海帶腔骨湯的做法
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海帶腔骨湯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
海帶是一種很常見的食材，因?yàn)樯L在海里所以富含非常豐富的碘和一些人體所需要的微量元素，因此日常生活中的多吃海帶是非常有必要的。海帶腔骨湯事非常滋補(bǔ)的食物，相信很多朋友都不知道它的做法吧！下面就是為大家介紹的海帶腔骨湯的做法，一起來學(xué)習(xí)吧。
海帶豆腐腔骨湯原料：腔骨1000g、海帶400g、凍豆腐500g、姜25g、蔥40g、八角5瓣、山楂5g、陳皮5g、桂皮1小塊、草果1個(gè)、砂仁1g、黨參2g、黃芪2g、鹽、清水適量。
1、腔骨洗凈，用清水浸泡20分鐘后，洗去血水；
2、腔骨放入冷水鍋；
3、煮出浮沫后，撈出腔骨；
4、準(zhǔn)備蔥、姜以外的其它輔料裝入茶葉袋中；
5、砂鍋中加入清水、腔骨、調(diào)料包和蔥姜，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)；
6、加入海帶絲、凍豆腐塊，再煮半個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
做法二
1 腔骨洗凈切塊兒備用。
2 海帶洗凈，胡蘿卜切滾刀。
3 把腔骨放到Circulon24cm紅色雙耳圈圈鍋內(nèi)，放入足量的冷水。
4 開大火燒開，撇去浮沫。
5 然后放入蔥蒜，姜片，八角，蓋蓋小火燉煮40分鐘。
6 1小時(shí)候放入海帶結(jié)和胡蘿卜，蓋蓋在燉煮20分鐘。
7 20分鐘后放入適量的鹽。即可出鍋。
海帶營養(yǎng)價(jià)值
海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發(fā)出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達(dá)7～10‰。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會(huì)患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會(huì)誘發(fā)碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，于甲亢不利。
海帶可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管疾病等一些病癥，因此日常生活中應(yīng)該多吃海帶。腔骨湯中含有非常豐富的骨膠原蛋白，因此海帶腔骨湯是一道非常有營養(yǎng)的食物。以上就是為大家介紹的一些關(guān)于如何制作海帶腔骨湯的方法，大家可以嘗試制作一下。
ys630.coM延伸閱讀
海帶與排骨是天然的完美結(jié)合，排骨當(dāng)中含有的骨髓和肉質(zhì)脂肪比較大，而且的油花也比較大，所以很多愛美的女性是不敢食用的，因?yàn)閾?dān)心吃了以后會(huì)對(duì)身體發(fā)胖造成危害，所以往往因?yàn)椴桓页砸恍〇|西，而造成身體氣血量不足，營養(yǎng)不足的現(xiàn)象，接下來為大家介紹一道海帶燉腔骨的做法，還是一道不錯(cuò)的減肥餐。
原料
腔骨1000g、海帶400g、凍豆腐500g
配料
姜25g、蔥40g、八角5瓣、山楂5g、陳皮5g、桂皮1小塊、草果1個(gè)、砂仁1g、黨參2g、黃芪2g、鹽、清水適量
做法
1、腔骨洗凈，用清水浸泡20分鐘后，洗去血水;
2、腔骨放入冷水鍋;
3、煮出浮沫后，撈出腔骨;
4、準(zhǔn)備蔥、姜以外的其它輔料裝入茶葉袋中;
5、砂鍋中加入清水、腔骨、調(diào)料包和蔥姜，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí);
6、加入海帶絲、凍豆腐塊，再煮半個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
這一道海帶燉腔骨雖說里面有肉，可是大家并不用擔(dān)心，因?yàn)槲覀冎恍枰纫恍俪砸恍┖?，海帶可以促進(jìn)新陳代謝排泄，又可以幫助我們消耗脂肪，所以說也并不用擔(dān)心肉當(dāng)中的脂肪會(huì)給我們的身體造成影響。
說起腔骨,可能很多人還并不了解,其實(shí)腔骨就是胸腔處的骨頭,人們多愛用腔骨來熬湯.腔骨的營養(yǎng)豐富,因?yàn)槭枪穷^所以多吃可以補(bǔ)充身體的鈣質(zhì),因此人們還是很愛吃它的.關(guān)于它的做法也是不少的.腔骨也是骨頭一種,因此它的做法和其他的骨頭的做法都比較相同的.
喜愛吃腔骨的人并不少,但是有人并不知道它怎么做,想吃也只能去飯店去吃,今天就和大家說一下腔骨的做法,讓大家了解一下腔骨的做法.
主料:腔骨1500克
配料:蔥30克、姜20克、蒜2頭香料:十三香料包(也可以用香葉3片、桂皮5克、丁香3克、肉桂2克、大料10瓣、花椒10克制作成料包)
調(diào)料:鹽5克、糖10克、味精5克、料酒20克、醬油10克、食用油適量
1、腔骨洗凈后沿骨縫斬成段備用.
2、蔥切大段、姜切片、蒜整只備用.
3、鍋中下少許食用油,下入白糖慢火炒成糖色.
4、烹入醬油使糖色顏色更加紅亮.
5、入腔骨,與糖色兜勻.
6、開大火、倒入溫水至沒過鍋中的腔骨,水開后撇去浮沫.
7、變小火、蓋蓋,入料酒、蔥姜蒜、香料包慢火燒2小時(shí).
8、入鹽調(diào)味后繼續(xù)小火燒30分鐘.
9、當(dāng)鍋中的湯汁燒至剩下二分之一時(shí)大火收汁至汁濃紅亮即可.
以上就是為大家介紹的腔骨的做法,對(duì)于骨頭類的食物,人們可以多喝此類的湯,對(duì)于身體缺鈣的人都是非常好的,尤其是孩子骨骼發(fā)育的時(shí)候更是應(yīng)該多吃.
腔骨的肉質(zhì)比較的肥厚，而且骨頭比較的脆軟，而且富含蛋白質(zhì)還有脂肪，對(duì)于人們的身體保健，有很大的保健功效，人們經(jīng)常吃的一道腔骨食物，就是燉腔骨，不僅制作簡單，而且燉過的肉類，肉都比較的爛，更利于人們的消化還有營養(yǎng)的吸收，所以說燉腔骨也是很多人都喜歡做的一道菜。
燉腔骨其實(shí)主料就好似腔骨，所以說選擇腔骨也是需要謹(jǐn)慎和注意的，食材選擇的好，那么燉出來的腔骨就更加的營養(yǎng)還有健康，肉質(zhì)也會(huì)更加的鮮美，現(xiàn)在一起看看燉腔骨的詳細(xì)制作。
主料：腔骨1500克
配料：蔥30克、姜20克、蒜2頭香料：十三香料包(也可以用香葉3片、桂皮5克、丁香3克、肉桂2克、大料10瓣、花椒10克制作成料包)
調(diào)料：鹽5克、糖10克、味精5克、料酒20克、醬油10克、食用油適量
1、腔骨洗凈后沿骨縫斬成段備用。
2、蔥切大段、姜切片、蒜整只備用。
3、鍋中下少許食用油，下入白糖慢火炒成糖色。
4、烹入醬油使糖色顏色更加紅亮。
5、入腔骨，與糖色兜勻。
6、開大火、倒入溫水至沒過鍋中的腔骨，水開后撇去浮沫。
7、變小火、蓋蓋，入料酒、蔥姜蒜、香料包慢火燒2小時(shí)。
8、入鹽調(diào)味后繼續(xù)小火燒30分鐘。
9、當(dāng)鍋中的湯汁燒至剩下二分之一時(shí)大火收汁至汁濃紅亮即可。
成功的燉腔骨，不僅僅是肉質(zhì)鮮美，適合老少食用，而且燉腔骨的湯肥而不膩，更適合人們飲用，可以說是滋補(bǔ)的最佳靚湯之一，所以說燉腔骨是很多的家庭飯桌上都會(huì)出現(xiàn)的美味營養(yǎng)食物，值得你去學(xué)習(xí)的一道菜。
? ?腔骨燉海帶，采用的是一場傳統(tǒng)的做法，平時(shí)我們都喜歡在海帶湯當(dāng)中，加上一些名貴的藥材，這樣可以大大的提升海帶湯的營養(yǎng)價(jià)值，并且海帶湯中含有豐富的碘元素，可以有效的預(yù)防甲狀腺腫大這樣的疾病，但是很多人不知道腔骨燉海帶的具體做法，那么下面小編就為大家?guī)?，腔骨燉海帶的做法?/p>
輔料：香葉、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇等適量，醬油，料酒，冰糖，蔥，姜
1。要將腔骨洗凈，其實(shí)不用怎么費(fèi)勁，用清水沖沖就好，然后冷水下鍋，焯下，去掉血沫，再把腔骨放到高壓鍋里放著
2。高壓鍋里放香葉、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇，醬油，料酒，冰糖，蔥，姜
3。重新燒點(diǎn)熱水，倒入高壓鍋，快沒過定就可以了，因?yàn)樵诟邏哄伬锏臅r(shí)候水還要往上漲
4。高壓鍋蓋蓋子，大火上汽后壓閥，轉(zhuǎn)中小火燜15-20分鐘
5。海帶需要提前洗凈，泡好，我們家的是買的海帶結(jié)，用溫水提前泡發(fā)了，然后洗凈，不好的海帶結(jié)里面好多沙子呢
6。腔骨燜好后，打開蓋子，把海帶放里面，可以根據(jù)海帶的多少再調(diào)調(diào)味道，然后再燜5-10分鐘即可。
海帶含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、p，蛋白質(zhì)、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸;昆布含藻膠酸、蛋白質(zhì)、甘露醇、鉀、碘等;裙帶菜含藻膠酸、蛋白質(zhì)、甘露醇、碘、溴、鈣及維生素B12、海帶氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸
適合人群：一般人都可食用。 適用量：每次15～20克為宜，孕婦和乳母日攝入量最多不超過。
? ?以上都是腔骨燉海帶的具體做法，通常情況下是采用高壓鍋制作的，只需要短短的15到20分鐘，就可以做出美味的腔骨燉海帶，在選擇食材的時(shí)候，一定要選擇上乘的食材，腔骨最好是比較新鮮的，這樣才能夠確保倉庫帶給我們的營養(yǎng)，也更容易被人體吸收。
如果說到腔骨，相信很多人都是不知道的，所以更不要說腔骨的做法大全了，這個(gè)大家更是不知道的多。大多數(shù)人不知道腔骨主要是因?yàn)椴恢肋@種名稱，平時(shí)涉及的相關(guān)方面也很少，所以就算是自己吃到腔骨的時(shí)候，也不會(huì)知道自己吃的就是腔骨，所以，這還是能夠理解的。
其實(shí)，所謂腔骨，就是指豬骨的一種，同樣很多人平時(shí)都是可以吃到腔骨的，因?yàn)榍还沁€是比較普遍存在的。腔骨和一般的骨頭其實(shí)是差不多的，不僅是在味道方面上，而且營養(yǎng)價(jià)值方面也同樣是差不多的。下面就來詳細(xì)介紹下腔骨的做法大全。
玉米燉腔骨。將甜玉米沖洗一下，切成兩三公分厚的段。腔骨洗凈剁塊，飛水去除血末。撈出腔骨，放入燉鍋里，倒入溫開水、料酒、生姜片、醋、鹽和玉米塊，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉。等到玉米棒可以扎洞、肉也能扎透時(shí)，撒入蔥花，加味精即可。
蓮藕燉腔骨。蓮藕去皮洗凈，滾刀法切塊。腔骨同上處理好之后放入高壓鍋，倒入溫開水、料酒、生姜片、醋、鹽、蓮藕塊，蓋蓋，大火煮至上汽三分鐘后，關(guān)火。將所有東西都倒入燉鍋中，小火慢燉。等到蓮藕軟糯、肉也能扎透后，關(guān)火加味精即可。
冬瓜燉腔骨。冬瓜洗凈去瓤，可以不去皮，切塊。腔骨處理好之后放入燉鍋里，倒入溫開水、料酒、生姜片、醋、鹽、冬瓜，如果怕冬瓜不容易入味，可以加幾片火腿。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，等到冬瓜綿軟、肉也能扎透后，關(guān)火加味精即可。
蘿卜燉腔骨。以前小七曾經(jīng)看過一則故事，說是用蘿卜燉肉，一膩一寡，是最為合理的搭配。將蘿卜洗凈，可以不去皮，滾刀法切塊。腔骨處理好之后放入高壓鍋，倒入溫開水、料酒、生姜片、醋、鹽、蘿卜，蓋蓋煮至上汽三分鐘。倒入燉鍋，小火慢燉至蘿卜和肉都能用筷子扎透，撒入蔥花，加味精即可。
海帶燉腔骨。可以選用海帶結(jié)，也可以是海帶片，洗去表面鹽分。腔骨處理好之后，放入燉鍋，加入溫開水、料酒、生姜片、鹽、醋和海帶，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉。等到肉能扎透、海帶變軟之后，撒入蔥花，加味精即可。
所以，通過上面的詳細(xì)介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該都了解到了腔骨以及腔骨的做法大全。誠然，像上面介紹的有關(guān)腔骨的做法，我們很多人平時(shí)都是經(jīng)常吃的，而且很多人還是比較喜歡吃的。所以，以后大家還是要留心身邊的一切比較好，只有這樣才能避免以后會(huì)因?yàn)橥瑯拥膯栴}卡住。
紅燒腔骨選擇的骨頭會(huì)比較大和普通的小排骨不同，腔骨制作的時(shí)間會(huì)比普通的排骨要更長一些，但準(zhǔn)備的食材和材料方面都是差不多的，因?yàn)榧t燒的材料基本上都有大同小異的地方，在做的時(shí)候需要提前放在鍋中焯一下，因?yàn)檫@樣可以把上面的血水，還有一些分泌物給清理掉。
紅燒排骨
簡介和紅燒肉幾乎差不多的做法，做出來的排骨鮮甜可口。
材料
排骨400克，姜片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量
做法
1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。
2、生姜切片;蔥洗凈后，去掉兩頭，打成一個(gè)蔥結(jié)。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱后，轉(zhuǎn)小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化變色，開始冒泡時(shí)，立刻倒入排骨，炒勻。
5、放入姜片、花椒和所有的各種調(diào)味料，炒出香味后，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結(jié)。
7、大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，至排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調(diào)味料。
9、大火收汁，等湯汁濃稠時(shí)，加適量味精即可起鍋。
紅燒豬蹄
簡介味濃適口，肥而不膩。
材料
主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
做法
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。
2、姜、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時(shí)，放湯調(diào)至淺紅色為度。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做腔骨燉玉米吧。
2.鍋中入清水，涼水下鍋。將腔骨入鍋焯一下。
3.將玉米切成塊。蔥切段，姜切片。
4.鍋中倒入適量的油。油熱后，放入姜片。煸香后倒入焯好的腔骨進(jìn)行翻炒。
5.翻炒一兩分鐘后，倒入醬油，白糖繼續(xù)翻動(dòng)。接下來放入蔥、干辣椒、大料、香葉繼續(xù)煸炒出香味后，放入鹽。最后倒少一碗熱水燒開后關(guān)火。
6.將腔骨連湯一起倒入高壓鍋中。再將玉米放入鍋中。
7.蓋好高壓鍋，選擇“排骨”鍵，即可將所有的工作都交給高壓鍋了。
8.盛出開動(dòng)吧。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完腔骨燉玉米的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
海帶湯美味又可口，營養(yǎng)豐富，是一款不錯(cuò)的湯菜，也是很多朋友喜賴的，幫助大家做出美味的海帶湯，接下來針對(duì)大家關(guān)注的海帶湯做法問題就專門為大家講講，希望接下來的內(nèi)容能幫助大家做出美味的海帶湯，希望大家能在做海帶湯的過程中享受生活的美好，以飽滿的熱情來享受生活。
海帶湯的制作過程是怎樣的，相信想喝海帶湯的朋友最想知道的就是這樣一個(gè)問題吧，幫助大家做出美味的海帶湯，接下來針對(duì)大家關(guān)注的海帶湯問題我們就專門為大家講講，希望接下來的內(nèi)容對(duì)大家有幫助。
海帶湯美味又可口，是生活中不可缺少的一款美食，做這道菜需要的食材：干海帶，牛肉，蒜，醬油，胡椒粉，芝麻油，鹽
步驟/方法：
1、將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制
2、干海帶洗凈，跑發(fā)，切段
3、鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒
4、待炒出香味放入水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半個(gè)小時(shí)，加入適量鹽、醬油調(diào)味即可。
海帶湯營養(yǎng)又美味是家庭生活中不可缺少的一款美味，很多朋友想知道海帶湯要怎樣做才夠美味，相信現(xiàn)在的大家已經(jīng)知道怎樣做海帶湯最好了，制作美食就是享受生活的主要表現(xiàn)，我們希望大家都能以飽滿的熱情來好好享受生活，來體驗(yàn)生活的樂趣，希望大家能做出美味海帶湯。
喜歡飲食的朋友。對(duì)飲食比較喜歡研究，喜歡研究一些食物的做法，那豬腔骨做法有哪些呢，可能大家對(duì)豬腔骨不是很了解，更不知道做法有哪些，那豬腔骨的做法有哪些呢，它和什么食物搭配在一起更能顯示它的美味的，那我們大家就一起去了解下吧，看看有哪些方法有哪些配料。
1.把腔骨清洗干凈，準(zhǔn)備好蔥段，姜片，花椒，大料，冰糖，桂皮香葉，干辣椒。
2.待水開后撇去浮沫，再煮3分鐘左右，撈出腔骨備用。將腔骨放回洗凈的鍋中，在清水中，加入大蔥，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香葉。把洗干凈的腔骨放入鍋中，鍋中倒入可以沒過腔骨水量的涼水，大火煮開。
3.待水開后撇去浮沫，再煮3分鐘左右，撈出腔骨，用清水反復(fù)沖凈表面的浮沫，煮腔骨的水倒掉不用。
4.將洗凈的腔骨放回洗凈的鍋中，再加入清水煮開，煮開后如果湯面有少許浮沫，請(qǐng)繼續(xù)撇干凈，放入調(diào)料，蔥段，姜片，八角花椒桂皮香葉，冰糖，川椒，生抽醬油，料酒，米醋，攪勻后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中小火燉1-1.5個(gè)小時(shí)。
5.一小時(shí)后，調(diào)入鹽改成大火，打開蓋子繼續(xù)煮10分鐘即可.
小竅門：
1，燉腔骨時(shí)放少許的米醋和白糖味道會(huì)更香，請(qǐng)不要忽略此步。但湯和肉都不會(huì)酸和甜的味道。
2，如果你喜歡辣口味的燉腔骨，可以在香料的步驟中，放一些干紅辣椒。
3，燉好的腔骨湯里，可根據(jù)自己的口味，添加一些你喜歡的蔬菜，比如白菜，白蘿卜，西紅柿，土豆，圓白菜，胡蘿卜等。吃剩的腔骨，一定帶湯一起保存，放入冰箱冷藏，吃前再次加熱即可，而且味道更香。
一。玉米燉腔骨。將甜玉米沖洗一下，切成兩三公分厚的段。腔骨洗凈剁塊，飛水去除血末。撈出腔骨，放入燉鍋里，倒入溫開水、料酒、生姜片、醋、鹽和玉米塊，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉。等到玉米棒可以扎洞、肉也能扎透時(shí)，撒入蔥花，加味精即可。
二.蓮藕燉腔骨。蓮藕去皮洗凈，滾刀法切塊。腔骨同上處理好之后放入高壓鍋，倒入溫開水、料酒、生姜片、醋、鹽、蓮藕塊，蓋蓋，大火煮至上汽三分鐘后，關(guān)火。將所有東西都倒入燉鍋中，小火慢燉。等到蓮藕軟糯、肉也能扎透后，關(guān)火加味精即可。
三.冬瓜燉腔骨。冬瓜洗凈去瓤，可以不去皮，切塊。腔骨處理好之后放入燉鍋里，倒入溫開水、料酒、生姜片、醋、鹽、冬瓜，如果怕冬瓜不容易入味，可以加幾片火腿。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，等到冬瓜綿軟、肉也能扎透后，關(guān)火加味精即可。
四.蘿卜燉腔骨。以前小七曾經(jīng)看過一則故事，說是用蘿卜燉肉，一膩一寡，是最為合理的搭配。將蘿卜洗凈，可以不去皮，滾刀法切塊。腔骨處理好之后放入高壓鍋，倒入溫開水、料酒、生姜片、醋、鹽、蘿卜，蓋蓋煮至上汽三分鐘。倒入燉鍋，小火慢燉至蘿卜和肉都能用筷子扎透，撒入蔥花，加味精即可。
配料對(duì)于豬腔骨的做法還是起到很重要的作用，例如一些姜片，醋，蘿卜什么的，對(duì)豬腔骨的輔助作用也很有幫助呢，那豬腔骨的做法有哪些呢，最簡單的就是清燉啦，首先把豬腔骨清洗干凈，記住一定要清洗干凈哦，要不有雜質(zhì)就不好吃了。再有就是放入一些配料，姜，醋，蘿卜。然后放入鍋中小火慢燉，一段時(shí)間后就可食用了。
海帶和蝦仁這兩種食物都是海里生長的物質(zhì)，所以如果將海帶和蝦仁一起做湯的話，具有非常濃烈的海鮮味道。海帶對(duì)人體的主要作用就是能夠起到預(yù)防心腦血管疾病，防止血管硬化的作用，所以老年人應(yīng)當(dāng)多吃海帶。而蝦仁在人們?nèi)粘Ｉ钪凶顝V的用途就是進(jìn)行提味，所以海帶蝦仁湯的做法又是怎樣的呢?
雞蛋海帶蝦仁湯
原料：
雞蛋3枚，海帶150g，蝦仁60g，姜10g，蔥、胡椒粉、食油、味精、精鹽各適量。
做法：
1.將海帶、蝦仁分別用清水泡發(fā)洗凈，蔥、姜分別洗凈，海帶切成條，姜切絲，備用;
2.把上述加工好的全部用料一起放入鍋內(nèi)，并加適量清水，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火煮至海帶熟爛，備用;
3.油置鍋中用火燒熱后，倒入打散調(diào)勻的雞蛋，炒熟后放入燉熟的海帶、蝦仁湯中，并加胡椒粉、味精和精鹽，稍煮片刻即可。
用法用量：
可每天1料，每天2次，連服5~7料為1各療程。
功效：
活血化瘀、軟堅(jiān)散結(jié)，適用于脾腎陽虛所致的子宮癌，主要表現(xiàn)為神疲乏力、形寒肢冷、腰膝酸軟、下肢浮腫、帶下增多、崩中漏下、納差腹痛、大便稀溏，舌淡體胖、苔白潤，脈沉細(xì)無力等。
健康提醒：
海帶性寒味咸，能消痰軟堅(jiān)利水，但忌與甘草同食，凡脾胃虛寒、身體消瘦者不宜食用;
蝦仁即蝦的制品，蝦性溫味甘，補(bǔ)腎壯陽、通乳托毒，但嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則會(huì)致人死亡，凡陽道亢盛或陽虛有熱者，宜忌食蝦過敏和皮膚出疹者均應(yīng)忌食用。
對(duì)于海帶，大家應(yīng)該都不陌生，海里生長的一種草本植物，到了冬季的時(shí)候，集市、市場、超市里就開始大批量的賣起了海帶，買多了也沒關(guān)系，晾干了可以儲(chǔ)存，什么時(shí)候想吃什么時(shí)候拿出來用水泡泡就可以了。海帶的營養(yǎng)價(jià)值也是也是特別高的，平時(shí)我們都是涼拌著吃，或是做湯吃，味道特別的好，海帶葉芽湯的味道就特別的好，營養(yǎng)也很高，深受人們的喜愛。
海帶葉芽湯的做法
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中水燒開加入少許醋放入海帶煮上5分鐘過涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入海帶，豆芽和蘑菇翻炒片刻關(guān)火。
5.把曬才倒入湯鍋中加入適量清水大火煮開。
6.豆芽已熟加入鹽。
7.再加入胡椒粉調(diào)味。
8.淋入少許香油。
9.煮開后關(guān)火。
海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會(huì)出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對(duì)此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會(huì)影響胎兒的生長發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下，所以孕婦應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)海帶。專家認(rèn)為，由于人們對(duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預(yù)防和減少頭發(fā)變白。
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學(xué)家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低?？茖W(xué)家還把海帶析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。
海帶含有大量的碘，可以預(yù)防甲狀腺疾病，而且夏天吃海帶可是非常不錯(cuò)的哦，因?yàn)榉浅５那鍩?，而且海帶湯很香,湯也是濃濃的感覺，這個(gè)湯還真的是煮出來的，所以海帶口感脆脆的，很不錯(cuò)的。但海帶骨頭湯怎么做好吃?骨頭海帶湯的做法有哪些?讓我們通過下文來簡單了解一下吧。
?
主料 ?海帶400g ?豬骨頭500g
?輔料 油適量 鹽適量
?步驟
?1.把骨頭先放鍋內(nèi)煸一下,去味
?2.再放水進(jìn)去,用大火煮骨頭,并且放進(jìn)姜塊一起煮
?3.海帶洗凈
?4.把海帶倒進(jìn)骨頭湯里,一起煮
?5.煮二十分鐘左右,湯就好啦
?6.放點(diǎn)鹽調(diào)味,就可以喝了
?小貼士
?煮骨頭和海帶要用大火一直煮
?骨頭海帶湯的做法是什么？看了上文，想必你已經(jīng)知道答案了吧。只要按照以上步驟，菜鳥也能做出好味道。但做時(shí)要注意，電壓力鍋有很好的鎖水功能，這個(gè)比普通的高壓鍋強(qiáng)，所以水量不必太多，喝多少加多少即可，不會(huì)流失的。冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保平安，所以夏天吃姜的好處是好多的：可以解毒殺菌、祛風(fēng)散寒、還能對(duì)付“空調(diào)病”哦，所以在夏季時(shí)候做菜不妨放些姜吧。
蘿卜海帶湯是大家都非常熟悉的一道家常菜，蘿卜海帶湯不但外形很好看而且吃起來味道也是非常不錯(cuò)的，蘿卜海帶湯使用到的食材非常簡單，蘿卜和海帶這兩種食材不但容易購買到而且價(jià)格也不貴，此外蘿卜海帶湯的做法也很容易，我們只需要通過幾個(gè)步驟就可以自制出蘿卜海帶湯來。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。生長于水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界第一。富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥。
海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
1.白蘿卜切成細(xì)絲
2.海帶泡發(fā)后洗凈切成小段
3.鍋內(nèi)放入少量油，炒香蔥蒜
4.放入白蘿卜絲和海帶翻炒均勻
5.加入3碗水，調(diào)入適量鹽和雞精，大火煮開，然后將蘿卜絲煮至自己喜歡的軟硬程度
6.放入適量紫菜，翻炒均勻，關(guān)火即可。出鍋時(shí)可撒入一些蔥花或者香菜
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的湯，那就是蘿卜海帶湯，我們知道蘿卜海帶湯不但美味而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝蘿卜海帶湯有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蘿卜海帶湯的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海帶腔骨湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生煲湯海帶”專題。
