臘肉燒豌豆的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供臘肉燒豌豆的做法，希望能為您提供更多的參考。
臘肉美味營(yíng)養(yǎng)，臘肉可以緩解貧血，對(duì)脾胃好，還可以保護(hù)視力，臘肉的做法比較常見(jiàn)有煮或者蒸，做出來(lái)的臘肉看起來(lái)透明，很有食欲，臘肉燒豌豆是一道很多人喜愛(ài)吃家常菜，豌豆富含很多營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃可以增強(qiáng)抵抗力，小孩經(jīng)常吃豌豆對(duì)發(fā)育好，做法有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.備料
豌豆400g，，臘肉100g，蒜瓣四瓣，姜片四片，老抽醬油2ml，鹽適量，淀粉4g，雞精（可不加）少許，紅椒半個(gè)。
二.做法
1.準(zhǔn)備好食材，豌豆洗干凈，紅椒切塊，臘肉提前洗干凈，切丁泡水（泡水可以泡去一些鹽分，避免臘肉過(guò)咸）。
2.臘肉瀝干水，姜蒜切片。
3.鍋里放入姜蒜爆香，放入臘肉丁。
4.臘肉丁透明了，再爆一下，就可以倒入豌豆了。
5.倒入豌豆翻炒，倒入少許老抽醬油，沒(méi)有也可以用生抽）。
6.倒入大半碗水，放入適量鹽，雞精，蓋上鍋蓋燜煮。
7.這時(shí)候準(zhǔn)備淀粉，加少許水調(diào)散開(kāi)。
8.鍋里還有一半汁水的時(shí)候倒入淀粉液，翻炒。
9倒入紅椒，收汁起鍋。
10.裝入碗中。
三.臘肉功效
1.健脾開(kāi)胃
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，
具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。
2.改善貧血
臘肉含的半胱氨酸和血紅素能促進(jìn)人體吸收鐵鐵元素，有補(bǔ)血改善氣色的的功效；還含有豐富的鐵，鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動(dòng)最重要的十幾種酶（如細(xì)胞色素C、細(xì)胞色素氧化酶等等）組成要素。
3.保護(hù)視力
臘肉中還含有維生素A，維生素A是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，能促進(jìn)視力，提高生殖技能，保持皮膚，骨骼，牙齒和毛發(fā)健康生長(zhǎng)。
4.促進(jìn)發(fā)育
臘肉中蛋白質(zhì)中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠多的營(yíng)養(yǎng)。
5.強(qiáng)壯骨骼
臘肉含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長(zhǎng)骨骼的營(yíng)養(yǎng)要素，能夠強(qiáng)壯骨骼、預(yù)防佝僂病。
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豌豆是我們平時(shí)一種豆制 的食品，是我們比較見(jiàn)的多的，豌豆的營(yíng)養(yǎng)我們不是很了解，我們來(lái)解釋一下，多使用豌豆的人，是可以增加人體的體質(zhì)的，豌豆中含有我們身體中需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豌豆中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以使我們的身體有抵抗疾病的能力。
食材：大米、江米各200克、臘肉100克、長(zhǎng)豆角100克、胡蘿卜100克、土豆100克、蔥頭100克、豌豆100克、水發(fā)香菇五朵
調(diào)料：鹽、生抽、蔥頭、油適量
1、把米洗凈浸泡2一3小時(shí)，用過(guò)濾網(wǎng)把水控干;
2、把所有食材洗凈切成大小一樣的丁;
3、先把肉丁煮熟備用;
4、鍋洗凈加入適量花生油，把油燒熱放入蔥姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡蘿卜、土豆、豌豆、臘肉、和香菇、豆角一起炒勻，加入適量鹽和生抽、蔥頭炒勻入味;
5、把泡好的米和菜一起調(diào)勻，放入電飯煲，加適量溫水燜熟即可
多使用豌豆可以防止人們致癌物質(zhì)的合成，可以較少癌細(xì)胞的發(fā)生與形成，可以降低我們身體的一些疾病的產(chǎn)生，而且豌豆還富含纖維，可以幫助胃部的消化，一般大便干的人，可以多吃一些豌豆，可以使大便保持通暢。
同樣的一道菜，不同的人做出來(lái)的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下有關(guān)臘肉豌豆煲仔飯的具體做法。
2.蒜苗
3.豌豆
4.海鮮菇
5.糯米
6.做法與過(guò)程：1，油鍋加熱，蒜瓣炒香
7.下臘肉片
8.臘肉炒出油
9.下豌豆
10.下蒜苗
11.糯米洗凈后在鍋里炒一下，比較香
12.放入瓦煲中加水煮
13.煮開(kāi)時(shí)打開(kāi)
14.加入剛炒過(guò)的食材
15.加入海鮮菇，水收干再燜5分鐘左右即可
16.臘肉豌豆煲仔飯完成，開(kāi)飯啦
看完臘肉豌豆煲仔飯的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開(kāi)始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)箜臘肉豌豆飯的做法吧。
2.將大米煮至7分熟，瀝出米飯，米湯另作他用，可以隨意飲用。
3.將豌豆洗凈
4.臘肉提前煮熟。
5.熟臘肉切絲或小丁。
6.炒鍋里放入適量花生油，燒熱后倒入臘肉丁翻炒至吐油。
7.再將豌豆倒入，翻炒均勻后，調(diào)入適量鹽，炒勻。
8.摻入少量清水，水面以大約高出鍋底2公分為宜。
9.將瀝出的六七分熟米飯松散地鋪到豌豆上，鋪好后用筷子插到底，插數(shù)個(gè)筷子眼出來(lái)，蓋上鍋蓋。
10.中大火上汽后，轉(zhuǎn)中小火，過(guò)程中注意聽(tīng)鍋底的水汽有沒(méi)有烘干。記得不要燒糊了。
11.大約8-10分鐘左右，揭開(kāi)鍋蓋，用筷子插幾下米飯，再用力吹幾口氣，如果蒸汽能夠輕松從米飯中穿過(guò)，呼呼作響，回氣很Strong的話，證明米飯就箜好了。
12.將鍋里的菜和米飯混合均勻，就可以吃了。吃的時(shí)候，可以就著之前瀝出的米湯，營(yíng)養(yǎng)不丟失嘛。吃這樣的飯，連菜都可以省了。
很開(kāi)心小編為大家今天分享的箜臘肉豌豆飯的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛(ài)上它的味道。
今天給大家講的就是漢族的一道名菜，這道菜的名字就是豌豆炒臘肉。這道菜最大的特點(diǎn)就是色香味俱全，看起來(lái)讓人很有食欲。制作這道菜的時(shí)候要選用新鮮的豌豆，就是還沒(méi)有完全成熟的青豆，將買回來(lái)的豌豆莢剝?nèi)ネ饷娴钠て?，將青豆留下?lái)備用，臘肉也要切成薄片。
臘肉新鮮的肉經(jīng)過(guò)熏制和晾曬制成的，經(jīng)常在冬天的時(shí)候食用。我國(guó)制作臘肉最出名的地方就是陜西，這就是著名的陜西臘肉。有沒(méi)有對(duì)這道菜感興趣的親呢?下面介紹豌豆炒臘肉的具體做法。
美食原料
熟臘肉250克。豌豆150克，花生油50克，糖10克，鹽2克，料酒10克，鮮湯適量。
2制作方法一
1、將熟臘肉去皮，切成小長(zhǎng)方片;豌豆支莢，剝豆，洗凈(如豆莢很嫩，則不去莢筋撕去即可);
2、將鍋架在火上，放油燒至七成熱，先下臘肉片速炒，邊炒邊淋少許鮮湯，汁燒開(kāi)，烹入料酒，放入豌豆、糖、鹽同炒1-2分鐘，見(jiàn)豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色，即可盛出食用。
3美食特色
柔軟，清鮮，香濃。
4制作方法二
用料：熟臘肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精鹽、味精、高湯各適量。
制法：
1.將熟臘肉去皮,切成小長(zhǎng)方片。
2.鮮豌豆洗凈。
3.將炒鍋置火上,放油燒熱,先放臘肉片速炒,邊炒邊淋上少許高湯汁燒開(kāi),再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘,見(jiàn)豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色時(shí),調(diào)入味精即出鍋裝盤。
功效：和中下氣,利水瘦身,養(yǎng)顏。
豌豆作為一種可食用豆類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，經(jīng)常食用豌豆有益于我們的健康。另外，新鮮的豌豆顏色看起來(lái)非常翠綠，常常用來(lái)做各種菜的配菜。另外，為了大家的健康，在日常飲食中應(yīng)該多吃綠色食品，多吃一些粗糧也是非常不錯(cuò)的。
臘肉是常見(jiàn)佳肴，對(duì)這樣佳肴選擇，完全是可以放心進(jìn)行的，不過(guò)在吃臘肉的時(shí)候，吃的時(shí)候都是不要太多，這類食物吃的太少，會(huì)讓身體鹽分過(guò)多，會(huì)引發(fā)身體各種疾病出現(xiàn)，那吃臘肉也是要有方法，常見(jiàn)就是炒臘肉，那土豆燒臘肉的做法也是很不錯(cuò)，制作起來(lái)簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有影響。
土豆燒臘肉：
做法一
材料
大米300克 臘肉1塊 豌豆100克 大土豆1個(gè)
做法
1)將臘肉沖凈，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻后切片1厘米長(zhǎng)的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗凈瀝干(如是冷凍豌豆，可提前放入清水中解凍)。
2)鍋中倒入油，大火燒至7成熱時(shí)，放入臘肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分鐘后倒入電飯鍋中。
3)大米洗凈倒入電飯鍋(水位高度約中指第一個(gè)關(guān)節(jié)的位置)，蓋上蓋子，按下開(kāi)關(guān)，待提示米飯煮好后，打開(kāi)蓋子用勺子從鍋底將臘肉，土豆和豌豆翻拌上來(lái)，再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。
做法二
材料
主料：臘肉200克，土豆1個(gè)，蔥1節(jié)，干辣椒10個(gè)
調(diào)味料：豆豉醬1勺，鹽，雞精少許
做法
1、臘肉用溫水洗凈，切片，土豆去皮切片，蔥和干辣椒切小段;
2、炒鍋加油燒熱，加土豆片炒半熟盛出，炒鍋加油燒五成熱;
3、放入豆豉醬炒香，加干辣椒、蔥段炒兩下，加臘肉翻炒;
4、再加土豆片炒勻，調(diào)入少許鹽、雞精即可。
在對(duì)土豆燒臘肉的做法認(rèn)識(shí)后，制作土豆燒臘肉的時(shí)候，對(duì)它的制作時(shí)間一定要掌握好，這樣制作出來(lái)的土豆燒臘肉才會(huì)更加美味，同時(shí)對(duì)土豆制作時(shí)間不要太短，制作土豆時(shí)間過(guò)短的話，土豆不會(huì)熟，吃的時(shí)候?qū)ι眢w會(huì)有損害。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)臘肉燒青豆這道菜的做法吧。
2.冬菇提前泡發(fā)，切丁。
3.臘肉隔水蒸20分鐘切丁
4.紅辣椒洗凈去籽去筋切丁
5.準(zhǔn)備工作完成了
6.小火、溫油，鍋中放入姜末，扒拉一下。
7.再放入放入臘肉丁，至炒出香味。
8.加入香菇丁炒2分鐘。
9.加入焯過(guò)水的青豆翻炒均勻。
10.加涼水沒(méi)過(guò)青豆香菇至燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，悶10分鐘。
11.加入紅辣椒丁、鹽、雞粉適量炒均勻出鍋。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下臘肉燒青豆。
臘肉是非常有湖南特色的一種美食，是將肉類經(jīng)過(guò)腌制后慢慢的熏制成的，制作完之后的臘肉肥而不膩味道獨(dú)特，能夠很好的增加我們的食欲，而且臘肉也更加容易保存，它的吃法是多種多樣的，其中臘肉炒花菜就是非常經(jīng)典的一道美食，臘肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值結(jié)合花菜的豐富維生素會(huì)讓整個(gè)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更加的豐富，對(duì)我們的體有很多好處，下面一起了解一下花菜燒臘肉的做法。
花菜燒臘肉的做法
原料
花菜、臘肉、蒜、鹽、香醋、雞精。
做法
1、花菜切洗干凈，用開(kāi)水煮熟待用。蒜切末備用。
2、臘肉提前蒸熟，把肥瘦兩部分分別切好。
3、熱鍋上油，油熱后加入肥臘肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。
4、倒入花菜略炒，加鹽調(diào)味。加入瘦的臘肉條炒勻，沿鍋邊淋少許香醋，撒雞精提味，翻勻起鍋即可。
小貼士
1、花菜很容易熟的，炒的過(guò)程中要快，步驟5基本上倒進(jìn)去翻鍋后就可以加鹽調(diào)味了。
2、這道菜里醋是必不可少的調(diào)料。用量根據(jù)自個(gè)的口味調(diào)整，但是我個(gè)人覺(jué)得一定要放才好吃。
花菜燒臘肉的做法非常簡(jiǎn)單，只要我們按照操作步驟進(jìn)行制作就可以做的特別的美味，其實(shí)花菜可以說(shuō)是眾多蔬菜當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為豐富的一種，我們平時(shí)在生活中也可以多吃一些不同的青菜，這樣能夠讓身體更加健康
中國(guó)有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣就是吃臘肉，臘肉的出現(xiàn)極大的豐富了人們的飲食內(nèi)容，臘肉是人們?yōu)榱硕炷軌蚋玫谋４媸澄锒霈F(xiàn)的一種長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存肉類的方法，臘肉的味道非常的香，有嚼勁，是人們?cè)诜昴赀^(guò)節(jié)的時(shí)候是最喜歡吃臘肉的，臘肉燒土豆是一種比較常用的烹飪方法，下面就來(lái)看看臘肉燒土豆的做法講解吧。
做法一:
1.土豆干用清水泡上兩小時(shí)，臘肉洗凈切塊兒，放入鍋中
2.加入適量的清水，大火煮開(kāi)
3.加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒
4.加入少許醋
5.臘肉燉半小時(shí)以后加入土豆干同煮半小時(shí)
6.起鍋前加入蒜苗即可
做法二：
1. 臘肉洗凈切成塊"準(zhǔn)備好所需配料。開(kāi)始忘了拍照片了。
2. 鍋內(nèi)放少許油，七成熟時(shí)放姜塊，蒜，干辣椒，花椒翻炒一會(huì)，再加入切好的臘肉塊翻炒一會(huì)加開(kāi)水煮。 如果怕把干辣椒炒糊了，也可以同時(shí)將這些料同臘肉一起放鍋中翻炒。
3. 加入陳皮，如果有山藥之類的也可以加點(diǎn)，大約燉半個(gè)多小時(shí)時(shí)加入土豆塊再煮上10分鐘左右即可。
4. 放少許的鹽"因?yàn)榕D肉本身就有咸味，再放入雞精，醋，姜絲，蔥末，這么簡(jiǎn)單就做好了。
從以上的介紹來(lái)看，臘肉燒土豆是一種比較美味的食物，是我們?cè)谏钪斜夭豢缮俚囊环N美食，臘肉的香味加上土豆的口感是非常不錯(cuò)的一種搭配，人們都非常的喜歡吃，最后，希望大家要食用健康沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期的臘肉，以保證食用的安全性。
糯米飯顧名思義就是采用糯米做出來(lái)的飯，糯米飯可以根據(jù)我們個(gè)人的需要搭配不同的食材，所以糯米飯的做法有非常多種，每個(gè)地方所做的糯米飯都有所不同，糯米飯除了能提供給我們?nèi)梭w需要的能量外，糯米飯還有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以我們可以經(jīng)常吃糯米飯。
糯米飯的一種經(jīng)典的做法就是做成臘肉豌豆糯米飯，臘肉豌豆糯米飯需要用到的食材是糯米和鮮豌豆還有臘腸。我們下文將介紹給大家臘肉豌豆糯米飯的做法。
用糯米做成的飯就是糯米飯。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有風(fēng)味。糯米營(yíng)養(yǎng)豐富，可提供人體所必須的能量。
材料
糯米250克.廣味香腸50克.鮮豌豆100克.生抽2茶勺.開(kāi)水400克.姜.蔥末少許.豬油.鹽.糖.雞精少許.
做法
1.將糯米.豌豆分別洗凈瀝水，香腸切粒。
2.鍋燒熱放入豬油融化后，放入香腸粒煸炒出油，放入姜.蔥末繼續(xù)煸炒出香味，再放入豌豆翻炒一會(huì)兒倒入糯米翻炒均勻，加入生抽.鹽.糖.雞精調(diào)味炒勻，裝入電飯鍋加開(kāi)水煮熟即可。
上文我們介紹了什么是糯米粉，我們知道糯米飯是采用了糯米制作出來(lái)的，糯米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還有很好的食療效果，我們?nèi)粘？梢远喑耘疵罪?，糯米飯的做法有很多種，上文也介紹了臘肉豌豆糯米飯的具體做法。
排骨具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且做法也有多種，人們往往按照自己喜歡的口味來(lái)制作，有的人喜歡吃紅燒的，有的人喜歡油炸的，還有的人喜歡做清湯的，但不無(wú)論哪種做法，排骨都具有補(bǔ)鈣的作用。有很多人喜歡用豌豆燒排骨，豌豆中含有豐富的維生素與微量元素，與排骨一起做會(huì)更適合。
豌豆燉排骨
一、原料
主料：豌豆150克(也可用青豆等)，鮮豬排750克。
調(diào)料：料酒10克，精鹽10克，味精1克，鮮湯500克，胡椒粉1克，凈蔥15克，凈姜10克。
二、制作方法
⒈將豌豆用清水浸泡，選去雜質(zhì)，洗凈泥沙，蔥一半切成半厘米長(zhǎng)的段，余下的一半蔥和姜拍破。
⒉排骨洗一遍，砍成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊，下入開(kāi)水鍋內(nèi)稍氽，撈出，洗凈血污，裝入砂鍋內(nèi)，放入豌豆，放入拍破的蔥姜、料酒、鹽、清水，用旺火燒開(kāi)，蓋上蓋，再用小火燉一小時(shí)至排骨易脫骨、豌豆軟爛為準(zhǔn)。
⒊去掉拍破的蔥姜，加入味精、鮮湯調(diào)好味，撈去泡沫，撒胡椒粉、蔥段即可。
豌豆是含有豐富的賴氨酸，這是我們?nèi)梭w所需要的一種氨基酸，而且是我們?nèi)梭w不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們食用道菜是可以很好的促進(jìn)我們?nèi)梭w的發(fā)育的，能夠很好的增強(qiáng)我們的免疫功能的，尤其是可以很好的提高我們的中樞神經(jīng)的組織功能，所以是我們不錯(cuò)的選擇。
通過(guò)上面的介紹，我們也是對(duì)這道又美味又營(yíng)養(yǎng)的湯的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了很好的了解了，我們也是可以在閑暇之余，很好的制作這道湯來(lái)改善我們的身體，我們還可以搭配一些其他的食材，只要食材準(zhǔn)備好，很快是可以熬制出來(lái)的。希望對(duì)大家有幫助吧。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款臘肉燒籬筍，以后可以自己在家做一下哦。
2.21剝籬筍，我女兒和兩個(gè)兒子也幫忙剝，不過(guò)是越幫越忙，呵呵。
3.1臘肉，過(guò)年前自家臘的。
4.2剝好了，洗干凈備用。
5.臘的比較干，所以要蒸20分鐘，蒸軟切片。
6.把臘肉小火煸出油，下蒜子煸香。
7.放籬筍稍微煸一下。
8.注入水，要浸過(guò)頭。大火燒 ，水開(kāi)后放八角姜片，五香粉。
9.適當(dāng)下點(diǎn)這三支家伙調(diào)色調(diào)味。
10.中小火燒二十分鐘，放心燒久一點(diǎn)才火會(huì)入味，這些高纖維的東西沒(méi)那么容易軟爛，我以前試過(guò)燒2小時(shí)，還很爽脆。燒干水等到吱吱響的時(shí)候，加點(diǎn)生抽進(jìn)水淀粉，勾芡。
11.出鍋上盤
12.今晚我們一家七口胃口大增，我下了7杯米的飯也不夠吃 ，-_-|||
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)臘肉燒籬筍感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下蘿卜片燒臘肉這道美食吧。
2.將備好的臘肉和蘿卜切片，辣椒切絲，香芹少許。
3.燒油放進(jìn)蘿卜片加鹽炒勻。
4.將蘿卜炒至斷生。
5.放進(jìn)臘肉。
6.再放進(jìn)辣椒炒片刻。
7.再放進(jìn)香芹。
8.調(diào)入生抽。
9.出鍋前放點(diǎn)味精即可。
10.出鍋裝盤。
認(rèn)真看完小編對(duì)蘿卜片燒臘肉的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來(lái)。
對(duì)于臘肉炒豌豆的制作方法，其實(shí)不同的人都會(huì)有自己的一些方法和技巧問(wèn)題, 這也是為什么說(shuō)，如果自己能夠自己，動(dòng)手制作食物的話，更加的營(yíng)養(yǎng)美味的原因，因?yàn)榭梢愿鶕?jù)自己的口味需要去放一些調(diào)味料和食材，所以說(shuō)當(dāng)然吃起來(lái)要更加的營(yíng)養(yǎng)美味了，下面為大家介紹一下，臘肉炒豌豆的制作步驟。
食材
?臘肉100克、青豌豆200克、紅椒50克、鹽適量、雞精少量、油1湯匙（15ml）
步驟/方法
步驟1，去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝干待用；
步驟2，臘肉切成1厘米左右的??；紅椒去籽去筋切成丁；
步驟3，鍋中放入油，放入臘肉丁炒出油，放入姜末一起炒；
步驟4，加入煮過(guò)的豌豆，炒勻；
步驟5，蓋蓋燜10分鐘，我用的是樂(lè)扣樂(lè)扣不銹鋼鍋，密封性好，可以利用食物自身的水分進(jìn)行無(wú)水烹飪，普通鍋的話加少許水燜一會(huì)兒；
步驟6，加入紅椒丁炒勻，加適量鹽和雞精調(diào)味即可；
臘肉炒豌豆，其實(shí)也是作為一道家常菜，因?yàn)樵谏町?dāng)中，這些食材和食物其實(shí)我們都可以輕松地吃到, 但是卻不是所有人都會(huì)制作這樣一道食物，所以在看了上面所介紹的這些方法之后，大家在生活當(dāng)中就可以盡情的嘗試。
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