甜胚子奶茶的做法
春季養(yǎng)生甜湯做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“甜胚子奶茶的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
矩胚子奶茶是西北比較有名的一道小吃，它的主要食材有燕麥和酒曲，經(jīng)常作為一些節(jié)日的食品，甜胚子奶茶也受到很多人的歡迎，主要的食材就是冰糖水、酒曲、燕麥和涼開水，制作方法比較簡(jiǎn)單，吃起來(lái)非常的美味，尤其是在夏天的時(shí)候，有很好的清熱解暑的作用，下面我們就來(lái)了解一下它的做法。
甜胚子奶茶的做法
主料燕麥750g輔料：酒曲3g、涼開水適量、冰糖水適量步驟1.燕麥挑洗干凈。2.入鍋中加水至沒過燕麥，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮至水分收干。象蒸米飯一樣小火悶至燕麥?zhǔn)旒纯伞?.蒸好的燕麥。4.倒入干凈的容器中，用勺子劃開，讓其散熱。5.提前涼好的開水中，加入酒曲攪勻。6.待燕麥晾溫（約35度左右）倒入加了酒曲的涼開水?dāng)噭颍谥虚g掏一個(gè)窩。7.蓋蓋后再用保鮮袋包起來(lái)，上面再捂一個(gè)小棉被，放溫暖處發(fā)酵24——36小時(shí)。8.36小時(shí)后，打開能聞到酒香味即可。9.就這樣直接吃，非常好吃。10.還可以加入提前涼好的冰糖水來(lái)吃。酸酸甜甜，解暑佳品。
小麥甜胚子的制作ys630.CoM
選取優(yōu)質(zhì)的北方燕麥5000克，洗凈浸泡2小時(shí)，放入兌窩（古時(shí)候用石頭做的，用來(lái)兌谷物皮）用石錘兌，再用簸箕顛簸，除去小麥皮。麥芽釀成的甜胚子，有點(diǎn)甜酒釀的味道。 洗凈浸泡2小時(shí) ，放入蒸籠，大火蒸1小時(shí)左右，取出晾溫至35度左右 加少許溫開水，酒曲5克左右，拌勻裝入干凈的瓷壇中，加蓋 ，再套上塑料袋放在30度恒溫的地方2天即可 。注意制作過程，器具等一定要干凈，否則發(fā)霉變質(zhì)不能食用。
食用方法
吃的時(shí)候，先放兩勺發(fā)酵了的麥芽在一個(gè)小碗里，然后用涼開水一沖，用勺子在把碗里的麥芽和水?dāng)噭颍妥兂闪税咨臐{汁，這時(shí)候水喝起來(lái)酸酸甜甜的，麥芽放進(jìn)嘴里嚼起來(lái)筋筋的，很好吃。
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甜胚子是西北地區(qū)比較有名的一道美食，它的含糖量和熱量相對(duì)都是比較高的，想著減肥的人士來(lái)說(shuō)，還是應(yīng)該少吃為好，因?yàn)樵诔赃^以后一些能量容易積存在身體當(dāng)中，反而容易引起肥胖，這時(shí)候也不利于減肥的作用，當(dāng)然對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┦菦]有問題的，它不但口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。
甜胚子做法
主料：燕麥500克、甜酒曲3克方法/步驟1、燕麥挑去雜質(zhì)，用溫水清洗干凈。
2、浸泡1小時(shí)左右.
3、泡好的燕麥放入多功能鍋中，加入比平時(shí)做飯多一點(diǎn)的水。
4、將多功能鍋調(diào)至“快速煮飯”擋開始煮燕麥了。
5、多功能鍋發(fā)出提示音，燕麥煮好了，煮好的燕麥放涼，用手摸一下不燙手就可以，撈出放入盆中（盆要清洗干凈用開水煮一下）。
6、根據(jù)甜酒曲的說(shuō)明，我一斤米放入3克甜酒曲（按說(shuō)明應(yīng)該是2.5克，感覺家里溫度有點(diǎn)低，就多放了一點(diǎn)）。
7、把甜酒曲撒燕麥上拌勻，蓋上蓋開始發(fā)酵了，家里的溫度24°有點(diǎn)低，30—35°左右最好，所以用被子包上了，放在溫暖的地方，一般放置2天就發(fā)酵好了，食用時(shí)兌入水，白糖，酸酸甜甜很好吃。
做法二
主料
燕麥300G
輔料
白砂糖1湯匙 甜酒曲1/3茶匙
甜胚子的做法步驟
1. 燕麥洗凈，加清水浸泡2小時(shí)
2. 倒掉部分水，留下正好沒過燕麥的水量，中大火蒸40分鐘
3. 蒸熟的燕麥放涼至不燙手，撒白砂糖（也可以不放糖，我做酒釀的時(shí)候習(xí)慣加點(diǎn)糖輔助發(fā)酵，所以這里也加了）4. 撒甜酒曲，拌勻（容器不要裝太滿，要留有一定的含氧空間）
5. 加少許溫?zé)岬拈_水，放在大約30℃的地方密封發(fā)酵2-3天（每天開蓋通通風(fēng)）用前挖幾勺出來(lái)，加些糖拌勻，用涼開水沖開即可
很多人并不知道甜胚子是什么東西，其實(shí)它是西北比較有特色的一種小吃，主要的材料就是酒曲以及燕麥，在炎熱的夏季來(lái)吃就非常適合，解暑的作用非常不錯(cuò)，下面就跟著來(lái)看一下甜胚子怎么做好吃。
甜胚子是什么
甜胚子是一種用酒曲燕麥制作而成的一種特色小吃，端午節(jié)清明節(jié)的時(shí)候吃一些就很適合，吃的時(shí)候加一些涼開水，口感酸酸甜甜的，可以達(dá)到很好的解暑作用。
甜胚子怎么做好吃
可以準(zhǔn)備一些比較好的燕麥，清洗干凈以后浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后再兌鍋，然后再用簸箕顛簸，把小麥皮給去除干凈，麥芽釀制成甜胚子，有一種甜酒釀的味道，清洗干凈以后浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后再放到蒸籠里面蒸60分鐘取出來(lái)，晾到溫?zé)?，加入一些溫開水，酒曲攪拌均勻，放進(jìn)一個(gè)干凈的壇子里面，蓋上蓋子，套上塑料袋，放到30度恒溫的地方，兩天左右就可以了，制作的過程器具一定要是干凈的，否則很容易變質(zhì)發(fā)霉，這樣就不能吃了。
甜胚子怎么搭配好吃
可以制作甜胚子奶茶，需要準(zhǔn)備綠茶，牛奶以及甜胚子，先把綠茶泡好，準(zhǔn)備一些奶粉，選擇脫脂奶粉或者全脂奶粉，可以用涼開水沖泡好，甜胚子冷凍一下再加入量杯中的牛奶，然后再加一些綠茶攪拌均勻，喜歡吃甜的加一些糖，這樣就制作完成了。
還可以制作燕麥酒釀甜胚子，需要準(zhǔn)備酒曲，燕麥，先把燕麥浸泡一個(gè)晚上，放到蒸鍋中蒸熟，涼水沖涼以后，再拌一些酒曲，半包就足夠了，大概30度發(fā)酵24個(gè)小時(shí)放進(jìn)冰箱當(dāng)中差不多就可以了。
制作甜胚子還可以準(zhǔn)備大米，甜酒曲以及小麥，小麥上面有一層麩皮，用噴壺噴濕，兩個(gè)手搓到白，手勁大的人搓起來(lái)會(huì)更加容易，也可以把小麥放到袋子里面，放到地上摔，也可以把浮皮摔下來(lái)，搓好的小麥用水洗3~4遍，洗干凈為止，然后再用涼水泡4個(gè)小時(shí)到5個(gè)小時(shí)，小麥泡好以后倒進(jìn)鍋中煮，水要高出一些，大火煮開改成中小火，一邊煮一邊攪拌，讓它受熱均勻，小麥變軟以后，再把一些大米洗干凈放進(jìn)鍋中，一起煮三分鐘到4分鐘，關(guān)火把小麥倒進(jìn)盆中，煮好的小麥放到35度左右，然后再用涼開水把甜酒沖開，撒在小麥上，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子，用小棉被包好，等待36個(gè)小時(shí)到48個(gè)小時(shí)，這樣甜胚子就制作好了，把甜胚子放到鍋中，加入適量的水煮開是非常不錯(cuò)的。
還可以制作蘭州特色小吃甜胚子，需要準(zhǔn)備溫水，甜酒曲以及燕麥，先把燕麥噴濕，然后再搓一下，多清洗幾遍，浸泡6個(gè)小時(shí)，夏天時(shí)間長(zhǎng)，放到冰箱里面冷藏浸泡一下，把紗布?jí)|在籠屜上面，燕麥濾出，然后再放進(jìn)去蒸制，喜歡吃完整顆粒感覺的人，大火蒸60分鐘，所以一定要一次性加足夠，不要燒干，蒸好以后粒粒分明，而且又泛油光，放到35度，跟人體溫度差不多，這樣可以讓發(fā)酵率提高，趁熱的時(shí)候把碗筷勺子燙一遍，把雜菌消除，小心不要把手燙到，提前涼一碗，和燕麥一樣，時(shí)間把握好，涼到這個(gè)溫度，最好把甜酒曲放到溫水當(dāng)中化開，再倒進(jìn)燕麥里面攪拌均勻，再裝進(jìn)消毒過的保鮮盒中，冬天要裹上棉被，大概發(fā)酵48個(gè)小時(shí)，比較適宜的溫度是30度左右，大概36小時(shí)左右就可以吃了，一次性吃不完放到冰箱冷藏，想吃的時(shí)候挖幾勺，然后再倒入一些涼白開，夏天吃的話可以達(dá)到解暑開胃作用，還可以用一些紅茶做一杯奶茶來(lái)喝，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
甜胚子如何保存
甜胚子放到冰箱里面保存，但是一般也只能保存2~3天，如果放進(jìn)冰箱里面保存會(huì)有比較濃的冰箱味，最好1~2天就把它解決掉。
上面介紹的就是甜胚子的制作方法，制作甜胚子方式方法還是非常多的，而且做起來(lái)也并不是非常困難，甜胚子的保存時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，最好做好以后就吃掉，否則就很容易壞掉，即便是放到冰箱里面保存，也很容易壞，還會(huì)把一些異味給吸收掉。
甜胚子對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是非常陌生的，但西北地區(qū)的人一定會(huì)非常熟悉，因?yàn)樘鹋髯邮窃摰貐^(qū)非常有特色的一道小吃，尤其西北地區(qū)的人到了清明節(jié)或者端午節(jié)的時(shí)候，就經(jīng)常會(huì)做甜坯子來(lái)吃，這種小吃的味道非常甜，具有非常好的開胃效果，那么甜胚子是涼性還是熱性的呢？
甜胚子是熱性還是涼性？
是熱性的?？梢蕴焯炫莶韬?/p>
枸杞子養(yǎng)生，但別亂吃
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，認(rèn)為常吃枸杞子能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
小麥甜胚子的制作：
選取優(yōu)質(zhì)的北方燕麥5000克，洗凈浸泡2小時(shí)，放入兌窩（古時(shí)候用石頭做的，用來(lái)兌谷物皮）用石錘兌，再用簸箕顛簸，除去小麥皮。
麥芽釀成的甜胚子，有點(diǎn)甜酒釀的味道。洗凈浸泡2小時(shí)，放入蒸籠，大火蒸1小時(shí)左右，取出晾溫至35度左右加少許溫開水，酒曲5克左右，拌勻裝入干凈的瓷壇中，加蓋，再套上塑料袋放在30度恒溫的地方2天即可。注意制作過程，器具等一定要干凈，否則發(fā)霉變質(zhì)不能食用。
蛋糕是很多人喜愛選擇，在吃蛋糕的時(shí)候，要注意方法，常見蛋糕就是水果蛋糕和奶油蛋糕，這些蛋糕都是比較容易購(gòu)買到的，吃的時(shí)候味道也是非常不錯(cuò)，那蛋糕胚子的做法如何呢，對(duì)蛋糕胚子制作也不是很難，對(duì)一些想要學(xué)會(huì)制作蛋糕的人，對(duì)蛋糕胚子制作都是要先進(jìn)行了解的。
蛋糕胚子的做法：
配料：雞蛋5個(gè)，低筋面粉85克，色拉油40克，鮮牛奶40克，細(xì)砂糖60克(加入蛋白中)，細(xì)砂糖30克(加入蛋黃中)，檸檬汁幾滴 (分量：8寸圓模一個(gè))
烘焙：170度，約40分鐘。
制作步驟：
1、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無(wú)油無(wú)水，最好使用不銹鋼盆。
2、在蛋白中加入幾滴檸檬汁，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時(shí)候，加入1/3的細(xì)砂糖(20克)，繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時(shí)，再加入1/3糖。再繼續(xù)攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時(shí)候，加入剩下的1/3糖。
3、再繼續(xù)打一會(huì)兒，當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。(打到干性發(fā)泡以后就不要攪打了，以免攪打過頭。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始制作蛋黃糊)
4、把5個(gè)蛋黃加入30克細(xì)砂糖，用打蛋器輕輕打散即可。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩后的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免面粉起筋。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要?jiǎng)澣嚢瑁悦獾鞍紫?。翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來(lái)。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，170度，約40個(gè)分鐘即可?？竞煤蟮牡案鈴目鞠淅锶〕鰜?lái)，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然后，脫模，切塊即可享用。(也可用此胚來(lái)制作成奶油蛋糕)
在對(duì)蛋糕胚子的做法認(rèn)識(shí)后，制作蛋糕胚子的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過要注意在對(duì)蛋糕胚子制作數(shù)量上，一個(gè)最佳，制作太多的話，吃不上的話，它也是很容易壞掉的，這點(diǎn)制作的時(shí)候，都是要注意的。
做蛋糕胚子準(zhǔn)備的食材是比較多的，比如說(shuō)有雞蛋，有普通面粉，另外還有白砂糖，要打蛋漿，調(diào)成糊狀，然后放入模具當(dāng)中蒸制，最后切塊擺盤，做蛋糕坯子的時(shí)候，要了解一些注意事項(xiàng)，要注意火候，這樣才能夠做出口味綿軟香甜的蛋糕坯子，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
蛋糕胚子配方
一、原料配方 鮮雞蛋1公斤，面粉（普通粉）0.8公斤，白砂糖0.9公斤，水100克。 二、操作要點(diǎn) 1、打蛋漿。將鮮雞蛋用清水洗凈，磕入容器內(nèi)，加入白砂糖，用幾雙筷子順一個(gè)方向由慢到快攪打，使空氣充入，待蛋液快打好之前加入水，繼續(xù)攪打，直到蛋液成為泡沫狀的黏稠膠體、體積比原來(lái)增加1.5-2倍為止。攪打時(shí)間約為20分鐘左右，時(shí)間過短，充氣不夠；時(shí)間過長(zhǎng)，面粉容易起筋成塊，糖分子重新聚集下沉，產(chǎn)生沉淀，這樣都會(huì)使成品達(dá)不到松發(fā)要求。 2、調(diào)糊。當(dāng)?shù)耙簲嚧蚝细褚院?，立即將過篩后的面粉拌入。拌粉要求時(shí)間短，攪拌速度慢，充分拌勻。調(diào)好后的面糊不宜久放，要立即入模，以防沉底，影響成品的松發(fā)。 3、入模蒸制。把模子（小方木框，高3厘米）洗凈擦干，放在蒸屜上，墊上潔凈蒸布（紗布用水浸濕），待蒸鍋內(nèi)的水燒開后，將面糊倒入鋪好蒸布的木框內(nèi)，用鐵鏟或木鏟把面糊攤平，厚度約1.5厘米，蓋蓋后旺火大氣蒸制15-20分鐘，用細(xì)竹簽插入蛋糕中心，抽出后，若竹簽上無(wú)糊狀粘連物，表明蛋糕已熟透，即可?；?；若竹簽上有糊狀粘連物，則要繼續(xù)蒸制。 4、切塊擺盤。把蒸熟的蛋糕扣在面板上，取下蒸布，用刀切成4厘米×7厘米的長(zhǎng)方形，冷卻后擺在盤中，即可食用。成品顏色淺黃，形狀規(guī)則，切口整齊，厚薄均勻，內(nèi)部組織氣孔均勻細(xì)密，富有彈性，無(wú)面粉、糖等疙瘩，口味綿軟香甜，蛋香味純正，無(wú)異味。
蛋糕制作注意事項(xiàng)
1、在制作蛋糕時(shí)，面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋粉，因低筋粉無(wú)筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時(shí)缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時(shí)，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨松，故在攪打蛋白時(shí)，宜高速而不宜使用低速。3、制作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。雞蛋和白糖攪打時(shí)，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進(jìn)行預(yù)熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會(huì)打不松發(fā)，而影響質(zhì)量及口感。5、傳統(tǒng)制作蛋糕的方法，往往在有底的模具內(nèi)壁涂油，這樣做出來(lái)的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現(xiàn)可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙?zhí)娲坑?，做出?lái)的蛋糕邊上無(wú)色且底層色較淺淡，可以節(jié)約成本包括節(jié)約表皮及底層的蛋糕。
奶茶根據(jù)不同人的口味，分成了好多種，有各種水果的奶茶，甚至還有一些蔬菜味的奶茶。不同的就是它們的制作方法，其實(shí)我們知道只要的把原本的食物通過一定的加工制作成其他的食物，那么它原有的一些營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失，擁有的是新的營(yíng)養(yǎng)成分。例如奶茶的營(yíng)養(yǎng)多半是使用的材料上面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
現(xiàn)在有很多人都會(huì)去學(xué)著做奶茶，覺得這是一個(gè)熱門的行業(yè)，因?yàn)橛泻枚嗟暮⒆酉矚g喝奶茶。當(dāng)然不同的人選擇的口味也會(huì)不一樣的，所以才有了奶茶的品種之分。奶茶中含有一定量的糖分，所以對(duì)于一些糖尿病患者還是少食用的好。那么奶茶的做法是什么呢?
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入 適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟(開花就像爆米花一樣);2.熬好磚茶(紅色);3.把茶葉取出(只留湯不留葉)或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點(diǎn)的茶葉渣非常干凈;4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶(不是袋牛奶，那個(gè)不好喝);5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油(少量的也可以不加);7.可以品嘗了。
制作方法
1. 將紅茶放入茶壺濾器中，沖入開水少許，待茶葉舒展開后濾去第一遍茶水不用。
2. 再?zèng)_入開水適量，靜置3分鐘左右。
3. 杯中放入白砂糖。
4. 沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
5. 將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻?/p>
6. 取一細(xì)目濾網(wǎng)置于杯上。
7. 倒入奶茶。
8. 將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
可以依個(gè)人口味對(duì)紅茶、奶、糖的數(shù)量可進(jìn)行調(diào)整。
主要功效
在西藏牧區(qū)，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿加了酥油的奶茶解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會(huì)對(duì)健康造成危害。
原來(lái)奶茶的做法，先是做制作出需要的茶，把茶煮到發(fā)濃為止才可以放入牛奶會(huì)是奶粉，再加去純牛奶然后進(jìn)行煮開之后開鍋會(huì)聞到陣陣香味。所以奶茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的體現(xiàn)就是牛奶的營(yíng)養(yǎng)，不過對(duì)于市面上的一些奶茶，他們使用的原材不一樣的純牛奶，所以還是少飲用的好。
對(duì)于一些基本上沒有什么廚藝的人來(lái)講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，戚風(fēng)蛋糕胚子（6寸）的做法很容易，即使平時(shí)是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、把雞蛋用兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的盆分別打在里面。
3、在蛋黃里面加牛奶，糖和玉米油用手動(dòng)打蛋器打均勻。
4、然后篩入低筋面粉和泡打粉。
5、攪拌成蛋黃糊。
6、蛋清里加入檸檬汁。
7、用電動(dòng)打蛋器打至魚眼泡放糖繼續(xù)打。（糖分三次加進(jìn)去）
8、打至拿起打蛋器帶出來(lái)的蛋白呈直立的尖狀即可。
9、取一半的蛋白糊放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
10、再把剩下的蛋白一起都倒入蛋黃糊中。
11、翻拌均勻即可。
12、倒入模具中，再端起來(lái)震兩下。
13、烤箱150度預(yù)熱，放下層烤40分鐘左右。
14、有些裂痕不影響的啦！
15、倒扣晾涼。
16、晾涼后脫膜，嘿嘿 美美噠哦！
17、成品圖。
戚風(fēng)蛋糕胚子（6寸）的做法極為簡(jiǎn)單，美味又健康，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠你值得擁有，趕快行動(dòng)起來(lái)吧。
烏龍奶茶是比較常見的一種奶茶的制作方法，指的是奶茶里面加入了烏龍茶，喝起來(lái)不但非常的美味，而且還有調(diào)養(yǎng)身體的作用，做法也是比較簡(jiǎn)單的，烏龍茶對(duì)身體有很好調(diào)理保健的作用，具有一定的養(yǎng)胃的作用。還有一定的美容養(yǎng)顏的功效，下面我們就來(lái)了解一下烏龍奶茶的做法。
烏龍奶茶的做法
材料一小撮烏龍茶葉、牛奶（我是用上面剩下）鹽一點(diǎn)點(diǎn)（很少很少，主要是調(diào)味用的）黃糖（也可以是白糖。pS：為啥我從不用白糖呢？是因?yàn)槲也幌矚g糖色是白。）做法1、用奶鍋先煮好牛奶。22、加茶葉、鹽，蓋蓋子，燜5分鐘。（燜的時(shí)間久了茶就不香了。所以最多7分鐘）3、根據(jù)自己喜好放入糖。倒入杯中完成。
烏龍茶葉奶茶的做法二
1.材料準(zhǔn)備好
2.牛奶加入豆?jié){機(jī)里
3.然后烏龍茶準(zhǔn)備好
4.把 豆?jié){機(jī)自代的茶葉過濾藍(lán)清洗干凈把烏龍茶葉加入進(jìn)去
5.加入好的把藍(lán)子掛 在豆?jié){機(jī)上面
6.然后加入清水
7.在加入白糖
8.豆?jié){機(jī)蓋上蓋子
9.插電就可看到電腦顯示板上面的功能，我們選 奶茶功肥
長(zhǎng)期喝烏龍茶的好處
1、長(zhǎng)期喝烏龍茶能預(yù)防蛀牙
長(zhǎng)期喝烏龍茶對(duì)保護(hù)牙齒預(yù)防蛀芽有很大的好處，因?yàn)槿藗冎啃纬傻闹饕蚓褪怯屑?xì)菌侵入了人類的牙組織，而烏龍茶有很強(qiáng)的殺菌功效，能減少細(xì)菌數(shù)量，降低細(xì)菌活性，從而也就減少蛀牙的發(fā)生。
2、長(zhǎng)期喝烏龍茶能美容
美容也是人們長(zhǎng)期喝烏龍茶的重要好處之一，烏龍茶中含有大量的多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)可以提高人體內(nèi)SOD消除活性氧的能力，而且它含有的礦物質(zhì)和維生素還能滋養(yǎng)皮膚，也能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用，能延緩皮膚衰老，也能美白淡斑，能起到特別明顯的美容作用。
隨著社會(huì)上的發(fā)展，人們常常喝的不僅有飲料，奶茶也非常的受到各位朋友的喜愛，奶茶本身就很溫和，喝奶茶不會(huì)擔(dān)心會(huì)刺激胃部粘膜，也不會(huì)令胃部不適，非常適合現(xiàn)在的孩子和老人，上班族也可以喝，奶茶當(dāng)中添加什么原料就會(huì)變成什么口味，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下全套耐材做法。
麥香奶茶
材料：西米，麥香奶茶，水。
做法：
1、將西米放入冷水盆中浸透；
2、將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明，待西米在沸水中浸泡透明時(shí)撈出，隔去水分，待用；
3、將在超市購(gòu)回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用；
4、將浸泡透明的西米煮熟；
5、將冷凍的麥香奶茶放入茶杯；
6、將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分?jǐn)嚢韬蠹纯娠嬘谩?/p>
薄荷奶茶
材料：薄荷葉、紅茶包（紅茶葉）、鮮奶、白糖。
做法：
1、將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用；
2、鍋中放入清水煮至九十度左右，這時(shí)放入紅茶或紅茶包，轉(zhuǎn)成小火再煮一分鐘；
3、濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時(shí)加入鮮奶，再進(jìn)行加熱；
4、煮至九十度，似開未開就可以了；
5、加入統(tǒng)一麥香奶茶，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜6、將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火；
7、倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水；
8、在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡；
9、加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子，浸泡3分鐘左右；
10、以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
花香奶茶
材料：紅茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。
做法：
1、先將勿忘我花與紅茶包置于茶杯中；
2、以熱開水沖開；
3、再加入冰糖及牛奶；
4、攪拌均勻，花香奶茶就可以飲用了。
以上文中所講述的就是全套奶茶做法具體講述了，奶茶的質(zhì)地溫和，而且比起飲料和咖啡更加香醇，不會(huì)刺激到腸胃，可以安心的飲用，另外，自己在家制作的奶茶口味獨(dú)特，配料可以跟隨個(gè)人口味隨意變換，制作過程也很簡(jiǎn)單好做，而且非常的衛(wèi)生。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下仙草奶茶的做法。
2.2準(zhǔn)備一袋牛奶、一包紅茶。
3.1把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖后開小火。
4.2稱取20克仙草凍粉。
5.1加熱期間不時(shí)搖晃一下小鍋，使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關(guān)火后倒出冷藏。
6.2將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續(xù)加熱。
7.取一只碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀。
8.將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開水，一邊不停攪拌，并繼續(xù)加熱至沸騰。
9.關(guān)火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固。
10.徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上，切成小丁狀。
11.放入玻璃茶杯中。
12.把已經(jīng)冰好的奶茶倒入即可飲用。
看完小編對(duì)仙草奶茶的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
龜苓膏可以說(shuō)是大家夏季最熱愛的甜品之一。尤其是女性，更是鐘愛龜苓膏美容養(yǎng)顏的效果。在一些奶茶店中，我們更是可以看到龜苓膏奶茶產(chǎn)品非常受大家歡迎。那么我們?cè)诩依锬懿荒茏龀雒牢兜凝斳吒嗄滩枘?？其?shí)自己制作龜苓膏奶茶非常簡(jiǎn)單，下面我們大家就來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
材料
龜苓膏粉，奶粉，煉乳或蜂蜜蜂糖，紅茶烏龍或普洱任意，水
做法
1. 龜苓膏粉倒入碗中或者模具容器，少量溫水?dāng)嚢枵{(diào)勻，再加入開水，開水與龜苓膏粉比例2:1。攪勻靜置，待涼了之后蓋上保鮮膜或者容器蓋放入冰箱，或者室溫低直接放置等凝結(jié)。
2. 紅茶開水泡開，也可以開水小鍋煮開。
3. 奶粉效果煮開或者開水沖泡也可新鮮奶加熱，加入煉乳或者蜂蜜增加甜度，攪拌均勻加入茶水。
4. 拿出預(yù)先制好的龜苓膏，放入適合自己量多的龜苓膏。冷藏口味更佳。
龜苓膏是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，以甘草，再配生地等藥物精制而成。一般呈凝固的膏狀，似涼粉，也可熱飲。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤(rùn)腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。
龜苓膏滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、能夠豐胸、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘，能促進(jìn)新陳代謝，提升人體免疫力，是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。龜苓膏的研究報(bào)告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高，約百分之二十。特別對(duì)皮膚干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）、多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢(mèng)、習(xí)慣性便秘、急、慢性泌尿系統(tǒng)感染，如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tǒng)炎癥，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。（龜板是名貴的中藥，可清熱解毒；土伏苓則可去濕。）
龜苓膏有清熱排毒的作用，偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。有的報(bào)道說(shuō)龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，故孕婦和月經(jīng)期女性也不宜多吃
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