羅卜素餡包子怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的羅卜素餡包子怎么做，希望能對您有所幫助，請收藏。
蘿卜是我們生活當中常吃的一種蔬菜，用蘿卜做成素餡包子也比較常見。平時適當?shù)某砸恍┨}卜，有很好的開胃的作用，能夠促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，有很好的順氣的效果，尤其在冬天的時候，比較適合調(diào)養(yǎng)身體。蘿卜素餡的包子熱量比較低，對于正在減肥的人士來說，有很好的食用價值。
羅卜素餡包子怎么做
配料花椒大料榨成的油（大約2兩油視蘿卜量增減）、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量制作方法1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中（可減少出湯現(xiàn)象）,20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用（注意攥的力道，不可太干影響口感）；2、粉條煮熟后剁碎加入（可使成餡有粘合性）；3、香菇切小碎粒；4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。（以免溫度太高將發(fā)面燙死）而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。蒸好關(guān)火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
美味小帖士包的時候再攪拌，否則蘿卜出湯影響操做。包的過程中，也會有出湯現(xiàn)象，動作要稍加快。將蔥姜一起剁，可防止蔥辣眼睛，蒸時用屜布、白菜葉、包子上抹油方法均可防止粘鍋。如剩余面團，可蒸成椒鹽花卷、麻醬、紅糖等口味均可。
秋天吃蘿卜有什么好處
蘿卜之中含有多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后對于身體具有很好的促進作用。具體的秋天食用蘿卜之后的好處如下：
1、促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
腸胃的營養(yǎng)吸收能力是非常重要的，因為他直接關(guān)系到了身體的健康情況。蘿卜之中含有的淀粉酶，能夠有效的促進身體吸收消化營養(yǎng)物質(zhì)的能力，這對于提高身體素質(zhì)具有非常重要的作用。www.cndadi.net
2、皮膚更加有光澤。
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜之中含有大量的維生素，這種維生素對于人體的皮膚是非常有效的。經(jīng)常服用白蘿卜，不僅能夠幫助皮膚補充足夠的水分，同時還能夠提供充足的養(yǎng)料，這樣皮膚自然就變得白皙、紅潤、有光澤了。
3、提高免疫力。
秋天由于氣候問題，很多人都容易出現(xiàn)感冒。這種疾病，這主要是由于在這個時間段之中人們的身體免疫力更低。秋天吃一些蘿卜能夠有效的吸收蘿卜之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。
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白蘿卜是比較常見的一個蘿卜的品種，它的水分非常的高，有很高的食用價值，比較明顯的作用就是有順氣的效果，有很好的利水的作用，在冬天的時候適當?shù)某孕┨}卜，對身體也很好調(diào)理的效果，白蘿卜的做法也比較多，可以做成白蘿卜絲包子。不但美味，營養(yǎng)，功效也是非常不錯的。
白羅卜包子餡的做法
白蘿卜素餡包子顧名思義，就是白蘿卜餡的包子。主要原料為帶皮白蘿卜一根、白薯粉條一小坨、自發(fā)粉（適量取用和面）。中文名 白蘿卜素餡包子 主要原料 白蘿卜，面粉 是否含防腐劑 否 營養(yǎng)價值 下氣消食，除痰潤肺，利大小便等
配料花椒大料榨成的油（大約2兩油視蘿卜量增減）、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量制作方法1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中（可減少出湯現(xiàn)象）,20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用（注意攥的力道，不可太干影響口感）；2、粉條煮熟后剁碎加入（可使成餡有粘合性）；3、香菇切小碎粒；4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。（以免溫度太高將發(fā)面燙死）而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。蒸好關(guān)火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
美味小帖士
包的時候再攪拌，否則蘿卜出湯影響操做。包的過程中，也會有出湯現(xiàn)象，動作要稍加快。將蔥姜一起剁，可防止蔥辣眼睛，蒸時用屜布、白菜葉、包子上抹油方法均可防止粘鍋。如剩余面團，可蒸成椒鹽花卷、麻醬、紅糖等口味均可。
營養(yǎng)價值
白蘿卜有利于下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
很多人吃包子的時候都不喜歡吃肉包子，而喜歡吃素餡的包子，現(xiàn)在人們不喜歡吃肉食有原因的，有很多人任何經(jīng)常吃肉會患上高血壓，或者是高血脂這些疾病，這些疾病跟生活中飲食習慣是有很大關(guān)系的，包子里面的餡是可以根據(jù)自己喜歡的食物來做調(diào)節(jié)改善的，如果自己喜歡白菜的話，那么包子里面也是可以放白菜的，下面我們來看看這個白菜素餡包子的做法。
方法一
主料
面粉400g
雞蛋3個
白菜200g
3輔料
黃酒適量
1.自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發(fā)20分鐘;
2.面團先和勻醒面之后，再揉勻成條;把花椒用滾開水泡上備用;
3.豬肉餡中加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油，加入泡好晾涼的花椒水，按一個方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分多次加入;白菜切成小段，加少許的橄欖油;
4.發(fā)開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小相同的小團;做成包子;
5.包適量的包子后，放入蒸籠中，大火蒸20分鐘---25分鐘即可。
方法二
1.準備面粉和酵母
2.酵母用溫水化開
3.先將面粉加入酵母用溫水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，餳45分鐘至1小時
4.小白菜洗干凈用開水燙一下
5.瀝干水分，剁碎
6.木耳泡發(fā)洗干凈剁碎
7.粉條也泡發(fā)剁碎
8.準備適量蝦皮
9.雞蛋打散炒成雞蛋碎
10.把以上材料放在一起，加鹽、餃子餡料，油、蔥姜末調(diào)拌均勻
11.面團發(fā)成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了
12.將餳好的面團搓成長條，揪成小劑子
13.將小劑子搟成包子皮
14.放入入餡料
15.一只手按著餡，一只手往內(nèi)捏褶，最后合口處用力捏住就好了
16.包好的菜包醒十分鐘左右，蒸籠內(nèi)放水然后放入菜包大火20分鐘左右就好了
17.香噴噴的菜包子就好了
方法三
1.面粉加入適量清水和酵母揉成面團。
2.蓋上濕布放在溫暖處醒發(fā)1小時左右。
3.圓白菜洗凈切碎。
4.蔥姜切末。
5.粉條加適量水泡軟。
6.泡好的粉條切碎。
7.切好的圓白菜加入粉條、蔥姜末。
8.加入鹽、醬油、花椒粉、油。
9.攪拌均勻。
10.醒好的面團搓成條狀。
11.分成等大的劑子。
12.取一個劑子按扁，搟成皮。
13.包入適量餡料。
14.收口包好。
15.放入鍋中，開鍋后再蒸約20分鐘即可。
小貼士
1.剛蒸好的包子不要馬上打開鍋蓋，等5分鐘以免泄氣。
2.可以在餡料里加些雞蛋，味道也很好。
相信很多不會做這個白菜素餡包子的人在看了我們介紹的
? ?胡蘿卜是含有維生素比較豐富的一種食物，胡蘿卜當中含有的維生素是番茄的5背。夏天大家都喜歡吃一些涼拌菜，一方面是涼拌菜能起到去噪去熱的功效，另一方面是涼拌菜的制作方法簡單。夏天吃涼拌菜已經(jīng)成為了最好的選擇，但是很多的人認為涼拌菜沒有營養(yǎng)，其實很多的食物是比較適合涼拌的，那么下面我們就去了解一下胡羅卜涼拌怎么做？
涼拌胡蘿卜絲，是一道家常菜，主要材料有胡蘿卜等
做法：胡蘿卜切絲，加生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精、生姜和蒜末拌勻，加青椒絲點綴，淋上香油就好了。
配料：胡蘿卜250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆適量。
制法：把胡蘿卜洗凈，切成細絲后景干。香菜去雜后洗凈，切碎。把胡蘿卜絲放在溫開水里泡軟，撈出后擠干，用姜絲拌和裝盤，上邊撒上香菜。再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿卜絲上即可。
藥用：隨餐食用，用量自愿。
說明：明目降壓、祛脂降糖;對高血壓病、高血脂癥、糖尿病有療效。
配料：胡蘿卜250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆適量。
制法：把胡蘿卜洗凈，切成細絲后景干。香菜去雜后洗凈，切碎。把胡蘿卜絲放在溫開水里泡軟，撈出后擠干，用姜絲拌和裝盤，上邊撒上香菜。再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿卜絲上即可。
藥用：隨餐食用，用量自愿。
說明：明目降壓、祛脂降糖;對高血壓病、高血脂癥、糖尿病有療效。
紅蘿卜的好處
每100克胡蘿卜中[1] ，約含蛋白質(zhì)0、6克，脂肪0、3克，糖類7、6～8、3克，鐵0、6毫克，維生素A原 (胡蘿卜素)1、35～17、25毫克， 維生素B10、02～0、04毫克，維生素B20、04～0、05毫克，維生素C12毫克，熱量150、7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之間。
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞;
5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
? ?胡蘿卜涼菜是夏天比較受歡迎的一道美食。胡蘿卜是一種保健品，可以預(yù)防各種心腦血管疾病，對老年人的身體健康有很大的幫助作用，我們都知道現(xiàn)在血糖高等眾多的疾病，已經(jīng)嚴重的威脅了老年人的健康，而胡蘿卜雖然味道發(fā)甜，但是卻能起到預(yù)防老年人疾病的功效。
包子這種面食依據(jù)其內(nèi)部餡的種類分為很多種，有素餡包子也有肉餡包子，當然在某些地區(qū)因為當?shù)仫L俗習慣的原因，也會有其他餡的包子存在。不論怎樣，只要味道美味的包子都是值得選擇的包子。馬齒菜大家都知道是一種野菜，它也可以作為一種包子的原料，那么馬齒菜做素餡包子怎么做?
1.原料：干的馬齒莧90g，豬前腿肉肥瘦四六分的450g，普通面粉750g，大蔥30g，老姜30g，料酒10ml,鹽8g，酵母5g，食用油20ml,清水380ml。以上量可做24個包子。
2.干的馬齒莧在清水中浸泡12小時直至完全泡軟，夏天需要放在冰箱里。
3.面粉和酵母放在盆子里，加入清水。
4.用手揉成面團，成團即可。蓋上保鮮膜或者蓋上比放面團容器更大口徑的盆子進行發(fā)酵。
5.將泡發(fā)的馬齒莧撈出來用清水沖洗兩三遍，攥干，切碎。蔥洗干凈姜去皮洗干凈切碎。
6.豬腿肉去皮，肥瘦肉分開切石榴粒大小的丁。
7.炒鍋里倒入食用油，小火加熱。
8.加入肥肉丁，小火慢慢煸炒。
9.當豬油被炒出來，肥肉丁開始變的焦黃的時候倒入蔥姜碎，翻炒到蔥姜香味出來。
10.加入瘦肉丁翻炒到瘦肉丁變色。
11.倒入料酒，繼續(xù)翻炒均勻。
12.加入馬齒莧，攪拌均勻
13.關(guān)火，將餡放在一個大容器里，加入鹽，用筷子攪拌均勻。
14.面團發(fā)酵到兩倍大之后從容器中拿出來。
15.在硅膠墊上撒少許面粉，將發(fā)酵好的面團揉光滑。
16.將面團分成兩份，一份可以放在冰箱冷藏室待用，一份從中間摳一個小孔。
17.如圖以小孔為圓環(huán)中心，把面團拉伸成一個圓環(huán)。
18.將圓環(huán)切成十二等份。撒上面粉，把小的面團放在上面，蓋上保鮮膜防止表面風干。
19.取其中一份按扁。
20.搟圓，中間厚四周薄。
21.左手托起面皮，放上餡。
22.左手大拇指推，右手拇指和食指捏，邊推邊捏將包子的褶子捏出來。
23.捏好的包子。
24.蒸鍋的蒸架上放上蒸籠紙或者濕的墊布，把包子放在上面，蓋上鍋蓋醒半個小時，冷水中火加熱30分鐘，悶3分鐘即可掀開鍋蓋，包子出鍋。
圓白菜又被稱為結(jié)球甘藍，是家常很常見的一種蔬菜。在全國也有許許的別稱，因為他自己本身的特性，種植范圍也十分的廣，被譽為菜中之王能包治百病，聽起來像忽悠，但圓白菜對人體的益處真可以說是不勝枚舉啊，圓白菜的吃法也是多種多樣，接下來就講講圓白菜素餡包子。
食材
主料
400g圓白菜
配料
適量面粉
適量油
適量鹽
適量醬油
適量花椒粉
適量酵母
200g粉條
20g蔥
20g姜
制作步驟
1面粉加入適量清水和酵母揉成面團。2蓋上濕布放在溫暖處醒發(fā)1小時左右。
3圓白菜洗凈切碎。
4蔥姜切末。
5粉條加適量水泡軟。
6泡好的粉條切碎。
7切好的圓白菜加入粉條、蔥姜末。
8加入鹽、醬油、花椒粉、油。
9攪拌均勻。
10醒好的面團搓成條狀。
11分成等大的劑子。
12取一個劑子按扁，搟成皮。
13包入適量餡料。
14收口包好。
15放入鍋中，開鍋后再蒸約20分鐘即可。
小貼士
1.剛蒸好的包子不要馬上打開鍋蓋，等5分鐘以免泄氣。
2.可以在餡料里加些雞蛋，味道也很好。
這種食物，對于想減肥的肥胖之人，還有動脈硬化患者吃那是再適合不過了。素食清淡，吃了對心臟壓力又小，是抗癌蔬菜，還不貴，一年四季都可以買得到，還能增加食欲促消化，簡直可以說是居家生活必備了，所以趕快按照以上的做法去嘗試一下吧。
包子是風靡全世界的一種中式烹飪，包子以其獨特的外形深受人們的喜愛，而且它的味道絕對是其他食材所不能媲美的，因為包子的口味可以隨意調(diào)整，根據(jù)自己的口味需求而定，其中，牛肉蘿卜餡包子就是非常受歡迎的一種，下面就來看看牛肉羅卜餡包子的做法有哪些呢?
做法一：
1、面粉放盆里，加酵母粉，小蘇達，糖拌勻，半代牛奶加熱水溫度40度，把牛奶水慢慢加入面粉里，另一只手拿筷子攪動，然后揉成光滑面團，蓋上保鮮膜等待發(fā)酵。
2、利用面發(fā)酵空間調(diào)肉餡。
3、先切蔥花和姜末。把紅蘿卜叉絲再切碎，放盆里用鹽沙一下去水份備用。
4、然后肉餡里先放油調(diào)勻，再加海鮮醬油調(diào)勻，放十三香，蔥姜，鹽雞粉調(diào)勻，最后放切碎的蘿卜調(diào)勻。
5、發(fā)酵的面粉增大兩倍。
6、取出發(fā)面揉一揉去熱氣。
7、把面揉成長條。
8、揪成季子。
9、把季子按扁，用搟面仗把皮搟成餅皮。
10、取一個皮把餡放進去，然后另一只手包包子。
11、包好的包子，擺入蒸鍋，蒸18~20分關(guān)火悶5分鐘出鍋裝盤。
做法二：
1.牛肉洗凈剁成餡。
2.大蘿卜洗凈擦成絲。
3.入開水鍋內(nèi)焯至斷生。
4.撈出來過涼水。
5.牛肉餡加調(diào)料調(diào)和好。
6.將蘿卜絲撈出摶干水分，拌入牛肉餡中。
7.發(fā)好的面團分成大小適中的劑子。
8.搟成中間厚四周薄的面皮。
9.包成包子后餳發(fā)20分鐘。
10.涼水上鍋蒸15-20分鐘即可出鍋。
注意事項
和面時別和硬了，軟點和面，軟的面發(fā)起來會特別好吃，也會發(fā)的很好。
在面團發(fā)酵過程中一定不能打開朔料袋。
在蒸鍋里注入好水時，馬上擺放包子，記得不要把水燒開。
? ?豬蹄和蘿卜，是我們在日常生活中所吃的兩種食物，這兩種食物對我們?nèi)梭w的健康身體發(fā)揮著不同的功效，比如豬蹄里面含有的膠原蛋白比較多，它可以促進青少年的發(fā)育，而蘿卜含有的水分和維生素比較多，它可以促進我們?nèi)粘５男玛惔x，那么下面小編就為大家詳細的介紹一下，豬蹄燉蘿卜怎么做呢！
材料
豬蹄髈，圓蘿卜，姜2片，枸杞，蔥，料酒，鹽
做法
1、豬蹄髈焯水，蘿卜去皮切滾刀塊。
2、蹄髈放進清水(水蓋沒)，大火燒開，去沫，放料酒和姜片，改小火燉。
3、小火慢燉約2小時，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿卜進去，再調(diào)入適量鹽。
4、等蘿卜熟了，放點枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點蔥花。
材料
豬蹄一只，蘿卜200克，蔥10克，姜10克，枸杞8顆，鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)
做法
1，豬蹄洗凈后，切小塊
2，下鍋焯水
3，將焯好的豬蹄取出
4，重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜
5，煮1-2小時
6，在煮好的豬蹄中，倒入切成滾刀狀的蘿卜和枸杞，蘿卜熟后，即可加鹽盛出.
酸蘿卜燉豬蹄的制作材料
主料：
泡 朝天椒5個、黃青色紅棗4顆、 枸杞20粒、酸蘿卜塊、大白蘿卜1、個豬蹄2只
輔料：
老姜、花椒10粒、鹽、味精、白酒、冰糖、清水和白胡椒粉;
酸蘿卜燉豬蹄的制作步驟
1. 枸杞用溫水泡泡去掉泥沙，紅棗用清水沖洗干凈，豬蹄砍成2厘米的段狀備用，酸蘿卜和 泡椒是自己泡的，既經(jīng)濟實惠又方便衛(wèi)生且放心;
2.用生水放入豬蹄 老姜白酒鹽煮開后撈出過涼水備用;
3.另準備生水放入剛焯過的豬蹄 老姜煮開，看看有沒有覆膜，有就用細網(wǎng)漏勺打去，然后放入花椒、酸蘿卜(塊狀)、泡 朝天椒、 枸杞、紅棗、鹽、味精、冰糖和白胡椒粉煮蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)文火慢燉1個半小時即可。
? ?以上就是豬蹄燉蘿卜的詳細制作方法，日常生活當中我們都應(yīng)該多吃一些對自己的身體健康有益的食物，豬蹄紅蘿卜就是這樣的食物，它們是天然的保健食物，對我們的人體不會產(chǎn)生損傷，還可以帶給我們健康提高我們自身的免疫力，是營養(yǎng)豐富的食物之一。
蕓豆是一種影響價值相對較高的食材，可以作為養(yǎng)生保健食材，而且特別受到中老年人的喜愛，因為蕓豆的蛋白質(zhì)含量較高，而且適合腸胃消化，對體弱的人來說是非常不錯的調(diào)養(yǎng)食材。蕓豆的吃法非常多，其中，蕓豆素餡包子是比較流行的一種，下面就來看看蕓豆素餡包子大全怎么做呢？
1.往面包機內(nèi)筒中加入水，面粉和酵母（一定要先放水，后放面），選擇揉面程序，進行揉面。
2.揉面結(jié)束后，取出，放入溫暖的地方進行發(fā)酵。
3.準備制餡的材料。
4.將蕓豆，豆腐，木耳切成小丁。
5.雞蛋攪打成蛋液，鍋內(nèi)放適量油，油熱后倒入蛋液； 蛋液稍稍凝固的時候用鏟子快速的滑散， 炒成雞蛋碎盛出。
6.鍋中放油，油溫五成熱時加入切好的豆腐丁; 小火煎至微黃盛出備用。
7.鍋中放少量油，油熱之后，倒入蕓豆翻炒變色。
8.倒入木耳碎。
9.倒入先前準備好的雞蛋碎和豆腐丁，翻炒均勻，關(guān)火。
10.加鹽（鹽比平常炒菜時稍微多一點）。
11.加糖。
12.放入姜粉。
13.放入胡椒粉。
14.放入五香粉
15.放入適量的芝麻油，拌勻。
16.取出發(fā)酵成兩倍大的面。
17.按壓排氣。
18.搓成長條；切成大小合適的面劑； 滾圓松弛10分鐘。
19.按壓，搟成中間厚、邊緣薄的包子皮。
20.取一個包子皮，填餡。
21.右手捏褶子，包成漂亮的包子； 這是包好的肉包子。
22.依次再把素包子包好；包子放到比較溫暖的地方進行二次發(fā)酵。
23.鍋中做涼水，放入發(fā)好的包子。
24.涼水下鍋，開火，等熱氣出來，蒸15分鐘即可。 關(guān)火，燜1-3分鐘再開蓋子，香噴噴的包子蒸好啦。
?鴨肉，一直都是各種肉制品中大家的首選。由于鴨肉相對于其他肉制品更加清涼去火，而且生長在水中的鴨子更加安全健康，所以是餐桌上的?？?。然后，大家制作鴨肉的方法卻不是特別多，每次都是炒鴨肉，味道不夠好。那么，在炎熱的夏季，鴨肉怎么做更加健康美味呢？這里就教教大家酸羅卜老鴨湯怎么做。
酸蘿卜老鴨湯的做法 ?
1蔥姜爆鍋，川料“酸蘿卜老鴨湯”炒香
2將生鴨肉在滾水里緊一緊，如果是活殺鴨不必滾熱水
3將滾過的鴨肉放入炒料中，加料酒，炒成金黃色
4放入水，滾開時放入白蘿卜
5亦可隨心所欲放入平菇，金針菇，蔬菜等
6放鹽巴，一點點糖，出鍋時放一點白胡椒，也可以放香菜
7燉熟即可
菜譜小貼士：
1.鴨肉的腥味大，一定要事先用開水焯一下，以去除鴨肉本身的腥味和油脂
2.加入適量的白蘿卜，一則可使成品的口感不至于過酸，二則吃起來更加清爽不油膩
3.煲湯時水量要一次加足（可適當?shù)亩嗉右恍?，中途不要打開蓋子；喜歡香濃一些口感的，可多放一些鴨肉，喜歡清淡一些口感的，可多放一些蔬菜（放一只帶骨的鴨腿即可）
?酸羅卜老鴨湯的做法以及重要配料在上面已經(jīng)給大家介紹了，大家按照配方和制作步驟就能做出美味的夏季清涼滋補鮮湯。酸蘿卜老鴨湯注重一個酸爽和鮮美，大家則要注重酸蘿卜的質(zhì)量。此外，為了避免老鴨的腥味，可以先用開水吧老鴨澇一次，減少異味。
到了春天，天氣干燥，很多小孩子容易出現(xiàn)咳嗽的情況，很多成年人也會出現(xiàn)皮膚干燥，脫水嚴重，皺紋增加等皮膚問題，小孩子出現(xiàn)了咳嗽，往往都不喜歡吃藥，這時候只要燉一碗蜂蜜白蘿卜湯給孩子喝，很快就能緩解咳嗽的癥狀，成年人也可以喝，皮膚就會變得紅潤有光澤，起到很好的補水作用，適合男女老幼所有人群食用。
白蘿卜本來就有化痰止咳的功效，加上蜂蜜的潤燥止咳，能減輕寶寶咳嗽的痛苦，不過在制作白蘿卜蜂蜜水的時候，要切記蜂蜜在高溫中營養(yǎng)成分容易被破壞，因此需要在做好燉熟白蘿卜后飲用前再加入蜂蜜，如果將蜂蜜和白蘿卜一起煮熟，則不能起到治療咳嗽的效果。
將白蘿卜做成蘿卜盅，然后放入枸杞隔水燉一個小時，飲用之前在加入蜂蜜，不僅能補血益氣、清心潤肺，還能止咳，在睡前喝上一碗，可以咳嗽的寶寶有個好睡眠。
白蘿卜蜂蜜水治咳嗽做法
白蘿卜蜂蜜的做法有多種，可以將白蘿卜切段后放入鍋中煮熟，然后舀出湯水，加入蜂蜜食用；也可以將蘿卜切絲然后拌上蜂蜜，等待其滲出汁水也很好；當然最營養(yǎng)的做好是將白蘿卜做成蘿卜盅，放入枸杞后隔水蒸熟，食用前在放入蜂蜜。下面介紹3中白蘿卜蜂蜜水的做好，趕緊收藏吧。
白蘿卜蜂蜜水
方法一：
原料：白蘿卜，生姜，紅棗，蜂蜜。
做法：
1、白蘿卜洗凈，切段；洗凈生姜、紅棗。
2、把白蘿卜、姜片、紅棗放入鍋中，加入清水。
3、水燒開后轉(zhuǎn)小火，熬25-30分鐘即可。
4、舀出湯水，加入蜂蜜即可享用。
方法二：
原料：白蘿卜，蜂蜜。
1、白蘿卜洗凈切絲，加入適量的蜂蜜攪拌。
2、將包蘿卜蜂蜜放入玻璃瓶中放置一天，等待汁水滲出。
3、汁水滲出后就可以享用了，蘿卜絲也能吃呢。
方法三：
原料：包蘿卜，蜂蜜，枸杞。
做法：
1、白蘿卜洗凈，刨去外皮，然后切段；枸杞洗凈泡清水。
2、在每段白蘿卜上切片，小片作為蓋子，在白蘿卜中挖東，做成蘿卜盅。
3、在蘿卜盅中倒入蜂蜜，然后放入枸杞，蓋上切好是小片。
4、將蘿卜盅放入鍋中中隔水清蒸1個小時。
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