無(wú)花果干每天吃多少
無(wú)花果的養(yǎng)生知識(shí)。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“無(wú)花果干每天吃多少”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
二、無(wú)花果干怎么吃三、無(wú)花果干不適合什么人群食用無(wú)花果干每天吃多少
1、無(wú)花果干每天吃多少
無(wú)花果干一天的的食用量控制在2到6個(gè)就可以了。 無(wú)花果的甜度很高,食用過(guò)多容易增強(qiáng)脾胃的粘膩性,很容易出現(xiàn)虛火旺盛的情況,不利于身體健康,因此無(wú)花果干的食用量最好控制在50克以下,一般大果可能在2到3個(gè),小果可能在4到6個(gè)。
2、女人吃無(wú)花果干的好處
2.1、潤(rùn)腸通便
花果中含有多種脂類,因此具有潤(rùn)腸通便的功效。
2.2、開(kāi)胃健食
無(wú)花果中含有較多的植物酸和糖分,口感酸甜,食用時(shí)給人酸酸甜甜的獨(dú)特味道,有開(kāi)胃之效,適合食欲不佳的人在飯前食用。
2.3、防癌抗癌
在成熟的無(wú)花果的果汁中可以提取出一種芳香物質(zhì)苯甲醛,它們兩者都具有防癌抗癌的作用哦,可以有效的預(yù)防肺癌、肝癌、胃癌的發(fā)生。
2.4、增強(qiáng)抗病毒的能力
無(wú)花果里面含有大量的脂類、糖類、纖維素、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素及人體必需的氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素,均可以有效的補(bǔ)充人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分,增強(qiáng)我們體內(nèi)抗病毒的能力。
3、吃無(wú)花果干注意什么
3.1、無(wú)花果不能多吃
無(wú)花果味道甘甜,含有大量的糖分,包括葡萄糖、果糖以及一些淀粉,屬于典型的高糖食物,因此,這種水果不能多吃,糖分不能被及時(shí)的消耗掉就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi),引起肥胖。
3.2、腹瀉的人不宜生吃無(wú)花果
生的無(wú)花果味道甘甜,水分含量也很高,并且有的水果底部還有孔洞,是理想的菌類和昆蟲(chóng)的培養(yǎng)基,不是很衛(wèi)生,再加上這種水果自身也是瀉下藥物之一,腹瀉的人吃可能會(huì)加重癥狀。
3.3、過(guò)敏體質(zhì)不宜生吃無(wú)花果
無(wú)花果含有異體蛋白,特別是剛摘下來(lái)的新鮮果實(shí)。它的果皮上有很多強(qiáng)腐蝕性的汁液,這對(duì)正常人是有刺激性的,過(guò)敏的人吃了會(huì)有過(guò)敏的情況出現(xiàn)。
無(wú)花果干怎么吃
1、無(wú)花果可以鮮食
無(wú)花果是可以鮮食的一種水果,它成熟以后,會(huì)特別軟,大家把它摘下來(lái),用清水洗凈,再輕輕把外層的表皮去掉,然后直接吃里面的果肉就可以。
2、無(wú)花果糖水
用無(wú)花果煮糖水也是一種不錯(cuò)的吃法,大家可以準(zhǔn)備七八曬干以后的無(wú)花果,把它用溫水浸泡一下,然加入冰糖一起入鍋,加清水煮制,煮開(kāi)以后再用小火慢慢的煮半小時(shí)左右即可取出食用。另外新鮮的無(wú)花果也可以煮糖水,只需要把它們洗凈,切塊就可以,不需用溫水浸泡這一步。
3、無(wú)花果茶
無(wú)花果曬干以后有多種不同的吃法,用它泡茶就是常見(jiàn)吃法之一,平時(shí)大家可以取五六個(gè)無(wú)花果加入青果十克,一起加清水煎制,煎好以后取出液體,加入蜂蜜調(diào)勻,再倒入茶杯中,代茶飲用,每天數(shù)次,能起到清熱利科咽和消腫止痛的重要功效,能讓伙在咽喉腫痛和聲音嘶啞的癥狀很快消失。
無(wú)花果干不適合什么人群食用
需要控制體重的人群 無(wú)花果的糖分含量很高,使用很容易導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)量,影響體重的控制,所以需要控制體重的人群,應(yīng)該少吃或直接不吃。 糖尿病人群 無(wú)花果糖分含量很高,吃無(wú)花果會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高,容易導(dǎo)致高血糖的情況,對(duì)糖尿病人身體不利,因此糖尿病人要少吃或直接不吃。 腦血管疾病、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等患者 腦血管疾病、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用無(wú)花果,會(huì)影響身體健康。
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導(dǎo)讀：無(wú)花果的吃法有哪些？無(wú)花果是富含維生素和微量元素的營(yíng)養(yǎng)水果，吃無(wú)花果能潤(rùn)腸、利咽喉、降血脂等等。無(wú)花果除了生吃，還能怎么吃？下面來(lái)看無(wú)花果的吃法和食用禁忌。
無(wú)花果的簡(jiǎn)介無(wú)花果的食用處理方法無(wú)花果的吃法（做法）大全哪些人不能吃無(wú)花果、無(wú)花果的注意事項(xiàng)無(wú)花果的簡(jiǎn)介
無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，被譽(yù)為21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神，備受大家的親睞。無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
圖片：
無(wú)花果的食用處理方法
鮮品：將果皮洗干凈，然后把綠色的果皮剝掉（一定要去皮，果蒂處有腐蝕性東西，吃了會(huì)刺激），直接食用果皮里面的果肉。
干品：食用前用清水沖洗無(wú)花果干表面灰塵即可。
無(wú)花果的吃法（做法）大全
鮮無(wú)花果的吃法
一、生吃
無(wú)花果熟透了之后，是軟軟的，這時(shí)候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o(wú)花果后，你把它掰開(kāi)，然后吃里面肉的。
二、煮
無(wú)花果冰糖水
材料：新鮮無(wú)花果、冰糖、清水各適量
做法：
1.挑選不太熟的無(wú)花果，洗凈外皮，從蒂部撕開(kāi)（會(huì)滲出許多白色汁液）
2.將無(wú)花果掰開(kāi)連同汁液裝碗內(nèi)，然后加入適量冰糖和水，上過(guò)蒸熟即可。
百合無(wú)花果湯
材料：無(wú)花果5個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，蟠桃4個(gè)，百合4茶匙
做法：
1.將蘋(píng)果、無(wú)花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈
2.然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
無(wú)花果干的吃法
一、熬粥
準(zhǔn)備幾個(gè)無(wú)花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥?？梢源龠M(jìn)消化，保養(yǎng)腸胃。
二、燒湯
準(zhǔn)備少量的熟肉，切絲，然后和無(wú)花果干一起放入鍋里煮。出鍋時(shí)候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調(diào)理腸胃作用。
三、拌菜
無(wú)花果干和洗干凈的西瓜皮（切絲）涼拌成菜，口感清爽，味道獨(dú)特。
四、無(wú)花果茶
無(wú)花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。
哪些人不能吃無(wú)花果、無(wú)花果的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃無(wú)花果？
腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無(wú)花果。大便溏薄者最好不吃無(wú)花果。
二、無(wú)花果的適用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
三、無(wú)花果的食用禁忌
1.無(wú)花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以，特別是女孩來(lái)紅的時(shí)候不能吃，否則會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)。
2.未成熟的生無(wú)花果不能吃，吃了嘴唇會(huì)很難受。
無(wú)花果干什么時(shí)候吃最好
1、無(wú)花果干可以在需要潤(rùn)腸通便的時(shí)候吃
無(wú)花果內(nèi)含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤(rùn)腸通便的效果。
2、無(wú)花果干可以血壓高的時(shí)候吃
無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等。有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3、無(wú)花果干可以在需要抗炎、利咽、消腫的時(shí)候吃
無(wú)花果味甘、性平,能補(bǔ)脾益胃,潤(rùn)肺利咽,潤(rùn)腸通便,可用于脾胃虛弱,消化不良肺經(jīng)燥熱,咽喉疼痛或咳嗽;腸燥便秘等。
4、無(wú)花果干可以在疲勞、對(duì)抗白血病的時(shí)候吃
無(wú)花果含有非常豐富的氨基酸。目前已發(fā)現(xiàn)18種,(新鮮的無(wú)花果種氨基酸占了1%)其中天門(mén)冬氨酸的含量最高,可有效對(duì)抗白血病、消除疲勞、恢復(fù)體力。
5、無(wú)花果干可以在需要增強(qiáng)機(jī)體的時(shí)候吃
未成熟無(wú)花果的果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,而其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用,可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
6、無(wú)花果干可以在需要美容的時(shí)候吃
無(wú)花果中含有比較豐富的維生素C,固有美容的功效,而富含的阿拉伯糖和半乳糖,又使得無(wú)花果有抗衰老的作用。
無(wú)花果干怎么吃
1、無(wú)花果干可以熬粥
準(zhǔn)備幾個(gè)無(wú)花果干,洗凈,切片,然后參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進(jìn)消化,保養(yǎng)腸胃。
2、無(wú)花果干可以燒湯
準(zhǔn)備少量的熟肉,切絲,然后和無(wú)花果干一起放入鍋里煮。出鍋時(shí)候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調(diào)理腸胃作用。
3、無(wú)花果干可以拌菜
無(wú)花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜,口感清爽,味道獨(dú)特。
4、無(wú)花果干可以泡水喝
無(wú)花果干本身比較脆硬,需要泡水將其軟化,經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡制后,無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被稀釋除了,容易被人體吸收。無(wú)花果糖干分含量很高,其中可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重),而蔗糖僅占7.82%(干重),泡水飲用具有明顯的保健作用。準(zhǔn)備無(wú)花果干30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲。無(wú)花果茶健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。
無(wú)花果干適用的人群
1、無(wú)花果干適合咽喉腫痛的人群
無(wú)花果利咽,可以用開(kāi)水沖泡后,代替白水飲用;或者將無(wú)花果曬干研成粉末,往咽喉部位吹散,即可緩解咽喉腫痛的情況。
2、無(wú)花果干適合癌癥患者
研究發(fā)現(xiàn),無(wú)花果的果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。用開(kāi)水沖泡無(wú)花果后,代替茶水天天食用,可以有效抑制癌細(xì)胞,達(dá)到治療的作用。
3、無(wú)花果干適合高血糖人群
無(wú)花果水提取汁液后,具有降低血糖作用。高血糖患者可以干嚼或者泡水沖服后飲用,都可以起到降低血糖的作用。
4、無(wú)花果干適合食欲欠佳者
無(wú)花果是天然開(kāi)胃劑。無(wú)花果中的酵素與胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,可以選擇在每日三餐前趕腳無(wú)花果來(lái)幫助開(kāi)胃健脾。無(wú)花果對(duì)習(xí)慣性便秘,痔瘡出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。
燕窩每天吃多少合適
1、若希望通過(guò)食用燕窩到達(dá)美容功能,必需保持食用3―5個(gè)月的時(shí)光,而每個(gè)月食用的次數(shù)不少于10次,每次用量不少于干燕窩3―5克,即食燕窩20-30克。
2、對(duì)蛋白質(zhì)食品有過(guò)敏反應(yīng)的過(guò)敏體質(zhì)者,可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無(wú)過(guò)敏癥狀可調(diào)整到2-3克/天/次。
3、各時(shí)期孕婦燕窩食用量及方法:
時(shí)間: 準(zhǔn)備懷孕和妊娠頭三個(gè)月(即0-12周)。干純燕窩每次3-5克,每天食用一次。早晚空腹均可食用。
時(shí)間:妊娠13-27周為中期妊娠,是母親和胎兒都已安定的時(shí)期。干純燕窩每次2-3克,每天食用一次。早起空腹時(shí)或晚上臨睡前均可食用。
時(shí)間:28周以后為妊娠晚期。干純燕窩每次1-2克,每天或隔天食用一次,早起空腹或晚上臨睡前食用最佳。
燕窩功效
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食,則有安胎、補(bǔ)胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對(duì)食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥,是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
吃燕窩的時(shí)候不能吃什么
1、辛辣食物
何為辛辣食物?辛辣指刺激而強(qiáng)烈的,這類食物一般包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
2、酸性食物
因?yàn)檠喔C含有豐富的蛋白質(zhì),因此吃燕窩的時(shí)候最好也不要吃酸性食物,以免破壞燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、茶
因?yàn)椴柚泻胁杷?會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng),阻礙身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。所以吃燕窩時(shí)最好不要喝茶。有飲茶習(xí)慣的人,建議在食用燕窩至少兩個(gè)小時(shí)后再喝茶。
4、煙和酒
在吃燕窩期間,最好是避免抽煙和喝酒。
5、藥
有人說(shuō)吃燕窩的期間不能吃藥,其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是不正確的,不管是中藥還是西藥,吃燕窩的期間還是可以吃藥的,只是不能同服,至少要隔開(kāi)一個(gè)小時(shí)以上。
不適合吃燕窩的人群
1、新生兒不宜食用
剛出生不滿4個(gè)月的嬰兒不宜食用燕窩。新生兒內(nèi)部器官發(fā)育還不完全,不能全部吸收燕窩的營(yíng)養(yǎng),如果食用還會(huì)導(dǎo)致消化不良。
2、感冒過(guò)程中的人不適合吃
感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí),最好將燕窩等補(bǔ)品暫停,以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。如僅有咳嗽癥狀,沒(méi)有感冒其他癥狀可以食用。
3、蛋白質(zhì)過(guò)敏不宜食用
燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì),如果你蛋白質(zhì)過(guò)敏,那燕窩恐怕是吃不了了。但如果你是過(guò)敏體質(zhì),可是又想吃燕窩,其實(shí)也是可以每天少吃一點(diǎn),酌情慢慢加量的哦!
4、癌癥晚期或未經(jīng)治療不宜食用
燕窩能促進(jìn)細(xì)胞分裂，這個(gè)作用應(yīng)用在美容方面效果非常好,但要是用在了癌細(xì)胞身上,促進(jìn)癌細(xì)胞分裂那可就不好了。所以癌癥晚期和未經(jīng)過(guò)治療的人還是不要食用了。
燕窩的常見(jiàn)吃法
1、燕窩小米姜糖
先將燕窩置于水中充分泡開(kāi)之后,換水,在泡半個(gè)小時(shí),然后同小米一起一熬成粥,粥稠之后加入適當(dāng)姜糖。此粥最適合女性在經(jīng)欺即將結(jié)束后每日食用,其具有緩解痛經(jīng),滋陰潤(rùn)燥之功效。
2、清燉燕窩
把5克燕窩充分泡開(kāi)之后,加半碗水,隔水燉半個(gè)小時(shí)就可。清燉燕窩最適合臨睡前食用,具有美容養(yǎng)顏、助睡眠之功效。
3、銀耳雪梨燕窩糖水
將燕窩、銀耳分別泡發(fā)之后,同切成塊的雪梨一起隔水燉湯,食用前加適量的冰糖即可。此方具有滋陰潤(rùn)肺、提高免疫力之功效,特別是對(duì)有呼吸系統(tǒng)疾病、肺病的患者更具保健功效。
紅棗每天吃多少合適
1、一天吃幾顆紅棗最好
對(duì)于我們?nèi)巳褐衅⑽副容^虛弱的人來(lái)說(shuō),這種人對(duì)于棗子的攝入量應(yīng)該在正常的水平有所減少,而且,在進(jìn)補(bǔ)紅棗的同時(shí),還應(yīng)該配合中藥的一起食用。而對(duì)于剛剛手術(shù)過(guò)后的病人或者是剛生完小孩的產(chǎn)婦來(lái)講,有必要在正常的紅棗的服用量上面有所增加,這樣的每天吃十個(gè)左右的紅棗相對(duì)來(lái)說(shuō)才是合適的。
因此,紅棗的每日所需的數(shù)量是因人而異的,我們沒(méi)有規(guī)定必須要怎么吃,所以各位朋友要根據(jù)自己的身體的實(shí)際情況作參考來(lái)科學(xué)地吃紅棗。
2、紅棗可以每天都吃嗎
民間有“天天吃紅棗,一生不顯老”的說(shuō)法,可見(jiàn)紅棗是可以長(zhǎng)期食用的,而且研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期吃紅棗的人比一般人都要健康的多,臉色更紅潤(rùn)。紅棗一天一般就吃15個(gè)左右,但是要注意小孩多吃容易引發(fā)齲齒。
3、紅棗吃多了會(huì)怎么樣
紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加重水腫癥狀。同時(shí),有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康。此外,由于紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ),以免血糖增高。
過(guò)量進(jìn)食生鮮紅棗,易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃
大棗對(duì)于一些脾胃虛弱的人是非常的有幫助的,可以幫助我們健脾益胃,脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血
適當(dāng)?shù)某砸恍┐髼椷€可以幫助補(bǔ)氣養(yǎng)血,對(duì)于氣血虛弱的人是非常的有幫助的,紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血。
紅棗的種類
1、黑棗
黑棗最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。黑棗營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。 黑棗含有豐富的維生素,有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用,并對(duì)賁門(mén)癌、肺癌、吐血有明顯的療效到目前為止,還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)它的副作用。當(dāng)然了,只要吃的時(shí)候別一次吃的太多了,適可而止就不會(huì)有副作用的。另外,黑棗和紅棗合二為一吃是保護(hù)肝臟的佳品。
2、蜜棗
蜜棗有兩個(gè)含義,一個(gè)是中國(guó)的一種蜜餞,另一個(gè)是指原產(chǎn)中東的椰棗樹(shù)的果實(shí)。中國(guó)有三大蜜棗分別是:京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗),徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分),可以看出來(lái)三者口感越來(lái)越硬。
常見(jiàn)的金絲蜜棗,阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其變種。這些都是軟蜜棗。
紅棗的做法
1、紅棗粥
做粥的時(shí)候,可以適當(dāng)?shù)募訋琢４髼棥ｅ伬锏拿字箝_(kāi)后,放入洗干凈的大棗就可以了。如果喜歡吃枸杞的話,可以放入幾粒枸杞一起煮粥。跟粥一起煮的大棗很爛糊,很軟,甜。而且粥也稍有甜味。
2、紅棗泡水
建議用紅棗泡水之前,將紅棗撕開(kāi),因?yàn)榧t棗的表皮堅(jiān)韌,不容易消化,整顆一起沖泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來(lái),大大的降低了其功效。另外新鮮紅棗不適宜沖泡或者煎煮,因?yàn)槠渚S生素C含量非常的高,熱水沖泡會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)大大的流失。因此沖泡紅棗水宜用干棗。
3、紅棗煮蛋
紅棗桂圓雞蛋紅糖水,有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。紅棗、紅糖水均有補(bǔ)血功效,桂圓滋補(bǔ),雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,女性多食用這道甜湯健康又有營(yíng)養(yǎng)。紅棗桂圓加入適量的清水之后,一起煮至軟綿,調(diào)入適量的紅糖,打進(jìn)一個(gè)雞蛋,繼續(xù)用小火將雞蛋煮熟即可。
醬油每天吃多少合適
1、醬油每天食用量
一般醬油的含鹽量在18%-22%,而人體每天建議攝入食鹽量為6克,按照平均含鹽量20%來(lái)算,每天不吃鹽只吃醬油也不可以超過(guò)10克,就是10毫升,平日里適當(dāng)在菜肴中加點(diǎn)醬油對(duì)身體的代謝起促進(jìn)作用,還可以改善食欲,但過(guò)量則有損健康。
從上文可知,每天吃醬油在10毫升左右為佳,不建議大量吃。
2、醬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
醬油主要是由脫脂大豆、淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)發(fā)酵等程序釀制而成的。大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,早有研究指出,大豆及其制品均有防癌的效果。人體內(nèi)的雌性激素水平過(guò)高,就會(huì)引起乳腺癌,而大豆中所含的植物型雌性激素,能有效地抑制人體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生,因而具有防癌、抗癌作用。研究還發(fā)現(xiàn),大豆中所含的卵磷脂等成份,對(duì)于防治癌癥,尤其是防治乳腺癌,具有一定的療效。
醬油能產(chǎn)生一種天然的防氧化成分,它有助于減少自由基對(duì)人體的損害,其功效比常見(jiàn)的維生素C和維生素E等防氧化劑高十幾倍。用一點(diǎn)點(diǎn)醬油所達(dá)到抑制自由基的效果,與一杯紅葡萄酒相當(dāng)。更令人驚奇的是,醬油能不斷地消滅自由基,不像維生素C和維生素E只能消滅一定量的自由基。醬油內(nèi)含有兩種以上的防氧化成分,而且各種成分消滅氧化基的時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣。
3、醬油的食用方法
3.1、醬油肉的做法
材料:新鮮五花肉一塊、生抽、老抽、料酒、辣椒、八角、香葉、桂皮、花椒粉、白糖。
做法:將五花肉洗凈用利器在肉身上戳些小洞,讓調(diào)料更容易的滲入。將所有調(diào)料放入容器中攪拌勻。五花肉放入調(diào)制好的調(diào)料里。給肉全身沾上調(diào)料。腌制一天一夜,中途要隔兩三個(gè)小時(shí)給肉翻一次身。腌好的肉掛在外面曬干就好,干硬程度自已手捏下到有點(diǎn)捏不動(dòng)就好。
3.2、醬油魚(yú)的做法
材料:赤腙魚(yú)2條、醬油若干。
做法:魚(yú)干凈后,兩面背上斜劃一刀。蒜苗斜切段;蘿卜干切成小拇指細(xì)的條。熱鍋入油,將魚(yú)稍煎一下,把魚(yú)稍微撥離鍋底,下豆豉、蒜白段、蘿卜干略炒出香味后,然后烹入醬油、少許糖和水,旺火煮透,撒上紅紅細(xì)細(xì)的辣椒絲就可以上桌了。
如何挑選醬油
釀造醬油具有濃郁的醬香,沒(méi)有其他異味;配制醬油需要搖晃后再聞,氣味沒(méi)有釀造醬油香,且醬香味不夠正,是否有異味要看鼻子的靈敏性,一般人聞不出來(lái)異味。另外,聞氣味這個(gè)區(qū)別方法,也和配制醬油的制作工藝有關(guān)系,如果制作工藝比較好,氣味上和釀造醬油不會(huì)有很大差別。
搖晃醬油瓶,釀造醬油泡沫大小比較均勻并且不容易散;配制醬油泡沫大小不一,很容易散去。
搖晃醬油瓶后,釀造醬油掛壁性好,停留在醬油瓶?jī)?nèi)壁的時(shí)間較長(zhǎng),內(nèi)壁易著色;配制醬油的掛壁性差,著色力也較差。
釀造醬油的氨基酸態(tài)氮含量普遍比配制醬油高。按國(guó)家規(guī)定,配制醬油應(yīng)含有50%的釀造醬油,但很多廠家生產(chǎn)的配制醬油只含有10%的釀造醬油,因此氨基酸態(tài)氮的含量比不上釀造醬油。
保存醬油的方法
醬油含有營(yíng)養(yǎng)成分,微生物容易繁殖,特別是熱天,醬油表面會(huì)產(chǎn)生一層白膜,這種白膜是因?yàn)椴粷嵉娜萜骱蛪m埃使醬油受到污染而引起的。因此,熱天買(mǎi)回散裝醬油應(yīng)先燒開(kāi)后再存放;或在醬油表面滴幾滴食油,與空氣隔開(kāi),細(xì)菌不易生長(zhǎng);也可向醬油里放幾瓣去皮大蒜,防止醬油變質(zhì)。切不可多次用煮沸方法來(lái)保存醬油,以免營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。
藍(lán)莓每天吃多少合適
1、為了保證身體的健康吸收營(yíng)養(yǎng),每天吃4~6個(gè)就可以了,重量在60克左右較佳。
2、藍(lán)莓不宜多吃。藍(lán)莓雖好,但切不可貪多。吃多藍(lán)莓易造成腸胃不適,藍(lán)莓屬于涼性食材且含有較多糖分,對(duì)于胃寒體虛、高血糖的朋友更應(yīng)該少食,所以吃藍(lán)莓應(yīng)該控制好量。
吃藍(lán)莓的禁忌
1、食可而止
每次吃藍(lán)莓不得過(guò)多,10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽,過(guò)量食用,會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體,反而對(duì)身體有害。
2、腹瀉者慎吃
藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果,有通利便利的功效,對(duì)于本就患有腹瀉者來(lái)說(shuō),會(huì)加重病情。
3、糖尿病人慎吃
藍(lán)莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓,會(huì)加重病情癥狀。
5、不能與乳制品一起吃
藍(lán)莓中的一些成分,會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固,因此,不能與牛奶等乳制品一起吃。
6、避免與高鈣食物一起吃
藍(lán)莓可的草酸鹽,會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,因此,如果想強(qiáng)化鈣質(zhì),避免將藍(lán)莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃,間隔時(shí)間不能少于3小時(shí)。
如何選購(gòu)藍(lán)莓
1、藍(lán)莓果的頂部通常是光禿禿的。用紙擦一下果皮,如果紙上留有顏色,說(shuō)明是野山棗或櫻桃染色冒充的。
2、好的藍(lán)莓圓潤(rùn)、大小均勻,表皮細(xì)滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說(shuō)明發(fā)育不良,不宜選購(gòu)。
3、好的藍(lán)莓香氣馥郁,嘗起來(lái)酸甜可口,沒(méi)有果核;如果香味較淺,嘗起來(lái)酸澀,說(shuō)明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購(gòu)。
4、用手捏一捏,好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí);如果捏起來(lái)很軟,還有汁液滲出,說(shuō)明已經(jīng)熟過(guò)了;如果果肉干癟、表皮起皺,說(shuō)明存放過(guò)久,水份嚴(yán)重流失,不宜選購(gòu)。
5、好的藍(lán)莓表皮為藍(lán)紫色。覆有白霜,如果顏色發(fā)紅,說(shuō)明尚未成熟;白霜不明顯或沒(méi)有白霜,說(shuō)明存放過(guò)久已不新鮮;如果呈現(xiàn)黒色,說(shuō)明是假冒的。
藍(lán)莓怎么吃
1、藍(lán)莓以乾燥、冷凍或果醬形式食用時(shí),健康效果最好。
2、藍(lán)莓果醬:將白糖倒入藍(lán)莓中進(jìn)行腌制,讓果膠滲出來(lái);擠入檸檬汁混合均勻,用來(lái)調(diào)果醬的酸甜度。
3、藍(lán)莓飲料:取一份藍(lán)莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱,燒開(kāi),放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用,口感酸甜適口,自然清香,開(kāi)胃健體。
4、糖拌藍(lán)莓:將挑好的藍(lán)莓中加適量白糖,捻碎,拌勻食用;酸甜適口,能解酒。
5、藍(lán)莓包子:將挑好的藍(lán)莓(不需解凍)適量多加白糖,拌勻后做包子的餡料。
藍(lán)莓的食療作用
1、增強(qiáng)免疫力。研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
2、提高腦力。藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
3、保護(hù)視力。研究發(fā)現(xiàn),吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
4、有益心臟健康。藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分,進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn),每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
5、降低血糖。糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果,堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
6、預(yù)防癌癥。藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng),每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
7、防止膀胱炎。藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn),每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
8、防治便秘。1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防治便秘。
9、強(qiáng)壯骨骼。藍(lán)莓中富含微量元素錳,對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn),喜歡吃藍(lán)莓的兒童,其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
10、減小肚腩。藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪,有助于控制體重。此外,藍(lán)莓熱量低,不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
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