適合老年人吃降血脂的蔬菜
老年人的養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何在不同人群的養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為滿足您的需求，養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地編輯了“適合老年人吃降血脂的蔬菜”，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)在的老年人的體質(zhì)真的是越來越差了，而且生活中如果是不注意，那么肯定會導(dǎo)致老年人的血脂比較高，生活中有一些蔬菜也可以降血脂的，所以現(xiàn)在為大家來介紹一下，老年人可以降血酯的蔬菜到底有哪些呢？
1、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環(huán)，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
提示：過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認為高血壓患者應(yīng)慎用辣椒。
2、菜花
菜花有白、綠兩種，兩者的營養(yǎng)價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。
提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。
3、茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素p，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素p還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
提示：油炸茄子會使維生素p大量丟失，因此應(yīng)減少油炸，或在其表面掛糊上漿后再炸。
4、大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。
提示：腌制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞?；加邢兰膊?、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
5、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機體免疫力的作用。
提示：慢性腸炎患者不宜多食苦瓜。
6、芹菜
芹菜性涼，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
通過上面的介紹，我們大家都了解了，如果是老年人，為了自己的身體更加健康，那么生活中可以多吃上面的這些蔬菜，因為這些蔬菜對于老年人的身體也是有著非常大的幫助，而且多吃蔬菜，可以健康長壽。
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想把血脂異常輕松吃掉嗎?我們的健康調(diào)脂食物大搜索就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是綠豆芽、洋蔥、蘋果這“降脂三寶”。
綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。
洋蔥：升高好膽固醇
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
蘋果：吸收多余膽固醇
蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵保慕抵饔迷从谄渲胸S富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。
果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強降血脂功效。
此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
不過，為了調(diào)節(jié)血脂，我們也沒必要當(dāng)“苦行僧”，除了蔬菜水果，海鮮、肉類、零食，只要選擇得當(dāng)，您大可以安心享用。
三文魚：降甘油三酯是好手
三文魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。
在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
小貼士：各種貝類的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚含膽固醇較高，最好少吃。
去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉(白肉)當(dāng)然更適合血脂異常的人群。不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質(zhì)的最佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
小貼士：禽蛋類的蛋黃富含膽固醇，蛋白基本不含膽固醇。
花生：植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
小貼士：核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人群食用的小零食，比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂，可降低血液中的膽固醇，芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成，改善血脂過高的狀況。
1、適合老年人吃的食譜:綠豆南瓜粥
材料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
做法:
1.1、綠豆用清水洗凈,趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。
1.2、南瓜去皮、切塊待用。
1.3、水燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益氣,是夏季防暑最佳膳食。
2、適合老年人吃的食譜:蘆根粥
材料:新鮮蘆根100克,青皮2克,粳米100克,生姜2片。
做法:
2.1、鮮蘆根洗凈切成細段,與青皮同放入鍋內(nèi),加適量冷水,浸泡半小時后,武火煮沸,文火煎20分鐘。
2.2、撈出藥渣,加入洗凈的粳米,煮至粳米開花,粥湯黏筒。端鍋前5分鐘,放入生姜即可。
功效:蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用于暑熱煩躁口渴或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。
3、適合老年人吃的食譜:枸杞雞
用枸杞15克,仔母雞1只。蔥、生姜、胡椒粉、料酒、食鹽適量。將仔母雞宰殺洗凈,枸杞納入雞腹,將雞腹部朝上,放盆里,灑上蔥、生姜等調(diào)料,蓋好蓋,用濕棉紙封口,上籠蒸2小時,揀去姜片、蔥段,即可食用。
4、適合老年人吃的食譜:海蜇豬骨湯
用海蜇頭100克,豬骨頭湯500克,黃酒、蔥花、精鹽各適量。將海蜇洗凈撕成小朵,拌上酒、鹽和干生粉待用,骨湯煮沸,投入海蜇頭,調(diào)味并撒上蔥花,將沸起鍋。此湯味美醇厚濃郁,平肝息風(fēng)。
5、適合老年人吃的食譜:清燉蛇湯
用活蛇1條,食鹽、生姜、胡椒粉各適量。鍋內(nèi)加清水,蛇段放鍋內(nèi),加適量食鹽、生姜和白胡椒,上旺火煮沸,再改小火燉,大約煮1小時。此湯清香味美,肉白細嫩,驅(qū)風(fēng)除濕、通經(jīng)活絡(luò)。
老年人吃什么水果好
1、葡萄
高血壓是老年人的常見病,這處疾病發(fā)生以后,很難根除,需要在平時的飲食上多加注意,除了少吃鹽以外,還可以多吃一些葡萄,葡萄這種水果中含有一些微量元素鉀,它能促進人體內(nèi)部鈉的排出,能讓過高的血壓降下來。
2、草莓
人類進入老年以后,身體的消化能力也會減弱,經(jīng)常會出現(xiàn)消化不良的癥狀,這時可以多吃一些草莓和獼猴桃,它們能調(diào)節(jié)胃酸分泌,也能消除腸胃中的多種病菌,還能促進腸胃蠕動,平時多吃一些,能讓消化不良的癥狀明顯緩解。
3、山竹
山竹是一種熱帶水果,它肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)價值高,能為人體補充多種維生素和礦物質(zhì),另外這種水果還能清除人體血液中的膽固醇,可以避免它們在血管壁上積存,平時老年人多食用一些山竹,可以有效減少動脈硬化和高血脂的發(fā)生。
老年人養(yǎng)生喝什么茶好
1、菊花西洋參養(yǎng)生茶
這款茶能明目平肝,提神醒腦,潤肺滋陰,解毒清熱。取西洋參6g,菊花5朵,放入杯中用開水泡開,可以加入少許冰糖,每日一泡即可。
2、何首烏強身養(yǎng)生茶
這款茶具有活血養(yǎng)血、滋陰補腎的作用,能提高身體的免疫力,抵抗疲勞和衰老,達到強身健體的效果。取何首烏15g,丹參和北沙參各10g,綠茶和冰糖少許,放入茶具中用開水泡服,每日喝一泡即可。
3、決明子養(yǎng)生茶
這款養(yǎng)生茶可以瀉肝火、通便、降血脂、減肥、明目。做法很簡單,取30g決明子用開水泡服,每天喝一泡即可。
在降血脂的過程中難免會出現(xiàn)一些誤區(qū)，如重視甘油三脂和血黏度，忽視膽固醇;過分害怕他汀類藥副作用。其實降脂應(yīng)該不吸煙、管好嘴、邁開腿、好心態(tài)，這些最基礎(chǔ)的問題才是降脂的關(guān)鍵點。
關(guān)于心血管疾病一些基本知識大眾知道多少?哪些又是可能存在的誤區(qū)?在日前中華醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會候任主任委員、北京大學(xué)人民醫(yī)院心臟中心主任胡大一教授，中華醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會主任委員高潤霖教授指出，雖然中國高膽固醇血癥患者的數(shù)量在逐年上升，但目前高膽固醇血癥的治療率仍很低。即使是在接受降血脂治療的患者中，大約有一半人并沒有達標?；颊咝枰鼜娦У慕抵幬铩２坏绱?，兩位重量級專家還細數(shù)了大眾在降脂領(lǐng)域存在一些誤區(qū)和保健關(guān)鍵點。
誤區(qū)一：重視甘油三脂和血黏度，忽視膽固醇
膽固醇和甘油三脂都是血液脂肪含量的指標，但是在一些人眼中，降低甘油三脂的指標似乎成為首選的降脂目標。胡大一教授指出，這種只抓甘油三脂不抓膽固醇的做法是不正確的，膽固醇是血脂指標中必須重視的問題，尤其是高?；颊呷绺哐獕?、冠心病患者，膽固醇指標需要降到比一般標準更低。
而針對坊間有人害怕血黏度過高而去醫(yī)院打點滴稀釋黏度的做法，兩位專家認為這也是大眾對高血脂認識上的誤區(qū)之一。胡教授說，血液黏度過高的危害被過分放大了，到目前為止，所謂降血黏度的藥物并沒有真正有效的。至于如何能降低血黏度，其實很簡單，患者平時多喝點水稀釋血液就可以做到。
誤區(qū)二：過分害怕他汀類藥副作用
很多人還記得，當(dāng)年他汀類藥在降脂領(lǐng)域出現(xiàn)過副作用，以致于很多人到現(xiàn)在還不敢輕易使用。而兩位教授認為，他汀類藥物的肝損傷副作用被過分渲染，因為這類病人臨床中并不多見。另外，該類藥物的另一種副作用橫紋肌溶解，同樣也并不多見。高教授說，很多患者因為害怕這類副作用，就拒絕“持久戰(zhàn)”，而降血他汀類藥物是需要長期服用的。服用他汀類藥物，只要定期觀察血脂情況，尤其是在服用早期觀察肝功能和肌肉情況，就能對副作用問題進行一定程度上遏止。高教授指出，他汀類藥物應(yīng)該是降膽固醇的一線藥。
降脂竅門
不吸煙 管好嘴 邁開腿 好心態(tài)
很多人認為降血脂是很復(fù)雜的事情，但兩位教授指出從生活細節(jié)入手才是預(yù)防和治療的根本。尤其是一些冠心病病人，不要以為這類疾病就等于要支架和搭橋手術(shù)，事實上那些手術(shù)主要是針對嚴重病人需要的緩和癥狀的辦法，治本的方法還是自己對自己進行疾病預(yù)防和疾病管理。比如飲食營養(yǎng)均勻、總量控制等，這些最基礎(chǔ)的問題才是降脂的關(guān)鍵點。此外，專家還指出，一些冠心病病人還要重視自己疾病相關(guān)衍生問題，如冠心病病人中2/3都存在糖代謝異常，所以很多疾病的治療都需要綜合控制。
心血管疾病是現(xiàn)在一種高危疾病，之所以將他列為被重視的疾病主要是因為心血管疾病的患病人群已經(jīng)沒有了年齡的界限，他不再是中年人的專利，下到10歲的小孩，上到90的老人，都可能是心血管疾病的受害者。
可是如何才能及早預(yù)防呢？壞膽固醇首先要揪出來，專業(yè)術(shù)語是血脂，他有著自己的層級：極高危、高危、中危、低危四個程度。
在血脂的化驗單上，總膽固醇(CHO)參考范圍往往是“5.18”，低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)通常是“3.12”(注：單位均為毫摩爾/升)。不過，你千萬不要因自己的指標沒有超過這個范圍而掉以輕心，因為每個人的血脂達標值不盡相同。
中華醫(yī)學(xué)會心血管病分會主任委員、北京大學(xué)人民醫(yī)院心臟中心主任胡大一教授呼吁：膽固醇管理的水平不能一刀切，要因人而異。
胡大一教授介紹，“目前，能反映心腦血管病發(fā)病風(fēng)險的血脂指標主要就是四項，即總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白膽固醇?！逼渲?，低密度脂蛋白膽固醇(“壞膽固醇”)最為重要。它的理想水平是低于3.12，如果超過4.14就可以診斷為高膽固醇血癥(3.12—4.14為臨界水平)。
壞膽固醇會帶來血管內(nèi)小米粥一樣的動脈粥樣硬化斑塊的聚集，使血管變得狹窄，血流不足，導(dǎo)致冠心病等疾病。更危險的是，有些斑塊還相當(dāng)不穩(wěn)定，一旦破裂就會短時間堵塞血管，導(dǎo)致心?；蛑酗L(fēng)，對健康危害很大。
隨著心腦血管病發(fā)病風(fēng)險增高，壞膽固醇的達標值要相應(yīng)降低。血脂分層有極高危、高危、中危、低危四個程度。極高危人群分兩類：一類是同時患有冠心病和糖尿病;另一類是曾有急性冠脈綜合癥發(fā)作，這些人一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用他汀類等降脂藥，盡量將壞膽固醇控制在2.07以下。
患有冠心病、中風(fēng)、糖尿病、慢性腎病中任何一種疾病的患者都屬于高危人群，還包括得了高血壓同時存在下列危險因素中的3個的患者，即男性年齡≥45歲、女性≥55歲、肥胖、吸煙、早發(fā)冠心病家族史、低HDL-C等。他們的壞膽固醇必須控制在2.59以下。而高血壓伴有至少1個上述危險因素的患者屬于中危人群，其目標值為3.37。低危人群，是指只存在1—2個上述危險因素的人，他們的壞膽固醇水平低于4.14即可。
各位的血脂無論是低危還是高危，大家都要對其有警惕。
1、老年人補品適合多吃魚
吃魚對老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進大腦發(fā)達的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護大腦的血液供應(yīng)。
2、老年人適合補充維生素
維生素具有保溫祛寒作用,且能增強老人的抵抗力,使老人少患感冒、增強疾病地行里等病。也可以長期服用靈芝,中藥靈芝對五臟六腑有全面的系統(tǒng)調(diào)理和滋補作用,可平衡陰陽,調(diào)和氣血,增強年輕活力。
3、老年人的補品素食為主
素食中的蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,既可以防止便秘,又可以減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的損害,防止腸癌。此外,大多蔬菜與水果屬堿性食品,而一般高蛋白食品屬于酸性食品。在人體胃里,肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應(yīng),這就需要蔬菜與水果來中和,維持體內(nèi)酸堿平衡。古人早就提出了“五菜為充”的觀點,說明蔬菜對于消化系統(tǒng)有“充盈”與“疏通”的作用。所以,要有一個好胃口和健康的消化系統(tǒng),必須常常多吃些蔬菜水果。
4、中老年人補品多吃白肉
雖然多吃肉類會導(dǎo)致許多疾病,但是并不是說我們一點肉都不能吃,因為畜肉,禽肉中動物蛋白,是人體必要的營養(yǎng)物質(zhì)。歐洲科學(xué)家前不久就人們常食用的紅肉(牛肉,豬肉,羊肉等)做出了定論:常吃紅肉有增加患腸癌的風(fēng)險。因此,在確保酸堿平衡的同時,最好以白肉比如魚肉,雞肉,鴨肉等替代紅肉。對于偏愛肉食的人來講,在吃膽固醇豐富的食物時候,一定要搭配一些蔬菜,水果及豆類等,以增加膽固醇的排泄,減少膽固醇在體內(nèi)的合成及吸收,避免動脈粥樣硬化的發(fā)生。
老年人養(yǎng)生的食譜
1、燜春筍。制作方法:首先將筍切成塊狀以作備用。接著用鍋將油燒熱加入蔥段爆炒,然后加入筍塊,繼續(xù)爆炒,并加油、各種調(diào)味品、清水燜煮大約十分鐘。最后撒上蔥花即可出盤。筍是高蛋白,低脂肪,多纖維的天然食物。所以這個菜有助消化和通血脈的作用。
2、八寶菠菜。制作方法:首先將冬筍,香菇,胡蘿卜菠菜切成絲狀,在沸水中飛水以作備用。然后將杏仁,核桃,腰果。過熱油后壓碎,再將它們加上蔥絲,火腿絲,一起爆炒。接著出鍋并淋在菠菜上,攪拌均勻即可食用。這個菜有滋陰潤燥養(yǎng)氣涼血的功能。制作本菜時應(yīng)注意,菠菜應(yīng)該事前燙熟,否則,菠菜對人體鈣質(zhì)吸收帶來不良影響。
3、白菜瘦肉湯。它的制作原材料包括瘦肉,大白菜以及其他調(diào)味品。首先將白菜切絲,煮熟。然后在鍋中放入雞油和瘦肉一起翻炒。接著加入高湯和配料熬煮即可。這個菜有助消化、解熱毒、安神養(yǎng)腦的功效。
老年人健康飲食的原則
1、低脂肪:油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。
2、低糖:老年人常食高糖食品,弊大于利。因為老年人消耗的能量不多,血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱,經(jīng)常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、低鹽:鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物,會使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
如果你想保證老年人的健康,那么我們上面介紹的這些三低原則就是我們應(yīng)該注意的,只有這樣我們才能更好的幫助老人,但是也要注意老人的飲食的合理性。
寵物作為我們?nèi)祟惖陌閭H動物，是我們?nèi)祟惈@得幸福和健康生活的一個來源，飼養(yǎng)寵物可以讓人們生活的更健康，更充實。那么對于老年人來說，適合養(yǎng)寵物嗎？哪些寵物適合老年人飼養(yǎng)呢？接下來將一一為大家介紹，供大家參考。
老年人適合養(yǎng)寵物嗎？
理學(xué)專家說：寵物對老人的身心健康有積極的影響。因此專家建議老人可以養(yǎng)寵物。
一項研究發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)寵物老人的身心健康非常有益，而且許多家中養(yǎng)有寵物的人，比不養(yǎng)寵物的人要健康許多，上醫(yī)院看病的次數(shù)也更少，養(yǎng)寵物還可以提高空巢老人的生活能力。在我國，曾經(jīng)開展過“伴侶動物對空巢老人身心健康的影響”研究，結(jié)果表明，喂養(yǎng)寵物的空巢老人無論是在身體和心理方面，都比其他空巢老人更加健康。因為伴侶寵物提供了一種人類無法提供的，使人感到被支持的社會支持元素，如被關(guān)心、被愛、被喜歡、安全感、個人價值感等等，滿足了人們渴望交流和被關(guān)注的欲望，從而緩解了人們由生活壓力和變化所帶來的不好的影響。但是專家提醒老人，飼養(yǎng)寵物時，要注意搞好個人衛(wèi)生和注意安全，和寵物在一起的時間并不是越長越好，不要因過于依戀寵物，進而減少甚至放棄和其他人交流的機會。
相對于年輕人的生活，老年人的生活就要清閑和單調(diào)很多，加上每況愈下的身體狀況，很容易使老人產(chǎn)生孤獨、寂寞、恐懼感，長久下去，會嚴重影響老人的身心健康。而通過飼養(yǎng)寵物則可以豐富老人的日常生活，促進其身心健康。
哪些寵物適合老年人飼養(yǎng)？
1、波斯貓
天資聰穎，溫文爾雅，反應(yīng)靈敏，善解人意。性情屬外靜內(nèi)動，表面安靜懶動，卻隱匿了內(nèi)心的喜怒哀樂，而且渴望得到主人的關(guān)愛。集寵物的優(yōu)秀性情于一身，舉止高雅，恬靜可愛，樂觀向上，對人誠實，易于溝通。
波斯貓根據(jù)其品相和血統(tǒng)，價格在幾百至上萬不等，一般作為家養(yǎng)寵物挑選健康品相佳的即可。
2、博美
體型嬌小，個性聰明機警，所以在作為陪伴犬的同時也可作為警戒看門犬，但不具有威脅性的攻擊力。因其身材嬌小，所需活動量也不是很大，適宜在室內(nèi)飼養(yǎng)。
博美毛色亮麗，多以棕色為主，也有純白，因其毛發(fā)較長需經(jīng)常梳理。
3、吉娃娃
小型犬種，優(yōu)雅、警惕、動作迅速，以勻稱的體格和嬌小的體型廣受人們的喜愛。該犬雖體型嬌小，但對其他狗不膽怯，十分勇敢，能在大犬面前自衛(wèi)，對主人極有獨占心，排斥外來同種犬。
4、京巴
不具有進攻性，但性格強而有力，勇氣十足，也很驕傲，擁有強烈的個性和鋼鐵般的意志，是頑固的英雄主義者。對家人小孩十分友善，乖巧安靜，感情細膩。
京巴是我國特有的品種，因其天生的臉部特征，需要主人經(jīng)常用溫水擦拭眼睛周圍的毛發(fā)以保持清潔。
5、俄羅斯藍貓
喜歡安靜的環(huán)境，個性獨立，對事物好奇，有愛心，而且對主人感情專一，個性較保守不喜歡陌生人。
貓咪有用舌頭自我清潔的習(xí)慣，但同時也會吃下很多毛毛，定期喂一點吐毛球膏，可以及時清理腸道內(nèi)的毛球，幫助它們護理腸胃。
6、英國短毛貓
個性大膽好奇，但非常溫柔穩(wěn)重，適應(yīng)能力也很強，不會因為環(huán)境突然改變而亂發(fā)脾氣、亂吵亂叫，適宜喜靜、行動能力不是特別強的老人。
7、蘇格蘭折耳貓
蘇格蘭折耳貓越來越受喜愛，長著向下折的奇妙耳朵及圓臉、圓眼睛，猶如從漫畫中跳出來的可愛模樣，不知擄獲了多少人心。小貓耳朵下折的原因是單獨顯性的遺傳基因所造成的，概率大約是30%，大約從出生后第三周開始慢慢往下折。不過，下折后的耳朵并非一直都是保持這個形狀，有時會因氣候、性成熟、內(nèi)分泌失調(diào)、疾病或壓力緊迫等原因，恢復(fù)原狀而直立起來，但不需太擔(dān)心，只要這只小貓在三個月大后，確定為折耳外觀，那立耳的情況是屬于短暫性的。除了耳朵下折和所強調(diào)的圓臉外，體型渾圓可愛，屬于半短身型，四肢粗壯，其粗大的尾巴也令人印象深刻。
折耳貓的需求非常少。干凈的生活環(huán)境、適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和足夠的愛是它所需要的全部。因此，適合老年人飼養(yǎng)。
在人們每天的膳食中自然離不了蔬菜，它不僅是人體所需營養(yǎng)素的重要來源，也是保證人體健康不可缺少的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。本文就蔬菜中的抗癌成分作一介紹
豐富的葉綠素
新近國內(nèi)外科研人員采用先進的SOS顯色試驗，進行有關(guān)抗突變食物的研究。研究人員對30多種新鮮蔬菜如：生姜、竹筍、大蒜等進行測定，其中韭黃、大蒜、韭菜的作用最強，SOS反應(yīng)受到抑制，說明這些蔬菜有抗突變效能，水溶性提取物更接近生活條件，故抗癌意義更大。
干擾素誘生劑
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院病毒研究所的專家們用六年的時間，終于揭開了蔬菜抗癌的奧妙-含干擾素誘生劑。從葫蘆科的絲瓜、生瓜;蘿卜屬的紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜到傘行科的胡蘿卜，均含有干擾素誘生劑，能預(yù)防口腔癌、食道癌、胃癌和鼻咽癌，可生吃上述富含干擾素誘生劑的蔬菜。
多量硫化合物
富含多量硫化合物的蔬菜，有百合科的蔥、洋蔥、大蒜等，十字花科的白蘿卜、卷心菜、圓白菜和蕪菁等蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚類化合物和芳香硫氰酸等癌細胞的天然抑制劑，多食用十字花科的蔬菜，對防治婦女所特有的癌腫疾病有一定的預(yù)防和治療作用。
谷固醇
據(jù)紐約斯隆?凱特林紀念腫瘤研究中心的科學(xué)研究實驗證明，蔬菜中的一種主要成分谷固醇，具有防治腫瘤形成的作用。
淀粉酶和番茄紅素
日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有一種“淀粉酶”，能夠解除強致癌物亞硝胺與苯并芘等毒性，使其失去致癌作用，防癌效果較為顯著。另外，萵苣、豌豆、豆芽菜、南瓜等亦都含有一種“酶”，可以分解強致癌物質(zhì)亞硝胺，有效地預(yù)防癌變。另據(jù)美國的科研證實，多吃西紅柿可降低男子前列腺癌以及胰腺癌的發(fā)病率。西紅柿的防癌作用主要是含番茄紅素，它對人體內(nèi)破壞遺傳物質(zhì)DNA并導(dǎo)致癌變的分子起干擾作用。
胡蘿卜素
服用胡蘿卜素制劑，可使胃癌、肺癌、乳腺癌和腦腫等癌癥的發(fā)病率下降1/2至2/3。若體內(nèi)缺乏胡蘿卜素或維生素A，可引起食管癌、胃癌、肺癌等多種癌癥。富含胡蘿卜素的蔬菜有胡蘿卜、大辣椒、菠菜、韭菜、竹筍和苜蓿、香菜等。
維生素B族
在維生素B族中，維生素B2、維生素B6、維生素B12和葉酸等均具有防癌作用。降低化學(xué)致癌物質(zhì)在體內(nèi)的毒性，都需要維生素B2參與。多吃含維生素B2的食物可防治肝癌，含維生素B2的蔬菜有新鮮綠葉蔬菜、紫菜、香菇和鮮豆類等。葉酸及維生素B12缺乏是食道癌高發(fā)的重要因素。另據(jù)流行病學(xué)調(diào)查顯示：缺乏葉酸還可導(dǎo)致宮頸癌、結(jié)腸癌、直腸癌和腦瘤等癌癥，含有葉酸成分的主要蔬菜是菠菜、芹菜、牛皮菜、韭菜、包菜、花菜、萵苣等等。
維生素C
維生素C可提高免疫功能、對抗和消滅癌細胞，通過促進干擾素的合成能抑制癌細胞和致癌病毒，消除外來致癌物在體內(nèi)的合成，有效預(yù)防喉癌、食道癌、胃癌、肝癌和宮頸癌的發(fā)生。含有維生素C的蔬菜主要有小白菜、油菜、苜蓿、菜花、苦瓜、辣椒、毛豆、萵苣等。
維生素D
美國匹茲堡大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，大量補充維生素D可使實驗鼠身上的轉(zhuǎn)移性前列腺癌得到抑制，這一發(fā)現(xiàn)為預(yù)防和治療人類前列腺癌提供了一條新途徑。科學(xué)家們以前進行的研究發(fā)現(xiàn)，維生素D和前列腺癌有一定聯(lián)系，但實驗證明維生素D對前列腺癌擴散有一定的抑制作用還是首次。蔬菜中含維生素D較高的品種有韭菜、大蒜、蔥頭、大豆、香菜、白蘿卜、芹菜、海藻、土豆，以及各種動物肝臟和魚類等。
纖維素
在蔬菜中所含有的豐富的纖維素，是一種不能為人體所吸收的碳水化合物，主要由植物纖維、果膠、膠漿和木質(zhì)素組成。它的存在，誘導(dǎo)了腸道內(nèi)有益菌群的大量繁殖，能結(jié)合腸內(nèi)有毒物質(zhì)促其排除體外，縮短了有毒物對腸道的毒害。纖維素中的木質(zhì)素，能使體內(nèi)吞噬細菌及癌細胞的巨噬細胞活力提高2~3倍，從而有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。
大蒜素和多元酸人參萜三醇
大蒜有多種抗癌成分。食蒜量與胃癌的死亡率呈負相關(guān);大蒜中所含的硫基化物能競爭性地結(jié)合亞硝酸鹽，阻斷致癌物亞硝胺的合成，有防治消化道癌的功效;熱水煎煮的大蒜提取液，對子宮頸癌的抑制率為70%~80%。另據(jù)日本科研發(fā)現(xiàn)，鮮姜具有抗癌作用，其原因是鮮姜中含有多元酸人參萜三醇，這種物質(zhì)可以抑制癌細胞的擴散。
多種微量元素
據(jù)科學(xué)研究證實，微量元素硒、鉬、鐵、鋅和鍺等，均具有防治癌瘤作用。硒能防止致癌物質(zhì)與正常細胞內(nèi)的脫氧核糖核酸結(jié)合，抑制癌灶發(fā)育，并可刺激細胞內(nèi)溶酶體活動，因此能起到防癌作用。含硒的蔬菜有：大蒜、大白菜、洋蔥和南瓜等。若人體長期缺乏鉬，易患食道癌。當(dāng)人攝取食物時，會使致癌物質(zhì)亞硝胺進入人體內(nèi)，長期積聚后，則易誘發(fā)癌瘤，而鉬能夠阻斷亞硝胺在體內(nèi)的生成，抑制食道癌變的發(fā)生，減少致癌物質(zhì)在體內(nèi)的吸收并加速其排泄，有保證正常細胞遺傳因子不受致癌物侵襲的作用。含鉬的蔬菜有：大白菜、甘藍、蘿卜纓、牛皮菜等。
多糖類物質(zhì)
研究證實，食用菌中的菌菇類，如：白蘑菇、金針菇、草菇、銀耳和猴頭菇等，都分別含有多糖類物質(zhì)，可抑制人體癌細胞的增殖與分裂，從而具有明顯的防癌抗癌作用。
眼睛是心靈的窗戶，最能反映人體衰老的程度。專家給老年朋友提個建議，大家可以從飲食上保養(yǎng)眼睛。
許多老年朋友經(jīng)常會因為一點點刺激就流淚不止。一般來說，如果缺乏維生素A、維生素B2半年以上，就能引起淚道狹窄或阻塞，導(dǎo)致淚腺分泌出過多淚水。
因此，愛流淚的老人就要注意多吃富含維生素A和維生素B2的食物，主要有魚肝油和各種根莖食物如胡蘿卜、紅薯、山藥等。也可使用一些抑制淚腺神經(jīng)的藥方，如天仙子方：天仙子(藥店有售)3克，生甘草6克，紅棗8個。用水煎汁服用，每日2次，頭、二汁分開服，兩次相隔3小時。但要注意天仙子有毒，但此方中用量小，同時配以甘草等以解毒，因此服后不致產(chǎn)生毒副作用。
還有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出現(xiàn)發(fā)炎、感染的情況?？赡苁且驗樯匣?，也可能是因為老年人體內(nèi)缺少維生素B2和C，這時就要多吃點敗火和富含維生素B2和C的食物。
可以自制點荸薺甘蔗飲來敗火。具體做法是：將60克荸薺和60克甘蔗洗凈去皮，放在鍋中加水煎湯，每天喝2~3次，每次喝一個小茶杯的量就足夠。出行的老人可以在出門前，一次性多做出點，灌在小瓶子里，隨時喝一點。
老年性白內(nèi)障發(fā)病率很高，70歲以上人群發(fā)病率在70%～80%以上。白內(nèi)障的食療原則是選用蛋白質(zhì)、鋅與維生素C含量較高的食物。
老年人可以自己做道核桃仁泥。將核桃仁研成泥，每次吃的時候挖2匙，再用溫?zé)岬?杯豆?jié){沖釋，再加1小匙蜂蜜。在吃完早餐后吃，或者加一半的豆?jié){，把搗成醬的核桃仁泥夾在早餐的饅頭、面包里吃。還可以自制一些黑白豆小點心。用猛火將30克大豆、30克白扁豆煮爛，再放入10個黑棗一起繼續(xù)煮爛。將三種食物攪拌均勻，加入面粉拌勻，然后捏成小圓點心的形狀放在餅鐺上或烤箱里小火加熱，老人每天下午午休以后可以吃上2~3塊。
人到了老年階段，腸胃功能退化，牙齒脫落，這些都會導(dǎo)致對食物要求過高。如果家里有老人，那在做飯時一定要格外注意，飯菜要足夠軟，菜式也盡量選擇易消化的。另外，在烹飪以下食物時，還需要為老人做這些。
1.葉菜：撕成小片
生菜等青菜是薄薄的很大一片，對老人來說不太容易入口。撕成小片或卷起來切成一口大小，就會比較容易吃。
2.豆芽菜：折斷
摘除豆芽菜的須根后會更好吃，除此之外希望大家能注意到的是長度。只要用手輕輕一折，好咬的程度就會很不一樣。
3.烹飪方法：用蒸
菜要炒得好吃，需要使用較多的油脂，人吃了后會增加壞膽固醇。要避免攝取過多，用蒸炒法可以使食材變軟，可口又健康。
4.大蝦：劃幾刀
在牙齒健全的年紀，蝦肉彈牙的口感非常有魅力，但對老人來說就有點吃力了，只要在蝦身上劃幾刀，嚼起來就會容易許多。
5.肉：把纖維切斷
將切肉前拿刀背在肉的表面捶打幾下，以切斷肉纖，后再斜切肉塊，會比較容易入口。
6.面條：剪成小段
直接吃較長的面條，不易入口，可以試試用剪斷再烹煮。
7.胡蘿卜：削薄
想要胡蘿卜快點變軟、變熟，不要用刀切絲，要使用削皮刀，削成長長的薄片，這樣會比較好咬。
老人是家庭里不可缺少的一部分，俗話說“家有一老，如有一寶”，所以為了老人的健康長壽，我們更應(yīng)該時時認真，時時注意。
寵物作為我們?nèi)祟惖陌閭H動物，是我們?nèi)祟惈@得幸福和健康生活的一個來源，飼養(yǎng)寵物可以讓人們生活的更健康，更充實。那么對于老年人來說，適合養(yǎng)寵物嗎？哪些寵物適合老年人飼養(yǎng)呢？接下來將一一為大家介紹，供大家參考。
老年人適合養(yǎng)寵物嗎？
理學(xué)專家說：寵物對老人的身心健康有積極的影響。因此專家建議老人可以養(yǎng)寵物。
一項研究發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)寵物老人的身心健康非常有益，而且許多家中養(yǎng)有寵物的人，比不養(yǎng)寵物的人要健康許多，上醫(yī)院看病的次數(shù)也更少，養(yǎng)寵物還可以提高空巢老人的生活能力。在我國，曾經(jīng)開展過“伴侶動物對空巢老人身心健康的影響”研究，結(jié)果表明，喂養(yǎng)寵物的空巢老人無論是在身體和心理方面，都比其他空巢老人更加健康。因為伴侶寵物提供了一種人類無法提供的，使人感到被支持的社會支持元素，如被關(guān)心、被愛、被喜歡、安全感、個人價值感等等，滿足了人們渴望交流和被關(guān)注的欲望，從而緩解了人們由生活壓力和變化所帶來的不好的影響。但是專家提醒老人，飼養(yǎng)寵物時，要注意搞好個人衛(wèi)生和注意安全，和寵物在一起的時間并不是越長越好，不要因過于依戀寵物，進而減少甚至放棄和其他人交流的機會。
相對于年輕人的生活，老年人的生活就要清閑和單調(diào)很多，加上每況愈下的身體狀況，很容易使老人產(chǎn)生孤獨、寂寞、恐懼感，長久下去，會嚴重影響老人的身心健康。而通過飼養(yǎng)寵物則可以豐富老人的日常生活，促進其身心健康。
哪些寵物適合老年人飼養(yǎng)？
1、波斯貓
天資聰穎，溫文爾雅，反應(yīng)靈敏，善解人意。性情屬外靜內(nèi)動，表面安靜懶動，卻隱匿了內(nèi)心的喜怒哀樂，而且渴望得到主人的關(guān)愛。集寵物的優(yōu)秀性情于一身，舉止高雅，恬靜可愛，樂觀向上，對人誠實，易于溝通。
波斯貓根據(jù)其品相和血統(tǒng)，價格在幾百至上萬不等，一般作為家養(yǎng)寵物挑選健康品相佳的即可。
2、博美
體型嬌小，個性聰明機警，所以在作為陪伴犬的同時也可作為警戒看門犬，但不具有威脅性的攻擊力。因其身材嬌小，所需活動量也不是很大，適宜在室內(nèi)飼養(yǎng)。
博美毛色亮麗，多以棕色為主，也有純白，因其毛發(fā)較長需經(jīng)常梳理。
3、吉娃娃
小型犬種，優(yōu)雅、警惕、動作迅速，以勻稱的體格和嬌小的體型廣受人們的喜愛。該犬雖體型嬌小，但對其他狗不膽怯，十分勇敢，能在大犬面前自衛(wèi)，對主人極有獨占心，排斥外來同種犬。
4、京巴
不具有進攻性，但性格強而有力，勇氣十足，也很驕傲，擁有強烈的個性和鋼鐵般的意志，是頑固的英雄主義者。對家人小孩十分友善，乖巧安靜，感情細膩。
京巴是我國特有的品種，因其天生的臉部特征，需要主人經(jīng)常用溫水擦拭眼睛周圍的毛發(fā)以保持清潔。
5、俄羅斯藍貓
喜歡安靜的環(huán)境，個性獨立，對事物好奇，有愛心，而且對主人感情專一，個性較保守不喜歡陌生人。
貓咪有用舌頭自我清潔的習(xí)慣，但同時也會吃下很多毛毛，定期喂一點吐毛球膏，可以及時清理腸道內(nèi)的毛球，幫助它們護理腸胃。
6、英國短毛貓
個性大膽好奇，但非常溫柔穩(wěn)重，適應(yīng)能力也很強，不會因為環(huán)境突然改變而亂發(fā)脾氣、亂吵亂叫，適宜喜靜、行動能力不是特別強的老人。
7、蘇格蘭折耳貓
蘇格蘭折耳貓越來越受喜愛，長著向下折的奇妙耳朵及圓臉、圓眼睛，猶如從漫畫中跳出來的可愛模樣，不知擄獲了多少人心。小貓耳朵下折的原因是單獨顯性的遺傳基因所造成的，概率大約是30%，大約從出生后第三周開始慢慢往下折。不過，下折后的耳朵并非一直都是保持這個形狀，有時會因氣候、性成熟、內(nèi)分泌失調(diào)、疾病或壓力緊迫等原因，恢復(fù)原狀而直立起來，但不需太擔(dān)心，只要這只小貓在三個月大后，確定為折耳外觀，那立耳的情況是屬于短暫性的。除了耳朵下折和所強調(diào)的圓臉外，體型渾圓可愛，屬于半短身型，四肢粗壯，其粗大的尾巴也令人印象深刻。
折耳貓的需求非常少。干凈的生活環(huán)境、適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和足夠的愛是它所需要的全部。因此，適合老年人飼養(yǎng)。
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