雞蛋和蓮子能一起吃嗎
四季養(yǎng)生什么季節(jié)吃蓮子。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《雞蛋和蓮子能一起吃嗎》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蓮子不僅可以用來入藥，還可以用來做菜，它有幫助人們治療失眠的功效。雞蛋富含豐富的膽固醇，一個(gè)雞蛋就蘊(yùn)含著一個(gè)成年人一天的膽固醇量。蓮子和雞蛋一起做菜是很有營養(yǎng)的，因?yàn)槭澄锏南嗫嗽恚蠹以诔陨徸痈u蛋的時(shí)候會擔(dān)心兩者相克。下面具體介紹雞蛋和蓮子能一塊吃嗎?
蓮子和雞蛋能一起吃。 蓮子味甘、性平，含有磷脂、鉀元素、磷元素、鐵、蓮心堿等營養(yǎng)成分，而雞蛋也是味甘、性平的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素、鈣、鉀等營養(yǎng)成分，從食物性味以及成分上來看，這兩種食物的成分都是比較常規(guī)的，而且性味也不沖突，可以搭配在一起食用。
蓮子和雞蛋一起吃的好處 2 養(yǎng)心安神 蓮子入心經(jīng)，具有一定的養(yǎng)心作用，而且這兩種食物的性質(zhì)比較平和，一起食用具有養(yǎng)心安神的作用，適合心腎不交型失眠患者食用。 補(bǔ)脾止瀉 蓮子和雞蛋都?xì)w脾經(jīng)，有一定的補(bǔ)脾作用，而且蓮子中含有的植物堿成分有一定的澀腸止瀉的作用，適合與脾胃虛弱、久泄不止的人群食用。 補(bǔ)充營養(yǎng) 蓮子和雞蛋中的營養(yǎng)都比較豐富，但是單一食用的話，是不能完全吸收這些營養(yǎng)的，兩者一起食用還有利于營養(yǎng)的吸收，為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。
蓮子和雞蛋的做法：
1、準(zhǔn)備蓮子150克、雞蛋2個(gè)、適量的冰糖。將雞蛋用水煮熟，然后去掉外殼;蓮子用熱水浸泡，去掉衣、心備用。
2、然后將蓮子放入鍋中，先將蓮子煮熟，再放入冰糖、雞蛋一起煮10分鐘就可以了，可以用于慢性非特異性潰瘍性結(jié)腸炎。
蓮子和雞蛋一起吃的注意事項(xiàng)： 腹中脹氣、大便干結(jié)者不適合吃。因?yàn)樯徸又泻胸S富的淀粉，會加重腹脹的現(xiàn)象，而且吃雞蛋也會增加飽腹感，使肚子更加發(fā)脹。消化不良者不宜吃。雞蛋中含有的蛋白質(zhì)豐富，本身就是不易消化的食物，對于消化不良的人群來說，吃蓮子和雞蛋一起吃，會使食物更加難以消化吸收。
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蓮子是比較養(yǎng)生的，我們喜歡將蓮子煲湯，芡實(shí)也是比較養(yǎng)生的，我們喜歡將芡實(shí)炒著吃，那食物有很多放在一塊吃是相克的，蓮子和芡實(shí)單獨(dú)看其功效都具備養(yǎng)生，如果放在一塊呢?這兩者相克嗎?下面的內(nèi)容我們要說的就是蓮子和芡實(shí)能一起吃嗎?可以的話能怎么吃?
蓮子和芡實(shí)一樣，都是產(chǎn)自于水生植物，而且形態(tài)功能相似，所以可以放在一起煮。除了可以蓮子芡實(shí)粥之外，也可以在煮湯的時(shí)候加入蓮子和芡實(shí)，可以達(dá)到同樣的功效。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下蓮子芡實(shí)糖的做法。
1、準(zhǔn)備適量的蓮子、芡實(shí)，肉類可以準(zhǔn)備豬腱肉、豬肋骨，還有少量的姜片和鹽。
2、將蓮子和芡實(shí)用水淘洗好，然后用水浸泡一段時(shí)間。將豬腱肉切件、豬肋骨飛水待用，取一湯鍋，加入適量的水和所有材料，先是大火煲1小時(shí)，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)左右，煲至湯色濃濃的，下鹽調(diào)味即可飲用。
新鮮蓮子脾胃虛寒、消化不良與大便燥節(jié)者不宜食用。新鮮蓮子包含了蓮子與蓮子心，兩者有著不同的作用與功效。蓮子除了營養(yǎng)豐富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋補(bǔ)食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經(jīng)過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等癥?？捎醒a(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，并常用于治療心悸失眠。但消化不良與大便燥節(jié)者不宜食用。蓮子心苦，寒，無毒，用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。脾胃虛寒不宜食用。
秋天螃蟹已經(jīng)完全長肥，所以秋季是一個(gè)吃螃蟹的最好季節(jié)。但是就算是螃蟹的味道十分鮮美，大家也不能夠被螃蟹鮮美的味道所蒙蔽，吃螃蟹的時(shí)候是不適宜多吃的，因?yàn)槿菀壮霈F(xiàn)拉肚子的情況。更重要的是與螃蟹相克的食物有許多，例如板栗菠蘿都與螃蟹相克，而蓮子會不會與螃蟹相克呢?
蓮子銀耳百合紅棗湯和螃蟹可以一起吃。
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹是很多人都喜歡吃的海鮮，味道鮮美爽口。但是，食用螃蟹可不能大意。有的東西是不能和螃蟹一起吃的，可能會引起食物中毒等的不良反應(yīng)噢。讓我們看看螃蟹不能和什么一起吃吧!
1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點(diǎn)：
(1)蟹腳、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適;
3、梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂;
5、羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元?dú)?
6、狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個(gè)道理;
7、花生：在吃螃蟹不能和什么一起吃的問題中，花生同樣應(yīng)該遭到拒絕。中醫(yī)記載：花生仁性味甘平，而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達(dá)45%?？梢哉f花生是屬于油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之
8、香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
除此之外，螃蟹還不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西紅柿、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食，會導(dǎo)致食物中毒。
栗子中含有大量的淀粉，所以就算栗子非常好吃，大家也不適宜多吃，因?yàn)槌远嗔死踝尤菀讓?dǎo)致便秘的后果。想必大家最喜歡吃的一種栗子方式就是糖炒板栗，但是在吃板栗的時(shí)候也要注意與板栗相克的食物，例如螃蟹就不能和板栗一起食用。而蓮子和板栗之間會不會具有相克效應(yīng)呢?
板栗和蓮子能一起吃嗎
蓮子是一味很常見的中藥，當(dāng)然也是一種很常見的食物，夏季蓮子成熟，新鮮的蓮子鮮嫩甘甜，但是蓮子很容易變老，所以經(jīng)常被曬干了作為一種養(yǎng)生藥材，很多女性在熬粥的時(shí)候會放些蓮子進(jìn)去，具有很好的養(yǎng)生效果，除了蓮子以外，還有人喜歡將板栗放在粥中食用，當(dāng)然營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，那板栗和蓮子能一起吃嗎?蓮子和板栗同食好嗎?
可以一起吃
板栗和蓮子是可以一起吃的，板栗通常是作為一種零食食用，而蓮子一般是作為一種中藥材，蓮子和板栗一起吃不會有營養(yǎng)上的沖突，所以可以一起食用，板栗和蓮子都可以放在粥中食用，但是可能大家吃得比較多的就是用蓮子和板栗再加上豬腰做成一款藥膳湯，有補(bǔ)腎、固精和狀腰的作用，適量吃對腸胃也是有養(yǎng)護(hù)的作用的。
制作的方法
栗子蓮子豬腰湯的做法并不難，需要準(zhǔn)備的主要食材是板栗六十克、蓮子三十克、豬腰適量和一些排骨，將豬腰處理好后用生粉和鹽腌制一下，板栗和蓮子洗凈備用，排骨在鍋中用油爆炒一下。豬腰不需要煮太久，所以可以晚點(diǎn)放。先將排骨放入燉鍋中燉二十分鐘，記得加些生姜進(jìn)去，然后將蓮子、板栗放到燉鍋中煮二十分鐘，最后放豬腰進(jìn)去，并且加入鹽燉十分鐘左右關(guān)火，加入胡椒和雞精燜一下就可以了。
溫馨小提醒
這里加了適量的排骨，可以換成其他的食物，豬碎骨也是不錯(cuò)的選擇。需要注意的是很多人買的板栗可能都是那種已經(jīng)剝好皮的板栗，雖然說這樣的板栗也可以吃，但是當(dāng)然是新鮮的板栗更好，新鮮的生板栗剝皮也是一個(gè)很大的問題，可以用鹽水煮一下板栗然后趁熱剝就很容易了。
吃生蓮子的好處
滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
吃蓮子的注意事項(xiàng)
蓮子是一種珍貴的純天然高級營養(yǎng)保健食品，素有“蓮參”之稱，具有滋陽補(bǔ)血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物堿有強(qiáng)心作用。食用時(shí)還是要注意食物搭配，才能將蓮子的功效發(fā)揮出來。
1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點(diǎn)等，可以與其他藥食搭配。
3、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
4、蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時(shí)間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
5、鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時(shí)間也不長;較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時(shí)間可以長些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。
平常做飯喜歡各種搭配食物，既豐富又美味，但是生活中有很多食物是不能搭配到一起食用的，會出現(xiàn)相克的現(xiàn)象，被人體食用后，容易出現(xiàn)不良反應(yīng)，有可能出現(xiàn)頭暈，頭疼，惡心，嘔吐等癥狀。蓮子和香菇都是人們常吃的食物，那么，它們能一起食用嗎?
用蓮子、山藥、香菇與烏雞一起食用，對高血壓患者也有很好的食療功效。取烏雞200克、鮮香菇45克、山藥35克、蓮子10顆，精鹽6克、蔥、姜片各2克。將烏雞洗凈斬塊焯水;鮮香菇洗凈切片，山藥去皮洗凈切塊，蓮子冼凈備用;煲鍋上火倒入水，調(diào)入精鹽、蔥姜片，下入烏雞、鮮香菇、山藥、蓮子煲至成熟即可。
本品中的烏雞是典型的低脂肪、低糖、低膽固醇、高蛋白的食物，非常適合高血壓、高血脂等患者食用，蓮子和山藥都具有降低血壓和膽固醇的作用，同時(shí)還能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。香菇是優(yōu)質(zhì)的高鉀食物，具有“植物皇后”的美稱，對高血壓、冠心病等患者大有益處。新鮮的烏雞雞嘴干燥、富有光澤，口腔黏液呈灰白色，潔凈沒有異味;烏雞眼充滿整個(gè)眼窩，角膜有光澤;皮膚毛孔隆起，表面干燥而緊縮;肌肉結(jié)實(shí)，富有彈性?？蓪蹼u收拾干凈，放入保鮮袋內(nèi)，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。
蓮子香菇燉雞湯
原料
一只母雞、6朵干香菇、1/4杯薏米、1/3杯蓮子、1/3杯紅棗、一小塊姜、1/4茶勺白糖、鹽和清水適量
做法
1.干香菇，蓮子，紅棗和薏米分別洗干凈，用水泡開(大概2個(gè)小時(shí)左右)，濾干備用。
2.把雞清理干凈，去掉肥油，斬成小塊，飛水，然后用熱水清洗干凈。
3.往燉湯的鍋里加足水，有砂鍋?zhàn)詈谩?/p>
4.姜切薄片，跟雞塊一起放入水中，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉兩個(gè)小時(shí)。
5.加入干香菇，蓮子，紅棗和薏米，接著燉了1個(gè)半小時(shí)。
6.起鍋前20分鐘，加鹽調(diào)味。
白果和蓮子都是兩種非常不錯(cuò)的中藥材，并且在白果和蓮子中都含有豐富的淀粉和脂肪酸，多吃白果和蓮子其實(shí)是對人體非常有好處的。但是白果和蓮子都具有一個(gè)共同的特征，那就是它們的心都是非?？嗟?，所以大家在吃白果和蓮子的時(shí)候盡量將它們的心給去除。可是白果和蓮子這兩種中藥材可以混合在一起吃嗎?
白果能和蓮子同吃嗎
白果能和蓮子同吃。白果蓮子粥是一道美味可口家常菜，此外營養(yǎng)價(jià)值也高。具有多種藥理功效，是青少年發(fā)育和成長的食譜之一。
白果蓮子粥制作方法：1.蓮子以溫水泡開。2.白果仁洗凈，浸泡回軟，去除白果心。3.芡實(shí)、桂圓肉、紅棗均洗凈備用。4.鍋中加入約2000毫升冷水，將麥片、白果、芡實(shí)、桂圓肉、紅棗放入，先用旺火燒沸。5.然后改用小火繼續(xù)熬煮15分鐘，加入蓮子，再煮10分鐘。6.最后加入果糖調(diào)勻，即可盛起食用。
白果(干)：銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果，經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)。銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效。近年來的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
白果不能和什么同吃
白果本來就有微毒，如果沒有適當(dāng)?shù)氖秤煤苋菀讜鹬卸?，一般白果不可以魚、豬肉、木耳等一起吃，另外白果也不可以一次大量食用，否則也會引起中毒的情況。
白果具體不能同吃的食物：1、白果中的綠色胚芽毒性最強(qiáng)，食用時(shí)要除掉。新鮮的白果，需要先去除外殼，剝出來的白果仁外面會蒙著一層淡褐色薄膜，只要在開水中泡3～5分鐘，就能方便地將其撕盡。2、忌與魚同食。3、孕婦、5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果，消化不良、腹脹、發(fā)熱的人也不宜食用。4、不要用白果葉片泡水喝，這也有一定危險(xiǎn)。5、不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食。6、不宜與豬肉同時(shí)食用。7、不宜與木耳同時(shí)食用。
白果可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食后可引起中毒。白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1-12小時(shí)。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
制作海帶之前一定要浸泡海帶，因?yàn)闆]有經(jīng)過完全浸泡的海帶是非常不容易煮爛的。海帶作為一種在大海里生長的植物，所以海帶中也具有海洋所特有的鮮美味道。想必對大多數(shù)人來說，吃海帶的最主要方式都是海帶燉湯。燉海帶湯的時(shí)候還可以加入其他有營養(yǎng)的食材，而蓮子可以和海帶混合在一起燉湯嗎?
蓮子海帶燉牛肉
適合人群：兒童、產(chǎn)后、孕期海帶的碘含量豐富，同時(shí)含有可觀的維生素B12，這是主要的造血元素。牛肉有滋養(yǎng)脾胃的功效，對防治缺鐵性貧血有較好的作用。產(chǎn)后、孕期補(bǔ)血什么的最好了!
【 食 材 】 海帶120克、牛肉300克、蓮子20克、姜片3片、水600毫升、鹽1/4茶匙
【 步 驟 】
1、將牛肉放入沸水中焯燙去血水。撈出后切成塊。
2、海帶放入清水中泡軟，備用。
3、蓮子放入清水中泡軟，備用。
4、湯鍋中加入水煮沸，放入牛肉、姜片。
5、煮開之后，加入海帶、蓮子，熬煮1個(gè)小時(shí)。最后加鹽調(diào)味即可。
小貼士 ▼如何挑選海帶?
1、看一看。正常的海帶為褐綠色，鮮綠色的可能用化學(xué)藥劑泡過的。
2、聞一聞。只有清淡的海鮮味，沒有化學(xué)物質(zhì)等的異味。
pS:煮海帶的時(shí)候在水中放點(diǎn)醋，這樣可以提升口味，同時(shí)也可以讓海帶迅速變軟哦。
蓮子具有一定的藥用價(jià)值，這一點(diǎn)大家都是知道的，所以很多人會用蓮子做各種各樣的美食，尤其是用蓮子做粥是最為普遍的。葡萄的營養(yǎng)價(jià)值也比較高的，那么蓮子和葡萄能一起吃嗎？這是兩種可以搭配在一起的食物，而最常用的方法就是熬粥，可以加入大米，也可以是做八寶粥的形式多加入幾道食材。
葡萄紅棗蓮子粥
食療功效:補(bǔ)肝補(bǔ)腎、養(yǎng)血益氣、健脾健胃
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、淀粉、鉀、鈣、磷等
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適合腎炎水腫、高血壓、冠心病、肺虛咳嗽、盜汗等癥的患者
葡萄紅棗蓮子粥所需材料
主要食材蓮子、葡萄、胡蘿卜、大米、水、白糖、大蔥、紅棗
葡萄紅棗蓮子粥的做法
1大米洗凈用清水浸泡30分鐘;蓮子紅棗洗凈加水浸泡;葡萄去皮、去籽洗凈;蔥切末備用;胡蘿卜切丁備用。
2鍋置火上，放入大米、蓮子煮至七成熟。
3放入葡萄、胡蘿卜、紅棗丁煮至成粥，加白糖即可。
葡萄紅棗蓮子粥的功效與作用
葡萄含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能促進(jìn)消化，常食葡萄更對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。胡蘿卜所含營養(yǎng)元素眾多，具有一定的降壓、強(qiáng)心、抗炎、抗過敏和增強(qiáng)視力的作用。蓮子葡萄蘿卜粥富含多種維生素、礦物質(zhì)等，食之能補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血益氣、健脾養(yǎng)胃等，適合腎炎水腫、高血壓、冠心病、肺虛咳嗽、盜汗等癥的患者。葡萄具有抗衰老的作用，和紅棗蓮子一起搭配的話可以有健脾胃的作用，而且還可以提高人群的免疫力，對于養(yǎng)心安神的作用，而且還可以潤肺止咳化痰，適合秋季食用。
紅棗蓮子粥的做法，大家都學(xué)會了吧，可以看出它給予我們的營養(yǎng)價(jià)值是比較多的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，補(bǔ)肝補(bǔ)腎養(yǎng)血補(bǔ)氣健脾胃，同時(shí)還可以滋潤皮膚，抗衰老，所以大家不妨試試吧。
蓮子又稱為蓮肉、蓮蓬子、蓮實(shí)，可入藥，《本草拾遺》、《綱目》、《本經(jīng)逢原》等古書均對蓮子的功效有所記載，具有益氣、去熱、助心等功效，常與紅棗一起食用，和紅棗都是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，紅棗加蓮子也是我們常見的搭配方式，常吃可補(bǔ)血潤膚、健脾益胃，紅棗蓮子可單獨(dú)煮成湯也可加入大米煮成粥食用，煮粥還可加入薏米同煮。
可以一起煮
蓮子和紅棗是可以一起煮的，并且也能一起吃。這兩種食材既不會造成彼此的營養(yǎng)流失，同食也不會對人體產(chǎn)生不利影響。因此大家是可以放心食用的。另外，蓮子和紅棗一起食用的方法也很多，既可以一起煮粥食用，還可以一塊兒煲糖水喝。
兩者的功效作用
蓮子的營養(yǎng)十分豐富可以入藥用，入藥用的蓮子具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神的功效，可以用來治療脾虛滯泄，心悸失眠等病癥。而紅棗中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，其中維生素C的含量更是遠(yuǎn)超葡萄、蘋果數(shù)十倍。食用紅棗不僅能提高人體免疫力，還能防治骨質(zhì)疏松。同時(shí)，對于貧血、急慢性肝炎、肝硬化等疾病紅棗都具有較好的療效。
1、 補(bǔ)血潤膚：是長期疲勞過度，消耗精神的藥補(bǔ)食品。
2、 健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人建議多多嘗試。
蓮子紅棗湯的做法
將蓮子泡水2-3小時(shí)，紅棗泡水10分鐘。
用一鍋水將蓮子以小火燉煮約3小時(shí)，將蓮子煮爛，然后放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。
薏米蓮子紅棗粥的做法
1薏米和蓮子分別放入水中浸泡1小時(shí)左右，泡好洗凈，放入小奶鍋中。
2大米與紅棗分別淘洗干凈后放入小奶鍋中。
3小奶鍋置火上，加入適量清水用大火燒開后改小火熬煮，煮至粥稠薏米開花即可。
薏米蓮子紅棗粥的功效與作用
1清熱利濕薏米有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。
2補(bǔ)中益氣紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。
3強(qiáng)心安神蓮子具有強(qiáng)心安神、降血壓的作用。
4養(yǎng)肝排毒薏米蓮子紅棗粥能抑制肝炎病毒的活性，具有養(yǎng)肝排毒、保護(hù)肝臟的功效。
5降血壓薏米、蓮子、紅棗三者一起熬煮成粥食用，可以起到降血壓的作用，對高血壓疾病有防治功效。
牛奶營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富，特別是蛋白質(zhì)和氨基酸的含量高，無論是成年人還是孩子，經(jīng)常喝牛奶非常利于我們的健康。牛奶是好東西但也有不少禁忌，跟某些食物是不能通吃的的，否則會給身體帶來不良的影響。生活中，同時(shí)吃牛奶和蓮子的時(shí)候就存在類似的擔(dān)憂。那么，牛奶和蓮子能一起吃嗎？
現(xiàn)代藥物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蓮子的營養(yǎng)價(jià)值很高，每100克蓮子中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2.1毫克，但與其他動、植物食品含量相比算是頗高的。
如果腦力勞動者經(jīng)常食用蓮子，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率。蓮子對輕度失眠人群恢復(fù)睡眠，提高睡眠質(zhì)量有很好幫助。
但是，蓮子雖然是天然食材，但是蓮子是有用藥禁忌的，與牛奶同服，加重便秘。所以它們兩個(gè)還是分開吃，否則會不利健康。
蓮子的營養(yǎng)價(jià)值
蓮子對我們器官的滋養(yǎng)是很有效果的。藥經(jīng)記載，蓮子善于補(bǔ)五臟，利血脈。
所以蓮子不僅能滋養(yǎng)我們的內(nèi)臟，對血管疏通也有很大的幫助，可以防止血栓的形成和心腦血管疾病的發(fā)生。
蓮子所含的抗氧化營養(yǎng)成分黃心樹寧堿對癌癥的預(yù)防和治療都非常有好處。所以食用蓮子還有一定的防癌抗癌的功效哦。
蓮子屬于清熱降火類食材，其降火成分主要含于蓮心中，所以食用帶心的蓮子可以清熱降火，對中暑和上火都有很好的治療和預(yù)防效果。
蓮子在降火的同時(shí)，還能淡化我們皮膚的黑色素，對于雀斑和臉色發(fā)黑都有很好的去除效果。
但是這里要注意的是，蓮子里面的這種營養(yǎng)成分受熱很容易分解，所以不適合過久的燉煮哦。
蓮子除了有以上的營養(yǎng)成分外，還含有多種生物堿，這些生物堿能有效的降低我們的血壓，對預(yù)防和治療高血壓都非常有效果。
蓮子芯所含生物堿還具有顯著的強(qiáng)心作用，對心率不齊，因血鈣過剩而引發(fā)的血管硬化有很好的治療效果。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，蓮心堿對安神也有顯著的作用。對于失眠，多夢，焦躁等癥狀，用蓮子煮水飲用就可改善哦。
每天早上一杯奶充足活力每一天，每天電視廣告上都會播這類牛奶廣告。我們現(xiàn)實(shí)生活中大多數(shù)人也是這樣每天早上一杯奶一個(gè)蛋一塊吐司做早餐，可你知道牛奶盒雞蛋可以一起吃嗎?今天小編就帶你了解一下，牛奶和雞蛋到底可不可以一起吃。
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎
雞蛋搭配牛奶,本來是很多人喜愛的早餐，其實(shí)它們并不適合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運(yùn)輸)。此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。同時(shí)，不能用牛奶沖雞蛋。有人喜歡用煮沸后的牛奶沖打生雞蛋吃，認(rèn)為可以補(bǔ)上加補(bǔ)，其實(shí)由于牛奶的溫度不夠高，雞蛋并沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛(wèi)生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細(xì)菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細(xì)菌是不能全部殺滅的，食后會引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。
眾所周知，雞蛋和牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪的含量也比較高。其中，卵磷脂是我們大腦必需的營養(yǎng)元素之一。雞蛋和牛奶含有豐富的鈣、鐵、磷礦物質(zhì)和多種維生素。牛奶是“白色的血液”，雞蛋是營養(yǎng)的“寶庫”。從取名的角度來說，我們就可以知道牛奶和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收。因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達(dá)到即保證營養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。 在日前舉行的一個(gè)講座中，上海預(yù)防醫(yī)學(xué)會養(yǎng)身保健專業(yè)委員會副主任委員傅善來語出驚人，“食用這種早餐的孩子三成成績不佳?！钡鞍踪|(zhì)難以提供能量。傅善來教授針對盧灣、徐匯等區(qū)的小學(xué)生做的早餐調(diào)查顯示，超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。傅善來教授說：“牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方”。經(jīng)過一夜10多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
很多營養(yǎng)專家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在一起食用營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干濕搭配、葷素搭配等原則，除了食用牛奶和雞蛋以外，還必須攝入一些食主食，例如面包、饅頭、糕餅等。牛奶和雞蛋是能一起吃的，兩者同吃不會產(chǎn)生副作用和害處。
雞蛋不能和什么一起吃：
禁忌1：雞蛋與豆?jié){同食。早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。
禁忌2：雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個(gè)飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蓖萌庑晕陡屎崂?，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
禁忌3：雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。
羊肉不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且既有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是一種良好的滋補(bǔ)佳品，特別在冬季，還起到一定的暖胃功效。雞蛋吃起來味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)，又具有多種多樣的做法，深受廣大朋友的喜愛。那么，羊肉和雞蛋能一起吃嗎？
答案是羊肉和雞蛋能一起吃。不但滋補(bǔ)營養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝，減緩衰老。，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳。
羊肉還具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽，養(yǎng)肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)。
因此說，羊肉和雞蛋能一起吃。其中雞蛋和羊肉就是最常見的滋補(bǔ)食物，經(jīng)常食用能讓我們的身體變得更加的健康，同時(shí)還能很好的提高身體的免疫力。
眾所周知，雞蛋是一種具有極高營養(yǎng)價(jià)值的食物，能夠有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，而且蝦又是一種常見的海鮮，含有大量的微量元素和礦物質(zhì)，同時(shí)吃起來口感嫩滑，味道美味。兩者都深受廣大朋友的喜愛。那么，雞蛋和蝦能一起吃嗎？
答案是能一起吃。蛋和蝦一起吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收。值得注意的是小孩采食過多的蛋白食品會引起消化不良，這是因?yàn)槿梭w對蛋白在一定時(shí)間里的有一定的需要量，超出的過多的蛋白可能會不被吸收而致消化不良，這不是食物的問題，而是吃得太多的問題。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
蝦營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
因此說，雞蛋和蝦能一起吃。雞蛋和蝦能一起食用，兩者還能起到雙重的營養(yǎng)效果，同時(shí)還有很好的補(bǔ)鈣作用。
雞蛋由于具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)因其味道鮮美，嫩滑可口，可以和很多其他食材搭配，具有多種多樣的烹飪方法，深受廣大朋友的喜愛。而白糖又是一種常見的調(diào)味品，很多人喜歡在粥中加入一些白糖。那么，白糖和雞蛋能一起吃嗎？
答案是能。白糖是在甘蔗中提煉出來的天然調(diào)料，在做雞蛋的時(shí)候可以適當(dāng)放入糖，來改變口味，加入白糖一般沒有毒。而且兩者食物沒有相克，可以一起食用，使味道變得更加美味，而且這也是一種常見的吃法。
在雞蛋煮熟后，再加白糖調(diào)味，是可以的。但雞蛋和白糖同煮，會使蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這種物質(zhì)不但不容易被人體消化吸收，而且還會對人體產(chǎn)生不良影響。如需在煮雞蛋中加糖，應(yīng)該等稍涼后放入攪拌，味道不減。
因?yàn)殡u蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而且這種物質(zhì)有凝血作用，進(jìn)入人體后會造成危害。糖水荷包蛋被人們視為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食品，
因此說，白糖和雞蛋能一起吃。而且白糖具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)食用白糖有助于提高人體對鈣的吸收，兩者一起食用，只要不同煮，就能對人體發(fā)揮積極的作用。
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