在家制作雪糕的簡單方法
在家養(yǎng)生的運動。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《在家制作雪糕的簡單方法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
雪糕是再常見不過的美食，雪糕的吃法有很多種，平時我們在外面購買冷飲的時候，會發(fā)現(xiàn)不同款式的雪糕，雪糕除了在外面吃一碗，還可以自己在家里制作，自己在家里面做的雪糕，不僅僅很簡單，而且口味和外面出售的也會類似，常見的有香蕉雪糕，可可雪糕，大家可以根據(jù)個人的口味不同，選擇制作方法。
香蕉雪糕
材料
香蕉
做法
1、用那種熟透的非常甜的香蕉，切段（如果有合適的竹簽也可以用整個香蕉）
2、插上牙簽，放冰箱冷凍即可。
可可雪糕
材料
牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1 O克、可可粉25克、玉米粉(或淀粉)20克。
做法
將牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人鍋內，加熱煮沸，且邊煮邊攪。
2．將鍋離火，隨后晾涼。
3．晾涼的混合液注入制作雪糕的模具內，放進冰箱冷凍室內凍結即成。
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煎餅果子這種小吃是比較受到消費者喜愛的，主要是因為這種食物的味道比較香脆。對于煎餅果子我們可以在家里自己動手去制作它的，雖然我們沒有制作煎餅果子的器具，但是我們可以使用電磁爐跟平底鍋來制作煎餅果子，所以建議大家可以來學習一下文章介紹的煎餅果子的做法。
1.一小碗面粉加兩個雞蛋，加一小碗清水攪拌，調成面糊。平底鍋或者厚鐵板一塊。將鐵板燒得很熱，滴上少許油，用多層折疊的餐巾紙蘸油擦拭均勻。
2.準備好一塊15公分長的竹片打磨光滑，鉆一個孔，穿進一根筷子，做好一個刮面的工具。舀一大勺面糊倒在鐵板上，用刮面工具從中心往外轉圈攤開面糊。
3.攤好面餅，在攤好的面餅上，打入一個雞蛋，用刮面工具將雞蛋的蛋黃搗散，再將雞蛋液均勻刮開，趁著雞蛋液沒有完全干，撒上蔥花和芝麻;喜歡吃香菜的可以撒些香菜末。
4.用兩把刮刀輕輕鏟起煎餅，翻個身反面朝上。刷上醬汁。醬汁用白腐乳與芝麻醬、甜面醬、香油、紅油等攪拌而成。放上一根油條和對半切開的火腿腸，在油條和火腿腸上再刷一遍醬汁;此時需把火候調至中火煎制一下。
5.將煎餅由兩邊向中間折疊成長條。再刷一遍醬汁。用刮刀在中間位置橫著壓一刀，把煎餅對折好，就可以裝盤或者裝入袋子里。然后用刮刀清理掉鐵板上的殘渣，繼續(xù)下一個煎餅的制作!
6.自己在家做的煎餅果子，跟外面買的幾乎沒有什么區(qū)別，香香脆脆的，喜歡吃辣的可以刷點辣醬。也可以將做好的煎餅果子切成條，吃起來更省事方便!
小竅門：
做煎餅果子前，先要做好一個刮面的工具，并準備好兩把刮刀(鏟刀)。面糊攪拌成流動性較好的程度，比平常吃的黑芝麻糊稍微稠點就可以了。為防止粘鍋，鐵板一定要預先燒得很熱，再調小火擦上油。
如果你們在平時是比較喜歡吃煎餅果子的，我們建議大家在生活中可以好好的學習一下文章介紹的內容。煎餅果子這種東西我們在生活中不能食用太多，因為這種東西是比較熱氣的，所以我們食用煎餅果子后要適當?shù)难a充一些涼水。
油條，是很多人都喜歡吃的，體內是在吃早餐的時候，很多人都會選擇吃油條，喝豆?jié){，真的是非常的美味，但是，我們難以保證外面的油條質量是否過關，是否可以吃，所以，自己制作的油條才能夠放心，而在家制作油條的方法是什么呢？接下來會為大家介紹我的經驗的。
主料:小麥面粉小麥面粉
輔料:油適量 鹽3g 泡打粉8g 牛奶15g 水260ml 雞蛋1個
方法/步驟
將面粉500g、鹽3g、泡打粉8g、雞蛋1個、牛奶15g、水約260ml、油20g合成軟面團，醒上15分鐘。
取出面團，在案上整理成長條，然后用保險膜包起來，放到冰箱至少醒8小時
8小時后取出，在室溫下稍微回溫。
將面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。
將面輕輕地拉長，切成若干小條。
取一條翻面放到另一條上，然后中間用筷子用力壓一下，再將兩頭捏搓在一起，揪掉多余的面團，這樣炸出來看上去較漂亮7
丟一塊面團入油鍋，立即浮起，就可以炸油條了。
用筷子反復翻油鍋中的油條，讓其受熱均勻，迅速膨脹、浮起，炸到金黃時撈出控油。
自己做的油條，不僅味道鮮美，而且也不用擔心質量問題，吃起來也會一比較放心，而我也已經為大家介紹了在家制作油條的方法是什么？方法很簡單，只有你用心學習，一定能夠做出美味可口的油條，到時候就可以和家人們一起吃了。
酸奶的發(fā)展歷史比較悠久，在中國能夠越來越受到歡迎有它自己的道理，每當有人感覺到吃的東西太多時，肚子特別不舒服就會去買上一瓶酸奶能緩解一下，如果有的時候我們在家里，也想知道吃酸奶時該怎么辦呢？在家制作酸奶的方法也比較簡單，它主要是以純牛奶為主料，然后添加一些酸奶的菌。接下來讓我們一起來了解一下在家制作酸奶的方法有哪些呢？
做法一：
材料：純奶4袋菌粉1小袋蜂蜜適量
步驟
1.先上成品圖 我用的川秀的菌粉，做出的非常粘稠，說什么自己做的不如市售酸奶好吃的都弱爆了……學會了基本做法，自己做的時候可以加些水果丁進去，我最愛加的就是火龍果啦~~
2.做酸奶的容器先用開水燙下。然后取四袋純奶隔水加熱到40度左右。（不燙手的溫度就成）倒入容量與菌粉拌勻。放酸奶機發(fā)酵8-12小時，時間根據(jù)室溫而定。發(fā)酵過度的酸奶過于酸口感不好。發(fā)酵完成后放冰箱冷藏8小時（這一步不能省略）
3.做好的酸奶是成塊的
4.放上蜂蜜。拌勻嘍，買酸奶機三年了，用不同牌子的菌粉做出的味道都不同哦。
5.非常醇香口感可以說非常絲滑。沒有市售酸奶的增稠劑，甜味劑，防腐劑什么的，這才是真正健康滴酸奶~~~自己做的酸奶放冰箱冷藏最好6天內吃完。
小貼士
乳酸菌的壽命很短的，自己做的酸奶最大程度的保留了乳酸菌的活性~自己做的酸奶留下兩大勺可以當下次的引子，這就省了菌粉錢。
做法二：
用料：鮮牛奶，老酸奶
步驟
1.先把鮮牛奶加熱到40度左右就可以，手摸上去是溫熱的感覺，如果你不確定的話用溫度計量一下。如果你不確定的話用溫度計量一下。
2.把熱好的新鮮牛奶倒入一個清洗干凈用滾水燙過的容器里。
3.加入兩勺自己買的老酸奶。攪拌均勻。
4.蓋上蓋子。放入酸奶機8到10個小時。
以上介紹了兩種在家制作酸奶的方法，由此可以看出步驟不是非常的復雜，而且一直較符合現(xiàn)在人們追求簡單的心理，因為超市里買的酸奶口味有限，如果自己在家里做的話自己想吃什么樣的口味就可以做什么樣的，口味能夠不受限制才是更多人所喜歡的，所以說學會了在家制作酸奶的方法，好處也很多，耐心學習酸奶的制作方法，就一定會有所收獲。
相信大家肯定都吃過面包吧，面包是我們常見的一種食品，面包不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃面包可以起到提高人體免疫力和抗病能力等功效，面包的做法比較復雜，想要在家里面自制出面包來并不是一件簡單的事情，不過我們可以先學習一下面包的簡單做法，一起看看下文關于面包簡單做法的介紹吧。
面包，也寫作麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發(fā)酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麺包中熱量最高的是松質麺包，也叫做“丹麥麺包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，常常被做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1先做椰蓉餡：黃油切小粒,加入糖隔水溶化再加入雞蛋液拌均勻
2加入椰蓉，拌均即可
3把面包體所需的材料除黃油外全部混合以后油法的方式把面團揉出膜
4室溫發(fā)酵至兩倍大即可，排氣醒10分鐘后搟長方塊
5上面撒上椰蓉餡，順勢卷起來
6切成均勻的8小份，排入圓模，繼續(xù)發(fā)酵1個小時至兩倍大，刷上雞蛋液，入170度烤箱倒數(shù)二層35分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是面包，我們知道面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，面包有很多種做法，上文為我們詳細介紹了制作面包的簡單方法，相信看了上文的介紹后大家都懂得自制面包了吧。
夏天適當?shù)暮纫恍╋嬃希泻芎玫南罱鉄岬淖饔?，尤其是一些碳酸飲料，很多人在夏天的時候都比較喜歡喝。如果時間比較充裕，可以在家自行制作一些飲料，里面會放一些真正水果，喝起來也比較健康，比如說獼猴桃酵素營養(yǎng)飲料，玻璃罐飲料等等。
一、獼猴桃酵素營養(yǎng)飲料
材料：獼猴桃500g，白糖400 g，純凈水3L。工具：十度良品酵素機，刀、沾板、電子稱、水果盆、一次性手套、濾網、攪拌勺、量杯、十度良品專用酵素保鮮瓶。
1、提前一小時接通酵素機機體的電源，提前啟動空氣凈化滅菌功能（酵素機底部用手觸摸，會感受到有風）
2、溶糖，用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純凈水的酵素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加入小量溫水，再倒進1.5g酵素菌粉，攪拌讓其溶解
4、獼猴桃去皮，切片，稱500g，待用。
5、把第4步準備好的食材倒進溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，進行攪拌。
6、把桶蓋蓋好，放進已滅菌機體中，功能選擇鮮釀酵素，然后按開始（放進機體前，如室內溫度超過30度，請按照機體的最佳加水量的刻度線來加水）
7、發(fā)酵12小時，表面沒什么泡泡。
8、發(fā)酵24小時，表面開始產生少量泡泡，聞起來也有獼猴桃的香味。
9、發(fā)酵32小時，表面產生大量泡泡，食材開始變軟。
10、發(fā)酵46小時，有點灑釀味，只有甜味，沒有酸味。
11、發(fā)酵55小時，有酒釀味，一點酸味，但甜味較濃。
12、發(fā)酵69小時，表面氣泡不多，酸大于甜，有酒釀味，可以起桶了。
13、分裝裝瓶，放冰箱。完成。
二、玻璃罐飲料
材料：水果切細丁1糖漬檸檬1無糖冰紅茶500cc蜂蜜隨意冰塊隨意冰塊隨意
做法
1、將喜歡的水果切成小丁，我喜歡加入蘋果與鳳梨，若是加入百香果應該也很棒！
2、將切好的水果裝入玻璃瓶內，再加入一片糖漬檸檬片
3、也可以加入糖漬檸檬的汁液或是蜂蜜來調整甜度
4、將玻璃瓶蓋上蓋子，另外將冰紅茶與冰塊分別用兩個保溫瓶裝著，就可以帶出門囉
5、抵達野餐場地后，將冰紅茶與冰塊倒入水果玻璃瓶內
6、冰冰涼涼的水果茶就完成囉！
麻辣菜是最能夠刺激人的味蕾的，不僅能夠很好地加速人的新陳代謝，讓人更加健康，而且還能夠讓人體驗到麻辣的鮮香口感，一舉兩得。大家可能偶爾想在家里做下麻辣菜來吃，可是又不知道做什么好，而且也不知道具體做法。那么小編今天就來教大家兩招，讓你在家里也能輕松吃到麻辣菜。
一、爆炒麻辣雞
材料
雞，辣椒，花椒，姜片，醬油，鹽，白糖，油
做法
1.用鹽，料酒將雞稍微腌一下
2.鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色后撈出備用。
3.將鍋中剩下的油燒熱，放入雞塊姜片炒熟(此時的油一定要夠多)后撈出，剩下的油倒掉。
4.鍋中倒油燒熱，加入榨好的雞塊和辣椒，加入少量的醬油，鹽，白糖翻炒均勻。
5.出鍋裝盤。
二、麻辣魚
材料
草魚，，豆芽，蔥，姜，泡山椒，花生油，鹽，雞精，干紅辣椒，蒜
做法
1、用刀把魚頭剁掉，從中間劈開。3斤多的魚一半就足夠了。從魚尾開始片成魚片，用紅薯淀粉抓勻。
2、豆芽洗凈，各種調料備用。
3、鍋里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、蔥姜爆鍋，再下魚骨炒一下，放泡山椒。放水燒開后，燉10分鐘，放入綠豆芽燒開。
4、豆芽熟后，加鹽、雞精調味撈到盆中。再把魚片用筷子一片一片入鍋中。
5、開鍋后就熟了，連湯到入豆芽上面。
6、鍋里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，約2分鐘。
7、把熬好的辣椒到在魚片上，麻辣魚OK了!
小訣竅
1、從魚尾開始片魚片,不容易把魚刺切斷。
2、用紅薯淀粉魚片不容易碎。
怎么樣，小編教給大家的兩道麻辣菜的做法大家學會了嗎?相信大家看完小編給的步驟都一定對這道菜的做法了如指掌了吧。那么大家現(xiàn)在就可以去選購自己需要的食材了，記得食材一定要新鮮，這樣做出來的口感才會好?？烊L試吧。
竹筍相信是很多人都非常喜歡吃的，不僅味道鮮美，而且具有非常豐富的營養(yǎng)價值。如果在竹筍里面配上上等的五花肉，清新爽脆的竹筍剛好中和了五花肉的肥膩，那么想必是極致的享受了。可是大家可能會有點煩惱，五花肉看起來好像有點難以處理，那么到底自己在家如何制作好吃的筍子燒肉呢?一起來看看小編接下來為大家準備的內容吧。
健康功效：
竹筍：和胃、利水、益氣
五花肉：補腎、滋陰、益氣
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
竹筍一個、五花肉300克、姜少許、冰糖少許、料酒少許、生抽少許
? ?老抽少許、干紅辣椒少許、鹽適量、胡椒粉少許、蔥花少許
菜譜做法：
1.竹筍去皮洗凈后，放入少了少許的沸水中焯燙后撈出用淡鹽水浸泡。
2.五花切塊入鍋中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黃。
3.把煎好的五花肉拔到一邊，用鍋內的油煸香姜片加幾顆冰糖炒至糖化油變成黃色。
4.把五花肉炒勻，翻炒到肉上色。
5.倒入瀝過水的筍丁翻勻，加入干紅辣椒，調入料酒，生抽，老抽翻炒。
6.加入沒過材料的開水，大火燒滾后轉中小火蓋上蓋燜煮30分鐘左右，至肉軟糯后收汁。根據(jù)各人口味調入適量鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花后起鍋。
菜譜小貼士：
燒肉的時候加開水，燉好的肉會更軟糯。另外，紅燒肉用到的豬肉，最好是層次分明的上好五花肉。
看了上面小編給大家總結的筍子燒肉的步驟，是不是想想都流口水了呢?其實只要按照小編上面給出的步驟，在家制作美味的筍子燒肉簡直是輕而易舉的事情啊。好了，那么大家快去超市買竹筍和五花肉吧，記得一定要選購足夠新鮮的食材哦。
相信大家都無法拒絕鮮香四溢的豬肉，不過大家平時可能在家里吃慣了炒豬肉或者煮豬肉，那么大家想不想要吃烤豬肉呢?看著豬肉由生變熟，香氣慢慢地飄出來，最后只需要簡單撒上一點鹽和胡椒粉就大功告成，這樣的美味大家想不想要自己在家就能夠輕松享受呢?如果想要知道具體做法的話，就跟小編一起來看看接下來的內容吧。
具體做法的步驟：
健康功效：
五花肉：補腎、滋陰、益氣
醋：消食積、解毒、補血
食材用料：
五花肉一塊、灑少許胡椒粉、五香粉各適量生抽、糖各適量、海鹽適量、粗鹽適量
醋少許
菜譜做法：
1.五花肉洗凈抹干水份,在豬皮一面用插肉針刺滿洞洞(要均勻地刺滿整塊豬皮),然后抹上醋后翻過來腌漬豬肉的一面，首先抹上酒后是糖丶鹽丶胡椒粉丶五香粉、把腌漬好的豬肉從冰箱拿出再次在豬皮上刺洞洞并再抹一次醋
2.將抹了醋的豬皮朝下,放在密封有蓋的溶器放進冰箱超過二十四小時使之入味
3.把腌漬好的豬肉從冰箱拿出再次在豬皮上刺洞洞并再抹一次醋,
4.用錫箔紙做成一個大小與豬肉一樣型狀的把豬肉圍起來，豬皮朝上,在豬皮上面鋪上一層粗鹽復蓋豬皮
5.烤箱預熱450F度后放入五花肉烤45分鐘把豬肉烤熟,拿出來把豬皮上的鹽括干凈，皮朝上直接放在烤盤上再進入烤箱500F度烤十五分鐘,看到皮烤到金黃色就可拿出待涼后切塊享用嘍
菜譜小貼士：豬皮一定要均勻刺滿洞洞,烤出來的皮才會香脆可口的
怎么樣，大家看完了小編上面給出的烤豬肉的做法，是不是口水都要流下來了。其實好吃的食材只有用最簡單的烹飪方法才能體現(xiàn)出它的美味，相反，如果用了過于復雜的方法和調味，就反而失去了食材本身的鮮味了。好啦，不多說，大家趕緊去試試烤豬肉吧。
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