用冰粉籽怎么做冰粉
中藥打粉養(yǎng)生配方。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“用冰粉籽怎么做冰粉”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在夏季的時候應當有一些冰鎮(zhèn)的甜品來解暑止渴，其中冰粉就是不少地區(qū)人們喜歡吃的一種冰鎮(zhèn)飲品。而在制作冰粉的時候，不僅可以使用市面上所售賣的冰粉粉進行制作，還可以使用一種植物冰粉籽進行制作。冰粉籽制作出來的冰粉，其中不含有添加劑吃起來更為健康，現(xiàn)在就一起學習冰粉籽制作冰粉的方法。
1、用紗布將冰粉籽包起來，扎緊，石灰用50克的水化開;
2、將紗布包放到冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來，搓揉大概5分鐘就停止;
3、將石灰水緩緩倒入，邊倒邊攪拌;
4、靜置兩小時，凝固好了就成冰粉了;
擴展資料：
冰粉，是起源于西南地區(qū)的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
其主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。原產于秘魯，國內主要分布云南、廣西等地。重慶、貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培 。冰粉這道美味的小吃也是起源于此。
冰粉的功效與作用
1、其實我覺得大家有很多人都想說，這些東西都要去遠方?？赡芡瓴粫h去，媽媽不會遠去。我想問問大家誰有沒有風濕痛的患者，如果家里有這種病的。也可以來看看，因為它真的是很好的消暑的圣品。www.cndadi.net
2、當然家中如果有上火的人也可以吃冰粉。在四川的大街小巷，你可以看到賣冰粉的攤子。夏季的時候，每個人手里都會拿上一杯。因為夏季的時候我們容易上火，冰粉可以解毒，退火。到時候大家可以嘗試一下，如果你不是四川的人。你可以去成都旅游，去成都的大街小巷看看。領略不一樣的川蜀風情，再來一碗冰涼的冰粉。別有一番風情在人間。
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我們生活在一個重視飲食的國家，是一個具有悠久飲食文化的國家，很多食品還是從古代傳承到今天的，比如說紅糖桂花冰粉就是從明末清初就出現(xiàn)的，紅糖桂花冰粉是香甜又富有營養(yǎng)的一種食物，可以自己在家里做來吃，享受美味的同時又有利于身體健康，但是很多人雖然有心自己做紅糖桂花冰粉，但卻不知道具體的做法，那么，紅糖桂花冰粉怎么做呢？下面，專家就來介紹紅糖桂花冰粉的簡單做法，一起來學學。
紅糖桂花冰粉起源于明末清初的四川彭州，是用一種叫冰粉籽東西制作而成的，冰粉籽是一種叫假酸漿的種子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的時候用紗布將冰粉籽包起來放入干凈的水中搓揉，將其汁液搓到水中，因為假酸漿是酸性的，所以會放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的時候盛一些冰粉在碗里，澆上紅糖水，晶瑩剔透的冰粉吃起來象果凍一般爽滑香甜。
原料
冰粉粉3克、清水500克。
調料
紅糖、桂花糖適量。
做法
1、將水做開后倒入大碗中；
2、放入冰粉粉，攪拌均勻；
3、水晾涼后，水也就凝固了；
4、在透明的凍凍上用刀切成方塊；
5、把冰粉塊盛入碗中；
6、開始熬紅糖水，水開后放入紅糖用勺子一邊攪一邊熬；
7、放入適量的桂花糖；
8、將桂花紅糖水煮出大泡，熬制粘即可關火，稍微晾涼后淋在冰粉上就可以享用。
做法二
用料
冰籽粉5g
水250g紅糖漿一大勺
芝麻少許
步驟
1.把冰籽粉放入碗中，水燒開后倒入攪勻，靜置冷卻。
2.紅糖加一點水熬煮成濃稠的紅糖漿，澆在成型的冰粉上，撒上芝麻，完成。
一般人都可以放心吃糍粑，需要提醒注意的是，腸胃消化功能比較弱的人要盡量少吃，畢竟糍粑吃了并不是很容易消化，今天為大家推薦的是玫瑰糍粑冰粉，這道美食吃起來具有一股濃濃的玫瑰香味，而且口感非常冰涼，很適合在夏天的時候吃，下面是這道美食的詳細制作方法。
玫瑰糍粑冰粉的做法：
主料：手工冰粉、手工糍粑、玫瑰醬
輔料：紅糖漿、紅豆、花生、葡萄干、山楂等
玫瑰糍粑冰粉里用的是玫瑰制作的醬料，采集新鮮玫瑰，再以一層玫瑰，一層白糖制作而成。
玫瑰醬不僅顏色漂亮，味道芳香，玫瑰有哪些功效呢？
1、美容養(yǎng)顏
玫瑰花有活血化瘀的作用，有清毒美容的功效。
歷史關于用玫瑰養(yǎng)顏的傳說：
據傳，一代女皇武則天就非常鐘情于用玫瑰花養(yǎng)顏，每天早晨必飲玫瑰花露，睡覺前將臉及全身敷上玫瑰花瓣。因此，即使看過60，依舊而若桃花。
有四大美女之稱的楊貴妃，也是用玫瑰花養(yǎng)顏的高手。據咆記載，楊貴妃除了喜歡在沐浴時撒上玫瑰花瓣在池面上，其房間到浴池路上也是鋪滿了玫瑰花瓣。
民間早有“玫瑰花和糖沖服，甘美可口，色澤悅目”的說法。
2、促進備注循環(huán)
玫瑰花有補血調經的功效，對于女性是很好的。可以吃玫瑰花醬，也可以喝玫瑰花茶。
3、促進新陳代謝
玫瑰花可以促進代謝循環(huán)，排除多余毒素，增強人的體質。
4、緩解精神壓力
如果近期工作壓力比較大，可以適當飲用玫瑰花花，可以起到緩解壓力，振奮精神，舒緩緊張的感覺，從而讓人心情放松。
5、可以去除口臭
玫瑰花氣芳香，長期飲用，能夠清新口氣，有效緩解口臭問題。
6、豐胸美體
玫瑰花和迷迭香一起，可以有效的促進乳腺發(fā)育，從而達到豐胸的效果。
看了這么多玫瑰的好處，是不是也想來一份玫瑰糍粑冰粉呢？在這個炎熱的夏季，讓玫瑰糍粑冰粉為帶去春天的感受，冬天的涼爽。
吃過冰粉的人都知道，這種小吃吃起來非常爽滑，而且外表的顏色也非常漂亮，還有冰粉的價格也很便宜，所以深受人們的青睞，冰粉特別適合在炎熱的天氣里吃，除了可以去外面買來吃之外，大家還可以自己在家里制作冰粉，首先要準備好相關食材，然后按照下列步驟操作就會了。
冰粉怎么做漂亮又好吃？
食材準備
冰粉7克，紅糖適量，開水適量。
方法步驟
1、冰粉取7克，放入容器中，倒入開水攪拌；
2、直至全部融化，看不見顆粒后自然晾涼；
3、徹底晾涼后放入冰箱冷藏2小時，紅糖用開水調勻；
4、冷藏好后取出冰粉，放入碗中，澆入紅糖汁即可。
小貼士
紅糖水也放入冰箱冷藏一下，這樣更加消暑清涼。
冰粉是果凍嗎
不是，冰粉味道像果凍，但是冰粉不是果凍。
可冰粉，透明，晶瑩，放在碗里，只有一點淺淺的黃?？曜訅焊舨黄饋?，只能用勺子挖。一放進口中，它就抖顫著滑下了喉嚨，只留一點冰涼的余味。
冰粉，像是液體暫時凝成了固態(tài)，但又沒有冰的堅硬，軟，滑，嫩。
冰粉可以放冰箱嗎
可以冰箱。既好吃又敗火的冰粉，一般是馬上吃掉，最好不要過夜，這樣可能就不怎么好吃了。
冰粉如果在冰箱里會化成水，證明原來冰粉里面添加了凝固劑，已經化了就扔了吧。
1、將5—6斤沸水（不低于85攝氏度）倒入容器中；
2、將一袋水果味的冰粉粉（40克）緩慢倒入開水中，記得要邊倒攪拌，防止結塊哦：p
3、馬上不停地攪拌2-4分鐘，放置冷卻即后可食用（放到冰箱里冷凍后更好吃哦）。
4、要吃的時候，可以根據自己的口味放水果、果汁、酸奶、牛奶、糖水、果醬、碎花生或核桃仁等等，如果想更爽口還可以加點冰塊哦。
冰粉與涼糕是四川地區(qū)夏季必不可少的兩道冰鎮(zhèn)小吃，因為冰粉的口感類似于果凍，所以冰粉是一種更為受人歡迎的存在。在吃冰粉的時候，當然要加入其它不同的食材，讓冰粉的味道更具有層次感變得更加豐富。其中加入花生可以讓冰粉的味道變得噴香，因此加入冰粉中的花生應該如何制作?
材料
花生米250g、花椒4個、干紅辣椒3個、鹽適量、白糖適量。
做法
1、花生米用水泡漲，剝去花生米的紅衣，瀝干水分。
2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出。
3、等油溫升高一些后，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。
4、鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香。
5、倒入花生米翻炒。
6、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。
1紅糖桂花冰粉
原料：冰粉粉3克、清水500克、紅糖、桂花糖適量。
做法
1、將水做開后倒入大碗中，放入冰粉粉，攪拌均勻;
2、水晾涼后，水也就凝固了;
3、在透明的凍凍上用刀切成方塊，把冰粉塊盛入碗中;
4、開始熬紅糖水，水開后放入紅糖用勺子一邊攪一邊熬;
5、放入適量的桂花糖;將桂花紅糖水煮出大泡，熬制粘即可關火，稍微晾涼后淋在冰粉上就可以享用。
2玫瑰冰粉
原料：紅糖120克、白糖25克、冰糖35克、水270克、涼粉 50g、玫瑰水1200克、新鮮玫瑰2朵
做法：
1、取新鮮玫瑰2-3朵 花瓣洗凈后泡開水1200g。其中小片花瓣留取適量后期用。
2、制作冰粉，其中水用之前泡好的玫瑰水，我在涼粉中加了些冰糖，喜歡原味的可以不加糖。
3、冰粉制作后已有玫瑰香味，倒入樂扣盒放涼定型，調整花瓣布放均勻，方便后期切塊。
4、將紅糖、冰糖、糖及270g水倒入奶鍋熬制25分鐘，糖漿開始黏稠關火。放入玫瑰花瓣浸泡，涼后裝入小瓶放進冰箱。
5、凝固的涼粉倒入糖漿，即可食用，可撒入少許花瓣增加美感。
3西瓜冰粉
材料：冰粉粉5g，西瓜汁適量，水350g，西瓜果碎少許
做法：
1、將冰粉粉倒入一直干凈的大碗。
2、將水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中。
3、用湯勺快速攪拌，使冰粉粉完全融化，降溫后放入冰箱冷藏。
4、凝固后的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入碗中。
5、緩緩倒入適量西瓜汁，切少許西瓜果碎，點綴在冰粉粉上即可。
4核桃芝麻冰粉
材料：冰粉粉20克，開水1000克，紅糖適量，堅果和白芝麻等
做法：
1、拿一個大點的容器，把20克冰粉粉倒入。
2、倒入1000克不低于90度的開水，攪拌5分鐘左右。
3、把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼后放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了。。
4、沖紅糖水，可以適當 的濃些，讓紅糖水變涼，也可以放冰箱冰鎮(zhèn)一下。
5、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入小碗中，澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
5奶茶蔓越莓冰冰粉
用料：冰粉20克、蔓越莓適量、煉奶適量、牛奶適量、煉乳適量、紅茶包1包、熱水1000毫升
做法：
1、冰粉取20g，煮熱水倒入冰冰粉中拌勻。
2、加入蔓越莓，倒入模具中放入冰箱冷藏一會，也可以放入碗中。
3、紅茶包加入牛奶和煉乳，加熱泡一會。
4、取出冰冰粉加入泡好的奶茶一起食用。
6芒果冰粉
原料：冰粉20克，芒果一個
做法：
1、冰粉用少量的清水化開。
2、剩下的清水倒入砂鍋煮開。水開后倒入化開的白涼粉。攪拌均勻。
3、煮好的白涼粉倒入容器里，放涼后放入冰箱冷藏4小時。
4、芒果去肉，少部分切粒，其余果肉加少許水打成果蓉待用。
5、冷藏好的白涼粉用勺子劃成小塊。碗內加入果蓉果粒，撒上椰蓉即可。
冰粉是西南地區(qū)非常有名的一道小吃，因為冰涼香甜，嫩滑爽口的口感，逐漸在很多地方流行。冰粉很適合在夏季吃，能生津解暑，清涼降火，關鍵是價格不是很貴，很受大家的歡迎。冰粉籽的做法與配方并不是很復雜，喜歡的話可以在在自己動手制作。那么，冰粉籽的做法與配方有哪些？下面咱們就來看看吧。
做法一:
食材
主料
冰粉粉15g、清水1000g
輔料
適量蔬果佐料、薄荷水微量、紅糖水適量
步驟
1.稱出十五克冰粉。
2.燒兩斤開水倒入盆中。
3.把冰粉倒入開水里。
4.攪拌三分鐘，涼后放冰箱冷藏約一個多小時。
5.準備一碗紅糖水。
7.冷藏好的冰粉已經成凍，用勺子舀出一些在碗里。
8.澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上。
9.再根據個人口味添加蔬果輔料少許，即可食用。
小貼士
大約四十克冰粉配五至六斤開水，按這個比例配制即可。
薄荷水根據濃度適量加入，切忌多加，否則可能會味苦。
做法二:
主料：冰粉3克、白芝麻少許、芝麻少許
調料：水500克、紅糖適量
冰粉的做法
1、將500克的水放入鍋中，米技爐七檔燒開水后放入冰粉粉攪拌均勻
2、把攪拌好的冰粉放入容器中，待涼即可
3、吃的時候放入適量的黑、白芝麻，紅糖水。
藥用
假酸漿是一種中草藥，全草入藥，名為假酸漿。葉含假酸漿酮、魏察假酸漿酮；全草含假酸漿甙苦素；根含托品酮、古豆堿。全草具有鎮(zhèn)靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、風濕痛、疥癬等癥。種子入藥，名為假酸漿籽。含油18．6%，其中飽和脂肪酸11.1%、亞油酸20．8%、油酸64．4%及不皂化物質(豆甾醇、谷甾醇)0．83%。有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發(fā)燒、風濕性關節(jié)炎、瘡癰腫痛等癥?；ㄈ胨?，名為假酸漿花。祛風、消炎、治鼻淵。
對于冰粉籽很多的朋友可能不清楚，不過冰粉籽能夠做出一種讓人驚艷的美食，冰粉。對于這種美食喜愛的人很多，尤其是在夏天的時候吃上這么一次，真是舒服極了。那冰粉籽的做法是什么?針對這個問題，有很多的吃貨朋友都想知道，下面就關于這個問題為大家簡單的介紹一下。
冰粉籽的做法是什么?
冰粉的原料及調料：冰粉籽、石灰、白糖、花生、紅綠絲、桔子糖、什錦果脯、芝麻、食用冰塊、紅糖、櫻桃適量。
制作方法：冰粉籽洗凈，放入細布中包好扎緊口，用雙手在冷開水中搓揉，搓揉出滑膩的液體使之完全溶到冷開水中，搓揉至不再出滑膩的液體為止，石灰化成水點入冰粉溶液中邊點邊攪，攪勻了冷卻后備用。
紅糖化成紅糖水，白糖化成白糖水，芝麻炒熟，花生干炒熟用搟面仗搟碎，紅綠絲、桔子糖、什錦果脯切碎。
食用時用勺子打出裝碗，放上碎花生、紅綠絲、桔子糖、什錦果脯，加入小塊的冰塊，澆上紅糖水、白糖水灑上芝麻在放上幾顆紅櫻桃即可。
制作要點：石灰水要放適量，多了成豆腐狀，少了打不成形。如果冰粉變成黃色了，那說明石灰水加多了。100克冰粉子可以制作5斤冰粉。
上文就是關于冰粉籽的做法是什么的簡單介紹，現(xiàn)在大家知道了吧!其實對于美食來說，大家都是很喜愛的，對于自己不知曉的美食，只要是好吃，接受度也是蠻高的!自己在家制作美食，也是一項很有趣的活動哦!大家還不趕快行動!
在制作冰粉的時候，人們會根據自己的需要加入不同的食材，最常見的是加入一些水果，另外人們制作冰粉的時候普遍都有加入黑糯米的習慣，所謂的黑糯米，也就是紫米，這是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，具有很多養(yǎng)生作用，下面是冰粉里面的黑糯米的制作方法。
冰粉里的黑糯米怎么做？
白糯米300克，黑糯米300克，熟(木亡)果2個，椰奶2罐，砂糖300克。
做法
(1)黑、白糯米分別洗凈，浸6小時，瀝水。取80克白糯米與黑糯米拌勻，上籠蒸15～20分鐘，其余白糯米蒸15～20分鐘，盛于煲內保暖。
(2)將砂糖與椰奶置煲內，煮沸后熄火。
(3)將椰奶拌入糯米飯中，蓋上蓋焐15分鐘以上。
(4)(木亡)果去皮后置盤旁，再放上糯米飯便可。
小訣竅
(1)(木亡)果需吃時才去皮挖肉，以避免果肉變黑。
(2)糯米吸足水分，才會軟糯。
(3)黑糯米拌入少量白糯米才有黏性
主料
水2500ml
冰粉粉40克
方法/步驟
【制作原料】
1、冰粉粉：一袋40克裝。2、蜂蜜紅棗茶，后期可以作為調料加入調味。
一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的開水，基本上是一整壺。同時準備好容器裝冰粉。這里準備一個鍋即可。
水燒開后倒入容器，用力攪拌，將冰粉粉充分溶解。
將冰粉水自然放涼，夏天大約2個小時，如果是冬天時間可以短一些。放涼以后放入冰箱的冷藏室約2個小時。整個過程中為保證冰粉充分凝結，盡量不要移動容器。
將冰粉拿出冷藏室，可以發(fā)現(xiàn)這時之前的液體水已經凝固了。
裝盤，加入蜂蜜紅棗茶。一盤大約加2芍紅棗茶就可以了。也可以熬制紅糖水、山楂水，可以根據自己喜好的口味調制。
充分攪拌，一盤晶瑩滴透的美味冰粉就可以食用了。
冰粉是用一種叫冰粉籽的東西制作而成的，冰粉籽是一種叫假酸漿植物的種子，比芝麻略小，做冰粉的時候用紗布將冰粉籽包起來放入干凈的水中搓揉，將其汁液搓到水中，因為假酸漿是酸性的，所以會放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的時候盛一些冰粉在碗里，澆上紅糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了，晶瑩剔透的冰粉吃起來象果凍一般爽滑香甜。
做法一:
1.將冰粉粉10克倒入一個干凈的容器中2.1500克水燒開后,沖入1.3.在沖入過程中連續(xù)攪拌2分鐘,待涼后放入雪柜冷藏3小時以上.4.從雪柜中取出加入適量的紅糖或白糖水即可食用.
做法二：
1、將冰粉粉放入開水中攪拌調勻，放涼后放入冰箱冷藏成型；
2、取適量冰粉加紅糖水、芝麻適量、碎果仁即可。
冰粉有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發(fā)燒、風濕性關節(jié)炎、瘡癰腫痛等癥。冰粉,一種四川小吃.小時候這可是最好的消暑食品之一.做法簡單費用低廉,印象中很多小姑娘都能自己做著吃.那里候是用幾層紗布包著冰籽放在盛有涼開水的容器里慢慢揉搓做出來的.
凡是吃過冰粉的人，都會被這道小吃深深吸引，尤其在夏天和秋天的時候，炎熱的天氣會讓人非常難耐，情緒會變得很煩躁，總是沒辦法靜下心來學習和工作，這時候可以吃一碗冰粉，能夠讓人快速冷靜下來，那么冰粉該如何做才好吃呢？
怎樣做冰粉才好吃？
1、先將冰粉倒入容器中；
2、用沸水（不低于85度）5-6斤沖入；
3、在沖入過程中連續(xù)攪拌2～4分鐘，放置冷卻即可；
4、冰凍后加入白、紅糖水、碎花生或核桃仁，口味更佳。
食材
主料
冰粉粉15g、清水1000g
輔料
適量蔬果佐料、薄荷水微量、紅糖水適量
步驟
1.稱出十五克冰粉。
2.燒兩斤開水倒入盆中。
3.把冰粉倒入開水里。
4.攪拌三分鐘，涼后放冰箱冷藏約一個多小時。
5.準備一碗紅糖水。
7.冷藏好的冰粉已經成凍，用勺子舀出一些在碗里。
8.澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上。
9.再根據個人口味添加蔬果輔料少許，即可食用。
小貼士
大約四十克冰粉配五至六斤開水，按這個比例配制即可。
薄荷水根據濃度適量加入，切忌多加，否則可能會味苦。
冰粉，四川特色小吃，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞！據考察，冰粉始于明清時期的武陽（今彭山縣），清朝中期傳遍四川，盛于晚清時期，在文革時期達到鼎盛！那時彭山遍種冰粉樹，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地，冰粉之鄉(xiāng)名揚天下！
傳統(tǒng)的冰粉做法比較麻煩，而且衛(wèi)生也很難保證，它是用一種叫假酸漿的種子來制作的，也就是現(xiàn)在所說的冰粉籽，然后放入水中搓揉，在搓揉的時候，為了讓其更好的凝固，有時會放入石灰水或其它的東西，而現(xiàn)在做起來則方便很多，買一包冰粉粉就可以了用水一沖調即可，非常方便。
冰粉是很有名的四川特色小吃，冰粉是一種粉末狀的食物，加入熱水進行攪拌后會膨脹成一大碗類似果凍狀的食物，是夏季清涼解
暑的甜點，網傳有人說冰粉的熱量低，而且冰粉吃了之后，讓人很有飽腹感，因此很多人用冰粉來減肥，其實使用冰粉來減肥是不
科學的，如果想要減肥一定要選擇一種健康的減肥方式。
四川當?shù)胤N有冰粉樹，其種子冰粉籽，學名為假酸漿，是制作冰粉的主要材料。 用紗布包好，放在水里面不停地搓揉，搓揉過程中
會產生出黏液溶在水里，取出紗布包裹的冰粉籽。過不久這些混合物就變成凝固物，再配上水果丁或者紅糖，一碗冰粉就大功告成
，四川當?shù)爻擞斜鄣辏蟛糠植宛^路攤也都能吃到可口的冰粉，價格實惠，一碗也就3元左右。
網傳冰粉減肥有奇效專家提醒不靠譜
冰粉中含有的主要成分是魔芋粉，它是一種水溶性膳食纖維，進入到人體內，會很快被消化吸收，由于它具有很強的吸水性，所以
能夠帶給人果腹感，而且能量低，具有排便功效。對降低血壓減少心血管病發(fā)作有一定效用，所以高血壓患者和肥胖的人都是很好
的食品。
冰粉中葡萄糖含量較高，包裝后的營養(yǎng)成分表注明的能量是每百克1650千焦克，雖然滿足了人們對甜味口感的需求，同時會帶
來較大的能量，而肥胖的人不適宜食用含單糖量多的食物，所以冰粉不宜過多食用。因此，食用這種食物減肥，可能適得其反。另
外，由于冰粉的營養(yǎng)成分單一且含有較多的食品添加劑，不可長期作為代餐食物食用，否則會造成體內營養(yǎng)攝入的不均衡，對腎臟
造成額外的負擔。
減肥的人要在醫(yī)生的建議下，根據自己的身體狀態(tài)，控制食物進食量，合理地進行規(guī)律飲食，切勿過激節(jié)食，持之以恒的鍛煉
是減肥的重要法寶。
正確減肥方法
1.每次就餐前要喝1杯水或者一碗清淡的湯，先墊墊肚子，減少進餐食量。
2.早餐應吃得簡單一些，以低脂肪，高蛋白+高纖維食物為主。如新鮮水果、全麥面包、酸奶及水煮雞蛋、燕麥片等。
3.每日少食多餐，可使你的血糖水平趨于平穩(wěn)，從而避免情緒沖動，使你原本貪婪的胃口得以緩和而大大降低暴飲暴食的可能
性。
4.不要吃添加的糖（包括糕點、飲料等）。如果在你每天吃的食物中加入少量的食糖，你或許對此并不在意。但1年下來，這每
天額外多出的卡路里熱量會在你體內堆積成3公斤重的脂肪——10年下來就是30公斤。
5.吃高蛋白質食物。那種認為在減肥過程中不能吃肉的觀點是不正確的。蛋白質是身體的重要組成成分，如果減肥過程中蛋白
質補充不足，肌肉流失過多，就容易引起新陳代謝下降，越來越難減。此外蛋白質食物能有效增加飽腹感。
6.應根據自己的生活習慣來安排每天的鍛煉時間。如果你一天的工作時間長且忙碌，那么就應當在清晨抓緊時間多多運動。而
如果想使晚餐的胃口得以抑制，那么最佳鍛煉時間當屬下午4、5點鐘。如果覺得這樣做心理壓力太大，則晚上8、9點鐘也是個不錯
的時段。
7.用土豆或者紅薯等粗糧代替部分主食，可以使你不吃或是少吃其他油膩食物，很多品種的土豆都蘊含豐富的營養(yǎng)且味美可口
。
8.經常閱讀網上的其他人成功減肥的報道以使自己獲得精神上的感動和激勵（但是要注意鑒別區(qū)分賣減肥藥的小廣告）。
9.可在雞肉或火腿三明治中加入含有芥末、水果或蔬菜成份的調味醬以使其更加有滋有味。
10.在制做美味甜品時，不要在最上面直接澆上一層鮮奶油。應將脫脂煉乳與不含熱量的甜味劑或香草提取物混合在一起用力
攪拌，這樣我們便獲得了不含熱量的拌奶油。
可能很多人都沒有聽說過這種食物，可是它在四川卻是特別有名氣的食物。我們都知道川蜀之地最有名氣的是火鍋，但是這種美食卻也是小有名氣的。它在很多四川人眼里是兒時的回憶。是童年的味道，它現(xiàn)在仍然是夏天的消暑的佳品。下面跟著一起了解冰粉。
冰粉的營養(yǎng)價值
我們都知道，這些年有很多的美食都消失了，留下來的美食都是珍品。當然小編不是說那些消失的美食不是珍品。我是想說留下來的是大家不想讓它失去的，它承載了很多人的記憶。很多人的回憶都在那個美食里面，兒時的回憶，童年的味道。我知道沒有什么可以代替的，有沒有一種食物可以代替它的。童年的味道是沒有辦法代替的。
1、夏天的時候，酷暑難耐。你有沒有了解過這一種食物，夏季的消暑圣品，可能你不知道它是風靡了幾十年的食物。它在夏季的時候，可遇不可求。因為它清熱退火。
2、夏天的時候，我們大多都會有一些小毛病。感冒，咳嗽這些小毛病，可能又很多人都不知道它的美味。但是它的功效很大。我想給你說，它有止咳，治療感冒的好處。
冰粉的功效與作用
1、其實我覺得大家有很多人都想說，這些東西都要去遠方。可能童年不會遠去，媽媽不會遠去。我想問問大家誰有沒有風濕痛的患者，如果家里有這種病的。也可以來看看，因為它真的是很好的消暑的圣品。
2、當然家中如果有上火的人也可以吃冰粉。在四川的大街小巷，你可以看到賣冰粉的攤子。夏季的時候，每個人手里都會拿上一杯。因為夏季的時候我們容易上火，冰粉可以解毒，退火。到時候大家可以嘗試一下，如果你不是四川的人。你可以去成都旅游，去成都的大街小巷看看。領略不一樣的川蜀風情，再來一碗冰涼的冰粉。別有一番風情在人間。
冰粉的做法
很多人都要為小編冰粉到底怎么做呢?就是小編想給大家說，我不知道。你們相信嗎?我就知道你們不信，所以我要好好給你們說說了。你們不要氣餒，容我來給你說。
首先我們要準備黑芝麻，白芝麻，還有紅糖，冰糖。當然，最特別的食材還有冰粉。我們要把水燒開，然后把冰粉放進去。這時候我們要把水燒到七檔就可以了。
我們要先把白芝麻，黑芝麻，水，紅糖混合在一起。然后等水燒開之后把冰粉拌勻。我們把冰粉拌勻之后，把剛才我們調好的甜味兒放入冰粉當中。我們這一個美食就完成了。
小編偷偷告訴大家一個小妙招，如果你把冰粉冰鎮(zhèn)一下更好吃。
冰粉怎么吃
很多人都不知道冰粉怎么吃。其實非常簡單，你對它不要有所顧慮，它就是一道簡單的美食而已。我們大家都知道美食，就是人生。冰粉該怎么吃呢?其實當你見到它之后，你就不會有所顧慮。它就是那種再正常不過的美食。不過我可以教你一些小妙招讓它更好吃。正常的冰粉里面都是冰糖，白芝麻，紅芝嗎之類的。但是我們還可以放一些水果罐頭，也可以冰鎮(zhèn)。小編偷偷告訴你，冰鎮(zhèn)之后的更好喝。
冰粉可以加什么
很多人都會問冰粉里面也可以加什么呢?其實我想告訴大家里面什么都可以加。這個并沒有什么硬性的規(guī)定。你喜歡吃什么都可以往里加，其實小編喜歡在一些葡萄干兒，果子之類的。有沒有和小編一樣的人呢?還可以加一些花生米，果仁。我知道有些人喜歡加一些果醬，酸梅湯。當然這些都可以了，只要是你喜歡的，我都喜歡。隨心所欲就好了，沒有其他就可以。
制作冰粉的材料有哪些
制作冰粉的材料以后有很多種，當然之前也有很多種。首先我們要準備石灰水，還有冷開水紗布。小編給大家介紹的是手搓冰粉。這種做法是冰粉當中最純的做法，也是最古老的做法。大家都知道經典是永遠不會過時，經典是永恒的。所以我給大家介紹的是最傳統(tǒng)的一種做法。我也想給大家說冰粉現(xiàn)在的做法非常多，如果你喜歡，我也可以多給你講講?，F(xiàn)在的冰粉可以加入冰粉紅糖。你喜歡什么樣的口味就可以加入什么樣的口味?；ㄉヂ槎伎梢约?。時代在進步，時代真的是在進步了。
冰粉的做法與配方
很多人都會問冰粉粉的做法步驟怎么做?其實這在之前算的上是商業(yè)機密。不過今天商業(yè)機密早已不是什么秘密可言了。我想跟大家說冰粉的做法和配方都一樣。它們都是有一樣的材料組成的。
首先我們要準備冰粉，冰糖還有水容器。我們要把水倒入冰粉中，然后用勺子攪拌均勻為止。接下來我們就不需要動它了。把它完全冷卻之后再放入冰箱里。起鍋的時候要放入適量的紅糖，再用開水消化，這個時候我們要把冰糖也冰鎮(zhèn)起來。這個時候適量的冰粉放入碗中，再把剛才調試好的冰糖汁加入里面，這樣冰粉就做好了。是不是很簡單吶?這個小吃非常簡單，如果大家想嘗試的，可以在家里嘗試做一下。
冰粉的飲食禁忌
冰粉的飲食禁忌小編沒有聽說過，我聽到的都是關于它的好處，都是關于它的贊嘆。其實夏天的時候，小編的家鄉(xiāng)也有一種食物在夏天的時候很受歡迎。它就是冰粥，和冰粉不一樣。不過它們都是解暑的佳品。我覺得冰粉沒有什么不適合的吃的地方，但是它是冷品，所以我不建議大家吃太多。因為可能會引起你的腸胃不適。
冰粉有害嗎
很多人都覺得冰粉是化學物質，可能有毒。但是這種說法絕對是錯的，因為我們都知道它非常的美味。很多人在夏天的時候，都喜歡吃。我想對那些喜歡吃的人說，這個冰粉是沒有毒的。你們可以放心吃，但是由于它是涼品，所以不適合吃太多，小心著涼。
中國的美食有千萬種，我不知道你喜歡的是哪一種?但是我會盡自己最大的努力為大家呈現(xiàn)。如果你想了解其他地方的美食，那么小編下一次來為大家解說。我想讓大家了解明白美食的真正含義是什么?有的時候它就是我們兒時的記憶，童年的味道。
冰皮月餅大家都不會陌生，每當?shù)搅酥星锕?jié)之際，這種月餅就開始流行。冰皮月餅不光是外表看起來冰晶透明，而且吃起來的口感也相當不錯。冰皮月餅的做法其實并不是很難，如果不想在外面購買的話，在家里制作就成為了不錯的選擇。那么，冰皮月餅粉是什么粉?下面咱們就來詳細看看吧。
冰皮月餅粉是什么粉
1、糕粉
冰皮月餅粉一般用的是糕粉。糕粉是一種加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉。粉粒松散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。在制品中呈現(xiàn)軟滑帶黏狀，多應用於廣東式點心、月餅和水糕皮等。
糕粉自制方法：糯米粉一包(泰國的三羊牌品質比較好)，墊上白雞皮紙上蒸籠干蒸10分鐘，再用白鑊慢火炒10分鐘，即成。
注：糯米必須經水蒸氣的熱力蒸透，才能完全熟透，否則常常誤會有生米不熟的感覺。
2、預拌粉
現(xiàn)在做冰皮月餅也可直接買現(xiàn)成的冰皮粉，即做冰皮月餅必備的專用粉。其實，就是我們俗稱的預拌粉，也可以叫冰皮預拌粉。所謂預拌粉，就是指所有材料都加好了，這袋粉里面不僅含有面粉、還有糖、鹽、奶粉、食品添加劑等，最后只需要加水加油一攪拌就可以了。
不過，冰皮粉最好多揉一揉，粉團才會變得有彈性。而且用冰皮粉包的時候動作最好快一些，粉皮在外面放久了會很粘手。預拌粉總體來講還是非常好用的，很省事。而且味道也還不錯。皮很潔白，做出來很漂亮。
冰皮月餅做法之糕粉版
食材：糯米粉60g，粘米粉40g，澄面30g，糖粉40g，紫莧菜汁160g，玉米油20g。糕粉適量，做手粉用，防粘(糯米粉放鍋中炒熟即成)。南瓜泥和豆沙共300g(50g模子，皮餡1：1可做12個)
做法：
1、除糖粉外所有分類混合入炒鍋中小火翻炒至微黃，可以稍捻起一點嘗一下沒有生粉味即可。
2、取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入熱的紫莧菜汁，一邊倒一邊用筷子攪拌均勻，晾至不燙手時徹底揉勻成團靜置10分鐘(紫莧菜洗凈后放入容器中，澆入開水沒過紫莧菜，然后攪拌一下，看水變得很紅后，即可取汁。紫莧菜汁的量酌情增減，揉成軟硬適中的團即可)
3、此時可以備餡，分成25g一個。(如模子50g，用皮餡1：1，所以25g。你也可以用皮餡4：6或者6：4，皮不要太薄就好，太薄了露出里面餡料的顏色反倒不好看)取25g皮，放上餡，包好即可。
4、可以沾少許糕粉(糯米粉放入炒鍋炒熟)，模子里也倒入少許糕粉晃勻后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的餅皮不好看了。然后把球放入模子中，壓出即可
tips：其實，這種在做冰皮月餅的時候，過程中也可以理解為自制冰皮粉，用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例自己調。而買來的冰皮粉則省去了這一麻煩，直接是材料混合好了的，用預拌粉比較簡單、方便，節(jié)省時間。
冰皮月餅做法之預拌粉版
預拌粉版的，很方便，不用自己配比，吃起來也很Q。
食材：冰皮月餅預拌粉200g，開水220g，色拉油20g，果味粉(每種口味)5g餡料(每種口味)100g，乳膠手套一雙。
做法：
1、水燒開倒入不銹鋼盆中，加入色拉油和預拌粉，攪拌至無干粉，涼3分鐘。
2、戴手套開始揉面，在盆里可以直接完成，揉幾分鐘后面就開始有彈性并且很有光澤了，蓋上蓋子醒面20分鐘。
3、醒面的時候準備餡料，自己喜歡的口味，每個25克，我用的1:1的比例完全能包進皮里。每個稱好的餡揉圓備用。
4、面皮醒好每100克分好，能分4份，其中有一份125克，然后每100克加入果味分揉好再放入盆中。
5、取出100克，再次稱量，每個25克，揉圓壓扁，大概餃子皮那么大吧，把準備好的餡放入皮上，在左手虎口位置，慢慢向上推，直到全部包好。
6、安裝好模具，在模具里稍稍摸上色拉油，(我是用一個小碗裝的20克油，開始都倒入盆里，碗底還會有一些沒倒進去的，這些油就夠了。)把月餅光滑的面在上，收口的位置向下，輕輕塞入模具內，放面板上按壓，別用太大力氣，如果力氣大面就會擠壓到模具縫里。
7、脫模后密封好入冰箱冷藏口感更好。
在我國的西南地區(qū)，冰粉是非常有名的一道小吃，尤其在夏天的時候，很多人都有吃冰粉的習慣，尤其在四川、重慶、貴州等地區(qū)，因為人們平時喜歡吃麻辣味的，所以夏天的時候吃冰粉可以調整口味，那么如果自己想要制作冰粉的話，需要準備哪些材料呢？
做冰粉需要什么材料？
材料
半袋冰粉，各種水果
做法
1.將半袋冰粉粉倒入洗凈的飯盒內，加入滾開水并充分攪拌（用量按包裝袋上的說明），待其晾涼之后放進冰箱冷藏室內兩個小時左右即可凍成透明的涼粉狀了。
2.將凍好的冰粉凍切成塊狀，各種水果切也切成丁或塊狀。
3.吃的時候，用紅糖水、各種水果丁以及熟芝麻拌入切成塊或丁的冰粉凍里。
冰粉制作：
一、原材料紅糖、冰粉粉、還有冰、碗、筷子、湯匙、85度以上的開水
二、在開水中加入冰粉粉在一碗85度以上的開水中，加入冰粉粉。一邊加一邊用筷子攪勻，直到飽和為止。
三、再加入冰粉粉配料包再加入適量冰粉粉中帶的配料
五、紅糖加開水攪勻在紅糖中加開水，然后放置，等待。。。
六、冰粉粉冷卻后自然凝固看，碗都斜了，里面的東西流不出來，說明不是水了哈。
七、把適量冰粉切小盛入小碗看想喝多少盛多少了，呵呵。不過別把碗盛滿了，還要加冰和紅糖水呢。冰粉制作]八、在盛冰粉的小碗中加入冰塊根據需要，隨意加入哈。
九、在冰粉中加入紅糖水根據需要，適量加入哈。看看效果。呵呵
十、做好的冰粉和剩下的半成品剩下的半成品，放到冰箱涼快涼快，想喝的時候再兌起來。
原料及調料：冰粉子、石灰、白糖、花生、紅綠絲、桔子糖、什錦果脯、芝麻、食用冰塊、紅糖、櫻桃適量。制作方法：冰粉子洗凈，放入細布中包好扎緊口，用雙手在冷開水中搓揉，搓揉出滑膩的液體使之完全溶到冷開水中，搓揉至不再出滑膩的液體為止，石灰化成水點入冰粉溶液中邊點邊攪，攪勻了冷卻后備用。紅糖化成紅糖水，白糖化成白糖水，芝麻炒熟，花生干炒熟用搟面仗搟碎，紅綠絲、桔子糖、什錦果脯切碎。食用時用勺子打出裝碗，放上碎花生、紅綠絲、桔子糖、什錦果脯，加入小塊的冰塊，澆上紅糖水、白糖水灑上芝麻在放上幾顆紅櫻桃即可。風味特色：冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。制作要點：石灰水要放適量，多了成豆腐狀，少了打不成形。100克冰粉子可以制作5斤冰粉。
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