無花果干怎么吃
無花果的養(yǎng)生知識。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅持,人和機器一樣,經(jīng)常運動才不能生銹?!鄙钪?,不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生,健康離不開養(yǎng)生,積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“無花果干怎么吃”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
無花果是一種非常稀有的水果,它是從新疆地區(qū)流傳過來的食物品種,無花果能夠有效的預防冠心病的出現(xiàn),另外,無花果還具有去消腫的神奇作用,那么對人們身體健康有這么多好處的無花果,如果做成無花果干,能怎么吃呢。下面就讓我們一起來看看無花果干的介紹和做法吧。
無花果別名又叫做蜜果。無花果的枝葉厚大濃密,可是開出來的花卻是非常小的,經(jīng)常被厚大的枝葉覆蓋上,很不容易被人們發(fā)現(xiàn),當它的果實悄悄的從樹葉下面露出的時候,花就已經(jīng)開始脫落了。
所以人們認為它是“不花而實”,故命名為“無花果”。無花果成熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養(yǎng)豐富而全面,出除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、無機鹽外,還含有檸檬酸、延檸檬酸、延胡素酸、琥珀酸,奎寧酸、脂肪酸、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。適合一般人食用,用于脾胃虛弱,消化不良,或產(chǎn)后缺乳;肺經(jīng)燥熱,咽喉疼痛或咳嗽;腸燥便秘,痔瘡出血,脫肛。
【熬粥】準備幾個無花果干,洗凈,切片,然后參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進消化,保養(yǎng)腸胃。
【燒湯】準備少量的熟肉,切絲,然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調(diào)理腸胃作用。
【拌菜】無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜,口感清爽,味道獨特。
聽了無花果干的介紹的詳細介紹,我們意識到,無花果雖然是種水果卻也有這么多的吃法和功效。我們也總算明白了,為什么它是一種稀有的水果,它的價值就體現(xiàn)在這里。所以我們見到這種水果可要好好愛護了,別讓它們從的地球上消失啊。
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無花果是水果里面的一種,味道鮮美,營養(yǎng)價值又非常豐富,想要讓花果保存更長時間,那么就可以把它制作成無花果干,能夠延長保質(zhì)期,味道也是很不錯的,下面就給大家介紹一下怎么做無花果干。
怎么做無花果干
可以準備一些新鮮無花果,直接曬干,曬出來的顏色比較深,而且干燥的程度會更濃重,想要回暖需要比較長的時間,如果把無花果蒸熟以后再制作,那么里面的酶類活性就會失去,酚類氧化也比較少,所以直接曬干會比較好一些,可以先準備一些無花果,清洗干凈,挑出成熟度在8分9分的果子,果蒂切除,把表皮去除,然后再把無花果放到蒸籠上,用大火蒸10分鐘晾涼,大果切開,也可以切成條狀,無花果處理好以后直接放到太陽底下曬干,或者用烘干機烘干都是可以的,徹底變干以后放到塑料袋里面裝起來,悶2~3天,回暖之后可以密封保存起來。
無花果干怎么吃
無花果干可以制作茶品來喝,需要準備一些無花果干,清洗干凈,然后再切成片狀,放到鍋中煮或者加入適量的清水,用中火加熱燒干,然后再用85度左右的水進行沖泡,等待5分鐘左右就可以喝了,能夠起到幫助消化作用。
還可以煮成粥來喝,煮粥的時候適當?shù)奶砑右恍o花果干就非常不錯,可以先準備一些無花果干,清洗干凈再把它切成片狀,煮粥的時候放上幾片進去,一起煮成粥的味道可以更好,又能起到促進腸胃,幫助消化作用。
無花果干還可以熬煮成湯來喝,可以先把它清洗干凈切成片狀,在熬鴨湯,雞湯,排骨湯的時候添加一些,能夠讓湯的味道變得更好,而且又可以預防腸胃炎疾病出現(xiàn)。
無花果還可以拌菜吃,每到夏季的時候喜歡吃涼拌菜的人,就可以準備西瓜皮,無花果干調(diào)味料或者其他自己喜歡吃的菜清洗干凈,把西瓜皮切絲,無花果干切絲,按照喜歡的涼拌菜方法來涼拌就可以。
無花果干的營養(yǎng)價值
無花果干里面含有果糖以及葡萄糖,被身體吸收以后就會轉化成能量,可以讓體力變得更好,讓身體疲勞的感覺更快消失,它里面的蛋白質(zhì)含量也是非常豐富的,所以能讓體力恢復的速度變得更快。
無花果干里面的維生素含量也非常豐富,像維生素a就可以達到保護眼睛作用,維生素c可以讓免疫力有所提高,而維生素b可以讓神經(jīng)正常功能維持的更好,所以身體需要補充充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
吃無花果干能達到保護心血管作用,因為它里面的鉀元素含量非常豐富,能夠預防細胞老化,還可以讓身體里面的鈉鹽代謝更快,預防血壓升高,能夠預防心腦血管出現(xiàn)病變,減少動脈硬化或者血栓形成。
吃五花果干能夠補充身體所需要的氨基酸,它里面含有人體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì),像賴氨酸,天門冬氨酸的含量就非常高,能夠直接作用在大腦上面,讓智力發(fā)育變得更好,讓記憶力有所提高,當天門冬氨酸被身體吸收以后,就可以達到增強身體體質(zhì),預防白血病出現(xiàn)。
吃一些無花果干還能達到潤腸通便作用,它里面含有鉀元素,磷元素,鈣質(zhì),胡蘿卜素,膳食纖維,能夠把腸胃里面的垃圾毒素有效排出,讓腸胃變得更加健康,又可以起到潤腸通便,幫助消化效果,每天適當?shù)某砸恍┚涂梢灶A防便秘問題出現(xiàn)。
無花果干怎么保存
可以先準備一些防潮盒,一些紙張以及無花果干,先用紙張包裹住無花果干,一定要把它密封好,再把包好的無花果干放到防潮盒里面,包裹無花果干的防潮盒,放到干燥陰涼處或者放到冰箱里面保存,如果密封的好,那么可以保存5個月到8個月的時間,如果害怕無花果干會出現(xiàn)變質(zhì)情況,那么就可以放到石灰缸里面,這樣就能避免生蟲以及腐敗的情況出現(xiàn)。
上面介紹的就是制作無花果干的方法,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,想要制作無花果干,那么上面這些方式就可以嘗試一下,無花果干可以補充的營養(yǎng)物質(zhì)也非常全面,適當?shù)某砸恍┠茏屔眢w變得更加健康,想要吃的人就可以自己做一些。
無花果是日常生活中深受人們喜愛的一種水果,不僅美味可口而且營養(yǎng)價值非常高,但是許多人不知道它的好處有哪些,尤其是無花果干。無花果干含有豐富的蘋果酸、蛋白酶等營養(yǎng)價值,在利咽消腫、清腸健胃等方面有顯著的效果,而且可以有效治療便秘、痢疾等多重疑難雜癥。
無花果干的功效:
性味:甘;性涼 。歸經(jīng):肺;胃;大腸經(jīng)。功能主治:清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛苷內(nèi)酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質(zhì)平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
無花果其實是開花的,主要生長在熱帶和溫帶地區(qū),是一種亞熱帶落葉小喬木。無花果的種類繁多,大體有八百種。無花果可以鮮食,也可以制作成干,經(jīng)常制作成果脯,無花果干沒有任何的化學添加劑,味道非常濃厚甘甜,無花果的果汁有生津止渴的作用,是老少皆宜。
無花果具有健胃清腸、消腫解毒的功效,對于腸炎痢疾、癰瘡疥癬有很好的療效,而且還可以有效的驅(qū)蟲。對于痔瘡脫肛、乳汁不足、咳嗽多痰的癥狀有很好地緩解作用,對于孕婦來說,不僅可以吃無花果干,而且應該經(jīng)常食用,這樣可以治療消化不良引起的便秘等癥狀。
經(jīng)常食用無花果干,可以有效的治療喉嚨刺痛,對于催乳也有非常好的作用。無花果不僅可以作為水果食用,還可以和其他食材搭配,制作出多種集美味和食療于一身的菜肴來。無花果對于絕大多數(shù)的人群都是適宜的,比如,消化不良者、食欲不振者、高血壓患者、高血糖。
以及冠心病患者,甚至是癌癥患者都非常適合食用無花果。但是對于患有脂肪肝、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果;大便溏薄者也不宜生食。無花果樹姿態(tài)非常優(yōu)雅,果實不僅可食用,無花果果樹也可以作為觀賞性植物進行種植。
無花果樹抗旱、耐瘠、不耐寒、不耐澇、喜歡溫暖濕潤的氣候,排水良好的砂質(zhì)壤上或粘質(zhì)壤土栽培為宜。原產(chǎn)于地中海沿岸,分布于土耳其至阿富汗的廣大地區(qū)。一直到了中國唐代才從波斯(今天的伊朗)傳入我國,現(xiàn)在我國南北均有栽培,尤其是新疆南部有較廣泛的種植。
懷孕對每一位女性朋友來說都是非常關鍵的時期,所以在這個階段的飲食等各個方面都需要格外注意,許多人不知道孕婦是否可以吃芒果干,答案當然是肯定的,而且它還可以起到解渴的效果,但是它帶濕毒,所以需要注意吃需要適量,避免因過量而損害自身和寶寶的健康。
孕婦吃無花果干好嗎
無花果其實是開花的,主要生長在熱帶和溫帶地區(qū),是一種亞熱帶落葉小喬木。無花果的種類繁多,大體有八百種。無花果可以鮮食,也可以制作成干,經(jīng)常制作成果脯,無花果干沒有任何的化學添加劑,味道非常濃厚甘甜,無花果的果汁有生津止渴的作用,是老少皆宜。
無花果具有健胃清腸、消腫解毒的功效,對于腸炎痢疾、癰瘡疥癬有很好的療效,而且還可以有效的驅(qū)蟲。對于痔瘡脫肛、乳汁不足、咳嗽多痰的癥狀有很好地緩解作用,對于孕婦來說,不僅可以吃無花果干,而且應該經(jīng)常食用,這樣可以治療消化不良引起的便秘等癥狀。
經(jīng)常食用無花果干,可以有效的治療喉嚨刺痛,對于催乳也有非常好的作用。無花果不僅可以作為水果食用,還可以和其他食材搭配,制作出多種集美味和食療于一身的菜肴來。無花果對于絕大多數(shù)的人群都是適宜的,比如,消化不良者、食欲不振者、高血壓患者、高血糖。
以及冠心病患者,甚至是癌癥患者都非常適合食用無花果。但是對于患有脂肪肝、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果;大便溏薄者也不宜生食。無花果樹姿態(tài)非常優(yōu)雅,果實不僅可食用,無花果果樹也可以作為觀賞性植物進行種植。
無花果干的制作方法
市面上能買到的無花果干是雞蛋黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效,把新鮮無花果加工成干制品,要依據(jù)其結構特點和化學成份特點來考慮的,采收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內(nèi)部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質(zhì)。
1、原料及成熟度:采用個大,肉厚,剛熟而不過熟無花果,這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。
2、預處理:脫皮方法是用堿液脫皮,配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度,用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放于其中在90攝氏度下保持1分鐘,撈起無花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動,并加入稀酸中和堿性,這樣果皮就脫落了,在操作過程中要帶上手套,避免堿液對皮膚的腐蝕。脫了皮的無花果要瀝干水待用。
3、烘制:護色:脫皮后無花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。
4、烘制:不宜用自然干燥法,初期可用較高溫度如75-80攝氏度讓其短期內(nèi)大量蒸發(fā)水分,接近中后期溫度要降低到60-65攝氏度,在16-18小時內(nèi)烘制到合適的含水量14-15%。
5、回軟:在室溫下1-2天加以復蓋。
6、包裝:采用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,并注意包裝裝璜。
無花果肉內(nèi)含較高糖份,干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質(zhì)期一年以上。其實很多人都喜歡吃無花果干,尤其是作為零食,是很多人愛吃的,而且無花果雖然作為零食,但是能做到健康適量的食用,對健康而是比較有利的,可是很多人在減肥的時候,比較擔心它的熱量問題太過,影響了自己的身材保持,那么下面就為大家具體介紹一下,無花果的熱量以及無花果有什么營養(yǎng)價值。
無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為142,干果達7以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明,是一種減肥保健食品。
另外,沒有什么東西一下吃多少就會胖的,飲食均衡,適量運動是不會胖的。如果你一定要選一個做為零食的話,無花果干更好。同比重的葡萄干糖分會高些,糖一部分最后還是轉化成熱量。 如果不是刻意減肥,只是想維持體重的話,建議零食都在早上,上午吃,因為到晚上睡覺時,零食產(chǎn)生的熱量也消耗的差不多了。
燕麥是有上火的嫌疑,但同時配清淡,清火的蔬菜吃,是可以避免的??偨Y下來還是那句話。膳食要營養(yǎng)均衡。
通過以上這些內(nèi)容介紹,那么現(xiàn)在大家應該知道,無花果干熱量到底多不多了吧,其實很多時候想要更好的保持身材,不僅僅在于這些飲食問題,在平時生活當中,應該注意運動,因為注重運動,才可以有效的燃燒身體的脂肪,對身材的保持才是比較好的。
無花果干是一款非常熱銷的小零食,它在市面上廣受人們的歡迎,但是市場上賣的無花果干并不一定干凈和健康,所以學會自己制作無花果干顯得尤為重要,人們可以在家中用微波爐自制,非常地簡單而且易學,根據(jù)文中給出的步驟一步步完成,還可以依照自身的口味偏好加入適量的配料。
切片放在微波爐內(nèi),中火烤,不用太長時間,如果喜歡甜的可以放蜂蜜。
無花果干的功效
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛苷內(nèi)酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質(zhì)平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。無花果干,市面上能買到的無花果干是淡黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效。把新鮮無花果加工成干制品,要依據(jù)其結構特點和化學成份特點來考慮。采收時充分成熟的無花果呈黃色,果肉柔軟,內(nèi)部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質(zhì),加工過程易于生成褐色。
無花果干的功效
性味:甘;性涼 。歸經(jīng):肺;胃;大腸經(jīng)。功能主治:清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾 。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質(zhì)平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
市面上能買到的無花果干是雞蛋黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效,把新鮮無花果加工成干制品,要依據(jù)其結構特點和化學成份特點來考慮的,采收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內(nèi)部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質(zhì),加工過程易于生成褐色。為了取得色澤淺黃無褐變的成品其加工工藝如下:
原料及成熟度
采用個大,肉厚,剛熟而不過熟的無花果,這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。
預處理
脫皮方法是用堿液脫皮,配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90℃,用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放于其中在90℃下保持1分鐘,撈起無花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動,并加入稀酸中和堿性,這樣果皮就脫落了,在操作過程中要帶上手套,避免堿液對皮膚的腐蝕。脫了皮的無花果要瀝干水待用。
烘制
護色:脫皮后無花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。
烘制
不宜用自然干燥法,初期可用較高溫度如75-80℃讓其短期內(nèi)大量蒸發(fā)水分,接近中后期溫度要降低到60-65℃,在16-18小時內(nèi)烘制到合適的含 水量14-15%。
回軟
在室溫下1-2天加以覆蓋。
包裝
采用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,并注意包裝裝潢。
無花果肉內(nèi)含較高糖份,干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質(zhì)期一年以上。
無花果的藥用價值
痔瘡、便秘:鮮無花果生吃或干果10個,豬大腸一段,水煎服;
咽喉刺痛:無花果鮮果曬干,研末,吹喉;肺熱聲嘶:無花果15克,水煎調(diào)冰糖服;
產(chǎn)后缺乳:無花果100克,與豬蹄燉服;
風濕麻木、筋骨痛:無花果燉豬肉食;
尋常疣鮮:無花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上,每天涂1次。
起初疣變軟,后層層脫落,直至皮膚復常頸淋巴結核:鮮無花果根50克,水煎服;
小兒吐瀉:無花果葉5片,加水500毫升,水煎,先熏兩腳心,待溫時洗兩腳,每次15分鐘,每日1次。
每100g無花果干含有:
熱量 249 千卡、蛋白質(zhì) 3.30 g、脂肪 0.93 g、碳水化合物 63.87 g、糖分 47.92 g、膳食纖維 9.8 g
無花果干的藥理作用
1、無花果含豐富的營養(yǎng)成分,供食用。在便秘時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。
2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔),可使動物立即死亡,解剖可見內(nèi)臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用,呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中,無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。
無花果屬於??浦参?,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現(xiàn)代研究的結果表明,無花果有一定的輕瀉作用,在便秘時,可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。
果實成熟時摘取鮮果,曬乾,研成細末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃,或用乾果10枚,加豬大腸一段,水煎后含服,可以治療痔瘡,脫肛,大便秘結難出。用無花果鮮品或乾果適量,加入冰糖,水燉服,可用以治療由於肺熱導致的咽乾,聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯,用開水沖兌服下,每日1次,連服數(shù)日,可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
提起無花果,可能很多人的第一印象是昂貴,第二印象便是養(yǎng)生功效非常顯著。無花果作為一種水果之一,它的營養(yǎng)價值非常的大,既可以食用,還可以入藥。在食用無花果之前,應該要多一些對其知識的了解,才能夠更好的發(fā)揮它的效果。常見的無花果干降血糖嗎?下面一起來看一下吧。
無花果果肉無核,營養(yǎng)豐富,風味獨特,口感極佳。其主要營養(yǎng)如下:
1、無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,干果和蜜餞類達100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。
2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
3、無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明,是一種減肥保健食品。
4、無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
5、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
以上便是關于無花果干降血糖嗎的介紹。相信看完這篇文章以后,您對于無花果的養(yǎng)生功效有了更深的了解。在生活中,可以養(yǎng)生的食物有很多,我們應該學會利用常見的食物來養(yǎng)生,以便于維持人體的健康,更好的學習和生活。
無花果這種水果有很多名稱,比如又稱為映日果,或者稱為品仙果等等,這種水果非常受歡迎,吃起來味道非常香甜,而且對人體健康有很多好處,比如吃無花果具有開胃的作用,能夠潤腸通便,會出現(xiàn)食欲不振以及消化不良的人群,平時就可以多吃青皮無花果,下面介紹青皮無花果的正確吃法。
青皮無花果怎么吃?
每個季節(jié)吃無花果都有其不同的滋補效果,一年四季都可以吃無花果,無花果的吃法很多。
無花果吃法步驟:
1、吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無花果反過來,在果柄的位置向一側扭開,倒著將綠色的皮一點一點撥開,露出一顆圓形白色的果肉。
2、將果肉一口吞進嘴巴里,舌頭最先接觸到的是白色的那層,沒有太多的滋味,口感卻綿滑細膩。
3、輕輕咬破就會嘗到中間紅色的果肉部分,最初是淡淡的酸,再嘗嘗就能感受到濃濃蜜汁包裹著的甜。
4、里面還有無數(shù)的種子,輕輕一咬會有啪啪的響聲,比火龍果的種子更脆。
無花果有很多品種的,一般看到的都是紅色的,但也有一款是青皮的就是綠色的,手輕輕地捏上去是不是軟的,軟的就能吃了,摸上去硬硬的,即便是再擺放也是不能吃的,建議盡早食用咯,無花果不耐保存的,自己種的,一般超過3天的都不吃的,即便舍不得扔掉也不生吃,都是煮水喝的,味道也很棒的。
無花果又叫做密果,奶漿果,天生子,文仙果等等,主要生長范圍在溫帶和熱帶地區(qū)。無花果是世界上最早進行馴化的果樹之一,是地中海早期文明的重要食品,無花果是在唐代通過古代絲綢之路傳入國的,現(xiàn)在主要分布在國的新疆南部,廣東,關系,附件,江蘇,浙江等地。
市場上的無花果一般有三個品種,成熟時果皮黃褐色、產(chǎn)量不高的夏秋果“布蘭瑞克”、成熟時果皮淺綠色、果頂不開裂的夏秋果“青皮”以及成熟時果皮為紫紅色的秋果“蓬萊柿”。
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