老年人降血脂的最佳果蔬
老年人的養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于不同人群的養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“老年人降血脂的最佳果蔬”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
想把血脂異常輕松吃掉嗎?我們的健康調(diào)脂食物大搜索就從大家最青睞的蔬菜、水果開(kāi)始吧，在紅黃白綠、甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是綠豆芽、洋蔥、蘋(píng)果這“降脂三寶”。
綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。
洋蔥：升高好膽固醇
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
蘋(píng)果：吸收多余膽固醇
蘋(píng)果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。
果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效。
此外，蘋(píng)果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
不過(guò)，為了調(diào)節(jié)血脂，我們也沒(méi)必要當(dāng)“苦行僧”，除了蔬菜水果，海鮮、肉類(lèi)、零食，只要選擇得當(dāng)，您大可以安心享用。
三文魚(yú)：降甘油三酯是好手
三文魚(yú)中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。
在淡水魚(yú)中，鯉魚(yú)是非常值得推薦的降脂食物。鯉魚(yú)雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
小貼士：各種貝類(lèi)的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類(lèi)含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚(yú)含膽固醇較高，最好少吃。
去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉(白肉)當(dāng)然更適合血脂異常的人群。不過(guò)吃禽肉時(shí)一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
小貼士：禽蛋類(lèi)的蛋黃富含膽固醇，蛋白基本不含膽固醇。
花生：植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇，這是一類(lèi)在干果中普遍存在的一類(lèi)固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用，從而抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
小貼士：核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人群食用的小零食，比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂，可降低血液中的膽固醇，芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成，改善血脂過(guò)高的狀況。
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現(xiàn)在的老年人的體質(zhì)真的是越來(lái)越差了，而且生活中如果是不注意，那么肯定會(huì)導(dǎo)致老年人的血脂比較高，生活中有一些蔬菜也可以降血脂的，所以現(xiàn)在為大家來(lái)介紹一下，老年人可以降血酯的蔬菜到底有哪些呢？
1、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
提示：過(guò)量食用辣椒會(huì)刺激胃腸道粘膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認(rèn)為高血壓患者應(yīng)慎用辣椒。
2、菜花
菜花有白、綠兩種，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類(lèi)黃酮較多。而類(lèi)黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。
提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。
3、茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素p，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素p還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。
提示：油炸茄子會(huì)使維生素p大量丟失，因此應(yīng)減少油炸，或在其表面掛糊上漿后再炸。
4、大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護(hù)作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。
提示：腌制大蒜時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有效成分遭到破壞?；加邢兰膊?、肝病及眼病的患者不宜過(guò)多食用。
5、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用。
提示：慢性腸炎患者不宜多食苦瓜。
6、芹菜
芹菜性涼，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國(guó)外已有研究證實(shí)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
通過(guò)上面的介紹，我們大家都了解了，如果是老年人，為了自己的身體更加健康，那么生活中可以多吃上面的這些蔬菜，因?yàn)檫@些蔬菜對(duì)于老年人的身體也是有著非常大的幫助，而且多吃蔬菜，可以健康長(zhǎng)壽。
在降血脂的過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)一些誤區(qū)，如重視甘油三脂和血黏度，忽視膽固醇;過(guò)分害怕他汀類(lèi)藥副作用。其實(shí)降脂應(yīng)該不吸煙、管好嘴、邁開(kāi)腿、好心態(tài)，這些最基礎(chǔ)的問(wèn)題才是降脂的關(guān)鍵點(diǎn)。
關(guān)于心血管疾病一些基本知識(shí)大眾知道多少?哪些又是可能存在的誤區(qū)?在日前中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病學(xué)分會(huì)候任主任委員、北京大學(xué)人民醫(yī)院心臟中心主任胡大一教授，中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病學(xué)分會(huì)主任委員高潤(rùn)霖教授指出，雖然中國(guó)高膽固醇血癥患者的數(shù)量在逐年上升，但目前高膽固醇血癥的治療率仍很低。即使是在接受降血脂治療的患者中，大約有一半人并沒(méi)有達(dá)標(biāo)?；颊咝枰鼜?qiáng)效的降脂藥物。不但如此，兩位重量級(jí)專家還細(xì)數(shù)了大眾在降脂領(lǐng)域存在一些誤區(qū)和保健關(guān)鍵點(diǎn)。
誤區(qū)一：重視甘油三脂和血黏度，忽視膽固醇
膽固醇和甘油三脂都是血液脂肪含量的指標(biāo)，但是在一些人眼中，降低甘油三脂的指標(biāo)似乎成為首選的降脂目標(biāo)。胡大一教授指出，這種只抓甘油三脂不抓膽固醇的做法是不正確的，膽固醇是血脂指標(biāo)中必須重視的問(wèn)題，尤其是高?；颊呷绺哐獕?、冠心病患者，膽固醇指標(biāo)需要降到比一般標(biāo)準(zhǔn)更低。
而針對(duì)坊間有人害怕血黏度過(guò)高而去醫(yī)院打點(diǎn)滴稀釋黏度的做法，兩位專家認(rèn)為這也是大眾對(duì)高血脂認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)之一。胡教授說(shuō)，血液黏度過(guò)高的危害被過(guò)分放大了，到目前為止，所謂降血黏度的藥物并沒(méi)有真正有效的。至于如何能降低血黏度，其實(shí)很簡(jiǎn)單，患者平時(shí)多喝點(diǎn)水稀釋血液就可以做到。
誤區(qū)二：過(guò)分害怕他汀類(lèi)藥副作用
很多人還記得，當(dāng)年他汀類(lèi)藥在降脂領(lǐng)域出現(xiàn)過(guò)副作用，以致于很多人到現(xiàn)在還不敢輕易使用。而兩位教授認(rèn)為，他汀類(lèi)藥物的肝損傷副作用被過(guò)分渲染，因?yàn)檫@類(lèi)病人臨床中并不多見(jiàn)。另外，該類(lèi)藥物的另一種副作用橫紋肌溶解，同樣也并不多見(jiàn)。高教授說(shuō)，很多患者因?yàn)楹ε逻@類(lèi)副作用，就拒絕“持久戰(zhàn)”，而降血他汀類(lèi)藥物是需要長(zhǎng)期服用的。服用他汀類(lèi)藥物，只要定期觀察血脂情況，尤其是在服用早期觀察肝功能和肌肉情況，就能對(duì)副作用問(wèn)題進(jìn)行一定程度上遏止。高教授指出，他汀類(lèi)藥物應(yīng)該是降膽固醇的一線藥。
降脂竅門(mén)
不吸煙 管好嘴 邁開(kāi)腿 好心態(tài)
很多人認(rèn)為降血脂是很復(fù)雜的事情，但兩位教授指出從生活細(xì)節(jié)入手才是預(yù)防和治療的根本。尤其是一些冠心病病人，不要以為這類(lèi)疾病就等于要支架和搭橋手術(shù)，事實(shí)上那些手術(shù)主要是針對(duì)嚴(yán)重病人需要的緩和癥狀的辦法，治本的方法還是自己對(duì)自己進(jìn)行疾病預(yù)防和疾病管理。比如飲食營(yíng)養(yǎng)均勻、總量控制等，這些最基礎(chǔ)的問(wèn)題才是降脂的關(guān)鍵點(diǎn)。此外，專家還指出，一些冠心病病人還要重視自己疾病相關(guān)衍生問(wèn)題，如冠心病病人中2/3都存在糖代謝異常，所以很多疾病的治療都需要綜合控制。
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