電餅鐺燒烤都有什么菜
養(yǎng)生運(yùn)動都有什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“電餅鐺燒烤都有什么菜”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
電餅鐺如今已經(jīng)成為了家里比較常見的一類廚房電器，人們不僅可以用它來燒烤各類美味可口的肉食，如雞翅、牛排、板筋等等，還能用它來烤制多種營養(yǎng)又健康的蔬菜。大家都知道，常吃蔬菜的好處，那么，用電餅鐺燒烤時，都有哪些菜品可以用來燒烤呢？接下來，就讓我們一同看看吧。
一、家常菜系電餅鐺烤茄子
原料：茄子1根 香菇2-3個
做法
1.
準(zhǔn)備一根新鮮的茄子，將其清洗干凈，然后切去頭尾，然后沿著斜線切成薄片狀。
2.
準(zhǔn)備少許新鮮香菇，剪去蒂頭，將其清洗干凈，然后剁成碎末狀。
3.
準(zhǔn)備一小塊瘦肉，將其清洗干凈，然后同樣將其切成碎末狀。
4.
準(zhǔn)備少許蒜頭，去除外皮，將其切成蒜末，取一個干凈的碗，將肉末、香菇末、蒜末一起放入，加入少許鹽巴、料酒、醋等攪拌一陣，放在邊上腌制一會。
5.
另外取一個干凈的碗，加入適量的生粉，將前面切好的茄子，放入生粉碗中沾一下。取一個小勺子，將肉末勺出少許，放在粘有生粉的茄子片上，然后將其放到一個平鋪大盤中。
6.
打開電餅鐺，先將其預(yù)熱一下，然后抹上適量的油，將肉末茄子翻過來，放在電餅鐺上烤一陣。
7.
大約幾分鐘時候，將茄子翻轉(zhuǎn)過來，肉末方向朝上，然后再加入少許油，將另一邊油炸幾分鐘，待茄子全部變色之后，將其一一夾出，裝入盤中，試試味道，如果不合適，可以用炒鍋加熱少許調(diào)料，然后淋在上面，這樣一盤電餅鐺烤出來肉末茄子就做好了。
注意事項(xiàng)
1.切茄子的時候最好沿著斜線切，讓其面積變大，同時盡量薄厚比較平均；
2.烤茄子優(yōu)先加熱帶有肉末的一面，烤至飄香，大概5分鐘左右，然后再翻轉(zhuǎn)。
二、電餅鐺版烤蔬菜卷
1.原料
蔬菜（比如油菜、油麥菜、小白菜等）和干豆腐片、燒烤醬。
2.做法
先準(zhǔn)備蔬菜和干豆腐片，豆腐片切條，菜切斷然后就是最費(fèi)力的，卷菜卷，沒買竹簽，用牙簽穿的電餅鐺預(yù)熱，開烤了烤到兩面金黃，出鍋，刷好事先準(zhǔn)備好的燒烤醬。
Ys630.com相關(guān)知識
許多人都愛吃燒烤，特別是到了夏天，呼朋喚友，來上一桌各類烤串配冰鎮(zhèn)啤酒，那可真是極爽的一件事情。我們都知道，用微波爐和烤箱可以燒烤出許多美味可口的食物，但可能有些人還不知道電餅鐺也一樣可以燒烤出許多讓人回味無窮的美食喲。下面就給大家介紹幾道用電餅鐺燒烤出來的美食。
一、電餅鐺煎大蝦
1.把去除蝦線的大蝦用料酒，姜片，醬油，少量胡椒粉（不喜歡的可以不放），一點(diǎn)白糖和少量的鹽腌制一個小時左右。
注：剔除蝦線可以用刀把蝦背切開，取出蝦線，也可以用牙簽從蝦背的第二節(jié)部位，挑出蝦線。
2.電餅鐺預(yù)熱后，放入少量的油，油熱把腌制好的蝦放入，蓋上電餅鐺，煎1-2分鐘把大蝦翻面，在煎2分鐘，出鍋。
二、串烤明蝦
1.明蝦根據(jù)自己的口味調(diào)配作料腌制2個小時以上（舞用了COOK100的蜜汁烤肉料），竹簽事先用水浸泡半小時以上
2.將竹簽從蝦的尾部往前插入
3.電餅鐺只開燒烤，用刷子在盤上刷成薄油，放上一一串好的蝦
4.烤至變色，翻面刷層腌料和少許的蜂蜜
5.變色后再翻面，重新刷上腌料和蜂蜜就差不多啦
注：怕竹簽燒焦，所以事先用清水浸泡；最好是活蝦，那樣口感比冰凍的鮮美很多，相對烤制的時間也不要太久，肉質(zhì)口感也更好；腌料可以根據(jù)自己的口味任意調(diào)配，喜歡辣的可以放些胡椒面、孜然粉之類哈；腌制時間不宜太短，否則不容易入味
三、電餅鐺烤肉
1. 菜市場買來切好的八片牛排，用超市買的黑胡椒醬提前兩小時涂抹，入味。
2. 茄子洗好，切段，中間用到劃四條刀，切記不能劃斷皮。用自制的濕料醬涂抹在每一條切好的縫隙上，提前兩小時，備用。
3. 三文魚用兩勺白葡萄酒去腥味，撒上適量黑胡椒，一勺生抽，待用。
4. 雞翅超市買現(xiàn)成的，蜜汁雞翅。也可以自己腌制，涂抹燒烤醬和蜂蜜。
5. 土豆，切薄片，泡水里去淀粉以防氧化變色。
6. 豆干也是必須的，燒烤熟透后，撒上辣椒粉，孜然粉。
7. 燒烤的醬料，調(diào)料非常重要。牛排和魚可以用黃油，其它蔬菜類可以用植物油。自己調(diào)的濕醬料，可以用一大勺卑縣豆瓣醬，一勺花生醬，適量炒熟的白芝麻，一勺生抽。
電餅鐺是一種常見的燒烤器材，它是通過用電的方法導(dǎo)熱，然后將食材放在電餅鐺上面進(jìn)行燒烤的工具，這是很多小吃店以及燒烤攤的工具，需要電壓是比較大的，但是油煙比較少，這也是大家選擇電餅鐺的原因。然而，怎么使用電餅鐺，大家可以看看器具的使用參考書以及文章的內(nèi)容。
1、燒烤的材料
犖：烤牛肉片，烤羊肉片，烤大蝦，蜜辣烤翅，烤翅根，烤撒尿蝦，烤羊肉串
素：烤韭菜，烤金針菇，烤香菇，烤圓白菜絲，烤洋蔥圈，烤尖辣椒，烤紅薯片
主食：烤奶香小饅頭
涼菜：黃瓜條蘸醬，小紅蘿卜蘸醬，糖拌西紅柿片
其它可以烤的東西：烤豆腐片，烤豆皮，烤五花肉，烤藕片，烤茄子，燒黃花魚，烤腸等。反正能吃的都可以烤，自己試。
2、注意事項(xiàng)
燒雞翅和烤翅根要選那種特別小個的，才容易熟，小塊肋排也可以。牛羊肉片自己切較好，也可以切涮肉那種羊肉片，不過有點(diǎn)薄。五花肉片是很合適的東西，因?yàn)榭梢韵瓤舅?，烤出點(diǎn)油來再烤其它的不西，五花肉烤掉大部分油，很好吃。
3、材料的加工
素菜不用加工，肉類可不加工可加工，可以買燒烤料或炸雞粉來拌好腌制，也可以自己調(diào)調(diào)味料，我用的是五香粉、辣椒粉，孜然粉、糖、鹽調(diào)出來的蘸料，烤肉類和蔬菜蘸著吃。一些特殊味道的燒烤可以加工，比如蜜辣烤翅，可以將雞翅切幾個刀口，拌入辣椒粉，蜂蜜，鹽或其它味道腌制，然后上鍋烤。
4、烤法
加熱，在平底鍋上加一層薄油，可以先烤五花肉，就烤出來的油再加其它東西烤。油不能太少，這樣不容易焦，油煙就不會多，要注意火候，不易熟的如雞翅要常翻動。這個燒烤接近于老北京燒烤和韓式鐵板燒烤，缺點(diǎn)是稍油，所以可以搭配涼爽的碳酸飲料或啤酒，以及黃瓜，西紅柿等涼菜，或水果。其它可以做的東西：烙餅，炒面。
每當(dāng)夏日來臨，炎熱的天氣，熱浪襲人，大街上隨處可見各類燒烤攤的生意十分火爆。可是在外面吃，總感覺不是很衛(wèi)生，因而，許多人都想在家中自己制作燒烤，而且還能邊吃邊看電視。用電餅鐺制作出來的燒烤，既沒有什么油煙，也不用炭火，下面就給大家介紹幾種常見電餅鐺燒烤的做法。
一、電餅鐺版迷你羊肉串
食材：
主料：羊肉300克。輔料：鹽、生抽、自制麻辣紅油、雞蛋清、黑胡椒粉、孜然、香油。
做法：將羊肉切成小長條片狀。加入適量鹽、生抽、自制麻辣紅油、生粉、雞蛋清，攪拌均勻。加入黑胡椒粉、孜然、香油，攪拌均勻。用牙簽穿好。電餅鐺預(yù)熱后均勻刷一層油。均勻鋪上羊肉串。上下盤加熱，烤三四分鐘后翻一面再烤一兩分鐘。非常好吃的羊肉串做好了。
注意事項(xiàng)：
羊肉不要切得太厚；加入各種調(diào)料時要用手使勁拌勻；喜歡更加麻辣的可以在出爐的時候再撒上辣椒面和花椒面。
二、電餅鐺烤魚
食材：
主料：鯉魚1000克。輔料：孜然粉5克、蠔油、鹽、蔥絲、辣椒面、孜然粉。
做法：
鯉魚去內(nèi)臟和腮以后，清洗干凈，如圖切成一指寬的片狀。不喜吃鯉魚也可以換成草魚。切好的鯉魚片，清水沖洗去粘液。腌制魚肉放入蠔油，鹽，蔥絲，辣椒面，孜然粉。腌制2小時左右即可。電餅鐺上下兩面涂抹上食用油，把腌好的魚放進(jìn)去，雙面火烤5-8分鐘就熟了?？竞玫聂~，如果想要焦脆一些，就再烤1-2分鐘。把烤好的烤魚盛在容器里，撒上孜然粉就可以大快朵頤了。
注意事項(xiàng)
烤魚沒有難度，但是一定要在電餅鐺上刷油，否則會粘鍋；腌制魚肉的時間如果充足，腌制半天更加入味。
三、電餅鐺烤土豆和火腿腸
食材：土豆、火腿腸、孜然和椒鹽
做法：土豆用削皮器削成薄片浸泡在水中去掉淀粉穿在竹簽上；火腿腸穿在竹簽上，然后打上花刀電餅鐺預(yù)熱涂上一層油，放入穿好的串，兩面煎熟后，拿出撒入孜然和椒鹽。很美味哦。四、電餅鐺烤肉
食材：肉切片、黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
做法：用刀背剁松，正反兩面都剁松了。將肉片放碗里，依次放入：黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。用手抓勻，腌制20分鐘。電餅鐺預(yù)熱后刷層油。（上下盤都刷）。
然后將腌制好的肉片整齊的平鋪上去。10分鐘就烤好了。
燒烤大家一定不陌生，雖然燒烤的口感好，得到了很多朋友們的喜愛，但是它也是一種容易致癌的食物，經(jīng)常放在火上烤，會染上許多致癌因子，而且不衛(wèi)生，電餅鐺其實(shí)是一種工具，用它來制作燒烤會比較方便而且也比較干凈衛(wèi)生。
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電餅鐺主要用于烙制菜餅、面餅、雞蛋餅、及其他食品的煎炒使用。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經(jīng)營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！
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使用方法
1、第一次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，打開電源開關(guān)，加熱指示燈亮?xí)r，電餅鐺開始預(yù)熱過程完成，產(chǎn)品才能進(jìn)行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關(guān)系。
3、產(chǎn)品工作過程中，嚴(yán)禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設(shè)計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調(diào)節(jié)。
4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經(jīng)驗(yàn)掌握，一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關(guān)，可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應(yīng)使用清潔劑進(jìn)行清洗。
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電餅鐺解決了傳統(tǒng)燒烤帶來的油煙感不適，也不用在火炭上烤的燒烤一身灰，確實(shí)是一項(xiàng)進(jìn)步，但是電餅鐺是一種家用電器，不能長時間持續(xù)使用，以免燒壞電餅鐺，除了制作燒烤之外電餅鐺還可以烤餅，非常方便快捷，建議大
電餅鐺是新式的廚房用具，用起來比較方便快捷，同時電餅鐺的做法花樣也是非常多的，例如電餅鐺煎魚、電餅鐺烤魚、電餅鐺煎牛排等，今天我們就來學(xué)習(xí)一下電餅鐺的另一種新用法，那就是電餅鐺燒烤。我們現(xiàn)在就來看一下。
食材食譜熱量：20.8(大卡)
主料
瘦肉片 半斤
花菜、豆干 若干
方法/步驟
1. 1，現(xiàn)將雞翅開刀，用料酒，胡椒粉，醬油，姜拌好等待入味
2，將瘦肉切片，與五香粉、孜然粉、鹽、味精拌好，等待入味
2. 3，將電餅鐺通電，刷上一層油，加熱，等待電餅鐺夠熱以后將火開到最大
4，將洋蔥切片，等待電餅鐺熱了以后先將洋蔥放下去
3. 3
5，洋蔥香味出來以后將肉片像燒烤一樣放下，鋪好，雞翅、其余的菜都可以在鍋中鋪好
6，鋪好后再刷上一層油，等一面考好以后翻面繼續(xù)考
7，此時將辣白菜放到鍋中，將考好的肉、菜與辣白菜一起烤，等待辣白菜入味
8，一段時候后可將辣白菜與這些菜一起翻炒一下，即可以食用
END
注意事項(xiàng)
· 如果辣白菜味道不好，需要自己調(diào)味，在烤的時候自己加味精、鹽、孜然粉即可。
上面為大家介紹了關(guān)于電餅鐺如何做燒烤的具體用法，希望大家看到了都是會覺得電餅鐺簡單又實(shí)用的，有興趣的話，可以嘗試做一下。
現(xiàn)代生活中人們對于烹飪非常的重視，而且發(fā)明了不少先進(jìn)的烹飪工具，極大的方便了人們的生活，增加人們飲食的樂趣和享受，例如，電餅鐺就是一種非常常用的烹飪工具，幾乎家家戶戶都有，而利用電餅鐺來制作美味的佳肴是非常受歡迎的，下面就來看看電餅鐺菜譜有哪些呢？
電餅鐺制作發(fā)面爐包
1、先將面粉用溫水和好，別忘了放酵母，酵母用溫水沖開和面里。放溫暖的地方發(fā)面。
2、將肉餡用醬油腌上。
3、韭菜洗凈控水抹碎。
4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻。
5、等面發(fā)到膨脹有孔眼為最好，捯飭出來后揉實(shí)落了，切成比包餃子大一點(diǎn)的面團(tuán)，包成團(tuán)團(tuán)的帶褶邊的爐包，電餅鐺里放少量油，爐包放入后稍住翻過來過油，待成饹馇后添少量熱水，這樣做的包子饹馇更酥脆，蓋鍋等時間到了聽到提示就好了。
電餅鐺南瓜餅
1、南瓜切塊，然后去皮。
2、把南瓜放進(jìn)鍋里蒸熟。
3、把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然后和成面團(tuán)，包入豆沙餡。
4、放進(jìn)電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
電餅鐺做牛排
1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
2、在電餅鐺里放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙簽扎肉，能干凈提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。
電餅鐺烙大餅
1、面粉加水，揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜或者鍋蓋。放置10到20分鐘。
2、切肉末。（可省略）
3、面團(tuán)揉光滑，分成幾段。按照自己電餅鐺的大小。將面團(tuán)撒上鹽搟成半厘米厚的大餅?？梢约狱c(diǎn)肉末一起做成大餅。
4、電餅鐺預(yù)熱，刷油，放入搟好的大餅，蓋上蓋子。幾分鐘后，翻面。
5、按照自己喜歡的口味刷上醬料。我喜歡刷上老干媽和海天的黃豆醬。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，電餅鐺版菜煎餅的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、把菜都切碎放入盆中。
3、放入雞蛋。
4、雞蛋打散，和菜攪拌均勻。
5、加入面粉。
6、加入水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
7、加一點(diǎn)鹽攪拌均勻。
8、電餅鐺里放點(diǎn)油，倒一半菜糊，用鏟子均勻抹平，把電餅鐺上蓋蓋上。
9、大概兩分鐘左右，表面凝固翻一次面。
10、這是翻過來的那面，把上蓋蓋上，再過兩分鐘就好了。
11、一個煎餅就做好了，剩下的那一半也這樣做。
12、用刀切開就可以吃了。
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下電餅鐺版菜煎餅的做法。
很多人，特別是北方人都愛吃油餅，小的時候我們吃的油餅都是在平鍋里烙出來的，現(xiàn)在再用這樣的鍋烙餅就感覺很麻煩，特別是現(xiàn)在很多人都是不愛做飯的， 烙餅更不用說了，傳統(tǒng)的烙餅方法是很麻煩的，如果把餅翻的不及時就會糊，現(xiàn)在有了電餅鐺烙餅，就會很簡單了，很多人都喜歡這樣的烙餅方式。
一些人特別喜歡吃各種各樣的餅，真的是純碎的吃貨，但是讓他們?nèi)ダ语灳蜕笛哿?，今天我們給大家介紹的一種現(xiàn)在很流行的烙餅的方法，用電餅鐺烙餅，大家一定會喜歡的，它真的是很方便的。
把面粉放入盆中，先倒入開水?dāng)嚢杈鶆?/p>
稍晾，再加入涼水拌勻，和成光滑的面團(tuán)
把面團(tuán)放到案板上，攤開晾涼，再揉勻，搓條，分割成約50克的劑子
取面劑子，搟成1-2毫米厚的長方形面片
面片上撒少許鹽，稍搟，再刷層油，像折扇子一樣折疊起來
把折疊好的面條油面朝上立起來，用手捏住兩端稍稍拉長
由一端開始卷起來，末端壓在底面，蓋擰干的濕布醒5分鐘
用手按扁，翻面后稍搟，再反過來搟成厚度約3毫米的餅坯
鍋燒熱，放油鋪滿鍋底，餅坯正面向下放入，小火烙至兩面金黃
烙好的餅放在盤子里，用干毛巾覆蓋在烙好的餅上，兩手在餅的側(cè)面相向用力推出層次即可
注意事項(xiàng)
合理的選擇一個適合自己家庭需求的電餅鐺是做好烙餅的基礎(chǔ)。緊接著就是要清楚明白的搞懂電餅鐺怎么使用。再高明的道具，如果沒有優(yōu)秀如大衛(wèi)科波菲爾的魔法師來表演也難以贏得臺下雷鳴般的掌聲。掌握電餅鐺的使用方法也是到頭重要的，廣東半球?qū)崢I(yè)集團(tuán)友情提示，第一次使用電餅鐺做烙餅，最好先仔細(xì)閱讀電餅鐺說明書，看仔細(xì)電餅鐺的操作注意事項(xiàng)。
用電餅鐺烙餅，餅塊很硬的原因還有一種就是面塊的制作出了問題。面塊分為死面餅和發(fā)面餅。死面餅就是用冷水和面和在一起制作的面塊，這種面塊做出來的餅子通常較硬。而發(fā)面餅是溫水和面加酵母菌在一起制作的面塊，這種面塊制作完成后，通常需要醒一下，這樣烙的餅口感會比較軟，并微微發(fā)甜。
在用電餅鐺烙餅的過程中，看好火候和時間，如果是可以定時的電餅鐺，就不必看時間了，薄點(diǎn)的餅2-3分鐘即可出鍋，稍厚實(shí)的點(diǎn)餅5分鐘即可出鍋。如果上述方法你都掌握了，你還擔(dān)心用電餅鐺烙不出好餅子嗎?熟能生巧，多試幾次，慢慢摸索，美味的烙餅隨手即來。
有了電餅鐺烙餅，吃貨們真的有口福了，你還在為烙餅發(fā)愁嗎，有的家里都喜歡吃餅，但是又感覺烙餅是費(fèi)時間的事情，現(xiàn)在有了電餅鐺，大家真的可以輕松的烙出各種你愛吃的餅了，對于電餅鐺烙餅的方法大家只要了解一下就能夠掌握的，再也不會為了吃餅發(fā)愁了。
夏季四很多喜歡美食人的季節(jié)，特別是到了晚上，很多人都喜歡喝朋友去外面吃吃燒烤，燒烤雖然看似是普通的食材經(jīng)過簡單的加工，就可以做出味道非常美味的食物，燒烤的種類也是非常多的，有葷菜和素菜，燒烤必吃的就是素菜，吃素菜不僅可以緩解吃肉的油膩，而且經(jīng)常吃素菜對身體也是有好處的。
吃燒烤都有什么菜好吃?
燒烤的種類特別的多，有葷又有素。葷菜有小黃魚，大蝦，雞翅，雞胗，生蠔，牛板筋，羊肉，脆骨，豬肉，火腿腸等等。素菜有辣椒、大蒜、蒜蓉茄子，小青菜，金針菇，玉米，韭菜，土豆、豆腐等等。
第一種就是烤土豆，對于土豆應(yīng)該很多人都不陌生，平時吃的薯?xiàng)l也是用土豆做成的，但是吃了那么多土豆的做法，還是烤土豆吃起來最好吃。
第二種就是烤豆角了，我們平時都可以在餐桌上看到一些用酸豆角制成的開胃小吃，沒想到豆角烤出來也是很好吃的。平時如果我們吃燒烤的時候如果吃太多烤肉的話，會讓你覺得非常油膩，如果可以再點(diǎn)上一些蔬菜來搭配中和的話就再好不過了。
第三種是小妖吃燒烤的時候必點(diǎn)的，韭菜是大家平時很喜歡吃的蔬菜 ，平時外面吃包子也喜歡吃韭菜味的。不過吃了那么多韭菜做成的菜，還是靠韭菜比較的好吃。因?yàn)榭境鰜淼木虏藷o論從口感上還是口味上，吃起來都是非常的香的。
第四種烤金針菇了，平時吃金針菇也是很多的，很多人在煲湯或者打火鍋的時候都喜歡下點(diǎn)金針菇，金針菇吃起來非常的有嚼勁，所以受到很多人的喜愛。不過最好吃的還是烤出來的韭菜，烤完后再在上面撒上一些蒜蓉，吃起來真不愧是一道人間美味呀。
第五種茄子茄子也是吃燒烤時的必點(diǎn)素菜，而且有些人稱茄子做好吃了比肉都好吃。整個烤熟的茄子相比切片烤的茄子來說更保存了茄子的塬味和水份，口感軟嫩，汁水充足，蒜香濃郁。茄子性寒，因而，烤茄子對于那些喜歡吃燒烤又害怕上火長痘的人們來說確實(shí)是一個不錯的選擇。
第六種辣椒辣椒是最適合燒烤的蔬菜之一。將辣椒對半剖開，去除辣椒籽，烤制10-15分鐘至變色起泡即可。
第七種花菜花菜也非常適合燒烤，相較于其它綠葉蔬菜，花菜的水分比較少，燒烤起來也比較簡單，先把花菜用事先調(diào)制好的作料泡制好，大概泡20分鐘，然后放置自然風(fēng)干后，薄薄涂抹一層色拉油，再放置烤架上烤，最還翻動均勻，有點(diǎn)花菜香與調(diào)料味道混雜的香氣出來的時候就可以了。
第八種玉米烤玉米并不難，只要把玉米放在烤架上，你只需要偶爾旋轉(zhuǎn)一下棒子，15到20分鐘之后，玉米粒就會呈現(xiàn)黃金海灘般的金黃色。如果你發(fā)現(xiàn)有一些玉米被燒焦了，但大部分都呈現(xiàn)美麗的金黃色，不要擔(dān)心，你的做法并沒有問題。如果你想鍛鍊你的手臂，順便節(jié)省時間，讓玉米離開烤肉架一段距離，不僅可以避免燒焦的危險，也會幫你省下7到10分鐘的時間。
大家初次看到這個電餅鐺，或許會覺得比較的生疏，因?yàn)樵谏钌蠜]有接觸過這種東西。其實(shí)電餅鐺屬于我們生活上的一種廚具，這種廚具在現(xiàn)代來說是比較先進(jìn)的們因?yàn)殡婏炶K擁有者多種的作用，可以煎、炸、焗等等的一些作用，就是大家不用被廚具局限了廚藝，那么電餅鐺食譜大全有什么呢?
電餅鐺對于上手的人來說，是可以烹飪很多事物的，因?yàn)殡婏炶K具有多種廚具的效果，所以受很多人的歡迎。如果你不知道電餅鐺是什么的話，可以看看電餅鐺的食譜大全哦。電餅鐺食譜:
加工食品名稱---所需參考時間
薄餅、雞蛋餅、蔥花餅、煎餅春餅、炒豆、炒花生米、瓜子 3--5分鐘
大餅、餡餅、鍋貼、肉餅4--6分鐘
煎魚、油燜大蝦5--6分鐘
烤腸、烤肉、烤羊肉串6--8分鐘
家常雞蛋蔥油餅
原料：雞蛋二只，面粉三條匙
調(diào)料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調(diào)料
準(zhǔn)備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子打散，加入面粉調(diào)開，再加入適量水，加入蔥花，調(diào)料,用筷子順著一個方向打，直至調(diào)成薄的面糊.
做法：把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,加入二湯匙面粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子.放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦里嫩，油酥椒香，實(shí)在是家中美食。
蔥油餅的做法
材料：面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯
做法：
1、面粉放盆內(nèi)，先加鹽調(diào)勻，用開水拌勻，然后淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘。
2、蔥洗凈后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份搟開，抹一層油，再鋪蔥花，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁。(最好的方法是取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻后鋪在搟好的面皮上)4、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子.放入電餅鐺中烤制時間根據(jù)餅的厚薄定,兩面煎黃即可。
注意：
1、蔥洗凈后要把水弄干，越干越好。
2、卷了蔥花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。鍋貼
主料：肉餡，餃子皮(可買成品)
輔料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個雞蛋，五香粉制作過程：
1、將雞蛋攪到肉餡里，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時就可以了;
2、然后加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;
3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費(fèi)了;
4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風(fēng);
5、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺里，沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊，蓋上蓋，大概5-8分鐘就好了。
6、最后放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可;
上面就是向大家介紹了關(guān)于電餅鐺的食譜大全，相信大家看完之后對于電餅鐺是很感興趣，因?yàn)樗卸喾N廚具的作用，可以方便烹飪，并且還可以節(jié)約空間。使用電餅鐺的方法是簡單的，大家只要按照說明書上的去做的就可以了。
電餅鐺是經(jīng)常需要用到的一種家用電器，這種家用電器在做油餅的時候最為方便，除此之外，電餅鐺還可以做一些其他的食物，在煎排骨的時候用電餅鐺也是比較方便的，但是在煎排骨之前，一定要將排骨腌制，這樣做出來的煎排骨，吃起來味道才會誘人，那么電餅鐺煎排骨怎么做好吃呢?
材料:排骨600克，大蒜3瓣，雞蛋1顆，蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許
配料:植物油1大匙，食鹽1小匙，胡椒粉少許
作法:
1.排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;
2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進(jìn)用雞蛋和面粉調(diào)制的蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻;
3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，放入排骨，合上烤盤.
4.幾分鐘后打開烤盤，取出排骨，裹上層蛋面糊，再放進(jìn)電餅鐺里面，合上烤盤，煎熟即可。
電餅鐺食譜--烤排骨的做法
材料:排骨600克，大蒜3瓣，雞蛋1顆，蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許配料:植物油1大匙，食鹽1小匙，胡椒粉少許作法:1.排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進(jìn)用雞蛋和面粉調(diào)制的蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻;3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，放入排骨，合上烤盤.4.幾分鐘后打開烤盤，取出排骨，裹上層蛋面糊，再放進(jìn)電餅鐺里面，合上烤盤，煎熟即可。
一、法式松餅——電餅鐺版
原料：
低筋面粉190克、細(xì)沙糖35克、黃油40克、酵母粉3克、檸檬汁2克、牛奶250毫升、雞蛋兩個、鹽2克、糖粉10克
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、將雞蛋的蛋清與蛋黃分離。
3、隔水將黃油融化。
4、將牛奶倒入盆中，加入酵母粉。攪拌勻均后靜置十分鐘。
5、加入15克的細(xì)沙糖攪拌勻均。然后加入蛋黃、鹽攪拌勻均。
6、加入黃油攪拌勻均。
7、篩入低筋面粉。
8、充分?jǐn)嚢鑴蚓箪o置二十分鐘備用。
9、蛋清中加入檸檬汁，然后用電動打電器打發(fā)。
10、取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上攪拌勻均。
11、將剩下的蛋白加入面糊中，攪拌勻均備用。
12、將電餅鐺的上火關(guān)閉，然后開始預(yù)熱。
13、預(yù)熱結(jié)束后，舀一勺面糊倒在電餅鐺中。
14、大概煎一分鐘左右，然后翻另外一面，繼續(xù)煎至金黃色即可出鍋裝盤。隨意搭配自己喜歡水果、醬汁，撒少許糖粉就可以開動啦。
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