紫菜蘆筍湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紫菜蘆筍湯的做法大全”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紫菜和蘆筍都是一種天然的植物，可供人類食用。紫菜中富含維生素以及蛋白質(zhì)和鈣鐵鋅等對(duì)人體有好處的微量元素，可以增強(qiáng)人體免疫力和促進(jìn)人體發(fā)育；蘆筍有這蔬菜之王的美稱，其富含豐富的氨基酸和維生素，在治療和抑制人體高血壓、心臟病方面有很大幫助。這兩種食材通常會(huì)通過做湯搭配起來，下面介紹下紫菜蘆筍湯做法大全。
做法一:
－ 準(zhǔn)備食材 －
蘆筍 250克
鮮香菇 8個(gè)
干紫菜 一小碗
水 1升
－ 步驟 －
1.蘆筍香菇洗凈備用
2.切薄片備用
3.干紫菜加水泡洗
4.砂鍋加1升水放入香菇燒開，然后依次加入紫菜和蘆筍，中火燒五分鐘左右，關(guān)火。放入鹽（限鹽勺一勺）香油。
5.一碗好喝的蘆筍紫菜湯就好了。可輔治高脂血癥、高血壓，并預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化。
做法二:
主料 3人份
蘆筍100克、香菇25克、紫菜10克
輔料
芝麻油少許、水500克、精鹽少許
蘆筍香菇紫菜湯步驟1
蘆筍去老根，用淡鹽水泡洗；香茹用水泡發(fā)；紫菜洗凈用溫水泡開。
步驟2
香茹切條，紫菜撈干水份，蘆筍切片，加水煮至食材熟透。
步驟3
加少許鹽、麻油調(diào)味即可。
烹飪技巧
紫菜蘆筍湯雖然做起來簡單，在擴(kuò)張血管、降脂降壓等方面的作用卻一級(jí)棒，關(guān)鍵沒什么禁忌，幾乎人人可以喝，堅(jiān)持喝下去，一定能看到驚人的效果！
紫菜蘆筍湯功效:
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
6.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
7.提高免疫力
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜.
8.降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)，減肥食用具有降脂促進(jìn)減肥的作用。
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蘆筍紫菜香菇湯。是一種以蘆筍、紫菜以及香菇等食材共同烹制而成的食物，是一種營養(yǎng)比較豐富的菜肴，且其制作方法并不難，只要掌握一定的方法，在烹飪的過程中再使用一些小技巧，就可以做出味道鮮美的蘆筍紫菜香菇湯了。下面，就為大家詳細(xì)介紹蘆筍紫菜香菇湯的做法。
一、用料
主料蘆筍100克香菇25克紫菜10克
輔料芝麻油少許清水500克鹽少許
二、蘆筍香菇紫菜湯的做法
蘆筍去老根，用淡鹽水泡洗;香茹用水泡發(fā);紫菜洗凈用溫水泡開。
香茹切條，紫菜撈干水份，蘆筍切片，加水煮至食材熟透。
加少許鹽、麻油調(diào)味即可。
三、蘆筍香菇紫菜湯的作用與功效：
營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保健
香菇：香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效。
蘆筍：蘆筍，學(xué)名石刁柏，是一個(gè)春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，蔥，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋蔥類植物現(xiàn)在歸類于天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬(蘆筍屬)中。
紫菜：紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物;但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因?yàn)樗鼪]有真正的管道組織(木質(zhì)部和韌皮部)，與水草不同。
紫菜蘆筍湯指的是以紫菜喝蘆筍主要原材料，再加上其他滋補(bǔ)品熬制而成的湯，其不僅口感美味而且還是一種對(duì)人體有很多好處的營養(yǎng)品。紫菜是一種對(duì)人體肺部有好處的食物，可以有效的化解人體肺部的痰，其還可以幫助人退熱、止咳等等；蘆筍中富含蛋白質(zhì)以及維生素能夠提高人體免疫力。下面來詳細(xì)介紹下紫菜蘆筍湯的功效。
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保?。缓幸欢康母事洞?，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
6.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
7.提高免疫力
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜.
8.降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)，減肥食用具有降脂促進(jìn)減肥的作用。
不宜同食
1.蘆筍+西葫蘆：會(huì)加重脾胃虛寒
蘆筍中含有的天門冬酰胺是一種能抑制癌細(xì)胞生長的物質(zhì)。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。但蘆筍不能和西葫蘆同食，因?yàn)閮烧叨际菦鲂裕罅渴秤脮?huì)加重脾胃虛寒。
2.蘆筍+羊肉：會(huì)導(dǎo)致腹瀉
蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素。羊肉味苦、甘，性大熱，具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血溫經(jīng)等作用。但是蘆筍不能和羊肉同食，一寒一熱，腸胃不適應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)。
相關(guān)禁忌
1、因其含有少量嘌呤，痛風(fēng)病人不宜多食。
2、蘆筍性涼，脾胃虛寒者不宜食用；糖尿病人也不宜食用。
3、如果是對(duì)蘆筍過敏的，在食用后悔出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等問題，因此對(duì)蘆筍過敏的人群是不宜食用的。
蘆筍紫菜湯因?yàn)槠淇诟忻牢丢?dú)特以及營養(yǎng)豐富，對(duì)人體有很多好處而受到廣大人群的喜愛。紫菜和蘆筍都是天然的草本植物，富含有豐富的維生素以及蛋白質(zhì)。能夠增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)人體生長，對(duì)于大病初愈者以及正在長身體的青少年來說是一種非常合適的滋補(bǔ)品。那么下面就來介紹一下其做法。
用料
蘆筍2根
紫菜10克
香菇3朵
調(diào)料鹽（適量）
蔬菜精適量
亞麻籽油（可用香油，橄欖油代替）
步驟 1
食材準(zhǔn)備好，蘆筍切滾刀塊，香菇切小塊（如果是干香菇就提前冷水泡軟），紫菜撕成小塊
步驟 2
開鍋，放500克水（一大碗），入蘆筍，香菇煮沸，加調(diào)料調(diào)味，放入紫菜，立馬關(guān)火，出鍋，最后淋上亞麻籽油
小貼士
這湯做法簡單，因?yàn)閬喡樽延筒荒透邷兀猿鲥佋诜牛{(diào)料寫適量是根據(jù)每個(gè)人口味不同，自己調(diào)配，整體以清淡為主畢竟健康最重要。
功效:
1，蘆筍中含有能擴(kuò)張血管的天冬酰胺，能夠擴(kuò)張末梢血管，從而降低血壓
2，蘆筍中富含的鉀元素能促進(jìn)鈉的排泄，蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)，對(duì)血管也有很好的保護(hù)作用。高血壓病、高脂血癥、癌癥、動(dòng)脈硬化患者宜食用蘆筍
3，蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治前列腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效
而紫菜歷來被人們視為珍貴的海味之一，素有長壽菜的美稱。
1，干紫菜中富含?；撬幔茴A(yù)防高血壓、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
2，每100克紫菜中含鎂460毫克，可以說是鎂元素的寶庫。研究表明，攝入鎂能防治心血管疾病，因?yàn)殒V可以預(yù)防身體軟組織的鈣化，保護(hù)動(dòng)脈血管的內(nèi)皮層。
蘆筍湯不僅味道好，營養(yǎng)價(jià)值也很高，因此，大家在平時(shí)可以多喝點(diǎn)蘆筍湯哦！關(guān)于蘆筍湯的做法是比較多的，大家想要學(xué)做蘆筍湯的話，不妨來了解蘆筍湯的做法大全哦！那么蘆筍湯的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家做詳細(xì)的介紹。
蘆筍湯的做法一
材料：新鮮蘆筍、洋蔥、面粉、百里香、奶油、白酒、雞湯、鹽、胡椒、黃油各適量。
做法：
1、蘆筍去皮，去老枝，切成段；洋蔥切成末。
2、取鍋將洋蔥末炒香后，加入蘆筍、百里香略炒，再加入白酒和雞湯，燒開后過濾。
3、另取鍋用黃油將適量面粉炒香成面糊，倒入濾出的蘆筍湯，同時(shí)不斷攪拌至面糊化開，待湯汁達(dá)到適當(dāng)?shù)暮穸葧r(shí)離火。
4、用粉碎機(jī)將蘆筍粉碎成茸狀，倒回湯內(nèi)。
5、將湯汁燒開，加入奶油及鹽、胡椒調(diào)味。
蘆筍湯的做法二
材料：蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊（或奶酥20克）、面粉10克。
做法：
1、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機(jī)打成泥備用，另50克蘆筍切段備用。
2、熱鍋熱橄欖油，加入蘆筍泥、牛奶、面粉一起煮到滾。
3、再加入培根、蘆筍段，旺火繼續(xù)煮15分鐘。
4、加胡椒粉、鹽調(diào)味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
蘆筍湯的做法三
材料：牛肉清湯小半鍋，土豆1個(gè)，胡羅卜1根，蘆筍1小把，鹽，牛肉精適量。
做法：
1、土豆、胡羅卜，洗凈，去皮，切塊，放入牛肉清湯里燉至綿軟。
2、蘆筍清凈，切掉老根，切成段，放進(jìn)肉湯里煮至重新開鍋，按口味加鹽，牛肉精。
以上就是關(guān)于蘆筍湯的做法大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的這些介紹之后，對(duì)蘆筍湯的做法已經(jīng)有所掌握了。其實(shí)，上面介紹的這三種蘆筍湯的做法都是比較常見的，操作過程也不復(fù)雜，大家如果對(duì)制作蘆筍湯感興趣的話，不妨試試這些做法哦！
說到美食人人都是比較喜愛的，蘆筍紫菜香菇湯是比較常見的一道美食，制作方法也很簡單，先把蘆筍去皮用熱水焯一下，最后撈出來再切段，準(zhǔn)備好菜心以及喜歡吃的配菜，喜歡鮮味的可以加上一把海米，這樣會(huì)讓湯的味道更加濃郁，主要的功效是這道湯中的營養(yǎng)元素較高，可以治療甲狀腺肥大等疾病。
香菇油菜
材料
香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、鹽
做法
1、香菇切成小朵，油菜根切下來
2、調(diào)一碗淀粉水。涼白開，加糖，鹽，生抽，淀粉。
3、鍋內(nèi)放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會(huì)兒。
4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。
5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水，裝盤。
6、剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi)，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上
作用與功效：
營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保健
香菇：香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效。
蘆筍：蘆筍，學(xué)名石刁柏，是一個(gè)春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，蔥，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋蔥類植物現(xiàn)在歸類于天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬 (蘆筍屬)中。
紫菜：紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物；但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因?yàn)樗鼪]有真正的管道組織（木質(zhì)部和韌皮部），與水草不同。
蘆筍和紫菜是兩種營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食材，兩者也可以經(jīng)常搭配在一起，制作成紫菜蘆筍湯等多種菜式。紫菜具有預(yù)防甲狀腺腫大、促進(jìn)生長發(fā)育、預(yù)防腫瘤、提高免疫功能的功效，而蘆筍則被稱為抗癌之王，能夠清熱利尿、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，無論是做食材，還是做良藥，都是十分有優(yōu)勢的!
一、紫菜的功效與作用
紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
三、蘆筍的功效與作用
1、抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
2、清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4、食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
紫菜是屬于蔬菜類的食物，我們知道蔬菜類的食物食用都是可以有效的補(bǔ)充身體所需要的維生素的含量。只要是食用紫菜制作出來的食物都是擁有著它的營養(yǎng)成分。唯一的區(qū)別就是不同的紫菜做法出來成品的營養(yǎng)成分是會(huì)存在差異的，因?yàn)樵谧龇ǖ倪^程中所使用到的食材是不同的，營養(yǎng)一般都是表現(xiàn)的食材上面。
只要是有一定營養(yǎng)價(jià)值的食物我們都是可以把它制作出多種款式任憑食用者們選擇，為了滿足更多食用者的口味做出多樣的額食物樣式也是必須的。這樣還可以有效的補(bǔ)充多種食物的營養(yǎng)。那么紫菜有哪些做法呢?
簡易魚丸紫菜湯
材料:魚丸，紫菜，番茄，芫茜，炸蔥，鹽，胡椒粉，蒜米，油
做法
1.蒜米切碎，備用。2.魚丸洗凈，一切成二。3.番茄洗凈，一切成四。4.紫菜用水洗軟，備用。5.鍋內(nèi)放油，油熱后，放入蒜米，爆香，過后放入魚丸和番茄，略炒后加入水。(喜歡喝湯的，可以放多些)。6.湯水滾后，加入紫菜。
7.最后，加鹽和胡椒粉調(diào)味。 8.熄火，撒上芫茜和炸蔥裝飾。
炸蔥=小紅蔥切成薄片，炸至金黃色。我家人喜歡吃，所以閑時(shí)炸好放進(jìn)玻璃瓶內(nèi)備用。炸蔥撒在湯上，特香。 湯內(nèi)可依個(gè)人喜好加入豆腐、雞肉或木耳絲。
韓國料理--紫菜包飯
材料：熱米飯，紫菜，黃瓜，胡蘿卜，火腿，雞蛋餅，香油，芝麻，鹽
做法
1.把米飯蒸的不軟不硬。2.米飯(要熱米飯噢)拌入少許鹽，香油，芝麻。3.紫菜鋪到簾子上，拌好的米飯均勻鋪到紫菜上。4.黃瓜條，胡蘿卜條要事先用鹽腌一會(huì)，雞蛋稍加調(diào)味攤成薄餅，火腿切條。5.把黃瓜，胡蘿卜，雞蛋餅條，火腿條放在米飯上，開始卷吧，卷緊。切一切就可以享受美味了。
紫菜燒賣 健康年菜蒸蒸日上
材料：糯米，老抽，肉餡，姜末蔥末，洋蔥，紫菜
做法
準(zhǔn)備：糯米用水泡2個(gè)小時(shí)，然后干蒸半小時(shí)。
1.將肉餡用生抽老抽姜末蔥末色拉油香油鹽拌勻。味道咸淡自己調(diào)配。
2.將一個(gè)洋蔥切碎。我家的訣竅就是：放入碗中拌入面粉，防止洋蔥汁往外流。然后放入肉餡內(nèi)拌勻。
3.將卷壽司用的紫菜裁成直徑為10厘米的圓形。這里要用到一個(gè)很實(shí)用的小竅門，就是把紫菜用濕毛巾蓋著。做燒麥外皮就會(huì)很軟，才不破還好包。
4.把拌好的洋蔥肉餡放在紫菜皮上做成燒麥狀。下層放肉餡，上層放蒸好的糯米，這樣吃起來不僅有多層次的口感而且不用再做主食了哈。當(dāng)然，您也可以吧肉餡和糯米混合在一起放入紫菜皮中。
5.蒸鍋內(nèi)水沸騰后上鍋蒸20分鐘出鍋。
上面介紹了一些紫菜的做法，有魚丸紫菜湯它的輔助材料選用了魚丸，還有紫菜包飯它是可以有效起到增加體力的功效。使用紫菜制作出來的食物款式還有很多，不過只要是有營養(yǎng)并且適宜食用者食用的都是可以去學(xué)會(huì)做法，這樣就可以自行制作食用。
在日常生活中，我們都會(huì)看到有人買蘆筍，當(dāng)然也有自家自家在腌制的蘆筍，在我家，我爸媽可是很喜歡吃蘆筍的，可能老一輩都比較喜歡吃蘆筍吧，但是蘆筍的味道還是比較大的，因此，我們?cè)诎烟J筍做成菜的時(shí)候就應(yīng)該放下一些可以抑制蘆筍味道的材料，比如說料酒和姜。
當(dāng)然，其實(shí)蘆筍還是蠻好吃的，而且蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，它含有人體所需要的豐富維生素及各種礦物質(zhì)元素，對(duì)人體的健康發(fā)展還是有一定的促進(jìn)作用的，下面我們就來介紹一下蘆筍湯的做法吧。
主料：雞肉505克蘆筍1把
調(diào)料：食鹽適量,姜少許,料酒適量
蘆筍湯的做法
1.草雞一只，1.5斤
2.蘆筍一把，三元，我只用了一點(diǎn)燉湯，其余的炒肉吃了。
3.雞切塊，焯一下，去血腥，放料酒、老姜。
4.砂鍋里，放足量水，放進(jìn)漂洗干凈的雞塊開始大火燉至肉熟
5.我煮的是兩天的量，所以，撈出一半放小砂鍋里，放入適量蘆筍稍微燉一下就可以了， 最后加點(diǎn)鹽。
烹飪技巧
1、蘆筍的品質(zhì)要求：以鮮嫩整條，長12～16厘米，粗1、2～3、8厘米，呈白色，尖端緊密，無空心、無開裂、無泥沙者質(zhì)佳。
2、蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應(yīng)低溫避光保存
這樣，我們就把一道鮮美的蘆筍湯做好了，其實(shí)做法并不難哦，而且在夏天，你還可以煮多一些蘆筍湯然后放在冰箱里，那樣在你沒有食欲的時(shí)候，你可以拿出來喝，味道也是很不錯(cuò)的哦，冰涼透爽的，還可以增加我們的食欲哦。
寶寶的健康成長是一個(gè)家庭最重要的事情，為了幫助寶寶補(bǔ)充身體發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)成分，寶媽們?cè)谥谱鲗殞氾嬍车臅r(shí)候都特別費(fèi)心。其實(shí)有的時(shí)候一道湯就可以幫助寶寶補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)成分了，比如說紫菜蝦皮湯，本身含的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘等營養(yǎng)成分比較多，所以特別適合寶寶食用，而本文也將針對(duì)寶寶紫菜蝦皮湯做法大全做出介紹。
做法一：
食譜原料
蝦皮，紫菜，雞蛋，湯，姜末，香菜，香油、精鹽、蔥花適量。
制作方法
1、蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段
2、雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液。
3、隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。
做法二：
材料
蝦米30克，干紫菜20克，雞精5克，鹽3克，蔥花5克
做法
1、平底鍋燒開水，加蝦米、干紫菜、再加鹽、雞精。
2、再次煮開后撒上蔥花即可上桌。
做法三：
原料蝦皮，香菜，紫菜，雞蛋。
調(diào)料香油，姜末，蔥花，鹽適量。
做法
1紫菜撕成小塊；香菜擇洗干凈切小段；蝦皮洗凈。
2雞蛋打散備用。用姜末爆香，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后，淋入雞蛋液。
3放入香菜、紫菜，加香油、精鹽、蔥花適量即可。
上述就是針對(duì)寶寶紫菜蝦皮湯做法大全做出的介紹，在制作的時(shí)候需要寶媽們注意的是，蝦皮一定要洗干凈，將蝦皮要切碎，以免含有雜質(zhì)影響口感。經(jīng)常食用紫菜蝦皮湯對(duì)于寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。但蝦皮不能吃太多，否則會(huì)引起消化不良。
相信大家肯定都看過和吃過蘆筍吧，蘆筍是我們最為常見的一種蔬菜，蘆筍不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃蘆筍是有利于我們的身體健康，蘆筍有提高人體免疫力和促進(jìn)新陳代謝的功效，常吃蘆筍還可以起到預(yù)防癌癥等效用呢，下文我們介紹一下蘆筍的家常做法。
蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍須菜（區(qū)別于海發(fā)菜——深海蔬菜，亦有別名龍須菜）。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。
清炒蘆筍的做法：
1.蘆筍去掉根部的硬皮
2.切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然后將蘆筍轉(zhuǎn)個(gè)角度，再切
3.熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時(shí)加入鹽、味精翻炒均勻
4.轉(zhuǎn)中火，淋上水淀粉勾薄芡出鍋
洋菇炒蘆筍的做法：
1.洋菇洗凈切片，蘆筍切斷，大蒜切碎
2.鍋里放油，放大蒜爆香，然后下蘆筍段炒
3.等聞到蘆筍的清香，放洋菇片進(jìn)去，稍微翻炒
4.放一點(diǎn)蠔油，炒勻，加雞精和鹽出鍋
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是蘆筍了，我們知道蘆筍不但吃起來味道非常的好而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，常吃蘆筍可以起到防癌等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蘆筍的家常做法大全。
紫菜包飯對(duì)于大家來說應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)樵谖覀兊娜粘Ｉ钪羞€是有很多機(jī)會(huì)吃到紫菜包飯的。在我們大家的生活周圍的很多市場上面都是有紫菜包飯賣的，尤其是以一些大型的超市里面居多的。不過對(duì)于紫菜包飯的做法大全，一般人還是不怎么了解的。這主要是因?yàn)榇蠹移綍r(shí)知道的一般只是紫菜包飯的食用價(jià)值而已。
紫菜包飯其實(shí)就是用紫菜和米飯做成的一種特殊的飯團(tuán)，吃過紫菜包飯的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)紫菜包飯的味道是非常不錯(cuò)的，而且因?yàn)橛酗埖脑?，所以紫菜包飯還是比較能夠起到一定的壓餓作用的。那么，下面就先來介紹一下關(guān)于紫菜包飯的走法大全。
制作食材
烤紫菜兩張，米飯一碗，白醋兩大匙，鹽、糖少許，蟹柳兩條，玉米筍兩條，胡蘿卜、黃瓜一根，肉松，火腿，香腸 雞蛋兩只
制作流程
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時(shí)做湯的那種。當(dāng)然是韓國運(yùn)來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無設(shè)備者可跳過這一步。
2、雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮，切長條。具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、胡蘿卜、黃瓜各一長條。胡蘿卜不會(huì)吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí)，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁熱加入壽司醋(白醋，糖，鹽按5∶2∶1比例調(diào)制)攪拌均勻，米飯和醋的比例是5∶1，然后將其放涼。
pS：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會(huì)兒，不太燙就行。不過一般都是等米飯溫度略低于手溫時(shí)，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平(米飯的厚度大約0.5厘米)，最好用專門制作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會(huì)因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時(shí)候，米飯不要外露，松緊要適中。(可以在身邊擺放一盆水，隨時(shí)用清水蘸蘸就不會(huì)粘手了。)然后壓實(shí)，并空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。用手卷起竹簾，一定要卷緊，包成飯團(tuán)。打開時(shí)用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放點(diǎn)魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油吃才好吃，沙拉醬番茄醬什么的也可以。
另外，雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配，這些東西看起來都沒什么關(guān)系，可是搭配起來就會(huì)特別的好吃。(雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，該煮熟的也要提前煮熟)，放在米飯中央，方法同上。
把卷好的包飯切成段裝盤。趁熱吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，風(fēng)味各異。
黃瓜，香腸(火腿也成)切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點(diǎn)白糖拌勻，也可炒熟后加入。
通過上面文章的詳細(xì)介紹，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)了解了關(guān)于紫菜包飯的做法大全了，所以在以后的生活中，大家就可以自己來做紫菜包飯吃了，自己做的紫菜包飯的味道一定要比外面賣的味道要好很多的，因?yàn)槔锩姘约簞趧?dòng)的汗水的，所以大家吃起來肯定特別香。
蘆筍和紫菜都是營養(yǎng)豐富的食品，其富含豐富的各種維生素以及蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等微量元素，都是對(duì)人體有好處的。蘆筍一般是在春天采的一種植物，其與蔥蒜等等全都屬于百合科；紫菜是一種生長于淺海區(qū)巖石上的植物，其富含豐富的碘、磷以及鈣，既可以做菜食用也可以制作成中藥，下面介紹下蘆筍和紫菜的功效。
蘆筍：蘆筍，學(xué)名石刁柏，是一個(gè)春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，蔥，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋蔥類植物現(xiàn)在歸類于天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬 (蘆筍屬)中。
蘆筍，是世界十大名菜之一，原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細(xì)亞。其嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等，還含有微量元素硒，被認(rèn)為是一種高營養(yǎng)的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)，還有減肥的作用。
1.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
2.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
3.提高免疫力
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜.
4.降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)，減肥食用具有降脂促進(jìn)減肥的作用。
5.抗癌
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
紫菜：紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物；但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因?yàn)樗鼪]有真正的管道組織（木質(zhì)部和韌皮部），與水草不同。
功效:
一， 紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，可以預(yù)防甲狀腺腫大，經(jīng)常食用可以預(yù)防和治療人體因?yàn)槿钡庖鸬摹凹谞钕倌[大”，所以我們要在平時(shí)的飲食中經(jīng)常食用紫菜。
二，其次經(jīng)常食用紫菜還可以提高我們的免疫功能，對(duì)于那些身體虛弱，體質(zhì)較差的人群來說經(jīng)常食用紫菜可以強(qiáng)化身體素質(zhì)。
三，再次經(jīng)常食用紫菜還可以起到預(yù)防腫瘤的功效，因?yàn)樽喜说挠行С煞謱?duì)艾氏癌起到很強(qiáng)的抑制作用，所以經(jīng)常食用紫菜可以有效的預(yù)防腦腫瘤，乳腺腫瘤和淋巴瘤等待腫瘤疾病。
四，對(duì)于兒童來說，經(jīng)常食用紫菜可以促進(jìn)消化骨骼的正常發(fā)育提供記憶力，所以對(duì)于正在處于成長期的少年兒童來說經(jīng)常食用紫菜不光可以起到促進(jìn)骨骼的強(qiáng)壯，而且還可以增加記憶力。
紫菜是大家都很熟悉的一種菜，它其實(shí)是屬于海產(chǎn)品的，因?yàn)槭巧蚝Ｖ写驌破饋淼氖澄铮宰喜酥械牡夂渴潜容^高的。紫菜通常都是用來打湯的，并不能直接用來食用、紫菜可以做成紫菜蛋湯、紫菜蝦米湯以及紫菜肉末湯等等。下面我們就來介紹一下紫菜肉末湯的功效和具體的做法。
1.紫菜蝦皮湯，補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
2.香油紫菜湯，治便秘
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。做法雖然簡單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
3.紫菜海帶湯，去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。
4.紫菜瘦肉湯，延年益壽
紫菜素有“長壽菜”之稱，每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用，是紫菜湯的好療效之一。
5.豆腐兔肉紫菜湯，能降血脂
本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。
文章中介紹了很多紫菜的具體的做法，不同的湯的營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的。而且每個(gè)人的口味也是不一樣的，所以可以按照自己的偏好，來選擇適合自己和家人的紫菜湯學(xué)習(xí)制作。平時(shí)多吃點(diǎn)紫菜對(duì)身體是很有好處的。老年人食用更加快以延年益壽。
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