黃豆豆?jié){的做法
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黃豆豆?jié){的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
豆?jié){是我們國家的特產(chǎn)，早在古代豆?jié){就已經(jīng)是非常出名的飲品，豆?jié){的做法十分簡單，常見的豆?jié){有黃豆豆?jié){和黑豆豆?jié){，黃豆豆?jié){顧名思義就是采用了黃豆制作出來的豆?jié){，黃豆豆?jié){的特點(diǎn)是植物蛋白含量非常豐富而且容易被人體吸收，黃豆豆?jié){的功效非常齊全。
黃豆豆?jié){常喝能夠預(yù)防和治療高血壓和高血脂，黃豆豆?jié){能夠防治動(dòng)脈的硬化并且對(duì)于貧血有很好的治療效果，黃豆豆?jié){的做法究竟如何，我們一起看下文。
豆?jié){(Soybean Milk)，中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
黃豆豆?jié){是最常見的豆?jié){，以黃豆為原料，用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。
簡介
用料：黃豆70克、水 1200毫升
制法：1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用;yS630.com
2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后做出熟豆?jié){。
功效：滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。黃豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，素有豆中之王的美譽(yù)。其有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛、利濕解毒的功效。此豆?jié){適合體虛者飲用。
黃豆豆?jié){的吃法
咸豆?jié){
原料：黃豆豆?jié){、紫菜、榨菜、蝦皮、油條、蔥、鮮醬油、香醋、芝麻油或辣油。
做法：
1、將紫菜撕碎，榨菜切末，油條切小段，蔥切成蔥花;
2、豆?jié){煮沸，碗里放入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，加入豆?jié){，立即看到豆?jié){起絮。
3、灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最后淋上幾滴香油或辣油即成。
甜豆?jié){
1 食用時(shí)將燒開的黃豆豆?jié){盛入碗內(nèi)加適量的白糖即可。
2 菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)、老人、更年期、骨質(zhì)疏松。
上文我們介紹了什么是豆?jié){，我們常見的豆?jié){其實(shí)就是黃豆豆?jié){，黃豆豆?jié){就是采用了黃豆做出來的豆?jié){，黃豆豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值非常高，常喝黃豆豆?jié){能夠預(yù)防高血壓和高血脂以及動(dòng)脈硬化，上文介紹了黃豆豆?jié){的做法，大家可以參考一下。
擴(kuò)展閱讀
很多人都不喜歡早上吃早飯，其實(shí)最主要的原因除了早上沒時(shí)間之外還有就是不知道要吃什么，天天都是包子油條看著都會(huì)膩。其實(shí)花生黃豆豆?jié){也是早餐時(shí)一個(gè)很好的選擇呢，不僅有營養(yǎng)而且特別好喝哦。下面給大家講講花生黃豆豆?jié){的做法和功效吧。
用的是花生和黃豆炸的，味道很香?；ㄉ泻写蠹s50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸?；ㄉ泻卸喾N蛋白質(zhì)。材料花生30克，黃豆40克，水1200毫升
做法
1.去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗凈備用
2.干黃豆洗凈后，浸泡8小時(shí)，或者直接打干黃豆也行，我比較偏愛濕黃豆
3.枸杞用清水泡5分鐘，洗凈備用
4.花生、黃豆、枸杞放入豆?jié){機(jī)里
5.倒入適量清水，清水的量在兩條刻度線之間
6.豆?jié){機(jī)接通電源后，選擇“濕豆”功能
7.當(dāng)豆?jié){機(jī)“蜂鳴聲”響起時(shí)，豆?jié){就好了，用篩子將豆渣瀝出來
8.瀝出來的豆渣別扔了，它的營養(yǎng)價(jià)值比豆?jié){還高，可以把豆渣拿來煎餅、做丸子等
9.現(xiàn)在就坐下來享受豆?jié){的香濃吧
功效：
補(bǔ)血益氣，滋陰潤肺，適用于體虛瘦弱，大病初愈及健康人養(yǎng)生保健
花生黃豆豆?jié){簡直就是絕配，我們都知道花生是非常有營養(yǎng)的一種食品，它可以榨成花生油，做成美味的花生醬，花生里含有很多對(duì)人有利的元素哦，能夠很好的補(bǔ)血呢，黃豆也是很有營養(yǎng)價(jià)值的，大家都知道豆腐含有很多人需要的豆制品營養(yǎng)，那都是來源于黃豆哦。
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很多人都不喜歡早上吃早飯，這是很不好的一種生活習(xí)慣，對(duì)我們的身體沒有好處，為了身體的健康希望那些不吃早飯的朋友們能夠改掉這個(gè)壞習(xí)慣，如果沒有時(shí)間做早飯可以自己榨豆?jié){當(dāng)早飯呀，想喝什么口味的就榨什么樣的，下面給大家講講花生黃豆豆?jié){的做法和功效。
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用的是花生和黃豆炸的，味道很香?；ㄉ泻写蠹s50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸?；ㄉ泻卸喾N蛋白質(zhì)。材料花生30克，黃豆40克，水1200毫升
做法
1.去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗凈備用
2.干黃豆洗凈后，浸泡8小時(shí)，或者直接打干黃豆也行，我比較偏愛濕黃豆
3.枸杞用清水泡5分鐘，洗凈備用
4.花生、黃豆、枸杞放入豆?jié){機(jī)里
5.倒入適量清水，清水的量在兩條刻度線之間
6.豆?jié){機(jī)接通電源后，選擇“濕豆”功能
7.當(dāng)豆?jié){機(jī)“蜂鳴聲”響起時(shí)，豆?jié){就好了，用篩子將豆渣瀝出來
8.瀝出來的豆渣別扔了，它的營養(yǎng)價(jià)值比豆?jié){還高，可以把豆渣拿來煎餅、做丸子等
9.現(xiàn)在就坐下來享受豆?jié){的香濃吧
功效：
補(bǔ)血益氣，滋陰潤肺，適用于體虛瘦弱，大病初愈及健康人養(yǎng)生保健
花生黃豆豆?jié){簡直就是絕配，我們都知道花生是非常有營養(yǎng)的一種食品，它可以榨花生油，做美味的花生醬，花生里含有很多對(duì)人有利的元素，比如能補(bǔ)血，黃豆也是很有營養(yǎng)價(jià)值的，大家都知道豆腐含有很多人需要的豆制品營養(yǎng)，那都是來源于黃豆。
比較傳統(tǒng)的催奶食物，有黃豆和花生，所以說用花生和黃豆做成豆?jié){，有一定的催奶的作用，如果產(chǎn)婦在分娩以后奶水不足，這時(shí)候可以喝一點(diǎn)花生黃豆豆?jié){，這樣能夠促進(jìn)乳汁的分泌，作為產(chǎn)婦來說，平時(shí)應(yīng)該多吃一些湯湯水水的食物，多吃些有助于催奶的食物，這方面的食物也是比較多的。
花生黃豆豆?jié){下奶嗎
1.豆類的食物，其中含有異黃酮，異黃酮是類雌激素的物質(zhì)，可促進(jìn)下乳，是可以用作下奶用。豆制品有助于奶水增多,葷素均衡，可以多吃點(diǎn)排骨，雞肉，適量吃點(diǎn)新鮮水果。多注意休息，保持愉快的心情，不要吃辛辣刺激的食物，多喝水。本來花生就是下奶的，和黃豆一起打成豆?jié){應(yīng)該可以下奶的。
2.喝豆?jié){是有利于下奶的，因?yàn)槎節(jié){中會(huì)有一種豆類的激素的成分。因此，鑒于這個(gè)原因，也并不主張過多的喝豆?jié){，每天一杯是可以的，但是過多了反而不利于寶寶的生長發(fā)育。婦產(chǎn)后乳汁的質(zhì)和量，與乳母的營養(yǎng)直接相關(guān)?？勺寣殞毲谖蹦溉?，刺激排乳反射，刺激乳母下丘腦分泌催乳激素，以爭(zhēng)取多下奶，以利于下次乳汁的分泌。生活規(guī)律，精神愉快，睡眠充足(每天不少于8小時(shí))，避免過度勞累。
3.乳汁來源靠母親的營養(yǎng)，因此，膳食中要有充足的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，脂肪不要過多。建議要多喝湯水，如雞湯、豬蹄湯、鯽魚豆腐湯、骨頭蔬菜湯等，有條件的還要每日喝些牛奶或豆?jié){。另外放松身心，保持心情舒暢，愉悅，可用熱毛巾將乳房擦拭干凈，輕輕的按摩，促進(jìn)循環(huán)保持暢通，要多喝湯水，讓寶寶勤吮吸促進(jìn)乳汁分泌。
豆?jié){什么時(shí)候喝好
早上喝豆?jié){補(bǔ)充水分營養(yǎng)
豆?jié){對(duì)于很多人來說，都是早餐的一部分，甚至每天都會(huì)喝一杯豆?jié){。在早上喝豆?jié){是最好不過的了，因?yàn)槿梭w經(jīng)過一夜的睡眠休息，體內(nèi)缺乏水分和營養(yǎng)，那么早餐喝一杯豆?jié){，搭配粗糧、雞蛋等食物，可以很好地補(bǔ)充水分，同時(shí)還能提供營養(yǎng)。但早上的豆?jié){最好不要加糖，非得加糖的話，建議少糖為宜。
下午茶喝豆?jié){擁有好心情
經(jīng)過半天的忙碌工作后，很多上班族開始出現(xiàn)疲倦的感覺，或者在家?guī)Ш⒆拥膵寢寕円查_始露出倦容。此時(shí)不妨為自己準(zhǔn)備一杯豆?jié){，在里面加入一些牛奶或者紅茶，這樣一杯簡單又美味的豆奶茶就出爐了。下午感覺困了?累了?趕緊來一杯豆?jié){做的豆奶茶，吃一些小餅干，心情精神馬上好!
豆?jié){是適合亞洲人體制的飲品，就和牛奶差不多，有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。不管是大街小巷的小鋪?zhàn)舆€是高檔酒店都會(huì)存在著豆?jié){的身影，豆?jié){喝我們的生活息息相關(guān)，在古代我們就已經(jīng)有了喝黃豆?jié){，可是隨著人們對(duì)豆類的認(rèn)識(shí)，黑豆?jié){也出現(xiàn)在我們的生活，那么盡管黃豆?jié){和黑豆?jié){都是豆制飲品，但是哪一樣豆?jié){營養(yǎng)物質(zhì)更高呢？是喝黃豆?jié){好還是喝黑豆?jié){好呢？
在這里我們可以肯定的說喝黑豆?jié){更好一些，為什么呢？黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些。
黑豆和黃豆是近親，都屬于大豆家族，只是品種上有差異，營養(yǎng)成分大同小異。因而黑豆?jié){和黃豆?jié){都含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質(zhì)。區(qū)別在于，黃豆?jié){中含有少量胡蘿卜素，而黑豆?jié){中含有葉綠素和黑色素，這些物質(zhì)都是有利于健康的。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強(qiáng)，故而喝黑豆?jié){更好
黑豆?fàn)I養(yǎng)成分：
研究顯示：黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%~40%，相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀?，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病，以及肝臟和動(dòng)脈等方面的疾病有好處。
黃豆?fàn)I養(yǎng)成分：
黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，它的蛋白質(zhì)的質(zhì)量和蛋、奶食物中蛋白質(zhì)相似，而它的蛋白質(zhì)含量超過肉類、蛋類，約相當(dāng)于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半，因此，科學(xué)家把黃豆稱為蛋白質(zhì)的倉庫。黃豆中的脂肪含量達(dá)18%，以不飽和脂肪酸居多，質(zhì)量好，溶點(diǎn)低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質(zhì)、微量元素、維生素的良好來源。由于黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素，所以用浸泡加熱等方法，將這些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆?jié){)比生黃豆的營養(yǎng)效果更好，更易于嬰幼兒食用、消化和吸收。
從上面的營養(yǎng)分析表中我們都可以看出黃豆和黑豆的營養(yǎng)成分都比較好，可是黑豆的營養(yǎng)成分更全面一些，所以相比喝黃豆豆?jié){，喝黑豆豆?jié){營養(yǎng)更全面一些。其實(shí)黃豆?jié){和黑豆?jié){都是營養(yǎng)豐富的飲品，你可以根據(jù)自己的愛好選擇自己喜歡的豆?jié){。
黃豆大家都知道的吧，是一種很常見的豆類食材，而且食用率也是比較高的呢?？梢杂泻芎玫拇龠M(jìn)食欲的作用和效果，而且也可以有補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)哦。食用方法有很多，黃豆豆?jié){是很常見的吃法哦來看看黃豆豆?jié){的做法吧、
黃豆豆?jié){
食療功效:降膽固醇、健腦益智、防癌抗癌
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、礦物元素、維生素B1、維生素B2、煙酸等
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜少年兒童生長發(fā)育時(shí)期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食
黃豆豆?jié){所需材料
主要食材黃豆、白糖
黃豆豆?jié){的做法
1.黃豆加水浸泡6-16小時(shí)，清洗干凈備用。
2.將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)中，加適量清水?dāng)嚧虺啥節(jié){，煮熟。
3.將煮好的豆?jié){過濾，加入白糖調(diào)勻即可。
黃豆豆?jié){的功效與作用
黃豆富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是植物中唯一類似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白不含膽固醇，能降低人體血清中的膽固醇。黃豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，素有豆中之王的美譽(yù)。其有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛、利濕解毒的功效。黃豆豆?jié){中含有寶寶大腦發(fā)育所需的卵磷脂，適量地飲用對(duì)寶寶的大腦發(fā)育很有益處。黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。黃豆豆?jié){中的大豆異黃酮對(duì)乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。經(jīng)常飲用黃豆豆?jié){可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素，還可以有促進(jìn)食欲的效果。對(duì)于健脾胃補(bǔ)虛勞有好處，還可以益氣補(bǔ)血的哦。對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有幫助，還可以有降低膽固醇的效果。
黃豆豆?jié){的制作方法很簡單，每天早晨一杯黃豆豆?jié){，可以有補(bǔ)充能量的作用，而且也可以有健脾胃的功效哦，對(duì)于緩解食欲不振有好處，還能有很好的降低膽固醇的效果，所以這樣的食譜不妨試試。
為了順利懷孕并且生下健康的寶寶，夫妻兩人需要提前一段時(shí)間備孕，在備孕階段有很多注意事項(xiàng)，比如要經(jīng)常做運(yùn)動(dòng)鍛煉提高身體素質(zhì)，另外要合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，據(jù)介紹，如果飲食結(jié)構(gòu)合理，那么懷孕成功的概率會(huì)大大提高，據(jù)介紹，平時(shí)可以用黑豆和黃豆磨豆?jié){來吃，這樣做對(duì)懷孕有好處。
想懷孕黑豆黃豆打豆?jié){可以嗎？
備孕及懷孕期間喝豆?jié){的問題，一般沒有什么嚴(yán)格的界定。視具體情況而定。
指導(dǎo)意見：
1、一般認(rèn)為，豆?jié){內(nèi)部分物質(zhì)有類似雌激素作用。具有美白等功效。但是需要明確的是，這個(gè)東西不是雌激素，對(duì)人體的作用也是很有限的。
2、備孕及懷孕期間都是可以喝豆?jié){的。懷孕期間多喝豆?jié){，有利于孩子皮膚白皙等。
3、凡是食物，藥物等，都要適量才行。正常喝就行了。食物多樣性才是合理的。中醫(yī)來說，黑豆色黑，入腎，對(duì)補(bǔ)腎幫助教大。建議合用兩種豆子吧。
備孕期間可以喝豆?jié){的，單純的喝豆?jié){不會(huì)影響以后懷孕的，另外飲食多樣性最好的。
意見建議：飲食多樣性，可以提供豐富的營養(yǎng)的，素蔬菜，水果，瘦肉，大紅棗等食物都可以吃的，這些物質(zhì)營養(yǎng)豐富，對(duì)于懷孕和懷孕以后胎兒的發(fā)育有很好的幫助的。
在備孕階段盡量保持飲食清淡多吃一些含有各種維生素和微量元素比較多的食物，在目前這個(gè)飲食結(jié)構(gòu)來說
意見建議：，當(dāng)然是不會(huì)影響懷孕現(xiàn)象呢因?yàn)槎诡愲m然還有一些類似于雌激素一類的成分，但是這種狀況的時(shí)候，并不會(huì)造成月經(jīng)失調(diào)會(huì)影響排卵現(xiàn)象，而且可以提供大量的能量。
現(xiàn)在再備孕期是可以每天喝，黑豆和黃豆得豆?jié){的。
意見建議：但單純的喝豆?jié){，營養(yǎng)達(dá)不到，需要同時(shí)添加其他營養(yǎng)物質(zhì)。在備孕期間要注意補(bǔ)充微量元素和葉酸，飲食加強(qiáng)營養(yǎng)。
大家都知道的，經(jīng)常吃些豆類的食物，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)于保持身體健康是有很多的哦。豆制品的種類有很多，經(jīng)常食用的就是豆?jié){了，早餐喝一杯，營養(yǎng)豐富，又健康。下面就來介紹黃豆豆?jié){的制作。
黃豆豆?jié){
黃豆豆?jié){所需材料
主要食材黃豆、白糖
黃豆豆?jié){的做法
1、黃豆加水浸泡6-16小時(shí)，清洗干凈備用。
2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)中，加適量清水?dāng)嚧虺啥節(jié){，煮熟。
3、將煮好的豆?jié){過濾，加入白糖調(diào)勻即可。
黃豆豆?jié){的功效與作用
蛋白質(zhì)、礦物元素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)。豆?jié){為我國早餐常見的營養(yǎng)品之一，營養(yǎng)豐富且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品，因而廣受歡迎。黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。黃豆豆?jié){中的大豆異黃酮對(duì)乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。所以說經(jīng)常喝這樣的豆?jié){可以有補(bǔ)鐵的作用，同時(shí) 還很容易吸收和利用的哦，具有降三高的功效，同時(shí)還可以有預(yù)防癌癥的作用呢，大家平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)于保持機(jī)體的健康是有好處的哦。
上面介紹了黃豆豆?jié){的做法，學(xué)會(huì)了以后趕緊做給你的家人食用吧，會(huì)讓他們有一種以外的收獲哦，不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到降膽固醇健腦益智防癌的功效哦，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類人群。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)四川黃豆豆豉的具體方法步驟。
2.21泡成上圖那樣。
3.泡好瀝干水。
4.放鍋里煮熟。我媽媽說:喜歡吃硬點(diǎn)的就不要煮的那么軟。
5.12黃豆煮好后撈出瀝干，放一容器里攤開等待發(fā)霉，攤豆的容器一定是要下面能透氣的，不然會(huì)壞。
6.21一周后的樣子看看這發(fā)霉的樣，是不是不敢吃呢??但這豆豉就得經(jīng)過這過程呢??想想那臭豆腐發(fā)酵更加恐怖呢，大家不也吃了嗎？不是說眼不見為凈嗎??可以用手把毛給拔掉一些。
7.做豆豉的調(diào)味料:鹽??辣椒粉??花椒??白酒。
8.把發(fā)霉后的黃豆裝一盆里,盆里千萬不能有油哦!然后放鹽。
9.放鹽攪勻。
10.花椒我媽說:放整顆花椒的裝瓶后更加香。于是我聽老媽的，那就放點(diǎn)整粒的花椒吧。
11.我怕到時(shí)候整?；ń诽榱?我叫媽少放點(diǎn)整粒花椒,改放點(diǎn)花椒粉。
12.放辣椒粉辣椒粉多少根據(jù)自己的口味。
13.放高度白酒這一部很重要，不放酒豆豉容易壞。
14.全部拌勻后裝入食品袋,綁緊，放好。過兩天打開嘗嘗味道夠不夠。根據(jù)自己的口味,差什么味就加什么味。過10多天后就可以改裝在密封的瓶子里了！豆豉是越存越香的。
也許你家中有人會(huì)做四川黃豆豆豉，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
? 黃豆紅豆豆?jié){的做法可能大家還不算太熟悉吧，的確，我們平常家里是不會(huì)經(jīng)常吃牛排的，當(dāng)然，黃豆紅豆豆?jié){也富含了極高的營養(yǎng)價(jià)值，我們有條件的都可以經(jīng)常食用一些類似牛排的食物，長期使用，對(duì)我們的身體大有裨益，相信很多人都迫切的想要了解一下黃豆紅豆豆?jié){的做法吧，下面就讓我們一起來了解一下黃豆紅豆豆?jié){的做法吧。
?制作方法：
?1.把黃豆先放在水里浸泡，大約3小時(shí)后，黃豆泡發(fā)，把豆子加水放到食品打碎機(jī)里，可以根據(jù)你需要的濃淡調(diào)節(jié)加的水量
然后把豆帶水打碎。再倒入盆中繼續(xù)泡大約3小時(shí)，這個(gè)再次浸泡是關(guān)鍵，這樣做出來的豆?jié){很濃，味道都從豆渣里泡出來了。然后過濾，用的是紗布，這個(gè)從Walmart賣布的專柜能買到，過濾的過程要兩個(gè)人配合。豆?jié){熱開后放涼，倒入容器內(nèi)，冰箱里可以保存大約1周，這樣每天早晨就有豆?jié){喝了。豆渣不要扔，這是個(gè)好東西，吃豆渣對(duì)通便和增加食品的纖維含量很有好處，把豆渣凍起來，蒸饅頭的時(shí)候，解凍后加到面里，把細(xì)糧變成粗糧，蒸出來的饅頭口味沒有很大變化，吃著還象是饅頭，且增加了豆子的香味。 ? 2.做豆?jié){前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時(shí)間一般在6～16個(gè)小時(shí)，而夏季在6～10個(gè)小時(shí)之間比較合適。豆子浸泡時(shí)間短，則出漿率不高，豆子浸泡時(shí)間過長，豆子會(huì)變餿。
? 3.好的新鮮熟豆?jié){應(yīng)該有黏稠感，略涼時(shí)表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。豆?jié){屬于高蛋白食物營養(yǎng)價(jià)值極高，但同時(shí)也是細(xì)菌繁殖的極好營養(yǎng)源，尤其是夏季，豆?jié){最好在做出2小時(shí)內(nèi)喝完。 另外還有兩點(diǎn)需要提醒，一是制作以及盛放豆?jié){的器具要及時(shí)刷洗，防止滋生細(xì)菌。二是生豆?jié){在飲用前要充分煮開，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等對(duì)人體不利的成分。先用大火燒煮，待沸騰后改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆?jié){在燒煮過程中會(huì)出現(xiàn)“假沸騰”現(xiàn)象，因?yàn)槎節(jié){的泡沫很多，看起來好像已經(jīng)煮開了，但實(shí)際上并不是，所以還應(yīng)繼續(xù)熬煮一段時(shí)間，豆?jié){才真正煮熟 ?4.取黃豆若干，除去霉?fàn)€變質(zhì)的及雜質(zhì)。將黃豆用水泡八個(gè)小時(shí)，時(shí)間短了泡不透，時(shí)間長了水劑
?以上內(nèi)容為我們介紹了黃豆紅豆豆?jié){的做法，我們的廣大吃貨們可以依據(jù)以上介紹的方法，自己就可以在家中制作，如果你也想嘗試一下美味的黃豆紅豆豆?jié){，心動(dòng)不如行動(dòng)，快快行動(dòng)吧。
很多人都知道豆類食物對(duì)我們身體的好處，因此在平時(shí)的生活當(dāng)中經(jīng)常食用一些豆類產(chǎn)品，其中的黑豆的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不僅可以補(bǔ)充人們身體所需要的各種蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，配合其他的一些食材，做成好喝美味的黑豆豆?jié){之后，它的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)得到更好的體現(xiàn)。
現(xiàn)在人們逐漸將注意力放在養(yǎng)生上面，那么黑豆豆?jié){無疑成為其中的焦點(diǎn)，然而如何才能夠?qū)⒑诙苟節(jié){做的既營養(yǎng)又美味，充分發(fā)揮出黑豆的價(jià)值，這些是很多人的疑問，下面就一起來學(xué)習(xí)一下吧。
方法一：
制作材料：
黑豆.黑芝麻.榛子.核桃.
制作方法：
1)把選好的黑豆泡3個(gè)小時(shí)，把豆皮去掉.
2)用微火煮20分鐘左右.不要太熟，不要太生.
3)黑芝麻洗干凈后用鍋微炒.
4)把黑豆，黑芝麻，榛子，核桃一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)放適量的水一起攪拌.
5)榨完的豆?jié){里按自己口味放精鹽或者白糖后即可食用.也可以放蜂蜜.
好處：
預(yù)防癌癥，養(yǎng)顏，清肺，清腸，治療預(yù)防便秘，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防糖尿病.
注意：
心臟病，高血壓，腦病患者適量引用.
方法二：
主料：黑豆
輔料：玉米粒、雞蛋、面粉
調(diào)料：鹽
烹制方法：
1、將黑豆用溫水泡發(fā)兩小時(shí)，再放入豆?jié){機(jī)中，加少許水打成豆?jié){，加熱后即可飲用;
2、剩下的豆?jié){渣中，加入玉米粒、面粉、雞蛋、鹽攪拌均勻，放入鍋中逐個(gè)攤成大小相同的餅，煎熟即可。
合理的飲食搭配，既是我們保證身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，也可以有效的預(yù)防一些疾病和調(diào)理大家的身體，上面所介紹的兩種黑豆豆?jié){的制作方法都很簡單，大家可以根據(jù)自己的個(gè)人口味的不同進(jìn)行不同的嘗試。
豆?jié){是大家都很熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人都會(huì)經(jīng)常的去吃些豆?jié){，不過我們平時(shí)吃的都是黃豆了，實(shí)際上還有一種紅豆豆?jié){，味道和口感都很不錯(cuò)，同時(shí)紅豆豆?jié){的養(yǎng)生功效也是很出色的，那么具體紅豆豆?jié){怎么樣，一起和看看具體情況。
紅豆豆?jié){的功效與作用
紅豆豆?jié){的養(yǎng)心功效是很強(qiáng)的，特別是在夏季的時(shí)候我們喝紅豆豆?jié){很不錯(cuò)，因?yàn)樵谙募镜臅r(shí)候最重要的就是養(yǎng)心了，在這時(shí)候如果我們出現(xiàn)了心火過旺的情況，那么就很有可能會(huì)因此而引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等多種的不適癥狀產(chǎn)生，這樣是會(huì)影響我們健康的。同時(shí)紅豆豆?jié){還可以具有很不錯(cuò)的清熱去濕、消腫解毒、補(bǔ)血安神的功效了，所以說紅豆豆?jié){是很適合我們?cè)谙募镜臅r(shí)候去食用的。
紅豆豆?jié){對(duì)我們預(yù)防低鉀的問題也是有好處的，在夏季的時(shí)候是比較酷熱的，這樣的天氣下就會(huì)導(dǎo)致我們產(chǎn)生出汗多的情況，這時(shí)候就會(huì)因此而導(dǎo)致我們體內(nèi)的鉀離子出現(xiàn)流失的情況，這時(shí)候如果我們不能及時(shí)去補(bǔ)充，這時(shí)候就可能會(huì)導(dǎo)致心臟疾病產(chǎn)生，會(huì)影響我們健康。同時(shí)吃紅豆豆?jié){可以幫助我們?nèi)梭w增強(qiáng)食欲，對(duì)于補(bǔ)充鉀離子是有好處的，還可以通過這樣的方法來避免低鉀癥的情況產(chǎn)生。
紅豆豆?jié){對(duì)我們消水腫的問題也是有好處的，主要是因?yàn)樵谙募镜臅r(shí)候是我們?nèi)梭w會(huì)大量的排汗，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致尿量減少的情況產(chǎn)生，而這種情況是會(huì)對(duì)我們的心、腎健康造成影響，對(duì)于這類功能不好的人群來說是需要小心對(duì)待的，是很容易會(huì)因?yàn)榧t豆豆?jié){而導(dǎo)致我們的下肢出現(xiàn)水腫不適情況，對(duì)我們健康影響很大。同時(shí)吃紅豆豆?jié){的利尿消腫功效不錯(cuò)，而且紅豆豆?jié){還可以幫助我們治療腳氣、腹水、體虛困倦等多種的不適癥狀。
在紅豆豆?jié){中是有比較多的膳食纖維存在，而對(duì)于這種物質(zhì)來說，是可以起到良好的潤腸通便、降血壓的功效，同時(shí)還可以幫助我們解決降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，這樣可以幫助我們促進(jìn)腸胃健康，同時(shí)紅豆豆?jié){中是富含葉酸存在的，對(duì)我們健康有好處。
紅豆豆?jié){的做法
紅豆豆?jié){的做法還是比較簡單的，首先我們要把紅豆豆?jié){放到水中，等到洗干凈了就可以泡上一夜。然后我們乤把紅豆放到豆?jié){機(jī)中，然后在其中加入適量的水。不過一定不能超過限水位線才行。然后開啟豆?jié){機(jī)。一般來說等上10分鐘左右就可以了。
紅豆豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值
紅豆豆?jié){是非常有營養(yǎng)的，首先在紅豆豆?jié){中是有多種的無機(jī)鹽和微量元素存在的，特別是鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等多種的微量元素，在紅豆豆?jié){中都是很豐富的。同時(shí)對(duì)紅豆豆?jié){來說，在其中的營養(yǎng)成分也是很豐富的，對(duì)人體來說是非常需要的。
在紅豆豆?jié){中實(shí)際上還含有非常多的皂角甙存在，而這種物質(zhì)是可以幫助我們?nèi)梭w刺激腸道健康的，所以說紅豆豆?jié){一有很不錯(cuò)的利尿作用，這樣對(duì)我們解酒、解毒有好處，還可以利用紅豆豆?jié){來對(duì)緩解心臟病和腎病、水腫的問題，都是有好處的。
在紅豆豆?jié){中實(shí)際上還有非常多的膳食纖維存在，這樣是可以起到很不錯(cuò)潤腸功效，同時(shí)紅豆豆?jié){的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖功效也很不錯(cuò)，對(duì)我們腸胃健康有好處。
紅豆豆?jié){中同樣是有大量的葉酸存在，所以對(duì)產(chǎn)婦來說，吃紅豆豆?jié){就可以有催乳的功效產(chǎn)生。
紅豆豆?jié){孕婦可以喝嗎
紅豆豆?jié){對(duì)孕婦來說是可以吃的，因?yàn)榧t豆豆?jié){是可以補(bǔ)血益氣的，可以預(yù)防孕婦產(chǎn)生貧血問題。
紅豆豆?jié){可以減肥嗎
紅豆豆?jié){是可以幫助我們減肥的，如果可以堅(jiān)持服用紅豆豆?jié){，那么對(duì)減肥是有好處的，同時(shí)還可以發(fā)揮出很強(qiáng)的美容養(yǎng)顏功效，對(duì)我們解決發(fā)胖情況有好處。
紅豆豆?jié){的禁忌
紅豆豆?jié){也存在一定的禁忌，因?yàn)榧t豆豆?jié){是屬于一種利尿功效很強(qiáng)的食物，所以說火如果我們存在尿多、尿頻的情況，那么紅豆豆?jié){是不適合吃的，同時(shí)如果說鼻子經(jīng)常流血，那么這類人也是同樣不能吃紅豆豆?jié){的。
紅豆不能和什么一起吃
吃紅豆是很不錯(cuò)的，而且其中還有一定的藥用價(jià)值存在，我們可以通過吃紅豆的方法來利尿消腫，促進(jìn)心臟的活性，這樣對(duì)我們解決身體不適有好處，但是如果說我們?cè)诔约t豆時(shí)候，選擇用鹽去進(jìn)行調(diào)味，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)破壞紅豆藥效的情況，是我們應(yīng)該注意的。
同時(shí)對(duì)紅豆來說，還應(yīng)該避免搭配大米一起吃，因?yàn)榇竺资菚?huì)吸水的，而紅豆是有去濕功效的，所以說我們最好不要把這兩種食物搭配在一起食用，否則是會(huì)出現(xiàn)降低營養(yǎng)的情況。
上面介紹了紅豆豆?jié){的情況，紅豆豆?jié){對(duì)大家來說是比較熟悉的，在平時(shí)我們經(jīng)常的去吃些紅豆豆?jié){，對(duì)我們健康是有好處的，還可以通過紅豆豆?jié){來起到養(yǎng)生滋補(bǔ)功效，對(duì)我們?nèi)梭w補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)也有好處，不過一定要適量服用才行。
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