蒜苔炒胡蘿卜做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蒜苔炒胡蘿卜做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蒜苔是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種蔬菜，它不僅價格便宜而且對人的身體很好。胡蘿卜也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，它富含豐富的胡蘿卜素對老人和小孩都很好。這兩種蔬菜搭配在一起會是什么樣的呢？相信很多人都沒吃過，那么下面就給大家介紹一下做法。
胡蘿卜食療作用：
胡蘿卜味甘、性平；入肺、脾經(jīng)；
具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；
主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
蒜苔，即大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
主料：蒜苔260g、胡蘿卜1根；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、雞粉適量、姜適量
做法：1 蒜苔洗干凈切成段。
2 胡蘿卜洗凈去皮擦成絲。
3 蔥姜洗凈切成絲備用。ys630.coM
4 熱鍋涼油，加入蔥姜絲炒出香味。
5 倒入胡蘿卜進行翻炒。
6 胡蘿卜變軟后加入蒜苔進行翻炒。
7 加入適量的鹽和雞粉等調(diào)料，進行翻炒。
8 翻炒均勻就可以出鍋了。
制作指導：
蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
相關人群：
一般人均可食用的。消化能不佳的人宜少吃；過量食用會影響視力；有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙。
精選妙藏：
品質(zhì)好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂帽不開花。
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蒜臺和胡蘿卜以及木耳都是比較常見的蔬菜，這些蔬菜中都含有很多對人體有益的物質(zhì)，適合多種人群食用，喜歡吃素食的朋友們不妨嘗試一下，其實胡蘿卜還可以緩解食欲不振和腹脹以及腹瀉等等癥狀，蒜臺可以有效的對腸道進行調(diào)理，預防便秘的發(fā)生，那么蒜苔胡蘿卜木耳的做法有哪些?
第一，蒜苔胡蘿卜木耳的做法有哪些?蒜苔木耳胡蘿卜炒五花肉的做法。木耳泡好，蒜苔切段，胡蘿卜切片，五花肉切小片，熱鍋冷油放五花肉翻炒出油，五花肉不用腌制直接炒更香更有口感，熱油鍋，放所有材料一起翻炒片刻，調(diào)入適量鹽再次翻炒至八成熟，放肉入鍋，調(diào)入適量生抽，翻炒片刻即可。
第二，木耳提前泡發(fā)，用清水洗幾遍，撕成小朵，蒜臺切段，胡蘿卜切菱形。鍋內(nèi)倒油，油熱放入胡蘿卜炒出紅色。加入蒜苔翻炒。倒入木耳，翻炒，不要離鍋，要不然木耳會迸出來。加入鹽，調(diào)料，生抽，雞精。翻炒出鍋。
第三，蒜苔含有辣素的物質(zhì)，它類似青霉素，可以殺滅病菌，可起到防止傷口感染和預防流感的作用。蒜苔中含有跟人體免疫相關的酵素類物質(zhì)，它能為人體蛋白提供營養(yǎng)，增強人體的免疫能力，達到增強抗病能力的作用。胡蘿卜降糖降脂降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。經(jīng)常吃黑木耳有美容養(yǎng)顏的作用，而且黑木耳當中的蛋白質(zhì)含量比一般食物當中蛋白質(zhì)的含量要高得多。而且黑木耳中是含有豐富的維生素e的，維生素e對我們的人體有一定的美白的功效，所以經(jīng)常吃黑木耳是能夠美白的，所以說黑木耳經(jīng)常被人稱為是一種天然的化妝品，還有黑木耳當中是富含豐富的鐵元素的，而且黑木耳中的鐵元素是菠菜中鐵元素的20倍，所以說經(jīng)常吃黑木耳還能夠養(yǎng)顏補血。
蒜苔胡蘿卜木耳的做法有哪些?木耳泡發(fā)洗干凈后撕小塊，胡蘿卜切片，蒜苔洗干凈切段，鍋里放少量的油下肉炒至變色，再下胡蘿卜炒，下蒜苔炒，最后下木耳炒，炒軟后加鹽，加點生抽炒均就可以了。
許多的女性朋友們在冬天來臨之際會出現(xiàn)手腳冰冷，這都是因為體內(nèi)過于虛寒含氣不足而造成的，那么如何進行調(diào)理呢，接下來為大家來介紹蒜苔炒黃鱔，黃鱔對于不元氣補氣血有非常好的功效喜歡吃黃鱔的朋友們可以一起來了解一下。
做法
1.將殺好的鱔魚洗凈，去頭，切段；
2.蒜薹洗凈切段；
3.紅辣椒切成片，生姜大蒜切沫，豆瓣剁細；
4.鍋內(nèi)燒熱油，將鱔魚加黃酒滑炒至不粘鍋后盛出；
5.鍋內(nèi)底油，加豆瓣溫火炒至翻紅吐油；
6.加入生姜大蒜炒香；
7.加入蒜薹；
8.加入紅椒炒勻；
9.放鱔段；
10.調(diào)入生抽，并放少許水，燒2分鐘左右；
11.視情況看是否加鹽，然后調(diào)入白糖、雞粉大火翻炒均勻；
12.淋上調(diào)好的芡，稍炒亮色，即成。
以上就是為大家介紹到了，蒜苔炒黃鱔的主要制作方法，黃鱔非常適合氣血不足體弱多病的女性朋友們使用，黃鱔也屬于一種藥材，經(jīng)常吃的朋友可以起到補血補氣的效果。
蒜苔是很多人愛吃的，這樣的食物味道獨特，而且吃的時候，對身體也是沒有任何的損害，蒜苔對人體的好處比較多，而且長期吃，對提高人體免疫力也是有著一些幫助，不過對蒜苔選擇的時候，需要注意的是，要適量的進行，不宜過多選擇，那炒蒜苔的做法怎么樣呢?
很多人對炒蒜苔的做法并不是很清楚，其實這樣制作蒜苔方法很常見的，不過在炒蒜苔方式上也是有很多，所以選擇之前，需要先進行很好的了解，使得制作的時候，能夠知道該如何進行。
炒蒜苔的做法：
蒜苔炒臘丁
材料：臘腸1截，蒜苔5根，紅尖椒1個，鹽少許，雞精適量。
做法：
1.蒜苔、臘腸、紅尖椒，分別洗凈、切小丁
2.鍋燒熱，放少許油，放入臘腸丁炒香
3.放入蒜苔丁，翻炒三分鐘
4.放入紅椒丁
5.加入少許鹽
6.加適量雞精，翻炒均勻即可。
香腸炒蒜苔
材料：香腸，蒜苔，洋蔥，大蒜，糖，鹽，味精
做法:
1.材料，蒜苔，洋蔥，香腸，大蒜
2.蒜苔切段，香腸，洋蔥，大蒜切片備用
3.鍋中放水燒開后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水過涼
5.鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因為香腸還會出油，油要少放，不然會很膩
6.蒜苔，香腸入鍋翻炒
7.點少許醬油，一點點就夠
8.出鍋前調(diào)入糖，鹽和味精
以上就是對炒蒜苔的做法詳細介紹，制作炒蒜苔的時候，可以根據(jù)自己喜愛的佳肴進行制作，不過以上不同的炒蒜苔方法，在食材準備上，也是有著很大區(qū)別，所以制作它之前，也是需要對食材的準備進行很好認識，使得可以順利進行。
蒜苔是很多人最愛，蒜苔對人體各方面也是有著很好的幫助，在對它選擇的時候也是可以放心，長期吃蒜苔對身體健康的幫助是很大的，而且蒜苔的制作方法也是比較多，制作的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，那牛肉炒蒜苔是不錯之選，這樣的制作方法時候蒜苔口感獨特。
有很多人都是比較喜愛吃牛肉炒蒜苔，主要也是因為牛肉含有的蛋白質(zhì)豐富，而且它的熱量低，所以這樣佳肴吃的時候，也不會擔心會胖，那牛肉炒蒜苔具體制作方法如何呢?
牛肉炒蒜苔：
材料：牛里脊肉100克 蒜苗300克 干紅辣椒3顆調(diào)料：料酒1茶匙(5ml)老抽1/2茶匙(3ml)淀粉1茶匙(5克)清水2湯匙(30ml)甜面醬1湯匙(15ml) 味精1/4茶匙(1克)。
做法：
1)牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切成絲。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉攪拌均勻后，放在一旁腌制;
2)將蒜苗的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將尾部切下一點，再改刀切成3厘米長的段;
3)鍋燒熱倒入油，待油7成熱時，放入牛肉絲煸炒至變色后撈出備用;
4)鍋中留底油，放入干紅辣椒，再放入蒜苗煸炒3分鐘，倒入清水繼續(xù)炒1分鐘，調(diào)入甜面醬不斷用鏟子翻炒至均勻(約30秒鐘左右)，將肉絲倒回鍋中，撒入味精即可。
以上就是對牛肉炒蒜苔做法一些介紹，制作這樣佳肴的時候，可以選擇以上制作方法，但要注意的是，制作牛肉炒蒜苔時候，需要在食材上合理搭配，這樣制作出來的食物，在色澤、口味上，才會非常不錯，利于身體各方面。
蒜苔是一種比較常見的家常菜，它不管是搭配雞蛋還是肉絲，都是一道非常不錯的美食，尤其是在每年春天的時候，蒜苔是應季的蒜苔，非常的鮮嫩，炒出來口味很好。其實蒜苔不但非常的好吃，它本身所含的營養(yǎng)成分也比較多，比如說含有豐富的膳食纖維以及各種維生素等。
不過很多朋友在炒蒜苔的時候，都發(fā)現(xiàn)了一個問題，就是蒜苔很容易就炒老了，而且蒜苔本身不容易入味，所以和其他的才搭配起來炒總感覺味道有點甜，這其實是您不會炒蒜苔的原因。那么，到底如何炒蒜苔呢？
炒蒜苔的做法
1.準備好一把蒜苔和一瓶辣子雞，將蒜苔洗凈，去掉兩頭之后切成一段一段的
2.將切好的蒜苔放在盤子里備用
3.待油炸熱后將蒜苔放入鍋中炒
炒3-5分鐘后，加入辣子雞等調(diào)料，加一點點水，待水開后調(diào)味，出鍋
蒜苔肉絲的做法：
肉絲按喜歡的大小切好，單獨先裝盤，輔以淀粉或生粉(各超市，小賣部都有)，再滴上少許生抽(顏色會沒有老抽濃，比較好看)，如果不是很喜歡生抽，還可以在這個基礎上加上幾滴水，但是不能多，要恰好可以保證水和粉能充分攪拌和調(diào)和。放上幾分鐘再大火先將肉在油中過熟，盛起備用。
然后第二次炒蒜苔，要保證火候和不斷翻炒，中途用小火，加點水蓋鍋，等2分鐘后調(diào)回火，蒜味出來的時候就差不多了，最后將肉倒入一起，混合在鍋里過一下就可以了。
學會了如何炒蒜苔之后，相信您以后再炒蒜苔的時候，一定不會再為蒜苔炒的不好吃而煩惱了，另外為了保證您可以做出美味的蒜苔，首先您在購買蒜苔的時候就要注意，一定要買嫩一些的蒜苔，選擇一下發(fā)青色和比較細的蒜苔購買。
蒜苔其實是當蒜苗成熟到一定程度之后，會長出來的一種種類。所以蒜苔和蒜苗在某種意義上來說是同一種品種，但是蒜苔吃起來的口感更為爽脆，所以蒜薹也更受人歡迎。在吃蒜苔的時候也可以選擇許多不同的制作方法，蒜苔炒排骨就是一道非常不錯的家常菜肴。下面就讓大家一起來學習蒜苔炒排骨的制作方法。
原料
主料
排骨、蒜苔、辣椒、蒜瓣
輔料
辣醬、蠔油(雞粉)、食鹽、老抽
做法
1.排骨洗凈瀝干水，用醬油鹽腌制20分鐘
2.燒熱適量油，大火爆炒排骨，兩面金黃色，加入水中火燜煮，同時加入適量蠔油(雞粉)，食鹽和醬油
3.15-20分鐘后湯汁收干盛出排骨待用
4.洗凈鍋，用適量油大火爆炒蒜苔、蒜片、辣椒 放入適量鹽，雞粉，香味四溢時放入排骨一起翻炒，加入辣醬
5.放入少許開水炒勻調(diào)料，大火收汁出鍋
小貼士
1、排骨洗凈，一定要瀝干水在腌制
2、燜煮排骨時候最后水沒過排骨
3、爆炒的油溫要高，火要大
4、鹽每次少放可以多幾次調(diào)味
大家都知道蒜苔的營養(yǎng)價值是很高的，蒜苔中含有豐富的粗纖維，還有維生素，鈣等一些人體所需要的元素，蒜苔中的粗纖維還有預防便秘的作用，所以說食用蒜苔是對我們的身體有很大益處的，蒜苔怎么做好吃呢?有很多人喜歡用蒜苔炒肉，有很多朋友也比較喜歡吃雞蛋炒蒜苔，那么雞蛋炒蒜苔應該怎么做呢?
雞蛋炒蒜苔是人們常吃的一道菜，蒜苔中含有的維生素C有著降血脂的功效，而且還能夠防止冠心病跟動脈硬化，能夠更好的保護我們的肝臟，防止癌癥的發(fā)生，關于雞蛋炒蒜苔的做法步驟，讓我們一起來看看文章介紹吧。
食材
主料
蒜苔 500g
雞蛋 3個
木耳 200g
輔料 油適量，鹽適量，蔥適量，雞精適量
步驟
1.木耳泡發(fā)，洗凈摘成小朵
2.蒜苔洗凈切段
3.雞蛋打入碗用筷子攪勻
4.鍋油熱放入雞蛋翻炒成絮
5.雞蛋炒好放碗備用
6.鍋油熱放入蔥花炒
7.炒出蔥花味時放入蒜苔翻炒
8.翻炒幾下，放入鹽翻炒
9.蒜苔炒至稍稍變，放入木耳再炒
10.待木耳炒至出響聲時，倒入炒好的雞蛋翻炒
11.翻炒勻后，關火趁余熱放入雞精，出鍋
雞蛋炒蒜苔是一道營養(yǎng)價值很高的菜肴，是很多人愛吃的，對于雞蛋炒蒜苔的做法步驟，希望上面的文章能夠給朋友們帶來幫助，學會制作這道菜，平時我們想吃的時候，就可以自己在家動手來做這道美味而且又健康的菜肴了。
大家都知道魷魚的營養(yǎng)價值是十分高的，魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣，維生素B1等營養(yǎng)成分。魷魚炒蒜苔是一道十分美味的菜肴，而且有很多的朋友們都比較喜歡這道菜，那么魷魚炒蒜苔應該怎么做呢?怎么做才好吃呢?下面就讓我們來看看怎么來做魷魚炒蒜苔吧。
制作魷魚炒蒜苔這道菜，我們首先要準備好魷魚，準備一條就可以了，還要準備一小縷蒜苔;然后就是需要輔料了，用到的輔料有咸鹽、胡椒粉。準備好這些之后，我們就可以根據(jù)下面的步驟來開始制作了。
做法：
1、魷魚洗凈，去掉身上的黑膜;
2、將魷魚切為兩片，剞十字花刀;
3、將魷魚切為長條狀塊，入開水迅速焯一下，不要時間長了，撈出過涼水;
4、蒜苔洗凈切段，入油鍋翻炒;
5、放入焯好的魷魚，加入鹽和胡椒粉，翻炒后出鍋
魷魚炒蒜苔的相關做法步驟，以上文章給大家進行了介紹，各位朋友們應該都掌握了魷魚炒蒜苔的做法了吧，魷魚的營養(yǎng)價值是很高的，大家平時可以多食用，但是為了自己的身體健康，也要注意飲食細節(jié)。
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