紅薯梗怎么炒好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅薯梗怎么炒好吃”，相信能對大家有所幫助。
紅薯梗，也就是地瓜梗，是一種人們?nèi)粘２妥郎喜辉趺闯Ｒ姷降氖巢?，因而很多人對它都感到十分陌生。不少人頭一回吃紅薯梗時，都不太清楚它的做法能有哪些，或者說，都不太了解紅薯梗究竟怎么炒才會好吃。大家可以按照以下介紹的烹飪方法來炒制紅薯梗，炒出來的紅薯梗味道會十分清甜脆爽。
一、紅薯梗炒肉絲
食材：豬瘦肉、紅薯葉、紅椒、蛋清、淀粉、淀粉、料酒、醬油、雞精、蔥、姜。
步驟：
1.豬肉切肉絲，用蛋清、淀粉上漿;紅薯葉取葉柄(即紅薯梗)撕去外表的筋膜，切段;紅椒切絲，肉絲放油鍋劃油。
3.蔥姜炒出香味，放紅薯梗炒至斷生，放入肉絲、紅椒絲及調料，翻炒均勻。
二、清炒紅薯梗
食材：紅薯梗1把、小米椒2只、豆豉10粒、蒜2瓣、食用油適量、鹽少許、生抽少許。
步驟：
1.紅薯梗去莖，清洗干凈，瀝水，
3.小米椒切斷，蒜切末，豆豉洗凈，熱油鍋下，爆香。
5.下紅薯梗煸炒，加少許生抽，炒熟即可，盛盤上桌。
三、辣椒炒紅薯梗
食材：紅薯梗適量、辣椒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量。
步驟：
1.紅薯梗去掉葉子，將兩頭的絲狀的皮撕掉。洗凈，切段。 辣椒切絲。蔥姜切絲。
2.油鍋燒熱，放入蔥姜煸炒出味。
3.放入辣椒先煸炒。這種辣椒太辣，先用油炒，會減輕一些辣度，如果愛吃辣的，可以后炒。
4.再放入紅薯梗，煸炒。放入生抽，鹽，雞粉，胡椒粉，煸炒均勻即可。
四、小貼士
地瓜梗如果不夠嫩，需要摘掉外面的筋膜，如果脆嫩，就不需要這個步驟了;炒地瓜梗時加的西班牙橄欖油，使用量大概相當于平時用其它油量的1/3就可以，因為橄欖油遇熱會膨脹，油香味更易于浸入地瓜梗當中，菜炒熟的時候，油的總體積量相當于生油時的兩倍多，所以從這個角度講，可以減少脂肪攝入量，而菜的味道卻絲毫不減，反倒?jié)庥舴枷?，沒有腥味兒和油膩感，普通的地瓜梗也可以色香味俱全。
天然健康的地瓜梗，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，能增強腸蠕動，通便排毒有減肥的效果;還能增強免疫能力，保護視力，保持皮膚細膩、延緩衰老。
Ys630.com相關知識
紅薯梗就是我們經(jīng)常吃的地瓜的梗，紅薯梗含有豐富的蛋白質、粗纖維、脂肪和微量元素等，吃紅薯梗對身體健康有很多的幫助，比如可以促進腸蠕動，幫助排毒通便，這樣就會對減肥有比較好的效果;紅薯梗一般都是曬干之后在食用，這個不但味道好，還方便保存，不會出現(xiàn)腐爛變壞的情況。
紅薯梗怎么保存
地瓜梗曬干的具體步驟：
首先，把地瓜梗篩選一下，把有些壞的，不好的，軟趴趴的都扔掉。然后將地瓜葉子也摘掉只留地瓜梗。將地瓜梗用清水洗一遍，要洗仔細些，保證徹底清洗干凈。放半鍋水燒開，然后將地瓜梗放入鍋中煮一會，不用煮熟，煮幾分鐘就行，然后撈出控水。最后將放涼的地瓜梗放在一個干凈的平面鍋蓋上面攤開，放在太陽下面晾曬，隔半天翻動一下，繼續(xù)晾曬，2天左右基本上就曬干了。曬干后的地瓜梗放在保鮮袋中保存即可。
紅薯梗的做法
涼拌紅薯梗
材料
紅薯梗，大蒜，辣椒，香醋，鹽，香油
做法1.紅薯梗去葉切成段;大蒜搗碎加鹽、香醋、香油制成調料汁;辣椒切絲。
2.紅薯梗放沸水中焯水，撈出用涼開水浸涼
3.紅薯梗用調料汁拌勻裝盤，辣椒絲用溫油炒至棕紅色澆在紅薯梗上即可
曬干后的地瓜梗做法：
曬干的地瓜梗，做之前先用溫開水泡發(fā)一下，就跟泡木耳是一樣的。然后鍋中放水燒開，再次將泡發(fā)的地瓜梗放入鍋中煮一下，煮開即可撈出。然后用到切成一段一段的。這樣吃的時候好夾菜，避免一筷子夾掉半碗的尷尬現(xiàn)象、蔥花，姜絲，辣椒整好備用。(青辣椒，紅辣椒都可以，既可以調味也能增色)取一個干鍋，放油燒熱，爆香蔥姜，將辣椒放入翻炒幾下，聞到辣椒味后，將地瓜梗放入鍋中翻炒，加鹽，生抽，味精，白糖等。幾分鐘就可以炒熟了，一般會炒出湯汁不會粘鍋的，有這種擔心的，可以加一點點水燜煮更好。炒好后的地瓜梗，可能顏色看起來不是很好看，但是吃起來卻是非常美味的。
清炒手撕紅薯梗
紅薯，一直以來被很多人喜愛，超級綠色食物……
這道清炒手撕紅薯梗，做法很簡單：
材料
紅薯梗子，蒜片，紅椒圈，豆豉，鹽
做法
將紅薯梗子摘下來，撕去外皮，摘成2厘米左右的段;加蒜片.紅椒圈.豆豉一起炒至斷生即可;
紅薯苗可能很多人沒有吃過，其實這道菜是非常不錯，它含有豐富的營養(yǎng)，而且非常的美味，紅薯苗屬于綠色食品，那么紅薯苗怎么炒好吃, 可能很多人沒有仔細想過這個問題。這道菜的主要食材是紅薯苗，再結合蔥、姜、蒜、鹽等，這道菜的食材也是很好備齊的，下面讓我們具體了解一下紅薯苗怎么炒好吃。
炒紅薯苗
準備時間：10分鐘內(nèi)制作時間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：3-4人紅薯是美容食品，紅薯苗也是一樣綠色食品，稍稍加工就非常美味，好下飯！
食材
主料紅薯苗250g 輔料油適量鹽適量豆豉適量大蒜適量
步驟
1.紅薯苗洗凈瀝干水
2.油鍋爆香豆豉
3.放蒜頭爆香
4.放入洗凈的紅薯葉
5.加鹽和少許清水蓋上
6.煮沸后翻炒均勻
7.上碟
小貼士
1、 紅薯苗要買尖葉（像五個手指頭）的比較好吃，圓葉沒什么味道。2、這道菜要稍微放多點油。3、蒜頭和豆豉不要一起放，因為豆豉要爆久些才香，而蒜頭爆久了會有苦味
辣炒紅薯苗
準備時間：10分鐘內(nèi)
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人簡介
地瓜苗，也叫紅薯苗，在咱們這邊以前也叫豬菜，只用來喂豬，我記得在我小時候開始，像這個時候，種的紅薯正在長苗，特別是下雨過后，長出來的苗又大，又嫩，媽媽時不時的摘一點尾巴回來做菜吃，在外面賣的薯苗基本上是一根很長的，就像我們這里種的一樣，很少只有尾巴最嫩的部分賣，就算有，肯定比較貴。雖然是喂豬的，現(xiàn)在不都流行吃有機菜嘛，這個從來不用殺蟲，施肥都比較少，這種菜的功效不比青菜少哦，這種菜可以通大腸，對便秘也有一定的效果哦！
食材
主料紅薯苗350g紅辣椒2個輔料油適量鹽適量蒜頭少許蠔油少許
步驟
1.紅薯苗取尾巴最嫩的部分洗干凈
2.燒一些水，把薯苗放下去翻一下，變色就撈出，控干水分
3.切好的辣椒和蒜頭
4.鍋里放適量的油，把蒜頭和辣椒爆出味道
5.下薯苗翻炒
6.加適量的鹽
7.翻炒
8.加上少許蠔油炒勻即可
小貼士
過一下滾水來炒，不怕炒過了，或者變老
吃過紅薯的人一定非常多，相比之下，可能很多人都沒有吃過紅薯梗，紅薯梗其實就是紅薯葉，紅薯的葉子是可以當成蔬菜來吃的，而且是非常珍貴的蔬菜，紅薯葉子被人們稱為抗癌蔬菜，說明其抗癌作用非常好，所以平時有機會一定要多吃，下面就教大家?guī)追N做紅薯梗的方法。
第一、清炒紅薯梗
1.從菜園里摘的紅薯梗
2.去除外皮，要慢慢的撕
3.準備蒜和辣椒
4.紅薯梗洗凈盛入碗中
5.鍋里倒油
6.炒蒜和辣椒
7.然后倒入紅薯梗，大火
8.炒至均勻加入鹽
9.翻炒均勻調適量雞精
10.盛出即可
第二、辣椒炒紅薯梗
1.紅薯梗去掉葉子，將兩頭的絲狀的皮撕掉。洗凈，切段。辣椒切絲。蔥姜切絲。
2.油鍋燒熱，放入蔥姜煸炒出味
3.放入辣椒先煸炒。（這種辣椒太辣，先用油炒，會減輕一些辣度，如果愛吃辣的，可以后炒）
4.再放入紅薯梗，煸炒。
5.調味（生抽1/2勺鹽適量雞粉適量胡椒粉適量），煸炒均勻即可。
第三、涼拌紅薯梗
1.紅薯梗去葉洗凈，切成段
2.青紅椒切段
3.生姜大蒜切末
4.鍋中放水
5.水沸后，放入紅薯梗和青紅椒絲
6.一起焯水
7.撈出用涼開水浸涼
8.容器里放鹽，雞精，豆瓣醬
9.熱油倒入容器中
10.然后倒入瀝干水分的紅薯梗
11.用筷子拌勻。
12.然后加入生姜大蒜末，加入適量涼拌汁。
13.拌勻即可。
第四、清炒紅薯梗
1.紅薯梗洗凈，去掉筋
2.紅薯梗切段
3.青椒切段
4.姜蒜拍碎
5.鍋中放油，放姜蒜爆香
6.放入紅薯梗
7.翻炒
8.加入一勺鹽，一勺黃豆醬即可
第五、辣味紅薯梗
1.準備的食材
2.油熱時把蒜粒爆香
3.下人紅薯梗翻炒
4.加入鹽五料粉翻炒入味，紅薯梗很嫩很容易炒熟的
5.接著加入線椒翻炒辣椒變軟
6.最后加入韭菜段撒上雞精提鮮關火
7.炒好的辣味紅薯梗，今天的線椒太辣了炒菜的時候把嗆的眼都睜不開了，喜歡辣味的試一試吧！很下飯的一道菜。
紅薯梗炒五花肉這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調味料的準備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤后散上蔥花點綴。
2、將紅薯梗上面的那層薄皮用手撕下來。
3、紅薯梗去掉皮后，洗干凈切成6厘米左右的段
4、準備五花肉一塊，洗干凈備用
5、將五花肉去皮切成長條備用。
6、將紅椒切成絲，大蒜拍碎，姜切成末備用。
7、將切好的紅薯梗，在開水里過一下。
8、將過好開水的紅薯梗撈出來。
9、開大火，鍋熱后放油，油稍微熱時放入五花肉條煸炒，炒出五花肉的油來。
10、放入料酒，姜和大蒜，老抽，十三香接著翻炒，炒出香味。
11、然后放入鹽,紅薯梗和紅椒一起翻炒，翻炒的時間不要太長。
12、往鍋里添點兒水，不要太多，讓鹽有個融化的過程就行。
13、美美的一盤紅薯梗炒五花肉做好了。
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，紅薯梗炒五花肉的做法容易，營養(yǎng)又健康。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關于五花肉炒紅薯梗的做法。
2.這一步有點麻煩，就是把紅薯梗上一層細皮給去掉，這是必須有的，如果不去掉，根本就不能吃。這需要你的耐心，要仔細的慢慢的剝?nèi)ゼ毱?。為了美味，你得有點付出！
3.剝?nèi)ゼ毱ず?，用手折成小斷，五花肉洗凈切塊。
4.五花肉用鹽，生抽，料酒腌一下，然后鍋內(nèi)放油，煸炒，炒至出油，撥一邊。。放入紅薯梗，翻炒，調入鹽，將五花肉一起炒一下，放生抽。出鍋。紅薯梗忌炒老了。斷生就可以了。
5.我也是最近才愛上這個菜，以前，總覺得這有什么好吃的，又麻煩，但弄出來真的不錯，健康又美味，有時間的朋友試試吧。
世界那么大，餐館那么多，五花肉炒紅薯梗的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
不管生活在城市還是農(nóng)村地區(qū)，不管經(jīng)濟條件是好是壞，幾乎每個人都可以吃到紅薯，紅薯是被公認的健康食品，比如吃紅薯能夠有效保護人的心臟，除此之外，紅薯桿子也是值得為大家推薦的健康食品，紅薯桿子營養(yǎng)也很豐富，吃法也很簡單，最簡單的做法就是炒紅薯桿子來吃，比如下列幾種炒法簡單又好吃。
第一、紅薯桿炒肉片
1.肉切片
2.放鹽，醬油，淀粉腌一下
3.紅薯桿掐掉葉子，把桿切段，青椒掰成小片，洗洗
4.蔥切蔥花，蒜切片
5.做鍋燒熱，放油，冒煙后放入腌好的肉片，翻炒數(shù)秒后倒出
6.鍋內(nèi)留底油，放入蔥蒜爆香
7.放入紅薯桿和青椒，快熟放鹽翻炒
8.放入肉片，翻炒均勻出鍋
第二、炒紅薯桿/更多做法
1.將紅薯桿在熱水中焯一下，拿出來浸在涼水中
2.西紅柿切塊辣椒切絲蔥切段
紅薯桿切段
3.鍋中加油，待油七成熱，放入西紅柿等翻炒一會，倒入紅薯桿翻炒，放適量花椒面翻炒，放適量鹽翻炒，放適量醬油翻炒，待熟時放入雞精就OK了
第三、清炒紅薯桿/更多做法
1.紅薯桿一把，去葉撕掉外面的一層皮，掐成一節(jié)節(jié)的（也可刀切）
2.洗凈
3.瀝干水分
4.蒜切片，辣椒切圈
5.鍋熱放入食用油，放入辣椒和大蒜爆香。
6.倒入紅薯桿。
7.大火翻炒。
8.加入適量鹽。
9.加入雞精，大火翻炒均勻。
10.出鍋裝盤即可享用。
第四、青椒炒紅薯桿的做法。
1.準備食材，鮮紅薯桿，鮮青椒。
2.把紅薯桿洗凈切成節(jié)，青椒切絲，蒜壓碎。
3.鍋里燒油五成熱，放蒜，花椒炒香。
4.在放青椒絲翻炒幾下。
5.在放紅薯桿，加鹽，中火翻炒。
6.一直要把紅薯桿炒熟。
7.最后出鍋了。
8.在裝盤完成。
第五、紅薯葉和桿都可以做出美味的食物
1、生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血
紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的“冠軍菜”。
白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養(yǎng)就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。
有一個妙用生紅薯的小方子：把生紅薯嚼碎后，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。
這個方法用白皮白心的紅薯尤為有效。因為生紅薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的紅薯，還有促進皮膚生長的作用。把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡盡快收口愈合。
紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來補。如果是身體健康的小孩，體內(nèi)沒有痰濕，喜歡吃紅薯是很自然的。
紅薯對于腸道功能有雙向調節(jié)作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。
2、常吃紅薯藤可降低血糖
很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。
紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。
紅薯一直以來都在我們的生活中扮演者不可缺少的角色，因為紅薯具有很多的營養(yǎng)價值和食療作用，不僅紅薯對于我們有幫助，就連紅薯梗也具有很大的作用，而且紅薯梗一直也是備受很多的喜歡的，它可以說是一道很健康的綠色食物，而口味不錯，做法也是各種各樣的。
紅薯梗，大蒜，辣椒，香醋，鹽，香油
做法1.紅薯梗去葉切成段;大蒜搗碎加鹽、香醋、香油制成調料汁;辣椒切絲。
2.紅薯梗放沸水中焯水，撈出用涼開水浸涼
3.紅薯梗用調料汁拌勻裝盤，辣椒絲用溫油炒至棕紅色澆在紅薯梗上即可
清炒手撕紅薯梗
紅薯，一直以來被很多人喜愛，超級綠色食物……
這道清炒手撕紅薯梗，做法很簡單：
材料
紅薯梗子，蒜片，紅椒圈，豆豉，鹽
1.將紅薯梗子摘下來，撕去外皮，摘成2厘米左右的段;
2.加蒜片.紅椒圈.豆豉一起炒至斷生;
3.調鹽味就OK了～
紅薯梗炒肉絲
材料
豬瘦肉，紅薯葉，紅椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，醬油，雞精，蔥，姜
做法
1.豬肉切肉絲，用蛋清、淀粉上漿;紅薯葉取葉柄(即紅薯梗)撕去外表的筋膜，切段;紅椒切絲
2.肉絲放油鍋劃油
3.蔥姜炒出香味，放紅薯梗炒至斷生
4.放入肉絲、紅椒絲及調料，翻炒均勻
我們在上文為大家介紹了紅薯梗的三種做法，這三種做法也是人們比價喜歡的，所以喜歡吃紅薯梗的朋友們，也可以跟著我們上面的步驟一起學做起來，相信你們也會跟我們一樣愛上這些做法的，那就心動不如馬上行動吧，做出一道好吃又營養(yǎng)的紅薯梗吧!
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