簡單易做的午飯
簡單易操作的養(yǎng)生運動。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《簡單易做的午飯》，僅供您在養(yǎng)生參考。
俗話說的好，午飯要吃飽，可見午餐的重要性?，F(xiàn)在的物質(zhì)生活水平有了很大的提高，人們吃午飯在吃飽的同時，也希望午飯吃的好。但鑒于平時的生活節(jié)奏很快，大家都愿意做一些既好吃有簡單的午飯，這方面還是有很多可以作為參考的。那么，簡單易做的午飯有哪些？下面咱們就來看看吧。
【土豆豬肉燉粉條】
【用料】：土豆，豬肉，粉條，蔥，花生油，鹽，料酒，醬油，黃豆醬
【做法】：1、豬肉洗干凈切成薄片，土豆洗凈去皮切塊2、熱鍋涼油，將豬肉倒入翻炒變色，加入料酒、醬油、蔥花和黃豆醬油翻炒均勻3、將土豆塊倒入炒勻4、加水沒過土豆，中間挖一個小坑，將沖洗干凈的粉條放入，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮至湯汁濃稠加鹽調(diào)味即可
【小技巧】：1、土豆不要切的太大塊，小些好燉；2、要將粉條放在水坑里讓它吸收水分。
【涼拌養(yǎng)心菜】
【用料】：養(yǎng)心菜，大蒜，熟花生油，鹽，香醋
【做法】：1、養(yǎng)心菜洗干凈，因為全是嫩的莖葉，沒有要去掉的部分，如果是老一些的，要摘掉老的莖部2、放入燒開水的鍋中汆燙一下?lián)瞥鰹r水3、晾涼4、蒜臼中加入鹽，放入大蒜搗成蒜泥，倒入碗中加入香醋拌勻5、將蒜泥倒入養(yǎng)心菜中6、將熟花生油倒入拌勻即可
【小技巧】：1、養(yǎng)心菜是溫性的，適合大部分人群食用；2、養(yǎng)心菜特別鮮嫩，不用汆燙太長時間，稍變色即可；3、拌時要晾涼再拌。
【蒜香養(yǎng)心菜】
【用料】：養(yǎng)心菜，蔥，姜，大蒜，干辣椒，花生油，花椒，鹽
【做法】：1、養(yǎng)心菜洗干凈，因為全是嫩的莖葉，沒有要去掉的部分，如果是老一些的，要摘掉老的莖部2、蔥姜蒜切好3、鍋中倒入油燒熱后放入花椒、蔥姜蒜爆香4、倒入養(yǎng)心菜翻炒變軟后加鹽調(diào)味即可
【小技巧】：養(yǎng)心菜特別鮮嫩，不用炒太長時間，稍變色加鹽即可出鍋
【素三鮮煎包】
【用料】：韭菜，雞蛋，蝦皮，面粉，酵母，水，花生油，鹽，玉米面，面粉，香蔥葉，黑芝麻
【做法】：1、韭菜擇洗干凈晾干表面水分2、酵母用水化開，倒入面粉和成面團蓋上保鮮膜醒發(fā)3、雞蛋加少許水打散4、鍋中倒入一勺油燒熱，將蛋液倒入炒至凝固，用筷子劃散，晾涼備用5、發(fā)酵好的面團6、將韭菜切碎，與雞蛋碎，洗干凈瀝水的蝦皮混合一起，加鹽和花生油拌勻調(diào)成餡7、玉米面和面粉倒入一個碗中，加半碗水調(diào)成稀糊8、面團取出揉揉排氣后，切成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的面皮9、包上餡料，包成包子10、依次包好放鍋拍上蓋保鮮膜醒20分鐘11、將包子放入倒入少許油的平底鍋中略煎12、等包子底部煎至金黃后倒入面糊水，蓋上鍋蓋13、煮至水分收干，底部煎黃關(guān)火，表面撒上香蔥葉和黑芝麻14、用鏟子鏟出翻面再略煎下表面即可，看了感覺是不是特別的香呢？
【小貼士】：1、蛋液中加少許水打勻會使炒好的雞蛋特別的嫩滑；2、面糊水最好就是用白面和玉米面混合調(diào)成不稀不稠的樣子3、倒入面糊水后要先蓋上鍋蓋，等水分收干底部就成了脆黃焦香的了。
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晚餐主要是晚上吃的一頓豐盛的晚餐，一頓晚餐也是要注意飲食上的搭配，日常生活中由于工作還有學習上的繁忙的，很多人呢，對于晚餐疏忽，但是能晚餐既要吃飽也要吃好，要選擇一些很簡單可做的一些晚餐，就是對于很多家庭主婦啊比較困擾的，下面我們就要簡單介紹一下晚餐簡單易做的晚餐有哪些。
晚餐的主要是在日常生活中的一定要，晚餐的一般不要吃一些紅薯或者玉米和豬肉等一些油膩的食物，對于腸胃消化會造成負擔，可以進行以下這幾種常見的簡單的晚餐做法，對于營養(yǎng)搭配和人體健康還是有非常好的價值。
皮蛋豆腐(炒): 材料:盒豆腐一盒,皮蛋一個或2個,香菜2根,生姜,小蔥,干紅椒2個 準備:少許生姜切末,蔥切小段,干紅椒切小段,豆腐切一立方米小塊(差不多就行了),皮蛋切碎 開吵:鍋里倒入少許油,等油熱后依次放入切好的姜,椒,蔥(怕焦可等放入豆腐皮蛋后放在放入),用鏟子炒一下倒入豆腐,皮蛋,用鏟子炒一下(炒時只能用鏟子往前推著炒,以免豆腐被炒爛了),放點黃酒,醬油,加一碗水使豆腐頓一下,開后放鹽,等熟時放雞精或味精,最后放香菜,可以成盤
最簡單,先炒個番茄炒蛋,可以多炒點,盛出一半當菜,剩下得一半,再炒鍋里放點水,加熱,好了就可以當番茄蛋湯喝了,還有絲瓜炒蛋也可以這樣做. 要么做一道紅燒魚,魚頭魚身一起炒,好了之后把魚身裝盤,魚頭留再鍋里,加水進去,煮開了就能當魚湯喝.
這兩種常見的晚餐類型而且非常的簡單，需要的食材也比較少，主要是皮蛋豆腐番茄炒蛋，其中這兩種對于人體人體的蛋白質(zhì)和維生素的補充也非常高，番茄炒蛋的主要是含有一些蛋白質(zhì)和一些維生素c對于人體的機能的補充和生長發(fā)育都是有非常好的功效，晚餐的一定要適量同時也不易過于草率，希望大家有所借鑒。
相信在日常生活中，喜歡吃雞腿的人群應該不少。雞腿有營養(yǎng)，而且做法也很多樣，不同的做法做出來的雞腿味道也會不一樣，不過同樣美味。大家日常吃雞腿，可能吃的最多的就是肯德基、麥當勞了，比較牌子在哪兒，味道也不會差到哪兒去。但是吃多了油炸食品還是不好的，人們更愿意自己在家做。下面介紹幾種做雞腿簡單易做的方法。
1、食材清單：大雞腿，生抽，老抽，香醋，料酒，辣椒八角桂皮蔥姜適量，冰糖適量，鹽
烹飪步驟：雞腿用涼水浸泡半小時，準備好各種調(diào)料，雞腿過熱水3分鐘，去腥味。放油至六成熱時，先加入八角辣椒桂皮，變色出味后再加入蔥姜、放入雞腿翻炒至雞皮變色，先加料酒去腥，再加入生抽老抽醋鹽，翻炒。炒至雞腿金黃后加開水1000ml，中火20分鐘、放入冰糖，大火收湯，出鍋裝盤
2、食材：410g雞腿、50g干香菇、適量芝麻油、適量鹽、適量枸杞子、適量香蔥、適量生姜、適量生抽、適量淀粉。
做法：準備好雞腿，洗凈備用、雞腿放入碗中倒入生抽，充分揉勻，裝入保鮮袋，入冰箱腌制數(shù)小時入味、香菇洗凈泡發(fā)，泡發(fā)之后切成細條狀備用、腌制好的雞腿放到盤中，香菇、枸杞子、姜片放到雞腿上、鍋中水燒開，雞腿盤子放入鍋中，隔水蒸30分鐘、蒸好的雞腿，將湯汁倒入炒鍋中，用淀粉勾好薄芡汁淋到雞腿上即可。
3、食材：14個小雞腿、35g黑椒烤肉料、適量面包糠、適量淀粉、2個雞蛋
做法：把雞腿放入方便袋中，倒入黑椒烤肉料，扣上袋子然后用手按摩，再放入冰箱冷藏4個小時、腌好的雞腿放入淀粉中醮上粉，再入蛋液中裹上蛋液，滾上面包糠，醮好后備用、鍋中入油，燒到四成熱時入雞腿，用小火炸制（不要用大火，火大里面不熟，外面糊了），炸好后撈出即可
學生在上學的時候，家長都希望能吃得好一些，但是因為需要做飯會覺得比較麻煩，難免會出現(xiàn)營養(yǎng)跟不上和不愛吃早餐的現(xiàn)象，作為家長本身也會因為工作忙碌，沒有時間去做飯，其實倒不如學習一下營養(yǎng)早餐的做法，有不同的口味，還非常簡單。
營養(yǎng)早餐
材料
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿
做法
1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮。
3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！
4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥，味道更好呢！
肥肥舒的女王早餐?培根薯薯起士堡
材料
大亨堡(不含熱狗)2個培根2片起司絲適量馬鈴薯1顆奶油些許黃芥末醬些許鹽適量沙拉醬適量
做法
將馬鈴薯去皮切小塊 蒸熟 之后加入調(diào)味料拌勻
把拌好的馬鈴薯泥放入大亨堡中
熱平底鍋不用放油 將培根稍微煎一下 (這步驟可以省略) 之后將煎好的培根 鋪在大亨堡上 上面放上起司絲 放入烤箱 烤2-3分鐘 就完成囉!!
焦化奶油煎香蕉Nutella好滋味早餐
材料
九分熟香蕉2根奶油2大匙Nutella榛果可可醬適量2公分左右厚片吐司1片水果適量
做法
準備材料.香蕉去皮從中間切開.吐司切成三條.水果切片.
熱鍋.放入2大匙奶油.小火將奶油加熱至呈淺褐色并散發(fā)榛果香氣,泡沫會由大變小,變消失.
放入香蕉煎香煎軟.起鍋瀝油.
預熱小烤箱.原鍋放入切好的吐司,將吐司四面盡量沾到鍋底的焦化奶油.稍煎香.放入小烤箱烤至酥脆. 裝盤,香蕉表面淋上Nutella榛果可可醬即可享用.
路邊攤小吃是大多數(shù)人最喜歡的，也是最向往的，所以很多人都比較喜歡吃路邊攤，可是在吃的時候也難免會擔心不健康，不衛(wèi)生的現(xiàn)象，其實像這種情況處理起來很簡單，首先就是自己制作，自己做的方法也簡單，而且還不用擔心衛(wèi)生方面的問題。
臺灣小吃【鹽酥雞】
簡介 香味四溢的人氣小吃：鹽酥雞，在家簡單自己做，美味、安全、衛(wèi)生兼顧。
材料
去皮去骨雞胸肉1副九層塔適量◎醃料：／蒜末2-3顆糖1大匙香油1大匙醬油膏(蠔油)2大匙白胡椒粉適量五香粉適量肉桂粉適量米酒適量◎粉漿：／市售酥脆粉6大匙水5大匙◎炸粉：／在來米粉5大匙地瓜粉(粗)5大匙
做法
『炸粉』攪拌均勻備用。
酥脆粉6匙：水5匙，調(diào)成『粉漿』備用。
雞胸肉切成丁狀，與醃料醃制30分鐘以上，再將(作法2粉漿)倒入攪拌均勻。
再裹上炸粉，靜置回潮3~5分鐘。
起油鍋，油溫120度，下做法(4)雞肉，以“中火”油炸至雞肉上色(約8分熟)，撈出；再開“大火”將油溫提高至170度，再將雞肉及九層塔回炸至深金黃色，撈出瀝干即可。
【賀年小吃推介】黃金煎堆
材料
糯米粉200克糖90克水150毫升紅豆蓉100克白芝麻適量
做法
先煮150毫升水，下糖拌勻，煮至糖溶化。將餡料分成小份，搓圓備用 逐少將糖水加入糯米粉內(nèi)拌勻
用手搓成面團至表面平滑。如面團太乾，可額外加點水
將面團分成小份，放入餡料，封口，搓圓
在煎堆表面沾少許水，再沾滿白芝麻
將煎堆放入熱油鍋170度炸，用中火炸，期間不停用鑊鏟或筷子翻動煎堆，不停壓煎堆，令煎堆容易漲大。炸約六至七分鐘至金黃色即成！
甜而不膩的小吃～蜜地瓜
材料
地瓜400g二號砂糖200g麥芽糖200g檸檬汁1-2大匙
做法
將地瓜削皮切成長條狀備用 將麥芽放入鍋中，融化后接著放入二號砂糖及檸檬汁，待全部融勻后放入地瓜小火煮5分鐘，接著熄火放涼
再將爐火打開，待糖水煮開后再續(xù)煮3-5分鐘，接著熄火放涼（此時可以用筷子檢查地瓜是否熟透，若還未熟透就再重復步驟3一次
接著將地瓜泡在糖水中一晚，不需蓋鍋蓋使地瓜表面能結(jié)皮而產(chǎn)生皺折，隔天就能享用又Q又香的蜜地瓜了
在生活中，當大家家里來客人的時候，都會擺上水果瓜子招待客人。通常水果都是洗好裝盤直接端上桌子。如果客人比較多，水果種類也多的話就需要很多盤子比較占地方。估計會比較麻煩。所以大家都會把水果切好做成拼盤，這樣就大大減少了麻煩。雖然不能把拼盤做的像大廚那樣，但可以做一些簡單的。下面介紹幾種簡單易做的水果拼盤。
1、原材料為：車厘子，橙，獼猴桃，香蕉，簡單易學，不用雕刻，簡單擺放。
2、原料：白心火龍果、橙子、草莓、藍莓、獼猴桃、紅心火龍果。
做法步驟：白心火龍果一個、切均勻一厘米厚片、橙子切片，擺在火龍果上、草莓豎切兩半，擺在橙子間隙、獼猴桃切薄片，取兩片去皮對切、紅心火龍果切三角對擺。中間擺一個長方形紅心火龍果、藍莓擺上。
3、扒橙子瓣，把小橙子切成四瓣，放入中間，把蘋果切塊，四塊夾入橙子瓣花，其他包圍橙子，梨切塊，一塊放入橙子中，其他作為二圍，三圍是蘋果和梨圍住，將幾塊橙子瓣在蘋果和梨直接，鏈接三者，小圍沙拉。
4、先把一個蘋果切成八塊，然后，每個小塊，都切成三角的形狀。西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形；也可以去掉西瓜皮，切成三角形。草莓洗凈，用刀一劈兩半。圣女果洗凈備用。把各種水果拼成合適、漂亮的圖案就可以，大家可以自由發(fā)揮。
5、主料：蘋果1個，火龍果1個，紫葡萄適量、圣女果適量；準備好火龍果、紫葡萄、圣女果、蘋果，各式水果洗凈、瀝干水分備用；用鋒利小刀在葡萄上用V形刀法一刀緊挨著一刀斜切出較深刀痕，切好的葡萄，輕輕掰開，分離成兩半，成花瓣狀，切出部分圣女果和葡萄，擺放在果盤上，火龍果去皮，分兩半，再切成1/4圓片，蘋果切成底部不斷開的V形片狀，切好的水果依次擺放在果盤上。
對于很多需要上班和和上學的人來說，中午吃飯的時間一般都是沒有多少的，所以吃中午飯也是盡量的吃簡單的。但是午飯又是人一天三餐中非常重要的一餐，如果營養(yǎng)補充不夠的話，還是會對一個人的身體健康有著很大的影響。那么生活中存在哪些家常午飯又非常簡單而且十分方便的菜呢?
簡單中午工作餐的菜譜有老醋皮蛋豆腐、麻辣豆腐、西紅柿雞蛋湯、白菜海蜇皮、大白菜燉豆腐等等。
以下是簡單中午工作餐的菜譜做法：
1.老醋皮蛋豆腐
只需要用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中，然后將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用。
2.麻辣豆腐
把豆腐切成塊狀，鍋內(nèi)倒入油，將花椒投入油中，慢火小炒。待油冒煙時投入蔥段爆香，放入火腿腸稍炒片刻放入豆瓣醬，加入開水小煮。待湯汁煮的差不多了，放入豆腐塊慢火煮，讓味道滲入豆腐塊中，差不多了就放少許鹽，因為豆瓣醬是咸的。最后煮一下就可以出鍋了。
3.西紅柿雞蛋湯
西紅柿洗干凈后切好備用，把雞蛋打散攪勻后，然后燒開一鍋水，倒入剛剛切好的西紅柿和處理好的雞蛋，稍微煮一下后放入調(diào)味料即可出鍋。
4.白菜海蜇皮
白菜心拌海蜇皮是一道家常菜品，主料是海蜇皮、配料是白菜心等，調(diào)料為大蒜、鹽、味精等，通過涼拌的做法制成。
5.大白菜燉豆腐
將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟，大白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出，蔥、姜切末，將鍋置于旺火上，燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
吃什么豐胸？想要通過飲食豐胸，就要多吃促使雌激素合成分泌的豐胸食品。下面，薄荷女人網(wǎng)小編為你打造7款簡單易做豐胸食譜，讓你上圍暴漲，吃出堅挺美胸。
核桃仁土豆球
材料：土豆500克，核桃仁75克。白糖、濕淀粉、花生油各適量。
做法：
土豆去皮、洗凈，上籠蒸熟，搗成泥，加入濕淀粉、白糖調(diào)拌均勻。
將調(diào)好的土豆泥分成30份，每份壓扁，包上適量核桃仁，做成土豆球，下入熱油鍋中炸至呈金黃色，出鍋裝盤，撒上白糖即成。
豐胸功效：土豆含有較豐富的維生素E。核桃仁含維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6等。兩者做成小點心，是最好不過的飲食豐胸食品。
花生米粥
材料：花生米、粳米、冰糖各100克。
做法：
①將花生米用清水浸泡五六小時，換水洗凈;粳米淘洗干凈。
②鍋置火上，放入適量清水、粳米，先用旺火燒沸，加入花生米，轉(zhuǎn)用文火煮至粥成，以冰糖調(diào)味即可。
豐胸功效：所含卵磷脂讓花生成為理想的豐胸食品，而且花生的皮膜還有促進性腺發(fā)育的作用。
參花燉瘦肉
材料：黨參10克，北芪20克，瘦肉200克，紫河車粉5克，生姜5克，蔥10克。鹽、味精、白糖、料酒各少許。
做法：
①黨參切成段洗凈;北芪洗凈;瘦肉切成大塊;生姜去皮切片;蔥切段。
②燒鍋下水，待水開時，投入瘦肉塊，用中火煮去血水，撈起沖透。
③在燉盅內(nèi)加入瘦肉塊、黨參、北芪，投入紫河車粉、生姜片、蔥段，調(diào)入鹽、味精、白糖、料酒，注入清湯，加蓋入蒸鍋燉2小時，掀蓋去掉姜、蔥即可。
豐胸功效：參花燉瘦肉富含豐富的維生素B①維生素B2，能使黃體細胞增大，刺激乳房發(fā)育。
蛤蜊湯
材料：蛤蜊150克。姜片、料酒、鹽、味精各適量。
做法：
水滾后將蛤喇、姜片、料酒、鹽、味精同時放入煮熟即可。
豐胸功效：蜘含大量礦物質(zhì)鋅及銅，有助于胸部脂肪細胞吸收營養(yǎng)。
淡菜燉豬蹄
材料：淡菜30克，鮮豬蹄1只，筍干100克。料酒、鹽、冰糖各適量。
做法：
①將淡菜用冷水浸泡一夜，換成開水煮10分鐘再換料酒漬半天;筍干水發(fā)后洗凈撕成長條。
②將豬蹄刮凈后放入沙鍋，加淡菜、筍干和清水，燉煮至豬蹄熟爛，下料酒、鹽、冰糖收汁起鍋即可。
俗話就有早飯有吃好，午飯要吃飽的說法，午飯是非常重要的一頓飯?，F(xiàn)在的生活節(jié)奏比較快，人們平時的時間是相當有限的，所以在選擇午飯的時候，都愿意選擇一些做法簡單方便的美食，這方面還是有很多可以供我們選擇的美食。那么，午飯做什么簡單方便？下面咱們就來看看吧。
1、簡易日式咖喱便當
材料：土豆，胡蘿卜，洋蔥切碎，肉類(以個人喜好)，日式咖喱塊，水適量，油適量
做法：
1、土豆和胡蘿卜洗凈切塊，洋蔥切碎，肉類切塊狀或薄片(以個人喜好)。
2、熱鍋加入適量油，放入洋蔥碎炒香。
3、加入土豆和胡蘿卜繼續(xù)炒。
4、加入水燜5分鐘。
5、加入日式咖喱塊繼續(xù)燜煮至軟即可。
2、簡易辣子雞
材料
雞腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，蔥，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，鹽，雞精，糖
做法
1、雞肉切3cm塊，加料酒、鹽(夠量)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分鐘。
2、起油鍋，加大量油用中火至8分熱。
3、下姜、蒜爆香后，下已腌制好的雞肉用中大火炸制8分熟。
4、下花椒、干辣椒用中小火將雞肉收干。
5、最后撒蔥、少許糖、雞精，用大火翻炒兩下起鍋。
3、茶香蝦仁
材料
蝦仁，清泥腸，黃酒，蛋清，蛋黃，鹽，黃瓜1根，油
做法
1.蝦仁化凍，清泥腸，加黃酒和蛋清拌好備用。
2.剩下的蛋清蛋黃打打散，加點鹽，切了根黃瓜一起炒，說起來這種吃法是認識蘿卜以后才見過，也不知道是哪里的菜。
3.拿一點綠茶用少許溫水泡上。
4.這邊平底鍋放多點油，中火，下蝦仁滑散，再噴一點酒，加鹽翻翻勻。
5.炒到7，8分熟倒進適量綠茶水，開大火烘熟略收干就好。
4、炒餅
材料
幾張墨西哥的玉米面薄餅(tortilla)，1 個青椒，1 個洋蔥，2 根胡蘿卜，2 個雞蛋，一點兒午餐肉。
做法：玉米面薄餅(tortilla)，切成1x 2 cm左右的小片;青椒，洗凈去掉蒂和籽，切成絲;洋蔥，去掉外皮，洗凈，切絲;胡蘿卜，刮去外表皮，洗凈，滾刀切成小片;午餐肉，切成小片;炒鍋放點兒油，先炒雞蛋，炒好之后盛出來暫放一邊;炒鍋里倒少量的水，然后分次將切好的洋蔥，青椒，胡蘿卜倒入炒鍋中，再加少許鹽，胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄餅片，炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒，加點兒醬油，最后把午餐肉倒入，再翻炒幾下，即可出鍋裝盤開吃了。
5、素炒干豆腐
材料
干豆腐，西紅柿，韭菜，蠔油
做法
1、蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點水;
2、開鍋，下干豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽;
3、水淀粉勾芡，出鍋。
6、簡易三明治
材料
白煮蛋1個，火腿腸1根，黃瓜1根，沙拉醬適量，白土司3片
做法
1、把火腿腸切丁(因為我做的是一個人的份量，所以火腿腸只切了一半)。
2、黃瓜切丁(我也只切了三分之一的黃瓜)。
3、白煮蛋切丁。
4、把火腿丁、黃瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中。
5、放入沙拉醬(我放了3大勺，具體放多少根據(jù)個人喜好來)，拌勻。
6、拿出一片的白土司，放上拌好的沙拉。
很多人現(xiàn)在開始追求高品質(zhì)生活，不再每天都只是做一些單調(diào)的食物，會在閑暇的時間嘗試做一些簡單的小吃。本文介紹了一些非常美味的食物，像冰汁涼桃脯、玻璃酥雞、菠蘿鴨片等等，這些都非常的簡單，很容易學會，在家里也可以操作，一起來文章里看一看詳細的做法吧。
冰汁涼桃脯
冰汁涼桃脯是一道經(jīng)典小吃。所需食材：罐頭桃脯1聽，蜜櫻桃10個，罐頭橘子12瓣，白糖150克。烹飪過程：1.鍋內(nèi)加清水、百糖，燒開后撇盡浮沫，熬成濃汁，倒入碗內(nèi)晾涼，放進冰箱冷藏。2.將桃脯罐頭打開，倒出桃脯，每半個切3瓣，整齊地擺在圓盤內(nèi)。橘子瓣擺在桃脯四周。櫻桃放在桃脯空隙處成形，放在冰箱冷藏。3.食川時將盤從冰箱里取出，淋上冷藏過的糖汁即可。營養(yǎng)價值：柑橘果實營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的歡迎。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。橘中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高。橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剝開橘子橘子水就可溢出。橘子顏色鮮艷，酸甜可口，一般呈橘黃色，是人們生活中最常見的水果之一，果皮可入藥。橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養(yǎng)也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。并且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。
玻璃酥雞
玻璃酥雞是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于粵菜系。此菜色金黃，皮酥肉嫩，味香。先將雞肉用刀切薄，先用紹酒腌過后披在盤中待用。將韭黃粒、肥肉粒、荸薺粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子攪勻后釀在雞肉上面，用手壓平(厚度要均勻)。將油鍋里的生油燒熱，把雞肉放進油鍋中炸至金黃色(要注意炸熟)，撈起切成3厘米塊狀，用薄淀粉勾芡放進盤底(玻璃芡)，再將雞肉放上即成。營養(yǎng)價值：1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
菠蘿鴨片
菠蘿鴨片是一道菜品，屬于家常菜。主料是鴨肉、菠蘿，配料是青椒等，調(diào)料為色拉油、醬油、紹酒等，該菜品主要是通過翻炒的做法而成。烹飪過程：1.把鴨脯肉去皮批成薄片，用2匙黃酒，少許細鹽、味精、胡椒粉、蛋清、干生粉，拌勻上漿，放置陰涼處漲約1小時。2.燒熱鍋，用冷油滑鍋后倒出，再燒熱，放生油，燒至油三成熱時，再放鴨片劃散，至鴨片變色，即放姜片、蒜苗，攪勻，倒出，瀝去油。原鍋內(nèi)留少許油，加黃酒、2匙鮮湯，燒沸后，下水生粉勾芡，使鹵汁稠粘，再將鴨片放入翻炒均勻，淋上麻油裝盆。3.把每片菠蘿片切成6塊，將每2塊外圓弧邊背靠背為1組，共組成6組，散置在盤四周作為裝飾。營養(yǎng)價值：菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。當出現(xiàn)消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。鴨肉的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。
現(xiàn)在有很多人每天都在忙于工作，所以說根本就沒有時間自己去進行做飯，晚餐必須要注意營養(yǎng)，這樣對于身體才有更大的幫助，對于每天都非常勞累的人來說，想要制作晚餐就必須要注意簡單的，那么下面就為您介紹兩款簡單易做的晚餐，懶人的必備品。
晚餐食譜一、簡易撈面
材料：8盎司雞蛋撈面，1湯匙橄欖油，2瓣大蒜，2杯雙孢蘑菇，1個紅甜椒，1個胡蘿卜，切絲，1/2杯荷蘭豆，3杯菠菜，醬汁，2湯匙少鈉醬油，2茶匙糖，1茶匙香油，1/2茶匙姜末，1/2茶匙拉茶
做法：
1、將醬油，糖，香油，姜末和拉茶放入小碗里攪拌，靜置。
2、在鍋里煮開水，按照包裝上的說明下入雞蛋撈面，瀝干水分。
3、在煎鍋或炒鍋中高溫加熱橄欖油。加入大蒜，香菇，紅椒和胡蘿卜。翻炒并攪拌，大約3-4分鐘。拌入豌豆和菠菜，直到菠菜變軟，大約2-3分鐘。
4、拌入撈面和醬汁，輕輕攪拌均勻，即可食用。
溫馨提示：需要事先將大蒜切碎，雙孢蘑菇切片，紅甜椒和胡蘿卜切絲
晚餐食譜二、炸藕盒
材料：蓮藕，肥瘦豬肉餡(也可以用牛肉餡)，雞蛋，面粉
做法：
1、肉餡兒用蔥，姜，香油，鹽，胡椒粉，生抽，一個雞蛋攪拌均勻即可。
2、藕先切厚點的片，中間再片一刀，可以加肉餡兒。
3、藕要切成這個樣子，但不要切斷。
4、將肉餡加入藕夾中。
5、用面粉加水、雞蛋調(diào)成面糊。
6、夾好的藕夾蘸面糊。
7、鍋內(nèi)放入少許油，將藕盒放入鍋內(nèi)煎，煎到兩面金黃，倒入一小碗水蓋蓋燜一下，待水干后略煎下即可出鍋。
溫馨提示：在煎藕盒的時候要注意火候，同時吃的時候搭配番茄醬會更有味道。
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