馬齒菜做素餡包子怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“馬齒菜做素餡包子怎么做？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
包子這種面食依據(jù)其內(nèi)部餡的種類分為很多種，有素餡包子也有肉餡包子，當然在某些地區(qū)因為當?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣的原因，也會有其他餡的包子存在。不論怎樣，只要味道美味的包子都是值得選擇的包子。馬齒菜大家都知道是一種野菜，它也可以作為一種包子的原料，那么馬齒菜做素餡包子怎么做?
1.原料：干的馬齒莧90g，豬前腿肉肥瘦四六分的450g，普通面粉750g，大蔥30g，老姜30g，料酒10ml,鹽8g，酵母5g，食用油20ml,清水380ml。以上量可做24個包子。
2.干的馬齒莧在清水中浸泡12小時直至完全泡軟，夏天需要放在冰箱里。
3.面粉和酵母放在盆子里，加入清水。
4.用手揉成面團，成團即可。蓋上保鮮膜或者蓋上比放面團容器更大口徑的盆子進行發(fā)酵。
5.將泡發(fā)的馬齒莧撈出來用清水沖洗兩三遍，攥干，切碎。蔥洗干凈姜去皮洗干凈切碎。
6.豬腿肉去皮，肥瘦肉分開切石榴粒大小的丁。
7.炒鍋里倒入食用油，小火加熱。
8.加入肥肉丁，小火慢慢煸炒。
9.當豬油被炒出來，肥肉丁開始變的焦黃的時候倒入蔥姜碎，翻炒到蔥姜香味出來。
10.加入瘦肉丁翻炒到瘦肉丁變色。
11.倒入料酒，繼續(xù)翻炒均勻。
12.加入馬齒莧，攪拌均勻
13.關(guān)火，將餡放在一個大容器里，加入鹽，用筷子攪拌均勻。
14.面團發(fā)酵到兩倍大之后從容器中拿出來。
15.在硅膠墊上撒少許面粉，將發(fā)酵好的面團揉光滑。
16.將面團分成兩份，一份可以放在冰箱冷藏室待用，一份從中間摳一個小孔。
17.如圖以小孔為圓環(huán)中心，把面團拉伸成一個圓環(huán)。
18.將圓環(huán)切成十二等份。撒上面粉，把小的面團放在上面，蓋上保鮮膜防止表面風(fēng)干。
19.取其中一份按扁。
20.搟圓，中間厚四周薄。
21.左手托起面皮，放上餡。
22.左手大拇指推，右手拇指和食指捏，邊推邊捏將包子的褶子捏出來。
23.捏好的包子。
24.蒸鍋的蒸架上放上蒸籠紙或者濕的墊布，把包子放在上面，蓋上鍋蓋醒半個小時，冷水中火加熱30分鐘，悶3分鐘即可掀開鍋蓋，包子出鍋。
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蘿卜是我們生活當中常吃的一種蔬菜，用蘿卜做成素餡包子也比較常見。平時適當?shù)某砸恍┨}卜，有很好的開胃的作用，能夠促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，有很好的順氣的效果，尤其在冬天的時候，比較適合調(diào)養(yǎng)身體。蘿卜素餡的包子熱量比較低，對于正在減肥的人士來說，有很好的食用價值。
羅卜素餡包子怎么做
配料花椒大料榨成的油（大約2兩油視蘿卜量增減）、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量制作方法1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中（可減少出湯現(xiàn)象）,20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用（注意攥的力道，不可太干影響口感）；2、粉條煮熟后剁碎加入（可使成餡有粘合性）；3、香菇切小碎粒；4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。（以免溫度太高將發(fā)面燙死）而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。蒸好關(guān)火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
美味小帖士包的時候再攪拌，否則蘿卜出湯影響操做。包的過程中，也會有出湯現(xiàn)象，動作要稍加快。將蔥姜一起剁，可防止蔥辣眼睛，蒸時用屜布、白菜葉、包子上抹油方法均可防止粘鍋。如剩余面團，可蒸成椒鹽花卷、麻醬、紅糖等口味均可。
秋天吃蘿卜有什么好處
蘿卜之中含有多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后對于身體具有很好的促進作用。具體的秋天食用蘿卜之后的好處如下：
1、促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
腸胃的營養(yǎng)吸收能力是非常重要的，因為他直接關(guān)系到了身體的健康情況。蘿卜之中含有的淀粉酶，能夠有效的促進身體吸收消化營養(yǎng)物質(zhì)的能力，這對于提高身體素質(zhì)具有非常重要的作用。
2、皮膚更加有光澤。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜之中含有大量的維生素，這種維生素對于人體的皮膚是非常有效的。經(jīng)常服用白蘿卜，不僅能夠幫助皮膚補充足夠的水分，同時還能夠提供充足的養(yǎng)料，這樣皮膚自然就變得白皙、紅潤、有光澤了。
3、提高免疫力。
秋天由于氣候問題，很多人都容易出現(xiàn)感冒。這種疾病，這主要是由于在這個時間段之中人們的身體免疫力更低。秋天吃一些蘿卜能夠有效的吸收蘿卜之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。
圓白菜又被稱為結(jié)球甘藍，是家常很常見的一種蔬菜。在全國也有許許的別稱，因為他自己本身的特性，種植范圍也十分的廣，被譽為菜中之王能包治百病，聽起來像忽悠，但圓白菜對人體的益處真可以說是不勝枚舉啊，圓白菜的吃法也是多種多樣，接下來就講講圓白菜素餡包子。
食材
主料
400g圓白菜
配料
適量面粉
適量油
適量鹽
適量醬油
適量花椒粉
適量酵母
200g粉條
20g蔥
20g姜
制作步驟
1面粉加入適量清水和酵母揉成面團。2蓋上濕布放在溫暖處醒發(fā)1小時左右。
3圓白菜洗凈切碎。
4蔥姜切末。
5粉條加適量水泡軟。
6泡好的粉條切碎。
7切好的圓白菜加入粉條、蔥姜末。
8加入鹽、醬油、花椒粉、油。
9攪拌均勻。
10醒好的面團搓成條狀。
11分成等大的劑子。
12取一個劑子按扁，搟成皮。
13包入適量餡料。
14收口包好。
15放入鍋中，開鍋后再蒸約20分鐘即可。
小貼士
1.剛蒸好的包子不要馬上打開鍋蓋，等5分鐘以免泄氣。
2.可以在餡料里加些雞蛋，味道也很好。
這種食物，對于想減肥的肥胖之人，還有動脈硬化患者吃那是再適合不過了。素食清淡，吃了對心臟壓力又小，是抗癌蔬菜，還不貴，一年四季都可以買得到，還能增加食欲促消化，簡直可以說是居家生活必備了，所以趕快按照以上的做法去嘗試一下吧。
蕓豆是一種影響價值相對較高的食材，可以作為養(yǎng)生保健食材，而且特別受到中老年人的喜愛，因為蕓豆的蛋白質(zhì)含量較高，而且適合腸胃消化，對體弱的人來說是非常不錯的調(diào)養(yǎng)食材。蕓豆的吃法非常多，其中，蕓豆素餡包子是比較流行的一種，下面就來看看蕓豆素餡包子大全怎么做呢？
1.往面包機內(nèi)筒中加入水，面粉和酵母（一定要先放水，后放面），選擇揉面程序，進行揉面。
2.揉面結(jié)束后，取出，放入溫暖的地方進行發(fā)酵。
3.準備制餡的材料。
4.將蕓豆，豆腐，木耳切成小丁。
5.雞蛋攪打成蛋液，鍋內(nèi)放適量油，油熱后倒入蛋液； 蛋液稍稍凝固的時候用鏟子快速的滑散， 炒成雞蛋碎盛出。
6.鍋中放油，油溫五成熱時加入切好的豆腐丁; 小火煎至微黃盛出備用。
7.鍋中放少量油，油熱之后，倒入蕓豆翻炒變色。
8.倒入木耳碎。
9.倒入先前準備好的雞蛋碎和豆腐丁，翻炒均勻，關(guān)火。
10.加鹽（鹽比平常炒菜時稍微多一點）。
11.加糖。
12.放入姜粉。
13.放入胡椒粉。
14.放入五香粉
15.放入適量的芝麻油，拌勻。
16.取出發(fā)酵成兩倍大的面。
17.按壓排氣。
18.搓成長條；切成大小合適的面劑； 滾圓松弛10分鐘。
19.按壓，搟成中間厚、邊緣薄的包子皮。
20.取一個包子皮，填餡。
21.右手捏褶子，包成漂亮的包子； 這是包好的肉包子。
22.依次再把素包子包好；包子放到比較溫暖的地方進行二次發(fā)酵。
23.鍋中做涼水，放入發(fā)好的包子。
24.涼水下鍋，開火，等熱氣出來，蒸15分鐘即可。 關(guān)火，燜1-3分鐘再開蓋子，香噴噴的包子蒸好啦。
馬齒莧菜是日常生活中很常見的一道菜，馬齒莧菜最常見的做法就是涼拌，也有人會拿馬齒莧菜去煮粥或是炒肉。但是馬齒莧菜還有另一種做法就是，作為包子的餡料，也就是說做馬齒莧菜包子。做法很簡單，只要有馬齒莧菜和肉再加上一些調(diào)味料，就可以輕松把馬齒莧菜的餡料做出來了。
做法一：
用料
干馬齒莧.
熟五花肉
蔥.
姜
精面粉
水
做法
1. 和面階段，把面倒進面盆，和面時加適量溫水和成稍軟的面團，大約醒3個小時
2. 拌餡，馬齒莧用水煮開，洗干凈，攥干水分，放盆里，，五花肉切成小丁，放入馬齒莧盆里，放適量油，鹽，雞精，蔥姜末，香油，拌勻。
3. 包包子。面發(fā)好后，揉勻，揪劑，搟餅，用包子皮包適量的餡料，醒15分鐘，
4. 涼水鍋裝入生坯，開鍋后15分鐘，即可
小貼士
馬齒莧并不是人人都能吃，所以在吃馬齒莧包子之前，要考量一下自己的身體狀
做法二：
食材
主料
· 干馬齒莧800g
· 小麥面粉1000g
輔料
· 油適量
· 鹽適量
· 肉末適量
· 蔥適量
· 香油適量
· 五香粉適量
· 發(fā)酵粉5g
步驟：
1.用發(fā)酵粉把面和好
2.開好面
3.把干馬齒莧拿水泡一下
4.擠干水分
5.拌上肉餡加好調(diào)料
6.拌勻的餡
7.撒成劑子
8.搟皮
9.包餡
10.包好的包子再餳10分鐘
11.上氣后再蒸20分鐘
小貼士
如果餡太干，可以用開水焯一下。
馬齒莧菜包子的餡料其實是和馬齒莧菜餃子是差不多的，一般來說，你做一種馬齒莧菜餡料，既可以用來包餃子也可以用來包包子，可謂是一舉兩得。馬齒莧菜包子餡料很重要，但是外面的一層面皮也是考驗大家廚藝的地方，只有餡料和面皮都好吃，馬齒莧菜包子才會更加美味。
包子的做法有很多種，每個不同的地方做出來包子口味也是不同的，我們都知道，包子里面都是放肉，但是很多人做包子的時候不喜歡放肉，喜歡放素菜，這樣做法也是滿足很多人的口味，現(xiàn)在人們不是不喜歡吃肉，而是吃肉對一些疾病控制不好，又會讓很多健康的人生病， 所以吃蔬菜無疑是最好的，那么怎樣好來做這個素餡包子呢?
可能在生活中，一些家庭會經(jīng)常做一些素餡包子來作為平時的早餐，而且他們使用的做法可能與我們文章介紹的做法不同，所以我們建議這些家庭可以嘗試一下文章介紹的素餡包子的做法。
1. 和面(發(fā)面)：取干面粉于和面盆中，安琪酵母用溫開水化開，然后倒入面粉中攪拌，邊攪拌邊倒入適量涼水揉成軟面團.
2. 蓋上蓋子餳(xing三聲)發(fā)，冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳發(fā)2個小時，夏天面團的發(fā)酵過程一般需要1個小時.
3. 發(fā)好的面團比原來大了足足2倍，拉開呈蜂窩狀，用手指在面團表面戳個洞，手指拿開后，如小洞洞不能恢復(fù)原狀，就說明面團發(fā)好了。加入半小勺堿面，反復(fù)將面團揉勻，揉到只有面香，沒有酵母氣息，繼續(xù)餳發(fā)半個小時.
4. 拌餡：韭菜澤凈晾.
5. 爐上燒水，將粉條燙軟.
6.熱鍋涼油，雞蛋打散，炒成雞蛋碎
7/將韭菜碎、豆腐丁、粉條碎、雞蛋碎放在一個大盆里，加鹽、少許五香粉、味精調(diào)味，攪勻，餡料就拌好了.
注意事項
1、 因為是素餡，所以調(diào)味料越少越好，我們家基本就只放兩樣：鹽和味精，陜西本地人喜歡放一點五香粉。
2、餡料調(diào)拌好后，如果不是馬上包的話，就不要過早放鹽，會出水。有粉條好一些，可以吸收一部分水份。放入粉條的作用，一來可以吸收餡中的水分，有助于餡抱團，而且加了粉條的素餡口感更加軟嫩、好吃。
3、一般面粉和酵母的比例為40:1，即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗內(nèi)，用溫水化開，倒入面粉中揉勻，最好放在溫暖處，就可以等待發(fā)酵了。
素餡包子的做法其實是很簡單的，跟這個肉餡包子的做法都是差不多的，過程還沒有這個肉餡包子做法難，如果自己學(xué)會了這個素餡包子的做法，那么現(xiàn)在可以動手來做做，讓家人都品嘗一下，家人們喜歡的話對自己來說也是最好的安慰，而吃素餡包子里面的餡一定要現(xiàn)買的菜最好。
包子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種屬于快餐的一種食物，包子做法也非常簡單，可以來幫助我們滿足溫飽還可以幫助我們節(jié)省做飯的時間，很多家庭因為工作壓力繁忙都會選擇做一些包子，包子有肉餡和素陷之分，其實素餡兒的包子也非常好吃，趕快來學(xué)習(xí)一下素包子怎么做呢吧。
做法一：
原料：
包子餡部分：春筍3枝、雞蛋1個、黑木耳50克、五花肉末500克、鹽2克、料酒5克、雞精3克、醬油15克、色拉油15克、五香粉1克、清水50克。
包子餡的做法：
1、將春筍焯水，切細丁，還黑木耳切小丁，將五花肉切肉末;
2、將所有食材倒入大碗中，磕入雞蛋，加入所有調(diào)味料;
3、用筷子朝一個方向攪拌3-5分鐘即可
做法二:
1、將1根胡蘿卜切碎，加上1：1的35度左右的溫水，用攪拌機器攪打成胡蘿卜漿;過濾出胡蘿卜汁250克，(可以不過濾，胡蘿卜的纖維渣渣會比較多點)加入5克酵母，攪拌融化;
2、盆中倒入500克面粉，將融化酵母后的胡蘿卜汁倒入面中，攪拌成面絮，然后用手將面和成手光面光盆光的面團(面團太濕可再加點面粉，面團太干和不起來可再加點胡蘿卜汁);
3、蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵3個小時左右，2倍大。案板上撒上干面粉，將面團放上，將面排空氣體，搓成長條，切成每個約50克左右的小面團，將面團按扁;
4、將它包成包子狀即可，這里一只手要拍照，所以無法拍兩只手同時包的動作?？傊?，自己琢磨著把餡包到里面就行，頂部有個洞也沒關(guān)系的。底部可適當厚點;
5、在蒸籠布上涂上色拉油，或者可用粽子葉、玉米葉紗布等代替。將包子整齊且保持一定間隔的放在蒸籠里。蓋上蓋子，過15-20分鐘之后開始蒸;
6、冷水上鍋，大火25分鐘，25分鐘后關(guān)火燜5分鐘即可。中途切記掀開蓋子。
素包子有很多種類，雞蛋韭菜餡兒的包子，白菜大蔥餡兒的包子都是非常不錯的，素包子，相信大家現(xiàn)在看到了以上的內(nèi)容都已經(jīng)饞的流口水了吧，我們大家都可以親手去嘗試著做一做，美味的包子一定是我們很多人的最愛。
雞蛋大家都是非常熟悉的，經(jīng)常會在日常生活中吃到的一種食材，但其實雞蛋如果只是單吃的話口感并不是那么好的，反而配合上其他的食物一起就會增加食欲的，比如說馬齒菜炒雞蛋，這道菜的營養(yǎng)價值是相當高的，最重要的就是吃起來還會有一股清香的，口感變得更好，做法也不那么的困難，只是一定要掌握好炒菜的火候問題。
原料
鮮馬齒莧60克，雞蛋4個，精鹽，黃酒，植物油，醬油，味精各適量。
制法
（1）、馬齒莧擇去雜物，用溫水泡10分鐘，清水洗凈，切成段。
（2）、雞蛋打散，加入馬齒莧調(diào)勻，加入精鹽，黃酒，醬油，味精，調(diào)味。
（3）、炒鍋上火，放油燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟，裝盤即成。
做法三
將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內(nèi)。將雞蛋打入碗內(nèi)，與野蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
做法四
1、雞蛋磕開后加雞粉調(diào)勻。
2、尖椒、火腿切丁備用。
3、鍋中做油，5成熱時下入尖椒、火腿炒勻。
4、少量加鹽調(diào)味后入雞蛋。
5、中火將雞蛋慢慢炒熟。
6、確定雞蛋完全斷生后出鍋即成。
做法五
1、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分攪打均勻待用。
2、炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。
3、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調(diào)咸淡，炒勻后出鍋即成。
附： 雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。
做法七
1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻；
3、鍋內(nèi)加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內(nèi)另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
做法八
將雞蛋打入碗中攪勻，將蔥切絲，將蒜切末。
將切好的蔥絲和蒜末加入攪勻的雞蛋內(nèi)，同時加兩滴醋，少許白糖，再次攪勻。
將鍋置于中火上，加入少許菜籽油，燒熱，倒入蛋液
開始翻炒，將炒熟的雞蛋倒入盤中即可。
做法九
1、將洗干凈的洋蔥剝掉最外一層切成絲狀，將雞蛋打碎后充分攪拌均勻，攪拌的時候盡量用力。
2、將鍋里倒油，雞蛋液倒入鍋中，鍋稍微搖動讓蛋液攤開，火力不能太大，不然容易燒焦。
3、等到雞蛋凝固后放入洋蔥絲，火力稍微調(diào)大點，快速翻炒后放入鹽，直至炒熟就可以了。
包子是一種吃起來非常方便的食物，里面可以添加各種不同的餡料，像干蘿卜菜餡就很不錯，適當?shù)某砸恍┛梢詽M足身體營養(yǎng)需求，干蘿卜餡包子的制作方法可以了解一下，自己在家里面就可以制作來吃，下面就給大家介紹一下干蘿卜餡包子怎么做。
干蘿卜餡包子怎么做
需要準備白糖，酵母，水，面粉，先在溫水里面加入適量的白糖以及酵母，等到完全融化以后加入一些面粉，用筷子快速的攪拌成棉絮狀，然后再用手揉搓，需要轉(zhuǎn)到案板上，面揉光滑再放到盆子里面，保鮮袋套住放到溫度比較高的地方發(fā)酵，冬天可以用熱水放到高壓鍋中發(fā)酵，蘿卜菜干提前浸泡一下切碎，大蒜切碎，豆腐切丁，肉切碎，鍋里面加油燒熱，豆腐放進去，煎到金黃，撥到一邊，再放大蒜，肉末炒到變色，加一些鹽，生抽，白糖，翻炒均勻就可以出鍋了，烤盤上面抹上一些油，然后再把面團取出來，案板上撒上一些干面粉，把面團中的空氣揉出來，用刀切開，等到?jīng)]有空洞的時候就可以了，把面團揉搓均勻，搓成長條，切成均勻的劑子，再取一個劑子按扁，中間厚兩邊薄，用手托住包子皮，放上餡料，再捏成褶子收好口，蒸盤上面抹油，冷水下鍋，放置15分鐘左右，用大火燒開，再蒸10分鐘就可以關(guān)火，再等三分鐘5分鐘左右，打開蓋子拿出來就可以吃了。
干蘿卜怎么做
干蘿卜可以做麻辣蘿卜干，先把干蘿卜放到水里面浸泡半個小時，用紗布包好，水分擠干，放進一個碗里面，加入適量的鹽揉勻，放到冰箱當中，放7個小時到8個小時讓它入味，然后用粉碎機把干辣椒打成粉，放到蘿卜干里面攪拌均勻，用真空保鮮碗壓緊以后，蓋上蓋子放到冰箱里面腌制15天左右。腌制的調(diào)味料只需要辣椒粉以及鹽，根據(jù)自己的口味加一些香油，糖或者醋，干蘿卜制作過程中，亞硝酸鹽會先上升，然后再下降，大概15天左右就會逐漸下降，所以最好能夠研制這么長時間，最后再切成薄片，切成小條，晾曬一天以后就可以了。
可以做辣炒蘿卜干，先把蝦米放到水里面浸泡一下，水分瀝干，紅蔥頭切成末，蘿卜干放到水里面浸泡15分鐘左右，再切成丁狀，豆干切丁，紅辣椒切丁，準備平底鍋，里面加入適量的油，把五花肉，紅蔥頭末以及紅辣椒放到一起爆香，再加入豆干丁以及蝦米拌均勻，放入蘿卜干一起拌炒，再加入一些米酒，醬油，黑胡椒粉，拌炒均勻入味，出鍋之前加入適量的辣椒糯米，攪拌均勻以后就可以關(guān)火了。
幾斤蘿卜曬一斤蘿卜干
蘿卜里面含有非常多的水分，制作成蘿卜干，水分含量也是有的，大概一斤蘿卜干需要三斤新鮮的蘿卜來制作，大家可以根據(jù)自己的需求來決定。
干蘿卜餡包子的營養(yǎng)價值
干蘿卜餡包子里面的營養(yǎng)價值非常豐富，有非常多種微量元素，可以讓身體免疫力提高，還可以讓癌細胞的生長受到抑制，達到抵抗癌癥，預(yù)防癌癥作用，每天嚼一些蘿卜就可以產(chǎn)生干擾素，讓身體里面的疾病得到干擾，達到抵抗疾病作用。
干蘿卜里面還含有鎂元素，鉀元素，b族維生素，能夠讓腸道蠕動的速度變快，讓身體里面的廢物有效排出，吃一些干蘿卜還能達到穩(wěn)定血壓以及軟化血管效果，可以降低血脂，預(yù)防膽結(jié)石，動脈硬化，冠心病出現(xiàn)幾率。
干蘿卜也是中藥里面的一種，可以達到清熱化痰以及消積作用，可以解除身體毒素，干蘿卜還可以讓身體里面的酸堿平衡得到調(diào)節(jié)，對于痛風(fēng)患者來說，還是非常有利的，如果條件允許的話，每天晚上睡覺之前就可以適當?shù)某砸恍┨}卜，解毒清熱的效果很好，可以煮著吃，炒著吃，涼拌吃，根據(jù)自己的喜好來決定就可以了。
上面給大家介紹的就是干蘿卜餡包子怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，干蘿卜餡包子做起來還是比較簡單的，適當?shù)某砸恍┯挚梢匝a充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，平時多做一些包子，放到冰箱里面保存，沒時間做早飯的時候吃上幾個就很不錯，是一種比較健康的食物。
日常的飲食特別重要，而且在日常飲食當中也是特別豐富的，我們?nèi)粘５闹魇匙龇ň吞貏e多，包子是一種好吃的主食，而且還其實特別豐富，做法也特別多，不同的包子餡味道和營養(yǎng)價值也是不相同的，其中豬肉大蔥就是一種特別好吃的餡，那么，豬肉大蔥餡包子怎么做？下面我們進行一下了解。
用料
主料：小麥面粉400克 豬肉(肥瘦)250克
輔料：大蔥120克 酵母(干)3克
調(diào)料：食鹽4克 醬油1大勺 料酒1勺 蠔油1大勺 香油1小勺 水200克 高湯80克 花椒粉1小勺 姜粉1小勺 白糖半勺 植物油2勺
豬肉大蔥餡包子的做法
1.將豬肉剁成肉餡，放入料酒、醬油、蠔油攪拌均勻然后分次放入高湯或者清水順著一個方向攪打上勁，直到看不到倒入的水分
2.打好水的肉餡放入花椒粉、姜粉還有鹽和白糖，繼續(xù)順著原來的方向攪打均勻
3.這樣拌好的肉餡會有點稀，不太好包，可以蓋上放入冰箱冷藏時間長一些，肉餡凝固后會很好包
4.包之前在放入剁成碎末的大蔥，再放入食用油和香油拌勻
5.取面粉300克放酵母和溫水攪拌成面團，我用的是面包機發(fā)的面，用手揉也是一樣的，揉成光滑的面團就可以，然后發(fā)酵到2倍大，因為水放的多，所以發(fā)好的面團很軟
6.然后將發(fā)好的面里倒入100克干面粉，將干面粉全部揉進發(fā)好的面里，成光滑的面團，然后蓋上餳10分鐘
7.將和好的面團搓成長條，切成劑子
8.將劑子壓扁然后搟成中間厚四周薄的原皮，包子皮不要搟的太薄，這樣蒸好的包子皮不會很宣軟;取包子皮放到手上，放上適量的包子餡
9.轉(zhuǎn)圈捏著折子呈圓形的包子，將包子的上邊和每一個折子在捏一遍就成了圓嘴的包子
10.將蒸鍋放入清水，放入刷了一層油的蒸屜，然后放入包子生坯，包子之間要留有空隙，蓋上鍋蓋放到溫暖的地方再次餳發(fā)20分鐘，然后開中大火蒸15~20分鐘后關(guān)火，開鍋蓋取出即可
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了豬肉大蔥餡包子怎么做，雖然步驟比較多，可是我們也可以看出做法也比較簡單，在平時做的時候我們要注意食材比例的搭配，而且也要注意面發(fā)的情況，自己做出來的食物不但香而且還有成就感。
豆角，是我們生活中最常見的一種蔬菜，不論是清炒，還是和其他的蔬菜一起炒，煮等等，都是美味可口，并且營養(yǎng)豐富，對身體健康都有很大的好處，不僅僅這些，而且，豆角還可以和豬肉搭配一起來做包子餡，不僅好吃，而且還深受許多人的喜愛，但是，有的人對于這種包子的做法，不太清楚，那么下面我們就來了解一下豬肉豆角餡包子應(yīng)該怎么做才好吃吧！
主料
豇豆200g、面粉450g、酵母(干)4g、豬肉300g
調(diào)料
調(diào)和油適量、食鹽適量、十三香適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、花椒油適量、雞精適量
豬肉豆角餡包子步驟1
豬肉豆角餡包子的做法大全
酵母及饅頭改良劑6g準備好，用35度左右溫水稀釋開備用
步驟2
豬肉豆角餡包子的做法圖解
將面粉放于容器內(nèi)，加稀釋開的酵母，與適量水，和成光滑的面團，封上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大
步驟3
豬肉豆角餡包子的家常做法
豇豆洗凈，放滾水中焯下，1-2分鐘差不多
步驟4
豬肉豆角餡包子的簡單做法
焯好后過涼水瀝干水分，切成末狀備用
步驟5
豬肉豆角餡包子怎么吃
蔥、姜、切末，肉洗凈去除血水后，切成肉泥。（蔥花忘記拍照了）
步驟6
豬肉豆角餡包子怎么做
鍋入油，熱后下入蔥花，十三香，生抽，炸鍋，出香味后關(guān)火，倒入干凈的容器內(nèi)涼涼備用
步驟7
豬肉豆角餡包子怎么炒
把肉泥、豇豆末、姜末、放入涼后的蔥花油的容器內(nèi)，調(diào)入花椒油、雞精、適量鹽、攪拌均勻
步驟8
豬肉豆角餡包子怎么煮
用手指在面團上插個洞，不回縮就是發(fā)好了。將發(fā)酵好的面，排氣揉成光滑的面團。切成小劑子
步驟9
豬肉豆角餡包子怎么燉
用搟面杖將小劑子搟成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮，包入豬肉豇豆餡
步驟10
豬肉豆角餡包子怎么煸
納褶、封口，包成包子
步驟11
豬肉豆角餡包子怎樣煸
冷水入鍋，將做好的生坯包子，依次擺到濕屜布上，稍二次餳發(fā)10分鐘左右。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘，關(guān)火后再燜至5分鐘后再打開鍋蓋。（不然包子會塌下去的、起不來、看著扁扁的）
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