毛豆上火嗎
冬季上火養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《毛豆上火嗎》，相信能對(duì)大家有所幫助。
豆類食品里面含有的脂肪都是比較少的，蛋白質(zhì)都是比較多的，但是我們?cè)谏眢w內(nèi)吃了過(guò)多的蛋白質(zhì)之后，就容易造成身體肥胖的情況，所以在吃豆類食品的時(shí)候也應(yīng)該注意這種現(xiàn)象，毛豆是我們比較常見(jiàn)的一種豆類食品，但是他吃完之后卻能夠起到清腸道的作用，那么吃了毛豆會(huì)上火嗎?
五香毛豆?fàn)I養(yǎng)高，但脂肪也高。一碗毛豆的熱量和一碗米飯的熱量差不多呢，吃多了真的只好瘦成球形閃電了，也為吃多了毛豆的筒子心疼一次，但愿乃們沒(méi)有肥大到飛不起哦。吃毛豆會(huì)發(fā)胖，那么吃毛豆也會(huì)上火嘛?
原本清水煮毛豆吃基本上是不會(huì)出現(xiàn)上火問(wèn)題的，但是做成五香毛豆，要知道配料中可是有八角、茴香以及桂皮這些香料哦，吃多了五香毛豆是會(huì)引起上火的呢。那么怎么吃五香毛豆不上火?不要任性只喜歡搭配啤酒或者燒酒喝哦，如果不是吃很多的話，不用擔(dān)心上火問(wèn)題。
但如果你是屬于肝火旺盛的那種人，又或者是一不小心吃了好幾盤，那最好是喝點(diǎn)涼茶下下火比較好哦，又或者是泡點(diǎn)羅漢果菊花茶，味道清甜有甘香也是極好的哦。
吃完五香毛豆之后，盡量不要吃太多肉類了哦，本身毛豆的熱量就比較高，再吃多幾塊肉的話，小心肥到飛不起哦，還能愉快娶妻嫁人嘛!
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毛豆是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中很常見(jiàn)的一種是食物。很多的人非常喜歡毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。但是的很多的人其實(shí)并不了解毛豆對(duì)我們的身體有什么幫助。甚至有些朋友會(huì)問(wèn)到毛豆通便嗎這個(gè)問(wèn)題。其實(shí)，適當(dāng)?shù)氖秤妹沟脑挘强梢云鸬酵ū愕男Ч?。因?yàn)槊巩?dāng)中也富含一定的膳食纖維。
毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主。
如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝。
降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。
毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。
毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。
毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補(bǔ)因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失。
因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無(wú)力和食欲下降。
毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素。
在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。
毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著。
對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
新鮮的毛豆，在醫(yī)療上，也有許多用途，與成熟後的黃豆，不相上下。
毛豆冶消瘦∶據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家報(bào)導(dǎo)，毛豆是黃豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很豐富。
在科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)中，曾以飼養(yǎng)小白鼠，結(jié)果得到體重增加。
發(fā)育良好的成績(jī)。毛豆所含的卵磷脂也相當(dāng)優(yōu)越。
毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效。
主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
食用毛豆注意事項(xiàng)
一般人群均可食用，幼兒、尿毒癥患者忌食，對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者不宜多食。
一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的植物化學(xué)物會(huì)影響人體健康。
黃豆大家應(yīng)該都知道吧，平時(shí)對(duì)它的了解也很多，而且我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中也會(huì)經(jīng)常吃一些黃豆的，做豆?jié){的時(shí)候也會(huì)用到黃豆，還有有很多食用油都是用黃豆做成的，那么大家知道毛豆嗎，毛豆可以煮著吃，味道很好，那么黃豆是毛豆嗎，有的人對(duì)于他們是分不清楚的。
黃豆是毛豆嗎，黃豆和毛豆大家應(yīng)該都是見(jiàn)過(guò)的，毛豆就是黃豆在沒(méi)有成熟之前的一種果實(shí)，毛豆在老了之后就是我們平時(shí)見(jiàn)的黃豆了，在夏初的時(shí)候就可以吃毛豆了，味道是很好的。
毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆，新鮮時(shí)，豆莢嫩綠色，青翠可愛(ài)。
【釋名】：夏初就可以吃，但豆莢尚未飽和，可以用油、鹽、花椒、海椒、酒來(lái)煮，作為菜肴。
【性味】：昧甘，性平，無(wú)毒。
【功效主治】：能驅(qū)除邪氣，止痛，消水腫。能除胃熱，通瘀血，解藥物之毒。吃多了會(huì)滑脾。因?yàn)樗亩骨v上有毛，所以叫毛豆。
基本特征
毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農(nóng)作物、高30～90厘米、莖粗壯、方菱形;莢果矩形、扁平形、長(zhǎng)5～6厘米、下垂、莢上密生黃色細(xì)長(zhǎng)硬毛;種子2～4粒、鮮時(shí)扁橢圓狀卵圓形、長(zhǎng)0.8～1.5厘米、淡綠色、干時(shí)黃色、黃綠色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛(ài)。毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆。
豆科植物生物學(xué)分類為：
植物界，種子植物門，雙子葉植物綱，薔薇目
種類極廣，約690屬，17600余種。毛豆、黃豆都是大豆，是豆科植物中的大豆屬，歸屬于真核域、被子植物門、雙子葉植物。
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道了黃豆是毛豆嗎，黃豆和毛豆其實(shí)是一樣的，只不過(guò)是同一食物在不同的倆個(gè)階段，特別是毛豆是平時(shí)大家都很喜歡吃的了，在黃豆沒(méi)有成熟的時(shí)候，摘一些毛豆煮著吃，或是煮粥喝都是很有營(yíng)養(yǎng)的。
有很多人在吃完毛豆之后都會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，他們就認(rèn)為毛豆里面含有一種物質(zhì)，能夠使人產(chǎn)生腹瀉，從而引起中毒，其實(shí)并不是這樣的我們?cè)诔悦沟臅r(shí)候，只要加毛豆煮熟，吃了之后不僅能夠幫助胃消化，還能夠減肥，但是如果吃了沒(méi)有煮熟的毛豆很可能就會(huì)中毒，那么生毛豆有毒嗎?
1、生毛豆吃了容易吃壞腸胃，因?yàn)椴蝗菀紫臀铡?/p>
2、人們習(xí)慣于吃熟了的毛豆。
3、吃熟了的毛豆?fàn)I養(yǎng)才會(huì)吸收。
毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農(nóng)作物、高30～90厘米、莖粗壯、方菱形;莢果矩形、扁平形、長(zhǎng)5～6厘米、下垂、莢上密生黃色細(xì)長(zhǎng)硬毛;種子2～4粒、鮮時(shí)扁橢圓狀卵圓形、長(zhǎng)0.8～1.5厘米、淡綠色、干時(shí)黃色、黃綠色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛(ài)。毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆。
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。此外，夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I(yíng)養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%，而一直被人們所認(rèn)為是纖維冠軍的芹菜桿，其纖維含量?jī)H有1.2%。而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低于毛豆，如芥藍(lán)含1.6%，菠菜含1.7%，莧菜含1.8%，西蘭花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看來(lái)，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。
1.毛豆不熟的是有毒的。毛豆中含有一種有毒的蛋白質(zhì)，一種可以令血液的紅血球凝集血球凝集素。如果不煮熟毛豆的話，這種有毒的蛋白質(zhì)就會(huì)入侵人體，導(dǎo)致我們惡心、嘔吐，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致中毒引起死亡。
2.毛豆中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)煮熟軟化后才易被人體吸收，如果未煮熟而食用，加重腸胃負(fù)擔(dān)，會(huì)引起消化不良等不適癥狀。
3.毛豆屬于豆類蔬菜，含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質(zhì)，叫做血球凝集素，人體攝入后會(huì)產(chǎn)生不適癥狀。只有煮熟加熱后才能破壞它。
生完孩子后身體虛弱的很，可是嘴巴也很饞，吃一些自己平時(shí)很久都沒(méi)有吃過(guò)東西，比如說(shuō)毛豆，毛豆的時(shí)候有很健康的一種蔬菜，只要是對(duì)毛豆不過(guò)敏，吃毛豆都是沒(méi)有問(wèn)題的，而且生完孩子即便是哺乳期也可以吃飽的。
特性與功效
毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)。具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效，主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
孕婦能吃。
夏季吃點(diǎn)毛豆還能解乏。但對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者不宜多食。
能吃。
夏季吃點(diǎn)毛豆還能解乏。但對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者不宜多食。
能吃。
毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。注意不能與魚肉、蕨菜、小白菜同食。
選購(gòu)攻略
挑選毛豆時(shí)，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實(shí)越好。買毛豆是買兩粒莢的好，因?yàn)槎沽ｏ枬M，出籽率高。三粒莢的毛豆是為上品。
不新鮮的毛豆往往浸水，用來(lái)掩蓋不新鮮，浸過(guò)水的毛豆豆莢顏色較深。剝開(kāi)時(shí)，豆粒與種衣脫離。
食用技巧
食物相克：毛豆不宜與魚肉、蕨菜、小白菜同食。
食用時(shí)，若想把毛豆?fàn)C成翠綠色，可加一小撮的鹽分。因?yàn)辂}能使葉綠素趨于穩(wěn)定而防止破壞。由于毛豆中鉀的含量較多，能與食鹽中的鈉保持平衡，因此可消除鹽分的不利作用，同時(shí)在毛豆中也含有豐富的維生素C，燙熟后還剩下很多，維生素C對(duì)熱的抵抗力較弱，但在毛豆上是個(gè)例外。
有很多人對(duì)于豆子之類的食材都認(rèn)識(shí)的不是特別全面，其實(shí)豆子也是分為很多種類的毛豆和黃豆完全不是一個(gè)品種，黃豆在我們的生活中主要被用來(lái)打豆?jié){，做豆腐，豆腐皮等等，阿毛豆，我們?cè)诔运臅r(shí)候一般都會(huì)采取煮著吃，或者是腌制的吃法，顏色上也會(huì)有區(qū)別，那么毛豆就是黃豆嗎?
毛豆是黃豆嗎
其實(shí)，毛豆就是黃豆，它們是同一種作物的不同生物階段，物理變化。黃豆和毛豆都是通俗叫法，其實(shí)準(zhǔn)確都應(yīng)該叫大豆。毛豆就是大豆年輕的時(shí)候。毛豆是比較鮮嫩的果實(shí)，毛豆長(zhǎng)大后再經(jīng)曬制就變成黃豆啦。總的來(lái)說(shuō)，毛豆和黃豆是同種植物上的不同時(shí)期的果實(shí)。如果毛豆不被采摘下來(lái)，再生長(zhǎng)個(gè)一個(gè)月到兩個(gè)月的時(shí)間，那個(gè)時(shí)候就會(huì)變成黃豆了。毛豆是黃豆“年輕”時(shí)候的模樣，而黃豆就是“年老”以后的毛豆。
tips：當(dāng)然，由于品種不同，也不是所有毛豆成熟后都是黃色的黃豆，也有可能是綠色的，這樣的豆子就是我們所說(shuō)的“大青豆”，但它其實(shí)也是黃豆的一種哦。
毛豆和黃豆有什么區(qū)別
毛豆和黃豆沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，最大的區(qū)別就是，毛豆是新鮮的果實(shí)，顏色是綠色的;而黃豆是曬干的果實(shí)，顏色為黃色。
另外，毛豆和黃豆的食用方法也是有區(qū)別的。毛豆比較新鮮，顏色為綠色，水分比較多顆粒較為飽滿，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黃豆是經(jīng)曬干后的果實(shí)，水分含量極少，顏色一般為黃綠色或黃褐色，黃豆較為肥大，一般是用來(lái)制作成各種豆制品或煮湯，比如平時(shí)我們喝的美味豆?jié){就是黃豆磨成的。
小貼士
在餐桌上，還有很多大豆家族的?？?，比如豆芽，就是黃豆泡水發(fā)芽后的樣子。而把黃豆進(jìn)行深加工，又可做成豆豉、豆?jié){等，而豆?jié){繼續(xù)加工，又可以變成豆腐腦、豆腐等。怎么樣，一個(gè)黃豆就可以變出這么多道美食，你吃它們的時(shí)候都認(rèn)出來(lái)了嗎?
雖說(shuō)夏季炎熱讓人沒(méi)有胃口，但是你還別說(shuō)，夏季的美食還確實(shí)不少呢，比如西瓜啊，各種水果沙拉啊，冰淇淋啊之類的，當(dāng)然也就還有蔬菜類的了。比如，毛豆，就是生產(chǎn)于夏季，深受很多朋友的喜愛(ài)哦，而且毛豆主要是煮著吃做成鹵味或者剝開(kāi)和排骨或者豬肉煲湯吃，絕對(duì)是一道美味哦。但是，痛風(fēng)毛豆能吃嗎？
夏季正是毛豆盛產(chǎn)的季節(jié)，很多人都喜歡在這個(gè)時(shí)候多吃一點(diǎn)毛豆以解自己的一年之癢。那痛風(fēng)病人能不能吃毛豆呢?下面就跟著小編一起來(lái)看看吧。
痛風(fēng)病人能吃毛豆嗎
可以。但是要減少吃毛豆。豆類以及豆制品里含有豐富的嘌呤，多食容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。顧不建議長(zhǎng)期食用。吃完含有嘌呤的食物，建議多飲水，可以加速尿酸的排出。
通風(fēng)飲食是為了控制尿酸，控制形成尿酸的食物即可。豆類，肉類，啤酒，海鮮是不能吃的。白酒可少點(diǎn)，肉類要去湯吃，因?yàn)橹筮^(guò)的肉大多數(shù)嘌呤(通風(fēng)的原因)在湯里。多喝水排尿酸。藥物可以吃別嘌醇降尿酸。
毛豆素有“植物肉”之稱。因?yàn)槊?00克新鮮豆粒中含蛋白質(zhì)養(yǎng)分高達(dá)13.6～17.6克。是我國(guó)人民蛋白質(zhì)養(yǎng)分的主要來(lái)源之一。
毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與成熟的大豆并不盡相同，幼嫩的毛豆中含有較多的水分，且蛋白質(zhì)含量脂質(zhì)含量略低，而含糖量比成熟的大豆要高，不過(guò)，毛豆的主要營(yíng)養(yǎng)成分還是以蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、糖類、粗纖維及灰分等人體所需的營(yíng)養(yǎng)為主。其中，毛豆更含有人體所必需的氨基酸8種，可說(shuō)是植物食物中維一含有完全蛋白質(zhì)的食物。
現(xiàn)在大家知道痛風(fēng)毛豆能吃嗎這個(gè)問(wèn)題的答案了吧，雖說(shuō)毛豆可能會(huì)引起痛風(fēng)的發(fā)作，但是畢竟毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以，適量吃點(diǎn)毛豆還是不會(huì)有很大的影響的，就行像孕婦能否進(jìn)食西瓜一樣，都是能吃但不能過(guò)量，而且要掌握方法。
毛豆中富含有豐富的鉀元素，可以緩解許多準(zhǔn)媽媽的孕疲勞，而且能有助于促進(jìn)食欲，補(bǔ)充膳食纖維，緩解便秘，低血糖和膽固醇的問(wèn)題，但是對(duì)于一些容易過(guò)敏的人，在食用毛豆的時(shí)候要特別注意，生完孩子以后也可以吃毛豆，毛豆中的元素對(duì)身體有利。
孕婦能吃毛豆嗎？
能吃
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：毛豆富含鉀元素，準(zhǔn)媽媽夏季適量食用，可以緩解孕期疲勞，有助于增進(jìn)食欲。而豐富的膳食纖維，可以緩解便秘情況，降低血壓和膽固醇。但對(duì)黃豆有過(guò)敏的孕婦不宜多食，另外一定要炒熟后再食用。
對(duì)胎兒的好處：毛豆中的卵磷脂十分豐富，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充，對(duì)胎寶寶的大腦和智力發(fā)育大有好處。而毛豆中豐富的氨基酸，可以增強(qiáng)母子免疫力，加速胎兒骨骼成長(zhǎng)，有助于胎寶寶正常的發(fā)育。
能吃
毛豆中豐富的氨基酸，可以緩解產(chǎn)后壓力，增加活力，改善睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)免疫力，有助于身體復(fù)原。如果產(chǎn)后出現(xiàn)便秘情況，可以適量食用毛豆來(lái)改善不適。但有黃豆過(guò)敏史的產(chǎn)婦需慎食，另外一定要炒熟后再食用。
能吃
毛豆富含鐵質(zhì)，是嬰幼兒補(bǔ)鐵的理想食物，寶寶適量食用可以防止缺鋅，預(yù)防缺鐵性貧血。而豐富的卵磷脂對(duì)寶寶大腦發(fā)育和智力提升十分有利，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，促進(jìn)嬰幼兒的健康成長(zhǎng)。不過(guò)，寶寶在食用毛豆時(shí)必須要有家長(zhǎng)在一邊監(jiān)督，以防孩子被毛豆卡到喉嚨。
毛豆選購(gòu)技巧
莢呈青綠色，飽滿硬實(shí)，細(xì)毛偏白，2－3粒莢者為質(zhì)佳。注意，通常浸過(guò)水的毛豆顏色較深，是不新鮮的。
毛豆的功效與作用
毛豆的營(yíng)養(yǎng)成分較為全面，具有不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、礦物質(zhì)和維生素等黃金元素，含量都很豐富，有健脾、益中、清熱、除燥的作用，對(duì)腹瀉、腹脹、妊娠中毒、瘡癰腫毒等癥有一定的治療效果。
現(xiàn)在冰箱已經(jīng)成為了家庭生活中必不可少的一部分，當(dāng)家里的食物買多了，或者一下子吃不完都可以放到冰箱里冷凍起來(lái)，這樣就不會(huì)浪費(fèi)食物了。隨著冷凍技術(shù)被大家所了解，需要應(yīng)季的食材也被大家冷凍起來(lái)，這樣本來(lái)是夏季的食材在冬天也可以吃的到了。毛豆是夏季的一道菜肴。但是許多人都想著冬天能吃上毛豆多好啊，于是想著把新鮮的毛豆放在冰箱里，那么新鮮的毛豆能冷凍嗎？
新鮮的毛豆是可以的。選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、沒(méi)有挫傷的豆莢回家用水煮即可。
一、焯燙冷凍法：
先把新鮮毛豆剝成豆粒，然后燒上一鍋鹽開(kāi)水，等水開(kāi)后倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準(zhǔn)備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或沖入涼水，讓毛豆盡快冷卻下來(lái)。
等毛豆完全冷卻后，撈出瀝凈水分，晾干表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時(shí)候取出化凍就可以了。
二、油炒冷凍法：
把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝凈水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出鍋攤放至涼透。
把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時(shí)候取出化凍就可以了。
新鮮的毛豆能冷凍嗎，這個(gè)問(wèn)題在上面的文章中已經(jīng)給大家做了解答，希望我們的答案能夠得到大家的滿意。毛豆是否能冷凍是許多愛(ài)吃毛豆的人都關(guān)心的話題。不過(guò)在冷凍毛豆的時(shí)候，一定要把毛豆煮熟了，這樣才能儲(chǔ)存比較久的時(shí)間，生毛豆放在冰箱里，存儲(chǔ)的時(shí)間大概兩到三天，大家一定要注意了。
腸胃不好的人飲食要注意，應(yīng)該吃一些清淡軟糯的食物，毛豆作為菜用大豆，烹飪中經(jīng)常會(huì)用到，而毛豆吃多了很容易導(dǎo)致腹脹，引起胃功能失調(diào)。所以說(shuō)，腸胃不好的人不能吃太多毛豆。
1.胃不好不宜多食毛豆。毛豆含有蛋白質(zhì)，維生素B,維生素E等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣等功效。但不宜吃太多，多吃可能引起腹脹，不要超過(guò)一把。胃功能失調(diào)的患者，飲食宜清淡易消化，多吃蔬菜水果，粗雜糧等、禁辛辣刺激煙熏肥厚油膩的食物。
2.腸胃不好與食用毛豆是有關(guān)系的，所以不要吃毛豆，應(yīng)該多加注意。應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣，飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，搭配合理，避免生冷油膩辛辣等刺激，夏季更應(yīng)該注意，食物容易出現(xiàn)變質(zhì)等情況，同時(shí)避免煙酒熬夜勞累受涼，保持良好的心態(tài)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行合理的治療，逐漸的恢復(fù)正常。
3.胃部疾病引起的缺乏胃動(dòng)力，毛豆可能引起脹氣消化不良。建議要注意飲食少量多餐，避免暴飲暴食和辛辣刺激性食物，及時(shí)去醫(yī)院檢查胃鏡或是胃透，有胃炎伴有消化不良選擇適合的藥物對(duì)癥治療，豆類是很容易產(chǎn)氣的，如果胃動(dòng)力不好，少吃豆類。
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