用電餅鐺怎么做醬香餅
養(yǎng)生怎么做。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“用電餅鐺怎么做醬香餅”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
醬香餅，又叫作“土家醬香餅”，“武漢醬香餅”，是湖北恩施的土家苗族的一類特有小吃，許多人管它叫中國式披薩。這種餅不光外表誘人，其口味也十分獨特，香甜中透著辣脆，辣但不燥，而且外焦里軟，如今已成為了北方許多地區(qū)食客們所喜愛吃的一樣美食。那么，如何利用家中的電餅鐺來制作醬香餅呢？
一、用料
普通面粉300克，花椒粉、熟芝麻、小蔥花適量，郫縣豆瓣醬、海鮮醬、甜面醬、蒜蓉辣醬各10克，孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺、八角、花椒。
二、做法
1. 把面粉放入盆中，加入溫水，用筷子攪拌，然后揉成面團餳半個小時。
2. 郫縣豆瓣醬切碎，海鮮醬、甜面醬、蒜蓉辣醬備用。
3.炒鍋中放油，小火，放入八角和花椒炸香撈出，留油。倒入切好的郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入海鮮醬、甜面醬和蒜蓉辣醬炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，燒開，翻炒幾下，關火出鍋，醬料就做好了。
4.餳好的面團分為兩份，喜歡吃特別薄的也可以分為三份。搟成比較薄的片，刷一層油，撒上花椒粉。
5.切成連著的九宮格。一片壓一片，折疊在一起。搟成大薄餅。
6.電餅鐺預熱，倒入適量油燒熱，把餅放進去烙至兩面金黃。刷上一層醬料，撒上白芝麻和蔥花，醬香餅就做好了。出鍋，切塊，裝盤。
三、小貼士
1.醬料可以根據(jù)自己的喜好涂抹薄厚度。
2.剩余的醬料還可以再做一次醬香餅。
3.后撒入的白芝麻建議用炒熟的芝麻，比較香。
四、醬香餅介紹
醬香餅是源于少數(shù)民族土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別，它辣而不辛，咸香松脆。醬香餅醬料是關鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先后都極為講究。
五、注意事項
烙餅的原則就是面要軟，本著一斤面六兩水的比例操作就可以，如果特別軟的面，要達到六兩五的水，這款餅是300克面粉，用熱水燙三分之二的面，冷水三分之一的面。水的用量大約是160克左右，和好面團，要在面團表面抹一層油，蓋保鮮膜醒20到30分鐘。
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板栗是一種非常好吃的存在，尤其是大街上能買到的糖炒栗子，基本上都是人們非常喜歡吃的。當然了，板栗也是一種含有非常多營養(yǎng)元素的食物，不僅能給身體補充大量的維生素，關鍵是還能夠用來預防一些疾病，特別適合在秋天食用。那么，用電餅鐺做板栗應該怎么做呢?
首先，我們要挑選新鮮沒有蟲洞的栗子，栗子的形狀最好選擇規(guī)則一點的。
選擇好栗子后，我們就要對它們進行小加工了。這個時候要格外注意不要被刀子劃傷。
用刀子在栗子上劃開一個切口，開口大小沒有具體規(guī)定，但是最好不要太小呦。(防止栗子在受熱以后蹦的四分五裂)
在加工的過程中要格外小心，栗子外皮堅硬比較滑。一次的量看情況而定，不宜做太多新鮮出爐的才更美味呦~
加工栗子的時候，我們最好選擇在平滑的一面加工，這樣比較方便嘻嘻。
處理好之后，就可以把它們均勻的放在電餅鐺上了，火的溫度不要選擇太大，不然容易外面糊了，里面夾生。
大概五分鐘左右，視情況而定。
如果是雙面加熱的電餅鐺，加熱過程中可以不翻動。
如果是單面加熱的電餅鐺，加熱過程中要翻動一下。(注意，栗子受熱容易蹦，請格外小心，小心，小心。)
如何用電餅鐺做出美味可口的板栗
(掀蓋子的時候，注意安全，以免有個別栗子往外蹦)
土家醬香餅是很常見的一道風味小吃，一般在大街上都會有賣，雖然土家醬香餅用的餅沒有什么奇特的地方，但是用的料卻非常獨特，屬于獨家的秘制配方，所以很多人認為在家里是不可能做出來的，其實土家醬香餅，成本和用料都很低，而且自己在家里做也極為簡單，下面來看一看相關的做法。
食材食譜熱量：1202.2(大卡)
主料面粉300克花椒粉適量
把開水倒入面盆中，攪拌至水分消失，然后倒入冷水攪拌成一團。
用手把面團揉光滑后覆蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，搟成芝麻粉。
醒面30分鐘，我們就在這時間做醬料了。鍋里放油，油冷時把花椒、八角放入小火炸至變色并出香味，然后用漏勺取出不用，只留油再放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。
之后再放入一湯匙甜面醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味。
再到入鍋了半碗水，小火煮到沸騰，加入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。
小火煮，放入適量水淀粉勾芡。
用勺子舀起緩緩流下即可，太干了不容易刷到餅上。
醒好的面搟成一張大薄餅。上面撒一層花椒面，倒上適量的油。
之后拎起四個角到中心沾油，薄餅上都沾到油即可
將薄餅橫豎各切4刀，不要切斷。然后一層層疊起。
將面片疊在一起后就直接搟開
把餅搟薄，稍微比平底鍋大一點。平底鍋中倒入油，鍋底全沾上油，燒熱后放入餅坯，餅比較大，可以形成自然的褶皺。
中火將餅的兩面都烙成金黃色，烙餅如果用小火就必須要蓋上鍋蓋，不然餅就會又干又硬，如果餅不是太厚，最好用中火或者中大火烙制
將餅面刷上做好的香辣醬。然后撒上芝麻和蔥花關火，餅就做好了。醬挺咸的，先不要刷太多，可根據(jù)自己的口味調
用刀再切成小塊，放到盤子中用筷子夾著吃，賣的一般都是放到紙袋中用竹簽子扎著吃
注意事項
因面粉特性不同，和面的水用量自己調節(jié)，面要軟一些，這樣好搟。
熬制出的醬料剩了，可以用來拌面或炒菜，味道很不錯。
餅薄，吃起來整個都是脆的，也可以搟厚一點，那就外脆里嫩了。
盡量趁熱吃，涼了脆度會變差
可餅切小塊，用牙簽插著吃。
煎餅是許多中國人都很喜愛的一種街邊小吃，走在中國的街頭，不管哪個城市，你都能看到大大小小的煎餅攤。隨著煎餅的越來越流行，有很多人擔心路邊攤不是很衛(wèi)生，于是他們選擇在家自己制作煎餅，煎餅的制作也不是很難，最常見的就是用電餅鐺做煎餅。
白面加一個雞蛋面糊比較粘稠。加少許鹽和成粘稠的面糊，不能流動最好。讓面糊醒一會兒，表面沒有小疙瘩即成。電餅鐺預熱用油紙擦少許油滑一遍，這樣烙熟的煎餅比較容易和餅鐺分離。用勺子將面糊舀到餅鐺上，用木片沿著鏊子將面糊攤一圈，如此將面糊推開成薄餅。再用木片反復涂抹，以使面糊分布均勻。電餅鐺用一面烙即可，餅很快就可烙熟，從邊緣起皮的地方，把攤好的煎餅揭下即可反面稍烙一下取出即可。煎餅攤得越薄越好。
面糊可以選擇自己喜歡的面粉種類來做，比如小米面、紫米面、綠豆面、蕎麥面等等。不過整體比例保持在普通面粉：其他面粉總量=2:1，這樣面糊比較好成型。
餅背面抹得醬根據(jù)自己喜好來就好了，比如番茄醬、芝士啥的，隨意啦。
香菜、蔥末根據(jù)自己喜好加就好，我不愛吃所以就沒加。
電餅鐺火一定不能開太大，我在餅翻面以后就關了電源，用余溫加熱剛剛好。火太大容易糊，雞蛋表面成色也不好。
煎餅可以加薄脆、油條、香腸等等自己喜歡的東西。
電餅鐺制作煎餅時，火候比較難掌握，但是控制好火候也是制作煎餅比較關鍵的一步。在攤煎餅的時候面糊不宜放太多，否則做出來的煎餅皮就比較厚，咬在嘴里也會感覺比較硬。電餅鐺制作煎餅，在家也能做出風靡中國的煎餅啦。
蔥油餅相信是很多人小時候的回憶吧。小時候要是爸爸媽媽買了蔥油餅給孩子吃，那孩子應該會十分高興吧。其實，蔥油餅可是有中國披薩的稱號哦。所以，大家不妨可以比較一下是中國的蔥油餅好吃呢?還是披薩好吃呢?話不多說，既然說到了蔥油餅，現(xiàn)在就來介紹一下怎么用電餅鐺做蔥油餅。
食材
普通面粉 溫水 鹽 蔥花 色拉油
步驟
1.溫水和面，揉成一個光潔面團
2.面團用濕布覆蓋，餳10分鐘
3.將面團搟開成方形
4.刷上一層步驟閱讀色拉油
5.撒上精鹽和蔥花，抹勻
6.將面皮卷起成長條
7.再順勢盤起，兩頭口子塞緊
8.略按扁，搟成直徑15厘米左右的圓餅
9.打開電餅鐺上盤加熱開關，預熱
10.預熱時間到，在下盤刷比較多的色拉油，放上餅坯，在餅面也刷一層色拉油
11.時間到出盤,切成小件
注意事項
用電餅鐺其實跟平底鍋差不多，但是電餅鐺用的油要比平底鍋少很多。做蔥油餅用過2個和面方法，一個是滾水+冷水，一個溫水，感覺前者比較柔軟，后者軟里帶點韌性，各有特色。
溫馨提示;
1、面團不要硬，要和的稍軟一些。面餳好后切不可反復揉，否則出筋餅便不好吃了。
2、搟餅的時候不要用力，否則影響層次。如防止粘連和顯示出餅的層次感，可在涂抹好蔥油后均勻的撒上薄薄的一層干面粉，然后再涂抹一層蔥油，這樣卷好后層次之間不會粘連，可起到疊夾面酥的作用，卷的時候還不會流油。
好了，以上就是小編我為大家介紹的關于如何電餅鐺做蔥油餅的全部內容了，相信大家在看了之后，應該也已經(jīng)知道電餅鐺做蔥油餅的具體做法了吧。其實只要你仔細看看，用心學一學，你就會發(fā)現(xiàn)其實是不難的。所以，大家趕緊學起來吧。
南瓜含有豐富的糖類和淀粉，所以，南瓜吃起來又香又甜，其蛋白質和脂肪含量也較低。 南瓜含有豐富的維生素A及礦物質，以及人體必須的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素，南瓜的做法也是非常多的，比如說南瓜餅很多朋友都喜歡吃，來看一下南瓜餅的做法吧。
備料：南瓜、糯米粉、細砂糖（我做的是南瓜260g，糯米粉260g，13個的量，電餅鐺正好是1鍋）
1、南瓜洗凈，去皮去仔，切成小塊兒，塊兒的大小自己來掌控，因為要入鍋蒸，所以越小熟的越快
2、蒸南瓜：這是時候一定要注意了，蒸的時候在盤子或者碗上蓋上保鮮膜?。。?/p>
因為蒸的時候會產生很多的水蒸汽，南瓜吸收水分太多的話，做出來的南瓜餅就不糯不好吃了。
3、做南瓜泥：將蒸好的南瓜用搟面杖的一端碾成泥，晾涼備用
4、1:1加入糯米粉：稱好南瓜泥的重量，準備好一樣重量的糯米粉，加入到南瓜泥中，根據(jù)自己的口味加入適量的細砂糖
5、用橡皮刮刀將糯米粉和南瓜泥攪拌均勻（沒有橡皮刮刀用手就行了），也可以用筷子攪拌。
6、活成面團，將面團分成40g一個的大小，沒有電子稱的話就自己隨意就好了，做成自己喜歡的大小就好
按成圓餅狀，等待下鍋
7、電餅鐺預熱，刷油，將南瓜餅整齊的擺放在里面，蓋上蓋子，大概1-2左右出鍋就大功告成啦！
南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且長期食用還具有保健和防病、治病的功能。南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其它有害物質，像重金屬中的鉛、汞等放射性元素都可以被它吸附。所以平時朋友們多吃一些南瓜對身體還是非常好的。
韭菜一直是人們比較喜歡的一種蔬菜，它不但可以當做非常好的調味品，關鍵還可以制作各種各樣的美食，其中韭菜盒子就是人們非常喜歡吃的一種食物，很多人都喜歡用韭菜汁做韭菜盒子，韭菜盒子的制作方法也是有很多種，下面小編就為大家介紹一下用電餅鐺做韭菜盒子吧！
原料：面粉、韭菜一把、雞蛋2-3個、食用油、海米、鹽、白糖、蠔油、香油、小蘇打一點點；
操作步驟按順序別亂了：
1、洗韭菜，控著水；
2、溫水和面，別忘了加一點小蘇打，一點點就行，和軟點，醒著，這樣和的面起發(fā)。這可是祖?zhèn)髅胤桨。?/p>
3、倒多點油煎雞蛋，成型后弄碎，加海米，香油，晾著；（上面可以提前做）
4、切韭菜成末；
5、拌餡，韭菜末倒入先前雞蛋鍋里，先拌勻，再加一點白糖，蠔油2滴、因為有海米，所以稍加點鹽。拌勻餡（說明：加白糖防止燒心，加鹽之前先讓韭菜餡外表粘油防止出水）；
6、準備好電餅鐺，等你包好兩三個時可以通電，上下蓋都得通電；
7、包盒子：面團揪成劑子，搟成皮，包餡，底下沾點面，大概5-6個時可以，放到電餅鐺中（提前倒點食用油），擺好，蓋上上蓋（我一般喜歡隔一小會翻個個，韭菜愛熟）；
小竅門：
韭菜盒子特點；顏色金黃、皮焦餡香、味道十分鮮美。
溫馨提示；
1、烙制韭菜盒子還是用半發(fā)面比較好，吃起來口感好，不會韌性太大。
2、韭菜餡料里適當多放一些油，顏色可保持鮮綠色不易變色，既好吃又美觀。
上面就是有關用電餅鐺制作韭菜盒子的具體步驟，制作韭菜盒子的關鍵在于韭菜盒子的餡料和面皮，在制作韭菜盒子餡料的，需要注意的是，將各種調料放好以后最后再放鹽，或者等包盒子的時候再放鹽，放鹽后要順時針方向攪，朝一個方向攪比較好，面皮制作上最好是餡兒大皮薄。
現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，家用電器越來越可以滿足人們生活所需要了，前幾年電餅鐺就陸續(xù)進入我們的家中，電餅鐺的功能很多，可以煎，烤，炸等等用處頗多，現(xiàn)在人們也想出了各種好吃的，千層餅可以算是人們愛吃的一種食物了吧，我們在家里自己也可以用電餅鐺做出好吃的千層餅，下面就來介紹幾種用電餅鐺如何做出好吃的千層餅。
三原的千層油餅，層多絲細，松綿不膩，是渭北的馳名小吃。千層油餅的主要原料是白面和豬板油。把面揉好后，搟成三分厚的面片，抹上豬板油和花椒粉，卷起來再切成長條條，一條一條搟成一分半厚的面片，切成細絲，卷成每個重九錢的圓油餅。放在電餅鐺中，先鋪上一層薄面片，油餅擺好再蓋一張薄面片。出鍋后，油餅兩個一合，放在盤子里，就著甜醬、泡菜吃，特別鮮香有味。
千層餅做法一:
千層餅原料：面粉、鮮奶、發(fā)酵面（老面）、堿、果脯、葡萄干、糖、花生油。
1.將面粉加上發(fā)酵的面、鮮奶、雞蛋清，加溫水揉成面團，發(fā)酵十分鐘，再加入適量的堿揉勻，掐成100克大小的面坯備用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌勻；
3.將面坯搟成半圓形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再搟開，將兩頭再折起，搟成方形，光面向上，即成千層餅；
4.將做好的千層餅醒幾分鐘，放入電餅鐺中，煎至金黃取出即可。
千層餅特點：色澤潔白光亮，果料味特香。千層餅的熱量很高,減肥的盡量少吃 每百克烙餅含230大卡熱量！！每百克色拉油含898大卡的熱量。
千層餅做法二:
千層餅原料：面粉500克，鹽5克，豬大油些許。
1、燙水至80度，活一多半面粉，注意要柔軟的感覺；
2、面稍微涼，兌涼水活剩下的面；關鍵一定要柔軟（此處應最注意），醒面20分鐘；
3、面板鋪開，把面攤勻成3-4毫米厚，把豬大油、鹽依次均勻的刷在面皮上；
4、把面皮從一端開始卷起，搓成直徑4-6公分的面卷，然后從兩端開始，相反方向，對卷，卷到中央，疊放起來，均勻的攤至5-8毫米厚度。
5、電餅鐺中放少量油，燒熱，把餅放進鍋里，慢火，反復，直至熟透，起鍋即可
相信很多人在街邊上，經(jīng)常會看到有人在賣醬香餅這種小吃吧，走過去的時候會發(fā)現(xiàn)這種小吃很香，吃起來也很脆，但是放置一段時間后，吃起來就很硬，所以醬香餅想要吃起來不硬，最好是剛出爐就食用。想要讓醬香餅不會很硬，首先出現(xiàn)選擇好面粉，然后用熱水和面以及醒面才可以。
一、醬香餅怎么做才不會硬
面團發(fā)酵時加入適量橄欖油能使面團更加柔軟、口感酥脆 醬香餅做法： 1.和面，用熱水和面，燙面軟和烙餅好吃，軟硬度和耳垂差不多就行 2.面團醒20分鐘后，搟成大片，撒上椒鹽，薄薄的刷上一層油 3.切開，折疊，疊好后用手攏圓，再搟成大片，餅胚就做好了! 4.餅鐺刷油 6.放入餅胚，和上蓋子，烙4分鐘，直到有熱氣香味冒出 7.刷上你喜歡的醬~老干媽~甜面醬……任何醬，各種醬~撒上小蔥末，白芝麻，蓋上蓋子，5秒鐘激出香味，出鍋裝盤~
二、土家醬香餅怎么做才不會硬
1、發(fā)面
土家燒餅一大特色就是其松軟的面質，傳統(tǒng)的老面發(fā)面使面粉發(fā)酵過程極為精細，而且不同的季節(jié)需要以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關重要的一個環(huán)節(jié)，面要揉到軟硬適中，酸堿度適中的時候剛好合適。這時候的面粉做出的燒餅才會有最原始的麥香味。
2、取團
取團是決定燒餅口感的一個重要環(huán)節(jié)，面團太大則燒餅太厚，口感跟普通燒餅沒有太大區(qū)別，面團太小則容易把燒餅烤焦，失去土家燒餅的特色。
3、入餡
土家燒餅的另一個特色就是在燒餅中間夾一層餡，這一層餡區(qū)別于市場上其他品牌的燒餅使用色拉油或其他原料分層的特色，而是用肉餡分層，這樣不僅保證了土家燒餅的特色和口感，而且保留了正宗土家燒餅的風格。
4、卷層
夾過一層餡之后再經(jīng)過卷層，使這一層餡均勻分布于燒餅中間，這時的燒餅很有層次感。
5、打圓
夾過一層餡后重新成為團狀的燒餅，要經(jīng)過打圓后才能形成燒餅的雛形，這可不是一道簡單的工序，要把一個燒餅打成內薄外厚的圓形，并非一個剛入門的人所能打成的，要多加練習方可。
6、上料
精致的上料過程使土家燒餅在外觀上更相似于西式比薩，而且在口感上別具風格，真正體現(xiàn)了土家燒餅“一直被模仿，從未被超越”的正宗與傳統(tǒng)。
7、烘烤
經(jīng)過幾道工序做好的燒餅放進烤箱，用現(xiàn)代的烤制方法取代傳統(tǒng)的泥爐炭烤方法，完成傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代烤制的完美結合。
土家醬香餅簡介
土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。土家醬香餅以高筋面粉,生豬肥肉末,大蔥做成,此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃,又號稱“中國披薩”。
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
土家醬香餅圖片
土家醬香餅怎么做最有營養(yǎng)
原料:面粉、豬肉餡、蔥段、姜片、八角、花椒
調味料:郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬、豆瓣醬、甜面醬、白糖、芝麻、番茄醬、雞精
做法:
1、香肉醬一:豬肉餡120克,郫縣豆瓣醬30克,番茄醬30克,豆瓣醬30克,蒜蓉辣醬30克,熟芝麻30克(黑白各15克),白糖20克,雞精適量
2、香肉醬二:豬肉餡150克,郫縣豆瓣醬30克,蒜蓉辣醬30克,豆瓣醬15克,甜面醬20克,白糖15克,芝麻30(黑白各15克)，雞精適量
3、鍋子燒熱,倒入足量的油,放入蔥段、姜片、八角、花椒,炸香,用濾網(wǎng)過濾掉渣滓即可。黑白芝麻,放烤箱烤180度,烤3分鐘左右。
4、鍋子燒熱,倒入炸好的花椒油,放入豬肉餡,煸炒。倒入四種醬料。煸炒出紅油。放入白糖。放入黑白芝麻。加入一碗清水,煮大約5分鐘,加入少許雞精,煮至粘稠,剩少許水分時,關火。稍晾,將其放入攪拌杯內。用料理機絞碎成肉醬。將肉醬倒出,晾涼即可使用。
5、取花椒油100克,慢慢加入70克面粉,攪拌均勻,成為粘稠可流動的油面糊。太稀了刷的少,起酥效果差。太稠了放的多,起酥效果好,但吃多了會感覺膩。這個量,我做完6個餅,還剩了一小部分,可以冷藏保存,做蔥油餅用掉。蘸饅頭,卷餅,均可。
6、溫水200克,加入面粉300克。用筷子攪拌成絮狀。和成軟面團,靜置餳發(fā)20-30分鐘。取出餳好的面團,揉勻成為光滑的面團。均分成6個面劑。(我用30的平底鍋烙餅,如果比這個小,那就增加面劑數(shù)量)取一個面劑,揉勻,搟成圓餅。刷上油酥。自底部開始卷起。自左端開始,盤旋狀卷起,尾部藏在下面,按壓。
7、將六個全部做完,放一邊餳。取其中一個,用搟面杖搟成薄薄的餅。平底鍋燒熱,倒入適量花椒油,要比普通炒菜多些,半煎半炸的感覺(如果沒有炸那么多,可以放普通的油)。中小火,用搟面杖將餅掛起來,平底鍋用左手握住,稍微傾斜,順勢將餅放入。餅放入后,受熱,立即起鼓分層了,半煎半炸的火候,令其表皮酥脆。底面變金黃色,將其翻面,抹上炒好的肉醬。撒上小蔥碎。撒上熟芝麻。餅底金黃色,即可出鍋。用刀切小塊即可。
土家醬香餅怎么做營養(yǎng)會流失
土家醬香餅只有煎的做法，煎的東西營養(yǎng)價值不是很高。
土家醬香餅各食材的處理方法
1、肉末剁碎放鍋里加點料酒炒散開,煸炒出油。然后大蒜末,蔥花。醬,糖,芝麻。全部倒進來。加點水放點魚露提鮮,炒好后放涼備用。
2、面粉一邊攪拌一邊加溫開水。全部變雪花狀。把面粉揉成團,可以蓋保鮮膜讓它松弛半小時?；蛘吣阋恢比喟∷ぐ?。均勻就可以了。
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