電餅鐺可以做哪些美食
夏季做哪些養(yǎng)生可以排毒。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“電餅鐺可以做哪些美食”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
電餅鐺是人們做飯時(shí)喜愛用到的一樣工具，因?yàn)槠涫褂闷饋順O為方便。用電餅鐺不僅可以制作出許多美味的面食，比如各類餅、煎餃、水煎包、面包以及披薩，而且還可以燒烤出各種各樣的肉食。下面就介紹給大家?guī)追N用電餅鐺制作出來的美食，其不光制作方法簡(jiǎn)單、最關(guān)鍵是口味還特別誘人喲。
1.
奧爾良烤翅
買來烤翅腌料，把雞翅洗凈用刀兩面劃口，用料腌上一晚。放在電餅鐺上，不用放油，幾分鐘后電餅鐺上紅燈滅。掀開餅鐺蓋，金黃的、油旺旺的烤翅就可盛盤上桌了。比肯德基的還要好哦。
2.披薩餅
這個(gè)更簡(jiǎn)單。買來餅坯、奶酪、培根、蕃茄沙司，然后依據(jù)想要的口味，放香菇、圓蔥或是海鮮的（海鮮的最好先炒至半熟），擺好在餅坯上，放在電餅鐺里，也就幾分鐘吧，披薩的香味就出來了。好吃得緊啊。只是，因?yàn)殡婏炶K內(nèi)空間小，會(huì)把披薩壓得有些扁，品相上不如烤箱出來的好看，但味道沒有太大差異。
2.
烤面包片
3.
把買來的切片面包兩面抹上橄欖油，烤出來好看又好吃，還省了一個(gè)吐司爐。饅頭也可如法炮制。而且，還可把一個(gè)雞蛋打在餅鐺上，灑上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。省卻水煮油煎的勞煩。
4.
雞蛋餅
把雞蛋和少許面攪均，餅鐺上下刷上油，幾分鐘功夫就能吃上餅了。再加一杯豆?jié){或牛奶，就是一頓很好的早餐了。省事。
5.
烤蝦
把鮮蝦用鹽和料酒腌上半小時(shí)，然后把餅鐺刷上油，把蝦擺進(jìn)去，合上蓋。也不過幾分鐘，紅燈滅了，香味也出來了。而且，連蝦殼都酥脆美味。
6.
煎土豆餅
將土豆擦成細(xì)絲，放些許鹽、花椒粉、辣椒粉（不能吃辣的當(dāng)然不用放，下同）、味精，攪拌均勻，靜置幾分鐘后，會(huì)有少許汁液滲出，此時(shí)將一點(diǎn)干面粉撒上薄薄的一層，再攪拌，這時(shí)，因?yàn)橹汉椭娣鄣年P(guān)系土豆絲會(huì)大致粘連在一起，這時(shí)在電餅鐺內(nèi)放適量油，將在一起的土豆絲放進(jìn)去，然后用木鏟稍微弄平整即可，從加熱鐺開始，2-4分鐘即可煎至兩面金黃，香氣撲鼻
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酸奶一次性會(huì)買一大瓶，一瓶打開后喝不完就會(huì)影響口感，所以很多人會(huì)選擇把酸奶變成不同的美食，比較常見的是酸奶餅，這是現(xiàn)在年輕人非常喜歡吃的一道美食，脆脆的，香香的，而且可以放在電瓶車?yán)锩孀?，月餅中如何做酸奶餅，這個(gè)一直以來都是大家關(guān)注的問題。
食材用料
面粉300g面粉300g
酸奶150g相克食物酸奶150g相克食物
白糖50g相克食物
雞蛋1枚相克食物
黃油30g
酵母5g
鹽2g
酸奶餅的做法
1.準(zhǔn)備原料，秤量
2.除黃油外其它放入面包機(jī)中，鹽，糖對(duì)角放，酵母放入中間，啟動(dòng)面包機(jī)揉面20分鐘
3.放入黃油，揉面40分鐘
4.出手膜，放在溫出發(fā)酵
5.發(fā)酵2倍大時(shí)，啟動(dòng)面包機(jī)揉面15分鐘，進(jìn)行排氣
6.放在岸邊上分8份，揉圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘
7.取面團(tuán)用搟面杖搟圓
8.放入電餅鐺，按下大餅鍵烙熟
9.成功出爐
10.內(nèi)部很軟，很香
披薩是一種源于意大利的美食，現(xiàn)在在全球都非常的受歡迎的。披薩的制作主要是在做好的面餅上放上自己喜歡的食物，可以放蔬菜，也可以放肉類，當(dāng)然最重要是要放上奶酪，這樣才會(huì)使整個(gè)披薩味道美味，并且在吃的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)拉絲的。很多時(shí)候人們想要吃披薩都要去快餐店或者披薩店，但是往往一塊披薩都是很貴的，而且有的時(shí)候有些食材又是你不喜歡的。
正是因?yàn)檫@樣，很多人都想在家里做披薩，可以做披薩可不是那么容易的，很多主婦因?yàn)闆]有做披薩的用具往往想做卻做不了。其實(shí)如果你的家里有電餅鐺的話，就可以來做披薩的。今天就說一下用電餅鐺如何做披薩。
電餅鐺做披薩
原料 主料：面粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí);
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上
扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入電餅鐺中4到5分鐘，即可。
做法二
1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn)
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時(shí)面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個(gè)人認(rèn)為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.
用電餅鐺來做披薩，相對(duì)其他方法是要簡(jiǎn)單許多，對(duì)于第一次做的人也是可以很熟練的做出來美味的披薩。當(dāng)然如果你訂購了半成品的披薩，回來也可以用電餅鐺進(jìn)行加熱食用的。非常方便。
? ?電餅鐺現(xiàn)在幾乎每個(gè)家庭里面都是必備的電器，它可以做出各種各樣好吃的東西，而且它做的時(shí)間是極為短的大大方便了人們平時(shí)的飲食，電餅鐺做鍋貼的方法有哪些呢，如今的人們?cè)絹碓较矚g，吃電餅鐺做鍋貼，但是這些方法大家都是不了解的，這個(gè)小吃是非常好吃的，大大地方便了一些上班的人們還有上學(xué)的學(xué)生，那么電餅鐺做鍋貼的方法有哪些呢?
? ?方法/步驟：
? ?1、豬前夾肉剁成肉泥，加入切碎的水發(fā)香菇、榨菜、蔥、姜、大蒜，打入1個(gè)雞蛋，加生粉、老抽、鹽、蠔油、雞精、胡椒粉拌勻成餃子餡;
? ?2、取適量肉餡包入餃子皮中，制成餃子生胚;
? ?3、電餅鐺倒油，將餃子擺放整齊;
? ?4、倒入適量清水，以沒過餃子一半，不要從電餅鐺內(nèi)溢出為宜;
? ?5、蓋上蓋子，選擇程序煎鍋貼，8分鐘后，餃子即可煎好啦;
? ?6、開蓋撒上少量黑芝麻即可出鍋啦!
? ?注意事項(xiàng)：
? ?煎餃的時(shí)間根據(jù)餃子和注水量的多少自己掌握，如果一次性煎的餃子比較多，或者注入的水過多，可以不選擇煎鍋貼的智能程序，而選擇自主烹飪中火開始，蓋上鍋蓋煎制，一般以煎到水分收干，底部焦酥就煎好了。因?yàn)樯w上蓋子看不到，所以要注意，一般聽到電餅鐺里劈啪作響，就表示水分已經(jīng)差不多煎干了，這時(shí)可以再煎1-2分鐘后，開蓋，關(guān)閉上盤，開蓋煎至底部變焦即可。
? ?(1)豬肥瘦肉洗凈剁成茸泥;姜洗凈拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁;肉茸放盆內(nèi)加入雞湯用力攪動(dòng)，待肉茸將雞汁吸入后，再加入姜汁、鹽、香油、料酒、白糖、胡椒末繼續(xù)攪動(dòng)，至肉茸成為較干的泥狀時(shí)即成餡心。
? ?(2)將面粉同熱水混勻后用手搓成面團(tuán)，切成小塊，待熱氣散去后再揉成團(tuán)，搓成圓條，扯成15克一個(gè)的劑子，搟成圓皮，包入餡心，捏成月牙形的花邊餃，將餃子整齊地放在平鍋內(nèi)，灑少量豬油和清水，置小火上，蓋上鍋蓋，不停地轉(zhuǎn)動(dòng)平盤使其受熱均勻，待鍋中出現(xiàn)輕微的炸聲時(shí)揭開鍋蓋，再加一次豬油和清水并蓋上，當(dāng)繼續(xù)加熱至餃底酥黃時(shí)即可裝盤。
? ? 上面講了有關(guān)于電餅鐺做鍋貼的方法有哪些，這么多的方法其實(shí)只要大家掌握了其中的一種就可以了，平時(shí)家里邊有孩子的家長們也可以學(xué)著試做，這種方法，可以利用電餅鐺做鍋貼這個(gè)小點(diǎn)心滿足孩子上學(xué)之前的食欲，吃這個(gè)是非常方便的也非常省時(shí)間，希望人們看到這些方法之后都可以嘗試的做一下哦，非常好吃的。
?相信大家日常都吃大餅吧，的確，大餅和饅頭作為我們的日常主食，相比之下，人們更愿意吃大餅，那么大餅不同的做法也會(huì)做出不同的口感來，電餅鐺做餅不知道大家有沒有吃過？ 相信很多人都吃過，但是怎么用電餅鐺做餅更好吃呢，下面讓我們拭目以待吧！
做法：
食材明細(xì)
面粉3分之2，玉米面3分之1，蔥末少許，香菜末少許，薄脆適量，食用油少許，炸醬適量
做法：
1. 面粉糊，一定要調(diào)的沒有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一個(gè)了，嘗了還行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的餃子面，壓薄，過油炸的，這個(gè)大家都會(huì)直接忽略
2. 餅鐺預(yù)熱，表面涂一點(diǎn)點(diǎn)油，面糊倒進(jìn)去，和外面，賣煎餅差不多的操作，涂勻，蓋蓋，一分鐘，打開
3. 打入一個(gè)雞蛋再蓋蓋一分鐘
4. 表面雞蛋看著熟了，就可以翻個(gè)了
5. 涂醬 并撒入香菜 蔥末
6. 加入薄脆
7. 完成了，可以開吃了小提示：個(gè)人認(rèn)為，做薄脆的面里適當(dāng)加點(diǎn)小蘇打，起酥效果會(huì)更好，手里有剩的餃子面，就沒在準(zhǔn)備薄脆用的面
? 電餅鐺做餅的做法也是花樣百出吧。以上做法做出來的大餅一定會(huì)特別好吃，經(jīng)常食用一定會(huì)愛不釋口，去嘗試一翻吧，一定會(huì)比以前你自己做的好吃呦！
現(xiàn)代生活中人們對(duì)于烹飪非常的重視，而且發(fā)明了不少先進(jìn)的烹飪工具，極大的方便了人們的生活，增加人們飲食的樂趣和享受，例如，電餅鐺就是一種非常常用的烹飪工具，幾乎家家戶戶都有，而利用電餅鐺來制作美味的佳肴是非常受歡迎的，下面就來看看電餅鐺菜譜有哪些呢？
電餅鐺制作發(fā)面爐包
1、先將面粉用溫水和好，別忘了放酵母，酵母用溫水沖開和面里。放溫暖的地方發(fā)面。
2、將肉餡用醬油腌上。
3、韭菜洗凈控水抹碎。
4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻。
5、等面發(fā)到膨脹有孔眼為最好，捯飭出來后揉實(shí)落了，切成比包餃子大一點(diǎn)的面團(tuán)，包成團(tuán)團(tuán)的帶褶邊的爐包，電餅鐺里放少量油，爐包放入后稍住翻過來過油，待成饹馇后添少量熱水，這樣做的包子饹馇更酥脆，蓋鍋等時(shí)間到了聽到提示就好了。
電餅鐺南瓜餅
1、南瓜切塊，然后去皮。
2、把南瓜放進(jìn)鍋里蒸熟。
3、把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然后和成面團(tuán)，包入豆沙餡。
4、放進(jìn)電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
電餅鐺做牛排
1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時(shí)左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
2、在電餅鐺里放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙簽扎肉，能干凈提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會(huì)漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會(huì)非常漂亮的。
電餅鐺烙大餅
1、面粉加水，揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜或者鍋蓋。放置10到20分鐘。
2、切肉末。（可省略）
3、面團(tuán)揉光滑，分成幾段。按照自己電餅鐺的大小。將面團(tuán)撒上鹽搟成半厘米厚的大餅?？梢约狱c(diǎn)肉末一起做成大餅。
4、電餅鐺預(yù)熱，刷油，放入搟好的大餅，蓋上蓋子。幾分鐘后，翻面。
5、按照自己喜歡的口味刷上醬料。我喜歡刷上老干媽和海天的黃豆醬。
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