紫菜蘆筍湯的功效
春季養(yǎng)生湯及功效。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紫菜蘆筍湯的功效》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
紫菜蘆筍湯，顧名思義，就是一種以紫菜和蘆筍為主材的食物。無(wú)論是紫菜，還是蘆筍，都有著比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以食用紫菜蘆筍湯，對(duì)于人體的健康有著很大的促進(jìn)作用，可以補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)，紫菜蘆筍湯也是有一定的相克食物的，下面就為大家詳細(xì)介紹這種食物的相關(guān)知識(shí)!
一、制作方法
主料：紫菜(干) 20g左右，蘆筍 100g，香菇 50。
調(diào)料：精鹽、味精 、胡麻油等。
做法：紫菜用溫水泡發(fā)、洗凈，蘆筍、香菇分別洗凈切片，一同放入4水中煮至熟透，下精鹽、味精、麻油調(diào)勻。分1-2次趁熱食菜喝湯。
二、功效作用
1、紫菜歷來(lái)被人們視為珍貴海味之一，素有“長(zhǎng)壽菜”的美稱。干紫菜中富含牛磺酸，可保護(hù)心肌、增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防高血壓、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
2、蘆筍通過(guò)獨(dú)有的天冬酰胺來(lái)幫助擴(kuò)張血管，在蔬菜中是獨(dú)樹一幟的。天冬酰胺可以擴(kuò)張末梢血管，從而降低血壓。蘆筍中所含的鉀元素能促進(jìn)鈉的排泄，對(duì)血管也有很好的保護(hù)作用。高血壓病、高脂血癥、癌癥、動(dòng)脈硬化患者宜食用蘆筍。同時(shí)蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效?？傊鹤喜颂J筍湯，可輔治高脂血癥、高血壓，并預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化。
三、不宜同食
1.蘆筍+西葫蘆：會(huì)加重脾胃虛寒
蘆筍中含有的天門冬酰胺是一種能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。但蘆筍不能和西葫蘆同食，因?yàn)閮烧叨际菦鲂裕罅渴秤脮?huì)加重脾胃虛寒。
2.蘆筍+羊肉：會(huì)導(dǎo)致腹瀉
蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素。羊肉味苦、甘，性大熱，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血溫經(jīng)等作用。但是蘆筍不能和羊肉同食，一寒一熱，腸胃不適應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)。
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紫菜蘆筍湯指的是以紫菜喝蘆筍主要原材料，再加上其他滋補(bǔ)品熬制而成的湯，其不僅口感美味而且還是一種對(duì)人體有很多好處的營(yíng)養(yǎng)品。紫菜是一種對(duì)人體肺部有好處的食物，可以有效的化解人體肺部的痰，其還可以幫助人退熱、止咳等等；蘆筍中富含蛋白質(zhì)以及維生素能夠提高人體免疫力。下面來(lái)詳細(xì)介紹下紫菜蘆筍湯的功效。
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保?。缓幸欢康母事洞?，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
6.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
7.提高免疫力
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜.
8.降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)，減肥食用具有降脂促進(jìn)減肥的作用。
不宜同食
1.蘆筍+西葫蘆：會(huì)加重脾胃虛寒
蘆筍中含有的天門冬酰胺是一種能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。但蘆筍不能和西葫蘆同食，因?yàn)閮烧叨际菦鲂?，大量食用?huì)加重脾胃虛寒。
2.蘆筍+羊肉：會(huì)導(dǎo)致腹瀉
蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素。羊肉味苦、甘，性大熱，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血溫經(jīng)等作用。但是蘆筍不能和羊肉同食，一寒一熱，腸胃不適應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)。
相關(guān)禁忌
1、因其含有少量嘌呤，痛風(fēng)病人不宜多食。
2、蘆筍性涼，脾胃虛寒者不宜食用；糖尿病人也不宜食用。
3、如果是對(duì)蘆筍過(guò)敏的，在食用后悔出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等問(wèn)題，因此對(duì)蘆筍過(guò)敏的人群是不宜食用的。
說(shuō)到美食人人都是比較喜愛(ài)的，蘆筍紫菜香菇湯是比較常見(jiàn)的一道美食，制作方法也很簡(jiǎn)單，先把蘆筍去皮用熱水焯一下，最后撈出來(lái)再切段，準(zhǔn)備好菜心以及喜歡吃的配菜，喜歡鮮味的可以加上一把海米，這樣會(huì)讓湯的味道更加濃郁，主要的功效是這道湯中的營(yíng)養(yǎng)元素較高，可以治療甲狀腺肥大等疾病。
香菇油菜
材料
香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、鹽
做法
1、香菇切成小朵，油菜根切下來(lái)
2、調(diào)一碗淀粉水。涼白開，加糖，鹽，生抽，淀粉。
3、鍋內(nèi)放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會(huì)兒。
4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。
5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水，裝盤。
6、剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi)，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上
作用與功效：
營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健
香菇：香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。中國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效。
蘆筍：蘆筍，學(xué)名石刁柏，是一個(gè)春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，蔥，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋蔥類植物現(xiàn)在歸類于天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬 (蘆筍屬)中。
紫菜：紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國(guó)沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國(guó)紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物；但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因?yàn)樗鼪](méi)有真正的管道組織（木質(zhì)部和韌皮部），與水草不同。
蘆筍和紫菜是兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食材，兩者也可以經(jīng)常搭配在一起，制作成紫菜蘆筍湯等多種菜式。紫菜具有預(yù)防甲狀腺腫大、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防腫瘤、提高免疫功能的功效，而蘆筍則被稱為抗癌之王，能夠清熱利尿、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，無(wú)論是做食材，還是做良藥，都是十分有優(yōu)勢(shì)的!
一、紫菜的功效與作用
紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
三、蘆筍的功效與作用
1、抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
2、清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4、食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
紫菜和蘆筍都是一種天然的植物，可供人類食用。紫菜中富含維生素以及蛋白質(zhì)和鈣鐵鋅等對(duì)人體有好處的微量元素，可以增強(qiáng)人體免疫力和促進(jìn)人體發(fā)育；蘆筍有這蔬菜之王的美稱，其富含豐富的氨基酸和維生素，在治療和抑制人體高血壓、心臟病方面有很大幫助。這兩種食材通常會(huì)通過(guò)做湯搭配起來(lái)，下面介紹下紫菜蘆筍湯做法大全。
做法一:
－ 準(zhǔn)備食材 －
蘆筍 250克
鮮香菇 8個(gè)
干紫菜 一小碗
水 1升
－ 步驟 －
1.蘆筍香菇洗凈備用
2.切薄片備用
3.干紫菜加水泡洗
4.砂鍋加1升水放入香菇燒開，然后依次加入紫菜和蘆筍，中火燒五分鐘左右，關(guān)火。放入鹽（限鹽勺一勺）香油。
5.一碗好喝的蘆筍紫菜湯就好了?？奢o治高脂血癥、高血壓，并預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化。
做法二:
主料 3人份
蘆筍100克、香菇25克、紫菜10克
輔料
芝麻油少許、水500克、精鹽少許
蘆筍香菇紫菜湯步驟1
蘆筍去老根，用淡鹽水泡洗；香茹用水泡發(fā)；紫菜洗凈用溫水泡開。
步驟2
香茹切條，紫菜撈干水份，蘆筍切片，加水煮至食材熟透。
步驟3
加少許鹽、麻油調(diào)味即可。
烹飪技巧
紫菜蘆筍湯雖然做起來(lái)簡(jiǎn)單，在擴(kuò)張血管、降脂降壓等方面的作用卻一級(jí)棒，關(guān)鍵沒(méi)什么禁忌，幾乎人人可以喝，堅(jiān)持喝下去，一定能看到驚人的效果！
紫菜蘆筍湯功效:
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
6.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
7.提高免疫力
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜.
8.降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)，減肥食用具有降脂促進(jìn)減肥的作用。
蘆筍和紫菜都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其富含豐富的各種維生素以及蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等微量元素，都是對(duì)人體有好處的。蘆筍一般是在春天采的一種植物，其與蔥蒜等等全都屬于百合科；紫菜是一種生長(zhǎng)于淺海區(qū)巖石上的植物，其富含豐富的碘、磷以及鈣，既可以做菜食用也可以制作成中藥，下面介紹下蘆筍和紫菜的功效。
蘆筍：蘆筍，學(xué)名石刁柏，是一個(gè)春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，蔥，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋蔥類植物現(xiàn)在歸類于天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬 (蘆筍屬)中。
蘆筍，是世界十大名菜之一，原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細(xì)亞。其嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等，還含有微量元素硒，被認(rèn)為是一種高營(yíng)養(yǎng)的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)，還有減肥的作用。
1.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
2.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
3.提高免疫力
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜.
4.降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)，減肥食用具有降脂促進(jìn)減肥的作用。
5.抗癌
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
紫菜：紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國(guó)沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國(guó)紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物；但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因?yàn)樗鼪](méi)有真正的管道組織（木質(zhì)部和韌皮部），與水草不同。
功效:
一， 紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，可以預(yù)防甲狀腺腫大，經(jīng)常食用可以預(yù)防和治療人體因?yàn)槿钡庖鸬摹凹谞钕倌[大”，所以我們要在平時(shí)的飲食中經(jīng)常食用紫菜。
二，其次經(jīng)常食用紫菜還可以提高我們的免疫功能，對(duì)于那些身體虛弱，體質(zhì)較差的人群來(lái)說(shuō)經(jīng)常食用紫菜可以強(qiáng)化身體素質(zhì)。
三，再次經(jīng)常食用紫菜還可以起到預(yù)防腫瘤的功效，因?yàn)樽喜说挠行С煞謱?duì)艾氏癌起到很強(qiáng)的抑制作用，所以經(jīng)常食用紫菜可以有效的預(yù)防腦腫瘤，乳腺腫瘤和淋巴瘤等待腫瘤疾病。
四，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用紫菜可以促進(jìn)消化骨骼的正常發(fā)育提供記憶力，所以對(duì)于正在處于成長(zhǎng)期的少年兒童來(lái)說(shuō)經(jīng)常食用紫菜不光可以起到促進(jìn)骨骼的強(qiáng)壯，而且還可以增加記憶力。
蘆筍紫菜湯因?yàn)槠淇诟忻牢丢?dú)特以及營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有很多好處而受到廣大人群的喜愛(ài)。紫菜和蘆筍都是天然的草本植物，富含有豐富的維生素以及蛋白質(zhì)。能夠增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)人體生長(zhǎng)，對(duì)于大病初愈者以及正在長(zhǎng)身體的青少年來(lái)說(shuō)是一種非常合適的滋補(bǔ)品。那么下面就來(lái)介紹一下其做法。
用料
蘆筍2根
紫菜10克
香菇3朵
調(diào)料鹽（適量）
蔬菜精適量
亞麻籽油（可用香油，橄欖油代替）
步驟 1
食材準(zhǔn)備好，蘆筍切滾刀塊，香菇切小塊（如果是干香菇就提前冷水泡軟），紫菜撕成小塊
步驟 2
開鍋，放500克水（一大碗），入蘆筍，香菇煮沸，加調(diào)料調(diào)味，放入紫菜，立馬關(guān)火，出鍋，最后淋上亞麻籽油
小貼士
這湯做法簡(jiǎn)單，因?yàn)閬喡樽延筒荒透邷兀猿鲥佋诜牛{(diào)料寫適量是根據(jù)每個(gè)人口味不同，自己調(diào)配，整體以清淡為主畢竟健康最重要。
功效:
1，蘆筍中含有能擴(kuò)張血管的天冬酰胺，能夠擴(kuò)張末梢血管，從而降低血壓
2，蘆筍中富含的鉀元素能促進(jìn)鈉的排泄，蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)，對(duì)血管也有很好的保護(hù)作用。高血壓病、高脂血癥、癌癥、動(dòng)脈硬化患者宜食用蘆筍
3，蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治前列腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效
而紫菜歷來(lái)被人們視為珍貴的海味之一，素有長(zhǎng)壽菜的美稱。
1，干紫菜中富含?；撬?，能預(yù)防高血壓、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
2，每100克紫菜中含鎂460毫克，可以說(shuō)是鎂元素的寶庫(kù)。研究表明，攝入鎂能防治心血管疾病，因?yàn)殒V可以預(yù)防身體軟組織的鈣化，保護(hù)動(dòng)脈血管的內(nèi)皮層。
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