花生黃豆豆?jié){下奶嗎
春季養(yǎng)生豆?jié){。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《花生黃豆豆?jié){下奶嗎》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
比較傳統(tǒng)的催奶食物，有黃豆和花生，所以說(shuō)用花生和黃豆做成豆?jié){，有一定的催奶的作用，如果產(chǎn)婦在分娩以后奶水不足，這時(shí)候可以喝一點(diǎn)花生黃豆豆?jié){，這樣能夠促進(jìn)乳汁的分泌，作為產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，平時(shí)應(yīng)該多吃一些湯湯水水的食物，多吃些有助于催奶的食物，這方面的食物也是比較多的。
花生黃豆豆?jié){下奶嗎
1.豆類的食物，其中含有異黃酮，異黃酮是類雌激素的物質(zhì)，可促進(jìn)下乳，是可以用作下奶用。豆制品有助于奶水增多,葷素均衡，可以多吃點(diǎn)排骨，雞肉，適量吃點(diǎn)新鮮水果。多注意休息，保持愉快的心情，不要吃辛辣刺激的食物，多喝水。本來(lái)花生就是下奶的，和黃豆一起打成豆?jié){應(yīng)該可以下奶的。
2.喝豆?jié){是有利于下奶的，因?yàn)槎節(jié){中會(huì)有一種豆類的激素的成分。因此，鑒于這個(gè)原因，也并不主張過(guò)多的喝豆?jié){，每天一杯是可以的，但是過(guò)多了反而不利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。婦產(chǎn)后乳汁的質(zhì)和量，與乳母的營(yíng)養(yǎng)直接相關(guān)?？勺寣殞毲谖蹦溉?，刺激排乳反射，刺激乳母下丘腦分泌催乳激素，以爭(zhēng)取多下奶，以利于下次乳汁的分泌。生活規(guī)律，精神愉快，睡眠充足(每天不少于8小時(shí))，避免過(guò)度勞累。
3.乳汁來(lái)源靠母親的營(yíng)養(yǎng)，因此，膳食中要有充足的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，脂肪不要過(guò)多。建議要多喝湯水，如雞湯、豬蹄湯、鯽魚(yú)豆腐湯、骨頭蔬菜湯等，有條件的還要每日喝些牛奶或豆?jié){。另外放松身心，保持心情舒暢，愉悅，可用熱毛巾將乳房擦拭干凈，輕輕的按摩，促進(jìn)循環(huán)保持暢通，要多喝湯水，讓寶寶勤吮吸促進(jìn)乳汁分泌。
豆?jié){什么時(shí)候喝好
早上喝豆?jié){補(bǔ)充水分營(yíng)養(yǎng)
豆?jié){對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都是早餐的一部分，甚至每天都會(huì)喝一杯豆?jié){。在早上喝豆?jié){是最好不過(guò)的了，因?yàn)槿梭w經(jīng)過(guò)一夜的睡眠休息，體內(nèi)缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)，那么早餐喝一杯豆?jié){，搭配粗糧、雞蛋等食物，可以很好地補(bǔ)充水分，同時(shí)還能提供營(yíng)養(yǎng)。但早上的豆?jié){最好不要加糖，非得加糖的話，建議少糖為宜。
下午茶喝豆?jié){擁有好心情
經(jīng)過(guò)半天的忙碌工作后，很多上班族開(kāi)始出現(xiàn)疲倦的感覺(jué)，或者在家?guī)Ш⒆拥膵寢寕円查_(kāi)始露出倦容。此時(shí)不妨為自己準(zhǔn)備一杯豆?jié){，在里面加入一些牛奶或者紅茶，這樣一杯簡(jiǎn)單又美味的豆奶茶就出爐了。下午感覺(jué)困了?累了?趕緊來(lái)一杯豆?jié){做的豆奶茶，吃一些小餅干，心情精神馬上好!
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很多人都不喜歡早上吃早飯，這是很不好的一種生活習(xí)慣，對(duì)我們的身體沒(méi)有好處，為了身體的健康希望那些不吃早飯的朋友們能夠改掉這個(gè)壞習(xí)慣，如果沒(méi)有時(shí)間做早飯可以自己榨豆?jié){當(dāng)早飯呀，想喝什么口味的就榨什么樣的，下面給大家講講花生黃豆豆?jié){的做法和功效。
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用的是花生和黃豆炸的，味道很香。花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素?；ㄉ兴闹|(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸?；ㄉ泻卸喾N蛋白質(zhì)。材料花生30克，黃豆40克，水1200毫升
做法
1.去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗凈備用
2.干黃豆洗凈后，浸泡8小時(shí)，或者直接打干黃豆也行，我比較偏愛(ài)濕黃豆
3.枸杞用清水泡5分鐘，洗凈備用
4.花生、黃豆、枸杞放入豆?jié){機(jī)里
5.倒入適量清水，清水的量在兩條刻度線之間
6.豆?jié){機(jī)接通電源后，選擇“濕豆”功能
7.當(dāng)豆?jié){機(jī)“蜂鳴聲”響起時(shí)，豆?jié){就好了，用篩子將豆渣瀝出來(lái)
8.瀝出來(lái)的豆渣別扔了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豆?jié){還高，可以把豆渣拿來(lái)煎餅、做丸子等
9.現(xiàn)在就坐下來(lái)享受豆?jié){的香濃吧
功效：
補(bǔ)血益氣，滋陰潤(rùn)肺，適用于體虛瘦弱，大病初愈及健康人養(yǎng)生保健
花生黃豆豆?jié){簡(jiǎn)直就是絕配，我們都知道花生是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食品，它可以榨花生油，做美味的花生醬，花生里含有很多對(duì)人有利的元素，比如能補(bǔ)血，黃豆也是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，大家都知道豆腐含有很多人需要的豆制品營(yíng)養(yǎng)，那都是來(lái)源于黃豆。
豆?jié){是我們國(guó)家的特產(chǎn)，早在古代豆?jié){就已經(jīng)是非常出名的飲品，豆?jié){的做法十分簡(jiǎn)單，常見(jiàn)的豆?jié){有黃豆豆?jié){和黑豆豆?jié){，黃豆豆?jié){顧名思義就是采用了黃豆制作出來(lái)的豆?jié){，黃豆豆?jié){的特點(diǎn)是植物蛋白含量非常豐富而且容易被人體吸收，黃豆豆?jié){的功效非常齊全。
黃豆豆?jié){常喝能夠預(yù)防和治療高血壓和高血脂，黃豆豆?jié){能夠防治動(dòng)脈的硬化并且對(duì)于貧血有很好的治療效果，黃豆豆?jié){的做法究竟如何，我們一起看下文。
豆?jié){(Soybean Milk)，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
黃豆豆?jié){是最常見(jiàn)的豆?jié){，以黃豆為原料，用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。
簡(jiǎn)介
用料：黃豆70克、水 1200毫升
制法：1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用;
2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后做出熟豆?jié){。
功效：滋陰潤(rùn)燥、寬中和脾、利水下氣。黃豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，素有豆中之王的美譽(yù)。其有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛、利濕解毒的功效。此豆?jié){適合體虛者飲用。
黃豆豆?jié){的吃法
咸豆?jié){
原料：黃豆豆?jié){、紫菜、榨菜、蝦皮、油條、蔥、鮮醬油、香醋、芝麻油或辣油。
做法：
1、將紫菜撕碎，榨菜切末，油條切小段，蔥切成蔥花;
2、豆?jié){煮沸，碗里放入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，加入豆?jié){，立即看到豆?jié){起絮。
3、灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最后淋上幾滴香油或辣油即成。
甜豆?jié){
1 食用時(shí)將燒開(kāi)的黃豆豆?jié){盛入碗內(nèi)加適量的白糖即可。
2 菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)、老人、更年期、骨質(zhì)疏松。
上文我們介紹了什么是豆?jié){，我們常見(jiàn)的豆?jié){其實(shí)就是黃豆豆?jié){，黃豆豆?jié){就是采用了黃豆做出來(lái)的豆?jié){，黃豆豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，常喝黃豆豆?jié){能夠預(yù)防高血壓和高血脂以及動(dòng)脈硬化，上文介紹了黃豆豆?jié){的做法，大家可以參考一下。
核桃是一種可以幫助我們腦部發(fā)育的食物，很多孕婦在懷孕的時(shí)候都會(huì)選擇經(jīng)常吃核桃，還有些孩子也會(huì)經(jīng)常吃核桃，因?yàn)槌院颂铱梢宰尯⒆影l(fā)育得更好，更聰明，每天吃一個(gè)核桃的話健康有營(yíng)養(yǎng)，還可以補(bǔ)充我們身體的能量，如果用核桃來(lái)配合黃豆做豆?jié){的話，那么也會(huì)有很多功效，甚至比一些牛奶的營(yíng)養(yǎng)還好，那么這個(gè)紅棗核桃黃豆豆?jié){的做法有哪些呢?
做法一
原料：黃豆、核桃、冰糖、紅棗
制作步驟：
1.備好黃豆及核桃仁還有紅棗。
2.用冷水泡開(kāi)后，將核桃仁外面的膜剝?nèi)ァ?/p>
3.再將黃豆去殼。
4.用雙手微搓，再放水中，再微搓。
5.將分離出來(lái)的黃豆殼過(guò)濾出來(lái)。
6.將去好膜及殼的黃豆及核桃仁，下到豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入適量清清水。
7.豆?jié){機(jī)打煮好豆?jié){后，去掉電源。
8.再過(guò)濾出豆渣。
9.加入適量冰糖既可飲用
10.一杯養(yǎng)腦的核桃紅棗豆?jié){完成。
這樣的做法方便大家輕松掌握，怎么樣，想不到核桃和黃豆也能搭配得如此好吧，核桃和黃豆搭配做豆?jié){的話，那么豆?jié){也不只是黃豆味道那么乏味，我們都知道，核桃香香的，如果用核桃來(lái)做豆?jié){的話，那么豆?jié){的味道也會(huì)很香，更能引起我們對(duì)美食的食欲，在早上的時(shí)候來(lái)一杯，營(yíng)養(yǎng)又健康。
核桃是一種可以幫助我們腦部發(fā)育的食物，很多孕婦在懷孕的時(shí)候都會(huì)選擇經(jīng)常吃核桃，還有些孩子也會(huì)經(jīng)常吃核桃，因?yàn)槌院颂铱梢宰尯⒆影l(fā)育得更好，更聰明，每天吃一個(gè)核桃的話健康有營(yíng)養(yǎng)，還可以補(bǔ)充我們身體的能量，如果用核桃來(lái)配合黃豆做豆?jié){的話，那么也會(huì)有很多功效，甚至比一些牛奶的營(yíng)養(yǎng)還好，那么這個(gè)紅棗核桃黃豆豆?jié){的做法有哪些呢?
做法一
原料：黃豆、核桃、冰糖、紅棗
制作步驟：
1.備好黃豆及核桃仁還有紅棗。
2.用冷水泡開(kāi)后，將核桃仁外面的膜剝?nèi)ァ?/p>
3.再將黃豆去殼。
4.用雙手微搓，再放水中，再微搓。
5.將分離出來(lái)的黃豆殼過(guò)濾出來(lái)。
6.將去好膜及殼的黃豆及核桃仁，下到豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入適量清清水。
7.豆?jié){機(jī)打煮好豆?jié){后，去掉電源。
8.再過(guò)濾出豆渣。
9.加入適量冰糖既可飲用
10.一杯養(yǎng)腦的核桃紅棗豆?jié){完成。
注意事項(xiàng)
黃豆在天冷的時(shí)候可以泡一夜。
做法三
1. 一杯黃豆
2. 四個(gè)紅棗，這樣打出來(lái)不用放糖也甜甜都
3. 三個(gè)核桃
4. 大米十分之一杯，多了可能會(huì)糊底
5. 五谷鍵，水位的話我是最高水位啦
6. 濾渣后一碗帶著核桃的香紅棗的甜的五谷豆?jié){就好了，比例什么的自己調(diào)節(jié)就好
這樣的做法方便大家輕松掌握，怎么樣，想不到核桃和黃豆也能搭配得如此好吧，核桃和黃豆搭配做豆?jié){的話，那么豆?jié){也不只是黃豆味道那么乏味，我們都知道，核桃香香的，如果用核桃來(lái)做豆?jié){的話，那么豆?jié){的味道也會(huì)很香，更能引起我們對(duì)美食的食欲，在早上的時(shí)候來(lái)一杯，營(yíng)養(yǎng)又健康。
豆?jié){是適合亞洲人體制的飲品，就和牛奶差不多，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不管是大街小巷的小鋪?zhàn)舆€是高檔酒店都會(huì)存在著豆?jié){的身影，豆?jié){喝我們的生活息息相關(guān)，在古代我們就已經(jīng)有了喝黃豆?jié){，可是隨著人們對(duì)豆類的認(rèn)識(shí)，黑豆?jié){也出現(xiàn)在我們的生活，那么盡管黃豆?jié){和黑豆?jié){都是豆制飲品，但是哪一樣豆?jié){營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更高呢？是喝黃豆?jié){好還是喝黑豆?jié){好呢？
在這里我們可以肯定的說(shuō)喝黑豆?jié){更好一些，為什么呢？黑豆?jié){比黃豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)更全面一些。
黑豆和黃豆是近親，都屬于大豆家族，只是品種上有差異，營(yíng)養(yǎng)成分大同小異。因而黑豆?jié){和黃豆?jié){都含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質(zhì)。區(qū)別在于，黃豆?jié){中含有少量胡蘿卜素，而黑豆?jié){中含有葉綠素和黑色素，這些物質(zhì)都是有利于健康的。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強(qiáng)，故而喝黑豆?jié){更好
黑豆?fàn)I養(yǎng)成分：
研究顯示：黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%~40%，相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國(guó)FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀迹缓参锕檀?，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病，以及肝臟和動(dòng)脈等方面的疾病有好處。
黃豆?fàn)I養(yǎng)成分：
黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，它的蛋白質(zhì)的質(zhì)量和蛋、奶食物中蛋白質(zhì)相似，而它的蛋白質(zhì)含量超過(guò)肉類、蛋類，約相當(dāng)于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半，因此，科學(xué)家把黃豆稱為蛋白質(zhì)的倉(cāng)庫(kù)。黃豆中的脂肪含量達(dá)18%，以不飽和脂肪酸居多，質(zhì)量好，溶點(diǎn)低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質(zhì)、微量元素、維生素的良好來(lái)源。由于黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素，所以用浸泡加熱等方法，將這些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆?jié){)比生黃豆的營(yíng)養(yǎng)效果更好，更易于嬰幼兒食用、消化和吸收。
從上面的營(yíng)養(yǎng)分析表中我們都可以看出黃豆和黑豆的營(yíng)養(yǎng)成分都比較好，可是黑豆的營(yíng)養(yǎng)成分更全面一些，所以相比喝黃豆豆?jié){，喝黑豆豆?jié){營(yíng)養(yǎng)更全面一些。其實(shí)黃豆?jié){和黑豆?jié){都是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，你可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇自己喜歡的豆?jié){。
為了順利懷孕并且生下健康的寶寶，夫妻兩人需要提前一段時(shí)間備孕，在備孕階段有很多注意事項(xiàng)，比如要經(jīng)常做運(yùn)動(dòng)鍛煉提高身體素質(zhì)，另外要合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，據(jù)介紹，如果飲食結(jié)構(gòu)合理，那么懷孕成功的概率會(huì)大大提高，據(jù)介紹，平時(shí)可以用黑豆和黃豆磨豆?jié){來(lái)吃，這樣做對(duì)懷孕有好處。
想懷孕黑豆黃豆打豆?jié){可以嗎？
備孕及懷孕期間喝豆?jié){的問(wèn)題，一般沒(méi)有什么嚴(yán)格的界定。視具體情況而定。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
1、一般認(rèn)為，豆?jié){內(nèi)部分物質(zhì)有類似雌激素作用。具有美白等功效。但是需要明確的是，這個(gè)東西不是雌激素，對(duì)人體的作用也是很有限的。
2、備孕及懷孕期間都是可以喝豆?jié){的。懷孕期間多喝豆?jié){，有利于孩子皮膚白皙等。
3、凡是食物，藥物等，都要適量才行。正常喝就行了。食物多樣性才是合理的。中醫(yī)來(lái)說(shuō)，黑豆色黑，入腎，對(duì)補(bǔ)腎幫助教大。建議合用兩種豆子吧。
備孕期間可以喝豆?jié){的，單純的喝豆?jié){不會(huì)影響以后懷孕的，另外飲食多樣性最好的。
意見(jiàn)建議：飲食多樣性，可以提供豐富的營(yíng)養(yǎng)的，素蔬菜，水果，瘦肉，大紅棗等食物都可以吃的，這些物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于懷孕和懷孕以后胎兒的發(fā)育有很好的幫助的。
在備孕階段盡量保持飲食清淡多吃一些含有各種維生素和微量元素比較多的食物，在目前這個(gè)飲食結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)
意見(jiàn)建議：，當(dāng)然是不會(huì)影響懷孕現(xiàn)象呢因?yàn)槎诡愲m然還有一些類似于雌激素一類的成分，但是這種狀況的時(shí)候，并不會(huì)造成月經(jīng)失調(diào)會(huì)影響排卵現(xiàn)象，而且可以提供大量的能量。
現(xiàn)在再備孕期是可以每天喝，黑豆和黃豆得豆?jié){的。
意見(jiàn)建議：但單純的喝豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)達(dá)不到，需要同時(shí)添加其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在備孕期間要注意補(bǔ)充微量元素和葉酸，飲食加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
黃豆大家都知道的吧，是一種很常見(jiàn)的豆類食材，而且食用率也是比較高的呢。可以有很好的促進(jìn)食欲的作用和效果，而且也可以有補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)哦。食用方法有很多，黃豆豆?jié){是很常見(jiàn)的吃法哦來(lái)看看黃豆豆?jié){的做法吧、
黃豆豆?jié){
食療功效:降膽固醇、健腦益智、防癌抗癌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、礦物元素、維生素B1、維生素B2、煙酸等
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食
黃豆豆?jié){所需材料
主要食材黃豆、白糖
黃豆豆?jié){的做法
1.黃豆加水浸泡6-16小時(shí)，清洗干凈備用。
2.將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)中，加適量清水?dāng)嚧虺啥節(jié){，煮熟。
3.將煮好的豆?jié){過(guò)濾，加入白糖調(diào)勻即可。
黃豆豆?jié){的功效與作用
黃豆富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是植物中唯一類似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白不含膽固醇，能降低人體血清中的膽固醇。黃豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，素有豆中之王的美譽(yù)。其有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛、利濕解毒的功效。黃豆豆?jié){中含有寶寶大腦發(fā)育所需的卵磷脂，適量地飲用對(duì)寶寶的大腦發(fā)育很有益處。黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。黃豆豆?jié){中的大豆異黃酮對(duì)乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。經(jīng)常飲用黃豆豆?jié){可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素，還可以有促進(jìn)食欲的效果。對(duì)于健脾胃補(bǔ)虛勞有好處，還可以益氣補(bǔ)血的哦。對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有幫助，還可以有降低膽固醇的效果。
黃豆豆?jié){的制作方法很簡(jiǎn)單，每天早晨一杯黃豆豆?jié){，可以有補(bǔ)充能量的作用，而且也可以有健脾胃的功效哦，對(duì)于緩解食欲不振有好處，還能有很好的降低膽固醇的效果，所以這樣的食譜不妨試試。
大家都知道的，經(jīng)常吃些豆類的食物，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)于保持身體健康是有很多的哦。豆制品的種類有很多，經(jīng)常食用的就是豆?jié){了，早餐喝一杯，營(yíng)養(yǎng)豐富，又健康。下面就來(lái)介紹黃豆豆?jié){的制作。
黃豆豆?jié){
黃豆豆?jié){所需材料
主要食材黃豆、白糖
黃豆豆?jié){的做法
1、黃豆加水浸泡6-16小時(shí)，清洗干凈備用。
2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)中，加適量清水?dāng)嚧虺啥節(jié){，煮熟。
3、將煮好的豆?jié){過(guò)濾，加入白糖調(diào)勻即可。
黃豆豆?jié){的功效與作用
蛋白質(zhì)、礦物元素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豆?jié){為我國(guó)早餐常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)品之一，營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品，因而廣受歡迎。黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。黃豆豆?jié){中的大豆異黃酮對(duì)乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。所以說(shuō)經(jīng)常喝這樣的豆?jié){可以有補(bǔ)鐵的作用，同時(shí) 還很容易吸收和利用的哦，具有降三高的功效，同時(shí)還可以有預(yù)防癌癥的作用呢，大家平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)于保持機(jī)體的健康是有好處的哦。
上面介紹了黃豆豆?jié){的做法，學(xué)會(huì)了以后趕緊做給你的家人食用吧，會(huì)讓他們有一種以外的收獲哦，不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到降膽固醇健腦益智防癌的功效哦，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類人群。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來(lái)教您有關(guān)四川黃豆豆豉的具體方法步驟。
2.21泡成上圖那樣。
3.泡好瀝干水。
4.放鍋里煮熟。我媽媽說(shuō):喜歡吃硬點(diǎn)的就不要煮的那么軟。
5.12黃豆煮好后撈出瀝干，放一容器里攤開(kāi)等待發(fā)霉，攤豆的容器一定是要下面能透氣的，不然會(huì)壞。
6.21一周后的樣子看看這發(fā)霉的樣，是不是不敢吃呢??但這豆豉就得經(jīng)過(guò)這過(guò)程呢??想想那臭豆腐發(fā)酵更加恐怖呢，大家不也吃了嗎？不是說(shuō)眼不見(jiàn)為凈嗎??可以用手把毛給拔掉一些。
7.做豆豉的調(diào)味料:鹽??辣椒粉??花椒??白酒。
8.把發(fā)霉后的黃豆裝一盆里,盆里千萬(wàn)不能有油哦!然后放鹽。
9.放鹽攪勻。
10.花椒我媽說(shuō):放整顆花椒的裝瓶后更加香。于是我聽(tīng)老媽的，那就放點(diǎn)整粒的花椒吧。
11.我怕到時(shí)候整?；ń诽榱?我叫媽少放點(diǎn)整?；ń?改放點(diǎn)花椒粉。
12.放辣椒粉辣椒粉多少根據(jù)自己的口味。
13.放高度白酒這一部很重要，不放酒豆豉容易壞。
14.全部拌勻后裝入食品袋,綁緊，放好。過(guò)兩天打開(kāi)嘗嘗味道夠不夠。根據(jù)自己的口味,差什么味就加什么味。過(guò)10多天后就可以改裝在密封的瓶子里了！豆豉是越存越香的。
也許你家中有人會(huì)做四川黃豆豆豉，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
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