生黃豆粉多久可以炒熟
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“生黃豆粉多久可以炒熟”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
雖然黃豆最常見的使用方法就是做成豆?jié){，但是黃豆的其它做法也被大家廣泛利用，例如使用一些機(jī)器將黃豆磨成黃豆粉。黃豆粉可以加在很多小吃中，例如著名的小吃驢打滾，就是加入黃豆粉之后才會讓它獨(dú)具風(fēng)味的。而在將黃豆磨成粉之后需要將黃豆炒熟才能食用，那么這樣大概需要炒多久呢?
恒溫微火慢炒一小時(shí)左右
熟黃豆粉怎么吃
黃豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黃豆粉是驢打滾的原料之一。熟黃豆粉含有大量的食物纖維。這不是一般的粉未，而是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，可以加在湯或蛋糕里。雖然大豆里含有很多食物纖維，但是制成黃豆粉的過程中，經(jīng)過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。 因此黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質(zhì)能被更好吸收。但是要注意，這時(shí)候，大豆中的蛋白質(zhì)過敏原也很容易被吸收。 黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)。 因?yàn)辄S豆粉吃起來方便，所以近年來一些專業(yè)運(yùn)動員也常飲添加了黃豆粉的牛奶。黃豆粉營養(yǎng)豐富，應(yīng)用廣泛，現(xiàn)在就看看它的具體食用方法有哪些吧!
食用方法：www.cndadi.net
1.直接沖調(diào)：在杯中加入適量黃豆粉，注入熱水 用湯匙攪拌均勻 可依個(gè)人喜好酌量添加蜂蜜或冰糖
2.制成飲料：在杯中注入200毫升的牛奶，放入適量的黃豆粉，用湯匙充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓黃豆粉溶解均勻后即完成?？梢栏魅说目谖断埠茫昧刻砑由倭糠涿刍驐魈菨{。但是為避免黃豆粉在杯底沉淀，要趁早將飲料喝完。
3.做蘸料 用煮或蒸熟的糍粑或粽子蘸上加入糖粉的黃豆粉
黃豆粉的食用指南
1.適合人群與適用量：一般人群均可食用，而且更是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用。 食用黃豆粉不宜過多，每次約20克即可。
2.禁忌與副作用：嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。
明白了熟黃豆粉怎么吃以后，大家是不是可以多吃這款美食了呢，這款美食的營養(yǎng)和功效文章做了比較詳細(xì)的介紹，喜歡吃的人可以多吃這款美食，這款美食的做法也是比較簡單的，所以是我們最愛吃的營養(yǎng)美食之一喲，大家嘗試一下。
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黃豆粉顧名思義就是使用黃豆研磨出來的一種粉末狀物質(zhì)，而黃豆粉在日常生活中也有諸多用途，其中在中國的傳統(tǒng)小吃驢打滾使用到的主要蘸料就是黃豆粉。如果驢打滾沒有黃豆粉存在的話，就缺失掉驢打滾原本的味道。但是在使用黃豆粉蘸驢打滾的時(shí)候需要將黃豆粉炒熟，因此生黃豆粉應(yīng)該如何炒熟?
黃豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黃豆粉是驢打滾的原料之一。熟黃豆粉含有大量的食物纖維。這不是一般的粉未，而是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，可以加在湯或蛋糕里。雖然大豆里含有很多食物纖維，但是制成黃豆粉的過程中，經(jīng)過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。 因此黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質(zhì)能被更好吸收。但是要注意，這時(shí)候，大豆中的蛋白質(zhì)過敏原也很容易被吸收。 黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)。 因?yàn)辄S豆粉吃起來方便，所以近年來一些專業(yè)運(yùn)動員也常飲添加了黃豆粉的牛奶。黃豆粉營養(yǎng)豐富，應(yīng)用廣泛，現(xiàn)在就看看它的具體食用方法有哪些吧!
黃豆粉不用炒黃豆粉不需要炒但是黃豆需要炒制作之后才能做成黃豆粉，黃豆空鍋炒熟之后再打成粉。用小火慢炒就不會糊鍋。
生黃豆粉怎么炒熟
2.黃豆粉和黃豆面黃豆炒干之后再打粉更細(xì)膩，全程用小火加熱炒到黃豆帶焦味即可。而黃面是云南的一款特色小吃，是在用黃豆磨成的面粉做的面條里加入香噴噴酥脆的黃豆，然后再添加其他的調(diào)味料而做成的面條。其實(shí)辣椒粉也叫辣椒面所以黃豆粉也可以叫黃豆面。
生黃豆粉怎么炒熟
3.好處黃豆粉就是大豆磨成粉，這個(gè)黃豆必須是曬干后的黃色老黃豆，也是打豆腐用的黃豆，磨成和面粉一樣細(xì)膩的粉。大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸以及大豆磷脂，能降低尋血管疾病，防止肝硬化，促進(jìn)消化保持頭腦清晰有調(diào)理。黃豆粉還富含鈣質(zhì)，能預(yù)防骨質(zhì)疏松以及促進(jìn)小孩骨骼發(fā)育，常吃能提高身體代謝功能防止皮膚和毛發(fā)干枯，促進(jìn)脂肪代謝。黃豆粉健脾補(bǔ)血補(bǔ)水，黃豆纖維能加快腸道蠕動，利于吸收也容易消化，能輔助治療腸道疾病。
對于豆子，我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過的了吧?豆子是一種含有豐富的蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)的一種植物，豆子的吃法很多，可以直接吃，也可以做成其他一些以豆子為主料進(jìn)行一定加工研磨成的食品，比如說豆?jié){以及豆腐等等，也就是人們口中常說的豆制品了，這些食品深受到很多人的喜愛，含有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
豆子的種類有很多，比如說根據(jù)顏色就可以分為：紅豆、綠豆、黑豆以及黃豆等等了。說到黃豆，下面就來介紹一下它吧。黃豆是一種蛋白質(zhì)含量很高的豆類，通常會被用來制成各種豆制品。黃豆還可以用來加工成黃豆粉。下面我就來告訴大家生黃豆粉怎么吃吧。
不可以直接沖!生黃豆有抑胰蛋白酶毒素，煮開才能去掉，你看到上面有沫子的話說明還沒煮開，等沫子沒有了在過個(gè)5分鐘才能安全也不會有豆腥味，可以再買點(diǎn)玉米粉一起煮，注意用涼水沖然后開始要不停攪拌不然會拔底。也可以配點(diǎn)牛奶會變成香濃的豆奶，如果你能蒸饅頭面條的話也可以放點(diǎn)進(jìn)去會變得很松軟，其實(shí)買個(gè)小面包機(jī)不錯(cuò)可以把各種雜糧放進(jìn)去做面包很健康。200塊左右。
先把豆粉用溫水調(diào)成糊狀，然后鍋內(nèi)把水燒開，再把糊狀的豆粉邊倒入鍋內(nèi)邊不停地?cái)嚢?，這樣不會糊鍋，等到燒開了就可食用了，如果是做豆?jié){，用紗布把豆渣過濾就行了。調(diào)料或糖自己配。
看了上面的文章相信大家對于生黃豆粉的吃法已經(jīng)有了一定的了解了，生黃豆粉富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值，我想一些人相信已將有所了解了，那么大家在今后的生活中一定要注意多多攝取蛋白質(zhì)哦，生黃吃法也是有很多的。豆粉可謂是老少皆宜的一種食品啊，這會對我們的健康有幫助啊。
黃豆粉可以做什么這個(gè)問題需要我們從什么是黃豆粉開始了解，黃豆粉是我們非常容易得到的東西，我們可以將大豆炒后去皮，然后經(jīng)過磨制而成的粉末就是我們常說的黃豆粉了，那么到底黃豆粉有什么作用，黃豆粉可以做什么用呢，帶著這個(gè)問題我們一起了解一下黃豆粉可以做什么。
小小的黃豆粉和一般的粉末可是不一樣的，因?yàn)辄S豆粉里面可是含大量食物纖維。黃豆粉的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，黃豆粉可以做什么呢，在我們的湯或者菜里面，直接放入黃豆粉，既有營養(yǎng)又美味。
雖然大豆里含有很多食物纖維，但是制成黃豆粉的過程中，經(jīng)過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。 黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質(zhì)能被更好吸收。 但是要注意，這時(shí)候，大豆中的蛋白質(zhì)過敏原也很容易被吸收。 黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)。 因?yàn)辄S豆粉吃起來方便，所以近年來一些專業(yè)運(yùn)動員也常飲添加了黃豆粉的牛奶。
1. 黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;在國外，意大利的醫(yī)務(wù)人員曾做過這樣的實(shí)驗(yàn)：讓一些患有高膽固醇血癥的人食用主要為動物性蛋白的標(biāo)準(zhǔn)低的脂肪飲食，而讓另一些人食用主要以黃豆為來源的植物性蛋白飲食，3周后互換食譜，這期間， 食用黃豆飲食的人降低了大約20%的血清膽固醇濃度。但停止黃豆飲食后，膽固醇又上升。實(shí)驗(yàn)證明，食用黃豆蛋白質(zhì)對降低膽固醇有特殊作用。
2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用;
4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產(chǎn)生的雌激素在結(jié)構(gòu)上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經(jīng)濟(jì)、有效，而且絕無副作用;
5. 黃豆中還富含鈣質(zhì)，對更年期骨質(zhì)疏松也有療效;
6. 吃黃豆對皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春;
7. 黃豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝;
8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時(shí)間，想減肥者多吃黃豆一定會達(dá)到輕身的目的。
上文我們介紹了什么是黃豆粉，黃豆粉就是采用大豆，磨制出來的粉末。黃豆粉不是普通的粉，它有豐富的營養(yǎng)，適合我們?nèi)梭w食用和養(yǎng)生，黃豆粉可以做什么，我們上文給出答案，可以放入菜中或者湯中。
現(xiàn)代豆?jié){的制作方法已經(jīng)精簡了許多，再也不像過去只能夠依靠傳統(tǒng)的繁瑣方法來制作，因?yàn)楝F(xiàn)代技術(shù)設(shè)備的大量應(yīng)用，人們能夠?qū)ⅫS豆提前磨成粉，需要飲用時(shí)適當(dāng)用開水沖調(diào)即可。這就是生黃豆粉的方便之處，下面就來看看生黃豆粉怎么做豆?jié){呢?希望大家能夠了解一下吧。
黃豆，別名大豆、黃大豆。黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，有“有植物肉”之稱，有健脾寬中，潤燥消水的功效。
其所含的鐵、鋅、易吸收，可防止缺鐵性貧血，維生素E、胡蘿卜素、磷脂的含量，還有增強(qiáng)記憶力，還有美容的功效：清熱解毒，調(diào)理腸胃，適用于胃中積熱，面生暗瘡及酒糟鼻者食用。黃豆除了可直接煮食，還可以做豆?jié){豆腐，炒香磨粉可以做美味點(diǎn)心。
既然是黃豆粉的話，制作豆?jié){時(shí)就加入開水中煮開喝就行了，一定要煮開哦。
熬粥是待米快要熟的時(shí)候，把黃豆粉攪拌進(jìn)去，就行了。就跟添玉米粒稀飯是一樣的道理。
做法一：
1、取生黃豆粉若干，放入鍋中，加水少許。
2、用勺子把水和生黃豆粉攪拌均勻。
3、加水若干，加熱，一遍攪拌，煮開后，開小火，加水，攪拌，煮開，重復(fù)3-4次。
4、煮豆?jié){時(shí)注意溢出，煮沸后再小火煮一會，防止生黃豆粉沒煮透，有毒。
做法二：
1、準(zhǔn)備好黃豆，挑選后洗凈瀝一下水份。
2、入鍋小火翻炒。炒微黃至熟。
3、炒熟的黃豆裝出，如有炒焦的可去去。
4、炒熟的黃豆可以涼一下或直接放入破壁料理機(jī)杯中。
5、調(diào)至研磨檔，啟動。也可以用醬料檔。
6、磨好的黃豆粉，很細(xì)膩，不用過篩。
注意事項(xiàng)
1、黃豆炒熟后磨好了就不用炒了。
2、磨好的黃豆粉入瓶子封好防止反潮。
黃豆粉是提前加工好的一種粉末，這種黃豆粉也是可以做豆?jié){的，只要加入開水沖泡就可以了，它的優(yōu)點(diǎn)就是攜帶方便，適合出差旅行。當(dāng)然從口感上不如新鮮的豆?jié){的味道好。如果平時(shí)在家最好是現(xiàn)磨豆?jié){，這樣營養(yǎng)價(jià)值會更好一些，現(xiàn)在豆?jié){機(jī)已經(jīng)非常普及了，現(xiàn)做豆?jié){也特別的方便。
黃豆粉可以做豆?jié){嗎
1.把黃豆打成粉,毫無疑問是黃豆粉。
2.成粉然后直接加水煮可以做豆?jié){，注意的是豆粉和水的比例。加適量白糖調(diào)整。
3.加熱到煮沸才安全，40到80度以下是細(xì)菌的溫床，還可能引起腸胃不適。
黃豆粉是可以做成餅干吃的，也是可以用來做豆?jié){的，趕快來試試這個(gè)美味。
豆?jié){什么時(shí)候喝好
豆?jié){什么時(shí)候喝好?豆?jié){對女性有著重要的功效，不僅可以美容養(yǎng)顏，還能增加體內(nèi)的雌激素，凸顯女人的魅力，但是不正確喝豆?jié){，會讓豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值無從發(fā)揮，也浪費(fèi)了大豆對女性特有的功效。趕緊跟著小編一起來學(xué)習(xí)豆?jié){什么時(shí)候喝好，養(yǎng)顏又防病。
早上喝豆?jié){補(bǔ)充水分營養(yǎng)
豆?jié){對于很多人來說，都是早餐的一部分，甚至每天都會喝一杯豆?jié){。在早上喝豆?jié){是最好不過的了，因?yàn)槿梭w經(jīng)過一夜的睡眠休息，體內(nèi)缺乏水分和營養(yǎng)，那么早餐喝一杯豆?jié){，搭配粗糧、雞蛋等食物，可以很好地補(bǔ)充水分，同時(shí)還能提供營養(yǎng)。但早上的豆?jié){最好不要加糖，非得加糖的話，建議少糖為宜。
下午茶喝豆?jié){擁有好心情
經(jīng)過半天的忙碌工作后，很多上班族開始出現(xiàn)疲倦的感覺，或者在家?guī)Ш⒆拥膵寢寕円查_始露出倦容。此時(shí)不妨為自己準(zhǔn)備一杯豆?jié){，在里面加入一些牛奶或者紅茶，這樣一杯簡單又美味的豆奶茶就出爐了。下午感覺困了?累了?趕緊來一杯豆?jié){做的豆奶茶，吃一些小餅干，心情精神馬上好!
疲勞的時(shí)候喝豆?jié){迅速補(bǔ)充體力
因?yàn)樵诙節(jié){中富含碳水化合物和脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，當(dāng)人在感覺疲勞的時(shí)候，可以煮一杯豆?jié){來喝，里面優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白可以迅速補(bǔ)充體力。
生病的時(shí)候喝豆?jié){代替牛奶very good!
當(dāng)人處于生病狀態(tài)的時(shí)候，會感覺沒精神，而且一些人乳糖耐受性會變低，如果喝牛奶補(bǔ)充營養(yǎng)的話，會上吐下瀉，但是此時(shí)改喝豆?jié){就沒事了。如果在生病期間不喜歡豆?jié){的逗腥氣，可以稍微加入一些蜂蜜。
更年期階段多喝豆?jié){減輕癥狀
當(dāng)女性步入更年期，體內(nèi)的雌激素就會隨之減少，同時(shí)還伴隨著失眠、多夢、脾氣暴躁、手心出汗等癥狀，此時(shí)不妨多喝豆?jié){，可以補(bǔ)充大豆異黃酮，延緩更年期的到來，同時(shí)對更年輕綜合癥的癥狀有所緩解。
黃豆粉糍粑是一種常見的小吃，在一些地區(qū)經(jīng)常有一些小攤販，會推著車來叫賣這種美味的黃豆粉糍粑。他的做法是比較簡單的，營養(yǎng)價(jià)值非常的高，我們知道黃豆是植物性蛋白的主要的來源，它對于人體的健康是非常重要的一種飲食，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w也是有好處的，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
黃豆粉糍粑
1、黃豆洗凈后，干鍋小火炒至顏色變深成熟，晾涼后用料理機(jī)打成粉，加白糖拌勻，裝碗備用。
2、糯米提前浸泡8小時(shí)，加少量水上鍋蒸熟。趁熱裝入不銹鋼盆中，用搟面仗不斷地?fù)v至粘糯，幾乎看不見米粒。
3、將打好的糍粑揪成大小均勻的小團(tuán)子沾滿黃豆粉，沾粉后可以搓圓一點(diǎn)即可。
做法二
食材清單
黃豆粉 250g 黑芝麻 80g
木糖醇 50g 糯米粉 500g
烹飪步驟
步驟1
制作香噴噴的粉料很簡單。 買來黃豆粉、黑芝麻分別炒熟，再加入健康的木糖醇，三者混合即可。
步驟2
糯米粉加入適量的溫水，揉成一顆一顆的小圓子。 在鍋中放入水，沸騰時(shí)，將圓子下鍋，浮起時(shí)就算熟了。
步驟3
趁熱，把糯米小圓子放入混合好的黃豆粉料中，讓它們?nèi)砩舷赂采w著厚厚的外衣，咬一口，甜香軟糯!是我們家的最愛～
我們都知道，想要對黃豆進(jìn)行烹飪的話，那么首先就是需要泡黃豆。因?yàn)槲覀冑徺I的黃豆一般都是經(jīng)過脫水處理的。泡黃豆也非常的簡單，只要用清水浸泡就可以了。那么，黃豆泡發(fā)需要多久呢？其實(shí)這沒有嚴(yán)格的規(guī)定，只要大家發(fā)現(xiàn)黃豆粒比原來變大了將近一倍就可以了。
黃豆泡多久好
一般來說，溫度越高，泡開黃豆的速度就越快，所以泡的時(shí)間就該越短。反之，亦然。泡的時(shí)間過短，黃豆泡不開，豆?jié){加工時(shí)就會略粗些，飲時(shí)口感就差些。如果泡的時(shí)間過長，不僅會發(fā)芽，而且其中就會含有一定的危害人體的物質(zhì)。這就應(yīng)當(dāng)注意了。
因此，泡黃豆時(shí)就要把握一個(gè)度，既要結(jié)合氣溫條件，又要控制好時(shí)間，力爭把黃豆泡開至八成即可，沒必要徹底泡開，在此狀態(tài)下的黃豆?fàn)I養(yǎng)既全面又新鮮，還沒受到破壞，是最佳狀態(tài)。
要說再具體點(diǎn)，我們從實(shí)踐來看，基本是這樣的：當(dāng)氣溫處于30度——45度時(shí)，泡黃豆時(shí)間以3--1小時(shí)為宜；當(dāng)氣溫處于20度——30時(shí)，泡黃豆時(shí)間以4——2小時(shí)為宜。當(dāng)氣溫處于7--20度時(shí)，泡的時(shí)間以5--3小時(shí)為宜；當(dāng)氣溫處于-4---6度時(shí)，泡的時(shí)間以10---4小時(shí)為宜。其它情況，據(jù)此酌情處理。
黃豆用冷水泡還是熱水
黃豆是我們生活中比較常見的食物，但是我們一般做黃豆前都會用水泡，那么黃豆用什么水泡比較好呢。綜合營養(yǎng)價(jià)值來看應(yīng)該是用開水泡效果比較好，不過需要提醒的是泡的也時(shí)間不能太長，時(shí)間太長了和熱水太燙都會使黃豆的營養(yǎng)跑掉，而且弄出來的豆?jié){的味道也就不好了，如果用冷水的話泡不開，當(dāng)然弄的也不好喝，因?yàn)闈竦亩苟垢袪I養(yǎng)，平時(shí)操作的時(shí)候也可以自己根據(jù)經(jīng)驗(yàn)如豆?jié){的口味純度等來確定時(shí)間和水的溫度等注意事項(xiàng)，這樣才可以讓黃豆的營養(yǎng)不會流失。
有很多城市里長大的朋友，都不知道黃豆粉是什么，其實(shí)所謂的黃豆粉，就是黃豆磨制而成的面粉，食用黃豆粉和食用黃豆相比，影響成分更加有利于人體的吸收，而且黃豆粉也是經(jīng)典名吃驢打滾的主要原材料，最重要的是，黃豆粉的對于人體的營養(yǎng)供給是非常多的，不但可以提供蛋白質(zhì)，而且還可以提供其他的微量元素。
而對于女性來說，將黃豆粉沖著喝，不但可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏的效果，這也是為什么讓女性多吃豆制產(chǎn)品的主要原因。為了讓您更加詳細(xì)的了解黃豆粉是什么，本文就針對黃豆粉功效為您做出介紹。
1. 黃豆粉中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。
2. 黃豆粉脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黃豆粉中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用;
4. 黃豆粉中的植物雌激素與人體中產(chǎn)生的雌激素在結(jié)構(gòu)上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經(jīng)濟(jì)、有效，而且絕無副作用;
5. 黃豆粉中還富含鈣質(zhì)，對更年期骨質(zhì)疏松也有療效;
6. 吃黃豆粉對皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春;
7. 黃豆粉中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝;
8. 黃豆粉纖維還可加快食物通過腸道的時(shí)間，想減肥者多吃黃豆粉一定會達(dá)到輕身的目的。
知道了黃豆粉是什么之后，如果說您平時(shí)比較喜歡吃豆制產(chǎn)品的話，黃豆粉絕對可以讓您省力不少，不過雖然黃豆粉中含有很多對于人體有利的物質(zhì)，但是它同樣也有一定的副作用，因此對于患有嚴(yán)重肝病或者是腎病以及痛風(fēng)等疾病的人，不適合食用黃豆粉。
生核桃當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，對于人們的身體都會有養(yǎng)生的效果，最關(guān)鍵的就是會有很好的抗腫瘤效果的，可以防止自己患上很多的腫瘤方面的疾病，有的人們還會選擇將生核桃炒熟以后去食用的，這樣的話味道上面會變得更加好的，而且營養(yǎng)價(jià)值是不會有任何流失的，可以減少苦澀的味道。
核桃青皮中含有多種生物活性成分，在其未成熟前含有大量維生素C。采用BSLB(brine shrimp lethelity bioassay)法對核桃青皮提取的活性成分進(jìn)行初步篩選的結(jié)果表明。其醋酸乙酯提取物均具有較明顯的細(xì)胞毒性，可望進(jìn)一步研究制成新的抗腫瘤藥物。
用60℃的水為萃取劑，以水與青皮質(zhì)量比為1∶5，可對晾干的核桃外果皮(青皮)中褐色素進(jìn)行提取，得到褐色素浸膏。這種色素可用于軟糖、果凍、蛋糕等食品的著色。使用結(jié)果表明，該色素水溶性好，耐熱性和耐光性較好。
蔗糖、金屬離子對色素的色澤無不良影響，乙醇對色素有增色效應(yīng)，棕黃色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇后，可形成誘人的深酒紅色，適合用于色酒釀造。
去皮方法
一、自然陰干。健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹后，自然陰干幾天后，表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會與堅(jiān)果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮局部已經(jīng)發(fā)黑，就不適用此方法，因?yàn)闀斐申幤ぁ?/p>
二、人工去皮。具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結(jié)合清水用鐵刷子繼續(xù)刷理剩下的殘余青皮，最后用細(xì)針和牙刷仔細(xì)清理。整個(gè)過程最好帶著膠皮手套進(jìn)行，否則手上的皮膚會被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會潰爛，因?yàn)楹颂业那嗥び纸小扒帻堃隆?，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛里。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發(fā)暗。
三、人工催熟。
若是著急。用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上，一天后，青皮自動離骨
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