桂花蓮藕粥
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的桂花蓮藕粥，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在每年的9月到10月，是桂花開放的時節(jié)，遠遠的靠近桂花樹，便能聞到一股特別的香味，沁人心脾。桂花也常被用作食材使用，例如桂花酒、桂花糕等，帶有桂花獨特的口感和香氣，受到了很多人的歡迎。其實桂花和蓮藕也能夠搭配在一起制作成桂花蓮藕粥，可以起到養(yǎng)胃的功效。那么桂花蓮藕粥應(yīng)該怎么做呢?
一、桂花糖藕粥
材料：粥米、古法紅糖、蓮藕、干桂花
做法：古法紅糖一塊。將大米淘洗干凈，紅糖掰小塊，蓮藕去皮切小丁，一半干桂花放入電壓力鍋中。加入足量清水。選擇“煮粥鍵”，一般是30分鐘，我增加到50分鐘。足夠的等待……，撒上剩下的干桂花，一鍋一鍋香甜、粘稠的桂花粥就可以享用啦!
二、桂花的功效與作用
1、桂花桂樹的果實入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風濕麻木等癥。
2、桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。
3、桂花曬干后，可以沖茶。 桂花茶有清香提神功效。
4、桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。
5、桂花茶可養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
6、桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。
7、桂花對瘕疝是指腹部常熱痛，常食用對養(yǎng)顏美容、護膚有明顯的幫助。
8、桂花還可以做成桂花糕，在眼光明媚喝著桂花茶吃著桂花糕也是一件很愜意的事情，可以怡情養(yǎng)性。
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桂花糕是一道非常受歡迎的甜品，在大街小巷或者超市中，都可以看到有很多人在買桂花糕。單一的桂花糕人們可能已經(jīng)吃膩了，所以在桂花糕中加入其他食材，又會給人耳目一新的感覺。蓮藕粉在市場上是很容易找到的。在桂花糕中加入蓮藕粉，就成了新的美食，而蓮藕桂花糕又是另一番風味。
（一）
材料:
蓮藕粉150公克，澄粉70公克，水200公克，蓮藕120公克，冰糖160公克，水500公克，桂花醬30公克，蜜紅豆50公克
做法:
1.將所有材料攪拌均勻備用。
2.將蓮藕去皮切成細絲，與冰糖、水一起煮滾，加入桂花醬拌勻后熄火，然后沖入作法1的材料中攪拌拌勻成煳狀。
3.將一半的煳漿倒入已經(jīng)抹油的模型中，抹平后放入蜜紅豆，再倒入另一半煳漿，抹平后放入蒸籠蒸15～20分鐘至透明狀即可。
4.待涼后放入冰箱冷藏，冰涼后即可切塊食用。
（二）
原料：藕粉200克，面粉100克，牛奶250ml，酵母3克，白糖40克，桂花適量。
做法：
1，將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2，加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。
3，加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。
4，冷水上鍋，水燒開后再蒸30分鐘左右即可。
以上就是蓮藕桂花糕的做法，蓮藕桂花糕的做法十分簡單，大家學會了也可以在家試著自己做一做。夏天的時候吃一塊蓮藕桂花糕，可以讓壞情緒都走掉，還會帶給人清涼的感覺。如果一次吃不完的話，還可以放在冰箱中冷藏，千萬不要放在高溫下。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹桂花糯米蓮藕的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.1蓮藕去皮洗凈瀝干，一頭切下當蓋子用
3.2準備至少4大勺的紅糖
4.1將糯米灌入藕孔中，一定要填實了，無空洞，可以一邊填一邊在案板上敲一下
5.2糯米和黑米要泡漲，白白胖胖的才行
6.全部灌入后，用三根牙簽固定住封口，這樣糯米才更香甜
7.糯米放入鍋中煮，這個過程很糾結(jié)，我一開始加紅糖和沒過蓮藕的清水放入電壓力鍋30分鐘，蓮藕還達不到軟糯的效果。接下來連同煮好的水一同再倒入鍋中煮，持續(xù)30分鐘，一直到有點收汁的感覺才關(guān)火。家里有高壓鍋的不妨試試不要換容器大火開后轉(zhuǎn)小火，再壓個30分鐘，看看效果如何。家里因為沒有壓力鍋不能試驗啦
8.煮好的蓮藕出鍋切片，淋上糖桂花就可以享用啦
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知桂花糯米蓮藕全部做法的你，可以真正改變自己了。
材料
藕，江米，冰糖，紅糖，糖桂花
做法
江米用水泡一小時以上，江米一定要泡的時間久一點，只有這樣江米才會粘而且比較易熟
蓮藕去皮洗干凈，稍微小的那端去頭。把沒有去頭的那端立著放在手心，從去頭的那端開始往里面塞江米，邊塞邊用筷子往里壓實，一定要把米塞實了。
塞好了就上鍋蒸吧!如果用電飯鍋蒸的蒸就要蒸45分鐘左右。
蒸藕的同時可以做糖汁，在另外一個鍋里加適量的水，冰糖糖桂花，紅糖，在燒開后用淀粉勾芡，勾芡要稍微濃一點這樣可以掛到藕上，關(guān)火放涼
等藕出鍋后放涼，到入做好的桂花汁。放入冰箱冷卻，因為汁里加了紅糖汁所以泡過的藕是紅色的。
溫馨提示：
桂花是一種天然的藥材。桂花具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作功效，能治療痰多引起的咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛等。由桂花蒸餾而得到的 “桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，是上等的飲料。桂花茶可養(yǎng)顏美容。桂花本身的香氣可以使人舒緩不安的情緒，桂花也可以沏成桂花茶，長時間飲用，不僅可以起到美白肌膚的作用的，還可以使口齒長留余香，桂花茶還可以清熱消 毒，潤腸通便，對口腔炎，皮膚干裂，牙周炎。
糯米也會被稱作江米，因為糯米香糯黏滑，常被用以制做成獨特的風味小吃，深受大家喜愛。糯米中富有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等很好的營養(yǎng)成分。
小訣竅
還有一種做法是將塞了江米的藕放入水中煮，如果要用煮的話一定要塞完江米在把切掉的頭用牙簽穿上否則江米會跑出來的，江米一定要事先泡好了，要不江米不粘而且不容易熟。
蓮藕的吃法有很多，有些女性會用蓮藕和一些具有滋補效果的食物熬湯喝，這樣的食物對于女性來說非常的好，長期喝的話會讓女性朋友肌膚白嫩有光澤。紅棗蓮藕粥是很多南方女性非常喜歡的食物，其實大家可以在家里自己制作，先給大家具體說下紅棗蓮藕湯的做法。
一、紅棗蓮藕減肥湯
原材料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。
做法：
1、將紅棗清洗干凈，對半掰開。藕洗凈，切片。
2、豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污。
3、湯鍋內(nèi)倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。
這道減肥湯已經(jīng)基本含有了人體所需的各種營養(yǎng)成份，比如紅棗中含有能量;蓮藕中含有能量、蛋白質(zhì);核桃含有補腦物質(zhì)。而且湯中所含的蓮藕可以疏通經(jīng)脈，使得人體能夠輕松燃燒脂肪;紅棗可以生血、補血、美容養(yǎng)顏，是女性生活中滋補的必備佳品。
二、紅棗的營養(yǎng)價值
1.鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。
2.鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。
三、蓮藕的營養(yǎng)價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。
在我們的日常生活中，我們還是經(jīng)常食用粥的，早晨，我們會為自己或者家人做上一碗皮蛋瘦肉粥，在晚上，有的人也會為自己或者家人煮上一碗香噴噴的粥當做夜宵的，對于剛出生不久的小寶寶來說，粥當然是天天都吃的拉，不過寶寶一般都是少吃多餐的，所以粥也不要煮太多。
同樣的，我們今天要來講一下蓮藕粥的做法，那么蓮藕有什么功效呢，其實蓮藕的功效還是蠻大的哦，它可以清熱解毒，對于通便潤腸的效果也是蠻大的哦，當然經(jīng)常食用蓮藕也是可以增強人體的免疫力的。
· 主料：江米100g，荸薺4個，菱角6個，藕100g
· 輔料：水適量，白糖適量
做法
1.荸薺洗凈備用。
2.將洗凈的荸薺削去外皮備用。
3.菱角先洗凈外皮備用。
4.剝?nèi)チ饨堑耐庖隆?/p>
5.將藕削去外皮備用。
6.將菱角、蓮藕和荸薺分別切丁備用。
7.江米淘洗干凈。
8.將所有食材放入電壓力煲中，加入適量的水，選擇煮粥程序，完成整個煮粥過程。
9.煮粥過程完畢，將粥裝碗，放入白糖或者冰糖食用，味道極佳。
菜品特色
粥甜爛，兒童喜吃。
營養(yǎng)功效
1、藕性涼，味甘微澀，含有鞣質(zhì)及天門冬酰胺等成分，有較好的收澀止血作用，并能清熱生津，涼血止血。
2、可用來治療小兒脾虛久泄、便中帶血。
這樣一碗簡單而味道美味的蓮藕粥就做好了，是不是很簡單呢，給小孩子吃的話最好就是把蓮藕切小塊一點哦，不過小寶寶的話還是不要吃了吧。大人可以放心的吃，這碗粥的你可以放一些白糖，本人喜歡放白糖，當然不放也是可以的。
胃寒大多數(shù)是由不良的飲食習慣造成的，因此人們應(yīng)該從飲食調(diào)整這方面著手防治胃寒。對于胃寒吃什么食物好這個問題，本文主要為大家推薦南瓜、胡蘿卜、菠菜、紅薯等具有暖胃作用的食物，另外再為大家介紹一種較好的暖胃粥“桂花粥”。
胃寒吃什么食物好
想要預防胃寒，就要養(yǎng)成良好的飲食習慣，可多吃南瓜、胡蘿卜、菠菜、紅薯等具有暖胃作用的食物，除此之外還可以多喝生姜水等。胡椒和生姜是健胃、暖胃的調(diào)味品，可以恢復健康脾胃，對抗胃寒。要忌食甜瓜、荸薺、梨、苦瓜、柿子、香蕉、蟹、蚌肉、茭白、西瓜、莼菜、甘蔗、獼猴桃等寒性食物。
南瓜
南瓜性溫、味甘，入脾、胃經(jīng)。能補中益氣、消炎殺菌、止痛、排毒護胃。南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)(如重金屬、鉛等)，起到排毒作用。經(jīng)常食用由南瓜煮的粥、湯等，就能滋養(yǎng)腸胃。
胡蘿卜
性味甘平，“下氣補中，利脾膈，安五臟，有健食之效。”所含豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力。
菠菜
味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便?！袄迮K，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化。所含的纖維素能助腸道蠕動，利于排便，故可補血利便。
紅薯
性平，味甘，補脾益氣。“補中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤?，正氣養(yǎng)胃，化食去積，清腸減肥。
胃寒的食療方：桂花粥
俗話說：三分治，七分防，我們可以從以下兩點來預防胃寒：按時吃飯是保護胃的一小步，按時吃早餐則是保護胃的一大步，君不見如今患有胃痛的人，很多都是早晨不吃早餐。其中“桂花粥”就是一個很好的食療方。
桂花粥
食材
栗子30克，糯米60克，桂花鹵15克。
做法
先把栗子煮熟，去掉殼后把栗子肉切成細米的形狀;然后把糯米淘洗干凈，放進鍋里加入清水燒開;再灑入栗子肉一同熬煮成粥。最后放進白糖和桂花鹵，調(diào)勻即可。
功效
散寒止痛，開胃生津。適用于胃寒疼痛、口干、噯氣等。
通過以上的分享，希望能為胃寒的朋友帶來幫助。許多有胃病的人都不怎么懂得保護自己的胃，而且也不會將治療的事情放在心上，所以可能連自己是不是胃寒都不知道。大家一定要多注意自己的身體，身體才是革命的本錢，身體健康，才有力氣去完成夢想!
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學會西米桂花粥的做法，你肯定會興奮良久。
2.12西米用清水浸泡，淘洗干凈
3.21紅棗洗干凈切絲，如果是大的紅棗就要把核去掉，我家的紅棗比較小我就直接切了
4.1取一個鍋裝上適當?shù)那逅?，燒開
5.2取一個雞蛋，打散打均勻
6.加入紅棗和西米，稍稍煮開
7.加入準備好的紅糖
8.十五分鐘后后加入已經(jīng)攪拌好的雞蛋液，要均勻的淋在整個鍋里哦
9.煮個四分鐘左右就可以出鍋啦，在這個過程中要攪拌下用勺子以免糊鍋哦
10.哈哈，美味又調(diào)養(yǎng)皮膚的湯湯出國啦
西米桂花粥雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
中國古代對于紅豆的作用已經(jīng)利用得非常好，紅豆在充滿詩情畫意的中國人眼里也被稱為是相思豆，這是一種非常好的食材，在平常的生活中我們也是無可厚非的幾種常見做法，但是對于紅豆的具體功效，我們卻不是很了解，那么今天我們就給大家教一道叫做桂花紅豆粥。大家仔細看哦。
紅豆有很長的服用歷史，它能利尿消腫、補血潤膚，女性服用紅豆有很好的養(yǎng)生功效，但是服用紅豆也有禁忌，下面我們來看看服用紅豆的七大禁忌。
紅豆服用的禁忌
紅豆的主要作用就是消腫利尿以及補血、強心，經(jīng)常服用還能夠令肌膚以及身體越來越年輕，同時身體的抵抗力也會越來越強。紅豆在我國的很多家庭中都扮演了非常重要的角色，不僅僅是味道可口的食物，同時也是居家治病的一種良藥。中醫(yī)方面認為，紅豆無毒，服用之后具有很好的化濕補脾的作用，特別適合脾胃虛弱的患者服用。另外，在生活中紅豆也更多的作用于食療，對于由各種原因所導致的水腫、中暑、動脈粥硬化以及高血壓、心臟病等等都有很好的治療作用。
紅豆含有大量的營養(yǎng)價值，但是同時他的服用禁忌也是我們必須需要了解的。在平時生活中，紅豆更加多用于食療，但是在將紅豆制作成為菜肴的時候，一些禁忌同樣需要了解。具體的紅豆服用禁忌如下，來了解下吧!
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫(yī)方面認為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。
5.如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內(nèi)最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。
6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
7.尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。
小編建議
紅豆中含有大量的皂角苷，這種物質(zhì)在進入身體之后會有效的刺激腸道，能夠起到很好的解毒、解酒以及利尿的作用，同時對于心臟病、腎病以及水腫等情況都有很好的治療作用。另外，紅豆中也含有比較多的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠起到潤燥通便以及調(diào)節(jié)血糖、血壓的作用，日常經(jīng)常服用紅豆能夠起到減肥、預防結(jié)石還有降低血壓等功效。
一般情況下，紅豆大部分人群都是可以服用的，特別適合水腫以及哺乳期的女性服用，具有減少水腫以及通乳的功效。另外，紅豆也可以和其他的谷類食物一起混合服用，除了可以制作成為紅豆粥之外，也可以制作成為豆包以及紅豆湯等。
紅豆的制作方法
第一：紅豆南瓜湯
材料：紅豆、南瓜、食鹽、味精
做法：將紅豆放入清水之中浸泡半天，然后放入高壓鍋中煮成九成熟;將南瓜洗干凈之后切小塊備用;將兩種食材一起放入瓦罐中，然后加入清水小火熬煮;的呢感到南瓜爛熟之后加入各種調(diào)味品，就可以直接服用了。
第二：蓮藕紅豆湯
材料：紅豆、蓮藕、豬排骨、蜜棗、陳皮
做法：將蓮藕去皮之后切小塊備用、排骨切塊之后放入開水中焯一遍取出來備用;將陳皮放入溫水中浸泡，軟了之后去除內(nèi)部的白瓤;將所有的食材放入燉鍋中，加入清水，大火燒開之后小火慢燉兩個小時，然后去除表面的油脂，就可以起鍋服用了。
怎么樣，看了上面的一些紅豆的制作方法，大家是不是已經(jīng)開始躍躍欲試，紅豆是一種非常好吃，而且營養(yǎng)非常豐富的食物，大家如果好好利用的話會給我們的身體帶來非常多的好處。趕快行動起來吧。
說道五谷雜糧，人們都會很熟悉，因為人們都是吃五谷長大的，不同的食材的吃法不同，而且口味也不同。今天說說糯米，糯米含有的營養(yǎng)豐富，而且具有補血健脾的作用，下面就來介紹好吃的桂花糖藕粥的做法。
桂花糖藕粥
主料：糯米65g、藕丁70g
輔料：紅糖45g、蜜糖桂花醬5g
步驟：
1.備好食材：糯米、藕、紅糖、自制蜜糖桂花醬
2.藕去皮洗凈后切成丁(大小隨自己喜歡)
3.糯米淘洗干凈后和藕丁、紅糖一起放入電飯煲里
4.倒入開水約900g
5.電飯煲選擇到煮粥的功能，烹飪時間為2小時
6.煮好后，放入桂花醬拌勻就可以享用啦!
桂花糖藕粥，味道好吃，營養(yǎng)也高，由糯米、蓮藕、做成的，加上一引起桂花糖提香提色，香甜宜人，繳款軟適口，保你吃完還想吃。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。這樣的吃法適合的人群也有很多，比如說脾胃虛弱啊，或者是食欲不振，還有就是腸胃不適等等的情況都可以食用，有調(diào)節(jié)的作用，因為糯米有收澀的作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
關(guān)于桂花糖藕粥的具體的做法大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)素，而且還可以讓你保持健康的體魄，糯米有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，可以補血調(diào)理腸胃，是很不錯的一種養(yǎng)生選擇哦。
桂花糖藕粥原本是江蘇省漢族的名菜，做法也很簡單，首先將糯米放在清水當中泡制，然后將蓮藕的本身洗凈，用刀切成片以后，放到鍋上精心熬制，再加入需要搭配了就可以作出一道好喝美味的桂花糖藕粥，酥軟口感，既好喝又能夠補充氣血，還可以起到延年益壽的功效，那么今天就來為大家介紹這一道桂花糖藕粥如何制作呢？
調(diào)料
白糖100克，桂花醬3大匙。
做法
1、將糯米淘洗干凈，放入清水中浸泡3小時，大棗去核、洗凈;花生用清水洗凈備用。
2、將鮮藕洗凈，去皮，頂?shù)镀谐善俜湃敕兴佒?，加入白糖，用小火煮至熟爛，職稱糖藕待用。
3、做鍋點火，加入清水燒開，先放入泡好的糯米煮至米粒開花，再下入桂花醬，糖藕，花生，大棗，用小火煮至熟爛，即可盛入碗中。
功效
排便去毒，補充營養(yǎng)。熟藕性濕，有補心生血、滋養(yǎng)強壯及健脾胃之效。
以上的文章為大家介紹了桂花糖藕粥的做法，簡單味道好，入口即化老少皆宜，而且在這個過程當中我們選擇的是糯米，糯米的粘稠可以幫助腸胃消化補充營養(yǎng)，還可以幫助人們排毒，具有美容養(yǎng)顏的功效，能夠很好的緩解腸胃疾病。
喝粥也是一種可以保健的養(yǎng)生方法哦，也是飲食的一種方式，不同的人群的喜好不同。蓮藕是一種常見的食材，用蓮藕熬粥的話可以有健脾養(yǎng)胃的作用，怎么吃比較好呢，來看看蓮藕粥的做法，可以強筋壯骨的哦。
蓮藕粥
食療功效:健脾開胃、益血補心、增食欲、強壯筋骨
營養(yǎng)價值:富含黏液蛋白、膳食纖維、維生素C、維生素B、碳水化合物、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合嬰幼兒
禁忌人群:糖尿病及脾胃虛寒之人不宜食用
蓮藕粥所需材料
主要食材蓮藕、大米、蝦仁、蔥
蓮藕粥的做法
1將大米洗干凈后浸泡30分鐘;蓮藕浸泡洗干凈后去皮切成薄片;蔥洗干凈后切成小段;蝦仁煮熟備用。2將泡好的大米及蓮藕一起放入鍋中，加適量的水熬煮成粥。
3待粥煮爛之后將蔥花及蝦仁撒在粥上做裝飾即可。
蓮藕粥的功效與作用
蝦仁營養(yǎng)豐富，是健腦益智的好食材，而用蝦仁和蔥花做裝飾能讓寶寶更有食欲。蓮藕含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物等，能強筋壯骨、補血養(yǎng)血，改善血液循環(huán)，有益于寶寶的身體健康。蓮藕散發(fā)一種獨特的清香，夏季食用蓮藕食物能夠消暑清熱，是很好的祛暑食物。蓮藕粥具有健脾開胃、益血補心的作用，對寶寶便中帶血、上火便秘、食欲不佳等癥都有一定的食療作用。這樣的一道食譜可以有改善血液循環(huán)的作用，還可以提高體質(zhì)，對于健脾開胃，促進代謝有一定的效果，而且還可以提高體質(zhì)。
蓮藕粥的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對身體健康起到了很重要的作用和意義哦，所以平時的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，健脾養(yǎng)胃增強食欲強壯筋骨。是不錯的養(yǎng)生食譜。
蓮藕大家應(yīng)該都知道吧，它是荷花的根莖結(jié)出來的，雖然常年生長在淤泥之下，但是吃起來的味道卻是非常不錯的，而且還有很好的藥用功效。下面我們一起來看看吧。
蓮藕粥的營養(yǎng)價值
蓮藕：藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
粳米：粳米，別名為大米，是大米中一種。在我國各地均有種植，粳米種植距今大約有6900多年，它是人們生活中最主要的食品糧食，粳米可以滿足我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)成分，同時還具備食療養(yǎng)生的功效。食用粳米容易消化，因此是老、弱、婦皆宜的食品。
白糖：糖是人體主要營養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的。白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
將蓮藕和粳米一起煮粥，可以起到很好的健脾開胃，止瀉止渴的功效。
蓮藕粥的做法
主輔配料
藕250克，粳米100克，白糖60克。
制作方法
將藕洗凈切薄片，同粳米共入鍋中加水煮粥，調(diào)入白糖即成。
蓮藕粥的注意事項
適用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款蓮藕粥的具體做法是不是熟悉了呢，蓮藕除了可以炒著吃之外，還可以煮粥吃，很多人可能并不知道。對于脾胃功能大太好的人群，可以試試這道蓮藕粥。
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