臘肉燒青豆的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“臘肉燒青豆的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)臘肉燒青豆這道菜的做法吧。
2.冬菇提前泡發(fā)，切丁。
3.臘肉隔水蒸20分鐘切丁
4.紅辣椒洗凈去籽去筋切丁
5.準備工作完成了
6.小火、溫油，鍋中放入姜末，扒拉一下。
7.再放入放入臘肉丁，至炒出香味。
8.加入香菇丁炒2分鐘。
9.加入焯過水的青豆翻炒均勻。
10.加涼水沒過青豆香菇至燒開轉(zhuǎn)小火，悶10分鐘。
11.加入紅辣椒丁、鹽、雞粉適量炒均勻出鍋。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下臘肉燒青豆。
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臘肉是常見佳肴，對這樣佳肴選擇，完全是可以放心進行的，不過在吃臘肉的時候，吃的時候都是不要太多，這類食物吃的太少，會讓身體鹽分過多，會引發(fā)身體各種疾病出現(xiàn)，那吃臘肉也是要有方法，常見就是炒臘肉，那土豆燒臘肉的做法也是很不錯，制作起來簡單，吃的時候?qū)ι眢w沒有影響。
土豆燒臘肉：
做法一
材料
大米300克 臘肉1塊 豌豆100克 大土豆1個
做法
1)將臘肉沖凈，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻后切片1厘米長的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗凈瀝干(如是冷凍豌豆，可提前放入清水中解凍)。
2)鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入臘肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分鐘后倒入電飯鍋中。
3)大米洗凈倒入電飯鍋(水位高度約中指第一個關(guān)節(jié)的位置)，蓋上蓋子，按下開關(guān)，待提示米飯煮好后，打開蓋子用勺子從鍋底將臘肉，土豆和豌豆翻拌上來，再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。
做法二
材料
主料：臘肉200克，土豆1個，蔥1節(jié)，干辣椒10個
調(diào)味料：豆豉醬1勺，鹽，雞精少許
做法
1、臘肉用溫水洗凈，切片，土豆去皮切片，蔥和干辣椒切小段;
2、炒鍋加油燒熱，加土豆片炒半熟盛出，炒鍋加油燒五成熱;
3、放入豆豉醬炒香，加干辣椒、蔥段炒兩下，加臘肉翻炒;
4、再加土豆片炒勻，調(diào)入少許鹽、雞精即可。
在對土豆燒臘肉的做法認識后，制作土豆燒臘肉的時候，對它的制作時間一定要掌握好，這樣制作出來的土豆燒臘肉才會更加美味，同時對土豆制作時間不要太短，制作土豆時間過短的話，土豆不會熟，吃的時候?qū)ι眢w會有損害。
臘肉美味營養(yǎng)，臘肉可以緩解貧血，對脾胃好，還可以保護視力，臘肉的做法比較常見有煮或者蒸，做出來的臘肉看起來透明，很有食欲，臘肉燒豌豆是一道很多人喜愛吃家常菜，豌豆富含很多營養(yǎng)元素，經(jīng)常吃可以增強抵抗力，小孩經(jīng)常吃豌豆對發(fā)育好，做法有哪些？接下來我們來看看吧。
一.備料
豌豆400g，，臘肉100g，蒜瓣四瓣，姜片四片，老抽醬油2ml，鹽適量，淀粉4g，雞精（可不加）少許，紅椒半個。
二.做法
1.準備好食材，豌豆洗干凈，紅椒切塊，臘肉提前洗干凈，切丁泡水（泡水可以泡去一些鹽分，避免臘肉過咸）。
2.臘肉瀝干水，姜蒜切片。
3.鍋里放入姜蒜爆香，放入臘肉丁。
4.臘肉丁透明了，再爆一下，就可以倒入豌豆了。
5.倒入豌豆翻炒，倒入少許老抽醬油，沒有也可以用生抽）。
6.倒入大半碗水，放入適量鹽，雞精，蓋上鍋蓋燜煮。
7.這時候準備淀粉，加少許水調(diào)散開。
8.鍋里還有一半汁水的時候倒入淀粉液，翻炒。
9倒入紅椒，收汁起鍋。
10.裝入碗中。
三.臘肉功效
1.健脾開胃
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風干或熏制而成，
具有開胃祛寒、消食等功效。
2.改善貧血
臘肉含的半胱氨酸和血紅素能促進人體吸收鐵鐵元素，有補血改善氣色的的功效；還含有豐富的鐵，鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶（如細胞色素C、細胞色素氧化酶等等）組成要素。
3.保護視力
臘肉中還含有維生素A，維生素A是構(gòu)成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，能促進視力，提高生殖技能，保持皮膚，骨骼，牙齒和毛發(fā)健康生長。
4.促進發(fā)育
臘肉中蛋白質(zhì)中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長發(fā)育提供足夠多的營養(yǎng)。
5.強壯骨骼
臘肉含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養(yǎng)要素，能夠強壯骨骼、預防佝僂病。
臘肉是非常有湖南特色的一種美食，是將肉類經(jīng)過腌制后慢慢的熏制成的，制作完之后的臘肉肥而不膩味道獨特，能夠很好的增加我們的食欲，而且臘肉也更加容易保存，它的吃法是多種多樣的，其中臘肉炒花菜就是非常經(jīng)典的一道美食，臘肉的營養(yǎng)價值結(jié)合花菜的豐富維生素會讓整個食物的營養(yǎng)價值變得更加的豐富，對我們的體有很多好處，下面一起了解一下花菜燒臘肉的做法。
花菜燒臘肉的做法
原料
花菜、臘肉、蒜、鹽、香醋、雞精。
做法
1、花菜切洗干凈，用開水煮熟待用。蒜切末備用。
2、臘肉提前蒸熟，把肥瘦兩部分分別切好。
3、熱鍋上油，油熱后加入肥臘肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。
4、倒入花菜略炒，加鹽調(diào)味。加入瘦的臘肉條炒勻，沿鍋邊淋少許香醋，撒雞精提味，翻勻起鍋即可。
小貼士
1、花菜很容易熟的，炒的過程中要快，步驟5基本上倒進去翻鍋后就可以加鹽調(diào)味了。
2、這道菜里醋是必不可少的調(diào)料。用量根據(jù)自個的口味調(diào)整，但是我個人覺得一定要放才好吃。
花菜燒臘肉的做法非常簡單，只要我們按照操作步驟進行制作就可以做的特別的美味，其實花菜可以說是眾多蔬菜當中營養(yǎng)價值最為豐富的一種，我們平時在生活中也可以多吃一些不同的青菜，這樣能夠讓身體更加健康
中國有一個傳統(tǒng)的飲食習慣就是吃臘肉，臘肉的出現(xiàn)極大的豐富了人們的飲食內(nèi)容，臘肉是人們?yōu)榱硕炷軌蚋玫谋４媸澄锒霈F(xiàn)的一種長時間儲存肉類的方法，臘肉的味道非常的香，有嚼勁，是人們在逢年過節(jié)的時候是最喜歡吃臘肉的，臘肉燒土豆是一種比較常用的烹飪方法，下面就來看看臘肉燒土豆的做法講解吧。
做法一:
1.土豆干用清水泡上兩小時，臘肉洗凈切塊兒，放入鍋中
2.加入適量的清水，大火煮開
3.加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒
4.加入少許醋
5.臘肉燉半小時以后加入土豆干同煮半小時
6.起鍋前加入蒜苗即可
做法二：
1. 臘肉洗凈切成塊"準備好所需配料。開始忘了拍照片了。
2. 鍋內(nèi)放少許油，七成熟時放姜塊，蒜，干辣椒，花椒翻炒一會，再加入切好的臘肉塊翻炒一會加開水煮。 如果怕把干辣椒炒糊了，也可以同時將這些料同臘肉一起放鍋中翻炒。
3. 加入陳皮，如果有山藥之類的也可以加點，大約燉半個多小時時加入土豆塊再煮上10分鐘左右即可。
4. 放少許的鹽"因為臘肉本身就有咸味，再放入雞精，醋，姜絲，蔥末，這么簡單就做好了。
從以上的介紹來看，臘肉燒土豆是一種比較美味的食物，是我們在生活中必不可少的一種美食，臘肉的香味加上土豆的口感是非常不錯的一種搭配，人們都非常的喜歡吃，最后，希望大家要食用健康沒有過保質(zhì)期的臘肉，以保證食用的安全性。
? ?青豆是一種富含多種維生素的蔬菜，燒青豆也已經(jīng)成為了家庭餐桌上一種必不可少的小菜了，很多人已經(jīng)不再滿足于就把青豆炒熟，再加上調(diào)味品這種制作方法，所以也就出現(xiàn)了蝦仁青豆蓮子米、雪菜青豆、青豆餅還有紅燒肉青豆蛋炒飯等制作方法，下面我就為大家介紹一下其中的幾種做法。
? ?蝦仁青豆蓮子米：將蓮子米的綠色外殼剝?nèi)ズ螅?用牙簽從蓮子米底部穿過去，去掉蓮心，蝦剝?nèi)ネ鈿ず笥醚篮瀼奈r背的第二， 三節(jié)處挑去蝦線，在處理好的鮮蝦中放入料酒， 生粉， 鹽， 攪拌均勻腌制一下。提前調(diào)好碗汁， 鹽， 生粉，胡椒等調(diào)味料，再加入少量的水攪拌均勻，準備好所有的材料： 蝦仁， 蓮子米， 青豆， 姜末， 蔥末和調(diào)料汁，燒鍋水， 加入適量的鹽和幾滴油，先放入蓮子米，煮開后再加入青豆一起焯水。
? ?焯過水的蓮米和青豆瀝干水分，將鍋燒熱， 放入適量的油，下入姜末和蔥末爆香。下入腌好的蝦仁煸炒，蝦仁煸炒變色后加入焯過水的蓮子米和青豆一起翻炒，翻炒幾下后加入準備好的碗汁，翻炒均勻，開后就關(guān)火，層入碗中。
? ?紅燒肉青豆蛋炒飯：蒜頭去皮切碎，蔥切花，隔夜飯打散備用，紅燒肉切成小丁，青豆洗凈瀝干備用，坐鍋熱油，放入青豆炒熟后加鹽、紅燒肉、蒜末炒香盛出備用，洗鍋重新熱油，磕入雞蛋炒熟打散，放入米飯炒勻，并加剁椒和鹽翻炒均勻，放入炒好的青豆紅燒肉繼續(xù)大火翻炒，最后放胡椒粉、蔥花翻炒均勻即可。
? ?這只是燒青豆的其中兩種燒法，其中蝦仁青豆蓮子米屬于快炒菜，所以需要大家快速的翻炒，不然食材很容易炒焦，而且只要在青豆和蝦仁都開始微微變色了，就可以出鍋了，蝦仁的鮮味再配上青豆和蓮子的清香，其口感是非常好的。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做土豆青豆香菇臘肉燜飯。
2.全部材料：土豆，青豆，臘肉，蔥姜蒜，干香菇（提前泡開）。
3.先把臘肉蒸熟，更好切丁，肉質(zhì)更松軟。
4.然后開始切切切！把材料全部切丁，切小備用。
5.大火，鍋熱之后，倒入臘肉翻炒，有油出來之后倒入姜蒜干煸。炒兩分鐘，倒入土豆，不斷翻炒，直到土豆表面開始枯黃。
6.炒到土豆表面犯黃之后，倒入青豆，翻炒幾分鐘，倒入香菇繼續(xù)翻炒
7.所有菜都倒入之后，加生抽老抽，鹽，雞精。鹽可多加點，比單吃咸一點就好了。根據(jù)個人口味調(diào)吧，可以一邊嘗一邊家。
8.快出鍋前加一勺豆豉辣椒醬，味道更好哦
9.最后等飯還有8到10分鐘飯就煮好的時候，把菜倒進電飯鍋，攪拌，撒上蔥花，蓋上繼續(xù)煮，跳了就OK啦！如果有時間可以不拔電悶一會兒。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的土豆青豆香菇臘肉燜飯，方法易學，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款臘肉燒籬筍，以后可以自己在家做一下哦。
2.21剝籬筍，我女兒和兩個兒子也幫忙剝，不過是越幫越忙，呵呵。
3.1臘肉，過年前自家臘的。
4.2剝好了，洗干凈備用。
5.臘的比較干，所以要蒸20分鐘，蒸軟切片。
6.把臘肉小火煸出油，下蒜子煸香。
7.放籬筍稍微煸一下。
8.注入水，要浸過頭。大火燒 ，水開后放八角姜片，五香粉。
9.適當下點這三支家伙調(diào)色調(diào)味。
10.中小火燒二十分鐘，放心燒久一點才火會入味，這些高纖維的東西沒那么容易軟爛，我以前試過燒2小時，還很爽脆。燒干水等到吱吱響的時候，加點生抽進水淀粉，勾芡。
11.出鍋上盤
12.今晚我們一家七口胃口大增，我下了7杯米的飯也不夠吃 ，-_-|||
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對臘肉燒籬筍感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下蘿卜片燒臘肉這道美食吧。
2.將備好的臘肉和蘿卜切片，辣椒切絲，香芹少許。
3.燒油放進蘿卜片加鹽炒勻。
4.將蘿卜炒至斷生。
5.放進臘肉。
6.再放進辣椒炒片刻。
7.再放進香芹。
8.調(diào)入生抽。
9.出鍋前放點味精即可。
10.出鍋裝盤。
認真看完小編對蘿卜片燒臘肉的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
木耳炒青豆是一道比較常見的家常菜，很多人對于這道家常菜也是非常喜歡的，因為木耳吃起來口感非常好，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，它含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，能夠有利于體內(nèi)的有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到排毒的作用，而青豆也是含有豐富的葉綠素，將兩者結(jié)合在一起，功效就更好了。
材料：木耳、青豆、胡蘿卜、肉、菠菜、姜
1.木耳泡發(fā)，洗凈去蒂;菠菜切段;青豆洗凈焯水2分鐘~這次相公給買的黃豆，做完發(fā)現(xiàn)跟之前青豆一樣好吃~~青豆炒木耳
2.肉切片，加少量料酒，淀粉攪拌
3.胡蘿卜切花，焯水半分鐘~青豆炒木耳這個看個人習慣了，俺也是第一次弄，發(fā)現(xiàn)切出來的也不錯么，就是比起老媽的差些~
4.鍋內(nèi)熱油，放入姜炒出香味，放入肉片炒熟
5.加入木耳翻炒半分鐘
6.加入焯好的豆子、胡蘿卜，菠菜，繼續(xù)翻炒1分鐘
7.根據(jù)個人口味放入調(diào)料，俺放的胡椒粉、雞精、鹽。。攪拌均勻出鍋~~
8.色香味俱全的青豆炒木耳出鍋嘍~~
以上是我們關(guān)于木耳炒青豆的做法的詳細介紹，這道家常菜既容易學，用料也很簡單，所以能夠滿足各位朋友們下廚的欲望，那就心動不如馬上行動吧，跟著我們上面的步驟一起動手吧，為你們的家人呈現(xiàn)這樣一道好吃又營養(yǎng)的木耳炒青豆吧。
? ? ? ?竹筍鮮嫩清爽，而臘肉甘香多油，這兩種食材搭配在一起，剛好相宜，既不會過于清淡也不會過于油膩。而竹筍中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有排毒的功效，適合很多朋友食用。那么下面就給大家介紹一下臘肉燒竹筍的做法，這臘肉燒竹筍主要食材是臘肉和竹筍，做法簡單，下面就來看看怎么做吧。
?材料：咸肉 豬肉 竹筍 食鹽 味精 蔥 姜 料酒
?
臘肉切片。冬筍剝?nèi)ネ鈿?，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切絲。
?2大火燒開煮鍋中的水，放入冬筍片煮5分鐘，撈出瀝干備用。
?3中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入干豆豉煸炒出香味，放入臘肉翻炒至肥肉部分變成半透明狀。
?4炒鍋中下入煮過的冬筍片，加紹興黃酒、生抽翻炒，調(diào)入糖，鹽，最后放入青蒜、辣椒翻炒均勻即可。
小貼士
?筍因為多是粗纖維，吃多易餓，臨安話叫“刮腸”，胃不好的忌貪食，筍和肉搭檔，既不太“刮腸”，又不太油膩，葷素兩相宜。
?印象中，竹筍總是在春雨過后才冒出尖角。的確是這樣。冬筍就是人們在竹筍還沒有破土而出之前從地下挖出的鮮美食材，因此冬筍更加脆嫩，滋味也更加甘甜。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于臘肉燒竹筍的做法了，這道菜做法簡單，而且十分美味有營養(yǎng)。膽固醇高或宿便的朋友多吃竹筍非常有益處。食材上選擇肥瘦相間的臘肉最為合適，而竹筍則選擇鮮嫩的春筍或冬筍都可以，希望大家喜歡這道菜。
很多人都有自己下廚燒排骨吃的習慣，所以今天介紹的美食名叫青豆燒排骨，這也是一道家常菜，每個人做這道菜的方法不同，所以得出來的口味也會不一樣，下面介紹幾種最流行的操作方法。
一、青豆燒排骨的做法
材料：
食用油。
青辣椒，泡辣椒。
泡姜。
蒜，豆瓣。
花椒，蔥。
鹽，少許耗油，醬油，醋。
做法
1.準備食材。
2.將排骨下鍋翻炒。
3.等起鍋時，加入青辣椒，泡辣椒，姜，蔥。
二、青豆燒排骨的做法。
1、準備好所有材料
2、排骨洗干凈，放一勺雞粉和適量蠔油腌制十分鐘
3、燒開一鍋水，把青豆倒進去燙熟，燙好的青豆撈出來瀝干水
4、另起鍋，油開后倒入排骨翻炒至變色，加入適量姜末，淋入少許水，蓋上鍋蓋燜煮至收汁
5、加入青豆。
6、加入辣椒片。
7、加入鹽調(diào)味。
8、再次淋入少許水，開鍋燒至收汁即可。
三、青豆燜排骨
1.排骨冷水入鍋飛水清洗干凈。
2.青豆洗凈備用。
3.八角桂皮洗凈備用，切切片，蔥打結(jié)。
4.鍋里放油小火爆香姜及八角桂皮。
5.倒入排骨，加入料酒，煎炒至兩面發(fā)黃。
6.滴適量老抽繼續(xù)炒上色。
7.加入適量沒過排骨的水，放入二粒冰糖，放入蔥結(jié)。
8.大火燒開改中小火加蓋燜十五分鐘。
9.放入青豆繼續(xù)加蓋燜十分鐘。
10.等湯汁收濃時調(diào)入鹽，雞粉，生抽炒勻即可。
小貼士:
1.加入冰糖不但可以提鮮還讓排骨色澤更漂亮。
2.如果喜甜，可多放幾粒糖。
隨著人們的飲食水平生活不斷的提升，在飲食方面美味的飯菜更是數(shù)不勝數(shù)，而臘肉燒土豆是一道非常簡單又好做美味的一道菜，土豆中的營養(yǎng)成分很多，口感綿甜，和臘肉搭配在一起令人吃過不忘，那么臘肉燒土豆的做法都是什么呢？下面讓我們一起來看一下。
材料
土豆2個，五花肉300克，八角1個，花椒10粒，生姜，蔥，料酒，白糖，醬油，植物油，鹽
做法
1、五花肉在沸水中汆一下，撈出切塊。
2、鍋內(nèi)放少許植物油，燒熱后放入半匙白糖，用鍋鏟不停的攪。
3、糖融化變成褐色后，放入肉塊，翻炒至完全上色。
4、放入生姜兩片、八角一個、花椒粒，料酒、醬油，加入足夠的水。
5、大火燒開后改小火燉，期間將土豆去皮，切成滾刀塊，蔥切段。
6、大約30分鐘后，放入土豆塊，繼續(xù)燉。 7、半小時前后，土豆熟，汁收濃，放入適量鹽，攪拌均勻，撒上蔥段出鍋。
常吃土豆的好處，學名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽。
其塊莖中約含淀粉15－25%，蛋白質(zhì)2－3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族類維生素。
土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所認為：“每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質(zhì)元素?！?/p>
由于土豆營養(yǎng)豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱贊。有的稱譽它為“第二面包”，有的贊揚它是“植物之王”。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆對心腦血管的保護
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。
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