雞蛋怎么做寶寶愛吃
養(yǎng)生怎么做。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“雞蛋怎么做寶寶愛吃”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
因?yàn)殡u蛋是富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的食物，所以寶媽們會經(jīng)常給孩子吃雞蛋，給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。大家都知道寶寶吃東西是很挑食的，對于不喜歡的食物會不配合吃掉，這讓要給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的媽媽們很苦惱。下面小編就來給寶媽們解決煩惱，這是幾種寶寶愛吃的關(guān)于雞蛋怎么做寶寶愛吃的方法，僅供參考。
1、油煎荷包蛋
用料：雞蛋1粒，醬油少許
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。
2、水煮蛋
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
3、水煮菏包蛋
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當(dāng)?shù)白匀怀尚魏髶破鸱湃氡校诎训暗闹車拚R，再放入水中三分鐘撈起就行了。
4、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當(dāng)?shù)伴_始凝結(jié)時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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對寶寶來說，飲食方面還是需要格外謹(jǐn)慎的，畢竟孩子還小，不能吃的東西是千萬不要給他們吃的，正在添加輔食的時候，吃點(diǎn)土豆泥還是很不錯的，畢竟土豆泥不用咀嚼，即便是還沒長牙，也照樣可以吃，而且營養(yǎng)很豐富，也容易吸收和消化，那么土豆泥怎么做寶寶愛吃?
做法一：
土豆去皮，洗干凈切成兩三厘米厚塊塊。放在水里煮熟或者蒸熟，熟到可以用筷子輕松戳穿就可以了。把熟了的土豆搗成泥(怎么成泥，自己想辦法)。用適量的牛奶(或者雞湯、肉湯、排骨湯。隨便，你喜歡什么口味就用什么湯，用清水都行。你想稀點(diǎn)就多放點(diǎn))放在鍋里煮開，把土豆泥放到鍋里加入黑胡椒粉、鹽，雞精(寶寶吃的話口味最好不要太重，自己吃就隨便你)攪拌均勻出鍋就可以了。
做法二：
先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可出鍋。
小貼士：注意油不要太多，炒到變色時就放清水。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個基礎(chǔ)上加工?？稍賹⑼炼鼓喑匆怀?不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點(diǎn)黑胡椒，肉末口味會更佳。
通過上面的介紹，大家對土豆泥怎么做寶寶愛吃也都很清楚了，對于寶寶的土豆泥，很多的調(diào)料都是不可以放的，必須要考慮到寶寶的健康和發(fā)育，將土豆煮的爛一些，而且鹽不要放的太多，畢竟寶寶還小，一定要注意清淡飲食。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，蝦皮是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道蝦皮怎么做給寶寶吃嗎，蝦皮有哪些食用禁忌呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
蝦皮怎么做給寶寶吃
一、做餡料
蝦皮韭菜餃子
原料：
韭菜、雞蛋、蝦皮。做法
1.首先將準(zhǔn)備好的韭菜用清水沖洗干凈，然后將其切1公分小段備用。
2.起油鍋，蔥花蝦皮爆香。
3.放入4枚雞蛋，用菜鏟不停地翻炒，同時把雞蛋鏟碎，關(guān)火備用。
4.放入切好的韭菜，撒入適量鹽，倒入香油，攪拌均勻即可包餃子了。
二、炒
蝦皮炒冬瓜
原材料：
冬瓜、調(diào)和油、蝦皮。做法
1.首先將準(zhǔn)備好的冬瓜用清水洗凈去皮切片，留著備用。
2.蝦皮用水清洗一下。
3.鍋中放油加入冬瓜翻炒一分鐘。
4.加入洗好的蝦皮翻炒均勻。
5.加入一小碗水，小火慢燉，至冬瓜軟爛即可。
尖椒炒蝦皮
原料：
蝦皮，尖椒50g，鹽糖適量。做法
1.首先將準(zhǔn)備好的尖辣椒洗凈后切成小圈，然后留著備用。
2.蝦皮擇凈雜質(zhì)。
3.鍋里倒入植物油(油可適當(dāng)多放)，油熱后放入生姜爆香。
4.倒入蝦皮(蝦皮也可與辣椒一起入鍋)，小火翻炒。
5.小火翻炒至蝦皮微變色即可。
6.倒入切好的尖椒，小火炒制。
7.調(diào)入適量精鹽，蝦皮有咸度精鹽要適量。
8.關(guān)火，調(diào)入一湯匙白糖，翻炒均勻即可出鍋。
蒜香蝦皮
原料：
蝦皮、蒜末、干紅辣椒、鹽、雞精、糖?！?/p>為了保證孩子們的健康，家長們從小就會給寶寶吃雞蛋，因?yàn)榧议L認(rèn)為雞蛋可以帶給孩子充足的營養(yǎng)成分，從而使寶寶健康成長。但有些孩子并不喜歡吃雞蛋，許多寶寶覺得雞蛋有腥味，對于雞蛋做成的食物都非常排斥，家長們對此也比較發(fā)愁。那么，如果寶寶不愛吃雞蛋，那應(yīng)該怎么辦呢?
一、寶寶不愛吃蛋黃怎么辦
一般孩子滿四個月的時候，唾液腺開始分泌，在母體中儲存的鐵已經(jīng)基本耗竭，需要通過額外的添加含有鐵的食物進(jìn)行補(bǔ)充，以滿足身體發(fā)育得需要。四個月到六個月之間，又是孩子吞咽和咀嚼功能發(fā)育得關(guān)鍵期，具備了添加泥狀食品的條件。
蛋黃是最好的選擇，因?yàn)榈包S容易消化，其中的生物鐵含量雖然很低，但是容易被寶寶所吸收，尤其是在有維生素C的條件下，吸收可以提高三倍，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，這是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必需營養(yǎng)。
由于孩子的年齡比較小，消化道發(fā)育不完全，腸壁的通透性高，蛋清中的白蛋白分子小，容易通過腸壁進(jìn)入血液，引起對這種蛋白的過敏，所以六個月到七個月以下的小嬰兒不適合吃全蛋，包括全蛋的蛋羹。
一般將煮熟的去掉蛋白的蛋黃取四分之一，用橙汁或者是含有豐富維生素C的其他水果調(diào)制，可以選擇孩子喜歡的口味，將調(diào)好的泥狀食品，用小勺放在孩子的舌面中間，通過孩子的咀嚼、舌頭的攪拌，練習(xí)吞咽，這套動作逐漸熟練協(xié)調(diào)。
二、雞蛋黃營養(yǎng)價值
1.蛋白質(zhì)
人們多以為雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)集中在蛋清當(dāng)中，實(shí)際上，全雞蛋蛋白質(zhì)含量在12%左右，蛋清中略低，含量在11%左右，蛋黃中較高，約15%。
2.脂類
脂肪在蛋清中含量極少，98%的脂肪存在于蛋黃中。蛋清的脂肪含量僅有0.2%，而蛋黃中約30%為脂肪，幾乎全部以與蛋白質(zhì)結(jié)合的良好乳化形式存在，因而消化吸收率高。而且，蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸，對預(yù)防心臟病有益。
蛋黃是磷脂的極好來源，雞蛋黃中的磷脂主要為卵磷脂和腦磷脂，此外尚有神經(jīng)鞘磷脂。雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽堿，幫助合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿，從而提高腦的活化程度，增強(qiáng)記憶與智力水平，能夠預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生并對胎兒及嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育具有重要作用，可以促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育與腦容積的增長，增長智力。此外，卵磷脂還是高密度脂蛋白的重要成分，有降低血膽固醇，調(diào)節(jié)血脂的作用的效果，并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。
生活中對于很多家長經(jīng)常會遇到一些頭疼的問題，而寶寶挑食的情況就是其中之一。小孩子正是在長身體發(fā)育的時候，這時候需要需要合理的飲食，而雞蛋營養(yǎng)價值豐富，蛋白質(zhì)高，對于孩紙的發(fā)育很有好處的，而對于很多小孩子來說，雞蛋或許口味沒這么好吃，所以許多小孩子都不喜歡吃，經(jīng)常挑食，這也讓很多家長甚是煩惱，那么有什么好的方法可以讓孩子喜歡上吃雞蛋呢？
孩子不愛吃雞蛋怎么辦：
1、小孩子不愛吃雞蛋是很正常的事，也不用逼迫小孩子非要吃雞蛋，如果是過敏的話那就只能不吃了；孩子不愛吃雞蛋怎么辦
2、小孩子不喜歡吃雞蛋有可能是雞蛋的做法不好吃，比如你也一樣，喜歡吃雞蛋餅但是就是不喜歡吃水煮蛋；
3、高蛋白的東西很多，比如牛奶，雞鴨，魚，豆制品，豬肝等，只要喜歡吃吃別的東西一樣可以，但是不要偏食太嚴(yán)重就可以，多少都吃點(diǎn)；
4、不愛吃雞蛋也不用擔(dān)心，只要寶寶健康成長就可以，先可以吃點(diǎn)別的食物，或者把雞蛋摻和在其他食物里慢慢習(xí)慣；
5、可以從你的習(xí)慣愛好可以看出，吃東西也是有階段和過程的，比如你小時候也不愛吃，后來慢慢愛上了雞蛋，比如小時候不吃魚，大了很愛吃，都是慢慢的接觸才會喜歡；
6、小孩不愛吃雞蛋不要緊，為了學(xué)著適應(yīng)吃雞蛋，不僅從多樣化的方式做，最重要的就是做的好吃，這個東西美味才能吸引你。
解決寶寶不吃雞蛋的方法：
1、先不強(qiáng)迫寶寶吃雞蛋寶寶不愛吃雞蛋的時候，當(dāng)父母的先不要強(qiáng)迫寶寶吃雞蛋，要知道你越強(qiáng)迫寶寶吃，寶寶的逆反心理就會越大，這樣就容易導(dǎo)致最壞的結(jié)果，就是寶寶徹底的不吃雞蛋了。
2、換其他的食物代替寶寶不愛吃雞蛋的時候，家長可以換其他的食物來代替雞蛋的營養(yǎng)。富含蛋白質(zhì)的食物主要有肉類，特別是魚肉了，含有的都是優(yōu)質(zhì)的蛋白，維生素可以用蔬菜水果來代替了，這樣也能保證寶寶的營養(yǎng)了。
3、交流溝通寶寶不愛吃雞蛋的時候，家長需要做的就是和寶寶進(jìn)行溝通了，要詢問寶寶不喜歡吃雞蛋的原因，只有將原因找出來，才能將這個問題解決掉的。
4、與其他食物進(jìn)行混搭寶寶不愛吃雞蛋的話，家長可以將雞蛋穿插在食物里面給寶寶吃的啊，比如：做一個雞蛋餅，將雞蛋與面攪和在一起進(jìn)行，這樣寶寶可以吃到雞蛋了，而且還是在不知不覺當(dāng)中吃掉的。
5、改善自己的烹調(diào)技術(shù)寶寶不愛吃雞蛋的時候，家長還需要改善自己的烹調(diào)技術(shù)。比如：同樣的是一盤蒸雞蛋，別人做出來的就是嫩嫩的，蔥是蔥，既有色相，又有味道，色香味俱全的，自己做出來的就是那么老、色相還差，這樣寶寶怎么會愛吃呢？
6、向別的父母取經(jīng)學(xué)習(xí)寶寶不愛吃雞蛋的時候，你還可以向別的父母虛心的進(jìn)行請教，看看別的家長都是怎么做雞蛋給孩子吃的，學(xué)習(xí)一下經(jīng)驗(yàn)，不行的話就麻煩人家親自示范教導(dǎo)一下。
7、順其自然寶寶不愛吃雞蛋的時候，家長還需要順其自然。孩子吧，可能會有一個階段就是不喜歡吃雞蛋，等過了一段時間了，就會重新的喜歡吃雞蛋的。再說了，也有其他的食物來保證孩子的營養(yǎng)啊，犯不著對自己和孩子較真，一定要讓孩子吃雞蛋，只要孩子的營養(yǎng)跟得上就可以了，不一定就非得吃雞蛋才能把營養(yǎng)補(bǔ)上的啊。
很多寶媽每天都在研究怎樣做飯，想給寶寶多做一些愛吃的食物。寶媽們?yōu)榱俗寣殞毭刻於汲噪u蛋就想出各種雞蛋的做法，例如雞蛋羹、雞蛋卷、雞蛋餅等。寶寶吃的雞蛋餅怎么做才能讓寶寶更喜歡呢?寶媽們在做雞蛋餅時可以放入一些蔬菜，讓寶寶吸收更多的營養(yǎng)，下面來教大家一些雞蛋餅的做法。
一、西紅柿雞蛋餅
原料：雞蛋2個、面粉50克、油菜20克、油、鹽
做法：
1. 雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗凈切成末。
2. 雞蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻。
3. 將餅鐺下檔打開預(yù)熱，刷上油，將面糊倒在餅鐺上，兩面煎黃即可。
二、黃瓜雞蛋餅
原料：面粉1000克、雞蛋3個、黃瓜1個、油、鹽
做法：
1. 雞蛋打入進(jìn)面粉里;黃瓜切成絲;加少許水將所有材料混合攪拌均勻，加少許食鹽調(diào)味。
2. 平底鍋燒熱后刷少許食油，取適黃瓜雞蛋面糊糊倒入鍋內(nèi)，兩面都煎至黃金后出鍋即可。
3. 找一個圓形蓋子，將餅按壓成小小的圓形，賣相更好呢。
三、芹菜葉雞蛋餅
原料：芹菜葉、面粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉
做法：
1. 芹菜葉浸泡洗凈，切成碎末放到小盆里，打進(jìn)兩個雞蛋，加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量面粉攪拌成稀面糊。
2. 平底鍋里放少許油，舀一勺稀面糊倒進(jìn)去，端起鍋晃勻，兼職兩面金黃即可。
3. 用餅干模具切出各種形狀即可上桌更受孩子歡迎。
四、香菇雞蛋餅
原料：面粉、雞蛋、香菇、鹽、蔥、蝦皮
做法：
1. 香菇洗凈切碎;小蔥切碎;蝦皮切碎;雞蛋打入碗中，取適量面粉放入其中，倒入適量的水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2. 把切好的香菇碎，小蔥和蝦皮一起放入碗中加少許鹽，攪拌均勻。
3. 平底鍋倒入少量油，兩面煎至金黃即可出鍋。
五、雞蛋灌餅
原料：面粉、雞蛋2個、韭菜、油、鹽
做法：
1. 取適量面粉，加清水，用筷子攪拌成大的顆粒狀，再和成面團(tuán)。
2. 雞蛋打散，切點(diǎn)韭菜末放進(jìn)蛋液，再加點(diǎn)鹽，拌勻備用。
3. 和好的面團(tuán)分成4個面劑，先取兩個面劑搟成兩張圓面皮，把蛋液倒在面皮上，再蓋上另一張面皮，用手捏緊餅的邊緣，再切去多余的部分，一個餅坯就做好了。面皮要搟得薄一點(diǎn)，蛋液要盡量倒的均勻些。
4. 平底鍋倒入一層薄油，燒熱后放入餅坯，煎到兩面都變成金黃色就可以了，取出切塊即可。
青菜是一種很多比較多纖維素以及維生素的食材，不管是任何一個年齡段的人群都是需要多吃青菜的，可以調(diào)理腸胃的健康以及補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。青菜給孩子食用可以直接清炒，也可以制作成青菜粥或者青菜粉絲排骨等，大家可以來學(xué)習(xí)青菜的制作方法，在平時給孩子搭配健康的營養(yǎng)食譜。
青菜汁蛋糕卷
材料：雞蛋260g、色拉油60g、白糖60g、餃子粉90g、白醋幾滴、青菜汁90g。
做法：
1、泡泡青菜，用料理機(jī)打出綠色菜汁倒入碗中，加蛋黃和色拉油拌勻。
2、倒入餃子粉。
3、拌勻。
4、蛋清打至粗泡后分三次加糖繼續(xù)攪打。
5、打到九分發(fā)。
6、取三分之一蛋白霜和蛋黃面糊混合。
7、全部加進(jìn)蛋白霜混合。
8、切拌均勻。
9、倒進(jìn)烤盤中。
10、震出汽泡后入烤箱上下火170度烤25分鐘。
11、取出倒扣放涼后卷成卷即可。
青菜粉絲排骨湯
材料：排骨湯200g、青菜50g、粉絲30g、鹽1勺、雞精適量。
做法：
1、龍口粉絲準(zhǔn)備好，取一小把備用。
2、小青菜擇洗干凈，切小段。
3、將煮好的清湯排骨連湯加排骨倒入鍋中，加一大碗開水，大火燒開，加適量的鹽調(diào)味。
4、加少許雞精增鮮。
青菜怎么做給寶寶吃 推薦這些美味吃法
5、將一小把粉絲放入煮開的排骨湯中，煮三分鐘左右。
6、倒入洗好的小青菜。
7、稍煮，即可出鍋。
青菜燒肉丸
材料：豬肉餡300g、青菜150g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、雞蛋1個、玉米淀粉4勺、鮮醬油適量、老抽少許。
做法：
1、備好食材：豬肉餡、蔥花和姜末。
2、肉餡中放入雞蛋一個、鹽、蔥花、姜、玉米淀粉4勺、雞精隨意。
3、調(diào)料放好后，用筷子順一方向攪打，直到肉餡上勁有黏性為止。
4、青菜洗凈備用。
5、鍋中倒入油量稍多的菜籽油(其他食用油均可)，開中火燒5層熱時轉(zhuǎn)中小火。從虎口中擠出圓圓的肉丸，再用勺子舀到油鍋中炸制。
6、肉丸炸至9層熟或全熟
7、炸熟后撈出備用。
8、把多余的油倒出留適量底油，放入剩余的蔥姜末，中火煸香。
9、倒入青菜煸炒片刻后，放入鮮醬油、白糖和少許老抽翻炒均勻。
10、放入炸好的肉丸并倒入適量清水，炒勻后蓋上鍋蓋，中火燒制2分鐘。
11、湯汁收至差不多時，勾入薄芡翻炒均勻即可出鍋。
12、趁熱吃非常香哦。
青菜魚丸
材料：青菜500克、魚丸10個、油、鹽、雞精適量。
做法：
1、青菜洗凈切段，魚丸購買。
2、起鍋熱油煸炒青菜片刻。
3、放魚丸和少許水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
香菇青菜鍋貼
材料：鍋貼皮20張、小青菜1把、干香菇15朵、蝦皮15g、油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、糖2g。
做法：
1、干香菇泡發(fā)，其他食材備好。
2、青菜摘洗干凈，開水焯燙過涼瀝干水分。
3、然后青菜剁碎擠干水分備用。
4、蝦皮切碎。
5、香菇切碎備用。
6、所有食材放入碗中，加入鹽，糖，雞精。
7、最后加入香油拌均勻成為餡料。
8、取一張鍋貼皮放入餡料。
9、中間皮子封口捏緊，兩邊少留一些不封口。
10、平底鍋加入色拉油放入鍋貼。
11、加入適量的清水。
12、加蓋大火煎至。
13、直到水分已干，再加少許油燜至30秒。
14、然后就可關(guān)火。
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