軟磷脂的功效與作用有哪些
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生活中很多人可能都不太了解大豆卵磷脂，但是對(duì)于經(jīng)常買(mǎi)保健品養(yǎng)生的人群可能更為熟悉。所以大豆卵磷脂就是一種保健品，也被稱為第三營(yíng)養(yǎng)元素，可以起到一定的保健養(yǎng)生作用，對(duì)身體有著諸多的好處，目前還被研究出很多預(yù)防一些疾病的藥用功效，本文就講解下卵磷脂的功效和作用。
卵磷脂屬于一種混合物，是存在于動(dòng)植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì)，其構(gòu)成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”,具有很好的功效。
卵磷脂的作用與功效
1 調(diào)整血糖
卵磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降，無(wú)法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，這是導(dǎo)致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢復(fù)是相當(dāng)顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對(duì)糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者更為有效。
2 消融結(jié)石
體內(nèi)過(guò)多的膽固醇會(huì)發(fā)生沉淀，從而形成膽結(jié)石，膽結(jié)石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水份、膽固醇、礦物質(zhì)及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結(jié)石的形成，并對(duì)已形成的膽結(jié)石也能起到化解的作用。
3 神經(jīng)發(fā)育
正常情況下，孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細(xì)胞約有150億個(gè)，其中70%早在母體中就已經(jīng)形成。為了促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育，孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育最關(guān)鍵時(shí)期，卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。因此美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）規(guī)定在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。
4 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
在正常人體內(nèi)含有許多毒素，特別是在腸道內(nèi)，當(dāng)這些毒素含量過(guò)高時(shí)，便會(huì)隨著血液循環(huán)沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內(nèi)過(guò)多的毒素，并經(jīng)肝臟和腎臟的處理排出體外，當(dāng)體內(nèi)的毒素降低到一定的濃度時(shí)，臉上的斑點(diǎn)和青春痘就會(huì)慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水性，并有增加血紅素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。 卵磷脂是人體每一個(gè)細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)，如果缺乏，就會(huì)降低皮膚細(xì)胞的再生能力，導(dǎo)致皮膚粗糙、有皺紋。如能適當(dāng)攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當(dāng)然就有光澤了。另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛發(fā)的主要營(yíng)養(yǎng)物，能抑制脫發(fā)，使白發(fā)慢慢變黑。
5 延緩衰老
人隨著年齡增長(zhǎng)，記憶力會(huì)減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆的主要原因，乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物。而且“膽堿”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)將保證機(jī)體內(nèi)有足夠的膽堿與人體內(nèi)的乙酰結(jié)合為“乙酰膽堿”，從而成為大腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)，大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽堿，并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
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隨著現(xiàn)代人生活觀念的變化和生活水平的提高,人們不再滿足于只是吃飽更重要的是吃好.以前的野菜是窮人家的蔬菜,是有錢(qián)人家不屑于吃的,但是現(xiàn)在野菜的藥用價(jià)值被逐漸發(fā)掘出來(lái),吃野菜逐漸成為有錢(qián)人家的專(zhuān)例.還有生活中一些原來(lái)常見(jiàn)的食材也別挖掘出了不同的藥用價(jià)值,比如說(shuō)大豆就是其中之一.
那么大豆卵磷脂究竟有哪些功效呢?大豆卵磷脂在那些方面有神奇的功效呢?大豆卵磷脂是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效的呢?大豆卵磷脂有哪些禁忌的地方呢?很多人都有這些疑問(wèn).
通過(guò)對(duì)卵磷脂的攝取,就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力,增強(qiáng)人體的生命活力,從根本上延緩人體衰老.2、血管清道夫、預(yù)防心腦血管疾病通過(guò)服用卵磷脂,可以有效降低過(guò)高的血脂和膽固醇,進(jìn)而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動(dòng)脈硬化等疾病.3、健腦益智、預(yù)防老年性癡呆卵磷脂在修復(fù)受損傷腦細(xì)胞、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時(shí),可維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能,并增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能,進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效.4、肝臟的保護(hù)神:補(bǔ)食卵磷脂能增強(qiáng)肝細(xì)胞物質(zhì)代謝,促進(jìn)脂肪降解,保護(hù)肝臟,預(yù)防脂肪肝等病癥的發(fā)生.5、糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)品卵磷脂能增強(qiáng)胰臟功能,修復(fù)胰臟細(xì)胞,使其分泌充足的胰島素,降低血糖, 有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中,從而減輕糖尿病病情.6、構(gòu)成生物膜的主要成分,是人體不可缺少的基本物質(zhì)
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹,可以了解到大豆卵磷脂在很多方面都有著非常重要的作用.選擇大豆卵磷脂就是告別了一種不健康的生活方式,轉(zhuǎn)而選擇一種健康的生活方式.這樣的轉(zhuǎn)變是對(duì)自己負(fù)責(zé),任也是對(duì)家人負(fù)責(zé)任的一種表現(xiàn).
軟磷脂和魚(yú)油之間配合服用，可有效緩解血脂高引起的心腦血管疾病，因?yàn)轸~(yú)油中富含有豐富的不飽和酸，還有維生素a維生素b等多種微量元素，可以防止血管產(chǎn)生的負(fù)能量，調(diào)節(jié)血壓血脂，而軟磷脂的功效主要是可以治療血糖方面的疾病，同時(shí)也能調(diào)節(jié)身體的脂肪酸，結(jié)合在一起是非常完美的。
卵磷脂和魚(yú)油搭配服用可以降血脂預(yù)防心腦血管疾病。
魚(yú)油主要成分是omega-3，一種不飽和脂肪酸由DHA和EpA組成。DHA對(duì)大腦發(fā)育有好處，EpA對(duì)血管疏通有作用。一般以一粒魚(yú)油1g為單位，如果omega-3占到0.9g的話，那么這個(gè)魚(yú)油可以稱為醫(yī)藥級(jí)別魚(yú)油，服用后對(duì)降血脂預(yù)防心腦血管疾病有顯著功效。
魚(yú)油功效與作用
1、調(diào)節(jié)血脂
降低血液中低密度脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的含量，提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白含量，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，防止脂肪垃圾在血管壁內(nèi)堆積。
2、保心護(hù)腦
有效控制人體血脂濃度，預(yù)防心腦血管疾病。
3、清理血栓
降低血液粘稠度，預(yù)防血栓形成，預(yù)防腦血栓和腦梗塞。
4、調(diào)節(jié)血壓
緩解血管緊張，防止血管痙攣，降低血壓。
5、預(yù)防動(dòng)脈硬化
增強(qiáng)血管的彈性和韌性，抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。
6、補(bǔ)腦健腦，提高記憶力
促進(jìn)腦細(xì)胞充分發(fā)育，防止智力下降、健忘、老年癡呆等。
7、緩解眼疲勞，保護(hù)視力
在大腦和視網(wǎng)膜等組織中DHA含量很高，魚(yú)油中含DHA可減少眼部患病的幾率，減輕眼睛疲勞。
8、增強(qiáng)免疫力
在其他發(fā)達(dá)國(guó)家魚(yú)油被用來(lái)輔助治療糖尿病、高血壓、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎及系統(tǒng)性疾病。
主要用途
經(jīng)過(guò)精煉或加氫成硬化油,用于制皂、脂肪酸、表面活性劑等,也可用于制革工業(yè)作加脂劑、油鞣劑和用于制備涂料等。
大豆磷脂是由從大豆油中提取出來(lái)的，有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種非常健康的食品，能夠促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝等作用?？梢杂行Ы档透吣懝檀?，預(yù)防動(dòng)脈硬化。堅(jiān)持服用一段時(shí)間，效果會(huì)更好。想了解大豆磷脂的效有哪些？
一、肝臟的保護(hù)神
磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至?xí)l(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。
二、糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品
卵磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降，無(wú)法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，這是導(dǎo)致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢復(fù)是相當(dāng)顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對(duì)糖尿病壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者更為有效。
三、胎、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品
常情況下，孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細(xì)胞約有150億個(gè)，其中70%早在母體中就已經(jīng)形成。為了促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育，孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育最關(guān)鍵時(shí)期，卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。因此美國(guó)食品與藥物管理局（FDA）規(guī)定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
四、可消除青春痘、雀斑并滋潤(rùn)皮膚
在正常人體內(nèi)含有許多毒素，特別是在腸道內(nèi)，當(dāng)這些毒素含量過(guò)高時(shí)，便會(huì)隨著血液循環(huán)沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內(nèi)過(guò)多的毒素，并經(jīng)肝臟和腎臟的處理排出體外，當(dāng)體內(nèi)的毒素降低到一定濃度時(shí)，臉上的斑點(diǎn)和青春痘就會(huì)慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水性，并有增加血紅素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能為皮膚提供充分的水份和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。
五、可預(yù)防老年癡呆的發(fā)生
人隨著年齡增長(zhǎng)，記憶力會(huì)減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
卵磷脂的功效
人們口中常說(shuō)的卵磷脂，一般指的是大豆卵磷脂，這是一種保健品，人們對(duì)于其了解，大多只知道其就是保健品，有保健作用，至于對(duì)其功效，知之甚少，究竟卵磷脂有什么功效呢？
卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類(lèi)生命自始至終都離不開(kāi)它的滋養(yǎng)和保護(hù)，因此其被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”，其功效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)
調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)水平意味著能降低膽固醇水平，保護(hù)肝臟，也能改善記憶力，加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、健康心臟
卵磷脂對(duì)心臟的健康有積極作用，這是因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。
3、易于大腦發(fā)育
卵磷脂的充分供應(yīng)可以保證充分的“膽堿”與人體內(nèi)的“乙?！焙铣蔀椤耙阴Ｄ憠A”，從而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
4、延緩衰老
長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
卵磷脂的副作用
都說(shuō)有利就有弊，世間萬(wàn)物是矛盾的綜合體，卵磷脂既然有著以上諸多功效，必然就會(huì)有這副作用。卵磷脂的副作用主要有以下這些：
1、卵磷脂的主要副作用是過(guò)敏，因此有過(guò)敏史的患者建議不用使用卵磷脂。
2、卵磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，但是若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至?xí)l(fā)炎腫脹。
3、卵磷脂是腦組織重要的構(gòu)成物質(zhì)之一。大腦的思維活動(dòng)是通過(guò)腦神經(jīng)細(xì)胞之間的特定聯(lián)系完成的，這種特定聯(lián)系以乙酰膽堿為基礎(chǔ)。如果缺少乙酰膽堿，這種聯(lián)系就會(huì)減弱，大腦將會(huì)出現(xiàn)思維能力減退、記憶力下降，甚至喪失記憶等嚴(yán)重問(wèn)題。
4、不恰當(dāng)?shù)胤寐蚜字粌H不會(huì)發(fā)揮卵磷脂的功效，還會(huì)引起相關(guān)的副作用，因此必須按照說(shuō)明方法來(lái)正確服用。
卵磷脂的適用人群
是藥三分毒，因此不能亂吃藥，那么對(duì)于作為保健品的卵磷脂來(lái)說(shuō)，吃多了也沒(méi)病，是不是所有人都可以服用呢？一般來(lái)說(shuō)，卵磷脂的適用人群可分為以下幾種：
1、嬰兒：美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)規(guī)定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
2、學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。
3、長(zhǎng)期飲酒、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個(gè)月后，血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。
4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對(duì)糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。
5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。
6、愛(ài)美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過(guò)增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營(yíng)養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。
7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。
卵磷脂的價(jià)格
卵磷脂的功效多樣，也幾乎能適用于男女老少，可謂老少皆宜，那么其價(jià)格會(huì)不會(huì)讓人難以接受呢？
目前市面上的卵磷脂，品種主要以卵磷脂軟膠囊和卵磷脂顆粒為主，品牌繁多，價(jià)格也是參差不齊，消費(fèi)者難以挑選。一般來(lái)說(shuō)，卵磷脂軟膠囊分為國(guó)外進(jìn)口的和國(guó)產(chǎn)的，規(guī)格有90粒裝的，100粒裝的和300粒裝的等等，不同規(guī)格不同品牌之間的價(jià)格差距也很大，便宜的有幾十塊錢(qián)的，貴的一兩百到幾百塊錢(qián)不等。卵磷脂顆粒則多以桶裝或袋裝為主，價(jià)格也是由幾十到幾百不等。
卵磷脂的價(jià)格比較親民，不會(huì)讓消費(fèi)者難以接近，即使是在實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格也不會(huì)高出很多。現(xiàn)在很多卵磷脂產(chǎn)品可以在網(wǎng)上商城買(mǎi)到，消費(fèi)者在選購(gòu)之前不妨先在網(wǎng)上商城多了解產(chǎn)品的介紹以及消費(fèi)者的使用反饋，這樣也便于自己選擇及對(duì)價(jià)格作一定的對(duì)比。
卵磷脂的主要來(lái)源
雖說(shuō)卵磷脂的價(jià)格不太貴，但是對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，還是難以消費(fèi)得起的。對(duì)于這部分人群來(lái)說(shuō)，只有多補(bǔ)充一些含卵磷脂高的食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充了，那么，卵磷脂的主要來(lái)源有哪些呢？
卵磷脂主要存在于蛋黃、大豆、動(dòng)物內(nèi)臟中，例如牛奶、動(dòng)物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆等等?？茖W(xué)證明：大豆卵磷脂的作用更優(yōu)于蛋黃中的卵磷脂，因其更易于運(yùn)輸膽固醇，使膽醇不沉積于動(dòng)脈壁。
如果想要補(bǔ)充卵磷脂卻又不想購(gòu)買(mǎi)相關(guān)的卵磷脂產(chǎn)品，可以在日常生活中多攝取上述的食品。但是，過(guò)猶不及，也不能一下子攝入太多，以免引起身體的不適，可以咨詢相關(guān)醫(yī)生后在醫(yī)生的建議下進(jìn)行有針對(duì)性的補(bǔ)充。
卵磷脂的作用
卵磷脂之所以能成為那么多保健品的成分之一，主要是因?yàn)槠渥饔檬值娜?，卵磷脂的作用可以概括為以下幾點(diǎn)：
1、促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力
卵磷脂可以促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，因此建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對(duì)于她們的嬰兒的智力發(fā)育是很重要的。
2、良好的心理調(diào)和劑
卵磷脂可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，利于消除疲勞，激化腦細(xì)胞，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。
3、保護(hù)肝臟
卵磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，因此不但可以預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。
4、保護(hù)心臟
卵磷脂能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。
5、血管清道夫
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過(guò)氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。
卵磷脂是什么
很多人對(duì)于卵磷脂的認(rèn)識(shí)，僅僅停留在知其皮毛上面，對(duì)于卵磷脂是什么，很少人能說(shuō)出個(gè)所以然來(lái)。那么，究竟卵磷脂是什么呢？
人們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)大豆卵磷脂什么的，總以為卵磷脂是從外物提取出來(lái)的，卻不知道卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類(lèi)生命自始至終都離不開(kāi)它的滋養(yǎng)和保護(hù)。卵磷脂存在于每個(gè)細(xì)胞之中，更多的是集中在腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、腎等重要器官。
卵磷脂按照其純度的高低，一般分為 pC50、pC 60 、pC 70、pC80、pC 90、pC95等產(chǎn)品形式，最高可以提純到98%。純凈的卵磷脂常溫下為一種無(wú)色無(wú)味的白色固體，由于制取或精制方法、儲(chǔ)存條件不同被氧化而呈現(xiàn)淡黃色至棕色。
一般來(lái)說(shuō)，卵磷脂含量在55%以下的大部分應(yīng)用在保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品中，也可應(yīng)用做醫(yī)藥輔料。60%-80%大部分應(yīng)用在化妝品、藥用輔料中，90%以上的主要應(yīng)用在制藥行業(yè)。
卵磷脂的副作用
很多人認(rèn)為一種食物很好，就會(huì)過(guò)量服用，這是不當(dāng)?shù)?，畢竟過(guò)猶不及呢。卵磷脂亦然，過(guò)量服用的話是會(huì)產(chǎn)生副作用的。
過(guò)量服用卵磷脂可以引起惡心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現(xiàn)象。失去食欲也是卵磷脂最常見(jiàn)的副作用之一。此外，過(guò)量消費(fèi)卵磷脂還會(huì)引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過(guò)敏性休克等等。
若是血管堵塞的話，最好是適當(dāng)?shù)財(cái)z入卵磷脂，因?yàn)樯钊脒^(guò)多的話，會(huì)增加膽固醇，這樣對(duì)腦血管的堵塞是有影響的，還是不要長(zhǎng)期服用為好。
因此，在服用卵磷脂的時(shí)候千萬(wàn)不可過(guò)量食用，要注意量，否則會(huì)引起相關(guān)的副作用就得不償失了。
卵磷脂的吃法
很多人以為服用卵磷脂必須選擇一些保健品，其實(shí)不然，因?yàn)槁蚜字彩菑淖匀唤缰泻芏嗍澄镏刑崛〕鰜?lái)的。
卵磷脂主要存在于蛋黃、大豆、動(dòng)物內(nèi)臟中，其中大豆卵磷脂的作用更優(yōu)于蛋黃中的卵磷脂，因其更易于運(yùn)輸膽固醇，使膽醇不沉積于動(dòng)脈壁。因此，人們?nèi)粝胙a(bǔ)充卵磷脂的話，也可以多食用這些食物。
在服用卵磷脂的時(shí)候，一定要注意其吃法，這樣才能更好地發(fā)揮其功效與作用。卵磷脂早晚飯前服用比較好，年輕人吃可以健腦；中老年人服用魚(yú)油和卵磷脂可以緩解和調(diào)節(jié)血壓血脂，起到清理血管的作用。如果是作為預(yù)防的話，可以在早飯前服用1粒魚(yú)油，晚飯前一粒卵磷脂。如果有輕微的高血壓高血脂的癥狀，都處于臨界狀態(tài)的話，可以早飯前服用一粒魚(yú)油和卵磷脂，晚飯一粒卵磷脂，心腦血管疾病比較嚴(yán)重的建議早晚飯前魚(yú)油和卵磷脂各一粒。
卵磷脂的適用人群
卵磷脂很好，那么是不是所有人都可以服用呢？看看卵磷脂的適用人群都有哪些。
1、嬰兒：在嬰幼兒配方奶粉中，肯定能見(jiàn)到卵磷脂的身影，因?yàn)閶胗變号浞侥谭郾仨毺砑恿字?/p>
2、 學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。
3、長(zhǎng)期飲酒、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及脂肪肝患者：此類(lèi)人群每日服用10—15克卵磷脂，3-5個(gè)月后，血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。
4、糖尿病患者：每天食用20克以上的卵磷脂，對(duì)于糖尿病人的恢復(fù)是可以起到很好的功效的，很多病人可不必再注射胰島素。對(duì)糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。
5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。
6、愛(ài)美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過(guò)增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營(yíng)養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。
7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。
卵磷脂的副作用
卵磷脂的構(gòu)成成分包括了磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”?？墒乔f(wàn)不要因此而過(guò)量服用，因?yàn)檫^(guò)量服用卵磷脂會(huì)產(chǎn)生不少的副作用。
過(guò)量服用卵磷脂可以引起惡心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現(xiàn)象。失去食欲也是卵磷脂最常見(jiàn)的副作用之一。此外，過(guò)量消費(fèi)卵磷脂還會(huì)引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過(guò)敏性休克等等。
卵磷脂經(jīng)常用于血管堵塞等，但是千萬(wàn)要記住不可過(guò)量服用，因?yàn)閿z入過(guò)多的話，會(huì)增加膽固醇，這樣對(duì)腦血管的堵塞是有影響的，還是不要長(zhǎng)期服用為好。
卵磷脂也有副作用，服用之前必須要注意。
卵磷脂的功效與作用
卵磷脂有副作用，但是也不能因此一葉障目看不到其功效與作用，畢竟卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”呢。卵磷脂的功效與作用可以概括為以下幾點(diǎn)：
1、對(duì)血清脂質(zhì)的調(diào)節(jié)作用
卵磷脂對(duì)血清脂質(zhì)有調(diào)節(jié)作用，這意味著能降低膽固醇水平，保護(hù)肝臟，也能改善記憶力，加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、保護(hù)心臟
卵磷脂可以有效保護(hù)心臟。這是因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。
3、保護(hù)肝臟
卵磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，因此不但可以預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。
4、延緩衰老
膽堿是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)將保證機(jī)體內(nèi)有足夠的膽堿與人體內(nèi)的乙酰結(jié)合為“乙酰膽堿”，從而成為大腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)，大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽堿，并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
5、調(diào)劑心理
經(jīng)常補(bǔ)充卵磷脂，可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，保持健康的工作狀態(tài)，利于消除疲勞，激化腦細(xì)胞，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。
卵磷脂的適用人群
任何事物都有正反兩面，卵磷脂亦然，因此，并非所有人都適合服用卵磷脂?？纯绰蚜字倪m用人群都有哪些呢？
1、嬰兒：嬰幼兒配方奶粉必須添加磷脂。
2、 學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率，而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。
3、長(zhǎng)期飲酒、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及脂肪肝患者：此類(lèi)人群每日服用10—15克卵磷脂，3-5個(gè)月后，血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。
4、糖尿病患者：每天食用20克以上的卵磷脂，對(duì)于糖尿病人的恢復(fù)是可以起到很好的功效的，很多病人可不必再注射胰島素。對(duì)糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。
5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。
6、愛(ài)美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過(guò)增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營(yíng)養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。
7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。
卵磷脂膠囊的作用
卵磷脂屬于一種混合物，是存在于動(dòng)植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì)。其構(gòu)成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。人們可以在日常生活中多食用此類(lèi)物質(zhì)來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，也可以選擇服用卵磷脂膠囊。那么，卵磷脂膠囊都有什么作用呢？
人們?cè)谒幍甑谋＝∑穼?zhuān)柜中經(jīng)常能見(jiàn)到卵磷脂膠囊的身影，卵磷脂膠囊究竟為何物呢？
卵磷脂膠囊采用世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)極為豐富、成份非常均衡的純天然螺旋藻和大豆卵磷脂精制而成，除富含人體日常所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及70多種其他微量元素外，還特別添加大豆卵磷脂成份，清除自由基，延緩衰老，增強(qiáng)體力和智力。
卵磷脂膠囊服用起來(lái)非常方便，對(duì)于平時(shí)沒(méi)辦法攝入太多含卵磷脂的食物的人來(lái)說(shuō)，不失為不錯(cuò)的選擇。
大豆卵磷脂怎么樣
很多人了解卵磷脂都是先從大豆卵磷脂開(kāi)始了解的，因?yàn)槁蚜字诖蠖怪械暮渴翘貏e多的。那么，何為大豆卵磷脂呢？大豆卵磷脂怎么樣呢？
大豆卵磷脂，也可以稱為大豆蛋黃素，是精制大豆油過(guò)程中的副產(chǎn)品。目前市面上常見(jiàn)的粒狀的大豆卵磷脂，是大豆油在脫膠過(guò)程中沉淀出來(lái)的磷脂質(zhì)，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。
純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。
大豆卵磷脂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(pA)、磷脂酰甘油(pG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等，具有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用。
苦瓜很多人都吃過(guò)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，夏天一定要清暑氣，而苦瓜在夏天的作用更是大大的。苦瓜有清暑氣的功效是肯定的，還有其他作用也是非常吸引人的，比如苦瓜的抗癌美容作用。
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
6. 苦瓜中含有奎寧精，有生理活性蛋白，提高免疫系統(tǒng)的功能，同時(shí)還利于人體皮膚新生代替和傷口愈合?？茖W(xué)家還從苦瓜中提取出口服類(lèi)胰島素(多膚-p)藥物，此藥對(duì)糖尿病有顯著療效，所以苦瓜還有明顯的降血糖作用，對(duì)于血糖高準(zhǔn)備食療的人來(lái)說(shuō)是不可多得的選擇。
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