烤箱水果干片茶怎么做
夏季養(yǎng)生茶夏季養(yǎng)生應(yīng)該怎么做。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《烤箱水果干片茶怎么做》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
水果干片茶是一種非常好的飲品，但是市面上售賣的并不一定營養(yǎng)健康，所以學(xué)會(huì)自己制作顯得尤為重要，其實(shí)水果干片茶的制作工具非常簡單，只需要一臺(tái)烤箱就可以完成，制作過程中可以根據(jù)自身的喜好放入水果，但是需要注意烤箱的溫度和時(shí)間，因?yàn)檫@會(huì)直接影響成品的口感。
用料
主料西柚1個(gè)紅心火龍果1個(gè)檸檬1個(gè)獼猴桃1個(gè)橙1個(gè)
輔料冰糖若干蜂蜜適量
水果片茶的做法
1.用鹽搓洗西柚、澳橙、檸檬的皮?；瘕埞孟髌さ度サ敉饷婺菍优K皮，留下挨著果肉那層紅皮待用，獼猴桃挑別太軟的，一樣洗凈用削皮刀去皮!
2.所有水果，切成3mm左右的薄片，均勻那放在烘干機(jī)的托盤上，火龍果用多半個(gè)，剩下的直接吃掉，把富含花青素的紅皮留下，切絲，也放上托盤，所有食材，不要摞起來，平攤開!
3.50～68度低溫烘干，保留營養(yǎng)，下班后回家烘，睡前把幾層水果換換位置，不要以為橙子，西柚，檸檬水多不好烘，其實(shí)用時(shí)最長的是火龍果，可以把他放在最下面一層，定時(shí)10小時(shí)!
4.早上出門前基本就可以關(guān)機(jī)了，可以看到水果片們明顯變薄，橙子，西柚，檸檬等基本變脆，火龍果是皮軟的，不需要繼續(xù)烘干了，把各層托盤分開放，露置在空氣中，不多會(huì)兒就變脆了!
5.每種水果拿一片，裝袋就可以帶走了，哈哈，是不是很簡單!
6.一定要用溫水沖泡，以免破壞水果中的營養(yǎng)成分，根據(jù)個(gè)人口味，加入蜂蜜或者冰糖調(diào)味，你的專屬果茶，隨身攜帶，想喝就喝!
烹飪技巧
還可以烘干西瓜，菠蘿，木瓜，草莓，仙人掌果等一切你能想到的水果，原則就是切的薄了少烘一會(huì)兒，切的厚了多烘一會(huì)兒，時(shí)刻觀察，憑手感去
擴(kuò)展閱讀
桑葚以富含維生素和蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)著稱，在日常生活中深受人們的喜愛，而且為了長期保存，可以制成桑葚干。它的制作方法有很多種，都非常簡單，人們可以挑選新鮮的桑葚洗凈、加水熬制，然后再進(jìn)行晾曬，簡單的過程就可以做出美味的桑椹干，有需要的朋友們可以學(xué)起來了。
桑葚干的制作方法
食材
主料新鮮桑葚適量白糖適量
方法/步驟
第一步、新鮮桑葚洗凈，剪蒂，晾干。
第二步、放進(jìn)一口干凈的大鍋，加上白糖，中小火慢熬，要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊，桑葚一熬會(huì)出很多很多水的。其實(shí)就像熬果醬一樣，這個(gè)過程會(huì)比較久，要有耐心。
第三步、熬的過程中會(huì)把桑葚子熬出來，可以用個(gè)篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做，其實(shí)桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以不撈也完全沒關(guān)系。
第四步、熬到感覺汁有點(diǎn)減少了，而且有點(diǎn)稠了的，不像剛開始那樣水水的時(shí)候，就可以把桑葚?fù)瞥鰜恚瑪D干汁水，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚?fù)苌㈤_來。
第五步、烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量多少而定，期間要多次拿出來攪拌一下。
第六步、晾涼裝罐就好了。
溫馨提示：
1、剩下的桑葚汁可以直接喝，或者繼續(xù)小火收干，像果醬一樣的稠度就行了，晾涼裝瓶，可以抹面包或加在酸奶上，很好吃哦!
2、糖的量可以自己增減，我是覺得這樣的比例夠甜了，但是也有人吃了覺得不甜的，反正親們可以邊熬邊試，或者在烤好后撒點(diǎn)細(xì)砂糖，變成雪花桑葚也是不錯(cuò)的。
桑葚(干)的營養(yǎng)價(jià)值
桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營養(yǎng)豐富，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等功效。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。
桑葚(干)的食用效果
1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
2.烏發(fā)美容
桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。
3.預(yù)防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。
5.明目
常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
6.抗衰老
桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
桑葚(干)的食用禁忌
1.體虛便溏者不宜食用，糖尿病患者忌食桑椹，兒童不宜大量食用。
2.熬桑葚膏時(shí)忌用鐵器。因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容社會(huì)發(fā)展了,物質(zhì)也豐富了,人們對(duì)飲食也有了一些的研究。海棠果人們比較熟悉，味道很是鮮美，而且含有多種維生素，是很多人非常喜愛的一種水果，把海棠果制成海棠果干更是別有一番風(fēng)味，很多人對(duì)海棠果干也是情有獨(dú)鐘，這樣既有營養(yǎng)，又能夠很好的保存，下面了解海棠果干的制作方法。
很多人非常喜愛的一種水果，這種水果主要產(chǎn)于南方，那里氣候溫暖而濕潤，適合芒果的生長，這種水果不但味美，而且還含有豐富的營養(yǎng)，有清肺潤腸的作用，還有軟化血管，防治心腦血管的發(fā)作。很多人對(duì)芒果干也是非常喜愛，芒果干雖然是芒果制作的，但它更是別有一番風(fēng)味。下面了解芒果干的制作方法。
原料：鮮海棠果500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
1：選新鮮海棠果洗凈。用小刀切為兩半并取出果核。將果肉放入開水中燙煮，待海棠果色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然后撈出備用。
2：取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。
3：將李子肉倒入糖液中，腌制半天。
4：然后將糖液濾出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再進(jìn)行半天的腌制。
5：腌制時(shí)要經(jīng)常上下翻動(dòng)，攪拌均勻。
6：腌制半天。然后將糖液濾出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再進(jìn)行半天的腌制。腌制時(shí)要經(jīng)常上下翻動(dòng)，攪拌均勻。
7：將腌制好的海棠果和糖液一起煮開10分鐘左右，然后將蜂蜜倒入，繼續(xù)煮約30分鐘，撈出海棠果，冷卻后即為海棠果脯了。
新鮮海棠果剔除腐爛變質(zhì)的，然后洗干凈去蒂。最后橫切成兩瓣，攤放在干凈的竹席或曬臺(tái)上，不要重疊。陽光下暴曬至水分適宜即可。最好在秋天晝夜溫差大、空氣較干燥時(shí)進(jìn)行。
芒果是很多人非常喜愛的一種水果，這種水果主要產(chǎn)于南方，那里氣候溫暖而濕潤，適合芒果的生長，這種水果不但味美，而且還含有豐富的營養(yǎng)，有清肺潤腸的作用，還有軟化血管、防治心腦血管疾病的發(fā)作。很多人對(duì)芒果干也是非常喜愛，芒果干雖然是芒果制作的，但它更是別有一番風(fēng)味。下面了解芒果干的制作方法。
原料：芒果、糖、水
做法：
1.取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮
2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀
3.取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化
4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里
5.晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后，將芒果片小心的取出
6.一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風(fēng)處
7.期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面
8.晾至大約24小時(shí)后就可以食用了
再介紹另一種做法
美味零食：芒果干 工具/原料 臺(tái)農(nóng)芒果300克;
糖30克;水100克;
芒果干色澤鮮艷，有橙黃、橙紅或金黃色，不用加色素。表面干爽不粘手，具有濃厚芒果芳香，甜酸可口。步驟/方法
取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮，用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。
取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化，接著把切好的芒果片放入煮好的糖液里。晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后，將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風(fēng)處。
4期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面，晾至大約24小時(shí)后就可以食用了。
注意事項(xiàng)：一定要挑選肉質(zhì)肥厚、鮮美多汁且自然成熟的新鮮芒果來制作芒果干，這樣口感才會(huì)好。如果在濕度大且高溫的地區(qū)，可以適當(dāng)?shù)陌衙⒐斜∫恍?，再略微加大糖液的濃?糖本身也具有防腐的作用)，經(jīng)過糖液充分的浸泡，注意通風(fēng)就可以了;或是放在空 調(diào)室內(nèi)，這樣都會(huì)有效縮短晾至的時(shí)間，保證芒果干最新鮮的口感。飲食特點(diǎn)
現(xiàn)在市面上除了水果脆片，還有蔬菜脆片，蔬菜脆片的主要原理是把新鮮的蔬菜烘干，達(dá)到脫水的效果，這樣蔬菜吃起來原汁原味，而且里面沒有加任何的香料，同時(shí)還能讓人們愛上吃蔬菜，因?yàn)槿绻幌矚g吃煮熟的蔬菜，可以吃脆脆的烘干蔬菜，這要從口感上會(huì)更容易接納，蔬菜脆片的制作方法是什么樣的？
生產(chǎn)方式
(1)從成本的角度來分析。在生產(chǎn)過程中個(gè)別品種的成本非常之高。造成這種現(xiàn)象的原因有兩個(gè)。一是原料的成本高，如食用菌油炸后味道鮮美，很受消費(fèi)者喜歡。但是部分食用菌價(jià)格偏高，成本負(fù)擔(dān)很重。二是部分原料的利用率低，產(chǎn)成品太少造成的，如菠蘿的成品率只有6%左右，如此低的成品率自然會(huì)造成高成本。而作為生產(chǎn)型的企業(yè)，出于對(duì)成本的考慮，必然會(huì)減少高成本的產(chǎn)品。造成的后果就是對(duì)加工品種的限制。價(jià)格便宜、利用率高的大宗原料成為加工者的最愛。另外，對(duì)副產(chǎn)品的深加工也是降低成本的一個(gè)辦法。
大量破碎的、等級(jí)不高的果蔬脆片會(huì)被再加工，制成其它產(chǎn)品出售。而加工的發(fā)法、深度等都應(yīng)該是企業(yè)考慮的問題?，F(xiàn)在市場上銷售的本產(chǎn)品定價(jià)還是比較高的。除了產(chǎn)品本身特有的優(yōu)勢(shì)以外，定價(jià)的依據(jù)主要還是根據(jù)成本。隨著成本的降低，產(chǎn)品市場定價(jià)的下降。產(chǎn)品的市場競爭能力更強(qiáng)了。
(2)從工藝的角度來分析。對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量來說，工藝的重要性是勿庸置疑的。在工廠的設(shè)備等硬件到位之后，硬件對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)的影響已經(jīng)有限了。主要就是在工藝上做文章。產(chǎn)品質(zhì)量的好多問題都是因?yàn)楣に嚨牟煌晟?、控制不到位引起的。這些問題不能歸咎于設(shè)備因素。隨著生產(chǎn)的進(jìn)行，工藝的改進(jìn)是必然存在的。新開始生產(chǎn)的果蔬脆片廠，其加工工藝會(huì)相對(duì)簡單。但隨著生產(chǎn)的深入，加工的品種越來越多，情況越來越復(fù)雜。工藝控制點(diǎn)就會(huì)相應(yīng)的增加。也就是說，工藝有從簡單到復(fù)雜的變化趨勢(shì)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和整個(gè)行業(yè)水平的提高，越來越多的新技術(shù)、新方法、新的添加劑和輔料得到應(yīng)用。會(huì)使更多的不合理工藝得到改善。產(chǎn)品的質(zhì)量更加趨向于穩(wěn)定，天然程度也會(huì)有所提高。
(3)從原料的角度來分析。果蔬原料具有多種加工方法。保鮮、干制、罐藏、糖制、制汁、腌制、凍藏等是果蔬原料的主要加工方法，而果蔬脆片只是干制的一種。為了回避風(fēng)險(xiǎn)，果蔬脆片廠會(huì)根據(jù)加工特點(diǎn)，選擇多種加工方式。將來的果蔬脆片廠不光是果蔬脆片一種產(chǎn)品，可能會(huì)有冷凍產(chǎn)品和糖制產(chǎn)品的出現(xiàn)。
無花果是水果里面的一種，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值又非常豐富，想要讓花果保存更長時(shí)間，那么就可以把它制作成無花果干，能夠延長保質(zhì)期，味道也是很不錯(cuò)的，下面就給大家介紹一下怎么做無花果干。
怎么做無花果干
可以準(zhǔn)備一些新鮮無花果，直接曬干，曬出來的顏色比較深，而且干燥的程度會(huì)更濃重，想要回暖需要比較長的時(shí)間，如果把無花果蒸熟以后再制作，那么里面的酶類活性就會(huì)失去，酚類氧化也比較少，所以直接曬干會(huì)比較好一些，可以先準(zhǔn)備一些無花果，清洗干凈，挑出成熟度在8分9分的果子，果蒂切除，把表皮去除，然后再把無花果放到蒸籠上，用大火蒸10分鐘晾涼，大果切開，也可以切成條狀，無花果處理好以后直接放到太陽底下曬干，或者用烘干機(jī)烘干都是可以的，徹底變干以后放到塑料袋里面裝起來，悶2~3天，回暖之后可以密封保存起來。
無花果干怎么吃
無花果干可以制作茶品來喝，需要準(zhǔn)備一些無花果干，清洗干凈，然后再切成片狀，放到鍋中煮或者加入適量的清水，用中火加熱燒干，然后再用85度左右的水進(jìn)行沖泡，等待5分鐘左右就可以喝了，能夠起到幫助消化作用。
還可以煮成粥來喝，煮粥的時(shí)候適當(dāng)?shù)奶砑右恍o花果干就非常不錯(cuò)，可以先準(zhǔn)備一些無花果干，清洗干凈再把它切成片狀，煮粥的時(shí)候放上幾片進(jìn)去，一起煮成粥的味道可以更好，又能起到促進(jìn)腸胃，幫助消化作用。
無花果干還可以熬煮成湯來喝，可以先把它清洗干凈切成片狀，在熬鴨湯，雞湯，排骨湯的時(shí)候添加一些，能夠讓湯的味道變得更好，而且又可以預(yù)防腸胃炎疾病出現(xiàn)。
無花果還可以拌菜吃，每到夏季的時(shí)候喜歡吃涼拌菜的人，就可以準(zhǔn)備西瓜皮，無花果干調(diào)味料或者其他自己喜歡吃的菜清洗干凈，把西瓜皮切絲，無花果干切絲，按照喜歡的涼拌菜方法來涼拌就可以。
無花果干的營養(yǎng)價(jià)值
無花果干里面含有果糖以及葡萄糖，被身體吸收以后就會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可以讓體力變得更好，讓身體疲勞的感覺更快消失，它里面的蛋白質(zhì)含量也是非常豐富的，所以能讓體力恢復(fù)的速度變得更快。
無花果干里面的維生素含量也非常豐富，像維生素a就可以達(dá)到保護(hù)眼睛作用，維生素c可以讓免疫力有所提高，而維生素b可以讓神經(jīng)正常功能維持的更好，所以身體需要補(bǔ)充充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
吃無花果干能達(dá)到保護(hù)心血管作用，因?yàn)樗锩娴拟浽睾糠浅ＸS富，能夠預(yù)防細(xì)胞老化，還可以讓身體里面的鈉鹽代謝更快，預(yù)防血壓升高，能夠預(yù)防心腦血管出現(xiàn)病變，減少動(dòng)脈硬化或者血栓形成。
吃五花果干能夠補(bǔ)充身體所需要的氨基酸，它里面含有人體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，像賴氨酸，天門冬氨酸的含量就非常高，能夠直接作用在大腦上面，讓智力發(fā)育變得更好，讓記憶力有所提高，當(dāng)天門冬氨酸被身體吸收以后，就可以達(dá)到增強(qiáng)身體體質(zhì)，預(yù)防白血病出現(xiàn)。
吃一些無花果干還能達(dá)到潤腸通便作用，它里面含有鉀元素，磷元素，鈣質(zhì)，胡蘿卜素，膳食纖維，能夠把腸胃里面的垃圾毒素有效排出，讓腸胃變得更加健康，又可以起到潤腸通便，幫助消化效果，每天適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢灶A(yù)防便秘問題出現(xiàn)。
無花果干怎么保存
可以先準(zhǔn)備一些防潮盒，一些紙張以及無花果干，先用紙張包裹住無花果干，一定要把它密封好，再把包好的無花果干放到防潮盒里面，包裹無花果干的防潮盒，放到干燥陰涼處或者放到冰箱里面保存，如果密封的好，那么可以保存5個(gè)月到8個(gè)月的時(shí)間，如果害怕無花果干會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)情況，那么就可以放到石灰缸里面，這樣就能避免生蟲以及腐敗的情況出現(xiàn)。
上面介紹的就是制作無花果干的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要制作無花果干，那么上面這些方式就可以嘗試一下，無花果干可以補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)也非常全面，適當(dāng)?shù)某砸恍┠茏屔眢w變得更加健康，想要吃的人就可以自己做一些。
火龍果是很多小孩子都喜歡吃的水果，因?yàn)榛瘕埞粌H營養(yǎng)豐富，而且色澤艷麗，更能吸引小孩子們的視線。而且，如果大家有便秘的情況的話，吃火龍果就能得到很好的緩解。火龍果不僅可以直接食用，而且還能制作成火龍果干來吃，這樣也方便保存。那么，火龍果干到底應(yīng)該怎么做呢？
火龍果干吃起來像是吃黑芝麻，有點(diǎn)甜，又有點(diǎn)脆，感覺很新奇，可以直接吃，也可以用來裝飾糕點(diǎn)。
制作方法
1、火龍果，有紫色就買紫色的，沒有就買白色的，試吃過甜才買哦
2、將果皮的刺去掉
3、切成一圈一圈的薄片，約厚0.5cm
4、再一開為二
5、放入果干機(jī)的架子上
6、啟動(dòng)果干機(jī)，58度烘干，共12小時(shí)
火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個(gè)月。在25℃-30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過2個(gè)星期。
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(nèi) (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
火龍果的缺點(diǎn)只有一個(gè)——它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子。
現(xiàn)在很多電子產(chǎn)品都普及到了家庭當(dāng)中，像榨汁機(jī)、烤箱、微波爐等，這些以前只能在店里看到的機(jī)器設(shè)備都進(jìn)入到了千家萬戶。這樣人們?cè)谌粘Ｉ钪芯涂梢詰?yīng)用它們給家人做一些以前只能買的食物。馬上快到中秋節(jié)了，下面教大家集中用烤箱怎么做月餅的做法，既美味又健康。
一、黃金杏仁蓮蓉月餅的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效： 精品主食 美味糕點(diǎn)
工藝： 烤
黃金杏仁蓮蓉月餅的制作材料：
主料： 澳大利亞進(jìn)口的橄欖油和純正蓮蓉是最重要最基本的原料。
調(diào)料： 另外再加上面粉,麥芽糖漿,雞蛋,果醬等。
制作方法：
1、精心配料。(配料分月餅皮的配料、月餅餡的配料)
2、拌月餅皮，經(jīng)過一個(gè)半小時(shí)—兩個(gè)小時(shí)的醒發(fā)。
3、根據(jù)皮少餡多進(jìn)行配比。
4、在皮包裹餡芯時(shí)要注意不能露餡，皮子要均勻。
5、放入模具，壓制成型。壓制成型的月餅紋路要清晰。
6、裝盤。
7、噴水：這是為了把月餅表面的面粉去除，然后放置3—5分鐘。
8、烘烤：第一次烘烤約7—8分鐘，成金黃色取出。然后進(jìn)行刷蛋。第二次烘烤15分鐘左右。
9、經(jīng)15—20分鐘冷卻即可。
二、京式提漿五仁月餅
1、月餅皮：普通面粉450g，香油108g，糖漿300g。香油倒進(jìn)面粉中搓揉均勻成粗粉狀，加入糖漿和成均勻的面團(tuán)，包上保鮮膜靜置30分鐘。
2、五仁餡：花生、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑白芝麻仁各50g，碎冰糖25g，白糖100g，豬油50g，香油25g，糖桂花2大勺，果丹皮25g，糯米粉50g
1).糯米粉放進(jìn)小鍋，小火炒至微微發(fā)黃，放涼成糕粉;
2).南瓜子、黑白芝麻小火炒熟;花生、杏仁、核桃烤熟;花生去紅衣，杏仁、核桃盡量去皮，放入保鮮袋用搟面杖壓碎。
3).將糕粉、果仁、白糖、碎冰糖、豬油和桂花醬一起放進(jìn)大碗，搓揉均勻后，加入香油，再搓揉均勻后加入切成細(xì)條的果丹皮，繼續(xù)搓揉均勻，成五仁餡。
3、成形和烤制：
1).取一份餅皮，拍成小圓餅，包入一份餡，入模。將月餅?zāi)Ｖ苯影丛诳颈P上。薄薄地掃上一層蛋液，只刷上面。
2).烤箱預(yù)熱180度，烤25到30分鐘，出爐后充分冷卻。放進(jìn)密封容器保存，兩三天后回油即可。附
4、糖漿做法：
材料：白糖:水:麥芽糖=3:1:1
5、做法：
1).白糖放入鍋中，加入水，中小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖全部融化;
2).加入麥芽糖，繼續(xù)攪拌加熱，至沸騰;
3).改小火，繼續(xù)加熱約1分鐘，至糖漿呈淺黃色，清澈透明無雜質(zhì)。
酸奶相信大家還是不會(huì)陌生的，主要是因?yàn)樗崮坛云饋淼奈兜篮涂诟刑貏e好，而且經(jīng)常喝酸奶對(duì)我們健康也有幫助，尤其是對(duì)我們腸胃健康有很大幫助，而且酸奶我們自己就可以進(jìn)行制作，尤其是用烤箱制作酸奶也是可以的，一起跟著來看看具體如何用烤箱制作酸奶。
烤箱怎么做酸奶
用烤箱制作酸奶吃是完全可以的，首先把鮮奶放到鍋中，燒開之后再轉(zhuǎn)到一個(gè)干凈的碗中，放在室溫狀態(tài)下，在牛奶中加入優(yōu)酪乳或者是乳酸菌粉，攪拌均勻之后敷上一層保鮮膜，然后直接放到烤箱的中層，烤箱上是有一個(gè)發(fā)酵模式的，打開之后，需要發(fā)酵大概五六個(gè)小時(shí)的時(shí)間，讓酸奶開始發(fā)酵，等到碗中的牛奶出現(xiàn)凝結(jié)的時(shí)候，那么發(fā)酵就完成了，取出之后晾涼，放到冰箱中，冷藏大概兩個(gè)小時(shí)，加入白糖就可以吃了。
酸奶怎么做
酸奶制作起來并不算難，首先要準(zhǔn)備好電飯煲，而且內(nèi)膽必須刷洗干凈，確保是干凈沒有油的，不然我們制作出來的酸奶。很容易就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，之后我們?cè)侔褜⑷Ｄ?，直接倒入到?nèi)膽中，再加上白砂糖，稍微混合一下，按下煮飯鍵開始對(duì)牛奶進(jìn)行加熱。我們把牛奶加熱到四十度的時(shí)候，給牛奶開始進(jìn)行保溫，把我們買好的原味酸奶，直接倒入到溫?zé)岬呐Ｄ讨校耆珨嚢杈鶆蛑缶涂梢陨w上蓋子繼續(xù)保溫，等上五六個(gè)小時(shí)就可以了。
凍酸奶怎么做
凍酸奶作為一種小吃，是女性朋友們特別愛吃的，不過實(shí)際上我們自己在家就可以制作凍酸奶吃，首先要把酸奶機(jī)清洗好，而且酸奶機(jī)的內(nèi)膽和外殼，還有蓋子，全部都要用熱水進(jìn)行清洗，必須清洗的干干凈凈才行。洗干凈之后，往內(nèi)膽里面加入牛奶，需要用全脂牛奶才行，先倒進(jìn)去一半的牛奶，發(fā)酵劑同樣放上一半就可以了，攪拌均勻之后，需要我們把剩下的牛奶也倒進(jìn)來，剩下的發(fā)酵劑一并加進(jìn)去，按照同一個(gè)方向攪拌均勻就可以了，不然容易出現(xiàn)起泡的情況，弄好了就要蓋上蓋子，開始進(jìn)行發(fā)酵，一般來說等上一晚上，這時(shí)候再打開蓋子就可以發(fā)現(xiàn)，凍酸奶制作完成了。
對(duì)于剛剛做好的凍酸奶，我們不要馬上吃，可以放到冰箱中，等上幾個(gè)小時(shí)之后再吃，這樣的味道和口感可以更好，如果愛吃甜的，可以加入一些白砂糖，也可以加入一些果汁，都是可以讓凍酸奶的味道更好的。
烤箱可以做什么美食
烤箱是非常實(shí)用的一個(gè)烹飪的工具，我們完全可以利用烤箱來制作各種食物吃的，不僅僅是很方便的，而且制作出來的食物味道也會(huì)更好，首先推薦的就是烤里脊肉。需要我們把里脊肉切成片，在其中加入料酒，生抽之后，還要放上切好的蔥姜末，少許的鹽，再放上辣椒醬，把肉片充分?jǐn)嚢杈鶆蚓涂梢粤耍覀儼讶馄缰迫胛?，還需要放入淀粉，再稍微的抓上一會(huì)兒就可以了。需要腌制一個(gè)小時(shí)，之后把肉片直接平鋪到烤盤上，再在表面，均勻的撒上一些孜然和辣椒粉，烤熟一面之后，翻上一下面再撒上孜然和辣椒粉繼續(xù)烤，等到全部烤熟之后，這時(shí)候里脊肉就可以開始吃了。
用烤箱烤羊肉吃也是非常好的選擇，首先我們要把羊肉切成塊，我們把配菜加入其中，主要是把洋蔥切成段，然后和羊肉混合在一起。再選擇加入料酒和生抽，還要放上蔥末和姜末，再給其中加少許鹽，如果愛吃辣椒，那么可以選擇加上辣椒醬，充分?jǐn)嚢杵饋碇?，需要我們腌制上幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間。之后我們把腌好入味的羊肉，最好是可以用簽子串好。然后在羊肉上，用蜂蜜和食用油，在上面刷上一層，之后再放到烤箱里面，完全烤熟之后，還可以在羊肉上面撒上一些辣椒粉，還要加入孜然粉，這時(shí)候我們就可以開始吃羊肉了，味道是非常好的，是非常開胃的好選擇，大家可以試試。
酸奶的制作并不算難，而且我們用烤箱就可以在家里制作出酸奶吃了，因此上面給大家詳細(xì)的介紹了酸奶的制作方法，可以發(fā)現(xiàn)并不難，只要我們能掌握正確制作方法，那么我們自己就可以做酸奶吃了，所以蘇紅還是不能錯(cuò)過的。
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