蓮子和花生能一塊燉嗎
養(yǎng)生燉品。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蓮子和花生能一塊燉嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
蓮子，對(duì)于我們大家應(yīng)該都不陌生，特別是現(xiàn)在正處于夏季，蓮花盛開(kāi)的季節(jié)，可以去池塘看蓮花，還可以吃到很多的蓮子，蓮子是特別好吃的，吃起來(lái)特別的清口，微微帶一點(diǎn)甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高，受到很多朋友的青睞，不僅能養(yǎng)目，還能調(diào)理女性月經(jīng)問(wèn)題的問(wèn)題，對(duì)我們的身體有很大的好處。蓮子還可以燉著來(lái)吃，那么蓮子和花生能一塊燉嗎？
蓮子花生加百合紅糖煮水或者是煮雞蛋，可以調(diào)理腸道，健脾養(yǎng)血，緩解精神緊張，對(duì)女性是不錯(cuò)的選擇，但這只是菜單，并不是中藥方劑，功效甚微，需長(zhǎng)期堅(jiān)持，而且隨意性較大，市面上有各種各樣的類似菜單。而且養(yǎng)生也不能單靠一餐，需要所有飲食及生活的科學(xué)搭配才可以很好的養(yǎng)生。
意見(jiàn)建議：所以沒(méi)有百合沒(méi)有關(guān)系，可以從紅豆、桂圓、玫瑰花、薏米從中任意選擇，功效其實(shí)是相差不大的，長(zhǎng)期堅(jiān)持均有調(diào)理胃腸道，提高抵抗力，養(yǎng)血的功效，但是需要清淡、豐富、粗纖維多的飲食配合，以及規(guī)律的作息飲食習(xí)慣來(lái)配合。
蓮子還能做別的美食，我們來(lái)看一看：
最懶惰的吃法：蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。
最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。
最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲(chǔ)存起來(lái)，隨吃隨取。
最養(yǎng)顏的吃法：大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時(shí)加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
雞蛋和蝦皮都是生活中常見(jiàn)的食材，尤其咱們平時(shí)吃雞蛋比較多，雞蛋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的普通食物，比如富含蛋白質(zhì)，另外還有多種微量元素，蝦皮吃的味道非常獨(dú)特，而且蝦皮含有鈣磷鐵等人體所必需的礦物質(zhì)元素，所以這兩種食材對(duì)健康都有好處，那么雞蛋和蝦皮能不能一起吃呢？
雞蛋和蝦皮能一塊吃嗎？
蛋是非常營(yíng)養(yǎng)的，還有很高的蛋白質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的，所以很多人都比較喜歡吃雞蛋，一天一個(gè)雞蛋，就可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)了，知道自然界的很多的食物都是相克的，雞蛋和所知道的蝦皮可以一起吃嗎？究竟雞蛋可以和蝦皮一起吃嗎？
雞蛋和蝦一起吃不會(huì)影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收。紫菜蝦皮湯中會(huì)打一些蛋花！
蛋羹中也可以加蝦，味道會(huì)更鮮美！但海產(chǎn)不能和維生素C和吃，化學(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生砒霜的毒效！
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
究竟雞蛋可以和蝦皮一起吃嗎？但是肯定的，雞蛋和蝦皮是可以給吃的，它們的營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)起什么沖突，所以大家可以放心的食用，在平時(shí)的時(shí)候一定要多加的注意，雖然雞蛋和蝦皮，不會(huì)有什么副作用，但是可能會(huì)和其他的食物相沖哦。
我們每天必不可少的一件事就是吃飯，每個(gè)人努力的工作生活就是為了讓自己的生活水平可以達(dá)到自己想要的條件，但是健康有條理的生活也是我們必不可少的哦，我們每天吃的東西達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)也是我們應(yīng)當(dāng)關(guān)心的，很多細(xì)節(jié)我們都應(yīng)當(dāng)關(guān)注，那雞蛋和蝦能一塊吃嗎？我們一起來(lái)看看吧。
蝦的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，所含的蛋白質(zhì)是魚(yú)，蛋，奶幾十倍，富含磷鈣，鉀碘等礦物質(zhì)雞蛋有最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，dha和卵磷脂。雞蛋和大蝦同食滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)血壯陽(yáng)。飯店中三鮮蒸蛋羹，蝦仁燉雞蛋等可以同食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
雞蛋和蝦可以一起吃的。 一： 雞蛋營(yíng)養(yǎng)分析： 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。?
二： 蝦營(yíng)養(yǎng)分析： 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。?
三： 與雞蛋相克的食物： 雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 四： 與蝦相克的食物： 1. 吃蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死； 2. 不宜與豬肉同食，損精； 3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 4. 忌糖；果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。 五： 推薦以雞蛋和蝦為原料的菜品：
都說(shuō)身體是革命的本錢，看完上面的這些禁忌，我們才要更加注重自己的飲食健康，吃好了我們可以有健康的身體，再配合一些健康的身體鍛煉，想要有好身材好皮膚一定指日可待，那你現(xiàn)在明白雞蛋和蝦能一塊吃了嗎？祝您有一個(gè)健康的好身體哦。
平時(shí)我們都愛(ài)吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋可以減肥，當(dāng)然了還有種食物就是豆腐，豆腐屬于碳水化合物，有些人吃些不會(huì)發(fā)胖，所以這兩種食物是女性朋友們的最愛(ài)，但是一般都是分開(kāi)來(lái)吃的，如果放在一起吃會(huì)不會(huì)效果更好，或者是有什么影響呢？我們需要細(xì)致的了解下豆腐雞蛋能一塊吃嗎？一起來(lái)看看吧！
? ?豆制品和雞蛋并不相沖，豆腐和雞蛋，或者豆?jié){和雞蛋只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有更健康的意義。
? ?大豆含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，而生豆?jié){中也含有胰蛋白酶抑制物，而雞蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以與生豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用率。但是，這種酶很容易經(jīng)加熱而被破壞，蛋白質(zhì)消化率大大提高，制成豆腐后消化率更高，達(dá)到92%一96%?？挂鹊鞍酌肝锊粌H在大豆中含有，在其他食物如棉子、花生、油菜子中也存在，都可以通過(guò)加熱滅活。
? 豆腐來(lái)源于大豆(黃豆、黑豆)。所以，黃豆的蛋白質(zhì)消化率不高，僅有65%。但是，黃豆經(jīng)過(guò)水泡、磨漿和加熱后，抗胰蛋白酶物被破壞，事實(shí)上，生雞蛋中也含有影響蛋白質(zhì)消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加熱到一定程度后，這些成分都會(huì)被破壞，使蛋白質(zhì)消化吸收和利用更完全，所以雞蛋不宜生吃。
? ?現(xiàn)在我們就知道了豆腐雞蛋能一塊吃嗎，原來(lái)兩者的關(guān)系是這樣的，這些我們是不知道的，有時(shí)候我們總以為不需要去了解太多，但是就豆腐和雞蛋的問(wèn)題，我們都了解的這么少，雞蛋和豆腐都是我們最喜歡吃的食物，只要吃的健康會(huì)給我們帶來(lái)很多營(yíng)養(yǎng)。
不同的食物有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而吃動(dòng)物內(nèi)臟可以補(bǔ)充人體所需要的鐵物質(zhì)，比如可以吃雞肝，但是雞肝和豆腐能一塊吃嗎？豆腐中也含有豐富的大豆蛋白，兩者是可以放在一起食用的，不會(huì)有任何的排斥。不過(guò)，雞肝中含有的重金屬物質(zhì)也高一些，所以不能大量食用。
一、雞肝和豆腐能一塊吃嗎
可以的沒(méi)什么禁忌，豆腐主要含有大豆蛋白，雞肝
含有豐富的蛋白質(zhì)，人體容易吸收，是人類主要攝取的蛋白質(zhì)來(lái)源，所以可以一起吃的。
二、雞肝不能和什么一起吃
1、因?yàn)殡u肝中甘油非常豐富的銅元素，不光是雞肝，很多肝類的食物都含有這個(gè)元素，那么如果雞肝和維生素C同時(shí)食用的話，雞肝里面的銅元素可以催化維生素C的去氫抗壞血酸，使得您服用的維生素C失去了原本存在色生物功能。
2、雞肝不能與藥物同食：雞肝不能與藥物同食，如：抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈、苯乙肼等藥物?？鼓幙捎糜诜乐窝軆?nèi)栓塞或血栓形成的疾病,預(yù)防中風(fēng)或其它血栓性疾病。左旋多巴用于帕金森病及帕金森綜合征。優(yōu)降靈治療高血壓病。苯乙肼治療抑郁癥，緩解心絞痛。
3、患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食雞肝，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。
4、雞肝看似就是普通的食物，因此，不少人喜歡將它和蔬菜一起吃，往往一盤(pán)涼拌菜搭配雞肝，是非常不錯(cuò)的選擇，但是，雞肝雖然和蔬菜沒(méi)有多大的禁忌，還是不能夠和菜花、黃豆以及豆腐同時(shí)食用的，如果同時(shí)食用將會(huì)對(duì)身體造成影響。
土豆內(nèi)含豐富的淀粉，多食用土豆可以幫助高血壓病人降血壓，便秘的人群也可以通過(guò)食用土豆幫助腸道通便。雞蛋富含豐富的膽固醇，一個(gè)雞蛋就可以補(bǔ)充一個(gè)成年人一天的膽固醇量。因?yàn)槭澄锏南嗫嗽?，大家在吃土豆跟雞蛋的時(shí)候會(huì)擔(dān)心兩者相克。其實(shí)不用擔(dān)心，下面具體介紹土豆能和雞蛋一塊吃嗎?
土豆與雞蛋是能夠同食的，這主要是因?yàn)殡u蛋發(fā)營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有大量的蛋白質(zhì)，并且還有腦磷脂，腦磷脂對(duì)腦功能有益，同時(shí)它的維生素A含量也高于土豆,礦物質(zhì)含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。二者一起從營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)角度是比較理想的。
在中午吃飯的時(shí)候除了要搭配營(yíng)養(yǎng)之外，還應(yīng)該注意到顏色搭配，要是用土豆炒雞蛋的話，顏色搭配并不是很好，如果在配一翠綠色的菜葉,作為點(diǎn)綴,這個(gè)土豆炒雞蛋菜可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)、色、香、味的效果。
土豆含有多種氨基酸、微量元素、維生素,可以說(shuō),土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分的高,而且土豆還具有和胃健脾的作用。土豆的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說(shuō)是蘋(píng)果的三倍還多，所以大家不用擔(dān)心會(huì)饑餓，土豆可以滿足人體大部分營(yíng)養(yǎng)，并且豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的,有“酒足飯飽”之感。土豆不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且生活中巧食土豆,還可起到減肥和防治疾病的作用。
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩,對(duì)胃腸黏膜刺激少,有解痛及減少胃酸分泌的作用。
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯,并且沒(méi)有副作用。
芹菜和豬肝是可以在一起吃的，這兩種食物不會(huì)發(fā)生相克的問(wèn)題，平時(shí)可以做成芹菜炒豬肝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)的，平時(shí)在吃豬肝的時(shí)候也要了解一些注意事項(xiàng)，比如說(shuō)一次不能吃得過(guò)多，在吃之前一定要清洗干凈，在炒菜之前最好要腌制一下，這樣有助于入味，同時(shí)還能夠去除腥味。
芹菜和豬肝能一塊吃嗎
不會(huì)芹菜含維生素豐富，有粗纖維，利于消化排出;豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目，對(duì)增血、保眼有利。因此，本菜很適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。而且是一道富含鐵質(zhì)和葉酸的菜肴。對(duì)于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品。
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝里面含有豐富的鐵、維生素A、維生素B2、維生素B3、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且相比豬肉、牛肉、雞蛋、牛奶、西藍(lán)花和胡蘿卜等同類高營(yíng)養(yǎng)食物來(lái)講，豬肝在上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量上遙遙領(lǐng)先。
我們知道豬肝是“補(bǔ)鐵神器”，在鐵含量上每100克豬肝含鐵量達(dá)到了22.6㎎，大約是豬肉的20倍、牛肉的7倍、雞蛋的10倍，也正因?yàn)槿绱?，一般在給嬰兒添加輔食時(shí)，豬肝都是預(yù)防孩子缺鐵性貧血的首選食物。
豬肝食用注意事項(xiàng)
(1)不能一次吃太多：成人每天的豬肝攝入量需要控制在50克以內(nèi)，嬰幼兒需控制在5克以內(nèi)。
(2)注意清洗干凈：豬肝作為代謝器官，里面是有有害物質(zhì)殘留的，因此在燒煮之前要不斷地用清水浸泡，一有血水就換水，最好里面加一片檸檬，直到?jīng)]有血水浸出為止。然后放入開(kāi)水中煮2分鐘，直到完全沒(méi)有血絲。
(3)豬肝要熟透：燒煮豬肝時(shí)，一定要熟透了變成灰褐色才吃，以防止吃進(jìn)有害病菌。
豬肝不能和什么一起吃?
(1)豬肝不宜和豆芽菜一起食用：豬肝中銅元素的含量較多，能與豆芽菜中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，降低彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(2)豬肝和鯉魚(yú)不宜同食：如果在吃豬肝的同時(shí)又吃鯉魚(yú)，很容易引起消化不良，比如腹瀉、胃脹等。
(3)豬肝和鵪鶉蛋不宜同吃：對(duì)于部分人群來(lái)說(shuō)，將這兩種食物一起食用，容易臉上長(zhǎng)斑，不過(guò)這也是因人而異的，并無(wú)絕對(duì)。
按照科學(xué)的說(shuō)法每天喝一杯奶，能夠補(bǔ)充一天的營(yíng)養(yǎng)所需。然而隨著生活條件的提高，現(xiàn)在很多人都能做到每天早上喝一杯牛奶，甚至有不少人還在喝牛奶的時(shí)候，搭配上一個(gè)雞蛋。于是，就有人提出來(lái)了這樣的疑問(wèn)：雞蛋和牛奶能不能一起食用。那么今天我們就來(lái)看一下這個(gè)問(wèn)題。
雞蛋搭配牛奶,本來(lái)是很多人喜愛(ài)的早餐，其實(shí)它們并不適合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動(dòng)運(yùn)輸)。此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。同時(shí)，不能用牛奶沖雞蛋。有人喜歡用煮沸后的牛奶沖打生雞蛋吃，認(rèn)為可以補(bǔ)上加補(bǔ)，其實(shí)由于牛奶的溫度不夠高，雞蛋并沒(méi)有完全熟透，因此，這種吃法是不衛(wèi)生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門(mén)氏菌，這種細(xì)菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細(xì)菌是不能全部殺滅的，食后會(huì)引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會(huì)防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動(dòng)。
生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收。因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達(dá)到即保證營(yíng)養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。 但也有專家認(rèn)為“食用這種早餐的孩子三成成績(jī)不佳?！钡鞍踪|(zhì)難以提供能量。根據(jù)做的早餐調(diào)查顯示，超過(guò)9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長(zhǎng)們以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。“牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方”。經(jīng)過(guò)一夜10多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
所以經(jīng)過(guò)上邊的介紹，我們知道了雞蛋和牛奶應(yīng)該不要同時(shí)食用，尤其是老年人和小孩子，一定不要這樣一起食用。所以為了更好地使人體吸收營(yíng)養(yǎng)，我們應(yīng)該在食用牛奶的同時(shí)，盡量不要同時(shí)食用雞蛋，不過(guò)可以分隔半小時(shí)之后再食用。
在日常的飲食當(dāng)中我們總是會(huì)遇到兩種食物一起吃的情況，有好多的朋友在沒(méi)有吃過(guò)的情況下，就會(huì)想到兩者一起吃的時(shí)候會(huì)不會(huì)出現(xiàn)對(duì)身體不好的情況，其實(shí)有的時(shí)候這樣的想法也是沒(méi)有任何意義的，那么魚(yú)和海帶能一塊吃嗎？其實(shí)是可以一起吃的，其中有一道菜就是一起做的，下面我們一起來(lái)進(jìn)行一下了解。
魚(yú)和海帶能一塊吃，其中豆芽海帶燉鯽魚(yú)就是一道有營(yíng)養(yǎng)還特別美味的菜肴。
制作工藝
1.將海帶、豆芽洗凈，瀝水。
2.將鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈后在魚(yú)身上切成十字花刀。
3.鍋中放植物油，旺火燒熱，放入蔥姜末，翻炒兩下，立即倒入排骨湯，燒開(kāi)售放入魚(yú)、海帶、黃豆芽、鹽、料酒，煮沸后改文火慢燉，魚(yú)熟后再放入少量味精起鍋裝盤(pán)。
菜品口感
鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)中益氣
食譜營(yíng)養(yǎng)
鯽魚(yú)：鯽魚(yú)具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚(yú)可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚(yú)，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處，常吃黃豆芽還有健腦、抗疲勞、抗癌，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了魚(yú)和海帶能一塊吃，而且上述這道菜肴，不但美味，而且還特別有營(yíng)養(yǎng)，主要是這道菜還可以起到食療的效果，對(duì)于滋潤(rùn)胃部和清熱解毒、降低身體內(nèi)的膽固醇效果都特別的好，另外還有預(yù)防疾病的作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蓮子和花生能一塊燉嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生燉品”專題。
