怎么做無花果干
無花果的養(yǎng)生知識。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“怎么做無花果干”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
無花果是水果里面的一種，味道鮮美，營養(yǎng)價值又非常豐富，想要讓花果保存更長時間，那么就可以把它制作成無花果干，能夠延長保質期，味道也是很不錯的，下面就給大家介紹一下怎么做無花果干。
怎么做無花果干
可以準備一些新鮮無花果，直接曬干，曬出來的顏色比較深，而且干燥的程度會更濃重，想要回暖需要比較長的時間，如果把無花果蒸熟以后再制作，那么里面的酶類活性就會失去，酚類氧化也比較少，所以直接曬干會比較好一些，可以先準備一些無花果，清洗干凈，挑出成熟度在8分9分的果子，果蒂切除，把表皮去除，然后再把無花果放到蒸籠上，用大火蒸10分鐘晾涼，大果切開，也可以切成條狀，無花果處理好以后直接放到太陽底下曬干，或者用烘干機烘干都是可以的，徹底變干以后放到塑料袋里面裝起來，悶2~3天，回暖之后可以密封保存起來。
無花果干怎么吃
無花果干可以制作茶品來喝，需要準備一些無花果干，清洗干凈，然后再切成片狀，放到鍋中煮或者加入適量的清水，用中火加熱燒干，然后再用85度左右的水進行沖泡，等待5分鐘左右就可以喝了，能夠起到幫助消化作用。
還可以煮成粥來喝，煮粥的時候適當?shù)奶砑右恍o花果干就非常不錯，可以先準備一些無花果干，清洗干凈再把它切成片狀，煮粥的時候放上幾片進去，一起煮成粥的味道可以更好，又能起到促進腸胃，幫助消化作用。
無花果干還可以熬煮成湯來喝，可以先把它清洗干凈切成片狀，在熬鴨湯，雞湯，排骨湯的時候添加一些，能夠讓湯的味道變得更好，而且又可以預防腸胃炎疾病出現(xiàn)。
無花果還可以拌菜吃，每到夏季的時候喜歡吃涼拌菜的人，就可以準備西瓜皮，無花果干調味料或者其他自己喜歡吃的菜清洗干凈，把西瓜皮切絲，無花果干切絲，按照喜歡的涼拌菜方法來涼拌就可以。
無花果干的營養(yǎng)價值
無花果干里面含有果糖以及葡萄糖，被身體吸收以后就會轉化成能量，可以讓體力變得更好，讓身體疲勞的感覺更快消失，它里面的蛋白質含量也是非常豐富的，所以能讓體力恢復的速度變得更快。
無花果干里面的維生素含量也非常豐富，像維生素a就可以達到保護眼睛作用，維生素c可以讓免疫力有所提高，而維生素b可以讓神經(jīng)正常功能維持的更好，所以身體需要補充充足的營養(yǎng)物質。
吃無花果干能達到保護心血管作用，因為它里面的鉀元素含量非常豐富，能夠預防細胞老化，還可以讓身體里面的鈉鹽代謝更快，預防血壓升高，能夠預防心腦血管出現(xiàn)病變，減少動脈硬化或者血栓形成。
吃五花果干能夠補充身體所需要的氨基酸，它里面含有人體需要的各種營養(yǎng)物質，像賴氨酸，天門冬氨酸的含量就非常高，能夠直接作用在大腦上面，讓智力發(fā)育變得更好，讓記憶力有所提高，當天門冬氨酸被身體吸收以后，就可以達到增強身體體質，預防白血病出現(xiàn)。
吃一些無花果干還能達到潤腸通便作用，它里面含有鉀元素，磷元素，鈣質，胡蘿卜素，膳食纖維，能夠把腸胃里面的垃圾毒素有效排出，讓腸胃變得更加健康，又可以起到潤腸通便，幫助消化效果，每天適當?shù)某砸恍┚涂梢灶A防便秘問題出現(xiàn)。
無花果干怎么保存
可以先準備一些防潮盒，一些紙張以及無花果干，先用紙張包裹住無花果干，一定要把它密封好，再把包好的無花果干放到防潮盒里面，包裹無花果干的防潮盒，放到干燥陰涼處或者放到冰箱里面保存，如果密封的好，那么可以保存5個月到8個月的時間，如果害怕無花果干會出現(xiàn)變質情況，那么就可以放到石灰缸里面，這樣就能避免生蟲以及腐敗的情況出現(xiàn)。
上面介紹的就是制作無花果干的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要制作無花果干，那么上面這些方式就可以嘗試一下，無花果干可以補充的營養(yǎng)物質也非常全面，適當?shù)某砸恍┠茏屔眢w變得更加健康，想要吃的人就可以自己做一些。
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無花果在生活中也叫做蜜果，主要是因為它帶有一些特有的甜味，無花果干的制作是為了更好的進行存儲。無花果干的吃法其實是很簡單的，可以用來泡水，用來煮粥熬湯等等都可以，有著化痰止咳的作用。
無花果別名又叫做蜜果。無花果的枝葉厚大濃密，可是開出來的花卻是非常小的，經(jīng)常被厚大的枝葉覆蓋上，很不容易被人們發(fā)現(xiàn)，當它的果實悄悄的從樹葉下面露出的時候，花就已經(jīng)開始脫落了。
所以人們認為它是“不花而實”，故命名為“無花果”。無花果成熟時軟爛，味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面，出除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、無機鹽外，還含有檸檬酸、延檸檬酸、延胡素酸、琥珀酸，奎寧酸、脂肪酸、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。適合一般人食用，用于脾胃虛弱，消化不良，或產(chǎn)后缺乳;肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽;腸燥便秘，痔瘡出血，脫肛。
1.【熬粥】準備幾個無花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥?？梢源龠M消化，保養(yǎng)腸胃。
2.【燒湯】準備少量的熟肉，切絲，然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調理腸胃作用。
3.【拌菜】無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。
懷孕對每一位女性朋友來說都是非常關鍵的時期，所以在這個階段的飲食等各個方面都需要格外注意，許多人不知道孕婦是否可以吃芒果干，答案當然是肯定的，而且它還可以起到解渴的效果，但是它帶濕毒，所以需要注意吃需要適量，避免因過量而損害自身和寶寶的健康。
孕婦吃無花果干好嗎
無花果其實是開花的，主要生長在熱帶和溫帶地區(qū)，是一種亞熱帶落葉小喬木。無花果的種類繁多，大體有八百種。無花果可以鮮食，也可以制作成干，經(jīng)常制作成果脯，無花果干沒有任何的化學添加劑，味道非常濃厚甘甜，無花果的果汁有生津止渴的作用，是老少皆宜。
無花果具有健胃清腸、消腫解毒的功效，對于腸炎痢疾、癰瘡疥癬有很好的療效，而且還可以有效的驅蟲。對于痔瘡脫肛、乳汁不足、咳嗽多痰的癥狀有很好地緩解作用，對于孕婦來說，不僅可以吃無花果干，而且應該經(jīng)常食用，這樣可以治療消化不良引起的便秘等癥狀。
經(jīng)常食用無花果干，可以有效的治療喉嚨刺痛，對于催乳也有非常好的作用。無花果不僅可以作為水果食用，還可以和其他食材搭配，制作出多種集美味和食療于一身的菜肴來。無花果對于絕大多數(shù)的人群都是適宜的，比如，消化不良者、食欲不振者、高血壓患者、高血糖。
以及冠心病患者，甚至是癌癥患者都非常適合食用無花果。但是對于患有脂肪肝、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果;大便溏薄者也不宜生食。無花果樹姿態(tài)非常優(yōu)雅，果實不僅可食用，無花果果樹也可以作為觀賞性植物進行種植。
無花果干的制作方法
市面上能買到的無花果干是雞蛋黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效，把新鮮無花果加工成干制品，要依據(jù)其結構特點和化學成份特點來考慮的，采收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色，其果肉柔軟，內部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質。
1、原料及成熟度：采用個大，肉厚，剛熟而不過熟無花果，這樣制得的成品質量較好而得率也較高。
2、預處理：脫皮方法是用堿液脫皮，配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度，用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放于其中在90攝氏度下保持1分鐘，撈起無花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動，并加入稀酸中和堿性，這樣果皮就脫落了，在操作過程中要帶上手套，避免堿液對皮膚的腐蝕。脫了皮的無花果要瀝干水待用。
3、烘制：護色：脫皮后無花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。
4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用較高溫度如75-80攝氏度讓其短期內大量蒸發(fā)水分，接近中后期溫度要降低到60-65攝氏度，在16-18小時內烘制到合適的含水量14-15%。
5、回軟：在室溫下1-2天加以復蓋。
6、包裝：采用塑料袋密封包裝，每包250克-500克重，并注意包裝裝璜。
無花果肉內含較高糖份，干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚，這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質期一年以上。其實很多人都喜歡吃無花果干，尤其是作為零食，是很多人愛吃的，而且無花果雖然作為零食，但是能做到健康適量的食用，對健康而是比較有利的，可是很多人在減肥的時候，比較擔心它的熱量問題太過，影響了自己的身材保持，那么下面就為大家具體介紹一下，無花果的熱量以及無花果有什么營養(yǎng)價值。
無花果干物質含量很高，鮮果為142，干果達7以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫(yī)學研究證明，是一種減肥保健食品。
另外，沒有什么東西一下吃多少就會胖的，飲食均衡，適量運動是不會胖的。如果你一定要選一個做為零食的話，無花果干更好。同比重的葡萄干糖分會高些，糖一部分最后還是轉化成熱量。 如果不是刻意減肥，只是想維持體重的話，建議零食都在早上，上午吃，因為到晚上睡覺時，零食產(chǎn)生的熱量也消耗的差不多了。
燕麥是有上火的嫌疑，但同時配清淡，清火的蔬菜吃，是可以避免的。總結下來還是那句話。膳食要營養(yǎng)均衡。
通過以上這些內容介紹，那么現(xiàn)在大家應該知道，無花果干熱量到底多不多了吧，其實很多時候想要更好的保持身材，不僅僅在于這些飲食問題，在平時生活當中，應該注意運動，因為注重運動，才可以有效的燃燒身體的脂肪，對身材的保持才是比較好的。
? ?無花果作為一種水果，里面含有了豐富的氨基酸，維生素，以及其他的一些礦物質，是含有營養(yǎng)物質非常豐富的食物，無花果還可以治療便秘，痔瘡等等，能夠起到很好的食療效果，當然無花果也可以和其他食物一起食用，比如無花果燉豬蹄，是一道養(yǎng)生的美食，那么下面我們就來了解一下，無花果燉豬蹄怎么做？
原料:
豬蹄1只，干無花果10個，枸杞少許(也可以用花生、黃豆代替無花果)
做法:
1、豬蹄切塊，放沸水里燙1分鐘撈起。
2、取一大碗，放如豬蹄、無花果、枸杞，加滿水，加鹽。放入鍋里隔水燉40分鐘。
于提高工廠設備利用率 無花果樹壽命長，一般經(jīng)濟壽命為30~50年。
營養(yǎng)價值
果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。據(jù)山東林科所測定，成熟無花果的可溶性固形物含量高達24%，大多數(shù)品種含糖量在15%~22%之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。
無花果150克，水煎加冰糖適量服，治肺熱聲嘶，咳嗽咽痛。
無花果兩個生食，或用干果十個與豬大腸一段，共煮熟食，治痔瘡、脫肛、大便秘結。
鮮無花果十個，水煎洗患處，治外痔。
無花果兩個，小茴香10克，水煎服，治疝氣。
無花果枝適量，水煎服，每日兩三次，治腸炎。
無花果搗汁半杯，開水沖服，每日一次，以愈為度，治哮喘。⑿無花果葉10克，水煎代茶飲，治黃疸。
無花果根去粗皮，打碎，開水泡服，治喉癢。
無花果鮮嫩葉，洗凈搗爛絞汁，每次溫開水和服半杯，治誤食魚蟹類中毒，腹痛，嘔吐。
無花果豬肉湯:豬瘦肉250克，切小塊，無花果100克(干品)，同煮湯，用適量食鹽調味食用。有理腸健胃，解毒消炎作用，治痔瘡，慢性腸炎。
適合人群
一般人群均可食用。
消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
? ?以上就是無花果燉豬蹄的制作方法，任何人群都是可以使用的，老年人，是比較虛弱的一個群體，那么要特別注意自己平時的飲食習慣，多吃一些無花果燉豬蹄，就可以有效的緩解消化不良，預防各種各樣的心腦血管疾病的功效，還可以治療脂肪肝等等。
無花果想必很多都知道，是一種藥食兩用的食材，既可以當做水果食用，含有著分豐富的維生素，可以通腸潤便，治療便秘，緩解人體腸胃消化不良等癥狀；又是一種中藥材，具有增強人體免疫力和抗癌的功效作用。食用方法頗多，本文就簡單介紹下無花果土雞湯怎么做。
無花果土雞湯，是一道非常適合滋補潤肺的湯。無花果是一種天然的保健美食。它含有多種維生素、胡蘿卜素，而且還含有大量對人體有益有無機元素成分，對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。另外，無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
烹制步驟：
1、土雞洗凈切塊，和無花果、姜片一起放入砂鍋中，加足清水;
2、大火燒開，轉中小火煲半小時;
3、再轉最小火煲1.5小時;
4、加鹽調味即可。
其它無花果做法
第一：無花果燉豬蹄
磁療：無花果、豬蹄、金針菜、生姜、大蒜、胡椒、食鹽、味精
做法：將生姜、大蒜以及胡椒一起放入鍋中，加入無花果以及切塊的豬蹄，燉爛之后加入金針菜，半個小時之后加入調味料就可以起鍋了。
功效：這道食譜服用之后能夠有效的保健身體健康，不僅味道非常好，同時還能夠為身體補充足夠的營養(yǎng)物質，促進健康。
第二：無花果粥
材料：無花果、粳米、冰糖
做法：將粳米洗干凈之后放入鍋中熬粥，粘稠之后加入去皮的無花果煮熟，起鍋之前加入冰糖就可以了。
功效：這道食譜的主要作用就是潤肺解毒以及健脾益氣，對于一些咽喉腫痛、咳嗽、拉肚子以及痔瘡、早期肺癌都有非常不錯的治療效果。建議每天都要服用無花果粥，連續(xù)服用二十天就能夠起到非常不錯的效果。
第三：無花果茶
材料：無花果、青果、蜂蜜
做法：將無花果和蜂蜜一起放入鍋中加入清水煎煮，最后加入蜂蜜起鍋服用。
功效：這道茶飲服用之后能夠有效的起到消腫止痛以及保護咽喉的功效，特別適合咽喉不舒服、便秘以及聲音嘶啞。肺熱的患者服用。
無花果干是一款非常熱銷的小零食，它在市面上廣受人們的歡迎，但是市場上賣的無花果干并不一定干凈和健康，所以學會自己制作無花果干顯得尤為重要，人們可以在家中用微波爐自制，非常地簡單而且易學，根據(jù)文中給出的步驟一步步完成，還可以依照自身的口味偏好加入適量的配料。
切片放在微波爐內，中火烤，不用太長時間，如果喜歡甜的可以放蜂蜜。
無花果干的功效
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛苷內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。無花果是日常生活中深受人們喜愛的一種水果，不僅美味可口而且營養(yǎng)價值非常高，但是許多人不知道它的好處有哪些，尤其是無花果干。無花果干含有豐富的蘋果酸、蛋白酶等營養(yǎng)價值，在利咽消腫、清腸健胃等方面有顯著的效果，而且可以有效治療便秘、痢疾等多重疑難雜癥。
無花果干的功效：
性味：甘；性涼 。歸經(jīng)：肺；胃；大腸經(jīng)。功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛苷內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
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