干蝦仁最簡單的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“干蝦仁最簡單的做法有哪些？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大家都知道蝦仁的營養(yǎng)很豐富，比如蝦仁里面含有豐富的蝦青素，也許很多人不知道，其實(shí)蝦青素是一種非常好的抗氧化劑，所以女性們不妨多吃一些蝦仁，能夠起到抗氧化的作用，還能夠緩解衰老等等，另外男士們多吃蝦仁，能夠治療腎虛陽痿等等，如果買回來的是干蝦仁的話，可以按照下列方法做來吃。
干蝦仁最簡單的做法：
冬天可是滋補(bǔ)身體的最佳季節(jié)，可是在這個(gè)季節(jié)吃什么東西都很容易發(fā)胖哦，想要營養(yǎng)又要有苗條的身材，那么就要在廚藝上下功夫啦！像干蝦仁這類熱量低的海產(chǎn)品既美味又營養(yǎng)，最適合在冬天的時(shí)候吃了。那么干蝦仁要怎么吃呢？下面就為大伙推薦幾道干蝦仁的家常做法！
做法一：開洋錦玉絲
材料：干蝦仁15克，銀針100克，青椒1只。調(diào)料：花生油10克，鹽6克，味精2克，白糖1克，濕生粉適量，熟雞油1克。
做法：
1、干蝦仁洗干凈，銀針洗凈，青椒切絲，蒜子切粒。www.cndadi.net
2、燒鍋下油，待油熱時(shí)，放入蒜粒，銀針、青椒絲、鹽，用中火快速炒至八成熟。
3、然后加入泡透的干蝦仁，調(diào)入味精，白糖炒透，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油即可。
小貼士：干蝦仁要用開水泡透，去其內(nèi)部，炒時(shí)火要大，炒出的銀針才會爽脆。
做法二：西蘭花燒干蝦
材料：西蘭花一棵，干蝦仁100g，鹽，糖適量，濕芡粉少許
做法：
1、西蘭花掰成小塊，洗凈
2、炒鍋放少許油燒熱放入西蘭花煸炒，加干蝦，加料酒，一碗水，燒開后，改小火燒10分鐘，加鹽糖，大火收汁，淋入濕芡粉勾明欠即可出鍋裝盤。
干蝦仁要怎么處理
干蝦仁在吃之前要先泡發(fā)，去除雜質(zhì)和腥味才能烹調(diào)，如果因?yàn)橥祽惺÷粤诉@一步，做出來的菜肯定不好吃，那么干蝦仁要怎么處理才好吃呢？下面一起來了解一下吧！
首先，干蝦仁在吃之前要先泡發(fā)，在泡發(fā)蝦仁之前最好先用清水沖洗一下，這樣可以使蝦仁更加干凈衛(wèi)生。
其次，泡發(fā)干蝦仁必須使用溫水，因?yàn)樗疁剡^高就會破壞蝦肉的組織，而水溫過低的話，泡發(fā)時(shí)間長、效果差。
此外，可以在溫水中加入少許的食用鹽，待食用鹽充分溶解后，將干蝦仁放入溫水中，浸泡10-15分鐘即可。
經(jīng)過處理后的干蝦仁，既能除去海鮮的腥味更能吃出它的鮮味哦。
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蕓豆是一種非常美味的食材，因?yàn)槭|豆的味道清香爽口，非常適用于清炒或者煲湯，蕓豆的營養(yǎng)價(jià)值不會因?yàn)楦邷囟鴵p失掉，而蕓豆的另外一種做法也特別的受人喜愛，這就是干煸蕓豆，這道菜做起來非常的簡單，下面就來看看干煸蕓豆最簡單的做法有哪些的講解吧，希望大家能夠了解一下。
蕓豆學(xué)名菜豆，是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。蕓豆對腫瘤細(xì)胞的發(fā)展有抑制作用，因而受到醫(yī)學(xué)界的重視。蕓豆不宜生食，必須煮透才能食用。干煸是川菜的一 種烹調(diào)技法，加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發(fā)，干香油亮即成。
做法一：
1、蕓豆去老根洗凈切絲，香腸切條。
2、起鍋熱油煸炒蕓豆、香腸。
3、小火煸炒至蕓豆出現(xiàn)皺褶時(shí)，放蒜末煸香。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)：
用法用量四季豆無論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。
1、烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
2、烹煮時(shí)間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發(fā)生中毒。
3、為防止中毒發(fā)生，扁豆食前應(yīng)加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。
食用功效四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
海鮮大量上市了，海鮮做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，海鮮當(dāng)中富含的微量元素，可以給予人體補(bǔ)充微量元素和碳水化合物，與此同時(shí)海鮮當(dāng)中的維生素高，味道非常鮮美，還可以幫助人體器官的發(fā)育，接下來就為大家的介紹一道干蝦仁做法，清香美味的味道保證能夠滿足大家的味蕾，而且海鮮還可以做成各種各樣的味道。
海鮮粥的制作材料：
主料：白飯 1碗 大骨 1/2斤 干貝 1/2兩 蝦仁 4兩 花枝 數(shù)片 青蚵 4兩 芹菜末 少許 姜 少許 蛋 2個(gè) 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許
教您海鮮粥怎么做，如何做海鮮粥才好吃
(1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。
(2)濃粥煮好之后，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調(diào)味料調(diào)味即可起鍋。
(3)食用時(shí)再撒點(diǎn)香油與芹菜末。
(4)配料可依個(gè)人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。
蝦仁餃子是味道最為鮮美的餃子啦，可是很多朋友不知道怎么做蝦仁餃子。其實(shí)蝦仁餃子的做法有很多種，現(xiàn)將各種做法介紹如下，供朋友們參考吧。當(dāng)然，各種做法主要是餡料的區(qū)別，在此就只介紹餡料的做法吧。
蝦仁餃子餡料一：剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗干凈，放置瀝水。肉洗凈剁碎，放在容器內(nèi)加醬油、姜末、蔥末、鹽適量，煨上，這樣做一個(gè)是讓肉入味，另一個(gè)也防止最后加鹽時(shí)，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細(xì)細(xì)的白菜末，韭菜切末，然后將韭菜和白菜加在一起，這時(shí)候很關(guān)鍵的一步了，先加花生油，攪拌均勻，然后加提前煨著的蝦仁和豬肉，再次攪拌，再根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，先加油的目的是讓油封住菜，不至于在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
蝦仁餃子餡料二：蔥、姜切末備用，大蝦與雞蛋各占一半，蝦去殼，挑去蝦線，剁成末，雞蛋打好后下鍋翻炒一下，打散即可出鍋，再剁一剁。蝦肉、雞蛋、蔥、姜放入容器，倒入適量的油，鹽，滴入幾滴香油，順著一個(gè)方向攪拌即可。也可根據(jù)個(gè)人口味加入少許肉沫或蔬菜、木耳，記住中少許。
以下的這一道干蝦仁做法非常的簡單，而且我們同時(shí)可以用來包餃子做成新鮮美味的粥，同時(shí)可以搭配上蛋白質(zhì)，還有蝦仁雞蛋，在做的時(shí)候也要把蝦仁，處理干凈，才容易好吃。
海參屬于深海當(dāng)中的一種生物，它們的外表長得像一個(gè)個(gè)的小刺團(tuán)都有非常細(xì)小的刺，可以讓它們來吸收養(yǎng)分，還可以幫助海參來繼續(xù)成長，年齡越大的海參長得就越大，而且營養(yǎng)價(jià)值也越豐富，平日里我們都經(jīng)常吃干海參，干海參煲湯的話有著非常好的功效，接下來小編來介紹一下關(guān)于干海參最簡單的做法是怎么樣的？
兩種方法:
一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時(shí)（可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4-5小時(shí)），再從腹下開口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時(shí)后即可。
二、冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。
泡發(fā)海參時(shí)，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至?xí)购⑷芑?，腐爛變質(zhì)。發(fā)好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質(zhì)量，故一次不宜發(fā)得太多。
平時(shí)一般用熱水泡發(fā)，比較快。
自己發(fā)泡干海參，應(yīng)先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落。
翌日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時(shí)，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續(xù)繁瑣，但過程中未含添加物，不僅安全、衛(wèi)生，且久煮不爛，比現(xiàn)買的好吃。
海參遇油易爛，所以浸泡海參的器皿一定要干凈，尤應(yīng)避免油水接觸尚未完全發(fā)泡的海參，否則外皮軟爛內(nèi)層仍硬反而不好。
首先干海參可以利于我們的身體起到滋補(bǔ)的作用，特別是很多剛剛做完手術(shù)的朋友們，或者是需要修養(yǎng)的朋友們，這個(gè)時(shí)候一定要多吃一些海參，有利于我們的生長發(fā)育，上面我們就介紹了干海參最簡單的做法。
干蝦仁是營養(yǎng)比較豐富的一個(gè)食品，由于它蛋白質(zhì)的質(zhì)量比較好，所以特別適合于老年人和小孩子，所以很多家庭主婦，為了家庭成員的健康，就想具體了解一下干蝦仁的家常做法，為了你能盡快的學(xué)會干蝦仁的家常做法，下面就給大家介紹一下，希望你能盡快的學(xué)會。
蝦的營養(yǎng)價(jià)值高，熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，還可以控制食欲，說到這里，有沒有讓你口水直流?就算是減肥的朋友也不必?fù)?dān)心哦!其實(shí)多食用一些海鮮類的食物也是一個(gè)不錯(cuò)的瘦身方法呢!在滿足味蕾的情況下，越吃越苗條!下面是各種干蝦仁的家常菜做法，讓您輕松學(xué)做美味佳肴!
一、香炸蝦球
原料：蝦仁300g，面包糠50g，雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：鹽、淀粉適量。
做法：1.將1個(gè)雞蛋攪打成蛋液，另外1個(gè)雞蛋取蛋清。
2.將蝦仁洗凈，去蝦線，先粗?jǐn)爻闪?，再剁成泥，加入鹽、蛋清、淀粉攪勻上勁使其成為膠狀，然后擠成丸子，滾上雞蛋液，粘面包糠。
3.鍋置火上倒油燒熱，下入蝦球生坯，炸至成熟，瀝油裝盤即可。
小貼士：蝦膠一定要順同一個(gè)方向攪打，打至其上勁，口感才夠爽滑、有彈性。面包糠要粘裹得均勻。
二、香辣大蝦
材料：大海蝦150g，芹菜50g，蔥段、姜片、胡蘿卜片、紅辣椒各適量。
調(diào)料：香辣汁、鹽各少許。
做法：1.將大海蝦背部開一刀，取出蝦線，用水洗凈;芹菜切段。
2.鍋中放油，燒至五成熟后，投入大蝦，炸至金黃色，盛出;另起鍋燒熱，放入蔥段、姜片、胡羅卜片、芹菜段、紅辣椒、大海蝦及香辣汁，加鹽略燒即可。
小貼士：食用海蝦時(shí)，最好不要大量飲用啤酒，否則易引發(fā)通風(fēng)。可用辣椒醬熬制香辣汁。
三、鼓油大蝦
材料：大海蝦150g，蔥絲、姜絲、紅椒絲各少許。
調(diào)料：鼓油汁30g。
做法：1.將大海蝦背部開一刀，取出蝦線，用水洗凈。
2.鍋中放油，燒至五成熟后，投入大海蝦，炸至淡黃色，放入盤中，淋鼓油汁，撒上蔥絲、姜絲、紅辣椒絲即可。
以上介紹的內(nèi)容就是有關(guān)干蝦仁家常做法，相信通過以上幾種介紹的方法你已經(jīng)對干蝦仁的制作方法有了更多的認(rèn)識，干蝦仁有不同的制作方法，所以想學(xué)干蝦仁制作方法的一些朋友，可以通過以上的內(nèi)容了解，然后再嘗試著制作，就能學(xué)會。
干炸蝦仁要怎么制作，需要哪一些調(diào)味食材，相信很多人都希望了解吧，因?yàn)槠鋵?shí)蝦肉不僅美味，對于補(bǔ)鈣以及營養(yǎng)補(bǔ)充也是比較有利的，那么下面就為大家具體介紹一下，干炸蝦仁的一些步驟和制作方法。
制作干炸蝦仁，需要的原料包括蝦仁、淀粉等這些，在鍋中倒入淀粉，加入雞蛋調(diào)成糊狀之后，再加少許的鹽調(diào)拌均勻，然后把蝦仁放到已經(jīng)調(diào)好的面糊湯中攪拌均勻，在鍋中下油，熱至八九成的時(shí)候，直接放入裹好面糊的蝦仁油炸，炸至兩面金黃顏色發(fā)紅，就可以裝盤食用了。
蝦仁營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)是魚蛋奶的幾十倍之高，同時(shí)含有鈣、鎂、碘等這些營養(yǎng)物質(zhì)，加上肉質(zhì)松軟，容易消化，所以一直以來都是飯桌上備受歡迎的美食，對我們的身體營養(yǎng)補(bǔ)充又比較有利，所以了解做法之后，隨時(shí)就可以享受它的美味以及營養(yǎng)。
但是也需要注意的是，在生活當(dāng)中其實(shí)有很多人會出現(xiàn)吃蝦過敏的現(xiàn)象，這可能是本身過敏體質(zhì)或者是自身原因所引起的，如果確實(shí)吃蝦會引起過敏，那么要警惕了，畢竟過敏產(chǎn)生的影響也是比較大的，盡量避免吃這些過敏食物，還有各種海鮮類食物。
鴨梨是我們經(jīng)常吃的一種水果，吃新鮮美味的鴨梨是能夠具有止咳化痰的作用。鴨梨能夠和冰趟制作成冰糖雪梨，不僅味道口感好，而且也會有一種止咳的功效。當(dāng)然鴨梨不僅可以只做成糖水也可以做成梨干，梨干的味道應(yīng)該也可以自己調(diào)制。那么簡單的做法應(yīng)該容易一些，所以最簡單梨干做法是什么呢？
梨干的制作材料：
主料：鮮梨1千克、檸檬酸0.3克、亞硫酸氫鈉1克、冷水1.5升。
酸味梨干的特色：
甜酸爽口，既可干吃，又可加開水浸泡后食用。
梨干的制作工藝：
1.將肉質(zhì)細(xì)嫩、含糖量高的成熟梨，去柄洗凈，切成片，挖出果核。
2.取亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液，放入梨片浸泡30～40分鐘，然后用清水漂洗干凈。
3.把梨片放入鍋中，加入1000毫升冷水和檸檬酸，煮5～10分鐘，待梨片呈透明狀時(shí)撈出，并迅速放入冷水中冷卻。
4.將梨片撈出，放在竹屜上瀝干水分，晾曬干燥。
梨營養(yǎng)分析：
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用;
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
梨適合人群：
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合;
2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
新鮮美味的蝦仁是平時(shí)我們在市場上買回來又大又好的鮮蝦，經(jīng)過熱水的燙制，然后將蝦皮撥開將蝦頭和蝦尾去除掉，然后用我們做好的蝦仁來炒菜，來煲湯，平時(shí)很多人都喜歡用干蝦仁來做飯，其實(shí)干蝦仁放的時(shí)間久，而且保留得很好，又不會丟失現(xiàn)當(dāng)中特有的營養(yǎng)成分，大家來介紹一道干蝦仁餃子做法。
用料
西葫蘆 一根
泡發(fā)黑木耳 兩朵
綠豆粉絲 一小把
干蝦仁 4粒
泡發(fā)冬菇 一朵
雞蛋 一枚
姜末
鹽
香油
西葫蘆蝦干餃子的做法
西葫蘆擦絲 撒鹽殺出水分 擠干
冬菇 蝦仁 黑木耳 豬油渣和粉絲都切小段
鍋里熱油 迅速沖入打散的全蛋液迅速劃開 成為雞蛋碎
以上處理好的原料入盆中調(diào)和 入調(diào)料拌勻備用西葫蘆蝦干餃子的做法 步驟4
餃子皮盡量和的軟和 醒至少兩個(gè)小時(shí) 我爺爺會醒上一個(gè)晚上 出來的餃子皮是透亮的 包了肉餡 煮熟后甚至有粉紅色從內(nèi)陷里透出 頗好看
加了蛋清和適量鹽的餃子皮醒3個(gè)小時(shí)
包的時(shí)候把面團(tuán)從盆里取出 請注意分好小劑子 用手掌壓的時(shí)候盡量壓圓 劑子壓得圓則面皮圓是放諸四海皆準(zhǔn)的真理西葫蘆蝦干餃子的做法 步驟7
包的時(shí)候餡兒放好 把面皮連接處略為捏緊 雙手食指交叉放置 面皮的圓弧處放在食指形成的圓弧狀區(qū)域內(nèi) 兩手拇指相同弧度放在面皮上 向內(nèi)一擠即成
煮開就可以吃了
干蝦仁現(xiàn)在很多人都非常的歡迎，大家也喜歡吃，平時(shí)家人不僅僅可以用來包餃子，還可以用來炒菜，特別是煲湯的時(shí)候放上幾個(gè)蝦仁，還可以增加湯汁當(dāng)中的鮮香味有一股濃郁的海鮮味道。
通常新鮮買回家的蝦，我們都會把它做成個(gè)蝦仁，很多在市面上賣的鮮蝦都是非常常見的，買回家的蝦仁也可以做成干蝦仁，所以往往買回家以后都是用來煲湯的，干蝦仁可以搭配上比較清淡的菜比如說冬瓜，菜花，油菜等等機(jī)，做出來蝦仁不僅僅q彈，味道和鮮蝦仁沒有什么區(qū)別，接下來這一道簡單的干蝦仁炒菜做法給大家介紹一下。
蝦干適合搭配自身味道比較淡的菜，比如冬瓜、菜花。上次嘗試了冬瓜，這次就選擇了菜花。
蒂凡尼的廚房 蒂凡尼
用料
蝦干
菜花
蔥
蒜
醬油
鹽
蝦干炒菜花的做法
蝦干洗一下，用溫水泡好。蔥、蒜切末備用。蝦干炒菜花的做法 步驟1
菜花洗凈、切好備用。
鍋中放油，加入蔥姜，爆香后加入蝦干，煸炒一會
蝦干香味炒出來之后加入菜花，翻炒
用醬油、鹽、水調(diào)成汁，加入鍋中
翻炒入味后出鍋
小貼士
蝦干要泡一下、再煸炒一下香味才會出來~
一開始建議先少弄點(diǎn)，免得味道大不習(xí)慣哦!
昨晚新學(xué)的一招，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣：
原料：白菜、蠟肉、干蝦仁
做法：1、把白菜的根部切的稍微小點(diǎn)，菜葉部分可以大片的。
2、蠟肉切片(薄一點(diǎn)，便于入味)。
3、干蝦仁洗干凈，將三樣?xùn)|西放入盤中，到點(diǎn)黃酒，入鍋蒸
鹽都不用放，然后一直把菜蒸熟。就是一道具好吃的菜嘍。
新鮮美味的干蝦仁不僅僅可以用來煲湯，還可以用來炒菜，無論怎樣制作味道都不會變，而且如果在日常的情況下，我們把蝦仁做的好吃美味很簡單，只需要放到鍋上干煸一下，然后再放到熱水里的泡制，就可以把原來的干蝦仁恢復(fù)成鮮蝦仁。
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