如何做尖椒干豆腐
如何做養(yǎng)生粥。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《如何做尖椒干豆腐》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
干豆腐屬于一種豆制品，相比較于豆腐來講，可以放置較長時間，口感雖不如豆腐嫩滑，但是吃起來味道也是散發(fā)著豆香，蛋白質(zhì)含量豐富。而且，干豆腐有很多種做法，常見的有涼拌干豆腐，或者是吃火鍋時放入干豆腐，其中尖椒炒干豆腐也是家常菜的一種，接下來就給大家詳細介紹尖椒干豆腐的操作方法。
1.將干豆腐沖洗一下，切成適當(dāng)大小的絲狀或者是片狀。
2.把新鮮的尖椒洗凈后，切塊。
3.根據(jù)自己口味準備蔥和姜切末，還可添加其他配菜，比如，胡蘿卜洗凈切薄片。
4.在鍋中加油，熱到8成左右，放入蔥末和姜末熗炒。
5.接著放入干豆腐，倒適量的水，翻炒。
6.加尖椒，放鹽等調(diào)味品，收汁結(jié)束后即可盛出。
購買尖椒椒時，若是不喜歡吃辣的朋友可以選擇顏色比較深的尖椒，或者切好后放在水中浸泡也可以有效去除辣味。相對于顏色淺比較光亮的尖椒來講，辣味減輕，還可以略微加入白糖調(diào)味。對于喜歡吃辣的朋友，可以多選擇比較直的辣椒，這樣的尖椒較辣。
同時尖椒炒豆腐干的熱量適中，不過也要根據(jù)用油的多少決定最終的熱量，特別是在經(jīng)過熱油爆香后的干豆腐，吸收了很多的油分。針對于減肥的朋友，或者是飲食上需要注意清淡的朋友來講，可以相對少放些油，但也要也要少吃。
以上就是關(guān)于尖椒炒干豆腐的具體做法，干豆腐吃起來筋道美味，再加上尖椒的搭配，豐富了整道菜具有的營養(yǎng)價值，能夠在家嘗試進行制作。而且干豆腐對于緩解患有高血壓和高脂肪含量的朋友起到積極的作用，適當(dāng)食用有利于人體健康發(fā)展。Ys630.COm
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蔥油干豆腐是一種常見的家常涼菜，蔥香混合豆香，好吃美味，是很多朋友喜歡食用的小菜，也成為很多人去飯店必點的菜品之一。其實，蔥油干豆腐的食材搭配簡單，也能夠在家嘗試進行，接下來，就給大家詳細介紹蔥油干豆腐的具體做法，以便你們在家就可以吃到。
1.選擇食材。干豆腐一定要購買新鮮較軟的，有些干豆腐會出現(xiàn)變色變硬，不僅口感不好，而且營養(yǎng)成分也會有所減少。
2.將干豆腐切成大小適中的絲狀或者片狀，在開水中焯制，時間不需太長，3分鐘即可。能夠去除一些雜質(zhì)，還可以讓其吃起來鮮嫩可口。
3.把蔥剝好洗凈后切蔥絲，喜歡吃辣的朋友加入紅辣椒或者青辣椒，去籽去蒂后，洗凈切塊備用。
4.準備干凈的鍋，油熱后，放入蔥絲和辣椒爆香，記住要大火翻炒。
5.快速盛出，倒在提前準備好的干豆腐上，加入醋、味精等調(diào)味品，均勻攪拌，撒上些許香菜末，即可裝盤。
在烹飪的過程中，也可以不把蔥絲放在熱油中爆炒，直接等油熱后澆在蔥絲和干豆腐上即可，根據(jù)自己的具體口味決定。其中，油熱的火候一定要掌握好，否則會出現(xiàn)蔥絲糊鍋的現(xiàn)象，吃起來不再是蔥香，而是糊味。
蔥油干豆腐總體上來講，其做法相對簡單，而且干豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，還能夠為人體提供所需營養(yǎng)，同時，蔥油的搭配，更是決定了整道菜的味道。以上就是關(guān)于蔥油干豆腐的做法，相比較于飯店做的，吃起來干凈衛(wèi)生又方便。
尖椒炒兔肉因其味道鮮美，受到很多朋友的歡迎和喜愛，其中尖椒搭配兔肉，吃起來也不會感覺太膩，而且兔肉中具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠補充人體所需營養(yǎng)成分。同時，尖椒又含有一定的維生素，還可以起到開胃的效果，特別適合喜歡吃辣的朋友食用。接下來就給大家詳細講述尖椒炒兔肉的具體操作方法。
1.將新鮮兔肉處理，清洗干凈后切成適當(dāng)大小的塊狀。
2.在干凈鍋中加入適量的水，煮沸后，加入切好的兔肉，過血水，撇去浮沫。
3.將尖椒去蒂去籽，清洗干凈后切成適當(dāng)大小的片狀。喜歡吃辣的朋友還可以加入紅辣椒。
4.將蔥和姜分別清洗干凈后切成蔥段和姜絲。
5.把兔肉放在干凈容器中，加入適量的料酒，可以有效去除腥味。再放入蔥段和姜絲，加入花椒、八角等大料，鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，充分腌制。
6.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入豆瓣醬爆炒。
7.放入姜末和姜末，加入腌制好的兔肉，翻炒。
8.加入尖椒，可添加適量的水，還能根據(jù)自身喜好加入起其他配菜。
9.大火煮開后，換成小火，繼續(xù)烹飪，直至兔肉熟后，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，即可盛出。
以上就是關(guān)于尖椒炒兔肉的詳細做法，食材簡單，方法不繁瑣復(fù)雜，可以在家嘗試進行，相信你經(jīng)過上述介紹后一定能夠制作出美味的尖椒炒兔肉。而且相比較于飯店做的，自己制作的干凈放心，吃起來還方便，快快嘗試制作吧！
尖椒炒干豆腐是干豆腐的一種做法，它的主要材料就是使用尖椒和干豆腐，我們知道使用豆制品類的食物可以有效的幫助進行消化的功能，這樣解決一些便秘人的煩惱。只有消化系統(tǒng)正常的運作才能夠更好的去吸收食物的營養(yǎng)，如果消化系統(tǒng)不好的話就會造成食物額堆積現(xiàn)象那么對身體就會造成傷害。
干豆腐的做法是很多的，它也是家常菜經(jīng)常會食用到的食物，因為它的營養(yǎng)價值是對身體有益的。所以掌握住食物的不同做法，這樣才能夠方便的去吸收它里面的營養(yǎng)價值和體驗食用后的功效。那么尖椒炒干豆腐怎樣做呢?
原料:干豆腐(豆腐皮)、青尖椒
佐料:蔥花、花椒面、醬油、精鹽、骨湯(肉湯)、水淀粉
做法
①干豆腐切成兩寸長細絲，青尖椒切末，備用。②起油鍋，加入蔥花、花椒面、醬油爆鍋，將干豆腐絲、青尖椒末放入，翻炒兩分鐘。③鍋中加入適量骨湯或者肉湯，加精鹽，改中火，加蓋燉五分鐘。在鍋中仍有少量湯汁時，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
特點:出于庶民，享譽南北;名雖素菜，厚重口味。
附記:不知是何原因，飯店無論大小，必有一道名菜：尖椒干豆腐。做法口味大同小異，而各色人等無不喜食。居家做法以簡便為好，故可用市售之骨湯調(diào)料代替特別熬制的骨湯，如有熬好的肉湯當(dāng)然更好。尖椒炒干豆腐是北方大眾菜肴之一。東北人戲稱“國菜”。由于北方盛產(chǎn)大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成條或片，與尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。綠黃相間，香辣適宜。適宜體虛，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人、適宜糖尿病人、高血脂癥、高膽固醇、肥胖者、血管硬化者、婦女產(chǎn)后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌癥患者食用。
適合人群
一般人皆可食用
1. 適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用;適宜高血脂癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用;適宜糖尿病人食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁不足之人食用;適宜青少年兒童食用;適宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎咳喘)之人食用;適宜癌癥患者食用;
2. 老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
尖椒炒干豆腐一般人都是可以食用的，但是對于一些老人還有缺鐵的孩子還是少食用的好。不過食用這道菜可以幫助我們增加食欲，還可以幫助調(diào)理一些營養(yǎng)不良的孩子的飲食。還可以有效的治療一些咳嗽的癥狀。所以掌握食物的做法是食用前的一個前提。
現(xiàn)在日本豆腐已經(jīng)融入到更多家庭了，在他們的餐桌上我們會看到日本豆腐做出的不同種的菜，有紅燒日本豆腐，肉沫日本豆腐，脆皮日本豆腐等家常的做法。不管那種做法都能吃出日本豆腐嫩滑清香的口味。日本豆腐其實根本就不含豆類物質(zhì)，它主要是有雞蛋制作而成的。
在家里制作一道美味而營養(yǎng)健康的日本豆腐是非常有益我們的生活的，讓家里人吃的營養(yǎng)健康我們更開心。任何的藥物進補都不如食補來的健康，日本豆腐中含有的營養(yǎng)非常多，也很適合我們經(jīng)常食用。小小的日本豆腐帶給我們的營養(yǎng)可一點都不少，來看看日本豆腐如何制作吧!
如何做日本豆腐
食材明細
日本豆腐適量 青椒適量 紅椒適量 蔥適量 姜適量 油適量 鹽適量 醬油適量 蠔油適量 味精適量
制作步驟
1. 準備幾條日本豆腐，將日本豆腐從中間切開，輕輕倒出，切成一厘米厚的片。
2. 將日本豆腐放入一裝滿淀粉的碗中，晃動碗，使其均勻裹上淀粉，盡量不要用手拔動，以免弄碎日本豆腐。
3. 將日本豆腐入鍋炸，炸好后撈出控油。
4. 青紅椒洗凈切小塊。
5. 切蔥花，姜切絲。
6. 鍋內(nèi)放入油，油熱下蔥姜爆鍋。
7. 出香味后，放入青紅椒翻炒。
8. 放入日本豆腐，不要翻動。
9. 放入醬油。
10. 放入鹽。
11. 放入蠔油，即可。
日本豆腐中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的多，比如鉀、鎂、磷、鈣、多種維生素和碳水化合物等等，日本豆腐適合所有年齡的人們食用，只要根據(jù)不同年齡的人們的口味制作就可以了。日本豆腐中的蛋白質(zhì)比一般東西的蛋白質(zhì)都多，對于營養(yǎng)缺少或營養(yǎng)不良的人建議多吃些日本豆腐。
油豆腐是用豆腐為原料制成的一種豆制類的食品,因為在制作的時候有用油炸過,因此稱之為油豆腐.一般的油豆腐都是四四方方的樣子大小適中,可是生著來吃不過沒有什么味道,因為在制作的時候油豆腐已經(jīng)算是熟食了.而油豆腐的營養(yǎng)成分也不會差到哪里去,所以大家在平時的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤脽o礙.
當(dāng)然如同其它的食品一樣油豆腐的烹飪方法也有很多種,但是值得注意的是油豆腐在做的時候一定要放水,因為如果不放水就直接干炒的話油豆腐就會燒焦而不能食用了.下面就教大家油豆腐的具體的做法.
香菇燜油豆腐
材料
鮮香菇150克.油豆腐150克.火腿腸1根.姜.蒜蓉.蠔油適量.生抽.糖.料酒少許.水淀粉.香蔥適量
做法
1、香菇洗凈焯水瀝干.油豆腐對切.火腿切片.香蔥切節(jié)備用.
2、炒鍋放底油五成熱下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蠔油.生抽.糖.料酒.高湯(或清水)大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮入味,剩少許湯汁勾薄芡灑香蔥炒勻起鍋.
煎釀油豆腐
材料
油豆腐12個,豬肉末適量,蝦皮少許(無也可不放),紅蔥頭1個切碎,姜兩片切碎,鹽,糖,蠔油,味精,生抽,淀粉,胡椒粉
做法
1、豬肉末加上鹽、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、蔥頭碎,攪拌勻;再加上蝦皮拌勻備用;
2、用小半碗清水,加入生抽、蠔油、雞精,攪勻成調(diào)味汁,備用;
3、油豆腐稍微洗一下瀝干水分,用尖的筷子戳破一個小洞(不要把底部也弄破了以免露餡),釀進調(diào)好的肉餡;
4、不粘鍋刷薄薄的一層油,把釀豆腐肉餡朝下,小火慢慢煎香,至金黃色;
5、將豆腐翻面煎一下,淋入剛才準備好的調(diào)味汁,火稍微調(diào)大一點,蓋鍋蓋悶半分鐘;最后撒點胡椒粉.
6、用筷子夾起豆腐裝盤,最后將湯汁澆到上面即成.灑點蔥花裝飾更漂亮.
在中多的油豆腐的制作方法里,最好吃的一種做法就是用排骨或者是龍骨來于油豆腐一起煲湯了.這樣做出來的油豆腐沒有那種生硬的口感,而且還有充分的營養(yǎng)和好喝的湯頭.而這種做法也是所有制作油豆腐中最簡單的一中方法,不耗時間也不麻煩.
豆腐是中國的一種傳統(tǒng)美味。數(shù)千年以來受到了中國人民的喜愛。后來豆腐，更是傳到了日本，也受到了極大的歡迎，在今天，日本人對豆腐的熱愛已經(jīng)不遜于我國了。豆腐營養(yǎng)豐富，做法也多種多樣，有麻婆豆腐，紅燒豆腐。尖椒豆腐皮。
豆皮是很多女孩子的最愛，因為不但可以果腹，而且還有很高的營養(yǎng)價值，但是我們在制作豆皮的時候一定要注意，干豆腐皮最好是先焯燙一下，這樣做出來的豆皮筋道而且入味。
步驟
1.備料。
2.干豆腐、尖椒切菱形塊。
3.蒜切末，蔥切絲。
4.將干豆腐焯燙一下。
5.將干豆腐撈出過涼。
6.熱鍋，放油。
7.放入一半蔥絲和蒜末爆香。
8.將干豆腐放入鍋中。
9.翻炒數(shù)下，放入高湯，再放適量鹽、五香粉和生抽，大火燉。
10.湯汁快收好時放入切好的尖椒翻炒。
11.1分鐘后，放入剩下的蔥絲和蒜末，翻炒數(shù)下即可出鍋。
好了，到這里，相信一道香噴噴的尖椒干豆腐就呈現(xiàn)在您面前了。尖椒干豆腐，不但有豐富的蛋白質(zhì)，更包含了尖椒的維生素。香辣可口，是您家居必學(xué)的一道拿手菜。一道尖椒干豆腐，加上一碟花生米，一瓶小酒，還有什么比這更愜意的呢?趕快行動起來吧。
每逢到秋季的時候，山藥就會下來，但是新鮮的山藥很難保存，所以很多人都喜歡將山藥制作成山藥干，曬干或者烘干，然后收集起來，在冬天的時候食用。但有許多人不知道該如何制作山藥干，其實山藥糕的制作方法非常簡單，下面就讓小編給大家介紹一下吧！
11～12月采挖，切去根頭，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬干或烘干，即為毛山藥。選擇粗大的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，并用棉被蓋好，保持濕潤悶透，然后放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，曬干打光，即為光山藥。
炮制方法：山藥：揀去雜質(zhì)，用水浸泡至山藥中心部軟化為度，撈出稍晾，切片曬干或烘干。炒山藥：先將麩皮均勻撒布于熱鍋內(nèi)，俟煙起，加入山藥片拌炒至淡黃色為度，取出，篩去麩皮，放涼（每山藥片100片，用麩皮10斤）?！侗静菅芰x》：“山藥入藥，其法，冬月以布裹手，用竹刀子剮去皮，于屋檐下風(fēng)徑處，盛竹篩中，不得見日色，一夕乾五分，俟全乾收之，惟風(fēng)緊則干速?！?/p>
山藥即我們所食用的淮山藥。也是我們的家常菜之一。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分。
山藥富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質(zhì)，為病后康復(fù)食補之佳品。山藥幾乎不含脂肪，所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。山藥可促使機體Ｔ淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是科學(xué)道理的。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。本品含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，所以有很好的減肥健美的功效。
山藥的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常吃一些山藥，對人體有很多好處，不但可以延緩衰老，而且還能增強人體的免疫功能，對預(yù)防一些疾病也有很好的療效，將山藥制作成山藥干，更容易保存，而且山藥干吃起來更是別有滋味。
生蠔是一種常見的海鮮產(chǎn)品，味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)價值，能夠有效補充人體所需營養(yǎng)成分，對人體發(fā)揮積極有效的作用。但是處理的過程比較麻煩，因此現(xiàn)在市面上有很多生蠔干，相對來講大大簡化了生蠔的處理過程，接下來就給大家詳細介紹如何做生蠔干，以便你們在家就能做出美味好吃的生蠔干。
生蠔干燉豆腐的做法：1.將優(yōu)質(zhì)的生蠔干放在涼水中浸泡，進行泡發(fā)，放在盛有開水的鍋中進行焯制。
2.把蔥和姜分別清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的蔥段和姜片。
3.將生蠔干撈出瀝干后切成適當(dāng)大小的塊狀，放在干凈容器中，加入蔥段和姜片，倒入適量的料酒，可以有效去除腥味，均勻攪拌后，充分腌制。
4.將豆腐切成適當(dāng)大小的塊狀。
5.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥花爆炒，放入腌制好的生蠔干，翻炒。
6.倒入適量的水，大火煮開，換成小火后，放入豆腐，繼續(xù)燉制。
7.直至煮熟后，即可盛出。
青椒木耳生蠔干的做法：1.將購買的生蠔干泡發(fā)處理好，放在熱水中浸泡，撈出瀝干后切成適當(dāng)大小的塊狀。
2.將青椒去蒂去籽后，清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。
3.把木耳放在熱水中浸泡，直至泡軟后即可撈出。
4.把蔥和姜分別清洗干凈后切成蔥末和姜末。
5.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末和姜末，進行爆香。
6.放入青椒翻炒后，加入生蠔干和木耳，繼續(xù)翻炒，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，即可盛出。
以上就是關(guān)于生蠔干的具體做法，食材簡單，方法不繁瑣復(fù)雜，可以在家嘗試制作，還可以根據(jù)自身喜好進行選擇決定制作出美味的生蠔干，好吃又有營養(yǎng)，快快嘗試制作吧！
上了一天的班，一定很忙很累。你是否想要討得你愛人的歡心，你時候想要看到孩子的開心笑臉，以及你的家人因為吃了你親手做的飯菜的幸福感。那么就需要你現(xiàn)在小小的辛苦一下來，跟著我下面的干煸雞翅的做法學(xué)起來，為你家人露一手吧。
一、調(diào)料
老姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、鹽、味精。
二、做法
①翅尖洗凈瀝干，青椒切塊備用(若用尖椒，則拉刀切絲)，蒜剝皮拍開，姜洗凈切細，蔥可以切段也可以剁花
②大火，熱鍋倒油，大概油的用量是翅尖體積的三分之一或更多。油要燒辣，若對油溫掌控不好，可在鍋里加入少許鹽(攪動有聲則油辣了，二來也可以避免油濺得過猛)
③油熱到適當(dāng)溫度，下翅尖如果煸炒，放翅尖的時候小心一點，最好不要整盆整碗傾倒(以免將容器里的水都倒了進去，熱油濺開燙傷)。煸炒上一圈后，放入花椒。
④大火翻炒至翅尖略有變色，加入豆瓣，豆瓣不要加太多(加豆瓣的原因是為了翅尖上色好看,太多了顏色會偏深,并且豆瓣味會蓋過食材的味道),翻炒至有豆瓣的香味出來，然后根據(jù)情況，酌量加鹽
⑤豆瓣煸香后，加入姜蒜，大火爆香，然后加入青椒，翻炒時間適個人口味而定。喜歡翅尖稍微辣點的可以用尖椒，煸干即可;不能吃辣的就可以選用胖胖的青海椒，在下鍋之前洗凈用鹽腌上(注意：下鍋前再次沖水瀝干，或不洗，最開始炒翅尖的時候就不加鹽)。青椒可以煸到表皮呈虎皮狀，非常好吃下飯~~
⑥最后關(guān)火，撒蔥，借余溫翻炒出香，快速起鍋。大功告成
很多時候我們都想要在家人面前一展身手，做得一手好菜，但是總是力不從心的感覺?？赡苁且驗槲易龅倪€不夠好，沒有從媽媽哪里弄來最簡單的操作方法來分享給大家。不過也有可能是大家沒有買到很好吃的醬油等一些調(diào)料哦。
土豆又叫馬鈴薯，生活中土豆的應(yīng)用非常廣泛，吃法也是多種多樣的，土豆干吃起來也是非常的香，土豆干一般用來燉肉會比較好，做法也很簡單，燉煮的時候注意火候，這樣更入味。
1.五花肉洗好切長條塊，鍋放少許油燒熱放入五花肉中小火煎制，直到兩面金黃，煎出油。放入冰糖炒到冰糖融化，加醬油料酒炒勻，加適量開水（大概肉的三倍），放入八角桂皮十三香蔥姜大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，燉肉的時候用溫水把土豆干泡上。土豆干放入鍋里放入適量鹽，繼續(xù)燉6分鐘左右，嘗一下土豆好很軟糯，不硬就可以了，湯多就稍微收一下，
2.土豆干泡一天；五花肉切片，略厚一些，這樣與土豆干也容易匹配；鍋中燒少量油，加入五香粉、姜沫、干紅椒，炒香后，加入切好的肉片；翻炒至變色后，將土豆干倒入，翻炒幾下，倒入鹽、老抽少許；加入水，基本可以沒過菜即可，小火燉制；每10分鐘翻一下鍋，第4次加入雞精，就可以出鍋了。
3.土豆干清洗一下。用溫水泡軟。肉切小塊泡洗干凈。土豆泡好這個樣子地?？厮⑷忪倘パ瓝瞥?。鐵鍋燒熱，放入糖融化。放入肉糖色。加入醬油，料酒炒勻，加大料蔥姜，蠔油倒入適量清水煮開，圍小火燉半小時。放入土豆干煮開。再燉四十分鐘左右。加鹽收汁。
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