如何做炒白果
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白果具有多種多樣的烹飪方法，不僅能夠?yàn)椴似吩黾訝I(yíng)養(yǎng)，而且還可以給人體帶來(lái)相應(yīng)的藥用功效，對(duì)于人體健康起到積極的作用。其中白果搭配其他食材可以燉湯食用，也能夠進(jìn)行炒制，接下來(lái)就給大家具體介紹炒白果的做法，以便你們能夠有所了解。
1.將新鮮的五花肉洗凈后，切成薄片。
2.把蔥切末，蒜剁成末，姜洗凈后切末。
3.把西紅柿清洗干凈后切塊。
4.把白果去皮后切成片，放入水中浸泡。
5.用熱油煎炸五花肉片，五花肉變色后即可盛出。
6.準(zhǔn)備干凈的鍋，在鍋中加入適量的油，油熱后放入蔥末、姜末以及蒜末爆香。
7.放入西紅柿翻炒，把西紅柿搗碎。
8.接著放入白果和炒好的五花肉，還能根據(jù)自身喜好加入其他配菜。
9.放入鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，炒熟即可盛出。
其中加入五花肉和一些蔬菜，均衡搭配，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既是一道美味的菜品，又具有很好的藥用價(jià)值，味道也比較清淡。喜歡吃辣的朋友可以在爆香蔥末前加入豆瓣醬或者辣椒等，均勻混合翻炒即可。
以上就是關(guān)于炒白果的具體吃法，可以根據(jù)自己喜歡食用的菜品進(jìn)行制作，好吃美味，而且又可以起到很好的滋補(bǔ)效果。但是也不能貪多食用，畢竟白果也具有一定的藥效，有藥效也就是會(huì)存在相應(yīng)的毒性，適量進(jìn)行烹飪即可。
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對(duì)于魚的做法，我相信每個(gè)家庭中都有很多吃法，比較常見的就是紅燒和清蒸了。還有一些家庭中會(huì)做一些特別的吃發(fā)放，比如說(shuō)炒魚片，我個(gè)人而言當(dāng)然是沒(méi)吃夠了，但是當(dāng)我聽到這個(gè)菜名的時(shí)候我已經(jīng)是口水直流了，我感覺(jué)魚片一定是沒(méi)有魚刺的吃起來(lái)一定會(huì)很爽。
很多人不愛吃魚，因?yàn)轸~吃起來(lái)不象肉那么解饞，吐刺還麻煩。但魚又是好東西，怎樣盡可能地讓大多數(shù)人愛上魚，試試炒魚片，換一種做法，換一種味道，也許，會(huì)有意想不到的收獲炒魚片是一道家常小炒，用龍利魚烹制，方便簡(jiǎn)單，它方便切片，而且沒(méi)有魚刺，而且?guī)缀?沒(méi)有什么魚腥味，配上黑木耳和紅椒，營(yíng)養(yǎng)全面，老少皆宜。
一、做法一
1、將魚肉斜刀切片，放入碗中，用鹽、料酒略腌備用;將番茄醬、醋、白糖、醬油、水淀粉加適量清水調(diào)成味汁。
2、鍋置火上，放油燒至六成熱，將魚片裹上味汁，逐片放入鍋中，炸至金黃色撈出、瀝油。
3、原鍋留底油加熱，放入蔥末、姜末、蒜末煸炒出香味，加入剩余的味汁燒開，倒入魚片，翻炒均勻即可。
二、做法二
1.龍利魚
2.把魚切片
3.放入碗中，用鹽，料酒，生粉檸檬片腌制一小時(shí)
4.紅椒切片，生姜片，和泡發(fā)的黑木耳
5.油溫7分熱，先下入姜片爆香。
6.之后倒入魚片翻炒，是翻炒哦，握著手柄翻鍋?zhàn)印?/p>
7.再倒入紅椒和黑木耳
8.加適量的鹽，倒入料酒去腥后，加適量的水大火燒開
9.再加入雞精調(diào)味，熄火。魚片用生粉腌制過(guò)，所以不用勾芡也很稠了。
很多人都不是很喜歡吃魚，我個(gè)人就不是很喜歡吃魚的那個(gè)鮮味，而且每次吃魚都要特別仔細(xì)認(rèn)真的去挑魚刺，吃起來(lái)就會(huì)覺(jué)得非常麻煩。重要的是我覺(jué)得吃魚不是很容易下飯，但是當(dāng)我看到了炒魚片的做法后我覺(jué)得就想吃肉一樣省事方便還下飯。
在日常生活中，我們常知道油條搭配豆?jié){常作為早餐食用，殊不知，油條也可以搭配其他食材炒制，酥脆可口，也是一種獨(dú)特的美味。其中絲瓜口感嫩滑，味道清香，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和油條搭配食用還能夠緩解油條的油膩感。下面就給大家介紹絲瓜炒油條的具體做法。
首先，根據(jù)自身喜好選擇制作油條或者是直接購(gòu)買成品油條，若是直接購(gòu)買油條，也需要準(zhǔn)備熱油重新回鍋炸制油條，這樣吃起來(lái)才會(huì)比較焦脆，買回來(lái)的油條由于各種原因會(huì)變軟，口感不好?；劐佌ê玫挠蜅l一定要瀝干油分，切成小塊。
若是自己炸油條，雖然步驟相對(duì)復(fù)雜，但是干凈衛(wèi)生，吃起來(lái)也放心。準(zhǔn)備干凈的容器，放入適量的中筋面粉，打入雞蛋，加酵母、食鹽以及小蘇打，最后倒水，均勻攪拌，用保鮮膜封住醒30分鐘即可。醒好的面團(tuán)分成若干份，放入熱油鍋中炸制兩面金黃狀即可撈出。
接下來(lái)就可以把炸好的油條晾涼，切塊備用。將蔥切末，可添加青椒切塊搭配炒制。把新鮮絲瓜去皮洗凈后切塊。準(zhǔn)備熱油鍋，放入蔥末爆香，接著加入青椒。先放絲瓜進(jìn)行翻炒后，加入油條，直至炒熟后，再加鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌即可盛出。
金黃翠綠，嫩滑可口的絲瓜炒油條就制作完成了，食材常見，方法也比較簡(jiǎn)單，是很好的家常小菜。但是畢竟油條屬于油炸食品，應(yīng)該適量食用，或者在炒的時(shí)候適量減少油條的量，以免不利于人體健康，不過(guò)絲瓜中也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。
雞蛋炒絲瓜所用的都是常見的食材，其中雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，以及絲瓜吃起來(lái)清香嫩滑，兩者結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，特別適合營(yíng)養(yǎng)不良的朋友食用。而且，制作過(guò)程中若是不加入其他高熱量食材，吃起來(lái)比較清淡，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹雞蛋炒絲瓜的具體做法。
1.把雞蛋打入干凈容器中，均勻攪拌。可根據(jù)實(shí)際情況決定雞蛋的量。
2.將絲瓜洗凈切絲。
3.蔥切成蔥末。
4.鍋中油熱后，倒雞蛋液，不停翻炒以免糊鍋。
5.直至炒制金黃狀后盛出備用。
6.把蔥末放入熱油中爆香，接著放絲瓜炒制。
7.絲瓜炒軟變色后，倒炒好的雞蛋，混合攪拌，加鹽調(diào)味。
8.若是鍋比較干，可倒入少許的水。燜煮3分鐘左右即可盛出。
還有一種做就是先放入絲瓜炒制，接著再倒入雞蛋液進(jìn)行翻炒，這樣雞蛋液可以包裹著絲瓜，外表金黃，里面翠綠，好吃美味，根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇制作。而且相比較上述做法，此種方法步驟較為簡(jiǎn)單，不過(guò)兩者做出來(lái)的味道都是鮮香可口。
以上就是關(guān)于雞蛋炒絲瓜的具體做法，可以在家嘗試制作，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，相信你經(jīng)過(guò)上述介紹后一定能夠制作出美味的雞蛋炒絲瓜。而且絲瓜具有很好的美容效果，再加上雞蛋也能夠滋養(yǎng)皮膚，兩者結(jié)合，對(duì)人體發(fā)揮積極的作用。
秋葵炒肉可以說(shuō)是比較好的一種飲食搭配，因?yàn)榍锟麪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而肉類也有利于補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及，人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如何制作，大家可以參考下面的介紹方法。
一、清炒秋葵
『主料』黃秋葵250克
『輔料』 精鹽、植物油、蔥末、香油、醬油
『制作』 將速凍黃秋葵從冰柜拿出，待其稍軟后(如氣溫較低可用溫水沖一遍)將其斜切成薄片，炒鍋上火，加入植物油，下蔥末煸出香味，然后倒入黃秋葵翻炒，加精鹽和少量水，根據(jù)個(gè)人喜好加入適量香油和醬油，拌勻，熟后出鍋。
『特點(diǎn)』 綠如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑潤(rùn)，汁液飽滿，有促進(jìn)食欲、幫助消化、強(qiáng)肝補(bǔ)腎之功效。喜歡辣味的朋友，可以將辣椒切碎或切條后黃秋葵一并下鍋炒食。
二、軟炸秋葵
『主料』黃秋葵20個(gè)(約250克)，雞蛋1個(gè)
『輔料』精鹽、雞精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒鹽
『制作』 在面粉、淀粉中加入少許精鹽、雞精、胡椒粉，打入雞蛋，加適量的水調(diào)成稀糊狀。之后把成個(gè)或切成條狀的黃秋葵浸在調(diào)好的面糊中浸泡一下，放入油中炸至金黃色，撈出放入盤中擺好。
『特點(diǎn)』 食用時(shí)蘸點(diǎn)椒鹽或醬料味道會(huì)更美!但易上火的朋友要注意自我節(jié)制一下喲!
三、香菇“秋葵”湯
『主料』 黃秋葵150克，香菇、裙帶菜若干
『輔料』米湯、精鹽、豆醬、雞精、蔥段
『制作』 先將米湯(沒(méi)有米湯，清水亦可)加蔥段、香菇、精鹽、雞精煮開，加入適量豆醬攪拌使其全部化開，之后放入切段的黃秋葵一起煲，最后加裙帶菜稍煮即可起鍋。喜歡海鮮的，可以加一兩根蟹柳或蝦仁，味道更鮮。
『特點(diǎn)』 香濃鮮潤(rùn)的“偉湯”， 益胃潤(rùn)腸，強(qiáng)腎補(bǔ)虛。喜歡面食的朋友也可以用此湯泡面做成“偉大面湯”!
大蔥炒豬血其實(shí)是常見的一種食物搭配，因?yàn)檫@兩種食物，其實(shí)都富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)健康比較有利，而且豬血還可以說(shuō)是天然的潤(rùn)腸通便食物，所以合理的飲食搭配，更有利于我們的健康。
一、大蔥炒豬血怎么做
食材
原料：豬血、大蔥、豆腐
調(diào)料：油鹽
步驟/方法
1、豬血切片
2、豆腐切片（這都是家里吃火鍋的剩料），有凍豆腐和鮮豆腐，紅色的是火腿（沒(méi)放在此菜里）
3、大蔥切段，姜切絲
4、油熱后，先下蔥姜爆香
5、放入豬血，輕輕顛勺，用鏟子時(shí)不要用力太大，因?yàn)樨i血太脆，容易翻碎
6、豬血很容易熟，等豬血顏色變暗，放入豆腐翻炒一下，加鹽拌勻即可。一款簡(jiǎn)單補(bǔ)血美容的大蔥炒豬血做好了，請(qǐng)親們嘗嘗吧
二、注意事項(xiàng)
豬血營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥；
2. 豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長(zhǎng)的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的；
3. 豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4. 豬血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦！⑼卵?、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥；
常吃蝦仁不僅可以開胃，又可以提高身體的免疫力，蝦仁當(dāng)中含有的鈣物質(zhì)，可以幫助兒童，孕婦和老年人提高身體元素，現(xiàn)如今很多的兒童天生頭發(fā)黃，天生缺鈣，多吃蝦仁可以補(bǔ)鈣，可以增強(qiáng)抵抗力，增強(qiáng)蛋白質(zhì)等等，那么日常生活中蝦仁怎么做好吃，炒蝦仁如何做呢?今天我們就來(lái)為大家分享一下制作過(guò)程。
食材明細(xì)
黃瓜2根 蝦仁適量
蔥姜沫蒜。
黃瓜炒蝦仁的做法詳細(xì)步驟
1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點(diǎn)鹽，拌勻。因?yàn)辄S瓜不容易進(jìn)味，所以提前放點(diǎn)鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時(shí)間長(zhǎng)了，黃瓜就會(huì)發(fā)蔫了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點(diǎn)白糖(去腥味)，再炒幾下出鍋。
5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進(jìn)去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋嘍。
黃瓜炒蝦仁的做法小貼士
做法提示：1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆，在清洗好蝦后，可以用紗布包著放入冰箱，冷藏15-20分鐘。即可保持蝦仁的鮮脆，又可防止蝦仁縮水。2、因蝦仁容易收縮，烹飪時(shí)間不宜長(zhǎng)，否則蝦仁將變的又老又小。
以上這一道炒蝦仁如何做的方法，非常的適合老年人食用，又是孕婦食用，無(wú)論誰(shuí)吃都可以起到補(bǔ)鈣的功效，蝦仁中還可以補(bǔ)氣血，滋補(bǔ)壯陽(yáng)，香香脆脆的蝦仁可以幫助消化，對(duì)于許多老年人來(lái)說(shuō)常吃蝦仁可以促進(jìn)身體元素增強(qiáng)，起到補(bǔ)鈣的作用。
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