黃豆粉可以做豆?jié){嗎
產(chǎn)后可以做養(yǎng)生運(yùn)動嗎。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供黃豆粉可以做豆?jié){嗎，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黃豆粉是提前加工好的一種粉末，這種黃豆粉也是可以做豆?jié){的，只要加入開水沖泡就可以了，它的優(yōu)點(diǎn)就是攜帶方便，適合出差旅行。當(dāng)然從口感上不如新鮮的豆?jié){的味道好。如果平時在家最好是現(xiàn)磨豆?jié){，這樣營養(yǎng)價值會更好一些，現(xiàn)在豆?jié){機(jī)已經(jīng)非常普及了，現(xiàn)做豆?jié){也特別的方便。
黃豆粉可以做豆?jié){嗎
1.把黃豆打成粉,毫無疑問是黃豆粉。
2.成粉然后直接加水煮可以做豆?jié){，注意的是豆粉和水的比例。加適量白糖調(diào)整。
3.加熱到煮沸才安全，40到80度以下是細(xì)菌的溫床，還可能引起腸胃不適。
黃豆粉是可以做成餅干吃的，也是可以用來做豆?jié){的，趕快來試試這個美味。
豆?jié){什么時候喝好
豆?jié){什么時候喝好?豆?jié){對女性有著重要的功效，不僅可以美容養(yǎng)顏，還能增加體內(nèi)的雌激素，凸顯女人的魅力，但是不正確喝豆?jié){，會讓豆?jié){的營養(yǎng)價值無從發(fā)揮，也浪費(fèi)了大豆對女性特有的功效。趕緊跟著小編一起來學(xué)習(xí)豆?jié){什么時候喝好，養(yǎng)顏又防病。
早上喝豆?jié){補(bǔ)充水分營養(yǎng)
豆?jié){對于很多人來說，都是早餐的一部分，甚至每天都會喝一杯豆?jié){。在早上喝豆?jié){是最好不過的了，因為人體經(jīng)過一夜的睡眠休息，體內(nèi)缺乏水分和營養(yǎng)，那么早餐喝一杯豆?jié){，搭配粗糧、雞蛋等食物，可以很好地補(bǔ)充水分，同時還能提供營養(yǎng)。但早上的豆?jié){最好不要加糖，非得加糖的話，建議少糖為宜。
下午茶喝豆?jié){擁有好心情
經(jīng)過半天的忙碌工作后，很多上班族開始出現(xiàn)疲倦的感覺，或者在家?guī)Ш⒆拥膵寢寕円查_始露出倦容。此時不妨為自己準(zhǔn)備一杯豆?jié){，在里面加入一些牛奶或者紅茶，這樣一杯簡單又美味的豆奶茶就出爐了。下午感覺困了?累了?趕緊來一杯豆?jié){做的豆奶茶，吃一些小餅干，心情精神馬上好!
疲勞的時候喝豆?jié){迅速補(bǔ)充體力
因為在豆?jié){中富含碳水化合物和脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，當(dāng)人在感覺疲勞的時候，可以煮一杯豆?jié){來喝，里面優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白可以迅速補(bǔ)充體力。
生病的時候喝豆?jié){代替牛奶very good!
當(dāng)人處于生病狀態(tài)的時候，會感覺沒精神，而且一些人乳糖耐受性會變低，如果喝牛奶補(bǔ)充營養(yǎng)的話，會上吐下瀉，但是此時改喝豆?jié){就沒事了。如果在生病期間不喜歡豆?jié){的逗腥氣，可以稍微加入一些蜂蜜。
更年期階段多喝豆?jié){減輕癥狀
當(dāng)女性步入更年期，體內(nèi)的雌激素就會隨之減少，同時還伴隨著失眠、多夢、脾氣暴躁、手心出汗等癥狀，此時不妨多喝豆?jié){，可以補(bǔ)充大豆異黃酮，延緩更年期的到來，同時對更年輕綜合癥的癥狀有所緩解。
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我每天都吃早餐的，因為早餐對人們的身體很重要，不吃早餐會產(chǎn)生好多的疾病的，可是每天早餐挺愁人的，我家家人都喜歡喝豆?jié){，之前的時候都喜歡在外面打豆?jié){，但是電播出豆?jié){很多用豆?jié){粉做的，所以不敢出去喝了，我現(xiàn)在都學(xué)著自己在家做豆?jié){的，最近聽說一直黃豆粉做豆?jié){的方法，希望也喜歡喝豆?jié){的人可以學(xué)著做一做。
?1. 先將黃豆泡水約6~12小時(淹過黃豆面3倍)至黃豆膨脤2倍
?2. 半碗黃豆加3碗水，放進(jìn)攪拌器內(nèi)打10分鐘
?3. 把豆?jié){用白布隔去豆渣
?4. 將馀下的半碗黃豆加3碗水，放進(jìn)攪拌器內(nèi)打10分鐘
?5. 把豆?jié){用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
?6. 豆?jié){水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖
?
?原料：豆?jié){、大米。
制法及用法：將豆?jié){與大米共煮，加白糖少許，空腹服食。
功效：補(bǔ)虛益氣，健脾養(yǎng)胃。可治脾虛食少、身體羸弱、虛勞咳嗽、痰火哮喘等癥。[1]
?黃豆?jié){
?用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據(jù)個人需要隨意增減），糖適量。
?功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
經(jīng)常食用的益處：
防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有 力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。
防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。
建議：加3～5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
?看了這些做法和功效，真的覺得以后的早餐不用發(fā)愁了，可以變著方法做豆?jié){，也可以有很多的口味，可以根據(jù)自己的口味添加自己想喝的口味，豆?jié){有很多的效果，也很受一些中老年人和孩子的厚愛。
現(xiàn)代豆?jié){的制作方法已經(jīng)精簡了許多，再也不像過去只能夠依靠傳統(tǒng)的繁瑣方法來制作，因為現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備的大量應(yīng)用，人們能夠?qū)ⅫS豆提前磨成粉，需要飲用時適當(dāng)用開水沖調(diào)即可。這就是生黃豆粉的方便之處，下面就來看看生黃豆粉怎么做豆?jié){呢?希望大家能夠了解一下吧。
黃豆，別名大豆、黃大豆。黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，有“有植物肉”之稱，有健脾寬中，潤燥消水的功效。
其所含的鐵、鋅、易吸收，可防止缺鐵性貧血，維生素E、胡蘿卜素、磷脂的含量，還有增強(qiáng)記憶力，還有美容的功效：清熱解毒，調(diào)理腸胃，適用于胃中積熱，面生暗瘡及酒糟鼻者食用。黃豆除了可直接煮食，還可以做豆?jié){豆腐，炒香磨粉可以做美味點(diǎn)心。
既然是黃豆粉的話，制作豆?jié){時就加入開水中煮開喝就行了，一定要煮開哦。
熬粥是待米快要熟的時候，把黃豆粉攪拌進(jìn)去，就行了。就跟添玉米粒稀飯是一樣的道理。
做法一：
1、取生黃豆粉若干，放入鍋中，加水少許。
2、用勺子把水和生黃豆粉攪拌均勻。
3、加水若干，加熱，一遍攪拌，煮開后，開小火，加水，攪拌，煮開，重復(fù)3-4次。
4、煮豆?jié){時注意溢出，煮沸后再小火煮一會，防止生黃豆粉沒煮透，有毒。
做法二：
1、準(zhǔn)備好黃豆，挑選后洗凈瀝一下水份。
2、入鍋小火翻炒。炒微黃至熟。
3、炒熟的黃豆裝出，如有炒焦的可去去。
4、炒熟的黃豆可以涼一下或直接放入破壁料理機(jī)杯中。
5、調(diào)至研磨檔，啟動。也可以用醬料檔。
6、磨好的黃豆粉，很細(xì)膩，不用過篩。
注意事項
1、黃豆炒熟后磨好了就不用炒了。
2、磨好的黃豆粉入瓶子封好防止反潮。
豆?jié){對于。很多人平時生活的中早餐中得一部分，人們平時在早上喝的豆?jié){通常情況下都是用各種豆子研磨而成的，例如黃豆，紅豆，綠豆等都可以做成豆?jié){。但你聽說過薏米和黃豆一起做成豆?jié){的嗎？薏米是對我們身體很有功效的一種食物，對于營養(yǎng)的補(bǔ)充和身體健康的方面有著很好的功效。那么薏米盒黃豆可以一起做豆?jié){嗎？就讓我們通過下面的文章一起來了解一下吧。，
薏米能和黃豆一起榨豆?jié){嗎?
是可以的，還有祛痘的功能。
美容養(yǎng)顏的薏米黃豆?jié){
黃豆和薏米提前一晚用清水洗凈、浸泡。
2把浸泡好了的黃豆、薏米放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的清水。
3接通電源，按五谷豆?jié){鍵，等待豆?jié){機(jī)結(jié)束工作。
4用濾網(wǎng)把打制好的豆?jié){過濾一下，即可飲用;過濾下來的豆渣不要扔掉，用來做豆渣餅。
注意事項
1、黃豆和薏米都需要提前5——6小時浸泡。
2、打制好的薏米黃豆?jié){口感比較粗糙，必須要經(jīng)過過濾之后，才能獲得滑爽的口感。
介紹幾種豆?jié){的功效
一、黃豆?jié){
材料：黃豆85克，水1200毫升(容量可根據(jù)個人口味增減),糖適量。
純黃豆?jié){能有效的補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便的作用，長期喝黃豆?jié){能讓人體最大限度吸收豆?jié){中的所有有效成分，皮膚會越來越白嫩細(xì)膩。
二、花生豆?jié){
材料：黃豆、花生45克，牛奶200克，水和糖適量。
花生豆奶潤膚，補(bǔ)虛的效果好，氣血足了自然肌膚由內(nèi)而外的變得紅潤。
三、芝麻黃豆?jié){
材料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，水適量。
功效：芝麻豆?jié){不僅能養(yǎng)顏潤膚還能烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，頭發(fā)干燥的人喝了好。
四、五豆豆?jié){
材料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水適量。
功效：五豆豆獎富含多種營養(yǎng)成分，長期飲用能平補(bǔ)肝腎、防老抗癌，降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，是一款對身體健康特別有效的豆?jié){。
五、紅棗枸杞豆?jié){
材料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水適量。
功效：紅棗枸杞豆?jié){有補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善肌膚營養(yǎng)之功效。
六、薏米豆?jié){
材料：蜂蜜、薏米、黃豆
功效：薏米和豆?jié){是美白皮膚的佳品，兩者一起飲用會有食療美白的效果，是想要皮膚好的朋友選擇的佳品。
黃豆粉可以做什么這個問題需要我們從什么是黃豆粉開始了解，黃豆粉是我們非常容易得到的東西，我們可以將大豆炒后去皮，然后經(jīng)過磨制而成的粉末就是我們常說的黃豆粉了，那么到底黃豆粉有什么作用，黃豆粉可以做什么用呢，帶著這個問題我們一起了解一下黃豆粉可以做什么。
小小的黃豆粉和一般的粉末可是不一樣的，因為黃豆粉里面可是含大量食物纖維。黃豆粉的營養(yǎng)價值非常的高，黃豆粉可以做什么呢，在我們的湯或者菜里面，直接放入黃豆粉，既有營養(yǎng)又美味。
雖然大豆里含有很多食物纖維，但是制成黃豆粉的過程中，經(jīng)過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。 黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質(zhì)能被更好吸收。 但是要注意，這時候，大豆中的蛋白質(zhì)過敏原也很容易被吸收。 黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)。 因為黃豆粉吃起來方便，所以近年來一些專業(yè)運(yùn)動員也常飲添加了黃豆粉的牛奶。
1. 黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;在國外，意大利的醫(yī)務(wù)人員曾做過這樣的實驗：讓一些患有高膽固醇血癥的人食用主要為動物性蛋白的標(biāo)準(zhǔn)低的脂肪飲食，而讓另一些人食用主要以黃豆為來源的植物性蛋白飲食，3周后互換食譜，這期間， 食用黃豆飲食的人降低了大約20%的血清膽固醇濃度。但停止黃豆飲食后，膽固醇又上升。實驗證明，食用黃豆蛋白質(zhì)對降低膽固醇有特殊作用。
2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用;
4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產(chǎn)生的雌激素在結(jié)構(gòu)上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經(jīng)濟(jì)、有效，而且絕無副作用;
5. 黃豆中還富含鈣質(zhì)，對更年期骨質(zhì)疏松也有療效;
6. 吃黃豆對皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春;
7. 黃豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝;
8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達(dá)到輕身的目的。
上文我們介紹了什么是黃豆粉，黃豆粉就是采用大豆，磨制出來的粉末。黃豆粉不是普通的粉，它有豐富的營養(yǎng)，適合我們?nèi)梭w食用和養(yǎng)生，黃豆粉可以做什么，我們上文給出答案，可以放入菜中或者湯中。
雖然黃豆最常見的使用方法就是做成豆?jié){，但是黃豆的其它做法也被大家廣泛利用，例如使用一些機(jī)器將黃豆磨成黃豆粉。黃豆粉可以加在很多小吃中，例如著名的小吃驢打滾，就是加入黃豆粉之后才會讓它獨(dú)具風(fēng)味的。而在將黃豆磨成粉之后需要將黃豆炒熟才能食用，那么這樣大概需要炒多久呢?
恒溫微火慢炒一小時左右
熟黃豆粉怎么吃
黃豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黃豆粉是驢打滾的原料之一。熟黃豆粉含有大量的食物纖維。這不是一般的粉未，而是營養(yǎng)價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕里。雖然大豆里含有很多食物纖維，但是制成黃豆粉的過程中，經(jīng)過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。 因此黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質(zhì)能被更好吸收。但是要注意，這時候，大豆中的蛋白質(zhì)過敏原也很容易被吸收。 黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)。 因為黃豆粉吃起來方便，所以近年來一些專業(yè)運(yùn)動員也常飲添加了黃豆粉的牛奶。黃豆粉營養(yǎng)豐富，應(yīng)用廣泛，現(xiàn)在就看看它的具體食用方法有哪些吧!
食用方法：
1.直接沖調(diào)：在杯中加入適量黃豆粉，注入熱水 用湯匙攪拌均勻 可依個人喜好酌量添加蜂蜜或冰糖
2.制成飲料：在杯中注入200毫升的牛奶，放入適量的黃豆粉，用湯匙充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓黃豆粉溶解均勻后即完成?？梢栏魅说目谖断埠?，酌量添加少量蜂蜜或楓糖漿。但是為避免黃豆粉在杯底沉淀，要趁早將飲料喝完。
3.做蘸料 用煮或蒸熟的糍粑或粽子蘸上加入糖粉的黃豆粉
黃豆粉的食用指南
1.適合人群與適用量：一般人群均可食用，而且更是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用。 食用黃豆粉不宜過多，每次約20克即可。
2.禁忌與副作用：嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。
明白了熟黃豆粉怎么吃以后，大家是不是可以多吃這款美食了呢，這款美食的營養(yǎng)和功效文章做了比較詳細(xì)的介紹，喜歡吃的人可以多吃這款美食，這款美食的做法也是比較簡單的，所以是我們最愛吃的營養(yǎng)美食之一喲，大家嘗試一下。
黃豆粉糍粑是一種常見的小吃，在一些地區(qū)經(jīng)常有一些小攤販，會推著車來叫賣這種美味的黃豆粉糍粑。他的做法是比較簡單的，營養(yǎng)價值非常的高，我們知道黃豆是植物性蛋白的主要的來源，它對于人體的健康是非常重要的一種飲食，平時適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w也是有好處的，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
黃豆粉糍粑
1、黃豆洗凈后，干鍋小火炒至顏色變深成熟，晾涼后用料理機(jī)打成粉，加白糖拌勻，裝碗備用。
2、糯米提前浸泡8小時，加少量水上鍋蒸熟。趁熱裝入不銹鋼盆中，用搟面仗不斷地?fù)v至粘糯，幾乎看不見米粒。
3、將打好的糍粑揪成大小均勻的小團(tuán)子沾滿黃豆粉，沾粉后可以搓圓一點(diǎn)即可。
做法二
食材清單
黃豆粉 250g 黑芝麻 80g
木糖醇 50g 糯米粉 500g
烹飪步驟
步驟1
制作香噴噴的粉料很簡單。 買來黃豆粉、黑芝麻分別炒熟，再加入健康的木糖醇，三者混合即可。
步驟2
糯米粉加入適量的溫水，揉成一顆一顆的小圓子。 在鍋中放入水，沸騰時，將圓子下鍋，浮起時就算熟了。
步驟3
趁熱，把糯米小圓子放入混合好的黃豆粉料中，讓它們?nèi)砩舷赂采w著厚厚的外衣，咬一口，甜香軟糯!是我們家的最愛～
黑豆和黃豆是平時比較常見的兩種豆類，因為營養(yǎng)價值高，所以被人們喜歡一般黑豆和黃豆平時可以放在一起做豆?jié){還需要搭配上小米和核桃仁，這樣做出的豆?jié){口感方面非常的香醇，根本不需要過濾，一般適合早餐的時候使用。
黑豆 黃豆可以一起做 小米 核桃仁 可以在一起做豆?jié){，相互之間不會產(chǎn)生什么影響。
意見建議:
豆?jié){一次不能喝的過多，容易引起“過食性蛋白質(zhì)消化不良”，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀。另外，飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
黑豆
研究顯示：黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%~40%，相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病，以及肝臟和動脈等方面的疾病有好處。
黃豆
黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，它的蛋白質(zhì)的質(zhì)量和蛋、奶食物中蛋白質(zhì)相似，而它的蛋白質(zhì)含量超過肉類、蛋類，約相當(dāng)于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半，因此，科學(xué)家把黃豆稱為蛋白質(zhì)的倉庫。黃豆中的脂肪含量達(dá)18%，以不飽和脂肪酸居多，質(zhì)量好，溶點(diǎn)低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質(zhì)、微量元素、維生素的良好來源。由于黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素，所以用浸泡加熱等方法，將這些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆?jié){)比生黃豆的營養(yǎng)效果更好，更易于嬰幼兒食用、消化和吸收。
青黃豆在生活中是比較著名的一種豆類，它的營養(yǎng)價值死活不亞于黃豆，因此，人們對青黃豆也非常的青睞，而且還可以代替黃豆來制作各種美味的食物，例如，黃豆的常用做法是制作豆?jié){，這種美味又有營養(yǎng)的飲品非常受歡迎，而用青黃豆可以打豆?jié){嗎?下面就來看看講解吧。
很多都都可以做豆?jié){，如黃豆、紅豆、黑豆。青豆做出來的豆?jié){味道很爽口，并且我們能夠聞到青豆的那股天然清香氣息。毛豆與黃豆?fàn)I養(yǎng)基本差不多，可以用青毛豆做豆?jié){。不過青黃豆出豆?jié){率不高，所以還是建議選用黃豆。
可能只有顏色上的差別，營養(yǎng)差別不存在，但是不會比黃豆更有營養(yǎng)，這個時候的毛豆卵磷脂、脂肪、鉀及蛋白質(zhì)基本都很豐富了，既可以煮吃，也可以做豆?jié){。
青豆不僅能做豆?jié){，而且青豆做的豆?jié){營養(yǎng)也是十分豐富的，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，并含有多種抗癌成分，比青豆更容易被人體消化和吸收。
做法：
1、黃豆提前一夜泡發(fā)，加水打成豆?jié){，煮熟即可飲用。喜歡濃稠的就少加點(diǎn)水;
2、煮豆?jié){時注意，一定要煮到?jīng)]有泡沫真正沸騰后再滾5分鐘才可。不熟的豆?jié){是有毒的。也可以用可以直接打熟豆?jié){的豆?jié){機(jī)加工，更加方便。
豆?jié){的好處：
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和鐵，銅的含量均高于牛奶中的含量，同時還富含多種維生素等等.因此孕婦常喝豆?jié){是防止貧血以及低血壓等多種病癥的行之有效的措施之一，另外孕婦常喝豆?jié){還助于胎兒的正常發(fā)育.其原因為胎兒發(fā)育期的第1-3個月正是骨骼和牙齒初步形成的階段，豆?jié){中營養(yǎng)全面而且比較合理，是與胎兒營養(yǎng)需求相適應(yīng)的。
在日常飲食上豆?jié){是比較常見的家常美食，豆?jié){是用多種豆子或者是紅棗所制作而成，不僅做法比較快捷方便，而且其中的營養(yǎng)價值比較豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的豆蛋白等，而炒熟的黃豆也可以用來做豆?jié){，在味覺上會有不一樣的體驗，但是炒熟后會破壞黃豆的營養(yǎng)，不如生豆?fàn)I養(yǎng)高。
炒熟的黃豆做豆?jié){更香嗎?
生豆豆?jié){會更有營養(yǎng)，最好是要有水充分浸泡，更加有利于吸收。
干炒黃豆已經(jīng)一定程度上破壞了營養(yǎng)價值，再榨出來的豆?jié){絕對沒有用生豆浸泡后再榨的豆?jié){好的。
怎么喝豆?jié){才算最科學(xué)的呢?
豆?jié){是用大豆浸泡后磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆制品。豆?jié){的營養(yǎng)來源于大豆。大豆的蛋白質(zhì)含量是很高的，大約有35%～40%左右，它比各種肉類的蛋白質(zhì)含量要高兩三倍。除蛋白質(zhì)、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質(zhì)外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質(zhì)可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預(yù)防多種心腦血管疾病和其他慢性病。
大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但是，只有通過充分加工，這些營養(yǎng)物質(zhì)才能被人體吸收。比如，干炒大豆時蛋白質(zhì)消化率一般是48%，而整粒煮大豆時消化率僅為65%。大豆經(jīng)過水泡、碾磨、做成豆?jié){、充分加熱之后，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90%。
豆?jié){配什么吃最營養(yǎng)?
1、補(bǔ)腦豆?jié){：核桃+花生+黃豆
最適合學(xué)生和上班族，學(xué)習(xí)的壓力、工作的壓力，早晨來一杯溫暖的豆?jié){，斗志滿滿。
2、補(bǔ)腎豆?jié){：黑豆+黑芝麻+黑米
黑色補(bǔ)腎，多吃黑色的食物對腎有益。
3、補(bǔ)心豆?jié){：紅豆+紅棗+枸杞
紅色補(bǔ)心，因為紅色的食物中多含鐵。這款豆?jié){特別適合女性、老年人，補(bǔ)足氣血。
4、養(yǎng)胃米漿：大米+小米+山藥
大米益氣、小米養(yǎng)胃，山藥滋養(yǎng)。
5、減肥豆?jié){：燕麥+黃豆
燕麥熱量低，富含粗纖維，增加飽腹感，適合減肥的人群哦。
6、豆奶：黃豆+牛奶
在制作豆奶的時候，將一部分水替換成奶，增加鈣質(zhì)的吸收。
7、蜂蜜養(yǎng)顏豆?jié){
配料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
制法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入“全營養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，啟動機(jī)器，十幾分鐘豆?jié){做好，稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
益處：滋潤五臟，美容潤腸，補(bǔ)氣益血。
黃豆可以用來做豆?jié){，隨著人們生活條件的提升，現(xiàn)在很多人家里面都有豆?jié){機(jī)，用豆?jié){機(jī)打豆?jié){非常的方便，而且豆?jié){機(jī)里上面的選項，有干豆直接打豆?jié){的這一選項，所以說這時候不用把黃豆提前泡發(fā)，可以直接用黃豆來打豆?jié){，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
黃豆沒泡可以打豆?jié){嗎
黃豆不泡可以打豆?jié){，但黃豆最好泡一夜，打成漿更容易，時間短。
食材：黃豆適量、水適量
方法/步驟
1、將黃豆洗凈后加水，水量沒過黃豆即可，泡發(fā)一夜。
2、然后將黃豆盛入榨汁機(jī)的過濾網(wǎng)中。
3、加入清水，水位到榨汁機(jī)的最高防線 蓋蓋 叉上電源開關(guān) 開機(jī)2-3分鐘左右。
4、倒入到鍋中，最好可以取個湯鍋(防溢出)，開火大火煮。
5、煮至出現(xiàn)浮沫，轉(zhuǎn)中火，將浮沫捌掉。
6、再煮開， 這樣煮開三次即可。
喝豆?jié){好處
第一：降低膽固醇
堅持每天服用適量的豆?jié){能夠很好的排出膽固醇，降低膽固醇含量。這是因為豆?jié){中含有大量的大豆蛋白質(zhì)以及大豆卵磷脂，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)的血液清澈，令身體中保持一個良好的代謝情況。
第二：防治癌癥
研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、硒元素以及鉬元素，這些物質(zhì)都能夠有效的起到預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用，特別是對于腸胃癌癥以及乳腺癌這些比較常見的癌癥防治效果更好。
科學(xué)家通過臨床數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，不喝豆?jié){的人群患有癌癥的可能性要比經(jīng)常飲用豆?jié){的人群高出大約五成左右的概率。
第三：防治高血壓以及糖尿病
豆?jié){中含有大量的豆固醇以及鎂元素還有鉀元素，這幾種物質(zhì)都是具有很好的抗鹽納功效。高血壓發(fā)生以及復(fù)發(fā)最主要的原因就是由于體內(nèi)的鈉元素，所以說日常只需要嚴(yán)格的控制鈉元素的數(shù)量，這就能夠很好的防治高血壓。
豆?jié){中含有豐富的維生素，這種物質(zhì)能夠有效的降低身體對于糖分的過分吸收，這樣就可以降低身體中的糖分含量，能很好的預(yù)防身體出現(xiàn)糖尿病的可能。
我們北方人的早餐經(jīng)常吃的就是豆?jié){油條，可是我們擔(dān)心外面的食物不干凈，就喜歡自己在家里自己動手打豆?jié){，那么熟黃豆打豆?jié){可以嗎?這個困擾著我們做飯的人的心理。一般我們打豆?jié){都是把豆?jié){泡上一晚上，或者是幾個小時，然后用豆?jié){機(jī)打豆?jié){，可是熟黃豆跟生黃豆哪個打豆?jié){營養(yǎng)價值高呢?熟黃豆打豆?jié){可以嗎?下面是我給出的幾點(diǎn)建議
1先煮豆的方法，有一些營養(yǎng)物質(zhì)會留在水里，造成損傷，而且磨得不夠細(xì)膩，口感粗糙，沒有先磨豆的好。有的不是用豆?jié){機(jī)，就是加熱和磨是一起的，而是用榨汁料理機(jī)那種，不帶加熱功能的，所以先煮比較方便.
2黃豆都已經(jīng)煮熟了是不能做豆?jié){的。做豆?jié){是要用生黃豆才行的。這種生活經(jīng)驗需要慢慢積累。你可以再加上點(diǎn)別的豆類熬一些豆粥喝，這樣也能起到解渴有營養(yǎng)的作用。
3營養(yǎng)具體沒有損失過多，主要是吸收的效率會下降。打個比方，生米煮成熟飯了，生米泡的淘米水和米飯泡的水能一樣嗎?大豆中的植物蛋白是絕大多數(shù)植物無法比擬的，對人體有益。
4如果你把黃豆煮熟了再打豆?jié){，應(yīng)該不會打出來之前做出來的豆?jié){了，吸收也肯定會下降。
先泡打豆?jié){的好處是充分使大豆中的蛋白質(zhì)溶水釋放供吸收。煮熟后在打漿肯定有部分細(xì)小顆粒形成不能溶水供吸收。
好了聽我說了這么多，是不是知道該怎么做了呢，熟黃豆打豆?jié){不是不可以，只是里面的營養(yǎng)價值會降低，沒有生黃豆打出來的營養(yǎng)價值高，現(xiàn)在我們家里的豆?jié){機(jī)打出來的豆?jié){都能喝了，是直接煮熟的那種，所以還是用生黃豆打豆?jié){好，那樣的口感跟營養(yǎng)價值都不會改變，所以熟黃豆 打豆?jié){可以嗎，我想您應(yīng)該了解了。
有很多城市里長大的朋友，都不知道黃豆粉是什么，其實所謂的黃豆粉，就是黃豆磨制而成的面粉，食用黃豆粉和食用黃豆相比，影響成分更加有利于人體的吸收，而且黃豆粉也是經(jīng)典名吃驢打滾的主要原材料，最重要的是，黃豆粉的對于人體的營養(yǎng)供給是非常多的，不但可以提供蛋白質(zhì)，而且還可以提供其他的微量元素。
而對于女性來說，將黃豆粉沖著喝，不但可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，同時還具有美容養(yǎng)顏的效果，這也是為什么讓女性多吃豆制產(chǎn)品的主要原因。為了讓您更加詳細(xì)的了解黃豆粉是什么，本文就針對黃豆粉功效為您做出介紹。
1. 黃豆粉中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。
2. 黃豆粉脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黃豆粉中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用;
4. 黃豆粉中的植物雌激素與人體中產(chǎn)生的雌激素在結(jié)構(gòu)上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經(jīng)濟(jì)、有效，而且絕無副作用;
5. 黃豆粉中還富含鈣質(zhì)，對更年期骨質(zhì)疏松也有療效;
6. 吃黃豆粉對皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春;
7. 黃豆粉中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝;
8. 黃豆粉纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆粉一定會達(dá)到輕身的目的。
知道了黃豆粉是什么之后，如果說您平時比較喜歡吃豆制產(chǎn)品的話，黃豆粉絕對可以讓您省力不少，不過雖然黃豆粉中含有很多對于人體有利的物質(zhì)，但是它同樣也有一定的副作用，因此對于患有嚴(yán)重肝病或者是腎病以及痛風(fēng)等疾病的人，不適合食用黃豆粉。
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