海帶葉芽湯的做法
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生煲湯海帶】
對(duì)于海帶，大家應(yīng)該都不陌生，海里生長(zhǎng)的一種草本植物，到了冬季的時(shí)候，集市、市場(chǎng)、超市里就開始大批量的賣起了海帶，買多了也沒關(guān)系，晾干了可以儲(chǔ)存，什么時(shí)候想吃什么時(shí)候拿出來用水泡泡就可以了。海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是也是特別高的，平時(shí)我們都是涼拌著吃，或是做湯吃，味道特別的好，海帶葉芽湯的味道就特別的好，營(yíng)養(yǎng)也很高，深受人們的喜愛。
海帶葉芽湯的做法
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中水燒開加入少許醋放入海帶煮上5分鐘過涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入海帶，豆芽和蘑菇翻炒片刻關(guān)火。
5.把曬才倒入湯鍋中加入適量清水大火煮開。
6.豆芽已熟加入鹽。
7.再加入胡椒粉調(diào)味。
8.淋入少許香油。
9.煮開后關(guān)火。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對(duì)此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下，所以孕婦應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)海帶。專家認(rèn)為，由于人們對(duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預(yù)防和減少頭發(fā)變白。
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學(xué)家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低?？茖W(xué)家還把海帶析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。
ys630.coM延伸閱讀
海帶湯美味又可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一款不錯(cuò)的湯菜，也是很多朋友喜賴的，幫助大家做出美味的海帶湯，接下來針對(duì)大家關(guān)注的海帶湯做法問題就專門為大家講講，希望接下來的內(nèi)容能幫助大家做出美味的海帶湯，希望大家能在做海帶湯的過程中享受生活的美好，以飽滿的熱情來享受生活。
海帶湯的制作過程是怎樣的，相信想喝海帶湯的朋友最想知道的就是這樣一個(gè)問題吧，幫助大家做出美味的海帶湯，接下來針對(duì)大家關(guān)注的海帶湯問題我們就專門為大家講講，希望接下來的內(nèi)容對(duì)大家有幫助。
海帶湯美味又可口，是生活中不可缺少的一款美食，做這道菜需要的食材：干海帶，牛肉，蒜，醬油，胡椒粉，芝麻油，鹽
步驟/方法：
1、將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制
2、干海帶洗凈，跑發(fā)，切段
3、鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒
4、待炒出香味放入水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半個(gè)小時(shí)，加入適量鹽、醬油調(diào)味即可。
海帶湯營(yíng)養(yǎng)又美味是家庭生活中不可缺少的一款美味，很多朋友想知道海帶湯要怎樣做才夠美味，相信現(xiàn)在的大家已經(jīng)知道怎樣做海帶湯最好了，制作美食就是享受生活的主要表現(xiàn)，我們希望大家都能以飽滿的熱情來好好享受生活，來體驗(yàn)生活的樂趣，希望大家能做出美味海帶湯。
海帶和蝦仁這兩種食物都是海里生長(zhǎng)的物質(zhì)，所以如果將海帶和蝦仁一起做湯的話，具有非常濃烈的海鮮味道。海帶對(duì)人體的主要作用就是能夠起到預(yù)防心腦血管疾病，防止血管硬化的作用，所以老年人應(yīng)當(dāng)多吃海帶。而蝦仁在人們?nèi)粘Ｉ钪凶顝V的用途就是進(jìn)行提味，所以海帶蝦仁湯的做法又是怎樣的呢?
雞蛋海帶蝦仁湯
原料：
雞蛋3枚，海帶150g，蝦仁60g，姜10g，蔥、胡椒粉、食油、味精、精鹽各適量。
做法：
1.將海帶、蝦仁分別用清水泡發(fā)洗凈，蔥、姜分別洗凈，海帶切成條，姜切絲，備用;
2.把上述加工好的全部用料一起放入鍋內(nèi)，并加適量清水，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火煮至海帶熟爛，備用;
3.油置鍋中用火燒熱后，倒入打散調(diào)勻的雞蛋，炒熟后放入燉熟的海帶、蝦仁湯中，并加胡椒粉、味精和精鹽，稍煮片刻即可。
用法用量：
可每天1料，每天2次，連服5~7料為1各療程。
功效：
活血化瘀、軟堅(jiān)散結(jié)，適用于脾腎陽虛所致的子宮癌，主要表現(xiàn)為神疲乏力、形寒肢冷、腰膝酸軟、下肢浮腫、帶下增多、崩中漏下、納差腹痛、大便稀溏，舌淡體胖、苔白潤(rùn)，脈沉細(xì)無力等。
健康提醒：
海帶性寒味咸，能消痰軟堅(jiān)利水，但忌與甘草同食，凡脾胃虛寒、身體消瘦者不宜食用;
蝦仁即蝦的制品，蝦性溫味甘，補(bǔ)腎壯陽、通乳托毒，但嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則會(huì)致人死亡，凡陽道亢盛或陽虛有熱者，宜忌食蝦過敏和皮膚出疹者均應(yīng)忌食用。
海帶含有大量的碘，可以預(yù)防甲狀腺疾病，而且夏天吃海帶可是非常不錯(cuò)的哦，因?yàn)榉浅５那鍩?，而且海帶湯很香,湯也是濃濃的感覺，這個(gè)湯還真的是煮出來的，所以海帶口感脆脆的，很不錯(cuò)的。但海帶骨頭湯怎么做好吃?骨頭海帶湯的做法有哪些?讓我們通過下文來簡(jiǎn)單了解一下吧。
?
主料 ?海帶400g ?豬骨頭500g
?輔料 油適量 鹽適量
?步驟
?1.把骨頭先放鍋內(nèi)煸一下,去味
?2.再放水進(jìn)去,用大火煮骨頭,并且放進(jìn)姜塊一起煮
?3.海帶洗凈
?4.把海帶倒進(jìn)骨頭湯里,一起煮
?5.煮二十分鐘左右,湯就好啦
?6.放點(diǎn)鹽調(diào)味,就可以喝了
?小貼士
?煮骨頭和海帶要用大火一直煮
?骨頭海帶湯的做法是什么？看了上文，想必你已經(jīng)知道答案了吧。只要按照以上步驟，菜鳥也能做出好味道。但做時(shí)要注意，電壓力鍋有很好的鎖水功能，這個(gè)比普通的高壓鍋強(qiáng)，所以水量不必太多，喝多少加多少即可，不會(huì)流失的。冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保平安，所以夏天吃姜的好處是好多的：可以解毒殺菌、祛風(fēng)散寒、還能對(duì)付“空調(diào)病”哦，所以在夏季時(shí)候做菜不妨放些姜吧。
蘿卜海帶湯是大家都非常熟悉的一道家常菜，蘿卜海帶湯不但外形很好看而且吃起來味道也是非常不錯(cuò)的，蘿卜海帶湯使用到的食材非常簡(jiǎn)單，蘿卜和海帶這兩種食材不但容易購(gòu)買到而且價(jià)格也不貴，此外蘿卜海帶湯的做法也很容易，我們只需要通過幾個(gè)步驟就可以自制出蘿卜海帶湯來。
海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長(zhǎng)可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。生長(zhǎng)于水溫較低的海中。中國(guó)北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界第一。富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
1.白蘿卜切成細(xì)絲
2.海帶泡發(fā)后洗凈切成小段
3.鍋內(nèi)放入少量油，炒香蔥蒜
4.放入白蘿卜絲和海帶翻炒均勻
5.加入3碗水，調(diào)入適量鹽和雞精，大火煮開，然后將蘿卜絲煮至自己喜歡的軟硬程度
6.放入適量紫菜，翻炒均勻，關(guān)火即可。出鍋時(shí)可撒入一些蔥花或者香菜
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的湯，那就是蘿卜海帶湯，我們知道蘿卜海帶湯不但美味而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝蘿卜海帶湯有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蘿卜海帶湯的做法。
海帶的功效非常多，而且海帶屬于一種深海里的物品，吃到嘴里也是非常的香脆，關(guān)于海帶的做法有很多種拌著吃，炒著吃，煮著吃，相信大家沒有嘗試過海帶土豆湯的做法，那么接下來的文章當(dāng)中就為大家來一起介紹一下是如何制作而出的。
原料
排骨300克、土豆一個(gè)、海帶100克、蔥、姜適量、鹽少許。
做法折疊編輯本段
1、排骨飛水，撇去浮沫，撈出備用；海帶土豆湯
海帶土豆湯
2、砂鍋中水將沸時(shí)放入排骨、蔥、姜煮一個(gè)半小時(shí)；
3、海帶泡發(fā)后，結(jié)成海帶結(jié)；
4、土豆切滾刀塊；
5、放入土豆、海帶煮半個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
土豆海帶湯的做法
1.土豆去皮、洗凈后切片，海帶洗凈后切成長(zhǎng)方塊。
2.湯鍋放油。
3.放海帶下去煸炒。
4.下土豆片一起煸炒。
5.放適量的開水。
6.蓋上鍋蓋燉15分鐘左右，至土豆、海帶熟爛。
7.加鹽和雞精調(diào)味。
8.土豆海帶湯就好了。
上面了解到了海帶土豆湯，味道不僅僅是非常的好，而且呢也受到了廣大朋友們的熱情歡迎，對(duì)于預(yù)防甲亢的發(fā)生，這一道海帶土豆湯也可以起到很大的功效。
海帶不管是對(duì)于正常人還是處于哺乳期的女性來說，都具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效用，因?yàn)楹且环N只會(huì)在低溫海水里生長(zhǎng)的藻類物質(zhì)，在成長(zhǎng)的過程中，它融合了大海中所特有的一些物質(zhì)，所以多吃海帶的話可以補(bǔ)充人體所需礦物質(zhì)和碘元素。在坐月子的時(shí)候女性也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)多的多喝海帶湯，所以月子海帶湯的做法會(huì)是怎樣的呢?
產(chǎn)婦月子期間適合喝海帶湯嗎
產(chǎn)婦可以在坐月子期間喝海帶湯的，而且可多食海帶湯，有下奶，補(bǔ)血，產(chǎn)后瘦身等功效。海帶湯有很多種做法，有排骨海帶湯、冬瓜海帶湯、綠豆棒子骨海帶湯等，我們?cè)谶@里為大家介紹海帶排骨湯的做法，大家可以平常自己在家里燉湯喝。
排骨海帶湯
材料原料：豬排骨、海帶結(jié)、姜片、精鹽、黃酒
做法：
1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘。
2、放入洗干凈的海帶結(jié)(偶還會(huì)加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成。小訣竅1、排骨湯的要點(diǎn)，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續(xù)煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味。
產(chǎn)婦喝海帶湯的好處
海帶湯中還有豐富的膠質(zhì)和礦物質(zhì)，且所含熱量較低易消化，吃了后不用擔(dān)心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。坐月子可以吃海帶燉排骨，海帶中含有豐富的碘、鈣、鐵等，而排骨則更是富含鈣、鐵等元素。海帶燉排骨是一道補(bǔ)充鈣、鐵、碘元索，價(jià)廉物美的好菜。烹調(diào)時(shí)最好用高壓鍋，使海帶和排骨燉爛，更易消化和吸收其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
雖然月子里吃海帶的好處很多，也不養(yǎng)忘記科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，產(chǎn)婦吃海帶要適量，每日最多吃20g(干海帶)。因?yàn)槿绻a(chǎn)婦過多食用海帶，其所含的碘會(huì)通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，導(dǎo)致嬰兒甲狀腺功能障礙。
海帶湯是非常適合產(chǎn)婦產(chǎn)后食用的湯類，因?yàn)楹且环N非常滋補(bǔ)的食品，既好吃又營(yíng)養(yǎng)豐富。海帶湯里面富含豐富的蛋白質(zhì)和維他命A，對(duì)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)非常有幫助，而且其中的可溶性纖維可以幫助產(chǎn)婦更容易消化和吸收，有利于產(chǎn)后瘦身。喝海帶湯還能幫助產(chǎn)婦下奶，所以，家里如果有坐月子的產(chǎn)婦，可以燉點(diǎn)海帶湯來喝。
海帶對(duì)于身體的很多疾病有著很好的預(yù)防，作用比如說甲亢，海帶對(duì)于甲亢的治療有著很大的功效，而且多吃一些海帶對(duì)于預(yù)防甲亢，那么接下來為大家介紹一道海帶香菇湯的制作方法，來一起了解一下
主料： 海帶適量
配料： 鮮香菇適量 雞蛋2個(gè)
輔料： 鹽適量
制作步驟折疊編輯本段
1. 將新鮮的海帶放到盆里洗干凈，新鮮的香菇也洗干凈切成片。
2. 鍋里加入適量水燒熱，放入香菇片焯水。
3. 海帶焯水（海帶放進(jìn)去一變色，馬上撈出來）。
4. 放入準(zhǔn)備好的涼水里浸泡。
5. 鍋熱加入適量食用油，油溫7成熱時(shí)加入蔥花和姜片，炒出香味。
6. 加入適量熱水。
7. 將焯過水的海帶切成條，雞蛋打勻。
8. 水沸騰后加入香菇片。
9. 煮一會(huì)后加入海帶條。
10. 繼續(xù)煮至水沸騰時(shí)加入打勻的雞蛋。
11. 煮至雞蛋成蛋花時(shí)，加入鹽調(diào)味。
12. 出鍋了~
這一道海帶香菇湯的做法，為大家介紹的非常詳細(xì)了生活當(dāng)中，大家可以多吃一些海帶，不僅僅對(duì)身體的補(bǔ)充有著非常好的功效，可以防治很多疾病。
平時(shí)多喝一些湯類能夠讓我們吸收到食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中海帶番茄湯就是最常吃的一種，它的制作方法非常的簡(jiǎn)單快捷，尤其是作為我們平時(shí)的配菜還能很好的緩解食物中的油膩，并且番茄中含有大量的維生素，口味酸甜結(jié)合海苔到一起味道更加的鮮美，下面一起了解一下海帶番茄湯的做法
海帶番茄湯的做法
? 做法一
1、海帶用水泡發(fā)洗凈切成小塊。香菇、黑木耳用水泡發(fā)洗凈，香菇切成條，黑木耳撕成小朵備用。番茄去皮切片，蔥姜切碎備用。
2、炒鍋上火，倒入食用油，下蔥姜炒香，放入番茄片炒成糊狀。
3、倒入適量水燒沸，水燒沸后放入海帶、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小時(shí)。
4、放入香油、鹽、味精調(diào)味即可。
? 做法二
? 1.海帶用水泡發(fā)洗凈切成小
? 2.香菇、黑木耳用水泡發(fā)洗凈，香菇切成條，黑木耳撕成小朵備用。
? 3.番茄去皮切片，蔥姜切碎備用。
? 4.炒鍋上火，倒入食用油，下蔥姜炒香。
? 5.放入番茄片炒成糊狀。
? 6.倒入適量水燒沸。
? 7.水燒沸后放入海帶、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小時(shí)。
? 8.放入香油、鹽、味精調(diào)味即可。
? 做法三
? 1.西紅柿一個(gè)洗凈切成片
? 2.鍋中放油，倒入西紅柿煸炒
? 3.加入適量的水，大火煮沸
? 4.海帶事先泡發(fā)洗凈，切成條
? 5.將海帶倒入鍋中，煮至沸騰后改小火十分鐘左右
? 6.加入適量鹽調(diào)味
? 7.加入適量味精即可關(guān)火
?
我們自己動(dòng)手制作美味的食物能夠讓我們的生活變得更加的豐富，而且也能夠讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。上面就是對(duì)海帶番茄湯的做法的介紹，通過了解以后我們平時(shí)可以用短短的幾分鐘就做出美味的海帶番茄湯，并且它的口味清淡還能增加食欲。
海帶是一種很常見的食材，因?yàn)樯L(zhǎng)在海里所以富含非常豐富的碘和一些人體所需要的微量元素，因此日常生活中的多吃海帶是非常有必要的。海帶腔骨湯事非常滋補(bǔ)的食物，相信很多朋友都不知道它的做法吧！下面就是為大家介紹的海帶腔骨湯的做法，一起來學(xué)習(xí)吧。
海帶豆腐腔骨湯原料：腔骨1000g、海帶400g、凍豆腐500g、姜25g、蔥40g、八角5瓣、山楂5g、陳皮5g、桂皮1小塊、草果1個(gè)、砂仁1g、黨參2g、黃芪2g、鹽、清水適量。
1、腔骨洗凈，用清水浸泡20分鐘后，洗去血水；
2、腔骨放入冷水鍋；
3、煮出浮沫后，撈出腔骨；
4、準(zhǔn)備蔥、姜以外的其它輔料裝入茶葉袋中；
5、砂鍋中加入清水、腔骨、調(diào)料包和蔥姜，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)；
6、加入海帶絲、凍豆腐塊，再煮半個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
做法二
1 腔骨洗凈切塊兒備用。
2 海帶洗凈，胡蘿卜切滾刀。
3 把腔骨放到Circulon24cm紅色雙耳圈圈鍋內(nèi)，放入足量的冷水。
4 開大火燒開，撇去浮沫。
5 然后放入蔥蒜，姜片，八角，蓋蓋小火燉煮40分鐘。
6 1小時(shí)候放入海帶結(jié)和胡蘿卜，蓋蓋在燉煮20分鐘。
7 20分鐘后放入適量的鹽。即可出鍋。
海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發(fā)出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達(dá)7～10‰。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會(huì)患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會(huì)誘發(fā)碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長(zhǎng)期使用碘劑，于甲亢不利。
海帶可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管疾病等一些病癥，因此日常生活中應(yīng)該多吃海帶。腔骨湯中含有非常豐富的骨膠原蛋白，因此海帶腔骨湯是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的食物。以上就是為大家介紹的一些關(guān)于如何制作海帶腔骨湯的方法，大家可以嘗試制作一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海帶葉芽湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生煲湯海帶”專題。
