川貝燉雪梨的正確做法是怎樣的？
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的川貝燉雪梨的正確做法是怎樣的？，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
川貝又稱為松貝母，具有很高的藥用價值，比如能夠潤肺止痰，很多人平時經(jīng)?？人杂刑担@時候吃川貝有很好的療效，除此之外，川貝還有抗菌的作用，另外還能夠降血壓，所以大家要學(xué)會合理吃川貝，可以把川貝和雪梨放在一起燉湯來吃。
第一、川貝燉雪梨做法
料
雪梨2個，川貝10粒
做法
1.川貝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切塊。
3.將雪梨和川貝放入燉盅中，加入適量清水燉1小時。
4.如喜歡甜一點可加入適量冰糖。
第二、川貝燉雪梨
材料
主料：雪梨一個。配料：冰糖25克，川貝少許。
做法
1雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。2梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。3講雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分鐘即可。
第三、冰糖川貝燉雪梨
簡介冰糖川貝燉雪梨養(yǎng)生之道具有止咳化痰的功效。兒子前天晚上開始有點兒咳嗽，尤其是睡覺的時候~趕緊給他燉了川貝雪梨，今天已經(jīng)聽不到咳嗽聲了，這個方子對我家孩子來說，是非常有效的，所以，每次聽到咳嗽了，就給他燉個吃吃，對咳嗽很有好處。
材料
川貝粉、冰糖、鴨梨1個
做法
1、將鴨梨洗干凈，將頭部切開，剩下的部分將中間的核挖除。
2、放入冰糖，灑入少許川貝粉，再蓋上蓋子，用牙簽固定住，放入碗里隔水小火燉30分鐘。
第四、川貝燉雪梨
材料
雪花梨半個，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g
做法
1.雪花梨、鴨梨都可以
2.川貝碾碎成粉
3.雪梨切成滾刀塊
4.加入150ml的白開水
5.加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌
6.蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
第五、川貝燉雪梨做法步驟
材料
主料：梨400克，
輔料：川貝母5克，
調(diào)料：冰糖5克
做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
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川貝和雪梨最明顯的功效其實就是滋潤喉嚨，還有止咳的作用，特別是朋友出現(xiàn)上火咳嗦的情況，喝上一些川貝燉雪梨，除了會感覺非常好喝之外，還會有顯著的治療效果。川貝燉雪梨的做法也是比較簡單的，一般的朋友在家庭中也是可以制作完成的。
川貝燉雪梨的做法一：
材料：梨400克、川貝母5克、冰糖5克。 做法：
1、雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2、把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。 川貝燉雪梨的做法二：
材料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。 做法：
1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。 3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。 川貝燉雪梨的做法三：
材料：雪花梨、川貝、枸杞、冰糖。 1、 雪花梨、鴨梨都可以。 2、川貝碾碎成粉。 3、梨切成滾刀塊。 4、加入150ml的白開水。
5、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
川貝燉雪梨的功效：
川貝母味苦，性微寒，歸肺經(jīng)，具有清熱化痰止咳之功，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證;又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證;還有散結(jié)開郁之功，治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
川貝燉雪梨在日常生活中還是很常見的，因為這是一道食療。當(dāng)我們嗓子不舒服，發(fā)生咳嗽的時候，就會做這道食譜。那么該如何做呢?才能將它做得美味，下面一起來看看。
川貝燉雪梨的做法
1、我們首先將川貝放入水中浸泡著，等浸泡好了之后用紙巾將其水分吸取干凈，到時候在碾磨成粉的時候不會粘連。
2、我們可以直接將它放入小碗中碾磨碎，若是有攪拌機也是可以直接打磨的。
3、隨后就是處理雪梨了，將它用清水洗凈，并將它外皮去除，隨后將它的頂部去除極小一部分，并用小刀將梨核給去除了。但是底部一定要保留好。
4、若是想要蒸出來的雪梨好看，那么在它的頂部，我們可以用一個波浪狀呈現(xiàn)著。
5、既然雪梨中間已經(jīng)有看空間，這時就可以放入冰糖、川貝、枸杞了。
6、等所有的食材放入好就將雪梨放入燉盅內(nèi)，再加入適量的涼白開，到梨子的一半。隨后就開始蒸了，需要等待一個半小時。
7、等時間到了就可以吃了，一定要趁熱吃，這時功效是最強烈的，可以止咳化痰。一次吃一只雪梨就可以了。
川貝燉雪梨的功效
川貝燉雪梨口感是非常清新的，而且還有微微的甜味，還不感覺到膩。所以很受大家的歡迎。雪梨屬于甘性，所以它具備了滋補功能。主要是滋補肺部。不僅如此，雪梨中富含營養(yǎng)物質(zhì)，蘋果酸、檸檬酸、維生素、胡蘿卜素等等，從而被我們食用之后就可以生津潤燥、清熱化痰，很適合秋天食用，因為這個時期，體內(nèi)肝火是非常強烈的，而雪梨是寒性，可以很好去除體內(nèi)的火氣，以此促進身體的健康。雪梨還可以降低體內(nèi)的血壓，很適合三高人群食用。
川貝母屬于中藥，味道是有點苦澀的，所以說良藥苦口利于病，它可以起到化痰止咳的作用。更是能治療長期咳嗽的疾病。
川貝燉雪梨的副作用
川貝燉雪梨的止渴功效是非常明顯的，但是這個是有前提的，咳嗽也是分冷咳和熱咳，若你是熱咳，那就不能食用川貝燉雪梨了，因為川貝屬于冷性，食用之后對病癥是沒有幫助的，要是冷咳就可以食用了，但是一定要適量食用。
川貝燉雪梨的味道很豐富，而且做起來也是十分簡單。但是我們在吃的時候，一定要適量。
多吃水果有益身心健康，這個大家都知道。但是，對于雪梨燉川貝不知道大家有沒有聽說過。雪梨燉川貝顧名思義就是用雪梨和川貝制作而成的，非常的美味。所以，在冬天的時候雪梨燉川貝受到了大家的歡迎?？墒怯腥藭幸蓡柫耍├鏌醮ㄘ愑惺裁垂π?，這么受到大家的歡迎，下面就為大家詳細的介紹一下。
多了解水果的功效有助于我們身體健康。雪梨燉川貝是一種冬天的時候比較常見的能夠給人體帶來很大功效的食物的，可是具體雪梨燉川貝有什么功效呢?很多人都不是很了解。因此，下面的內(nèi)容就是對雪梨燉川貝的詳細介紹。
雪梨燉川貝的功效：
1、雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補作用。 入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>
以上的內(nèi)容就是對雪梨燉川貝的功效的詳細介紹，希望能夠給大家?guī)韼椭?。并且，要告訴大家的是，雪梨燉川貝的功效很多，對人體也有很大的幫助。因此，大家在日常生活中可以來制作雪梨燉川貝，為我們的身體保駕護航。
去年一部宮廷劇的火熱,讓人們開始關(guān)注起來宮廷美食,說起來很多人都很好奇以前皇宮里的人都愛吃什么食物.雖然人們不能確切知道都吃什么,但是有一點是可以知道的,以前后宮妃子所吃的食物必定都是有著美容養(yǎng)生的功效的.因為只有時刻保養(yǎng)好自己的容貌才能夠使自己獲得的恩寵更多一些.
其實那個時候很多妃子所吃的像什么燕窩羹這類食物,都是屬于藥膳的.只是那個時候人們還沒有這么稱呼它.那么今天給大家介紹一道藥膳,川貝燉雪梨.此道藥膳人們常吃可以幫助人們清熱去火,起到止咳的功效.
川貝燉雪梨
材料:雪花梨半個,川貝3g,冰糖10g,枸杞1g
做法:1.雪花梨、鴨梨都可以
2.川貝碾碎成粉
3.雪梨切成滾刀塊
4.加入150ml的白開水
5.加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事攪拌
6.蒸鍋上汽后放入燉盅,蓋上鍋蓋,小火加熱1個小時,用筷子可以輕松扎透雪梨即可.出鍋后放入冰糖調(diào)味.
做法二
材料:主料:梨400克,
輔料:川貝母5克,
調(diào)料:冰糖5克
做法:1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心.
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部,蓋回蒂部,用牙簽穿連,放入燉器皿內(nèi),燉45分鐘.
小訣竅
食物相克: 川貝母:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花.
以上就是為大家介紹的川貝燉雪梨,川貝燉雪梨是藥膳中做法比較簡單的一種,但是效果卻是不錯,常吃這道藥膳,對人的身體皮膚都是很好的.尤其是經(jīng)?？人缘娜硕喑钥梢灾箍?
食物的種類比較多，對食物制作上，要先對它進行了解，這樣在吃的時候，對身體才不會有影響，雪梨川貝燉冰糖是很多常見的，這樣佳肴對緩解咳嗽有很好幫助，冬季這樣食物是不錯之選，在調(diào)理身體效果也是有效果的，那雪梨川貝燉冰糖的做法如何呢，對它制作也是很多人不清楚的。
雪梨川貝燉冰糖的做法一：
材料：雪梨一只，川貝粒5克，冰糖適量，清水一小勺
做法
1.雪梨一只洗凈，頂部削去四分之一留用，去核，放入川貝粒5克、冰糖適量、清水一小勺
2.將原來留用的雪梨頂部蓋好，取一大碗，放入雪梨，不用再加水，燉制后自己會出一些水，蓋上錫紙，放入高壓鍋中，上汽后小火燉45分鐘，關(guān)火自然排氣后取出。除川貝外，其他連梨帶汁均可食用
做法二：
材料：川貝粉、冰糖、鴨梨1個
做法
1、將鴨梨洗干凈，將頭部切開，剩下的部分將中間的核挖除。
2、放入冰糖，灑入少許川貝粉，再蓋上蓋子，用牙簽固定住，放入碗里隔水小火燉30分鐘。
做法三：
材料
冰糖：10克
紅棗：5顆
雪梨：1個
做法
1 雪梨去皮去核切丁放開水煮
2 待雪梨煮至八分熟，加入紅棗
3 出鍋前加入冰糖水(冰糖水制作：把冰糖放入鍋中融化，最好加入檸檬片一起)
4 可以適當(dāng)加入干貝和枸杞還有百合
功效：潤肺止咳，補血。
在對雪梨川貝燉冰糖的做法認(rèn)識后，制作雪梨川貝燉冰糖，一定要注意食材搭配要合理，對冰糖的放入不要過多，否則制作出來的食物味道不會很好，冰糖放入太多會有苦澀的感覺，這點制作雪梨川貝燉冰糖一定要知道的。
日常的飲食雖然是最平常的事情，但是如果我們能夠合理的搭配好飲食還能讓身體變得更加的健康，在生活中很多人經(jīng)常有咳嗽和有痰這樣的癥狀，總是會長期的服用但是又不能得到更好的改善，其實如果能夠配合日常的飲食一起調(diào)整就能得到更好的改善，比如經(jīng)常吃些止咳潤肺的梨等水果，下面一起了解下雪梨燉冰糖川貝的做法。
雪梨燉冰糖川貝的做法
輔料：冰糖
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
營養(yǎng)價值
1、雪梨味甘，。味甘在中藥指有滋補作用。 入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>
上面就是對雪梨燉冰糖川貝的做法的介紹，通過了解之后我們知道它做起來是非常簡單的，并且能夠搭配不同的食材進行制作，并且都是我們生活中比較常見的食材，但是在制作的過程中一定要掌握好時間和火候，這樣做出來的食物才既好吃又能對身體進行調(diào)理，并且在炎熱的夏季雪梨燉冰糖川貝冰鎮(zhèn)后還能很好的幫助我們解暑。
雪梨是我們生活中經(jīng)常吃到的一種水果，他可以說物美價廉營養(yǎng)價值是極其的豐富，而且經(jīng)常食用雪梨會對我們的嗓子有很好的緩解的作用，而且還能夠有潤肺止咳的作用，但是我們同平時吃雪梨的方法都是直接食用，其實燉雪梨是非常美味的一道食物，而且它會使雪梨的功效發(fā)揮得淋漓盡致，下面一起了解一下燉雪梨的做法是怎樣的？
燉雪梨的做法
雪梨
它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[2] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
做法一
冰糖燉雪梨食材準(zhǔn)備
主料：梨（雪梨）2個
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[3] 同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
冰糖燉雪梨雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[4] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
做法三
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
小貼士：
梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃
上面是對燉雪梨的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道燉雪梨不僅味道甜甜的，而且做起來也是比較簡單的，尤其是嗓子不好的朋友平時可以在家里燉些雪梨來食用，這樣也能夠?qū)ιぷ佑泻芎玫闹委熥饔茫乙材芎芎玫钠鸬筋A(yù)防作用。
生活當(dāng)中，越來越多的支氣管疾病，讓很多的朋友們長期處于病情的困擾比如說長期患有，咳嗽的現(xiàn)象，咳嗽起來讓人覺得胸口發(fā)悶，是特別的難受，那么這個時候呢，大家就選擇很多的藥物來進行治療接下來的文章當(dāng)中，就來一起了解一下冰糖雪梨燉川貝的療效到底有多好。
做法
原料:
主料:梨400克
輔料:川貝母5克
調(diào)料:冰糖5克
詳細做法:
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
主料:雪花梨、川貝、枸杞
輔料:冰糖
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
營養(yǎng)價值
1、雪梨味甘，。味甘在中藥指有滋補作用。 雪梨的圖片
雪梨的圖片
入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、
文章當(dāng)中了解到了冰糖雪梨燉川貝的療效，首先呢，大家需要知道關(guān)于它們的做法，非常簡單在生活當(dāng)中，只消簡單幾個雪梨，再加上川貝，對于止咳化痰有著非常好的功效。
川貝具有止咳化痰的功效，雪梨對人體消化幫助也是非常不錯，那這兩種食材搭配一起制作，對人體各方面改善，都是有著很好幫助，川貝燉雪梨是不錯選擇，這樣佳肴受到很多人喜愛，它口感清新，而且在吃的時候，也是有甜甜的感覺，因此是很多女性最愛，川貝燉雪梨的功效都有什么呢?
很多人對川貝燉雪梨的功效并不是很清楚，在對它選擇的時候，需要對它這方面進行很好了解，使得在吃這樣佳肴的時候，都是可以知道它對人體有著怎么樣的幫助作用。
川貝燉雪梨的功效：
性涼，甘平。入肺經(jīng)、胃經(jīng)。具有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效。
雪梨的功效。雪梨，肉嫩白如雪，故稱之。味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。雪梨加冰糖可以潤肺和治感冒。
川貝燉雪梨的作法。將洗好的雪梨去皮，去核，將少許川貝放入。然后放進容器里面上鍋蒸，蒸好即可實用。
主要功效。川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等癥狀。
注意食物相克。川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。在食用川貝燉雪梨的時候要注意不要接觸這些相克的食物。
以上就是對川貝燉雪梨的功效詳細介紹，吃川貝燉雪梨的時候，也是要適量進行，尤其是在晚上的時候，不能過多的選擇，這樣對身體營養(yǎng)吸收不會有幫助，而且過多的選擇，也會使得身體有負(fù)擔(dān)，這點在吃川貝燉雪梨的時候要注意。
川貝燉雪梨，這兩種食材的搭配大家在生活中應(yīng)該經(jīng)常有聽說過吧，尤其是在感冒期間服用川貝燉雪梨水的話，能夠起到很好的治療化痰效果，但是要怎么做，還有步驟的進行當(dāng)然也要注意了解，下面就為大家詳細介紹一下方法。
川貝燉雪梨所需的就是川貝母，雪梨，還有適當(dāng)?shù)谋?，一般從藥店里面購買回來的川貝母其實還沒有碾磨成粉，所以可以自己買回來放到保鮮膜里面用搟面杖敲碎，或者是直接在藥店里面叫別人幫幫助研磨成粉，把粉末裝到梨的肚子里面，加入適當(dāng)?shù)谋撬疅踔缶涂梢粤?，如果說沒有燉盅了話，可以用碗來代替，大概燉45分鐘就可以完成。
川貝的功效價值是比較多的，它能夠起到清熱化痰止咳的效果，而且對于治療肺有燥熱咳嗽痰少等問題也比較有效，所以一般在生活當(dāng)中應(yīng)用也是比較廣泛的，如果說長期咳嗽咳痰，喉嚨難受，都可以自己制作川貝燉雪梨這道飲品。
川貝燉雪梨還能夠起到很好的降血壓效果，而且可以對抗一些病菌，比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌，川貝都有很好的抑制其生長繁殖的作用，因此對于這些病菌的預(yù)防，和疾病治療都可以更好它發(fā)揮功效。
隨著人們物質(zhì)生活的提高，對飲食的追求也越來越高。在飲食中，人們不是像過去一樣，單純的追求吃的飽就好，現(xiàn)在，不但要吃的飽，還要追求吃的品質(zhì)。于是，養(yǎng)生這個話題就成為了人們?nèi)粘Ｉ钪邢猜剺返赖脑掝}。養(yǎng)生，關(guān)鍵是在于飯食的材料和制作的工藝上。
川貝母，大家可能都聽說過，具有潤滑的作用;雪梨就更不用說了，每個人都曾吃過雪梨。那么，川貝母燉雪梨會是怎樣的口感呢?今天，讓我們學(xué)習(xí)一下這種食品的做法。
做法一
原料
雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
詳細做法
1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
做法二
原料
主料：梨400克
輔料：川貝母5克
調(diào)料：冰糖5克
詳細做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
做法三
主料：雪花梨、川貝、枸杞
輔料：冰糖
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
以上就是川貝母燉雪梨的三種做法，是不是很簡單呢!大家在做這道養(yǎng)生美味的時候，可以根據(jù)自己的喜好和操作簡易程度選擇不同的方法。川貝母燉雪梨對于感冒咳嗽具有一定的效果，如若是感冒的話，可以嘗試一下。
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