綠豆糕上火嗎
夏季養(yǎng)生綠豆。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《綠豆糕上火嗎》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
綠豆糕雖然有熱量，但畢竟是綠豆做的，許多愛吃綠豆的人都很喜歡吃關于綠豆制作的一些小點心或者是食物，綠豆的性味涼，有助于清熱解毒，同時還可以通便潤喉，所以不用擔心會引起上火，或者是導致便秘的現(xiàn)象，但是綠豆糕和綠豆是不同的，里面還加入了糖分，以及各種各樣的其他配料，不建議一次性吃的太多。
綠豆糕是綠豆做的，綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒，消暑，利水之功效。綠豆糕是綠豆做的
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
綠豆還有解毒作用。
如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質的人，應經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng)，增強體力。
用料
脫皮綠豆500克
純水500克500克
無鹽黃油170克
細砂糖120克
蜂蜜50克
抹茶粉5克
夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
綠豆洗凈后加清水放冰箱冷藏室浸泡12小時。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟1
蒸鍋中墊紗布放入泡好的綠豆，蓋好鍋蓋蒸40分鐘。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟2
蒸好的綠豆加入500克純水，放入破壁機中攪打。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟3
打成細膩的糊狀夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟4
將打好的綠豆糊倒入不粘鍋中，加入黃油中小火翻炒。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟5
炒至綠豆沙水份減少比較粘稠時倒入細砂糖。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟6
倒入蜂蜜繼續(xù)翻炒。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟7
一直炒到豆沙成團就可以了。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟8
炒好的豆沙取出一半后，余下的部分加入5克的抹茶粉，拌勻成抹茶綠豆沙。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟9
炒好的豆沙盛出放至微溫時，將豆沙分成50克每份。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟10
在手中反復揉捏，至油潤光滑狀。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟11
放入模具中壓平壓緊。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟12
輕輕推動模具將綠豆糕推出取下。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟13
同樣方法做出抹茶味的綠豆糕。夏天吃這個蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟14
小貼士
1、去皮綠豆TB上有售，操作會方便很多。
2、天氣熱泡綠豆時最好放冰箱冷藏室中，如果是室溫其間要多換幾次水。
3、綠豆沙炒制的時候，要用不粘鍋并全程中小火不停地翻炒。
4、做好的綠豆糕密封放冰箱冷藏后口感會更好。
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綠豆糕是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物對解暑有著很好的幫助，夏天多吃這樣的食物，對身體沒有任何的損害，不過在吃綠豆糕的時候，也是要注意要適量的選擇，不宜吃的太多，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素，利于身體各方面，那蜂蜜綠豆糕也是不錯之選。
蜂蜜綠豆糕對促進人體消化也是有著一些效果，而且常吃這樣的食品，對身體也不會有任何的威脅，因此蜂蜜綠豆糕是不錯之選，那這樣的食品制作如何呢?
蜂蜜綠豆糕：
1.取適量綠豆面。
2.封好保鮮膜入蒸鍋蒸熟。
3.蒸熟以后有些塊狀，將其壓碎。
4.加適量橄欖油。加些橄欖油，可以避免綠豆糕食用時掉渣。
5.加蜂蜜。蜂蜜量大些，但要一點一點加，防止面太軟了。
6.加白砂糖。
7.加糖桂花攪拌。
8.邊攪拌邊用蜂蜜找軟硬度，用手可以攥成塊兒即可。
9.取大小適中的一塊，放到模具中。
10.再壓出。
11.可以換不同的花形，依次做好，即可享用。
小貼士
蒸綠豆面時不蒙上保鮮膜，蒸后會結成硬塊，再碾壓很麻煩。
喜歡口感更細膩，可以將蒸后的綠豆面過篩。
完全用蜂蜜和的綠豆面，使綠豆糕的顏色偏深，如果喜歡淡色的，可以加適量水，但綠豆糕的口感會打些折扣。
以上就是對蜂蜜綠豆糕做法詳細介紹，在制作的時候可以按照以上方法進行，不過在制作蜂蜜綠豆糕的時候，也是要適量的進行，每次都是不要制作的太多，適量的制作能夠快速的吃完，這樣對身體也不會造成一些影響，這點也是要注意的。
綠豆經(jīng)常被人們拿來熬制糖水，這個離不開綠豆的清熱潤喉的功效。特別是在夏天的時候，經(jīng)常會看綠豆糖水。其實綠豆糖水熬制出來并不能夠放置太久的，那么有沒有其他的方法將綠豆加工可以存放更久的方法呢?那就是綠豆糕，綠豆糕制作的方法比較簡單，在日常家里就能夠制作。
日常在家里空閑的時候就可以自己動手制作這個綠豆糕，需要注意的是，制作綠豆糕原料一定要控制好一定的比例，這樣才能夠保證做出來的是成功的綠豆糕。通過本篇文章來詳細了解一下吧。
配料比例?
豆沙綠豆糕：
綠豆粉8.25公斤，綿白糖8公斤，麻油5.75公斤，面粉1公斤，豆沙3公斤。(2)清水綠豆糕：綠豆粉9.15公斤，綿白糖8.65公斤，麻油6.25公斤，面粉1公斤。
1.綠豆泡在冷水中泡一晚上，至泡發(fā)，然后用手反復揉搓，這樣綠豆皮就下來了，用水沖一下把綠豆皮分離出來(這個過程比較麻煩，綠豆皮去不干凈也沒關系，后面的過篩會徹底去除，如果實在嫌麻煩，就買去皮綠豆吧)
2.把泡發(fā)去皮的綠豆放在蒸鍋上蒸熟蒸軟(判斷的標準很簡單：用勺子輕輕捻一下，起沙了就好了)
3.把蒸好的綠豆在濾網(wǎng)上用勺子碾成豆蓉(這個也比較耗時費力，豆蓉比較干，但是制成后就不需要再炒了)
4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉(喜歡淡綠的顏色，也喜歡抹茶的味道)，加入兩勺蜂蜜和一勺橄欖油，拌勻，用手攥一下感受干濕程度，如果松開手豆蓉不會散開、明顯感到能塑形就可以了。再嘗一點，感受一下甜度是不是自己喜歡的程度，如果不夠可以再加點糖或者蜂蜜
5.用自己喜歡的模具塑形即可以制作出自己的綠豆糕
相信在日常看到了這篇文章都能夠制作出綠豆糕，上述文章對綠豆糕的制作方法的簡述非常有用，只要在日常多加注意制作過程，不要出現(xiàn)紕漏。自制綠豆糕就非常簡單的可以制作出來了。特別是在夏天，備著綠豆糕還可以用來招待來賓。
黃龍綠豆糕，不知道大家有沒有吃過呢，其實它是用上乘的綠豆以及植物油精制而成，其主要的成分就是綠豆粉，白砂糖以及植物油，不僅口味香濃松軟，而且也不會容易發(fā)胖。
1、越南海陽省的綠豆糕(bánh ??u xanh)是越南多個品種綠豆糕中最有名的一種，越南海陽黃龍公司(R?ng Vàng)是越南最著名的古傳綠豆糕生產(chǎn)基地，其最受消費者歡迎的產(chǎn)品為黃龍綠豆糕。
2、黃龍牌綠豆糕是用上乘綠豆、植物油精制成，主要成份為綠豆粉、白砂糖和植物油。用傳統(tǒng)保密的工藝制作而成，味道香濃，松軟，入口即溶，不油不膩，越吃越想吃，不用擔心發(fā)胖。
3、綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效，是很好的消暑小食。綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點有小巧油潤，內嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。其中又以角直所出綠豆糕為佳，清乾隆《吳郡甫里志》稱為“里中佳制”。 主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉)、 植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。其中豆沙綠豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。
綠豆糕是很多地區(qū)的傳統(tǒng)美食，也是很多人的童年記憶。綠豆具有清熱解毒的功效，對于體弱的人群來說，多食用綠豆膏對身體具有很大的好處，其實綠豆糕的制作方法特別簡單，不少人在家里便能完成。但是在食用綠豆糕之前也要注意一些相關禁忌，并不是所有人群都適合食用綠豆糕。那么孕婦在懷孕時期能吃綠豆糕嗎?
綠豆糕的營養(yǎng)價值
1、綠豆糕性涼，味甘，在夏季食用能預防中暑。
2、綠豆糕的主要原料綠豆是一種藥食，具有解毒的功效，能幫助身體排出體內毒素，促進身體的正常代謝，美容養(yǎng)顏。
3、綠豆糕可以促進膽固醇的分解，降低膽固醇。
4、綠豆糕可以減少蛋白分解，保護肝臟。
5、綠豆糕有抗過敏的功效，可以治療麻疹等疾病。
6、綠豆糕對眼睛好，可以緩解眼睛疾病，明亮雙目。
孕婦可以吃綠豆糕嗎?
綠豆糕香甜軟糯，油而不膩，具有極高的營養(yǎng)價值，能清熱解暑，還具有解毒的功效，能促進人體的正常代謝，是老少皆宜、人人都愛的平民美食。但是其屬于涼性藥食，孕婦多食可能會腸胃不適，或虛火旺盛而引起口角糜爛、牙齦腫痛等。因此，孕婦要慎食綠豆糕。
食用綠豆糕的注意事項
1、孕婦如果有吃一些醫(yī)生叮囑的藥物的時候，這個時候，要禁止吃綠豆糕，這是因為綠豆有一定的解毒解藥的功效，所以，與藥一起吃的話，藥會失效。
2、孕婦在吃綠豆糕的時候，不能在主食前吃。一般情況下，在家里備些綠豆糕，在吃過主食后如果感覺到餓的情況下，可以吃一枚。
3、綠豆糕屬于涼性的食物，所以，懷孕的女性如果身體本身就屬于寒性的話，建議你不要選擇吃。如果你體熱，可以選擇吃。
以上就是今天要與大家介紹的孕婦能不能吃綠豆糕的問題。建議孕婦最好還是不要吃綠豆糕，尤其是在服用溫補藥物時更不能食用此糕點，否則會降低藥效。平時喜歡吃綠豆糕的小主孕期一定要注意這些。
說到減肥是很多人不陌生的，減肥的方法比較多，在進行減肥的時候，需要先對減肥方法進行了解，這樣減肥的時候，才能夠有很好方式，常見減肥方法就是運動，這類減肥方法比較簡單，使用起來可以放心進行，那綠豆糕能減肥嗎，綠豆糕是很多人最愛，它是否有減肥功效呢?
綠豆糕能減肥嗎：
不能的
綠豆糕的做法一
材料
綠豆120克，薄荷少許，白糖30克，煉乳1湯匙，瓊脂5克，清水150克
做法
1、將綠豆沖洗干凈。
2、加清水入鍋煮熟，放涼。
3、將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機，加白糖。
4、并加入煉乳(不喜歡奶香味的可以不用加)
5、加入洗凈的薄荷一起打碎。
6、用細的網(wǎng)篩過濾一下。
7、瓊脂加少許水泡軟，隔熱水融化。
8、將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中，攪拌均勻。
9、將混合溶液倒入干凈保鮮盒中放冰箱冷藏成型。
10、取出，用牙簽沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈，倒扣，切小塊裝盤就可以食用。
做法二
材料
綠豆粉200克，糖80克，麻油120毫升
做法
1.綠豆粉和糖粉混勻，倒入麻油，用手將其搓成松粉狀，然后用篩子篩松即成糕粉。
2.模具內壁涂一層麻油，(我是用做月餅的模具做的)，填入糕粉壓實，翻身敲出，即成糕胚，放蒸碟上。
3.蒸鍋預熱(水燒開)，放入蒸碟大火蒸7—8分鐘，待糕邊緣發(fā)松且不粘手即可關火，冷卻后在糕表面刷一層麻油即成。吃起來綠豆味很濃很香，而且絕對不含色素，防腐劑，是原汁原味純綠色產(chǎn)品，再加上自已做可以把握糖量及油量更健康。
在對綠豆糕能減肥嗎認識后，吃綠豆糕的時候，不要過多進行，它對自身減肥沒有任何幫助，但是在夏季的時候，吃綠豆糕具體解暑功效，因此在家里制作綠豆糕，可以選擇以上制作方法，制作起來簡單，吃的時候對身體沒有損害。
很多人的身體需要進行減肥，所以大家在飲食方面都比較關注減肥的問題，因為擔心自己吃了一些可能會導致身體發(fā)胖的東西，所以才會引起身體肥胖，減肥期間是可以吃綠豆的，但是要注意效率都高，這樣的含糖食物熱量會比較高，不建議減肥期間吃的太多，如果一定要吃盡量可能選擇無糖的。
綠豆糕熱量 綠豆糕的熱量和減肥功效
綠豆糕熱量高嗎?這個問題是很多減肥朋友最關心的問題，今天小編就帶大家詳細的了解下綠豆糕，讓大家在吃綠豆糕的時候，更能深刻的了解綠豆糕的營養(yǎng)價值。綠豆糕按其口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱"干豆糕"。南，包括蘇式和揚式，制作時需添放油脂，口感松軟、細膩。
營養(yǎng)健康 | 綠豆糕熱量高嗎?
綠豆糕很多人都喜歡吃，因為它含有多種營養(yǎng)元素，尤其是它能夠清熱解毒，在夏季，吃上幾塊綠豆糕就可以避免中暑哦，所以對這類食物在吃的時候，是可以放心進行的，那綠豆糕熱量有多少呢。下面小編就來告訴大家。
綠豆糕的熱量這里以100克可食部分計量，大約349大卡也就是1460千焦，在同類食物中其單位熱量是比較高的。每100克綠豆糕的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。所以正在減肥的朋友們在吃綠豆糕的時候一定要注意控制好攝入量哦。
綠豆糕熱量比較高，但是將綠豆用來煲粥、煮湯食用其熱量就非低了。喜歡吃綠豆的朋友，又擔心會長胖，那么小編建議你最好是食用綠豆粥和綠豆湯，這樣可以有效的控制熱量。除此外你還可以生綠豆芽，其營養(yǎng)價值也非常豐富的，而且它的熱量比綠豆糕要低很多。
綠豆糕熱量 綠豆糕的熱量和減肥功效
我們知道了綠豆糕的熱量，下面我們來看看綠豆糕的營養(yǎng)價值有哪些吧。綠豆不僅營養(yǎng)豐富，而且還是夏日解暑佳品。中醫(yī)認為，綠豆性味甘，可入心、胃經(jīng)，具有利尿通淋，清熱解暑，解毒消腫之功，適用于熱病煩渴、瘡癰腫毒及各種中毒等，為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質的人群，應經(jīng)常食用綠豆食品來解毒保健。綠豆糕中還含有鈣、磷等可為人體補充多種營養(yǎng)，增強體力。
據(jù)近代研究發(fā)現(xiàn)，綠豆糕還具有解毒、防止酸中毒、構成組織、促進生發(fā)、使骨骼和牙齒堅硬、幫助血掖凝固等多種作用。藥理分析表明，綠豆糕還有防止實驗性動脈粥樣硬化癥、血脂上升等多種作用哦，還能使已升高的血脂迅速下降。其提取液具有明顯的解毒保肝作用。
綠豆糕的營養(yǎng)價值高，食用方便，而且有利于人體消化吸收，因此非常適合老人及小孩子食用。綠豆糕熱量之所比其他食物要高，因為它的原材料都是采用淡粉制作而成的，所以熱量相對要高一些，只要控制好攝入量，對身體健康是不會帶來傷害的，大家可以放心的食用。
生活在現(xiàn)在這樣的快節(jié)奏生活中，人們每天都承受著巨大的壓力，便秘也成為了現(xiàn)在人們經(jīng)常得的一種小病，但便秘大多數(shù)都是由于上火引起的。而且便秘是不分年齡的，小孩子、年輕人、老人都會有便秘的情況，而老年人出現(xiàn)便秘的情況要比其他人多，而且不容易治療。
綠豆糕是一種以綠豆為原料制作的一種糕點，吃起來非常的可口，綠豆具有一定治療便秘的功效，所以便秘的時候是可以吃綠豆糕，而且綠豆糕還非常適合在夏季吃，它能夠起到祛火的功效。下面一起來看看怎么預防和治療便秘吧!
便秘的預防和治療
1.膳食纖維：這是近來在好萊塢盛行的一種排毒美容的方法。據(jù)紐約一本時尚雜志透露，在舉世矚目的76屆奧斯卡頒獎典禮前的紅地毯入場式中，最佳女主角查理斯·賽隆，最佳女配角芮妮·齊薇格、安吉麗娜·朱莉、妮可·基德曼等都是膳食纖維的受益者。那么何為膳食纖維呢?
每天早餐可以吃全麥黑面包(含有粗纖維)和牛奶，還可以配合一根香蕉，但香蕉不要空腹吃哦!午餐多以綠色蔬菜、蘑菇類、纖維類食物為主，如：韭菜、芹菜等，主食盡量吃沒有精制過的全谷類食品。晚餐建議少吃肉類，多吃青菜。這樣我們的身體才能保持酸堿平衡，不但清理了腸壁垃圾，而且還有利于減肥哦!
2.充足水分：充足的水分攝取可以軟化糞便，在空調房久坐的學習族尤其要注意。早上起床空腹喝一杯蜂蜜水，然后在一天余下的時間里，只要有空就不要忘“水的伺候”。想有好皮膚，就從飲水開始吧!
3.定時排便：每天養(yǎng)成定時到廁所“蹲一蹲”的習慣，最好是早上一起床就去。即便當時沒有便意也去試一試，當然不用強逼自己哦!
4.適度運動：跑跑步、跳跳繩、青蛙跳、蹲馬步(同時提肛)、仰臥起坐、輪流抬腿(此法還能瘦腿)等運動都還不錯。
5.揉揉肚子：放松心情，平躺在床上。如果圖省事就用手掌在肚臍周圍稍微用力，從右至左，畫圈按摩20分鐘。如果要想加上穴位按摩，則按壓肚臍下方一指半，在身體正中線上的氣海穴，在肚臍左右二指寬，同肚臍平行的天樞穴。
便秘雖然不是很嚴重的疾病，但卻讓人們處于尷尬難受的境界，嚴重的便秘者會造成腸胃堵塞，所以預防是非常重要的，在平時我們也可以多吃點綠豆糕，不僅可以享受它的美味還能治療便秘，也能吸收綠豆中的營養(yǎng)。
綠豆糕是很多人最愛，這樣食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且這樣食物多吃，對排泄和促進消化，都是有著很好的幫助作用，所以對它的選擇，也是可以放心進行，那綠豆糕的做法如何呢，也是很多人不太了解的，所以在選擇它的時候，也是要對它進行很好的了解，使得制作時候能夠順利進行。
那綠豆糕的做法具體如何呢，這樣食物在制作上，都是有著很好的方法，在選擇它之前，對它的一些制作方法，也是可以進行很好認識，使得能夠掌握綠豆糕制作技巧。
綠豆糕的做法：
材料：200克一袋的去皮綠豆一包，白糖粉100克，沙拉油20克，紅豆沙80克.新鮮薄荷少許.
做法：
1、去皮綠豆先泡水三個小時，綠豆會吸水漲發(fā).泡好后加一點水剛剛淹過綠豆，用不粘鍋先大火煮開再小火慢慢煮.
2、跟平時炒紅豆沙一樣，等豆子煮軟爛后用機器打碎，用網(wǎng)篩先過濾一遍(稀的時候很容易)，再放回鍋煮到幾乎水干，像買來的紅豆沙那樣干.其間要注意不停地用木勺子攪拌一下.防止糊底.這真是需要很耐心的一個活計.
3、然后就是過細篩.過完篩后如果覺得豆沙還不夠干，可以用厚紗布裹了把多余的水份擠出來.綠豆沙也不要擠得過分干，否則和不成團，又要加油或加水.不過一般人沒那么大力氣倒是真的：) 我自己煮的就剛好，沒用紗布擠水.
4、新鮮薄荷葉大概十片用石臼舂爛，然后用沙布把全部碎葉裹起來擠出汁.
5、擠干的綠豆沙加白糖粉，沙拉油和薄荷汁揉勻，可以隔著塑料薄膜搟成片中間鋪一層紅豆沙餡或芝麻餡等，切成方塊就好了. 如果有漂亮模型，也可以壓模成型.
通過以上介紹，對綠豆糕的做法也是有著很好認識，所以對這樣食物制作上，也是可以選擇以上方法，但是要注意的是，在制作過程中，在出現(xiàn)不懂的地方，都是要進行研究，不能隨意的制作，這樣對食物各方面，都是有著很大破壞。
綠豆糕是我們常見的一種食物，但是很少會有人自己動手做出綠豆糕，因為在大部分吃貨們的眼中，只有吃沒有做，他們寧愿自己花錢買美食，也不愿意做美食。其實綠豆糕的制作也不是那么難的。要知道如果自己能夠制作出綠豆糕是一件多么了不去的事情啊，好像又掌握了一個新技能了。
而綠豆糕也是有不同種類的，各種各樣的綠豆糕看著是不是很眼饞，那么除了能夠在市場上買到各種口味的綠豆糕之外，我們還能親自動手做出香軟可口的綠豆糕。因為綠豆糕一般都會含有很濃的糖分，所以在自己制作綠豆糕時就可以根據(jù)自己的口味添加糖分了。
家庭版綠豆糕
材料
去皮綠豆1cup，糖3/4cup，麥芽糖2tbsp，油1tbsp，面粉1/2 cup，紅豆沙適量
做法
1、 去皮綠豆浸泡過夜，蒸熟;
2、用攪拌機把綠豆攪拌成粉狀;
3、趁熱加入麥芽糖拌開，再加入糖和油，拌勻;
4、面粉微波爐加熱1分鐘，加入綠豆中，揉成面團;
5、面團分成32份，包入豆沙餡，用10頭的方形月餅模壓出形狀。月餅模每次使用前要先灑上熟面粉;
6、用刷子刷去多余的面粉?？鞠漕A熱350oF，烤10分鐘(最后一步可以省略，我出于食品安全衛(wèi)生考慮所以再烤了一下。冷卻后食用)。
綠豆涼糕
材料
綠豆沙600克，果凍粉25克，冰糖100克，水600毫升
做法：
1.將冰糖與果凍粉拌勻
2.將作法1倒入鋼盆，加入水混合攪拌均勻
3.將作法2移入爐火上，邊煮用邊打蛋器攪拌至冰糖溶化
4.將綠豆沙剝成小塊加入作法3拌勻
5.將作法4以小火熬煮，邊用打蛋器攪拌，煮約10分鐘后熄火
6.將作法5倒入長方形的耐熱保鮮盒中，放涼后蓋上蓋子
7.將作法6移入冰箱冷藏1-2小時
8.將作法7的綠豆糕倒扣取出，切成塊狀即可
上面為各位推薦了兩款綠豆糕的做法，是不是感覺挺簡單的。因為炎炎的夏日來了，很多人想吃甜品但是又怕吃太多會發(fā)胖，而且市場上賣的綠豆糕也很有可能是一些黑作坊制作的，衛(wèi)生安全還不知道有沒有保證，所以盡可能自己動手做要比買的有保證很多。
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