油炸紅薯塊
人群養(yǎng)生吃紅薯的好處。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的油炸紅薯塊，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紅薯是我們在生活中食用比較多的一種粗糧，它是可以通便以及促進(jìn)腸胃消化的，而且紅薯是比較甜的。紅薯的食用方法是比較多的，可以直接蒸熟，也可以用于油炸等，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味去制作紅薯。對于油炸紅薯塊，是需要用面粉裹上紅薯塊，然后在放進(jìn)油鍋進(jìn)行油炸的。
做法1
用料：紅心紅薯500克
調(diào)料：熟芝麻25克，植物油500克(實(shí)耗60克)，白糖150克
做法：
1、將紅薯去皮，切成滾刀塊，用七成熱的油炸成淺黃色，紅薯熟后撈出待用。
2、將炒鍋置於火口，加入清水100克，開后下入白糖，用手勺不斷攪炒，待白糖起花(糖的顏色以淺黃色為度)，把炸好的紅薯塊放入，翻炒均勻，使糖花均勻地掛在紅薯塊上，取芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤，盤子事先抹上油，以免粘盤。
做法2
第一步：選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃。
第二步：將薯塊切成0.5MM厚的圓形薄片，并放在陽光下曬1-2小時左右。
第三步：用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘。
第四步：將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內(nèi)，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。
做法3
調(diào)料：面粉200克 芝麻20 克紅薯片
做法：把面粉用水調(diào)配至稀泥狀，將紅薯切成片放入面粉泥中，加入自己喜歡的味料和芝麻然后用油炸。
紅薯應(yīng)該何時吃
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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相信生活當(dāng)中有不少人都非常關(guān)注自己的一些身體的表現(xiàn)，對于這種癥狀一直以來也是大家關(guān)注的問題，油炸紅薯糕的營養(yǎng)價值是很高的，最主要的是容易消化和促進(jìn)吸收，但是很多人在做油炸紅薯糕的時候，經(jīng)常會炸的特別干或者表面黑出來一層，這種是要看看是不是沒有注意好方法。
紅薯糕的做法
首先把紅薯洗凈，在鍋里煮熟，水不要太多就好，不然煮好的紅薯看似水靈靈的不好吃;
待紅薯晾涼后，把皮去掉，紅薯抓碎，參些白面，白糖，紅糖，若想顏色看似深些，就多放些紅糖;
把這些參合勻，如果感覺太干，就拿一碗，里面放心涼白開，沾濕手來和面，和成紅薯泥;
取適量紅薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀;
鍋中放油燒到七八成熱時，放入拍好的餅，用中火炸8分鐘(炸的過程中:是把餅子放入油鍋里，先不要動它，等它慢慢飄起時，上層有點(diǎn)氣泡而變金黃色時，要反個個，炸另一面，等兩面都變金黃色時即可出鍋);
裝盤后即可使用了!
此時還可以燒個紫菜蛋花湯或者胡辣湯什么的，都可以的，美味一餐來了!
番薯年糕羹
材料
番薯，年糕，糖桂花
做法
1、番薯洗凈去皮，切塊，年糕切片。
2、鍋里放上水，煮開，放入番薯，大火煮。
3、因?yàn)槟旮夂苋菀资燔浀?，到番薯快熟的時候，倒入年糕，煮開，轉(zhuǎn)小火，再煮一會兒，讓湯稠一點(diǎn)，出鍋前撒上糖桂花。
紅薯土豆糕
材料
小土豆5個左右、2個小紅薯、土豆淀粉3大勺、白糖1大勺、鹽少許、香油少許、蜂蜜或糖漿1大勺
做法
1、土豆洗凈去皮，切小塊。
2、將土豆放入榨汁機(jī)，進(jìn)行渣汁分離。
3、紅薯洗凈去皮切塊，用保鮮袋密封，放入微波爐中4-5分鐘叮熟。
4、在叮熟的紅薯里放入香油、鹽后拌勻，紅薯餡就完成了。
5、在榨好的土豆渣中，放入1勺蜂蜜、3大勺土豆淀粉和1大勺白糖。
6、混合均勻后，再放入少許鹽，拌勻。
7、將混合好的土豆泥搓成碗狀，把紅薯泥包進(jìn)去，封口即可。
8、鍋里水先燒熱，再將紅薯土豆糕隔濕布與盤子隔水蒸20分鐘即可。
其實(shí)土豆的營養(yǎng)價值是極高的，是一種低熱能的食物，對于一些需要減肥的人們來說是比較好的，不過油炸土豆塊也是非常好吃的，脆脆的，不過不能夠多吃的，下面我們就一起來了解一下油炸土豆塊的做法。
主要做法：
主料：土豆500克
輔料：青椒25克
調(diào)料：淀粉(豌豆)10克 色拉油70克 白砂糖30克 番茄醬30克 醋10克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 大蒜5克 姜3克 香油10克 各適量
制作過程
1.土豆洗凈去皮切成滾刀塊；青椒去核，切成1.5厘米方塊。
2.勺內(nèi)放油，加熱到八成熱，將土豆塊放油中炸熟撈出，控凈油。
3.另用勺放少許油，加熱后放番茄醬炒熟，再放蔥丁、姜末、片蒜、清水適量、糖、醋、精鹽、味精、青椒塊，湯沸時用淀粉攏芡，芡熟倒入炸熟的土豆塊，輕輕翻幾下，掛滿芡點(diǎn)香油即可出勺裝盤。
制作提示
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備色拉油750克左右。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下油炸土豆塊的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，自己就可以學(xué)著制作的，不過在油的量上面還是要有所控制的，不要太多，不然很油膩的。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下油炸紅薯渣餅這道菜的做法。
2.削皮切成塊。
3.放榨汁機(jī)里面榨。
4.把紅薯渣放在盤子里面。
5.一勺糯米粉。
6.一勺半白面。
7.酵母粉。
8.用榨出來的紅薯汁和面。
9.和好的面，用保鮮膜包起來，讓他慢慢醒，不著急吃，可以放冰箱里面醒。
10.準(zhǔn)備一個饅頭，一個雞蛋。
11.把饅頭切片，最后再切碎。
12.切成這樣就可以。
13.雞蛋打成蛋液。
14.紅豆沙餡。
15.醒好的面拿出來。
16.面團(tuán)拽成一個一個的小紀(jì)子，壓平包入紅豆沙餡。
17.裹雞蛋液。
18.裹饅頭渣，有面包糠更好。
19.鍋里面熱油，油溫用筷子試一下，筷子周圍冒小泡泡就可以放下去炸了。
20.中小火炸，把兩面炸黃即可。
看完了關(guān)于油炸紅薯渣餅的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
紅薯被人們稱為長壽食品，是值得大家多吃的食物，比如紅薯含有豐富的纖維素、蛋白質(zhì)以及果膠，另外含有豐富的礦物質(zhì)元素，吃紅薯可以預(yù)防出現(xiàn)糖尿病，還具有減肥的作用等等，但這一切的前提是吃紅薯的方法要正確，現(xiàn)在有的人喜歡吃油炸紅薯片，那么油炸紅薯片該怎么做才好吃呢？
第一、油炸紅薯片
原料：
紅薯、蜂蜜水、油
做法：
1、選擇好品種的紅薯，黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、將薯塊切成0.5CM厚的圓形薄片，并放在陽光下曬1-2小時左右；
3、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘；
4、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內(nèi)，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。
第二、油炸紅薯片做法和步驟
1
將紅薯削皮，切成0.5厘米厚的長方形薄片，并放在陽光下曬1小時至2小時；
2
將曬過的紅薯片，放在濃度為10%的蜂蜜水中浸泡30分鐘；
3
將浸泡好的紅薯片瀝干，放入五成熱的油鍋內(nèi)，用小火炸到七成熟時，再加大火炸至金黃色撈出。
4
小貼士：紅薯最好選擇一種叫黃大頭的黃皮紅心紅薯，這樣炸出的紅薯片最好吃。此外，油炸紅薯片一次不宜多吃，以免上火。保存油炸紅薯片時，可用塑料袋封存起來，以免返潮。
第三、炸紅薯片/更多做法
1.紅薯洗凈
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.鍋中加油最好是沒味的玉米油
5.油燒到八成熱就可以一片片放入紅薯片
6.一遍炸的色變淺翻過來繼續(xù)炸
7.炸的薯片彎曲就可以出鍋了
第四、炸干紅薯片
1.備干紅薯片，
2.用剪刀剪塊，
3.油燒熱下入剪好的紅薯片，
4.小火油炸，
5.翻動，
6.炸香脆，
7.瀝油即可。
油炸食品一直是人們非常喜歡的，今天推薦的是油炸紅薯?xiàng)l，這種小吃非常受歡迎，味道非常特別，但為了身體健康，必須要懂得正確的炸紅薯?xiàng)l的方法，而正確的做法通常如下：
一、油炸紅薯?xiàng)l做法
1.清洗紅薯，切小條。
2.紅薯?xiàng)l放進(jìn)水淀粉里，親親密密搖搖滾滾，她就裹住了他。
3.大火油燒熱。
4.倒入紅薯?xiàng)l，中火炸至外表黃脆，此時里面也一定熟透了。瀝油裝盤，享受吧。
二、油炸地瓜條
材料
中型地瓜1條，沙拉油2杯，花生油1杯，細(xì)砂糖150公克，鹽少許
做法
1.地瓜洗凈擦干削皮后，切成大小一致的粗條備用。
2.熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170℃，將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝干油份。
3.裝盤后立即灑上細(xì)砂糖及少許的鹽調(diào)味即可。
三、油炸紅薯?xiàng)l的做法步驟
1、紅薯洗凈。
2、紅薯去皮。
3、紅薯切條。
4、坐鍋倒油，熱后下紅薯?xiàng)l，炸制。
5、炸制過程中用長筷翻動。
6、炸至薯?xiàng)l成金黃色時撈出，即可。
四、炸紅薯?xiàng)l的做法
1、紅薯去皮洗凈甩去水，然后切成小指粗細(xì)的條，放盆里，拌淀粉至每根薯?xiàng)l上都有干粉。
2、油鍋放較多油（正常炸東西的油量），油冒青煙時，放一根薯?xiàng)l嘗試，如果筷子撥一下很快就能飄起來就可以。
3、抓一大把薯?xiàng)l放進(jìn)油鍋，用筷子攪拌開，中火炸至顏色變色，即可撈出控油。可以撒少許鹽，拌上孜然。
紅薯是我們生活中比較受歡迎的一種食物，紅素的營養(yǎng)價值非常的豐富，含有大量的膳食纖維和維生素，對我們的身體有很好的調(diào)理作用，但是很多人在生活中喜歡將雞蛋和紅薯一起食用，但是我們一定要掌握好食物的搭配才能讓我們更好的吸收里面的營養(yǎng)價值，下面一起了解下雞蛋跟紅薯真的能一塊吃嗎。
雞蛋跟紅薯真的能一塊吃嗎
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 雞蛋：雞蛋含蛋白質(zhì)，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。
由此可見，雞蛋和紅薯的營養(yǎng)價值是互補(bǔ)的，早上一份紅薯粥加上一個雞蛋，不但營養(yǎng)豐富，干濕搭配，而且美味可口。是不錯的選擇，但是注意不要食用過多，因?yàn)榧t薯易使胃腸脹氣！
雞蛋的飲食禁忌：
雞蛋與豆?jié){同食不宜：
人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對身體有益，從科學(xué)飲食
角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋與白糖不宜同煮：
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。
上面就是對雞蛋跟紅薯真的能一塊吃嗎的介紹，通過了解之后我們知道雞蛋和紅薯雖然能一起食用但是我們一定不能食用過量，否則會導(dǎo)致出現(xiàn)漲肚等現(xiàn)象，這樣會嚴(yán)重的影響著身體的健康。
雞蛋和紅薯都是我們生活中最常吃的兩種食物，它們的營養(yǎng)價值極其的豐富，但是我們都知道日常的飲食如果搭配不好就會影響到食物的營養(yǎng)成份，有的時候還容易對身體造成一定的傷害，那么紅薯在吃的時候也要掌握好它的搭配禁忌，因?yàn)榧t薯食用過多或者食用不當(dāng)容易出現(xiàn)脹肚和肚子疼的現(xiàn)象，下面一起了解一下雞蛋和紅薯真的能一塊吃嗎。
雞蛋和紅薯真的能一塊吃嗎
雞蛋和紅薯的營養(yǎng)價值是互補(bǔ)的，早上一份紅薯粥加上一個雞蛋，不但營養(yǎng)豐富，干濕搭配，而且美味可口。是不錯的選擇，但是注意不要食用過多，因?yàn)榧t薯易使胃腸脹氣!
雞蛋的飲食禁忌：
雞蛋與豆?jié){同食不宜：
人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對身體有益，從科學(xué)飲食
角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋與白糖不宜同煮：
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。
上面就是對雞蛋和紅薯真的能一塊吃嗎的介紹，通過了解之后我們知道紅薯和雞蛋能夠一起吃，但是我們要根據(jù)自己的實(shí)際身體情況進(jìn)行選擇，如果消化不好的朋友盡量不要混合吃，因?yàn)榧t薯和雞蛋一起吃很難消化，有的時候容易出現(xiàn)脹肚的現(xiàn)象，另外我們平時在生活中飲食上一定要注意營養(yǎng)的均衡。
相信很多人都喜歡吃油炸紅薯?xiàng)l，但并不是隨便炸出來就好吃的，想要讓炸出來的紅薯?xiàng)l健康又好吃，必須要懂得正確的做法，相關(guān)技巧必須要掌握，下面就來詳細(xì)學(xué)習(xí)該怎么做。
一、油炸紅薯?xiàng)l的做法
原料
紅薯、白糖、面粉。
做法
1.將紅薯洗凈刮皮，切成細(xì)絲。
2.將紅薯?xiàng)l倒入大盆中，加入半碗左右面粉和白糖，接著慢慢加入一點(diǎn)點(diǎn)水，攪拌均勻，黏糊狀即可。
3.在鍋中倒入油，燒熱，將紅薯?xiàng)l下鍋（小塊，攤平一些），炸至兩面金黃出鍋。
二、炸紅薯?xiàng)l/更多做法
紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
1.將紅薯洗凈。
2.將紅薯去皮切成條。
3.將淀粉放入。
4.將淀粉攪拌均勻。
5.將鍋里加油燒熱放入薯?xiàng)l。
6.將薯?xiàng)l炸至金黃色。
7.將薯?xiàng)l撈出瀝干油。
8.將薯?xiàng)l裝入盤少即可美美的享用。
小貼士
炸薯?xiàng)l沾點(diǎn)淀粉，在進(jìn)油鍋里炸的時候不容易吸油，吃起來一點(diǎn)都不感到油膩。
三、油炸紅薯?xiàng)l的做法步驟。
1、紅薯洗凈。
2、紅薯去皮。
3、紅薯切條。
4、坐鍋倒油，熱后下紅薯?xiàng)l，炸制。
5、炸制過程中用長筷翻動。
6、炸至薯?xiàng)l成金黃色時撈出，即可。
現(xiàn)在年輕人都很喜歡吃油炸紅薯片，除了經(jīng)常去外面買來吃之外，大家也可以自己在家里面做這種美食，油炸紅薯片的做法一點(diǎn)也不難，只需要按照下面步驟認(rèn)真操作就可以了。
一、油炸紅薯片的做法
原料：
紅薯、蜂蜜水、油
做法：
1、選擇好品種的紅薯，黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、將薯塊切成0.5CM厚的圓形薄片，并放在陽光下曬1-2小時左右；
3、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘；
4、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內(nèi)，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。
二、油炸紅薯片的做法
1.紅薯洗凈備用，這是婆婆自家做的優(yōu)質(zhì)紅薯，很甜。
2.紅薯刨花皮后切片加入少許鹽拌均勻
3.紅薯片放入五成熱的油鍋內(nèi)炸至兩面金黃
4.用吸油紙把油份吸干凈即可
三、油炸紅薯片的做法步驟
1、鍋燒干加入食用油，待油溫能炸的時候放入拌好的紅薯片，炸至成金黃色撈出即成。
2、此食品香甜可口，即省錢又好吃哦！
油溫掌控只要是會燒菜，就會把控好油溫。
四、炸紅薯片
1.紅薯洗凈
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.鍋中加油最好是沒味的玉米油
5.油燒到八成熱就可以一片片放入紅薯片
6.一遍炸的色變淺翻過來繼續(xù)炸
7.炸的薯片彎曲就可以出鍋了
小貼士
紅薯片要切的很薄才會很脆，厚的時間久了會軟。
五、油炸紅薯片做法和步驟
1、將紅薯削皮，切成0.5厘米厚的長方形薄片，并放在陽光下曬1小時至2小時；
2、將曬過的紅薯片，放在濃度為10%的蜂蜜水中浸泡30分鐘；
3、將浸泡好的紅薯片瀝干，放入五成熱的油鍋內(nèi)，用小火炸到七成熟時，再加大火炸至金黃色撈出。
油炸紅薯片
4、小貼士：紅薯最好選擇一種叫黃大頭的黃皮紅心紅薯，這樣炸出的紅薯片最好吃。此外，油炸紅薯片一次不宜多吃，以免上火。保存油炸紅薯片時，可用塑料袋封存起來，以免返潮。
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