吃無(wú)花果干有什么好處
夏季養(yǎng)生有什么好處。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《吃無(wú)花果干有什么好處》，相信能對(duì)大家有所幫助。
無(wú)花果是日常生活中深受人們喜愛(ài)的一種水果，不僅美味可口而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是許多人不知道它的好處有哪些，尤其是無(wú)花果干。無(wú)花果干含有豐富的蘋果酸、蛋白酶等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在利咽消腫、清腸健胃等方面有顯著的效果，而且可以有效治療便秘、痢疾等多重疑難雜癥。
無(wú)花果干的功效：
性味：甘；性涼 。歸經(jīng)：肺；胃；大腸經(jīng)。功能主治：清熱生津；健脾開(kāi)胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾。
1、無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果；
2、無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用；
3、無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛苷內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來(lái)治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
無(wú)花果在生活中也叫做蜜果，主要是因?yàn)樗鼛в幸恍┨赜械奶鹞?，無(wú)花果干的制作是為了更好的進(jìn)行存儲(chǔ)。無(wú)花果干的吃法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，可以用來(lái)泡水，用來(lái)煮粥熬湯等等都可以，有著化痰止咳的作用。
無(wú)花果別名又叫做蜜果。無(wú)花果的枝葉厚大濃密，可是開(kāi)出來(lái)的花卻是非常小的，經(jīng)常被厚大的枝葉覆蓋上，很不容易被人們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)它的果實(shí)悄悄的從樹(shù)葉下面露出的時(shí)候，花就已經(jīng)開(kāi)始脫落了。
所以人們認(rèn)為它是“不花而實(shí)”，故命名為“無(wú)花果”。無(wú)花果成熟時(shí)軟爛，味甘甜如柿而無(wú)核，營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，出除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽外，還含有檸檬酸、延檸檬酸、延胡素酸、琥珀酸，奎寧酸、脂肪酸、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。適合一般人食用，用于脾胃虛弱，消化不良，或產(chǎn)后缺乳;肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽;腸燥便秘，痔瘡出血，脫肛。
1.【熬粥】準(zhǔn)備幾個(gè)無(wú)花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥?？梢源龠M(jìn)消化，保養(yǎng)腸胃。
2.【燒湯】準(zhǔn)備少量的熟肉，切絲，然后和無(wú)花果干一起放入鍋里煮。出鍋時(shí)候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調(diào)理腸胃作用。
3.【拌菜】無(wú)花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽，味道獨(dú)特。
無(wú)花果其實(shí)是開(kāi)花的，主要生長(zhǎng)在熱帶和溫帶地區(qū)，是一種亞熱帶落葉小喬木。無(wú)花果的種類繁多，大體有八百種。無(wú)花果可以鮮食，也可以制作成干，經(jīng)常制作成果脯，無(wú)花果干沒(méi)有任何的化學(xué)添加劑，味道非常濃厚甘甜，無(wú)花果的果汁有生津止渴的作用，是老少皆宜。
無(wú)花果具有健胃清腸、消腫解毒的功效，對(duì)于腸炎痢疾、癰瘡疥癬有很好的療效，而且還可以有效的驅(qū)蟲(chóng)。對(duì)于痔瘡脫肛、乳汁不足、咳嗽多痰的癥狀有很好地緩解作用，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，不僅可以吃無(wú)花果干，而且應(yīng)該經(jīng)常食用，這樣可以治療消化不良引起的便秘等癥狀。
經(jīng)常食用無(wú)花果干，可以有效的治療喉嚨刺痛，對(duì)于催乳也有非常好的作用。無(wú)花果不僅可以作為水果食用，還可以和其他食材搭配，制作出多種集美味和食療于一身的菜肴來(lái)。無(wú)花果對(duì)于絕大多數(shù)的人群都是適宜的，比如，消化不良者、食欲不振者、高血壓患者、高血糖。
以及冠心病患者，甚至是癌癥患者都非常適合食用無(wú)花果。但是對(duì)于患有脂肪肝、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無(wú)花果;大便溏薄者也不宜生食。無(wú)花果樹(shù)姿態(tài)非常優(yōu)雅，果實(shí)不僅可食用，無(wú)花果果樹(shù)也可以作為觀賞性植物進(jìn)行種植。
無(wú)花果樹(shù)抗旱、耐瘠、不耐寒、不耐澇、喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，排水良好的砂質(zhì)壤上或粘質(zhì)壤土栽培為宜。原產(chǎn)于地中海沿岸，分布于土耳其至阿富汗的廣大地區(qū)。一直到了中國(guó)唐代才從波斯(今天的伊朗)傳入我國(guó)，現(xiàn)在我國(guó)南北均有栽培，尤其是新疆南部有較廣泛的種植。
無(wú)花果是水果里面的一種，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常豐富，想要讓花果保存更長(zhǎng)時(shí)間，那么就可以把它制作成無(wú)花果干，能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期，味道也是很不錯(cuò)的，下面就給大家介紹一下怎么做無(wú)花果干。
怎么做無(wú)花果干
可以準(zhǔn)備一些新鮮無(wú)花果，直接曬干，曬出來(lái)的顏色比較深，而且干燥的程度會(huì)更濃重，想要回暖需要比較長(zhǎng)的時(shí)間，如果把無(wú)花果蒸熟以后再制作，那么里面的酶類活性就會(huì)失去，酚類氧化也比較少，所以直接曬干會(huì)比較好一些，可以先準(zhǔn)備一些無(wú)花果，清洗干凈，挑出成熟度在8分9分的果子，果蒂切除，把表皮去除，然后再把無(wú)花果放到蒸籠上，用大火蒸10分鐘晾涼，大果切開(kāi)，也可以切成條狀，無(wú)花果處理好以后直接放到太陽(yáng)底下曬干，或者用烘干機(jī)烘干都是可以的，徹底變干以后放到塑料袋里面裝起來(lái)，悶2~3天，回暖之后可以密封保存起來(lái)。
無(wú)花果干怎么吃
無(wú)花果干可以制作茶品來(lái)喝，需要準(zhǔn)備一些無(wú)花果干，清洗干凈，然后再切成片狀，放到鍋中煮或者加入適量的清水，用中火加熱燒干，然后再用85度左右的水進(jìn)行沖泡，等待5分鐘左右就可以喝了，能夠起到幫助消化作用。
還可以煮成粥來(lái)喝，煮粥的時(shí)候適當(dāng)?shù)奶砑右恍o(wú)花果干就非常不錯(cuò)，可以先準(zhǔn)備一些無(wú)花果干，清洗干凈再把它切成片狀，煮粥的時(shí)候放上幾片進(jìn)去，一起煮成粥的味道可以更好，又能起到促進(jìn)腸胃，幫助消化作用。
無(wú)花果干還可以熬煮成湯來(lái)喝，可以先把它清洗干凈切成片狀，在熬鴨湯，雞湯，排骨湯的時(shí)候添加一些，能夠讓湯的味道變得更好，而且又可以預(yù)防腸胃炎疾病出現(xiàn)。
無(wú)花果還可以拌菜吃，每到夏季的時(shí)候喜歡吃涼拌菜的人，就可以準(zhǔn)備西瓜皮，無(wú)花果干調(diào)味料或者其他自己喜歡吃的菜清洗干凈，把西瓜皮切絲，無(wú)花果干切絲，按照喜歡的涼拌菜方法來(lái)涼拌就可以。
無(wú)花果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無(wú)花果干里面含有果糖以及葡萄糖，被身體吸收以后就會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可以讓體力變得更好，讓身體疲勞的感覺(jué)更快消失，它里面的蛋白質(zhì)含量也是非常豐富的，所以能讓體力恢復(fù)的速度變得更快。
無(wú)花果干里面的維生素含量也非常豐富，像維生素a就可以達(dá)到保護(hù)眼睛作用，維生素c可以讓免疫力有所提高，而維生素b可以讓神經(jīng)正常功能維持的更好，所以身體需要補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
吃無(wú)花果干能達(dá)到保護(hù)心血管作用，因?yàn)樗锩娴拟浽睾糠浅ＸS富，能夠預(yù)防細(xì)胞老化，還可以讓身體里面的鈉鹽代謝更快，預(yù)防血壓升高，能夠預(yù)防心腦血管出現(xiàn)病變，減少動(dòng)脈硬化或者血栓形成。
吃五花果干能夠補(bǔ)充身體所需要的氨基酸，它里面含有人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像賴氨酸，天門冬氨酸的含量就非常高，能夠直接作用在大腦上面，讓智力發(fā)育變得更好，讓記憶力有所提高，當(dāng)天門冬氨酸被身體吸收以后，就可以達(dá)到增強(qiáng)身體體質(zhì)，預(yù)防白血病出現(xiàn)。
吃一些無(wú)花果干還能達(dá)到潤(rùn)腸通便作用，它里面含有鉀元素，磷元素，鈣質(zhì)，胡蘿卜素，膳食纖維，能夠把腸胃里面的垃圾毒素有效排出，讓腸胃變得更加健康，又可以起到潤(rùn)腸通便，幫助消化效果，每天適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢灶A(yù)防便秘問(wèn)題出現(xiàn)。
無(wú)花果干怎么保存
可以先準(zhǔn)備一些防潮盒，一些紙張以及無(wú)花果干，先用紙張包裹住無(wú)花果干，一定要把它密封好，再把包好的無(wú)花果干放到防潮盒里面，包裹無(wú)花果干的防潮盒，放到干燥陰涼處或者放到冰箱里面保存，如果密封的好，那么可以保存5個(gè)月到8個(gè)月的時(shí)間，如果害怕無(wú)花果干會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)情況，那么就可以放到石灰缸里面，這樣就能避免生蟲(chóng)以及腐敗的情況出現(xiàn)。
上面介紹的就是制作無(wú)花果干的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要制作無(wú)花果干，那么上面這些方式就可以嘗試一下，無(wú)花果干可以補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常全面，適當(dāng)?shù)某砸恍┠茏屔眢w變得更加健康，想要吃的人就可以自己做一些。
懷孕對(duì)每一位女性朋友來(lái)說(shuō)都是非常關(guān)鍵的時(shí)期，所以在這個(gè)階段的飲食等各個(gè)方面都需要格外注意，許多人不知道孕婦是否可以吃芒果干，答案當(dāng)然是肯定的，而且它還可以起到解渴的效果，但是它帶濕毒，所以需要注意吃需要適量，避免因過(guò)量而損害自身和寶寶的健康。
孕婦吃無(wú)花果干好嗎
無(wú)花果其實(shí)是開(kāi)花的，主要生長(zhǎng)在熱帶和溫帶地區(qū)，是一種亞熱帶落葉小喬木。無(wú)花果的種類繁多，大體有八百種。無(wú)花果可以鮮食，也可以制作成干，經(jīng)常制作成果脯，無(wú)花果干沒(méi)有任何的化學(xué)添加劑，味道非常濃厚甘甜，無(wú)花果的果汁有生津止渴的作用，是老少皆宜。
無(wú)花果具有健胃清腸、消腫解毒的功效，對(duì)于腸炎痢疾、癰瘡疥癬有很好的療效，而且還可以有效的驅(qū)蟲(chóng)。對(duì)于痔瘡脫肛、乳汁不足、咳嗽多痰的癥狀有很好地緩解作用，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，不僅可以吃無(wú)花果干，而且應(yīng)該經(jīng)常食用，這樣可以治療消化不良引起的便秘等癥狀。
經(jīng)常食用無(wú)花果干，可以有效的治療喉嚨刺痛，對(duì)于催乳也有非常好的作用。無(wú)花果不僅可以作為水果食用，還可以和其他食材搭配，制作出多種集美味和食療于一身的菜肴來(lái)。無(wú)花果對(duì)于絕大多數(shù)的人群都是適宜的，比如，消化不良者、食欲不振者、高血壓患者、高血糖。
以及冠心病患者，甚至是癌癥患者都非常適合食用無(wú)花果。但是對(duì)于患有脂肪肝、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無(wú)花果;大便溏薄者也不宜生食。無(wú)花果樹(shù)姿態(tài)非常優(yōu)雅，果實(shí)不僅可食用，無(wú)花果果樹(shù)也可以作為觀賞性植物進(jìn)行種植。
無(wú)花果干的制作方法
市面上能買到的無(wú)花果干是雞蛋黃色的，用來(lái)作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效，把新鮮無(wú)花果加工成干制品，要依據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)成份特點(diǎn)來(lái)考慮的，采收時(shí)無(wú)花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色，其果肉柔軟，內(nèi)部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質(zhì)。
1、原料及成熟度：采用個(gè)大，肉厚，剛熟而不過(guò)熟無(wú)花果，這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。
2、預(yù)處理：脫皮方法是用堿液脫皮，配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度，用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無(wú)花果放于其中在90攝氏度下保持1分鐘，撈起無(wú)花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動(dòng)，并加入稀酸中和堿性，這樣果皮就脫落了，在操作過(guò)程中要帶上手套，避免堿液對(duì)皮膚的腐蝕。脫了皮的無(wú)花果要瀝干水待用。
3、烘制：護(hù)色：脫皮后無(wú)花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時(shí)。
4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用較高溫度如75-80攝氏度讓其短期內(nèi)大量蒸發(fā)水分，接近中后期溫度要降低到60-65攝氏度，在16-18小時(shí)內(nèi)烘制到合適的含水量14-15%。
5、回軟：在室溫下1-2天加以復(fù)蓋。
6、包裝：采用塑料袋密封包裝，每包250克-500克重，并注意包裝裝璜。
無(wú)花果肉內(nèi)含較高糖份，干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚，這是缺點(diǎn)之一。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質(zhì)期一年以上。其實(shí)很多人都喜歡吃無(wú)花果干，尤其是作為零食，是很多人愛(ài)吃的，而且無(wú)花果雖然作為零食，但是能做到健康適量的食用，對(duì)健康而是比較有利的，可是很多人在減肥的時(shí)候，比較擔(dān)心它的熱量問(wèn)題太過(guò)，影響了自己的身材保持，那么下面就為大家具體介紹一下，無(wú)花果的熱量以及無(wú)花果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為142，干果達(dá)7以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
另外，沒(méi)有什么東西一下吃多少就會(huì)胖的，飲食均衡，適量運(yùn)動(dòng)是不會(huì)胖的。如果你一定要選一個(gè)做為零食的話，無(wú)花果干更好。同比重的葡萄干糖分會(huì)高些，糖一部分最后還是轉(zhuǎn)化成熱量。 如果不是刻意減肥，只是想維持體重的話，建議零食都在早上，上午吃，因?yàn)榈酵砩纤X(jué)時(shí)，零食產(chǎn)生的熱量也消耗的差不多了。
燕麥?zhǔn)怯猩匣鸬南右?，但同時(shí)配清淡，清火的蔬菜吃，是可以避免的?？偨Y(jié)下來(lái)還是那句話。膳食要營(yíng)養(yǎng)均衡。
通過(guò)以上這些內(nèi)容介紹，那么現(xiàn)在大家應(yīng)該知道，無(wú)花果干熱量到底多不多了吧，其實(shí)很多時(shí)候想要更好的保持身材，不僅僅在于這些飲食問(wèn)題，在平時(shí)生活當(dāng)中，應(yīng)該注意運(yùn)動(dòng)，因?yàn)樽⒅剡\(yùn)動(dòng)，才可以有效的燃燒身體的脂肪，對(duì)身材的保持才是比較好的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃無(wú)花果干有什么好處》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生有什么好處”專題。
