電餅鐺能做什么
養(yǎng)生做什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“電餅鐺能做什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
電餅鐺是人們用的比較多的一種家用小型電器，主要用于廚房，說起電餅鐺很多人第一反應(yīng)就是煎餅，就想北京烤鴨食用的煎餅，很多都是由電餅鐺做的，那么電餅鐺難道只能用來做煎餅嗎？如果你也對電餅鐺的其他功效，那么你可以通過下面的文章來了解電餅鐺可以被用來做什么。
【煎餅】第一是它給人們帶來的唯一印象就是可以煎餅，把面粉調(diào)勻制作成糊狀后，涂抹在電餅鐺表面，放上食用油進行油煎，蓋上蓋子后，一個煎餅就能輕松做成；
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【烤肉】電餅鐺用來考慮絕不是大材小用，在電餅鐺表面涂抹油，放入雞翅牛排，撒上孜然粉，待拷熟后簡直就是美味，而且自己制作的肯定印象加分，也很容易去烤；
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【煎雞蛋】一般家庭煎雞蛋就是使用油煎鍋進行，在電餅鐺進行也不是難事，和烤肉程序差不多，但是肯定比油煎鍋煎出來的更加好吃，而且不容易糊，因為電餅鐺受熱比較均勻；
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【制作薯片】這個對于電餅鐺來說也是很容易的事，把事前切好的土豆片或者土豆棍放入電餅鐺，澆上油，開啟加熱，稍等一會就可以吃上香噴噴的炸薯條了；
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【制作披薩】制作披薩電餅鐺用起來也是得心應(yīng)手，可以根據(jù)電餅鐺的大小制作一個一樣大的圓，只要把所需要的材料準(zhǔn)備好，制作好就可以放入電餅鐺，靜候香噴噴的披薩餅出爐；
1、油鹽餅
原料：面粉3斤，發(fā)面1斤，豆油0.5斤，堿面適量，花椒面、精鹽少許。
工藝流程：
（1）把面粉倒在案板上，在中間扒個坑，加上1斤半溫水，放上發(fā)面，按好堿成發(fā)酵面團揉均勻，稍醒30分鐘左右。
（2）把醒好的面團銷按一下，用走捶桿做成長方形有原片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，精鹽最后撒上。從上下兩邊向中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成二寸的圓餅狀即可。
（3）烘烤：調(diào)好烤溫240oC-260oC。把做好的餅坯擺入鍋內(nèi)，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。特點：松軟，五香味俱全。
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橘子皮就是人們常說的陳皮。橘子皮的功效對于要減肥的人們來說就比較清楚了。橘子皮用來泡水喝可以減肥，橘子皮還可以用來治療便秘。大家都知道橘子皮的味道十分的清新，所以橘子皮還可以用來治療頭暈。橘子皮不僅僅是可以治療頭暈，泡水喝的橘子皮還可以有效的治療咳嗽。
橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效。
常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積、輸氣等癥。其果核叫“橘核”，有散結(jié)、止痛的功效， 臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡(luò)，即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。陳皮可以利濕、化痰、止咳。
橘子皮可以美容。
《本草綱目》中說陳皮（橘皮）“同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降?！笨梢娫诠糯藗兙鸵呀?jīng)認(rèn)識到橘子的藥用價值了。
陳皮橘子成熟果實之外皮。
可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽， 解魚蟹毒。
青皮橘子未成熟果實之外皮，色青而名之。
常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結(jié)塊、癥瘕等癥。
橘絡(luò)橘皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)。
性味甘苦平， 有行氣通絡(luò)、化痰止咳之功。主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。
紅薯一般都是烤熟直接吃或者切開后做菜煲湯，很少有人會把紅薯粉拿出來吃，紅薯粉確實很難去吃，因為不能煲湯也不能炒菜，用來做粥，口感也不是那么好，其實紅薯粉的吃法也有很多種，不管是煎炸烹煮，味道都是不錯的，另外紅薯里面的功效也很高，很受人的歡迎。
營養(yǎng)價值
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發(fā)胖。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。
它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。
紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
保健作用
1、紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。
β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
2、紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。
β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
3、紅薯預(yù)防肺氣腫
美國堪薩斯大學(xué)一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。
電餅鐺可以說是非常好用的一種家用電器了，這種家用電器幾乎家家戶戶都有它不僅可以用來做餅，還可以用來做一些其他的美食，有一些家庭在吃燒烤的時候，為了方便也會選擇使用電餅鐺，特別是在給小寶寶做的輔食的時候用電餅鐺做出來的餅香軟可口，那么電餅鐺各種餅的做法是什么呢?
蔥油餅
用料：面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉、冷水半杯
做法步驟：
1面粉放盆內(nèi)，先加鹽調(diào)勻，用開水拌勻，然后淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘。
2蔥洗凈后切小粒。
3醒好的面分成若干份，每份搟開，抹一層油，再鋪蔥花，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁。
(最好的方法是取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻后鋪在搟好的面皮上)
4先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油，將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時間根據(jù)餅的厚薄定，兩面煎黃即可。
注意
1、蔥洗凈后要把水弄干，越干越好。
2、卷了蔥花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
電餅鐺--鍋貼
用料：肉餡，餃子皮(可買成品)輔 料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個雞蛋，五香粉
做法步驟：
1將雞蛋攪到肉餡里，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時就可以了;
2然后加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;
3在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了;
4包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風(fēng);
5先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油，將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺里，沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊，蓋上蓋，大概5-8分鐘就好了，香!!小心開蓋別燙著!
6最后放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可; 小提示：第一次因為沒有操作經(jīng)驗，怕不熟，煎時間有8分鐘吧，結(jié)果鍋貼有點硬了，4分多鐘就OK了。
電餅鐺--比薩餅
準(zhǔn)備：
1)用活性干酵母發(fā)好面.面粉、鹽、雞蛋、油、酵母、水，拌和均勻成大面團后，分成3個小球，蓋上保鮮膜，發(fā)后待用。
2)紅，青柿椒，土豆絲，洋蔥，發(fā)好的干香菇(攢干水份)切絲，裝盤，
3)臘腸切圓片備用，剝好的蝦肉備用.
4)做比薩專用干酪絲一袋(超市有賣)
5)番茄醬，精鹽，黑胡椒備用
花生米對人體好處很多，有利于人體發(fā)育，對頭發(fā)好，電餅鐺炒花生米是比較簡單的，花生米含有蛋白質(zhì)，還有糖分，礦物質(zhì)，維生素等營養(yǎng)元素，花生米的花生皮含有凝血止血的作用，花生米可以促進骨髓造血小板的功能，電餅鐺怎么炒花生米很吃貨們還不會做，電餅鐺怎么炒花生米？接下來我們來看看吧。
一.電餅鐺怎么炒花生米？
食材
花生米適量，油適量，鹽適量。
制作過程
步驟1.預(yù)熱電餅鐺倒入花生米。
步驟2.倒少許油用筷子吧啦一下，炒至花生米響聲沒有就可以了。
步驟3.出鍋后加點鹽。
步驟4.放涼更酥脆。
二.花生米功效
1.健腦益智
花生米中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，還有豐富的維生素B2、維生素A、D、E、鈣、鐵、礦物質(zhì)、以及硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素，還有人體必需的氨基酸。特別是生花生米中含有的維生素B3、煙酸等都是能夠促進腦細胞發(fā)育，起到增強記憶的作用，從而具有健腦益智的功效。
2.補充營養(yǎng)
花生米中，每100g中就含有能量560千卡，還含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、糖分、微量元素和礦物質(zhì)，能起到很好的補充營養(yǎng)的作用。
3.凝血止血
花生米的花生皮是具有凝血止血的功效的，含有縮短凝血時間的物質(zhì)，起到對抗纖維蛋白溶解的功能，促進骨髓造血小板的功能，不僅能幫助止血，還能促進人體的造血功能，對于貧血、經(jīng)常流鼻血的人有好處。而且可以起到調(diào)整凝血因子缺陷的作用，可用于腳氣病、神經(jīng)炎、視覺不清等疾病。
4.養(yǎng)胃補血
花生米性味歸經(jīng)、甘、平、入脾、肺，具有健脾和胃、補血的功效，用于貧血、胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍等。
5.潤肺
花生米因其含有豐富的脂肪油，具有潤肺化痰、清咽止咳的功效，可用于躁咳少痰。
6.延緩衰老
花生米中含有鋅元素比較豐富，鋅能促進兒童的大腦發(fā)育，激活中老年人的腦細胞，起到延緩人體衰老；而且生花生米中有豐富的兒茶素，是比較強的抗氧化劑，能起到抗老化作用，再加上賴氨酸也是能防止人體過早衰老的物質(zhì)。所以生花生米有比較好的延緩衰老的作用。
7.美容
花生米中含有的維生素E和維生素C有助于滋潤皮膚，緩解皺紋、斑點的出現(xiàn)，從而起到美容養(yǎng)顏的作用。
8.養(yǎng)發(fā)護發(fā)
花生米中含有的維生素E、維生素B、維生素C對于頭發(fā)的健康有比較好的作用。而且生花生米中含有的精氨酸、歐米伽-3脂肪酸是有利于頭發(fā)毛囊健康，起到防止脫發(fā)的作用的。
9.潤腸通便
花生米中含有高油脂，有一定的潤腸功效，在預(yù)防便秘方面能起到一定的作用。但是要注意不能吃得過多，吃太多容易導(dǎo)致腹瀉。
現(xiàn)在，很多的人為了節(jié)約空間或者是外出的時候，會選擇用一些酒精鍋來制作美味的佳肴。大家也知道，酒精鍋是不能和傳統(tǒng)的烹飪廚具相比的，所以在選擇菜品的時候，需要挑選易熟，節(jié)約能源的食物。那么，大家知道酒精鍋能做什么菜嗎？今天我們就來給大家介紹一下。
酒精鍋能做的超級簡單的菜
紅燒茄子肉絲1、三根細茄子，洗凈，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發(fā)紅，如果太淡會甜，太深則咸。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鐘左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。(現(xiàn)在超市里有包裝現(xiàn)成的咖喱鹵，辣，微辣，甜味的都有，做時都不用放淀粉)。夜開花，上海很多餐館的菜單上會有這樣的菜名。每次看到都忍不住驚詫：是什么菜才配得上這樣魅惑的名字？后來才知道其實就是葫蘆。
金湯海參的做法菜系及功效：蘇菜金湯海參的制作材料：主料：海參,南瓜,高湯,菜心。金湯海參的特色：鹵汁黃亮，口感爽滑，海參綿軟，營養(yǎng)豐富。金湯娃娃菜的做法關(guān)鍵詞:娃娃菜這道菜一般飯店里都在制作，但是味道卻大不相同，真是一千個廚師做出一千種味道。別看簡單，要是掌握了其制作關(guān)鍵，做出的娃娃菜脆嫩水多，香鮮可口，非常好賣。
其大體做法是：將娃娃菜洗凈，一片片摘下來，入沸水飛水，改刀入盤定型，上籠大火蒸3-4分鐘，取出，將盤內(nèi)的水分瀝干，倒入燒開、調(diào)好的上湯，上面放點火腿絲即可。我是這樣調(diào)制的：鍋下200克濃湯（其中，熬濃湯的棒子骨、火腿、五花肉等要飛水后入六成熱的色拉油炸至表面發(fā)干，老雞不用炸，用這樣的原料熬的濃湯最香濃）燒開，加適量鹽、味精調(diào)味，用水淀粉勾芡，下50克金瓜汁（即南瓜汁，目的是調(diào)色，清香），然后加入10克雞油，5克肉寶王、3克益鮮素（其中肉寶王和益鮮素都是濃縮調(diào)料，用之前加入一點涼開水調(diào)開。
