的效果，特別適合喜歡吃辣的朋友食用。接下來就給大家詳細講述尖椒炒兔肉的具體操作方法。
1.將新鮮兔肉處理，清洗干凈后切成適當大小的塊狀。
2.在干凈鍋中加入適量的水，煮沸后，加入切好的兔肉，過血水，撇去浮沫。
3.將尖椒去蒂去籽，清洗干凈后切成適當大小的片狀。喜歡吃辣的朋友還可以加入紅辣椒。
4.將蔥和姜分別清洗干凈后切成蔥段和姜絲。www.cndadi.net
5.把兔肉放在干凈容器中，加入適量的料酒，可以有效去除腥味。再放入蔥段和姜絲，加入花椒、八角等大料，鹽和味精等調味品，均勻攪拌后，充分腌制。
6.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入豆瓣醬爆炒。
7.放入姜末和姜末，加入腌制好的兔肉，翻炒。
8.加入尖椒，可添加適量的水，還能根據(jù)自身喜好加入起其他配菜。
9.大火煮開后，換成小火，繼續(xù)烹飪，直至兔肉熟后，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌后，即可盛出。
以上就是關于尖椒炒兔肉的詳細做法，食材簡單，方法不繁瑣復雜，可以在家嘗試進行，相信你經過上述介紹后一定能夠制作出美味的尖椒炒兔肉。而且相比較于飯店做的，自己制作的干凈放心，吃起來還方便，快快嘗試制作吧！
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干豆腐屬于一種豆制品，相比較于豆腐來講，可以放置較長時間，口感雖不如豆腐嫩滑，但是吃起來味道也是散發(fā)著豆香，蛋白質含量豐富。而且，干豆腐有很多種做法，常見的有涼拌干豆腐，或者是吃火鍋時放入干豆腐，其中尖椒炒干豆腐也是家常菜的一種，接下來就給大家詳細介紹尖椒干豆腐的操作方法。
1.將干豆腐沖洗一下，切成適當大小的絲狀或者是片狀。
2.把新鮮的尖椒洗凈后，切塊。
3.根據(jù)自己口味準備蔥和姜切末，還可添加其他配菜，比如，胡蘿卜洗凈切薄片。
4.在鍋中加油，熱到8成左右，放入蔥末和姜末熗炒。
5.接著放入干豆腐，倒適量的水，翻炒。
6.加尖椒，放鹽等調味品，收汁結束后即可盛出。
購買尖椒椒時，若是不喜歡吃辣的朋友可以選擇顏色比較深的尖椒，或者切好后放在水中浸泡也可以有效去除辣味。相對于顏色淺比較光亮的尖椒來講，辣味減輕，還可以略微加入白糖調味。對于喜歡吃辣的朋友，可以多選擇比較直的辣椒，這樣的尖椒較辣。
同時尖椒炒豆腐干的熱量適中，不過也要根據(jù)用油的多少決定最終的熱量，特別是在經過熱油爆香后的干豆腐，吸收了很多的油分。針對于減肥的朋友，或者是飲食上需要注意清淡的朋友來講，可以相對少放些油，但也要也要少吃。
以上就是關于尖椒炒干豆腐的具體做法，干豆腐吃起來筋道美味，再加上尖椒的搭配，豐富了整道菜具有的營養(yǎng)價值，能夠在家嘗試進行制作。而且干豆腐對于緩解患有高血壓和高脂肪含量的朋友起到積極的作用，適當食用有利于人體健康發(fā)展。
說到兔肉的烹飪方法，那可是多到數(shù)不清啊，不論是那種兔肉的制作都非常的好吃，相當?shù)奈?，今天我們就來學習一種新的兔肉制作方法吧，尖椒炒兔肉，相信香辣爽甜的青椒配上鮮滑的兔肉，一定非常好吃。
配料：兔肉300克、紅尖椒2個、生姜10克、蔥、胡椒粉、料酒、生抽各少許。
制作方法：
1、先將兔肉洗凈瀝干斬件，紅尖椒、生姜切片，蔥切花;
2、將兔子用料酒，鹽，老姜瑪味25分鐘，瑪味好的兔子可以少裹點豆粉備用。架鍋放菜油100ml 左右，燒至7成熱，放花椒，放豆瓣炒20秒后放兔肉、仔姜下鍋內炒，需要大火炒30秒再轉小火炒45秒，在這過程中可以少放點水入鍋內，水70ml 左右，繼續(xù)炒。需要放老抽可以加水稀釋保證加水量70ml 就行。至于咸淡再在這加水的時候就應把握好。加老抽炒出的色澤更好。
3、在加水后炒帶骨的兔需炒90--100秒左右。不是帶骨兔(只是兔肉)則需炒60秒左右。在這里強調時間主要是考慮肉的嫩。所以在實際過程中需要考慮收汁，避免炒出菜水分過多。在炒的時間接近60秒時放青椒入鍋繼續(xù)炒，大火收汁。青椒放下后大火炒20秒即起鍋，不然青椒會炒老，色澤不佳。裝盤上桌。美味的青椒炒兔完成。功效：補中益氣，涼血，解熱毒。
兔肉含較高的蛋白質，人體必須的氨基酸含量全面，尤其是人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，兔肉中的含量很高，而脂肪的含量很低。兔肉中所含的多量卵磷脂是兒童時期的大腦及其他器官發(fā)育所不可缺少的營養(yǎng)物質，因而它非常適合小朋友食用;而它的脂肪含量很低，適宜作為美容食品經常食用，可使人體發(fā)育勻稱，故而有“美容肉”之稱，是非常適合女性朋友的!
白果具有多種多樣的烹飪方法，不僅能夠為菜品增加營養(yǎng)，而且還可以給人體帶來相應的藥用功效，對于人體健康起到積極的作用。其中白果搭配其他食材可以燉湯食用，也能夠進行炒制，接下來就給大家具體介紹炒白果的做法，以便你們能夠有所了解。
1.將新鮮的五花肉洗凈后，切成薄片。
2.把蔥切末，蒜剁成末，姜洗凈后切末。
3.把西紅柿清洗干凈后切塊。
4.把白果去皮后切成片，放入水中浸泡。
5.用熱油煎炸五花肉片，五花肉變色后即可盛出。
6.準備干凈的鍋，在鍋中加入適量的油，油熱后放入蔥末、姜末以及蒜末爆香。
7.放入西紅柿翻炒，把西紅柿搗碎。
8.接著放入白果和炒好的五花肉，還能根據(jù)自身喜好加入其他配菜。
9.放入鹽和味精等調味品，均勻攪拌后，炒熟即可盛出。
其中加入五花肉和一些蔬菜，均衡搭配，具有豐富的營養(yǎng)價值，既是一道美味的菜品，又具有很好的藥用價值，味道也比較清淡。喜歡吃辣的朋友可以在爆香蔥末前加入豆瓣醬或者辣椒等，均勻混合翻炒即可。
以上就是關于炒白果的具體吃法，可以根據(jù)自己喜歡食用的菜品進行制作，好吃美味，而且又可以起到很好的滋補效果。但是也不能貪多食用，畢竟白果也具有一定的藥效，有藥效也就是會存在相應的毒性，適量進行烹飪即可。
炒餅是漢族很傳統(tǒng)的一種面食了，在北京，河北，山西，河南一帶炒餅是最常見的，在北京待過的人應該都經常會吃炒餅，上學的時候吃的最多的就是炒餅了，各種口味的炒餅都是我們的最愛，而且最主要的是炒餅是很經濟實惠的，尤其是鴨肉炒餅是當時的最愛，那么如何做炒餅呢?
吃過炒餅的人都不會忘了它的味道，在上學時代，也是炒餅陪我們度過了春夏秋冬，它不僅是味道好，還是很實惠的，到了現(xiàn)在也還會經常想吃炒餅，那么我們就來看看如何做炒餅吧。
做法一
食材準備
原料：烙餅300克 圓白菜300克 里脊肉200克 紅辣椒1根 大蔥半根
調料：料酒1湯匙(15ml)淀粉1湯匙(15克)醬油1湯匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)鹽1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)
制作步驟
1、烙餅切成細絲，圓白菜洗凈后切成細絲，紅辣椒洗凈去蒂斜著成片。里脊肉順著肉的紋理切成絲，調入料酒，醬油和淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。
2、鍋中倒入油，待油7成熱時，放入大蔥片爆香后倒入里脊絲，煸炒至肉絲變色后盛出備用。
3、鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鐘后倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續(xù)翻炒至菜絲變軟后，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻后撒入少許味精即可
做法二
食材準備
烙餅300克 圓白菜300克 色拉油 八角 花椒 蔥 姜 老抽 鹽 雞精 胡椒粉
制作步驟
1.將烙好的餅切絲，切餅絲挺費刀的，不必切得太細;(用買來現(xiàn)成的烙餅切絲也可)
2.鍋中放油，放入一粒八角和幾粒花椒，小火烹出香味后，將花椒和八角取出
3.放入蔥、姜絲炒出香味;
4.放入切好的餅絲翻炒均勻
5.放入少許老抽調色調味
6.放入蔬菜翻炒均勻，加少許鹽、雞精、胡椒粉翻炒入味即可。(也可以把餅炒好后放到一邊，用底油將蔬菜翻炒均勻再放入餅絲，那樣蔬菜更入味兒)
做法三
主料：餅絲
輔料：老干媽辣椒醬、生抽、鹽、蔥花、蒜蓉、香油
1. 炒鍋放油，油熱炒香蔥花，炒圓白菜絲，放老干媽醬、生抽、鹽翻炒幾下盛出。不沾鍋放油炒餅，翻炒三分鐘，把炒過的圓白菜倒入翻炒均勻，關火，撒入香蔥碎、蒜蓉、香油，拌勻。
2. 加入老干媽醬，不用再放雞精味精啥的了。放多少全看自己對辣的需求哈。
今天我們介紹的如何做炒餅應該都是很多人想了解的吧，吃過炒餅的人應該對它都有一種特別的情懷，不論是窮學生，還是北漂一族，在艱苦的歲月里吃的最多的應該就是炒餅吧，即使生活條件好了，還是有很多人時常去吃炒餅。
對于魚的做法，我相信每個家庭中都有很多吃法，比較常見的就是紅燒和清蒸了。還有一些家庭中會做一些特別的吃發(fā)放，比如說炒魚片，我個人而言當然是沒吃夠了，但是當我聽到這個菜名的時候我已經是口水直流了，我感覺魚片一定是沒有魚刺的吃起來一定會很爽。
很多人不愛吃魚，因為魚吃起來不象肉那么解饞，吐刺還麻煩。但魚又是好東西，怎樣盡可能地讓大多數(shù)人愛上魚，試試炒魚片，換一種做法，換一種味道，也許，會有意想不到的收獲炒魚片是一道家常小炒，用龍利魚烹制，方便簡單，它方便切片，而且沒有魚刺，而且?guī)缀?沒有什么魚腥味，配上黑木耳和紅椒，營養(yǎng)全面，老少皆宜。
一、做法一
1、將魚肉斜刀切片，放入碗中，用鹽、料酒略腌備用;將番茄醬、醋、白糖、醬油、水淀粉加適量清水調成味汁。
2、鍋置火上，放油燒至六成熱，將魚片裹上味汁，逐片放入鍋中，炸至金黃色撈出、瀝油。
3、原鍋留底油加熱，放入蔥末、姜末、蒜末煸炒出香味，加入剩余的味汁燒開，倒入魚片，翻炒均勻即可。
二、做法二
1.龍利魚
2.把魚切片
3.放入碗中，用鹽，料酒，生粉檸檬片腌制一小時
4.紅椒切片，生姜片，和泡發(fā)的黑木耳
5.油溫7分熱，先下入姜片爆香。
6.之后倒入魚片翻炒，是翻炒哦，握著手柄翻鍋子。
7.再倒入紅椒和黑木耳
8.加適量的鹽，倒入料酒去腥后，加適量的水大火燒開
9.再加入雞精調味，熄火。魚片用生粉腌制過，所以不用勾芡也很稠了。
很多人都不是很喜歡吃魚，我個人就不是很喜歡吃魚的那個鮮味，而且每次吃魚都要特別仔細認真的去挑魚刺，吃起來就會覺得非常麻煩。重要的是我覺得吃魚不是很容易下飯，但是當我看到了炒魚片的做法后我覺得就想吃肉一樣省事方便還下飯。
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