彩虹雞尾酒的調(diào)制方法是什么？
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的學(xué)習(xí)方法是什么。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的彩虹雞尾酒的調(diào)制方法是什么？，僅供您在養(yǎng)生參考。
中國人平時(shí)喝雞尾酒并不多，所以很多人對(duì)雞尾酒的了解非常少，但越來越多的年輕人喜歡喝雞尾酒，雞尾酒的種類實(shí)在太多了，彩虹雞尾酒的外觀裝飾得非常漂亮，而且喝起來口感非常好，所以深受年輕人的喜愛，如果想要自己調(diào)制彩虹雞尾酒的話，可以按照下列方法做。
彩虹雞尾酒調(diào)制方法：
材料：
紅石榴糖漿
甘露咖啡酒
綠薄荷酒
白可可力嬌酒
藍(lán)橙力嬌酒
君度力嬌酒
白蘭地
火焰
做法
1.紅石榴糖漿-咖啡酒-綠薄荷-白可可-藍(lán)橙-君度-白蘭地依次緩緩倒入子彈杯建議用滴管或者勺子比較容易控制量一定要沿杯壁慢慢倒入直接滴入會(huì)容易沖亂分層
2.最后點(diǎn)上火焰裝飾。
先后順序是紅石榴糖漿Grenadine（紅色可用任意品牌）、Kahlua（咖啡黑）、波士綠薄荷（綠色）、波士藍(lán)橙（藍(lán)色）、加利安奴（明黃）、君度（透明色）、白蘭地（琥珀棕可用任意品牌和系列）
一般都是使用1oz的細(xì)長小杯制作。
應(yīng)掌握眼平、心靜和手穩(wěn)。
注意每種成分其實(shí)不多的（4ml），可以先倒在量酒器中后再利用吧匙制作。
做好后上面可以點(diǎn)火后用吸管飲用。
還有就是只要知道原料密度可以調(diào)出很多不同組合的彩虹酒的（層次數(shù)量也可多可少）這個(gè)配方是做出來顏色效果很棒的配方。但里面波士綠薄荷、波士藍(lán)橙、加利安奴密度比較接近的，調(diào)制是請(qǐng)多注意。
材料
6mL棕可可(BrownCremeDeCacao)
6mL紅石榴糖漿(Grenadine)
6mL蜜瓜甜酒(Melonliqueur)
6mL櫻桃白蘭地(CherryBrandy)
6mL白蘭地(Brandy)
6mL藍(lán)鮮橙酒(BlueCuracao)
做法
使用調(diào)酒長匙的背面，頂住杯子內(nèi)壁，用量杯將材料輕輕沿匙順杯壁流入。
順序?yàn)?/p>
1、紅石榴糖漿。
2、蜜瓜甜酒。
3、棕可可。
4、櫻桃白蘭地。
5、藍(lán)鮮橙酒。
6、白蘭地。
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越來越多的人喜歡喝雞尾酒了，尤其是一些年輕人，雞尾酒是一種混合的飲品，人們?cè)谡{(diào)制雞尾酒的時(shí)候，除了需要準(zhǔn)備基酒之外，也可以根據(jù)自己的需要準(zhǔn)備一些飲料，比如雪碧，另外還要準(zhǔn)備一些水果，比如檸檬，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，調(diào)制雞尾酒是很專業(yè)的，下面教大家簡單的調(diào)制方法。
簡單調(diào)制雞尾酒：
備好原料，不同的雞尾酒需要不同的原料，例如馬丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄欖。白俄羅斯則需要伏特加、鮮奶、咖啡蜜酒。
冰杯，有些雞尾酒調(diào)制時(shí)，需要冰杯，這樣口感才能達(dá)到最佳，在調(diào)制之前，用冰夾選取一些冰塊放入杯中。這些冰塊在倒酒之前倒掉。
在調(diào)酒壺里加入冰塊，雞尾酒一般都需要冰塊，在制作前把做好的冰塊放入冰壺，在調(diào)制時(shí)，夾取一些冰塊放入調(diào)酒壺中。
用量酒杯把原料倒入調(diào)酒壺，把基酒或其他液體原料，用量酒杯量過才能倒入調(diào)酒壺，目的是按合適的比例選取，以免某一種原料加的過多或過少。例如調(diào)制一杯白俄羅斯，需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。
搖晃調(diào)酒壺，在所需原料加入調(diào)酒壺內(nèi)之后，蓋上蓋子，開始搖晃調(diào)酒壺，搖晃調(diào)酒壺的方式有兩種，一種是單手搖，用食指勾住調(diào)酒壺的頭部，其他手指抱住調(diào)酒壺中間部位。另一種方式是雙手搖，用右手大拇指摁住調(diào)酒壺頭部，右手其他手指抱住調(diào)酒壺，左手的小拇指勾住調(diào)酒壺底部，其他手指均勻抱住調(diào)酒壺，上下?lián)u動(dòng)即可。
倒入酒杯，在調(diào)酒壺里調(diào)完酒之后，可直接把調(diào)酒壺里的酒倒入酒杯，一般倒到四分之三處，剩余在調(diào)酒壺里的冰塊，可視自己喜好選擇是否倒入酒杯。
用調(diào)酒棒攪拌，有的雞尾酒是使用調(diào)酒壺制作的就不用使用調(diào)酒棒了，但有的雞尾酒是直接倒入酒杯中調(diào)制的，需要用調(diào)酒棒攪拌一下。
制作裝飾物，裝飾物的制作比較隨意，可以是一個(gè)櫻桃，也可以用橙子加櫻桃或者是一個(gè)山楂等，視酒的顏色及口味而定。
放入吸管，有的雞尾酒需要放入吸管，這個(gè)視具體情況而定。
完成，經(jīng)過以上一些步驟，一杯美味的雞尾酒就完成了。
雞尾酒，精美的色澤搭配，在調(diào)酒師嫻熟的技藝下，舞動(dòng)著手臂，在華美的音樂下，調(diào)酒師的精湛技藝融匯其中，在視覺與聽覺的強(qiáng)烈碰撞下，不由得目不轉(zhuǎn)睛得盯著調(diào)酒師的一舉一動(dòng)，在一陣陣的歡呼雀躍下，調(diào)酒師緩緩的出那甘甜玉露，美妙的顏色，讓你不禁嘆絕。
在酒吧，我們都愛點(diǎn)一杯，好看又好喝的雞尾酒，在酒吧迷離的光照下，應(yīng)煥著別樣的風(fēng)情。水果與美酒的碰撞，搭配出奇妙的味覺享受，雞尾酒帶來的享受，定讓你愛不釋手。下面來看看雞尾酒的調(diào)制方法。
果汁水酒Collins：
烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。
清涼飲料Cooler：
烈性酒中加檸檬、酸橙的果汁和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒。也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型。
香甜酒Flip：
在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖。喜歡的話最后撒上點(diǎn)肉豆蔻，有冷熱兩種。
餐后飲料pousse-Cafe：
把任何種類的烈性酒、甜露酒、鮮奶按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。
賓治punch：
以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成。作為宴會(huì)飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制。幾乎都是冷飲，但也有熱的。
酸味雞尾酒Sour：
在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西。此酒在美國原則上不用蘇打水。其他國家有用蘇打水和香檳酒的。
這么多的雞尾酒的調(diào)制方法，適合在朋友聚會(huì)中，一一向朋友展示，熱愛雞尾酒的你是否心動(dòng)了呢?煥發(fā)香氣，色澤艷麗的雞尾酒，讓你在一天勞累中解放出來，盡情享受美妙，浪漫的都市生活，讓你體驗(yàn)美麗生活，感受生活的魅力。飲一杯好酒，享一刻豪情。
雞尾酒一般選擇西方酒和餐酒進(jìn)行調(diào)配，紅酒也可以應(yīng)用在雞尾酒當(dāng)中，紅酒不僅可以調(diào)色，而且可以增進(jìn)雞尾酒的味道，是人們很喜歡的一種食材，但是在調(diào)制過程當(dāng)中我們應(yīng)該注意紅酒的添加分量，因?yàn)榧t酒的味道比較重，很容易遮蓋住其他酒的滋味。那么，紅酒雞尾酒怎樣調(diào)制？
1. 白仙粉黛檸檬桑格利亞汽酒（White Zinfandel Sangria Lemonade）
10種雞尾酒在手，夏季飲料不發(fā)愁
圖片Cooking with a Wallflower
桑格利亞是西班牙一種傳統(tǒng)的趣味特飲，主要由葡萄酒、烈酒和新鮮水果制作而成，適宜冰凍飲用，是夏季必備的清爽飲品。而白仙粉黛（White Zinfandel）桃紅葡萄酒口感爽脆，色澤粉嫩，散發(fā)出清爽的果香味，再加入富含維C的檸檬，一杯果香充盈、美味易飲的雞尾酒就調(diào)配好啦！給自己和朋友們倒上一杯，然后打開音響，享受你們的游戲之夜！
2. 覆盆子青檸白葡萄酒冰沙（Raspberry Lime White Wine Slushies）
溫度不斷攀升，一杯冷飲都不能解決問題，這時(shí)候我們就要召喚出冰沙啦！一瓶白葡萄酒，一杯水，一杯覆盆子糖漿，倒進(jìn)大碗攪拌均勻，放進(jìn)冰箱冷凍三到四個(gè)小時(shí)，消暑解渴且美顏的冰沙就制作好啦，最后還可加上青檸片作為點(diǎn)綴，增加清爽感，也讓色澤更誘人。
3. 羅勒桃子白桑格利亞汽酒（peach and Basil White Sangria）
在炎熱的日子里，和朋友們一起來一杯白桑格利亞汽酒，放松身心吧！混合了新鮮的桃子、羅勒、白葡萄酒，再加上檸檬蘇打水，這杯桑格利亞汽酒就像是一杯盛滿陽光的飲料。淺酌一口，大家的臉上都將露出滿足的微笑。
4. 藍(lán)莓薰衣草香檳雞尾酒（Blackberry Lavender Champagne Cocktail）
這款雞尾酒適合在與親朋好友的宴會(huì)中享用，它的高顏值定會(huì)讓賓客們發(fā)出驚嘆。自制的藍(lán)莓薰衣草果汁為其帶來美麗的色調(diào)，而香檳（Champagne）悅?cè)说臍馀?、富有活力的果香和酸度也讓這款飲料更具有層次感，酸爽怡人，一掃酷熱！
喝過雞尾酒的人非常多，但是真正動(dòng)手調(diào)制過雞尾酒的人就比較少了，的確如此，調(diào)制雞尾酒是一項(xiàng)技術(shù)活，首先需要準(zhǔn)備充足的材料，另外還要有專門調(diào)制雞尾酒的容器，在此基礎(chǔ)上，需要掌握調(diào)制雞尾酒的正確方法，那些顏色非常豐富的雞尾酒非常受歡迎，正確的調(diào)制方法如下。
雞尾酒怎么調(diào)制多色？
步驟一：準(zhǔn)備好燒杯。
準(zhǔn)備好三個(gè)燒杯，每個(gè)燒杯都要備有一根滴管，因?yàn)槊總€(gè)燒杯調(diào)出來的顏色不一樣，所以要用不同的滴管。然后給每杯燒杯里加入10ml左右的水備用，多一點(diǎn)也不影響。
步驟二：準(zhǔn)備色素。
準(zhǔn)備三種顏色的色素，分別是：紅、綠、藍(lán)三種。在拿色素和取色素的時(shí)候一定要注意不要弄得到處都是，這樣不容易清洗，讓孩子碰到也很不好。
步驟三：調(diào)顏色。
給三杯燒杯都調(diào)上顏色，用滴管輕輕地在色素袋沾取一點(diǎn)，然后放入燒杯中攪拌開，讓色素全部溶解到水里，每一種顏色的色素用不同的滴管來沾取，調(diào)完后如圖所示。
步驟四：加鹽。
關(guān)鍵的步驟來了，這里解釋一下不同顏色如何分層的原因，就是給不同顏色的液體加入不同量的鹽，這樣溶液的密度就不一樣了，密度大的在底下，密度小的就浮在上面。這里選擇不給綠色的溶液加鹽，只給紅色和藍(lán)色的加鹽。
步驟五：給紅色溶液加鹽。
取少于半勺的鹽加入紅色液體中，然后用滴管攪拌直到鹽完全溶解為止，一定不能多，小于半勺鹽。這樣紅色溶液的密度就這個(gè)時(shí)候就大于藍(lán)色和綠色。
步驟六：給藍(lán)色溶液加鹽。
給藍(lán)色溶液加入滿滿一勺鹽，一定要多一點(diǎn)，這是為了讓藍(lán)色溶液的密度與紅色的密度不一樣而調(diào)的，所以這里的鹽一定要多一點(diǎn)。然后攪拌，一定要讓鹽完全溶解。
步驟七：取液體。
先用滴管把密度最小的綠色液體放入試管中，量不要太多，一滴管的量就可以了。
步驟八：取紅色液體。
用滴管取紅色液體一滴管，然后伸入試管的底部，因?yàn)榧t色液體的密度比綠色的大，所以會(huì)在下面，滴管一定要伸到底部。然后把紅色液體輕輕擠壓到試管中，一定要輕輕的，而且要防止液體倒吸，這樣兩種顏色就分開了。
步驟九：取藍(lán)色液體。
因?yàn)樗{(lán)色液體的密度比其他兩種顏色都大，所以把取藍(lán)色液體的滴管也要伸到試管的底部，輕輕擠壓把藍(lán)色液體擠到溶液里，也要防止倒吸，這樣三種顏色的溶液就都分層了。
雞尾酒是不太常喝的酒的，但是對(duì)這樣的酒很多人都聽過，雞尾酒的種類有很多，而且在口味上，也是有著很多，在選擇這樣酒喝的時(shí)候，也是可以放心選擇，它對(duì)人體健康沒有任何損害，不過也是要適量喝，那每種雞尾酒都是可以制作出不同的色彩，七彩虹雞尾酒就受到很多人喜愛。
七彩虹雞尾酒是一個(gè)很獨(dú)特的酒，我們可以從酒中看出，它每種顏色都是層次分明，而且在口感上，也是有著很大區(qū)別，這也是調(diào)酒師對(duì)雞尾酒一種獨(dú)特制作方式。
七彩虹雞尾酒：
材料
6mL 棕可可(Brown Creme De Cacao)
6mL 紅石榴糖漿(Grenadine)
6mL 蜜瓜甜酒(Melon liqueur)
6mL 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)
6mL 白蘭地(Brandy)
6mL 藍(lán)鮮橙酒(Blue Curacao)
做法
使用調(diào)酒長匙的背面，頂住杯子內(nèi)壁，用量杯將材料輕輕沿匙順杯壁流入。
順序?yàn)?/p>
1、紅石榴糖漿
2、蜜瓜甜酒
3、棕可可
4、櫻桃白蘭地
5、藍(lán)鮮橙酒
6、白蘭地
彩虹吐司
材料：高筋面粉480克，雞蛋白2個(gè)約65克，牛奶150克，淡奶油130克，白糖85克，鹽6克，酵母5克，奶粉27克，黃油30克
調(diào)色材料：
粉紅色：草莓粉5克
綠色：班蘭香精5克
紫色：紫薯粉5克
黃色：吉士粉5克
桔紅色：芝士粉5克
(各類調(diào)色材料都適量的放，加入幾滴水來溶化材料，看著著色來放，顏色不夠深就放多一點(diǎn)，但總的來說放的都不多。)
做法
1、所有材料除黃油外加入面包機(jī)里。
2、3檔揉面揉6分鐘。
3、可以拉出大片結(jié)實(shí)薄膜的完全階段，再加入黃油，再揉5分鐘。
4、可以拉出結(jié)實(shí)的薄膜，揉好后的面團(tuán)共重966克，分成161克一份，分成6等份。
5、留下一份原色的，剩下五份分別加入調(diào)色材料揉均勻，將6份面團(tuán)分別裝入保鮮袋里，扎好袋口。
6、室溫發(fā)酵至2.5倍大，發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣揉圓，放一邊松馳15分鐘。
7、松馳好的面團(tuán)一份份碾成長方形狀。
8、一層一層疊起來，放入吐司模具里。
9、表面蓋上一條濕毛巾。
10、室溫發(fā)酵至八分滿，烤箱200度預(yù)熱，用烤網(wǎng)放在最下層，上下火烤50分鐘，烤好后脫模放烤網(wǎng)上放至微溫時(shí)放入保鮮袋保存即可。
通過以上介紹，對(duì)七彩虹雞尾酒做法都是有著一些了解，這樣的制作方式，使得雞尾酒在喝的時(shí)候，不僅擁有獨(dú)特風(fēng)格，同時(shí)也受到很多人喜愛，那搭配七彩吐司，這樣的搭配吃，也是一個(gè)不錯(cuò)之選，使得人們更加喜愛它。
雞尾酒是當(dāng)今非常時(shí)尚的一種飲品，人們調(diào)制雞尾酒的基酒有很多，常見的包括威士忌、白蘭地、伏特加等等，除此之外，在調(diào)制雞尾酒的時(shí)候加入的飲料以及水果也有很多種，這使得雞尾酒的種類非常多，有些雞尾酒種類可能從來都沒聽說過，比如試管嬰兒雞尾酒，下面詳細(xì)介紹這種雞尾酒的調(diào)制方法。
雞尾酒試管嬰兒做法：
雞尾酒試管嬰兒是將咖啡酒先入，利用吧匙前面將乳酒慢慢注入，其狀似胚胎在子宮中漂浮，故有此名。試管嬰兒雞尾酒的特別之處就是漂浮在酒中，模樣極似嬰兒胚胎的形狀。下面小編就為大家說說雞尾酒試管嬰兒做法，雞尾酒試管嬰兒配方。
【制法】：先倒入石榴糖漿、然后慢慢倒入可可、利用吧匙前面將乳酒慢慢注入，最后用吸管注入咖啡酒至中間的部分其狀似胚胎在子宮中漂浮，故有此名。
試管系列雞尾酒配方大全帖：
FireBomb(燃燒彈)
Mixandserveinashotglass.（混合后盛載于子彈杯中（也即烈酒杯或試管））
1partvodka一份伏特加
1parttequila一份特其拉
1partJackDaniels一份杰克丹尼爾
dashoftabascosauce（少量的塔巴斯科辣椒醬）
這里的part是部分的意思，在這里意指：一份兩份的份。后皆同，不再贅述。
HornyBull（公牛角）
Layerinashotglass.
1partvodka伏特加
1parttequila特其拉
1partwhiterum白蘭姆
Thinblueline（藍(lán)絲線）
pourinthetriplesecthenthevodkaontop.Thenwithastraw，addthebluecuracaotocreateathinbluelinebetweenthetwolayers！
（白橙皮酒在下層，極少的香橙酒在中間形成藍(lán)線的效果，再加伏特加于其上。）
1partvodka伏特加
1parttriplesec白橙皮酒
5dropsbluecuracao5滴藍(lán)香橙
GrandpaisAlive（長壽阿爺）
Layerinthisway：
1)Kahlua卡魯瓦咖啡利口酒
2)Amaretto阿瑪托苦杏酒
3)Vodka伏特加
i.e.1)onbottom（1沉底）
1partvodka伏特加酒
1partkahlua卡魯瓦
1partAmarettoDiSaronno阿瑪托（意大利苦杏酒）
HornyBull（牛角）
Layerinashotglass.
1partvodka伏特加酒
1parttequila特其拉
1partwhiterum白蘭姆
Cowboy（牛仔）
Fillashotglasswith2thirdsbutterscotchschnapps.Thencarefullylayertheirishcreamontoptofilltheglass.
二先入一后入，達(dá)到分層的效果
1partBaileys？irishcream愛爾蘭奶酒
2partsbutterscotchschnapps（荷產(chǎn)杜松子酒）
WooWooShooter（喔喔……！子彈）
pourallingredientsintoahighballglassovericecubes，stir，andserve.
（全部材料直調(diào)后入杯）
11/2partsvodka伏特加酒
11/2partspeachschnapps（荷產(chǎn)桃味杜松子酒）
4partscranberryjuice（酸果蔓汁）
3icecubes（冰塊）
GreatWhiteShark（大白鯊）
Mixallingredientsinshakerwithiceandstrainintoashotglass.
（用攪拌器攪打后入載杯）
1parttequila特其拉
4icecubes冰塊
dashoftabascosauce（少量的塔巴斯科辣椒醬）
RedWhiteandBlue（紅白藍(lán)）
Layerinthisway：
1)Grenadine石榴汁
2)peachschnapps（荷產(chǎn)桃味杜松子酒）
3)Bluecuracao藍(lán)香橙
i.e.1)onbottom（1石榴汁在底）
1partpeachschnapps一份桃酒
1partbluecuracao一份藍(lán)香橙
1partgrenadine一份石榴汁
StrawberryBlissBomb布利斯草莓炸彈
poureachoftheingredientsintoashotglassoverthebackofaspoon，soastolayereachingredient.用吧匙將材料緩入子彈杯（或試管），達(dá)到分層的效果
1partmalibu
1partcremedecacao(dark)黑可可酒
1partstrawberryliqueur草莓利口酒。
現(xiàn)在到很多酒吧可以喝到雞尾酒，另外超市里面也有一些雞尾酒賣，但想要喝到自己特別喜歡的雞尾酒并不容易，所以人們就會(huì)想到自己調(diào)制雞尾酒，不過調(diào)制雞尾酒是很專業(yè)的，要選擇自己喜歡的基酒，要準(zhǔn)備調(diào)制雞尾酒的器具，要掌握正確的調(diào)制方法，當(dāng)然了，還必須要懂得雞尾酒的配方。
十大經(jīng)典雞尾酒制作方法：
自由古巴【材料】；金酒20毫升，君度利口酒45毫升，檸檬汁10毫升，可樂倒?jié)M，檸檬兩片【做法】；把可樂以外的材料倒入調(diào)酒器里搖勻后倒入加有大半冰塊的杯中.接著用可樂倒?jié)M擰入兩片檸檬輕輕攪勻即可.
【特點(diǎn)】；味道濃厚，解渴開胃
長島冰茶【材料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龍舌蘭酒30毫升白色薄荷香甜酒15毫升生鮮檸檬汁60毫升細(xì)砂糖1茶匙楔形萊姆切片可樂適量【制法】除萊姆片和可樂之外將所有材料與碎冰倒入裝有冰塊冷卻柯林斯杯最后加入可樂輕輕攪拌放上萊姆片做為裝飾
【特點(diǎn)】烈酒，甜中帶點(diǎn)苦澀
瑪格麗特(Margarita)【材料】無色或金色龍舌蘭酒90毫升柑橘酒30毫升萊姆汁60毫升粗鹽粒楔形萊姆切片
【制法】以萊姆片輕抹一只冷凍過的瑪格麗特杯的杯口，再用杯口沾黏一圈粗鹽。接著將其余的材料與碎冰放入雪克杯，充分搖勻后，過濾后倒入杯中。
龍舌蘭日出【材料】銀白色龍舌蘭酒60毫升、生鮮柳橙汁、紅石榴糖漿30毫升【制法】將龍舌蘭酒倒入裝有冰塊的冷卻高球杯，接著注入柳橙汁，但不要完全倒?jié)M。予以攪拌，并徐徐加入紅石榴糖漿。
【特點(diǎn)】混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲后使人回味無窮。
B-52轟炸機(jī)【材料】甘露咖啡酒20ml百利甜酒20ml金萬利甜酒20ml【制法】先將咖啡酒倒入酒杯中順酒匙背緩緩倒入百利甜酒形成第二層稍等再將金萬利順酒匙背倒入形成第三層這款酒宜慢慢飲用感受每種味道也可一飲而盡體驗(yàn)各種不同味道在口中交匯所帶來強(qiáng)烈刺激。將酒點(diǎn)燃再喝！
干馬天尼
【材料】金酒（Gin）1.5盎司、干味美思（DryVermouth）5滴
【制法】加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。
【特點(diǎn)】傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒。酒度高，餐前飲品，有開胃提神之效。
新加坡司令
【材料】冰塊適量、金酒1.5盎司、櫻桃白蘭地1盎司、檸檬汁1盎司、糖漿1茶匙、蘇打水適量、檸檬皮條、櫻桃。
【制法】在雪克壺中放入4-6冰塊，倒入金酒，加上白蘭地、檸檬汁、糖漿，搖晃均勻，在杯中放入半杯冰塊，濾入調(diào)制好的雞尾酒，用蘇打水加至九分滿，并用櫻桃、檸檬皮條裝飾。
血腥瑪麗
【材料】伏特加60毫升、番茄汁180毫升、檸檬汁1/2茶匙、烏斯特辣醬油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、現(xiàn)磨胡椒粉、鹽、萊姆片。
【制法】除萊姆片外將所有材料與碎冰放入雪克壺輕搖晃幾下后過濾倒入冷卻高球杯放上萊姆片做為裝飾調(diào)味料依據(jù)個(gè)人口味酌量調(diào)整。
天使之吻【材料】可可甜酒4/5、鮮奶油1/5、櫻桃1個(gè)?！局品ā繉⒖煽商鹁频谷肜诰票新谷膈r奶油，使其懸浮在可可甜酒上面，用雞尾酒針將櫻桃串起來，橫放在杯口上。
莫吉托【材料】白朗姆酒40毫升、檸檬汁60毫升、糖漿20毫升、新鮮薄荷葉適量、蘇打水適量、檸檬角1個(gè)、方糖1塊【制法】先把薄荷葉、檸檬角、方糖用碾壓棒弄碎，加碎冰，再把白朗姆酒和檸檬汁，糖漿和蘇打水倒進(jìn)去最后薄荷葉裝飾。
什么是雞尾酒?這對(duì)于那些混跡于酒吧和夜店的人來說是再熟悉不過的事情了，他們可以說是每天都會(huì)喝上不少雞尾酒，特別是那些女孩子，具體原因就不知道了。雞尾酒可以說是酒吧和夜店的特色招牌，很多人去夜店和酒吧很多時(shí)候都是沖著那里的不同味道的雞尾酒去的，可見雞尾酒的市場價(jià)值還是很高的。
雞尾酒的究竟含量不多，但是很多人喝的時(shí)候通常都是好幾種雞尾酒一起喝的，所以這樣也是非常容易醉的。雞尾酒和一般的就不一樣，它的顏色可以是很多的，而且有些雞尾酒也可以是彩色的，下面就來具體說說雞尾酒。
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活，閑暇時(shí)間在酒吧喝點(diǎn)雞尾酒，已經(jīng)逐漸成為了一種時(shí)尚。雞尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我們看來，總覺得它是那樣的微妙，不同的酒配搭起來，變換出那么多的色彩，擁有那么多美麗動(dòng)聽的名字，其實(shí)雞尾酒雖然千變?nèi)f化，卻有一定的公式化可循，只要備齊以下基本材料，就有可能成為吧臺(tái)后面的調(diào)酒高手!到這個(gè)時(shí)候，在家中，靜靜地調(diào)一杯雞尾酒，慢慢地品嘗，一種很愜意的感覺，就在身邊慢慢飛揚(yáng)……
調(diào)制雞尾酒的時(shí)候一般都要用搖酒壺、濾冰器(有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個(gè)濾冰器了)、吧勺、盎司杯、冰鏟 。然后準(zhǔn)備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。準(zhǔn)備好之后，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5.6塊冰(冰的量要根據(jù)杯子大小和搖酒壺大小而定)，然后用盎司杯量取輔料(如果汁、牛奶等)，倒入搖酒壺身，然后依次是輔酒、基酒，最后放上杯飾。如果需要鹽邊、糖邊的話要在調(diào)制酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊，然后把鹽或者糖倒在一個(gè)平整的面板上，把杯子倒過來轉(zhuǎn)圈沾取(瑪格麗特)。彩虹雞尾酒制作的時(shí)候要把密度大的酒先從子彈杯中間倒入杯底，然后依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流，順杯壁流下。切勿碰觸下面一層的酒以免引起混層。
雞尾酒現(xiàn)在在我們的人日常生活中已經(jīng)是很常見的了，而且很多的大型超市里面也都是有雞尾酒在賣的。除此之外，電視廣告上面也有很多雞尾酒在做廣告，由此可見，雞尾酒現(xiàn)在是越來越受歡迎的，這和市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是分不開的。
? ?雞尾酒大家庭都聽說過吧，一般在電視上或者是一些高級(jí)場所都會(huì)配置地方久了，因?yàn)檫@種酒的獨(dú)特，所以你說大家的歡迎，不像普通的烈酒一樣特別的難喝，雞尾酒是由，飲料，和，小亮的酒精配方而成的，那么，他們，一些調(diào)酒師，調(diào)起酒來特別的得心應(yīng)手因?yàn)樗麄兞私饬伺浞绞鞘裁此哉f隨時(shí)都可以調(diào)制出不同的雞尾酒那么簡單雞尾酒配方是什么呢？我們就一起來看一下。
? ?雞尾酒可大分為兩種，即
1）直接飲料（Straight Drinks）：使用單一材料，經(jīng)過加工，以原味呈現(xiàn)。
2）混合飲料（Mix Drinks）：混合多種材料調(diào)制，口味繁多，風(fēng)格千變?nèi)f化。
其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味，分成如下數(shù)類
1）短飲料（Short Drinks）：需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。
2）長飲料（Long Drinks）：放30分鐘也不會(huì)影響風(fēng)味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時(shí)或餐后飲用。
3）硬性飲料（Alcohol Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒屬之。
4）軟性飲料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。
5）冷飲料（Cold Drinks）：溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。
6）熱飲料（Hot Drinks）：溫度控制在60-80度之間，以Hot Whisky Today最具代表性。
此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。
飲酒的時(shí)段則分為：餐前、餐后、全天（All Day）。
雞尾酒是配制酒，一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗(yàn)的配酒師配酒時(shí)，總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒，在倒第二、第三種酒時(shí)，將酒杯傾側(cè)，讓酒液沿著杯壁慢慢流下，這樣利用各種酒的濃度比重不同，就會(huì)顯得層次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片，將更加錦上添花，賞心悅目，刺激客人的食欲。
?我們就一起學(xué)了，簡單雞尾酒配方是什么知道了，這些配方其實(shí)調(diào)制出橫嗯好喝的雞尾酒是一件非常簡單的事情我們自己在家就可以做了，一些簡單的顏料，比如說自己是什么口味兒的都可以加入再加入一些，低濃度的白酒就可以了，所以大家不妨，在家也可以去試一試。
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