桑葚干養(yǎng)生酒的制作方法
2020-12-19桑葚干就是桑葚曬干之后制成的果干,可以直接食用,也可以用來泡水喝。桑葚干泡水酸甜可口,十分開胃,但這種飲品是否適合孕婦飲用呢?桑葚干泡水孕婦能喝嗎?桑葚干泡水的禁忌有哪些呢?下面就來具體了解下吧。
桑葚干泡水孕婦能喝嗎
孕婦是可以喝桑葚干泡水的,不僅可以健脾開胃,還能有助于防治便秘問題,對孕期缺鐵性貧血也有一定的防治作用。
不過需要注意的是,桑葚是偏寒性,所以日常食用的時候應控制好量,不建議孕婦天天用桑葚干泡水喝,偶爾喝一次足矣。
【桑葚干泡水的禁忌】
1、切勿用鐵器來泡桑葚干
桑葚干中含有的酸性物質(zhì)比較多,很容易與鐵元素發(fā)生氧化反應,這樣泡制出來的桑葚水味道很奇怪,其營養(yǎng)價值也不高,所以建議大家用瓷器、玻璃杯等泡制桑葚水比較適宜。
2、禁忌人群
桑葚干泡水并不是人人都適合,糖尿病患者、體虛、脾胃虛寒患者、產(chǎn)婦等不建議飲用桑葚干水。
3、不建議天天飲用
桑葚中含有大量溶血性過敏物質(zhì)及透明
更多>>相信大家對于桑葚肯定不會陌生吧,桑葚其實就是桑樹的果實,桑葚不但可以用來食用而且還有很好的藥用功效,桑葚里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì),經(jīng)常吃桑葚可以起到促進消化和提高人體免疫力的功效,此外桑葚還有防癌抗癌和預防動脈硬化等好處,所以桑葚深受人們的喜愛,我們不但可以直接食用桑葚而且還可以采用桑葚來制作成桑葚酒。
1、首先要用手把桑葚擠碎我貪方便直接倒入攪拌機攪碎。
2、放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。
3、將糖和桑葚汁液攪勻后 在磨沙的蓋子上包上幾層紗布紗布既能解決蓋子的貼合度問題也不會太密封過了頭因為發(fā)酵的過程會產(chǎn)生大量的二氧化碳如果太密封??赡軙讶萜髅浟焉踔帘?。
4、蓋上蓋子后放到溫暖22度左右就行 也不能太熱通風的地方過一段時間觀察容器中的桑葚會看見有許多小氣泡冒出那就是正在發(fā)酵一般過上7到10天玻璃
更多>>在水果中,桑葚是一種具有壯陽補腎功能的水果,而且一年也只有夏天的時候比較多,其它 的季節(jié)很少會有桑葚,而用桑葚做酒也是很多人喜愛的方式。桑葚果酒的制作方法中,選擇原料與搭配比例比較重要,一定要選擇自然成熟了的桑葚,洗干凈后要晾干水份,可加入白糖或冰糖進行發(fā)酵,大約九十天就可飲用。
自制桑葚子酒的做法
1、平時自己在家中用桑葚子做酒時,需要準備新鮮成熟的桑葚子,最好選擇那種深紫色的桑葚。在清洗前要把它的果梗全部去掉,然后放在清水中,加少量食用鹽和淀粉,調(diào)勻以后浸泡半小時。
2、把浸泡好的桑葚用清水反復沖洗干凈,然后放在通風的地方,晾干表面的水分。準備一個大點的玻璃容器,用酒精把它內(nèi)部消毒,并去掉所有水分,再把準備好的桑葚子放入的,玻璃容器中,加入適量的冰糖調(diào)勻。
3、冷玻璃容器中的桑葚被冰糖腌出果汁以后,就加入適量的高度白酒,,白酒的數(shù)量應該沒過桑葚,最好能超過桑葚高度十厘米。這時需要把玻璃
更多>>樹莓酒制作方法
1、樹莓洗凈用鹽水泡10分鐘沖洗干凈,控干水分玻璃瓶控干水。
2、把樹莓裝進瓶子用筷子搗碎,裝7分滿就可以蓋上蓋子。但不要完全擰緊發(fā)酵時會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,蓋子擰的過緊可能會產(chǎn)生瓶子爆炸。
3、將裝好樹莓的瓶子放在陰涼通風處,每天用筷子攪拌2次。
4、兩天后,加入白糖攪拌均勻,繼續(xù)每天攪拌2次。
5、發(fā)酵10天左右,樹莓酒已經(jīng)分層,樹莓汁在底部樹莓飄在上面,過濾用紗布篩出樹莓扔掉。此時的樹莓酒較渾濁,但喝起來已經(jīng)是紅酒的味道了,放陰涼通風處靜置半個月。
6、半個月后會發(fā)現(xiàn),酒液變得清澈起來,采用虹吸法將酒液倒入其
更多>>我們知道,自制酒的種類中,主要是以果酒為主,有的人喜歡做葡萄酒,有的人喜歡做桃子酒,還有的人喜歡做橘子酒等等,這些果酒的制作方法也大致相同,做出來果酒味道好而且具有很好的保健作用。但是,秋葵制酒不知道大家是否知道,秋葵酒的制作方法中,是需要加入白酒的,這其實與泡制藥酒差不多。
1、將采摘后的黃秋葵先置于陰涼干燥處放置4--7小時,使其自然冷卻,使鮮果內(nèi)外部溫度與環(huán)境溫度一致。
2、使用以稻谷或高粱為原料的純糧食酒,對處理過后的黃秋葵先第一次浸泡:將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3-5小時后取出。
3、取出后將液體瀝干,進行二次浸泡:放入38度-45度的玻璃器皿中,黃秋葵與酒的體積比例為1∶3,以玻璃瓶上部三分之一布滿黃秋葵為止。
4、密封,以棉布包裹玻璃塞,將玻璃瓶口封住。
5、置于10--25攝氏度陰涼避光環(huán)境中,靜置120-150天,至酒液顏色變?yōu)橥噶恋狞S綠色,即成
更多>>柿子在日常生活中十分常見,柿子不僅口感比較香甜,而且其中的營養(yǎng)價值豐富,也可以制作成各種甜品,味道都非常好,而柿子酒也是比較常見的一種做法,柿子酒做法簡單,而且口感醇厚,香味撲鼻,而且經(jīng)常飲用對身體也非常好,可以挑選新鮮的柿子清洗干凈后制作。
柿子酒的做法
制作酒柿子首先采摘無蟲咬、樹葉未落時的橙黃色柿子,在院子里晾曬。再選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁在鍋里煮熟晾冷后,拌上甜酒曲發(fā)酵。然后,將柿子和酒料放入無污染的大缸,放一層柿子撒一層高粱,待缸滿后,用饃葉(當?shù)匾环N蒸饃時墊底的樹葉)和木板蓋住,用泥密封。
一兩個月后,便可開缸品嘗。通過這樣加工制作的酒柿子澀味全無,味道甜而略帶酒味,有解渴充饑、助消化、利尿、驅(qū)內(nèi)火、治喉痛等功效,是人們喜歡食用的一種鮮美水果。
酒柿子的加工既滿足了市場需求,又使柿子增值,成為廣大農(nóng)民的又一生財之道。 酒柿子的做法與醉棗的做法相同:
1、在柿子(棗)樹上,摘取青柿子(青
更多>>說到酒這個詞我想大家應該都不是很陌生的吧?對于酒大多數(shù)人持有的都是反對態(tài)度,很多人都覺得喝酒傷身體。有時候一些重要的事情也會因為喝酒了而有所耽誤,這就是人們常說的喝酒誤事啦,這就與酒中含有大量的酒精有關(guān),所以說開車不喝酒,喝酒不開車。其實酒對于我們還是有一定的好處的,只要進行適當?shù)娘嬘谩?/p>
看到標題大家一定不難想到我接下來要介紹的就是青梅酒了。青梅酒顧名思義就是以青梅為原材料,加以一定的加工發(fā)酵制作而成的一種藥酒,對于我們的身體還是有一定的好處的。那么接下來我就來告訴大家青梅酒的制作方法吧。
材料:青梅、白酒、黃冰糖
工具:廣口玻璃瓶
做法:
1、青梅:白酒:黃冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖;
2、青梅買回來后,用清水洗干凈(去掉果蒂,抹掉表皮的黑污漬);
3、用干凈無油無異味的鍋,水煮開后把青梅倒進去,立刻倒出來(動作要快,不然就變成熟梅了),用涼水沖一會(過冷);
更多>>大棗酒這種東西我們在生活中想要制作它是需要知道制作的流程的,并且你們要知道大棗酒泡制的時間是多長,這樣才能夠保證制作的大棗酒味道更濃。我們制作大棗酒,是需要將大棗跟白酒一起放進密封的罐子里面,密封10天到15天之后就可以打開進行品嘗了,希望大家可以嘗試一下。
黑棗營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素c和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調(diào)理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強補血的效果。 黑棗含有豐富的維生素,有極強的增強體內(nèi)免疫力的作用,并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
制作方法 1.將紅棗洗凈,浸泡于清水中,使紅棗吸足水破碎,加二倍重量的清水,煮1小時,使棗中香氣、糖分及營養(yǎng)物質(zhì)充分溶出。然后過濾得棗液,冷卻備用。
2.另取干凈干棗破碎,放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦,產(chǎn)生濃的焦甜香氣。用70 更多>>
稔子是一種比較常見的果實,很多食物中都含有非常豐富的營養(yǎng)成分,也有利于身體對營養(yǎng)的吸收。稔子也不例外。稔子在生活中的陰影是比較廣泛的,還有的人會用稔子來釀酒。稔子看出來的酒也有一些微微的甜味口感,十分香醇。當然也要注意捻子酒的一些制作方法。
1.生浸法
就是把采摘來的稔子洗干凈,晾干后加入白酒直接浸泡,這是最簡單的一種浸法。如果想喝快點,甚至可以把稔子搗爛,讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
2.發(fā)酵法
把稔子洗凈蒸熟,晾涼后放進消毒好的容器里,搗爛,拌入甜酒曲(本地俗稱酒餅)密封,發(fā)酵兩至三天后即可過濾稔子汁液飲用。
3.三蒸三曬法
把稔子洗干凈,再把稔子蒸熟,然后用太陽曬,曬到稔子果子稍干時,再把稔子拿來蒸一下,再繼續(xù)曬,最后再蒸一次,再曬干。把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中,輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒??煞乓粌深w冰糖,有助于酒的口感更潤滑。密封保存。稔子酒一
更多>>生活中酒水的種類有許多,酒水的口感和酒水的制造方法都是密切相關(guān)的。很多人都喝過蒸餾酒,蒸餾酒的口感和許多普通的酒類是完全不一樣的,這種酒的口感一般比較烈,做方法也比較精細,需要經(jīng)過發(fā)酵的。人們也可以在家制作蒸餾酒,但是也要注意步驟工序上的細節(jié)處理。
1.蒸餾酒
要知道蒸餾酒其實是在酒水的釀造過程中,還采用了蒸餾的方式來濃縮酒精,一邊提高酒度的,這樣的酒水酒精一般是在40%以上,所以又會被稱之為烈酒。而釀造酒又稱發(fā)酵酒、原汁酒,這種酒水的產(chǎn)生是借助于酵母作用,把含淀粉和糖質(zhì)原料的物質(zhì)進行發(fā)酵,產(chǎn)生酒精成分而形成酒。
2.蒸餾酒的制作方法:
蒸餾酒是將發(fā)酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸點(78.5℃)和水的沸點(100℃)不同,將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點之間,就可從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程,這類酒因經(jīng)過蒸餾提純,故酒精含量較高。
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