電飯煲花樣米飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“電飯煲花樣米飯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
電飯煲是一種非常實用且方便的家用廚房電器，電飯煲的用法有很多，除了能夠燜米飯之外還能用來做菜，正因為電飯煲的眾多用處才受到很多家庭的歡迎，電飯煲做出來的米飯都是香噴噴的很有彈性，有很多人嘗試用電飯煲做花樣米飯，下面來學習一下花樣米飯的做法吧？
南瓜是秋季較為重要的一種蔬菜，南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素和果膠。對維持正常視覺，促進骨骼的發(fā)育有重要功能，而且南瓜還能
和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
優(yōu)點多多的南瓜怎么做最好吃的？今天這道南瓜雞腿飯就是很好的選擇。利用家里的電飯鍋，短短十幾分鐘就能做出全家都愛吃的一鍋南瓜雞腿飯，無添加，自己做，最健康。
材料：
南瓜 200g ，大米 2 杯，雞腿肉 200g ，洋蔥半個，泡好的香菇 8 朵，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，清水適量，食用油適量
步驟：
1 ，鍋燒熱倒入食用油，放入洋蔥塊炒香后放入切好的雞腿肉翻炒至變色
2 ，放入泡好的香菇和南瓜塊翻炒，倒入生抽，蠔油和少量泡香菇的水，熬煮至雞肉上色
3 ，米飯倒入電飯鍋內(nèi)并加入適量水，將炒好的料倒到米飯上
4 ，撒上適量鹽后放到電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵煮熟即可
胡蘿卜豆角燜飯：
原料：
胡蘿卜70克，豆角110克，豬肉170克，大米500克，姜適量，蔥適量，老抽適量，生抽適量
做法：
1、準備好食材，把大米淘洗干凈，淘好的米放入電飯鍋中
2、切好豬肉丁，肥瘦分開，切好姜蔥。切好豆角和胡蘿卜。
3、鍋里入油炒香姜蔥,加入肥肉丁煸香。
4、加入瘦肉小炒，炒至變色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒勻。
5、加入胡蘿卜和豆角炒勻。
6、炒過的菜加入電飯鍋中,和米拌勻，加入適量清水，剛沫過米面為宜。按電飯鍋煮飯鍵。時間到美味的飯飯就好了。
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隨著時代的進步，我們的生活變得越來越快，當然我們自己也變得越來越依賴現(xiàn)代的一些器具。科學家們也為我們設(shè)計出了一系列的廚房電器幫助我們節(jié)省時間，好讓我們騰出更多時間做自己想做的事情。我們下面我們將為廣大初學做飯的朋友提供一種步驟簡單，用我們最基本的電飯煲蒸米飯的具體做法。
第一步洗米：洗米一定不要超過3次，如 果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二步泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三步米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。
第四步增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?，F(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
米飯是我們中國人必不可少的食物，我們中國人不管通過什么方法都應(yīng)該學會如何制作出芳香四溢的白米飯。借助電飯煲蒸米飯的具體做法大體就分以上四步驟，看著繁瑣，操作起來其實特別簡單，各位初學者千萬不要被文字嚇到。當你自己按著以上步驟做出的米飯配上自己親自出爐的可口飯菜，你一定會愛上電飯煲蒸出的米飯。
米飯是很多人的主食，每天都吃清一色的白米飯，再好吃也會令人覺得乏味，如果經(jīng)常變換些花樣，還能起到防病抗衰的作用，對慢性病人極為有益。
在煮飯水里加幾滴沙拉汁，可使米飯粒粒晶瑩。滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬松的米飯，可在鍋里撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。
想吃到清香撲鼻的米飯，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管、降低血脂、防治心血管病。
茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1克至3克，用開水浸泡4分鐘至9分鐘，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；將米放入鍋中洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
在烹調(diào)米飯或粥時，最好不要用單一的米，而是加入粗糧、豆子、堅果等同煮。如紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入豌豆、胡蘿卜、玉米粒相配合，既美觀，又特別有利于預(yù)防眼睛的衰老。
做米飯最好的辦法是將水煮沸后再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質(zhì)遇熱凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化層逸出后溶于湯中，使飯更有黏性。而且在水煮沸的過程中，部分凝聚的蛋白質(zhì)可保護米中的維生素B1。加米后水鍋沸騰而改為文火，煮出的米飯口感更好。
菠蘿米飯是比較常見的特色美食，菠蘿米飯的做法也比較簡單，可以用電飯煲來制作，在做這種菠蘿米飯的時候，最好選擇糯米，糯米吃起來口感會更加的軟糯，糯米要提前浸泡，菠蘿一定要選擇新鮮的，要在鹽水里面浸泡十分鐘，然后再進行制作，我們來看一下電飯煲做菠蘿米飯的做法。
電飯煲做菠蘿米飯
1、糯米至少浸泡4小時，大米泡20分鐘;菠蘿切大塊在淡鹽水中浸泡10分鐘，然后切成丁;葡萄干洗凈;
2、所有材料入電飯煲，加入跟平時蒸米飯一樣多的水，再滴入幾滴橄欖油，蒸熟即可。吃前攪拌均勻。
吃菠蘿會有什么好處呢
夏天想要清涼一刻，吃點甜蜜爽口的菠蘿是不錯的選擇。吃菠蘿雖然不能補充蛋白質(zhì)，但是它含有維生素B1哦，能促進新陳代謝，感覺自己最近無精打采的話吃幾塊菠蘿吧。吃菠蘿我們享受的是美味+鮮香+柔軟，那我們也把什么吃進了肚子里呢?一起細數(shù)吃菠蘿的好處。
1、利尿。菠蘿中含有糖、鹽、酶具有利尿消腫的作用哦，經(jīng)常喝點菠蘿汁，還能降血壓呢。感覺自己渾身腫腫的，開吃一大塊菠蘿吧。
2、吃菠蘿能促進新陳代謝。菠蘿中含有維生素B1，能促進人體新陳代謝哦。加班加點到虛脫，帶娃到虛脫，吃點菠蘿能消除疲勞呢，立馬吃一大塊。
3、吃菠蘿胃口變好。菠蘿的香味是否令人心花怒放了呢，雖然不是濃郁芳香氣味，不過淡淡的足夠怡神。白蘿卜中含有芳香成分還能促進唾液分泌哦，增進食欲。
4、吃菠蘿還有助于消化。這幾天大魚大肉再也沒有胃口吃別的食物了?吃點菠蘿能幫助你的身體分解蛋白質(zhì)和脂肪呢，促進消化。
南瓜飯：南瓜營養(yǎng)價值很高，特別是胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌發(fā)生。
黑木耳飯：先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養(yǎng)價值很高的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年來發(fā)現(xiàn)，它能降低血液黏稠度，對心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用。
芋頭飯：在大米中加點芋頭，蒸成飯。芋頭質(zhì)地細軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結(jié)核病的人以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上紅腫時，吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過，芋頭含淀粉較多，多吃容易脹氣，吃時應(yīng)注意適量。
淮山藥飯：在大米中加入淮山藥，煮成飯或粥均可?；瓷剿帬I養(yǎng)豐富，一向被視為物美價廉的補虛佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積、保護動脈血管，因而能防止動脈硬化，并且可以使皮下脂肪減少，避免肥胖。
紅薯飯：是一種很好的養(yǎng)生佳品。紅薯營養(yǎng)豐富，有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎虛”的功效。其中含有較多的淀粉和纖維素，不僅能預(yù)防便秘、減少腸癌發(fā)生，還有助于減少血液中膽固醇的形成，預(yù)防冠心病。同時，它還是一種堿性食品，能中和肉、蛋、米、面中所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。
綠豆飯：是夏天解暑清涼的佳品。綠豆性涼，味甘，具有清熱祛暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓等作用，能預(yù)防和治療中暑引起的發(fā)熱、口渴、煩躁、小便不暢等癥狀。米飯雜吃，最重要的一點是要煮透煮爛，以便更好地消化吸收。尤其是豆類質(zhì)地較硬，一定要先煮熟，再與米飯同煮，以免做成“夾生飯”。
燕麥飯：把大米或糯米與燕麥一起煮成粥或飯，是老年人很好的保健食品。燕麥中含粗纖維和不飽和脂肪酸較多，有降膽固醇、調(diào)節(jié)甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不僅可以預(yù)防心腦血管疾病，對糖尿病和便秘都有治療作用，多吃還能減肥。
每天都吃清一色的白米飯，再好吃也會令人乏味，因此不妨嘗試一些新花樣，既變換心情又可達到營養(yǎng)保健、防病抗衰老的目的。雖說做米飯很簡單，但是要做出各種花式口味，還真不容易。
泰式咖喱飯
原料：蝦仁、雞肉各50克，青椒、胡蘿卜各30克，雞蛋1個，洋蔥1/2個，米飯1碗，咖喱粉、鹽、白糖各少許。
做法：
1.將雞肉丁、蝦仁分別下入鍋中炒熟，撈出備用。
2.油鍋燒熱，下洋蔥炒香，再下胡蘿卜丁，翻炒一會兒后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋液炒勻，然后放入米飯翻炒，最后加咖喱粉、鹽、糖，炒勻后即可盛出。
韓式石鍋拌飯
原料：豆芽、菠菜、紅蘿卜、黃瓜、蕨菜各30克，炒好的香菇30克，白蘿卜20克，腌肉50克，米飯1碗，鹽、油各少許。
做法：
1.在陶鍋內(nèi)抹上一層麻油，把煮好的白米飯放入陶鍋，將腌肉、豆芽、菠菜、紅蘿卜、黃瓜、蕨菜，炒好的香菇、腌白蘿卜擺到飯上鋪好。
2.將陶鍋放在爐子上，中火慢烤后，改用慢火燒烤片刻即可。
大家平時要吃米飯都是簡單的加水將米燜熟，也就是大家常說的白大米。但其實，即使是簡單的燜米飯，做法也是多種多樣的。米飯不僅可以直接燜，還可以搭配其他的食材一起，放入一些調(diào)味料，做成口感完全不同的燜米飯。而且做法也非常簡單，用電飯鍋就可以完成。那么，電飯鍋花樣燜米飯怎么做呢?
一、胡蘿卜豆角燜飯：
食材：胡蘿卜70克，豆角110克，豬肉170克，大米500克，姜適量，蔥適量，老抽適量，生抽適量。
步驟：
1、準備好食材，把大米淘洗干凈，淘好的米放入電飯鍋中
2、切好豬肉丁，肥瘦分開，切好姜蔥。切好豆角和胡蘿卜。
3、鍋里入油炒香姜蔥,加入肥肉丁煸香。
4、加入瘦肉小炒，炒至變色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒勻。
5、加入胡蘿卜和豆角炒勻。
6、炒過的菜加入電飯鍋中,和米拌勻，加入適量清水，剛沫過米面為宜。按電飯鍋煮飯鍵。時間到美味的飯飯就好了。
二、南瓜雞腿飯
食材：南瓜 200g ，大米 2 杯，雞腿肉 200g ，洋蔥半個，泡好的香菇 8 朵，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，清水適量，食用油適量。
步驟：
1、鍋燒熱倒入食用油，放入洋蔥塊炒香后放入切好的雞腿肉翻炒至變色。
2、放入泡好的香菇和南瓜塊翻炒，倒入生抽，蠔油和少量泡香菇的水，熬煮至雞肉上色。
3、米飯倒入電飯鍋內(nèi)并加入適量水，將炒好的料倒到米飯上。
4、撒上適量鹽后放到電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵煮熟即可。
三、孜然羊肉胡蘿卜燜米飯
食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。
做法：
1、羊肉洗凈，切小塊。
2、蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁。
3、鍋內(nèi)加水放入蔥姜。
4、水開后放入切好的羊肉大火煮開。
5、等羊肉變白色撈出備用。
6、炒鍋內(nèi)加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7、鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜丁根據(jù)個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。
8、把鍋內(nèi)肉湯倒入電飯鍋。
9、把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可。
?南方人都比較喜歡吃米飯，做米飯可以選用不同的鍋，但是電飯煲是做米飯最好的一種設(shè)備，在做米飯的時候還需要講究哪些技巧才能把米飯做得又香又好吃，所以下面就講解一下電飯煲做米飯的技巧。
?不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
?首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
?第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
?第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。
?第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
?很多人不會煮米飯，在煮米飯的過程中，不是把水加多了，就是把你放多了，所以做出來的米飯不是很稀，就是很濃稠，米飯又硬又不好吃，經(jīng)過我的介紹之后你學會正確地做米飯的方法了嗎？那下次再做米飯的時候，按照以上的方法，就可以做出美味的米飯了。
蔬菜、雜糧都放點，預(yù)防糖尿病，降低膽固醇
米飯是大部分人每天都離不開的主食，可是從做法來看，一直非常單調(diào)。其實，只要在米飯中摻雜一些雜糧或蔬菜，它的營養(yǎng)價值就會提高很多倍，而且會產(chǎn)生一定的食療作用。
南瓜飯：南瓜營養(yǎng)價值很高，特別是胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病人食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌發(fā)生。
黑木耳飯：先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養(yǎng)價值很高的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年來發(fā)現(xiàn)，它能降低血液黏稠度，對心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用。
芋頭飯：在大米中加點芋頭，蒸成飯。芋頭質(zhì)地細軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結(jié)核病的人，以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上發(fā)生紅腫時，吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過，芋頭含淀粉較多，多吃容易脹氣，吃時應(yīng)注意適量。
淮山藥飯：在大米中加入淮山藥，煮成飯或粥均可?；瓷剿帬I養(yǎng)豐富，一向被視為物美價廉的補虛佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積、保護動脈血管，因而能防止動脈硬化，并且可以使皮下脂肪減少，避免肥胖。
紅薯飯：是一種很好的養(yǎng)生佳品。紅薯營養(yǎng)豐富，有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎虛”的功效。其中含有較多的淀粉和纖維素，不僅能預(yù)防便秘、減少腸癌發(fā)生，還有助于減少血液中膽固醇的形成，預(yù)防冠心病。同時，它還是一種堿性食品，能中和肉、蛋、米、面中所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。
燕麥飯：把大米或糯米與燕麥一起煮成粥或飯，是老年人很好的保健食品。燕麥中含粗纖維和不飽和脂肪酸較多，有降膽固醇、調(diào)節(jié)甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不僅可以預(yù)防心腦血管疾病，對糖尿病和便秘都有治療作用，多吃還能減肥。
綠豆飯：是夏天解暑清涼的佳品。綠豆性涼，味甘，具有清熱祛暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓等作用，能預(yù)防和治療中暑引起的發(fā)熱、口渴、煩躁、小便不暢等癥狀。米飯雜吃，最重要的一點是要煮透煮爛，以便更好地消化吸收。尤其是豆類質(zhì)地較硬，一定要先煮熟，再與米飯同煮，以免做成“夾生飯”。
家家都吃米飯，那精白細軟的大米飯，人們似乎永遠也吃不膩?？墒?，總吃一種主食，營養(yǎng)素的供應(yīng)就會失之于偏頗；而只吃精白大米這種主食，更容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏問題。大米本來就是各種糧食中維生素含量最低的一種，做成米飯后還有加熱損失，如果不變花樣，家人很容易出現(xiàn)B族維生素不足和膳食纖維不足的問題。
推薦食譜
香甜椰漿糙米飯
材料
梗米100克，糙米、糯米各50克，椰子1/2個，紅薯1塊，松子仁、葡萄干各1勺，蜜棗3個，水500克
做法
1、將椰子取肉，切成丁，放入榨汁機內(nèi)，加入適量水打成椰漿，過濾去渣；梗米、糯米淘洗干凈。
2、將葡萄干洗凈略泡，和蜜棗一起切碎；紅薯去皮洗凈切??；糙米提前泡4小時；將梗米、糙米、糯米混合，放入電飯鍋內(nèi)，加入椰漿，浸泡20分鐘。
3、撒上紅薯丁、蜜棗碎、葡萄干、松子仁，待糙米飯煮好之后，表面上撒上葡萄干和蜜棗碎，裝碗即可。
功效
香氣濃郁，椰漿的香氣對兒童尤其具有吸引力，同時也增加了米飯中的膳食纖維。
家家餐桌都少不了的大米飯，卻難壞了糖尿病患者。吃多了，米飯中的碳水化合物會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，易使升高;吃少了或不吃，碳水化合物攝入不足，作用下降，同樣會使血糖發(fā)生異常。對此，北京朝陽醫(yī)院京西院區(qū)內(nèi)分泌科主任高珊為大家支了一招：在米飯中加點“料”。
加點蔬菜：這里的蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是豌豆、胡蘿卜丁、白蘿卜塊等。這些蔬菜，提供了、類胡蘿卜素以及B族維生素和礦物質(zhì)，能夠延緩并發(fā)癥的發(fā)生。如類胡蘿卜素，能夠改善眼底并發(fā)癥的，同時其中含有的抗氧化成分，有利于病情康復(fù)。
加點豆類：在米飯中依據(jù)個人口味，可適當加點紅豆、綠豆、黑豆、云豆。一方面豆類含豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，有助于血糖控制。
加點粗糧：糙米、大麥、玉米、燕麥等粗糧含豐富的纖維，可有效降低米飯的消化速度，避免米飯吸收過快，胰島素還沒來得及發(fā)揮作用，血糖就升高了。
喝粥不如吃泡飯：米飯的兩種烹飪方法——炒米飯和稀粥，高主任建議糖尿病患者盡量少吃。粥熬得時間越長，才會越黏稠，大米的植物細胞壁被破壞，很容易快速被患者吸收，反而促使血糖升高，想喝“稀溜溜”的飯，不妨學學上海人，用白開水泡飯吃。
而炒飯，特別是用香腸炒飯，其中過多的油脂不僅增加食物的總熱量，而且會延長血糖升高時間，比如正常飲食后血糖升高1-2小時后回落，而含油脂的米飯會將血糖升高時間延長到3-4個小時，即使吃的不多，也會加重病癥狀。
隨著人們?nèi)粘Ｐ枨蟮脑絹碓礁撸婏堨疫@個家用電器所出現(xiàn)的功能也是越來越多。以前電飯煲主要是被人們用來煲飯的，但是在現(xiàn)代社會，電飯煲還可以被用來燉菜。不少人在吃飯的時候，為了節(jié)省時間和更高效的吃飯，會選擇拿電飯煲將飯和菜一起做了。那么有些什么米飯和菜是可以拿電飯煲一起做的呢?
香菇胡蘿卜燜飯
食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。
做法：
1)香菇洗凈，摘去根蒂備用;
2)臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以;
3)胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲;
4)鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下;
5)下入香菇和胡蘿卜翻炒;
6)加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調(diào)味;
7)將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香;
8)燜米飯;
9)等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續(xù)煮;
10)直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。(愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴)
排骨燜飯
食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜。
做法：
1)排骨斬小塊，泡去血水;
2)大米淘洗后泡半小時，讓其充分吸收水分;
3)鍋里倒少許水，放入冰糖;
4)炒至淺咖啡色;
5)放入排骨快速翻炒;
6)均勻的炒上糖色;
7)八角和姜炒出香味;(排骨推到一邊)
8)繼續(xù)翻炒;
9)倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆里;
10)把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘;
11)放入紅椒;
12)放蒜薹快速拌勻。ok!
孜然羊肉胡蘿卜燜米飯
食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。
做法：
1)羊肉洗凈，切小塊;
2)蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁;
3)鍋內(nèi)加水放入蔥姜;
4)水開后放入切好的羊肉大火煮開;
5)等羊肉變白色撈出備用;
6)炒鍋內(nèi)加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒;
7)鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜丁根據(jù)個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開;
8)把鍋內(nèi)肉湯倒入電飯鍋;
9)把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可。
土豆豆角燜飯
食材：1個土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥。
做法：
1)土豆切塊，豆角掰去兩頭，拉去硬絲，掰合適的段;
2)蔥切絲;
3)五花肉切丁;
4)鍋子燒熱，放入蔥煸炒出香味;
5)放入五花肉煸炒;
6)放入土豆和扁豆，煸炒;
7)放入適量生抽，上色;
8)加入適量的鹽;
9)倒入適量的清水;
10)大米提前浸泡半小時左右;
11)將大米放入鍋內(nèi);(水大約沒過大米一指關(guān)節(jié)厚度)
12)大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燒至水分干;
13)米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關(guān)火;
14)輕輕翻動，出鍋即可。
說到了糯米飯大家都會想到糯糯黏黏得非常的好吃，而且糯米不僅可以做出糯米飯糯米糕，糯米當中可以起到補血補氣的作用對于，經(jīng)常手腳冰冷的朋友們來說多吃一些糯米也有一定的好處，那么如何使用電飯堡做糯米飯呢，成為大家很關(guān)注的一個問題一起來了解一下。
1.白蝦米、干瑤柱熱水泡軟備用（干瑤柱切碎）、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗干凈晾干水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。
2.除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調(diào)味盛起備用。
3.煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻后加入配料一起翻炒均勻后加入適量的醬油上色，臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。
4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，最好燜個1-3分鐘再吃，味道更好。
小訣竅
注意：臘腸，臘肉切碎后先下鍋油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好噢！
特色糯米飯；
主料：糯米
配料：肉末，香菇，油條，紫菜，蝦皮，香蔥，嫩豆腐，植物油，食鹽，料酒，生抽
做法
1、用電飯煲把糯米煮熟（水適量）。
2、油條重新過油炸酥脆，再切塊。
3、香菇、肉末剁碎，熱鍋炒熟香菇肉末，需要的調(diào)料是料酒、生抽。
4、用開水沖泡紫菜蝦皮、嫩豆腐，加適量食鹽。
5、最后把糯米飯扣在盤里，撒上肉末和老油條，配合步驟（4）食用即可。
以上為各位朋友們介紹的是電飯煲做糯米飯的制作方法，有興趣的朋友們可以起來學習一下，在日常生活當中糯米飯對于長期氣血不足的朋友來說是非常不錯的選擇，經(jīng)常吃一些對身體有非常好的好處和營養(yǎng)價值。
日常的生活當中許多的年輕朋友都忙于自己的工作，對于做飯那真的是一竅不通，那么接下來就為大家介紹一款簡單的飯。電飯煲煮糯米飯的主要做法，相信各位朋友們還并不了解吧，那么接下來就為大家來介紹一下。一起來了解一下的這篇文章。
餃子皮、豬肉泥、香菜、蔥、瑤柱、生菜、鹽、醬油
做法
1、將香菜、蔥和瑤柱切丁，倒入豬肉餡中，加入鹽、醬油，攪勻，這樣餃子餡就做好了。
2、電飯煲開始煲水。
3、著手包餃子。
4、把包好的餃子一部分放入電飯煲的水中，一部分放在電飯煲隔層上，蓋上蓋子。
5、20分鐘后，蒸餃熟了，取下隔層。
6、往水餃里加入生菜、香菜和少許蔥，加鹽煮一會兒就好了。這么操作水餃和蒸餃能同時搞定哦！
主料(八味):米仁20克,花生仁15克，紅豆15克，桂圓10只，水發(fā)銀耳25克，紅蕓豆10 克，血糯米20克，蓮子15克,
輔料:糯米100克，白沙糖100克,黃酒25ml.
做法
1． 糯米洗凈放入電飯煲內(nèi)，加入米仁20克,花生仁15克，紅豆15克，桂圓10只，水發(fā)銀耳25克，紅蕓豆10 克，血糯米20克，蓮子15克,白沙糖100克。
2． 倒入適量的清水，加入25ml的黃酒，蓋上鍋蓋，將調(diào)到煮粥檔開始煮粥。
3． 煮熟后悶3-5小時（或保溫）就可食用了。
以上為各為朋友們介紹的是關(guān)于。電飯煲煮糯米飯的主要做法，相信各位朋友們對此也有了一定詳細了解，大家可以在日常的生活當中不妨為家人做一道美味的糯米飯吧。
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