各種水果湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《各種水果湯的做法》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
平時(shí)大家如果覺得胃口不好的話，可以喝一點(diǎn)水果湯，水果湯甜甜糯糯的，既能開胃又能促進(jìn)消化和吸收，各種各樣的水果糖有很多的種類，比較常見的就是準(zhǔn)備好銀耳冰糖來進(jìn)行搭配，可以在里面放一些枸杞或者椰果肉等等，這樣會(huì)做出來，讓整體的口感變得更好。
銀耳什錦水果湯www.cndadi.net
材料
干銀耳10克，冰糖50克，蘋果1個(gè)，杏8個(gè)，葡萄干50克，枸杞25克，大棗50克
做法
1、在干銀耳中放入適量冷水（水量以完全浸沒過銀耳為準(zhǔn)），浸泡30分鐘，使銀耳完全泡發(fā)，再摘去根部，撕成小朵。
2、其余的水果均洗干凈，蘋果去核切成3厘米大小的三角塊，杏掰開去核。
3、鍋里放入1000毫升的冷水，放冰糖銀耳，開鍋后煮10分鐘放入其它的水果再煮5分鐘即成。
水果湯圓撞奶
材料
紅茶包 1茶包,桂冠湯圓 1盒,鮮奶 少許,小紅莓 數(shù)顆,當(dāng)季水果切塊 適量
做法
1、沏一壺紅茶，與鮮奶混合調(diào)成鮮奶茶后，適量倒入盤中
2、擺上煮滾的湯圓、切塊的水果及小紅莓，即是水果湯圓撞奶
水果蘿卜清湯
材料
蘋果1個(gè)，雪梨1個(gè)，白蘿卜半個(gè)，生姜3片
做法
1.生姜洗凈切片，
2.雪梨去皮核蒂把，切成小塊；
3.蘋果洗凈去蒂把果核，切成小塊，
4.白蘿卜洗凈，切成小塊，
5.在砂煲中加入適量清水煮沸，再放入所有食材。先大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約40分鐘。
6.當(dāng)所有食材都變得熟軟，熄火，盛出，根據(jù)自己口味加糖或鹽調(diào)味食用。蘋果紅潤(rùn)的皮色最終在長(zhǎng)時(shí)間的熬煮中失掉了色相而融進(jìn)了湯中。不加任何調(diào)味，只是單純的果香與微甜似乎也很不錯(cuò)。此湯特別適合節(jié)假日大魚大肉之后以及三高人群食用。
小訣竅
蘋果和雪梨可以根據(jù)自己習(xí)慣選擇去皮或不去皮。
燉湯以砂煲為佳，沒有砂煲也可以用普通鍋具代替。
煮好的湯可以根據(jù)自己口味加鹽或糖調(diào)味。
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現(xiàn)代生活中一些人由于不注意保養(yǎng)，尤其是女人，到了40歲以后，皮膚就會(huì)松弛長(zhǎng)出很多的雀斑。在這里我給大家介紹兩種湯，他們可是保持年輕容貌的圣品哦。俗話說得好，女人要想更好的生活，被周圍的人喜歡，美貌是一定要的。那大家一定要試試這兩種湯了，下面我就給大家介紹一下這兩種湯的做法。
魚頭湯的做法
做法：
1、玉子菇清洗干凈，撕成小塊；豆腐清水浸泡，切成小塊。
2、魚頭、魚尾清洗干凈，瀝干水分；姜蔥蒜切好。
3、鍋里放油，燒熱，放入姜蔥蒜，爆炒出香味，放入魚頭和魚尾，煎黃。
4、鍋里加入足夠的開水，燒開之后，放入豆腐，適量的料酒，鹽，玉子菇，燉20分鐘。
5、最后加入適量的胡椒粉、醋，即可。
小提示：用魚做湯的時(shí)候，經(jīng)過油煎，再倒入開水燉煮，這樣煮出來的湯才會(huì)呈現(xiàn)奶白色的，而且湯味濃厚。煎魚之前，還可以先用姜片在煎鍋內(nèi)部擦拭一遍，這樣就可以減少油花四濺的問題，魚也不會(huì)粘鍋。
豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D作用，使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。魚頭和豆腐的結(jié)合：魚頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、美容潤(rùn)膚之效；豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤(rùn)澤細(xì)膩。 ? ? ? ? ? 冬菇雞腳湯
冬菇雞腳湯的做法
制作步驟：
1. 將洗凈的雞腳放入沸水焯燙后撈出備用
冬菇雞腳湯的做法
2. 將冬菇放入水中浸泡，變軟后去蒂切半
冬菇雞腳湯
3. 鍋中倒水，放入雞腳，大火煮沸后用中小火煲一個(gè)半小時(shí)，放入冬菇，煮半小時(shí)后加鹽和味精即可
冬菇雞腳湯
【小貼士】
1.雞腳有豐富的膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，還有美容的功效
2.雞爪中富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
3.冬菇含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必須的微量元素，能防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌的作用。
知道了這兩種湯的做法，也知道了這里面食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那你們就快去，廚房里試試看做一做吧，無論是給心愛的人做，還是給自己做都是一種享受?？粗菨鉂獾臏?，聞著你那鮮美的味道，你有沒有一種流口水的感覺呢？如果有的話那就對(duì)了，快嘗嘗看
屬于水果的季節(jié)，我們更加習(xí)慣性的每天吃水果，想使水果變得和昨天不同？那就佐一份身體健康指南，分享營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)建議，看看此時(shí)你的身體最需要哪種水果。
☆頭發(fā) 染發(fā)燙發(fā)鱷梨
染發(fā)燙發(fā)過程會(huì)奪走頭發(fā)的水分和油脂，頭發(fā)變得干枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂油酸，對(duì)干枯的頭發(fā)有特殊功效。
☆大腦 過度用腦香蕉
過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時(shí)補(bǔ)充香蕉可提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。由于過度用腦消耗多種維生素，因此營(yíng)養(yǎng)師建議同時(shí)補(bǔ)充善存等多維生素片。
☆眼睛 過度用眼番木瓜
長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕或電視屏幕，過度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時(shí)就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。
☆牙齦 牙齦出血獼猴桃
牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
☆心臟 心臟病史葡萄柚
膽固醇過高嚴(yán)重影響心血管健康，尤其有心臟病史者，更要注意控制體內(nèi)膽固醇指標(biāo)。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防多種心血管疾病。
☆肺臟 長(zhǎng)期吸煙葡萄
長(zhǎng)期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
☆肌肉 肌肉拉傷菠蘿
肌肉拉傷后，組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)，還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)、快速消腫，是此時(shí)身體最需要的水果。
☆皮膚 預(yù)防皺紋芒果
若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因?yàn)楹胸S富的胡蘿卜素和獨(dú)一無二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)。
☆血液 供氧不足櫻桃
容易疲勞在多數(shù)情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液循環(huán)不暢有關(guān)。吃櫻桃能補(bǔ)充鐵質(zhì)，其中含量豐富的維生素C還能促進(jìn)身體吸收鐵質(zhì)，防止鐵質(zhì)流失，并改善血液循環(huán)，幫助抵抗疲勞。
☆腳部 腳氣困擾柳橙
體內(nèi)缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙，它富含維生素B1，并幫助葡萄糖新陳代謝，能有效預(yù)防和治療腳氣病。
湯對(duì)于每個(gè)家庭來說都是必不可少的營(yíng)養(yǎng)飲食，尤其是在我國的南方，更是以煲湯為主，各種簡(jiǎn)單的湯的做法也是眾人喜愛的選擇，喝湯可以讓身體增加免疫力，對(duì)于身體健康十分有效。平時(shí)我們喝的養(yǎng)生湯比如桂圓紅棗銀耳湯，不僅制作簡(jiǎn)單，而且適合各個(gè)年齡段飲用，營(yíng)養(yǎng)全面。
家常煲湯的食譜大全
1、【桂圓紅棗銀耳湯】
材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
做法：1.銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2.紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干。
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可
2、排骨湯這樣做才營(yíng)養(yǎng)
主料：白蘿卜、排骨、姜片，八角，蔥。
方法：①蘿卜切成每約三厘米厚片;
②排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水;
③湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘;
④倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜;⑤再20分后放鹽
3、瓜仔香菇雞湯
做法：1.干香菇30克洗淨(jìng)，泡入水中至軟;雞腿塊200克洗凈備用;
2.取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可
4、【養(yǎng)肝排毒綠豆蓮子薏米粥】
1、薏米攤開，挑去黑仁及雜質(zhì);
2、綠豆挑去壞豆和雜質(zhì);
3、蓮子逐顆檢查去芯;
4、三種食材混合洗凈，清水浸泡2小時(shí)再煲湯
5、【金菇花蛤湯】
做法：1.金針菇切除根部后洗凈，用鹽水汆燙后撈出備用;
2.生姜洗凈切片;
3.把高湯倒入鍋內(nèi)，蛤蜊吐凈沙后放入，豆腐切塊，放入同煮，隨后加入金針菇及生姜片;
4.待蛤蜊殼張開后，加入精鹽調(diào)味，關(guān)火，并撒入胡椒粉即可
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高于米5cm;
6、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調(diào)入蜂蜜即可
6、【春筍火腿湯】
新鮮的春筍，剝干凈皮、切滾刀塊。鍋中加入少許的鹽，水燒開后下入春筍焯2分鐘后撈出，浸入涼水中備用。這樣處理過的竹筍就沒有澀味了。鮮香菇切塊，火腿切片，鍋中放入涼水，倒入香菇和火腿片先燒10分鐘，然后下入春筍燒兩分鐘即可
7、猴頭菇排骨湯
原料：排骨猴頭菇瓠子蔥姜鹽,
做法：1鍋中放油熱后倒生姜爆香
2倒排骨翻炒至變色
3倒高壓鍋中
4放高壓鍋加蔥水煮開水開后再煮20分鐘關(guān)火
5猴頭菇洗凈
6用手撕成小塊泡至猴頭菇變軟
7放開水中焯一下去苦味取出
8猴頭菇倒入排骨湯中
9再倒切成滾刀狀的瓠子煮至瓠子熟，加少許鹽即可
8、【番茄卷心菜牛肉湯】
番茄洗凈，切成方塊;卷心菜擇洗干凈，切成薄片;牛肉洗凈，切成薄片。2.鍋置火上，放入牛肉，加清水至沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去，然后放入豬油、料酒燒。3.至牛肉快熟時(shí)，將番茄、卷心菜倒入燉至菜熟，加入精鹽、味精，再略燉片刻即可
喝湯對(duì)我們的身體有很多的好處，有一些湯還有養(yǎng)生和美容的功效，很多人在調(diào)理身體的時(shí)候都會(huì)選擇喝湯，不同的湯有不一樣的效果，湯里面的食材和調(diào)料決定著湯的功效，大家可以根據(jù)自己的需求煲湯，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹各種湯類的做法大全，一起來學(xué)習(xí)吧。
上湯菠菜
原料：菠菜適量（我覺得8兩左右吧，太少了等于在喝湯水，太多了變成燉菜了）、皮蛋1個(gè)，咸蛋半個(gè)，蒜一瓣，瘦肉絲一把。高湯適量。
做法：
1、菠菜洗凈，掐兩段方便煮食；瘦肉切片或絲，用少量生抽、雞粉和胡椒粉腌十五分鐘；蒜切片；皮蛋剝殼后用勺子壓成碎塊；咸蛋磕破裝碗備用；
2、燒熱砂鍋，加入少量高湯，把蒜片炒香；
3、放入菠菜，翻炒至顏色略為變深，然后加入高湯，燒開；
4、放入肉絲、皮蛋和咸蛋（咸蛋黃可弄碎），待肉熟，入味，即可。
豆芽豆腐肉湯
用料：嫩豆腐1盒，豆芽200克，瘦肉（豬肉，牛肉，雞肉）50克（或小排骨2根但若此，脂肪含量會(huì)高一些），青蔥2根，姜片少許，鹽1小勺，高湯半升，胡椒粉少許。
做法：
1、豆腐切一寸見方。
2、若用排骨，先要用滾水氽燙。
3、高湯煮開，依次放入瘦肉，豆芽和姜片，待滾后用小火煮20-30 分鐘（若用雞肉，煮的時(shí)間要比用豬肉牛肉或排骨少），最后加入豆腐煮10分鐘，加鹽胡椒調(diào)味，擺上蔥段即可。
特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，口味清淡，對(duì)脾胃火氣大，消化不良，排泄不暢者，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清降胃火，清熱利水。
上面的這些就是各種湯類的做法，上湯菠菜和豆芽豆腐肉湯都是比較清淡的，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，多喝這些湯對(duì)我們的胃有很好的保護(hù)效果，而且在食欲不振的時(shí)候可以開胃，大家可以在家做一些自己喜歡的湯，加一些溫和清淡的藥材也可以。
很多人都是無肉不歡的，不喜歡吃素，但是這里的素不僅是只食材素，做法也素。只是很簡(jiǎn)單的白水煮，用鹽和胡椒調(diào)味，沒有放味道濃的調(diào)料，但依然很好喝。大家可以跟我來一起看看。
養(yǎng)生素湯的做法步驟
1.干香菇、花生、紅棗洗凈泡發(fā)備用，蓮藕、胡蘿卜，洗凈切大塊后，將所有食材放入鍋中(選用電壓力鍋，省事省時(shí)，方便簡(jiǎn)單)，放入沒過食材量的水，放少許食鹽，調(diào)到燉雞肉檔，蓋蓋插上電源即可。此時(shí)，就等著美味營(yíng)養(yǎng)素湯出鍋吧，味道營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)不次于排骨湯，雞湯。
三素湯羹的做法
1. 先將蘑洗干凈切成薄片備用。
2. 豆腐也切成小塊。
3. 預(yù)先調(diào)好生粉芡。
4. 鍋里注入適量清水，放入姜絲大火煮。
5. 水開放入豆腐。
6. 然后放入蘑菇。
7. 再放入洗摘好的綠豆芽。
8. 調(diào)入適量芝麻油以及鹽略煮片刻。
9. 倒入生粉芡快速攪拌均勻。
10. 加入少許冬菜。
11. 再調(diào)入少許雞精，放入香菜即可熄火。
“ 蔬菜素湯——回味兒悠長(zhǎng)細(xì)細(xì)品不用大骨頭，不用排骨，好多的湯好象沒有辦法做，可以用羊排代替，可總是感覺不是那回事兒，呵呵，干脆用素蔬菜，想辦法來煲湯。這次的蔬菜湯，在煲煮之前多了一個(gè)步驟，先把蔬菜用小火干烙了一下，再下鍋煮湯，味道很棒。”
春季時(shí)蔬雜素湯的做法
1. 海茸、薏米用清水泡發(fā)半小時(shí)
2. 冬瓜去皮切正方塊，然后切十字刀花
3. 海茸、薏米洗凈瀝干水份
4. 竹筍去皮切段，草菇洗凈切半備好
5. 鍋里放入冬瓜和薏米，加入5-6碗水，然后倒入高湯
6. 煮至冬瓜透明，然后放入海茸
7. 微煮片刻再放草菇，接著放入竹筍，煮熟即可
韓國各種湯的做法!天氣越來越冷了，今天菜譜網(wǎng)為大家介紹幾種簡(jiǎn)單易做的韓國家常湯~希望大家有空兒的話在家動(dòng)手試一試吧，韓迷們更要好好收藏啰，偶爾來個(gè)韓國美食DIY。
一、韓國大醬湯
【材料】
韓國甜辣醬，大醬，活蝦，辣椒粉，蒜泥(3個(gè))，蔥段(2段)，土豆切片(1個(gè))白玉的南豆腐切塊(1塊)海帶，粉條，蘑菇撕片(平菇，金針菇都可以)，西葫蘆切片
【做法】
1. 砂鍋中放入淘米水(如果沒有，普通水也可以)，舀1勺半的辣醬和2勺的大醬。
2. 活蝦去頭，去皮，去沙線，備用。
3. 水滾開后，放入海帶，繼續(xù)煮8-10分鐘。
4. 之后，放入土豆片，豆腐塊，蘑菇片，小火8分鐘。
5. 加入點(diǎn)辣椒粉，最后放入蝦肉，西葫蘆片，粉條，再煮5分鐘。
6. 起鍋前放點(diǎn)蒜泥和蔥段(這兩個(gè)配料可以不加，根據(jù)自己喜好)。
小訣竅：
淘米水要第三遍的水。
辣醬和大醬可以根據(jù)自己的口味來加量。
蘑菇片可以早些放入鍋中，金針菇的話起鍋前放就可以。
按著大熊的說法，這道菜適合各種人，什么人都可以從中找到自己喜歡吃的，因?yàn)橄矚g吃什么就加什么，只不過要考慮放入鍋中的先后順序，生的，要入味的先放，好熟的后放。
二、韓國藥參雞湯
【材料】
雞腿2只，糯米1杯，紅棗8顆，栗子8顆，參須1兩，大蒜8瓣，白果8顆，水適量，鹽少許
【做法】
1.)將雞腿洗凈備用，糯米洗凈后泡水2小時(shí)備用。
2.)將所有材料放入燉鍋內(nèi)，加入水至蓋過材料。
3.)用保鮮膜將燉鍋口封住，以隔水加熱燉煮約2小時(shí)，最后再用少許鹽調(diào)味即可。
三、豆芽湯
【材料】
牛排骨或牛頭500g 、黃豆芽100g 、蔥20g 、蒜20g 、芝麻3大勺 、泡菜1片 、香油1大勺 、醬油2大勺 、蝦醬1小勺 、鹽4克。
【做法】
1、將牛排骨或牛頭(有骨有肉的)用清水洗干凈。
2、燒開一鍋水，將洗干凈的肉放入，沸騰后撈出。
3、將鍋中倒入三分之二的水，再次燒開，放入燙鍋的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸騰后將浮沫去掉。反復(fù)開幾次后浮沫漸少，關(guān)小火慢燉。
4、燉2小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)味道就越濃厚。關(guān)火把湯晾涼，去掉浮油。
5、將豆芽洗干凈，去尾，留黃色的芽頭;將泡菜切碎;蔥切末;蒜搗成蒜蓉。
6、石鍋中放入三分之二的牛肉湯，放入鹽、蝦醬、醬油、泡菜、豆芽、蔥末、蒜蓉、香油。中火燉。
7、5分鐘后，將芝麻撒在湯上，關(guān)火即可。
四、泡菜湯
【材料】
泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥
【做法】
1)泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐改刀
2)將切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一會(huì)兒
3)將洋蔥白蘿卜放入水中煮開，然后放入海帶再煮10分鐘
4)將鍋中煮過的洋蔥、白蘿卜和海帶取出，只留下煮好的水做湯底
5)炒鍋中放少許芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出
6)此時(shí)再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入剛才煮好的湯底中煮開
7)當(dāng)湯煮開時(shí)往鍋中放入切好的豆腐和蔥，煮熟后再放入胡椒粉和鹽調(diào)味即可出鍋
小訣竅：
1)泡菜還是最好選用腌制10天以上的泡菜，因?yàn)槟菚r(shí)的泡菜會(huì)有一定的酸度，吃起來口感會(huì)更好
2)做湯底的洋蔥、白蘿卜和海帶，自家吃的時(shí)候可以不用取出，在這里為了告訴大家韓國較為正宗的做法，所以雅楠把它們?nèi)〕鰜砹?/p>
3)這個(gè)泡菜湯和我們中國的湯不太一樣，它是和米飯一起吃的，相當(dāng)于一個(gè)菜，千萬不要吃完飯后單獨(dú)拿它當(dāng)湯喝
4)海帶最好選擇那種干海帶，那樣熬出來的湯味道較濃一些
5)也可以根據(jù)自己的口味放一些辣椒粉什么的
五、海帶湯
在韓國，這是一道傳統(tǒng)的生日菜肴。而且，女人生完孩子時(shí)也喝這個(gè)湯，因?yàn)槲覀兿嘈藕軒椭溉椤?/p>
【材料】
海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
【做法】
1.將海帶浸泡在水里，上蓋。當(dāng)海帶變軟時(shí)，瀝干水分，切成5厘米長(zhǎng)的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。
3.然后加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。
4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
5.上蓋后轉(zhuǎn)小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調(diào)味即可。
六、泡菜海鮮鍋
【材料】
蛤蜊蒜蓉 泡菜蘑 菇豆腐黃 豆醬 韓式辣醬 明蝦 西葫蘆
【做法】
1、所有食材洗凈，蛤蜊氽燙撈出。
2、燒油鍋，爆香蒜蓉，放泡菜翻炒，倒入蛤蜊的原湯，放蘑菇燒開。
3、燒開后放入豆腐，調(diào)入黃豆醬，韓式辣醬;
4、鍋中煮沸后，放入明蝦及西葫蘆，出鍋前調(diào)雞精提鮮，把氽燙好的蛤蜊放入鍋中煮開即可。
七、牛尾湯
【材料】
牛尾2公斤，水17杯，蔥1根，蒜末1又1/2大匙，醬油3大匙，胡椒粉1/2小匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，鹽適量，胡椒粉適量
【做法】
1.)將蔥切成蔥花備用。取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗凈后放入滾水中，煮開后，將浮油仔細(xì)撈除，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮3小時(shí)。
2.)用筷子測(cè)試牛尾熟透程度，如果筷子已經(jīng)可以插進(jìn)去的時(shí)候，就將牛尾取出，與調(diào)味料，拌勻入味備用。
3.)讓湯汁再次滾沸后，再將已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入調(diào)味料，調(diào)味即可上桌食用。
八、排骨土豆湯
【材料】
豬肋排500g，土豆500g，
【調(diào)料】
1，燉排骨調(diào)料：花椒一小勺、大料4-5粒，桂皮1小片(以上調(diào)料也可直接用超市賣的現(xiàn)成的燉肉調(diào)料包1包代替);大蔥3段，姜片3片，醬油3大勺、料酒1大勺、鹽1小勺
2，燉湯調(diào)料：蒜頭半個(gè)剁成末，韓式辣醬1大勺(若無韓式辣醬也可用辣椒面1大勺代替)，干紅辣椒1個(gè)剁成末、芝麻鹽1小勺，鹽1/2小勺，胡椒粉1/4小勺
【做法】
1. 排骨泡水4小時(shí)左右泡掉血水，中間按情況換水
2. 土豆切滾刀塊，加水煮至5分熟撈出控干水分待用
3. 沸水加入排骨焯一下，撇去雜質(zhì)和浮沫，撈出排骨控干待用
4.
放入電高壓鍋，加入燉排骨調(diào)料，然后加入清水沒過排骨，選擇“清淡口味”(我家的壓力鍋有這個(gè)菜單選項(xiàng)，無此類選項(xiàng)的也本著將排骨燉至8、9分爛的原則即可，因?yàn)橄乱徊竭€要和土豆繼續(xù)煮一段時(shí)間)
5. 排骨燉好后撈出放入普通炒鍋，加入剛剛燉排骨的清湯，加入土豆;燉湯的調(diào)料調(diào)勻后加入鍋中，如果感覺湯有些少可額外加些開水
6. 大火燒沸后轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘左右，這時(shí)排骨和土豆已經(jīng)上色，并且土豆棱角開始變鈍、嘗一下土豆感覺面面的，就可以?；鹆?。
多吃水果不僅可以養(yǎng)顏，而且對(duì)于疾病的防治也有很好的療效，小編今天為大家搜羅了各種各樣水果的養(yǎng)生功效，了解生什么病吃什么水果，讓你生病不用看醫(yī)生。
●蓮霧：解熱、利尿、寧靜神經(jīng)作用。
●鳳梨：對(duì)人體組織有強(qiáng)壯作用，可治消化不良、食欲不振出汗過多（須抹鹽）。
●棗子：治便秘、利尿、益胃生津。
●荔枝：補(bǔ)血、健肺、促進(jìn)血液循環(huán)、心臟衰弱者可多食（已燥熱者不宜多吃）。
●龍眼：對(duì)健忘、心跳不正常、神經(jīng)衰弱之失眠有療效用以滋補(bǔ)。
●甘蔗：甘涼解渴、清熱、和中下氣、潤(rùn)腸、利尿、補(bǔ)充體力、解酒、潤(rùn)喉消口臭、牙齒雜穢。
●蘋果：治下痢、降血脂、滋潤(rùn)皮膚。
●梨：清解熱毒、鎮(zhèn)咳化痰。
●桃：清津味甘，多食易消化不良。
●柿：瀉血、便秘。
●人心果：解暑清熱，增體力。
●檸檬：可增強(qiáng)消化、出汗過多、食欲不振、體力倦怠、減肥解酒。
●柚子：清燥熱、通便、消口臭、解酒。
●橘子：性寒、可解熱、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮膚有止痛、消炎之效，美容之效。
●橘柑：解熱、利尿、祛痰、防便秘、生津。
●葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲勞、降血壓、助消化、美容、潤(rùn)膚減肥。
●桑椹：可調(diào)節(jié)消化、治胃病、便秘、老枝煎水飲用可通血?dú)庵雇搭A(yù)防風(fēng)寒病。葉煎水加冰糖或黑糖當(dāng)茶喝，可清肺熱、胃腸、利尿、消腫、除痰。
●枇杷：膏可止咳化痰
想必每一個(gè)真正要減肥的人，在減肥的過程中都應(yīng)該嘗試過各種不同的減肥方法，每一種減肥方法對(duì)人體所起到的效果都是不同的。常聽說的減肥方式就是運(yùn)動(dòng)和控制飲食達(dá)到減肥效果，其中一些瘦身湯也能夠起到疏通腸道減肥的作用。因此減肥人士快來學(xué)習(xí)關(guān)于瘦身湯相關(guān)制作方法以及種類。
什錦蔬菜瘦身湯
材料：雞胸骨200公克，青蔥2支，芹菜100公克，洋蔥1顆，青椒1個(gè)，蕃茄1顆，大白菜200公克，水2000cc，鹽1小匙，雞粉1小匙
做法：1、雞胸骨放入沸水中汆燙去血水后，撈起以冷水清洗，備用;
2、青蔥、芹菜切小段;洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用;
3、取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘;
4、將其余食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時(shí)，起鍋前加入所有調(diào)味料拌勻即可。
瘦身營(yíng)養(yǎng)湯
材料：大西柿2-3個(gè)，高麗菜1個(gè)，洋蔥2個(gè)，芹菜1小把，木耳1小碗，鹽0.25小匙，胡椒粉0.125小匙，雞精適量
做法：1、湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開后，把所有蔬菜都放入鍋內(nèi)，直至熬煮到所有的菜變軟為止;
2、關(guān)火前，根據(jù)自己的喜好添加鹽、胡椒和少許雞精。
冬瓜消脂湯
材料：排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱適量
做法：
1、鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用;
2、冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;
3、湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個(gè)半小時(shí);
4、加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入;
5、加適量鹽、雞精調(diào)味;
6、將冬瓜塊放入再熬上半小時(shí)左右或至冬瓜軟即可。
菌菇蔬菜湯
材料：玉米棒， 金針菇， 香菇， 滑子菇， 芹菜葉， 鹽適量
做法：1、玉米洗凈切段， 菇類淡鹽水浸泡片刻，清水沖洗干凈，
芹菜葉洗凈;
2、香菇去根蒂切塊;
3、煮鍋加水燒開放入玉米， 金針菇， 香菇，
滑子菇，小火煮20分鐘左右， 放鹽， 芹菜葉即可。
番茄瘦身湯
材料：番茄2個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，西蘭花1小朵，洋蔥半個(gè)，玉米粒30克，黃油30克，鹽適量，黑胡椒適量，白糖10克
做法：
1、胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵;
2、番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)打成番茄泥;
3、黃油放入鍋中，小火融化;
4、轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻后加約200ML水;
5、煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開;
6、倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘;
7、加黑胡椒、鹽攪勻即可
本文導(dǎo)讀：民間有“夏天吃綠豆，冬天吃紅豆”可以調(diào)理腸胃的說法，可是紅豆湯應(yīng)該要怎么做呢？
1、簡(jiǎn)單紅豆湯
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖蒸騰后即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建議：5人份量）
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養(yǎng)生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
3、去水消腫湯
制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
4、蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí)，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時(shí)即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。
5、紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補(bǔ)腎，活血養(yǎng)顏。
6、紅綠百合羹
材料：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可。
功效：清熱美白，滋潤(rùn)肌膚。
7、桂圓大棗紅豆湯
材料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
制法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用；桂圓去殼留肉備用；泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸后加入桂圓；再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
8、紅豆大補(bǔ)湯
制法：紅豆洗凈，浸泡一段時(shí)間，再重新洗凈；紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡后再?zèng)_洗干凈。姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。［2］
99藥劑師溫馨提示鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好，但是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《各種水果湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
