豆?jié){配什么吃最好早上
冬季養(yǎng)生常識(shí)早上吃什么好。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豆?jié){配什么吃最好早上》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
豆?jié){是中國(guó)比較傳統(tǒng)的一種飲品，比較適合早餐食用，在早餐的時(shí)候喝一碗豆?jié){，吃了一點(diǎn)包子油條是最傳統(tǒng)的中國(guó)早餐的表現(xiàn)形式?，F(xiàn)在很多人家都有豆?jié){機(jī)，所以說(shuō)在做豆?jié){的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口感和愛(ài)好，來(lái)做自己更喜歡的豆?jié){，里面能夠放入的食材也是比較豐富的，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
豆?jié){配什么吃最好早上
早餐喝豆?jié){配上包子油條那叫一個(gè)香，如果在家可以自己做，搭配點(diǎn)不同的食材，既能留有順滑的口感，還能讓營(yíng)養(yǎng)更加全面豐富。
1、養(yǎng)生糙米豆?jié){
小米、黑米、糙米、燕麥米等，各種米都可以增加滑度。加入米類后，質(zhì)地會(huì)變得如米糊一樣濃稠，需要多放些水才能成為豆?jié){，否則就是糊糊狀了。糙米還保留了大量的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排毒養(yǎng)顏哦。
做法：黃豆洗凈泡發(fā)后，小米或者黑米洗凈，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。
2、潤(rùn)膚銀耳豆?jié){
豆?jié){里加點(diǎn)泡發(fā)的銀耳，可以很容易獲得順滑的口感。因?yàn)殂y耳含有較多膠質(zhì)，而且滋陰潤(rùn)肺、排毒養(yǎng)顏，常喝銀耳豆?jié){，皮膚越來(lái)越細(xì)膩光滑。
做法：黃豆、銀耳洗凈泡發(fā)，把材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。
3、益氣紅棗豆?jié){
紅豆紅棗豆?jié){也是經(jīng)典的搭配，是益氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的好飲品，紅棗的香甜搭配上紅豆，美味又美容，女人可以多喝它。
做法：紅豆洗凈泡發(fā)，紅棗清洗干凈去核，可根據(jù)口味放五六個(gè)紅棗即可。所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。
4、補(bǔ)腎黑芝麻豆?jié){
用黑豆黑芝麻打出來(lái)的豆?jié){，口感醇厚，帶有黑芝麻濃郁的香氣，養(yǎng)發(fā)補(bǔ)腎， 美容減皺。黑豆高蛋白低熱量，經(jīng)常喝黑豆黑芝麻豆?jié){，養(yǎng)出一頭烏黑的秀發(fā)，滋潤(rùn)皮膚抗衰老。
做法：黑豆洗凈泡發(fā)，黑豆黑芝麻比例為5:1即可，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。
5、營(yíng)養(yǎng)果仁豆?jié){
如花生、核桃、杏仁等，這些果仁都含有豐富的優(yōu)質(zhì)油脂，還可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并且利用這些油脂可以讓豆?jié){變得更順滑，喝起來(lái)也會(huì)十分的香濃，但是量不要多，一小把足矣。
做法：黃豆洗凈泡發(fā)后，抓一小把果仁，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。
6、南瓜燕麥豆?jié){
南瓜的香甜，燕麥片的膠稠，煮出來(lái)的豆?jié){濃郁細(xì)膩，色澤金黃，而且還有補(bǔ)中益氣，降脂降糖，預(yù)防心腦血管疾病的功效。
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很多人在早上的時(shí)候都比較喜歡吃雞蛋，因?yàn)樵缟铣詵|西是吸收最好的，所以要吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是眾所周知，在早上的時(shí)候煮雞蛋又比較方便，雞蛋吃起來(lái)也比較抗餓，這個(gè)時(shí)候雞蛋就成為了很多人早餐必備的食物，那么在早上吃雞蛋配什么最好呢?
早晨吃雞蛋的理由： 雞蛋幫助你減肥 有研究表明，早餐吃雞蛋的人，比那些吃面包圈的人更容易減肥。 雞蛋是蛋白質(zhì)的最好來(lái)源 雞蛋整個(gè)都包含了我們所需的蛋白來(lái)源，它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。 雞蛋相對(duì)較便宜 與其它高蛋白的食品，如“紅肉”相比，甚至那些價(jià)格稍高的放養(yǎng)雞蛋也還算便宜。
雞蛋有助于大腦發(fā)育和提高記憶能力 膽堿——雞蛋的基本成分之一，對(duì)大腦的發(fā)育和功能有刺激作用。這與延長(zhǎng)記憶存留、增進(jìn)回憶，以及提高警醒度有關(guān)。 雞蛋保護(hù)你的眼睛 雞蛋中的二種抗氧化成分，葉黃素和玉米黃素，與保護(hù)眼睛免受紫外線損傷有關(guān)。這與減少老年白內(nèi)障的發(fā)生也有關(guān)。 早晨吃雞蛋怎么搭配更好? 青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果 相信很多人對(duì)疙瘩湯的做法并不陌生吧!南方人早餐都會(huì)喝粥，但是白粥淡而無(wú)味，喝久了就會(huì)覺(jué)得沒(méi)意思。這個(gè)時(shí)候就來(lái)試試面疙瘩湯吧!搭配上青菜跟雞蛋，營(yíng)養(yǎng)更全面! 微波蒸蛋+小米粥 蒸蛋的口感膩滑、口味清新、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也很適合早晨食用噢!現(xiàn)在用微波爐可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。
為了保證平衡膳食、滿足機(jī)體需要，又不致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，針對(duì)不同的人群， 一天可以吃的雞蛋個(gè)數(shù)也是不同的。
1、老年人每天吃1～2個(gè)比較好。
2、對(duì)于身體健康的青年，從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的，每天吃1～2個(gè)雞蛋也比較合適;
3、從事重體力勞動(dòng)，消耗營(yíng)養(yǎng)多的每天可吃2～3個(gè)雞蛋;
4、少年和兒童，由于長(zhǎng)身體，代謝快，每天也身體健可吃2～3個(gè)。
5、孕婦、產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實(shí)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜再多。
雖然說(shuō)豆?jié){的味道非常的好，但是如果在豆?jié){中加入一切其他的食物能夠讓豆?jié){的味道更佳的好。豆?jié){配什么_豆?jié){配什么吃能夠?qū)ι眢w有益呢?豆?jié){加上黑豆、黑芝麻等對(duì)于補(bǔ)腎有很好的效果，都將加入枸杞、紅豆等食物非常適合女性飲用，一起來(lái)了解下豆?jié){還能夠加入什么食物吧。
1、補(bǔ)腦豆?jié){：核桃+花生+黃豆
最適合學(xué)生和上班族，學(xué)習(xí)的壓力、工作的壓力，早晨來(lái)一杯溫暖的豆?jié){，斗志滿滿。
2、補(bǔ)腎豆?jié){：黑豆+黑芝麻+黑米
黑色補(bǔ)腎，多吃黑色的食物對(duì)腎有益。
3、補(bǔ)心豆?jié){：紅豆+紅棗+枸杞
紅色補(bǔ)心，因?yàn)榧t色的食物中多含鐵。這款豆?jié){特別適合女性、老年人，補(bǔ)足氣血。
4、養(yǎng)胃米漿：大米+小米+山藥
大米益氣、小米養(yǎng)胃，山藥滋養(yǎng)。
5、減肥豆?jié){：燕麥+黃豆
燕麥熱量低，富含粗纖維，增加飽腹感，適合減肥的人群哦。
6、豆奶：黃豆+牛奶
在制作豆奶的時(shí)候，將一部分水替換成奶，增加鈣質(zhì)的吸收。
7、蜂蜜養(yǎng)顏豆?jié){
配料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
制法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入“全營(yíng)養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘豆?jié){做好，稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
益處：滋潤(rùn)五臟，美容潤(rùn)腸，補(bǔ)氣益血。
8、長(zhǎng)壽五豆豆?jié){
配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
制法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時(shí)后洗凈，放入“全營(yíng)養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用。
益處：富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，非常適合中老年人飲用。
9、紅棗枸杞豆?jié){
配料：干黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克。
制法：將泡好的黃豆洗凈，紅棗去核洗凈，枸杞洗凈，裝入“全營(yíng)養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用。
益處：補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)心血管疾病患者有一定的益處，增強(qiáng)人體免疫功能。
燕窩是名貴的食物，也是作用比較廣泛的食物。吃燕窩有利于預(yù)防心腦血管疾病，還有利于降血壓。燕窩有很好的抗氧化功能，所以說(shuō)能延緩衰老。燕窩還有美白皮膚的作用，在美容領(lǐng)域也有所應(yīng)用。當(dāng)然，我們平時(shí)多是將燕窩當(dāng)做一道美食。吃燕窩有很多講究，下面來(lái)介紹燕窩怎么吃好。
燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔?！币话闶秤醚喔C期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)不要食用燕窩。
可以和冰糖或牛奶、蜂蜜等食用。甜品可考慮配紅棗、蓮子、百合等。冬瓜荷葉燉冰糖燕窩:將1-2盞巢工廠特等白燕放入凈水中浸泡2-4小時(shí)，將鮮荷葉洗凈、冬瓜去皮切片、馬蹄去皮碎粒、冰糖一同放入煲內(nèi)倒入2-3碗開(kāi)水，燉約半小時(shí)即可食用（燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分）。具有消暑、祛熱毒之功效，是夏日避暑之圣品。吃咸的可以燕窩燉雞,吃甜的可以燕窩燉冰糖,或者用一點(diǎn)水把燕窩燉好,要吃前把椰汁放下去在燉兩三分鐘。
吃燕窩有很好的抗疲勞功效，很多吃過(guò)燕窩的人都有這個(gè)感受，就是頭一天吃了燕窩之后，第二天發(fā)現(xiàn)精力特別旺盛，工作的效率特別高。燕窩除了抗疲勞之外，還是孕期不可多得的保健佳品。女性懷孕三個(gè)月左右吃燕窩能強(qiáng)身健體。女性產(chǎn)后吃燕窩能更好的恢復(fù)身體。
豆類植物中的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，豆類的種類也是非常多的，不同的豆類，所具有的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是不同的，如果將豆類打成豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)才是最為豐富的，而且還老少皆宜，豆?jié){制作起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的，豆?jié){雖然好喝，但是也要注意營(yíng)養(yǎng)大搭配，那豆?jié){配什么吃最營(yíng)養(yǎng)呢？
豆?jié){配什么吃最營(yíng)養(yǎng)
1、補(bǔ)腦豆?jié){：核桃+花生+黃豆
最適合學(xué)生和上班族，學(xué)習(xí)的壓力、工作的壓力，早晨來(lái)一杯溫暖的豆?jié){，斗志滿滿。
2、補(bǔ)腎豆?jié){：黑豆+黑芝麻+黑米
黑色補(bǔ)腎，多吃黑色的食物對(duì)腎有益。
3、補(bǔ)心豆?jié){：紅豆+紅棗+枸杞
紅色補(bǔ)心，因?yàn)榧t色的食物中多含鐵。這款豆?jié){特別適合女性、老年人，補(bǔ)足氣血。
4、養(yǎng)胃米漿：大米+小米+山藥
大米益氣、小米養(yǎng)胃，山藥滋養(yǎng)。
5、減肥豆?jié){：燕麥+黃豆
燕麥熱量低，富含粗纖維，增加飽腹感，適合減肥的人群哦。
6、豆奶：黃豆+牛奶
在制作豆奶的時(shí)候，將一部分水替換成奶，增加鈣質(zhì)的吸收。
7、蜂蜜養(yǎng)顏豆?jié){
配料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
制法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入“全營(yíng)養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘豆?jié){做好，稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
益處：滋潤(rùn)五臟，美容潤(rùn)腸，補(bǔ)氣益血。
8、長(zhǎng)壽五豆豆?jié){
配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
制法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時(shí)后洗凈，放入“全營(yíng)養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用。
益處：富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，非常適合中老年人飲用。
9、紅棗枸杞豆?jié){
配料：干黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克。
制法：將泡好的黃豆洗凈，紅棗去核洗凈，枸杞洗凈，裝入“全營(yíng)養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用。
益處：補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)心血管疾病患者有一定的益處，增強(qiáng)人體免疫功能。
豆?jié){搭配宜忌
1、不能沖入雞蛋：雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
2、豆?jié){咋食用的時(shí)候都會(huì)搭配一些吃的，可以搭配全麥?zhǔn)称罚热缑姘Ｈ溍媸巢粌H含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來(lái)源。它不含脂肪，熱量低，富含復(fù)合碳水化合物，而且含有大量的營(yíng)養(yǎng)素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。
3、非油炸食品：豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下，能與胃液充分發(fā)生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營(yíng)養(yǎng)麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場(chǎng)和豆?jié){成為最佳搭檔。
粽子都是糯米做的，我們知道糯米屬于不容易消化的食物，而且粽子多油，吃起來(lái)比較膩，如果過(guò)多食用容易導(dǎo)致肥胖，還容易引起消化不良，所以說(shuō)在吃粽子的時(shí)候可以喝些紅茶來(lái)促進(jìn)消化，另外也可以吃一些山楂或者陳皮，這都有很好的幫助消化的作用。
喝熱紅茶解膩
粽子因?yàn)槎嘤停喑匀菀啄仯遗疵子质遣蝗菀紫氖澄?，因此粽子吃多了?huì)容易讓人感覺(jué)到膩，食滯。
好處：熱的紅茶有去油膩的作用，吃粽子的同時(shí)喝點(diǎn)熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。
注意事項(xiàng)：吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺(jué)到滯脹。
吃粽子配煉奶
枧水粽外皮清淡無(wú)味，許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃，其實(shí)也可以配煉奶吃。
好處：煉奶來(lái)配粽子吃。把粽子切成塊后，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。這種吃粽子的方法容易讓人聯(lián)想到西式的餐點(diǎn)。
吃粽子搭配山楂、陳皮
山楂、陳皮這兩種食、藥皆宜的食物自古以來(lái)就被人們應(yīng)用在消食、散瘀、去悶的地方，因此它們對(duì)于去除吃粽子后打折的油膩感和積脹感有很好的作用。同時(shí)，山楂還有絕佳的消脂效果。
搭配白蘿卜
蘿卜健胃、消食又通氣，是養(yǎng)生的絕佳食品。對(duì)于老人、小孩和消化不良的人群來(lái)說(shuō)，吃粽子的時(shí)候，搭配上涼爽的白蘿卜，可以起到通氣、去積食的作用。另外，大家還可以嘗試一些和蘿卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋蔥等等，這些蔬菜都能夠幫助我們很好的消化掉黏膩的粽子。
大豆被壓碎后，加入水燒烤的汁被稱為豆?jié){。豆?jié){有很多營(yíng)養(yǎng)成分，而且蛋白質(zhì)含量非常高，甚至高于肉類和雞蛋的蛋白質(zhì)含量。由于豆?jié){中的氨基酸很容易被人體吸收，所以它也是利于消化和腸道健康的，常被人當(dāng)作早餐來(lái)喝。那么，早餐豆?jié){配什么吃比較好呢?
豆?jié){配什么吃最營(yíng)養(yǎng)
1、補(bǔ)腦豆?jié){：核桃+花生+黃豆
最適合學(xué)生和上班族，學(xué)習(xí)的壓力、工作的壓力，早晨來(lái)一杯溫暖的豆?jié){，斗志滿滿。
2、補(bǔ)腎豆?jié){：黑豆+黑芝麻+黑米
黑色補(bǔ)腎，多吃黑色的食物對(duì)腎有益。
3、補(bǔ)心豆?jié){：紅豆+紅棗+枸杞
紅色補(bǔ)心，因?yàn)榧t色的食物中多含鐵。這款豆?jié){特別適合女性、老年人，補(bǔ)足氣血。
4、養(yǎng)胃米漿：大米+小米+山藥
大米益氣、小米養(yǎng)胃，山藥滋養(yǎng)。
5、減肥豆?jié){：燕麥+黃豆
燕麥熱量低，富含粗纖維，增加飽腹感，適合減肥的人群哦。
6、豆奶：黃豆+牛奶
在制作豆奶的時(shí)候，將一部分水替換成奶，增加鈣質(zhì)的吸收。
7、蜂蜜養(yǎng)顏豆?jié){
配料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
制法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入“全營(yíng)養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘豆?jié){做好，稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
益處：滋潤(rùn)五臟，美容潤(rùn)腸，補(bǔ)氣益血。
8、長(zhǎng)壽五豆豆?jié){
配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
制法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時(shí)后洗凈，放入“全營(yíng)養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用。
益處：富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，非常適合中老年人飲用。
豆?jié){的原材料是黃豆，而黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，所以豆?jié){是一種非常健康和具有營(yíng)養(yǎng)的飲品。用什么來(lái)搭配豆?jié){才會(huì)有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，其實(shí)有很多朋友是不理解的。豆?jié){蒸蛋羹、豆?jié){湯羹等，都是使用豆?jié){和其他食材搭配制作的美味，除了營(yíng)養(yǎng)高之外，味道也是讓人流連忘返的。
豆?jié){和什么搭配更營(yíng)養(yǎng)
豆?jié){蒸蛋羹
用豆?jié){代替水來(lái)蒸蛋羹，一定要將豆?jié){事先過(guò)濾一下。加豆?jié){后，蛋液的蛋白質(zhì)含量提高，做出來(lái)的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。雞蛋和豆?jié){的比例為大約1：1.5，其他調(diào)味品按照平日蒸蛋羹的習(xí)慣加就可以了，還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來(lái)美化點(diǎn)綴。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，讓凝固速度慢一點(diǎn)，口感才細(xì)膩均勻。
豆?jié){做湯羹
豆?jié){其實(shí)適合用來(lái)做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面里，都可以加豆?jié){，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配制的乳化調(diào)味品，加豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，還無(wú)需任何食品添加劑。在玉米羹、醪糟湯里加入豆?jié){，也別有一番風(fēng)味。豆?jié){煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆?jié){攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大米和豆?jié){的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種咸粥中加入豆?jié){配合，也都非常美味。
豆?jié){養(yǎng)生新吃法
豆?jié){煮飯
豆?jié){和精白米一起煮飯，不僅可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是：做米飯時(shí)，豆?jié){的量要多于用水煮飯時(shí)水的用量。同樣200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆?jié){煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆?jié){后，要攪拌一下，以防大米結(jié)成團(tuán)。開(kāi)吃網(wǎng)小7提醒大家需要注意的是，用來(lái)煮飯的豆?jié){，一定是比較稀的豆?jié){。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆?jié){煮飯容易發(fā)硬。
豆?jié){做面食
做饅頭、發(fā)面餅和窩頭時(shí)加點(diǎn)豆?jié){也更加美味。用豆?jié){和面做饅頭，其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發(fā)酵效果更好，口感更加松軟，蛋白質(zhì)含量明顯增加，礦物質(zhì)更加豐富，香氣也更加濃郁。當(dāng)然同理，豆?jié){和的面團(tuán)也可以用來(lái)做包子、做面包、做花卷等面食。
鹿茸這個(gè)詞總是讓我們聯(lián)想到古代皇宮里的各種貴人，皇上一高興了就會(huì)上次鹿茸、人參?？梢?jiàn)，鹿茸不論是在古代還是二十一世紀(jì)都是很珍稀的食物。鹿茸本質(zhì)上是雄鹿頭頂上的角，經(jīng)過(guò)一系列加工之后可以做成中草藥。鹿茸的功效有很多，那鹿茸配什么吃才會(huì)讓效果發(fā)揮的最好呢？
鹿茸具有補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)等功效。在購(gòu)買鹿茸后，不知道怎么食用的小伙伴們，請(qǐng)看本文介紹。
鹿茸是雄鹿還沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)的嫩角，是一種十分貴重的中草藥。對(duì)男性而言可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，對(duì)女性而言可以抗衰老。那么，怎么吃鹿茸效果最好呢？
鹿茸怎么吃壯陽(yáng)
鹿茸中的成分不能在水中充分的溶解出來(lái)，用泡水的方法，一方面比較浪費(fèi)藥材，另一方面也不能有效地達(dá)到保健目的。因此，小編給您介紹幾種不錯(cuò)的食用方法：
中醫(yī)認(rèn)為，鹿茸味甘、成，性溫。入肝腎二經(jīng)。具有壯腎陽(yáng)、補(bǔ)氣血、益精髓、強(qiáng)筋骨之功效。用于精虧血虛，眩暈耳鳴，耳聾，滑精，腰膝酸冷，虛寒崩漏帶下，不育，小兒發(fā)育不良，筋骨痿軟，囟門不閉等。古代有許多名醫(yī)十分推崇鹿茸的補(bǔ)養(yǎng)作用，李時(shí)珍稱鹿茸“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損，耳聾目暗，目眩運(yùn)（暈）虛痢”。久服耐老。
鹿茸的食用方法
鹿茸附子汁
食材：鹿茸，附子各50g，生姜10片，水500ml。
做法：兩味藥物細(xì)切，分為4副，加水及姜片煎至八分，去渣，食用前溫?zé)峒纯伞?/p>
功效：治療精血俱虛，潮熱自汗，肢體乏倦之癥。
鹿茸燉羊腎
食材：鹿茸1.5克，苞絲子15克，小茴香9克，羊腎1對(duì)，鹽、料酒、蔥、姜、植物油、胡椒粉各適量。
做法：
1.將鹿茸潤(rùn)透切片，烘干碾成末，繭絲子、小茵香裝入紗布袋中，扎口，蔥、姜拍碎，羊腎剖開(kāi)，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。
2.羊腎放人油鍋中稍煸一下，將藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同人鍋中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火燉至羊腎熟
3.揀去藥包、蔥、姜，撤人鹿茸末，燒沸，用鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：佐餐食用，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，益精填髓。
鹿茸燉豬腰
食材：鹿茸1.5克，豬腰2只，料酒、鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲各適量。
做法：
1.鹿茸磨成細(xì)粉，將豬腰洗凈，去臊腺，切成腰花。
2.鍋內(nèi)放鹿茸、豬腰，再加料酒、白糖、蔥花、姜絲，大火燒沸，改為小火燒至腰花熟而入味。即可出鍋。
功效：于腎虛腰痛、陽(yáng)痞、滑精、子宮虛冷等病癥。
雞蛋是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，而且價(jià)格很相當(dāng)?shù)膶?shí)惠，雞蛋適用的對(duì)象也是相當(dāng)?shù)膹V泛，從剛出來(lái)的四五個(gè)月的嬰兒到老年人都是可以吃的，不同人群吃雞蛋的作用是不同的，雞蛋在生活中也是比較常見(jiàn)的，但是雞蛋和什么一起吃效果會(huì)比較好呢?下面就讓小編來(lái)為大家介紹下。
工具/原料
雞蛋
方法/步驟
01
雞蛋+ 絲瓜 ：潤(rùn)肺補(bǔ)腎美膚
(1).將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
(2).將絲瓜去皮切片或切丁,焯水后,瀝水備用。
(3).猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
(4).猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，后按個(gè)人口味加入鹽，蔥花翻炒小會(huì)即可起鍋食用。
02
雞蛋+ 銀魚 ：增加蛋白質(zhì)的吸收
(1).雞蛋打散，加牛奶、面粉和鹽拌勻制成雞蛋面糊。火腿肉切碎，口蘑洗凈切碎，銀魚洗凈。
(2).平底不粘鍋中燒熱少許橄欖油，下火腿及口蘑、甜椒末翻炒至熟。
(3).將炒好的蔬菜及火腿丁在平底鍋上攤平，然后將面糊均勻地倒在蔬菜上，開(kāi)中小火將一面煎定形后，翻面后撒上小銀魚煎至兩面全熟，分成小塊裝盤即可。
03
雞蛋+ 桂圓肉 ：補(bǔ)氣養(yǎng)血
(1). 桂圓肉洗凈，加入半杯水煮滾，取出晾涼切碎;
(2). 雞蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圓肉攪勻;
(3). 將蛋液放一深碟內(nèi)，用大火蒸約10分鐘，即可進(jìn)食。
雞蛋是一種老少皆宜的食物，雞蛋對(duì)身體的好處還有很多，上述中就是為大家介紹的比較普遍的食用方法，雞蛋還可以和很多的食物一起吃，功效都是不同的，小編在這里玩提醒大家的是，雞蛋一天不可以吃太多了，最多不要超過(guò)兩個(gè)，一周不要超過(guò)五個(gè)。
在平時(shí)有很多人都喜歡喝粥，因?yàn)楹戎嗍强梢责B(yǎng)胃以及調(diào)理腸胃的，所以建議大家在早上的時(shí)候喝粥，特別是消化不良的朋友?？赡艽蠹矣X(jué)得早上喝粥會(huì)比較清淡，那可以搭配一些咸菜以及咸鴨蛋等調(diào)味，大家也可以根據(jù)自己的口味去選擇一些腌制的小菜作為配菜，但是避免不要搭配太油膩的食物。
肉松是白米粥的好朋友。有些人都會(huì)把肉松當(dāng)成零食吃，有時(shí)候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因?yàn)槿馑捎窒阌瞩r，而且開(kāi)胃。買來(lái)的肉松都是罐裝的，當(dāng)你想吃白米粥時(shí)，就可以在粥上撒一些肉松，通常一罐肉松就能吃好長(zhǎng)一段時(shí)間，而且肉松粥也適合寶寶食用。雖然粥里只有肉松沒(méi)有其他，但是對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這就夠了，因?yàn)樵胶?jiǎn)單越美味，因?yàn)槿馑捎龅搅税酌字啵妥兂闪诵腋５奈兜?。所以不要小看了肉松，因?yàn)橐煌霟狎v騰的肉松白米粥就能讓你感到很滿足。
說(shuō)起白米粥，那一定要提到咸鴨蛋，因?yàn)樗鼈兪屈S金搭檔。以前，爺爺奶奶總會(huì)腌很多咸鴨蛋，每到吃粥的時(shí)候，咸鴨蛋一定是主角。那時(shí)的咸鴨蛋不是很咸也不是很淡，蛋黃也是油光锃亮的，總之就是百吃不厭。現(xiàn)在生活變好了，雖然也會(huì)在外面買些咸鴨蛋來(lái)吃，但是味道都不如以前的好，而且因?yàn)槭请缰破?，所以為了健康就不敢多吃了。所以說(shuō)，咸鴨蛋是個(gè)好東西，把它切碎放在粥里，絕對(duì)是獨(dú)一無(wú)二的美味，雖然咸鴨蛋很咸，但是有了粥的中和就會(huì)變得不一樣。
腐乳和白米粥也是形影不離的伙伴。腐乳不僅能和粥搭配，還可以下飯，有時(shí)候沒(méi)菜的話就可以用腐乳解決。雖然我們都知道腐乳就是用豆腐發(fā)酵而成的一種食品，但是我就是覺(jué)得它的味道很獨(dú)特，我以前從來(lái)不知道世上竟然會(huì)有如此奇怪的食物，可當(dāng)我品嘗它的時(shí)候，我才知道它不只是一小塊普普通通的豆腐，因?yàn)樗榷垢愀谢匚?，因?yàn)樗艽騽?dòng)我的味蕾。所以，腐乳配白米粥是不錯(cuò)的選擇，但是腐乳也不能多吃，一次只能吃一塊，而且腐乳還可以做菜做湯哦。
白米粥和蘿卜干是一對(duì)好搭檔。以前，家里總會(huì)腌很多蘿卜干，待到吃粥的時(shí)候就會(huì)拿出來(lái)一些。雖然我不知道蘿卜干是怎么腌出來(lái)的，但是我永遠(yuǎn)都熟悉蘿卜干的味道，每次家人炒蘿卜干時(shí)，我都會(huì)覺(jué)得香氣撲鼻，而且炒好的蘿卜干很脆很有嚼勁，放在嘴里要嘰里呱啦嚼很久才能咽下去。雖然，蘿卜干長(zhǎng)得不是很起眼，但是以前的窮人家里，蘿卜干就像是寶貝一樣，可能都舍不得吃呢。所以蘿卜干和白米粥是絕配，而且吃了能讓人想起窮苦的日子，這是一種很好的體驗(yàn)。
白米粥有個(gè)好鄰居，它就是醬瓜。以前，家里的醬缸中總會(huì)飄出誘人的香味，吃醬瓜和白米粥是我每天早上最期待的事，腌醬瓜可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇醬瓜的口味，咸的、辣的或酸的都可以，但是我比較喜歡甜的。做好的醬瓜會(huì)變得又香又脆，要是配上白米粥，那就太完美了，有時(shí)候可能根本停不下來(lái)，因?yàn)獒u瓜和白米粥的碰撞也會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的味道。所以，吃白米粥就一定不能忘了醬瓜，因?yàn)獒u瓜能使你胃口大開(kāi)，醬瓜能帶給你一種奇妙的感覺(jué)，醬瓜能征服你的嘴。
榨菜是白米粥的親戚。以前吃白米粥時(shí)，榨菜一定會(huì)出現(xiàn)，而我也獨(dú)愛(ài)那個(gè)牌子叫小老板的榨菜。一開(kāi)始，我只覺(jué)得小小的榨菜，沒(méi)什么好稀奇的，但是當(dāng)我吃著粥吃著榨菜的時(shí)候，我就感覺(jué)特別鮮美，榨菜有點(diǎn)咸有點(diǎn)辣又有點(diǎn)酸，吃起來(lái)很清爽，之前總以為是不是粥里加了什么調(diào)料，但后來(lái)才知道原來(lái)是因?yàn)橹嗬锓帕苏ゲ耍允钦ゲ擞米约旱奈兜捞嵘税酌字嗟念佒怠Ｋ哉f(shuō)，吃白米粥時(shí)不能少了榨菜，因?yàn)槟欠N濃厚，自然的味道只有榨菜才能體現(xiàn)，只有榨菜才有。
中國(guó)比較傳統(tǒng)的就是白粥油條，后來(lái)是豆?jié){油條 隨著社會(huì)的發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)以及各種各樣交通的發(fā)達(dá)，我國(guó)大部分家庭現(xiàn)在飲食，生活，工作等等都有些是趨向西方化的，但是西方就是牛奶雞蛋或者土司配果醬，面包牛奶等等，那么有人可能想早餐吃雞蛋，那么吃雞蛋配什么好呢？下面我們就來(lái)介紹一下。
從理論上講，配粥好，應(yīng)為雞蛋和牛奶都含大量蛋白質(zhì)，早晨吃太多會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，而且女孩每天吃雞蛋對(duì)身體不好；其次還要注意粥，是在自己家里熬的還是外面買的，外面的粥不營(yíng)養(yǎng)，里面含有化學(xué)成分，能讓粥變的很粘稠，吃多了對(duì)身體不好，所以盡量少吃外面的粥，最好是自己在家熬著吃。
青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果。相信很多人對(duì)疙瘩湯的做法并不陌生吧!南方人早餐都會(huì)喝粥，但是白粥淡而無(wú)味，喝久了就會(huì)覺(jué)得沒(méi)意思。這個(gè)時(shí)候就來(lái)試試面疙瘩湯吧!搭配上青菜跟雞蛋，營(yíng)養(yǎng)更全面!
以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物，如面包、饅頭等
奶類與奶制品、豆制品。新鮮蔬菜和水果。蛋白質(zhì)類食物，如肉類、禽蛋類食物
早上吃雞蛋，喝豆?jié){是可以的，最好是吃點(diǎn)主食比較好的，不能挑食了，早餐雞蛋，牛奶，豆?jié){都是可以的，食物不要太單一了，也要適當(dāng)吃點(diǎn)水果比較好的，營(yíng)養(yǎng)要全面的。
早餐吃雞蛋配什么最好現(xiàn)在都知道了吧，所以不要以為早餐隨便吃吃就好了，早餐是一天的開(kāi)始，所以一定不能草草了事或者為了趕時(shí)間就不吃，不吃早餐對(duì)身體也不好，早餐品種也不要太單一，早餐要多吃谷物類或者是粗糧，并且搭配一些水果，這樣不管是蛋白質(zhì)還是維生素才都全面了，這樣才能營(yíng)養(yǎng)攝入平衡。
下廚愛(ài)好者隨心煮意表示：我很喜歡苦瓜的苦味的，天生不怕苦。平時(shí)我炒苦瓜從來(lái)不喜歡用鹽腌制，相反還要將苦瓜炒得脆生一些，剛剛熟就好，顏色綠綠的、脆脆的，我就是喜歡那種苦味和口感。
主料：
苦瓜1根，調(diào)料：食鹽1/2茶匙，蒜2瓣，豆豉15克，朝天椒2個(gè)，植物油2湯匙。
豆豉生爆苦瓜做法
1.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，朝天椒切小段。
2.苦瓜洗凈，去籽，斜切成薄片，用少許鹽抓勻腌片刻，之后潷去苦瓜的水分。
3.大火加熱鍋中的油，油熱后放入豆豉、蒜末和朝天椒爆香，下苦瓜片。
4.翻炒約1分鐘即可出鍋。
飲食小常識(shí)
1、炒苦瓜的時(shí)候先用鹽腌一下逼出苦水，再下鍋炒就沒(méi)那么苦了。切得薄一些容易入味，也可以放點(diǎn)糖，炒得熟一些也可以減少苦味;
2、苦瓜性寒，脾胃虛弱的人和孕婦不宜多吃。
豆?jié){被廣大朋友所喜愛(ài)，關(guān)鍵是豆?jié){口感滑潤(rùn)，口味香醇，但是豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是那么的豐富，因此，有很多的人開(kāi)始像豆?jié){中添加更多的調(diào)料，來(lái)增加它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在此，紅棗就成了我們首選的調(diào)料，因?yàn)樗砑拥蕉節(jié){中會(huì)使原本味道的豆?jié){添加一絲甜味，但是，紅棗配什么打豆?jié){好喝，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富呢?對(duì)我們身體有益呢?
1.黃豆用清水浸泡6-8小時(shí)，撈出洗凈;小米略泡，淘洗干凈
2.大棗洗凈，去核，切成小塊;枸杞子用溫水泡洗干凈
3.將黃豆、小米、紅棗和枸杞子放入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線之間。
4.接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待豆?jié){制作完成后將其過(guò)濾
5.按個(gè)人口味添加適量白糖或冰糖調(diào)味即可
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗能補(bǔ)脾和胃，增強(qiáng)脾胃功能，有止瀉、生津、補(bǔ)養(yǎng)、強(qiáng)壯作用，并能緩和藥性、解毒、保護(hù)脾胃。中老年人經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正處在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血。紅棗中富含鈣和鐵，對(duì)他們均有理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
枸杞和紅棗搭配很好的發(fā)揮出枸杞的的功效，枸杞子是一種性味甘、平，具有補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺功效的補(bǔ)陰藥。其中，枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延緩衰老、抗氧化、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活動(dòng)、抗腫瘤、保肝。這兩者的結(jié)合，從養(yǎng)生的角度說(shuō)可以對(duì)身體虛弱的有很大幫助。
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