去火養(yǎng)生湯
2020-12-23去火的湯
1、清熱解暑的“三豆湯”
三豆“是指綠豆、赤豆和黑大豆。將以上各味(每味10克為宜)置于鍋中,加入清水600毫升左右,用文火熬成200毫升左右,冷卻后,即可連豆帶湯一起服用。綠豆性味甘寒,有清熱解毒,消暑、利水的功效。赤豆性味甘酸,功效為清熱利水、散血消腫。黑大豆性味甘寒、微苦,有解毒、散熱、除煩的作用,也是夏令消暑清熱的佳品。黑大豆可治傷風(fēng)感冒、發(fā)熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等癥。如果黑大豆在市場上買不到,可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘淡、微寒,可利水滲濕,健脾止瀉,消炎排毒。它性微寒而不傷胃,益脾不膩人,藥性緩和,是一種清補利濕的夏令良藥。
2.夏季防暑去火的湯
綠豆南瓜湯:將適量經(jīng)食鹽腌制的綠豆用清水洗凈,老南瓜去皮切成方塊待用。待鍋內(nèi)的清水燒沸后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再次澆沸后將南瓜塊下入鍋內(nèi),至綠豆開花即成。該湯清暑、利尿、解毒,是夏季防暑膳食。
3、清除肺燥
更多>>在夏天的時候是人們最容易發(fā)生上火的時候，因為夏天天氣比較炎熱，有活動就會出大量的汗，很容易就會使人上火，對于上火來說，吃撤火藥是有副作用的，所以可以在飲食上進行調(diào)理，可以吃一些比較清淡的食物，喝些清淡去火的湯，那么都有哪些他能夠清淡去火潤喉呢?
1、百合蜜棗湯
材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1.豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2.將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
2、綠豆蓮子鴿子湯
材料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙
做法：
1.材料備好。
2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水。
3.煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。
4.蓋上蓋子，調(diào)小火煲50分鐘。
5.50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞。
6.再煮5分鐘，撒入鹽
更多>>夏日高溫天氣炎熱，是該來一些去火的食物，那么夏日喝什么湯去火呢?夏天怕上火就吃一些清淡去火湯，下面為大家推薦幾款清熱去火湯。
清淡去火湯有哪些?
1、絲瓜海鮮湯
絲瓜是夏季去火的佳品，用絲瓜燉湯鮮香美味，和海鮮搭配最是美味還不上火。
原料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油。
做法：將蛤蜊用鹽搓洗數(shù)次，盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈。鍋里加水倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，當(dāng)蛤蜊全部張開以后，撈出后過濾。將絲瓜去皮后切成滾刀塊備用。湯底燒開后，加適量油倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調(diào)入鹽即可。
2、南瓜海帶湯
夏季也適合來點南瓜海帶湯，既滋補有能預(yù)防上火問題。
材料：南瓜一塊、海帶適量、切點豬瘦肉備用。
做法：將南瓜去皮洗干凈切好備用;海帶要事先用開始泡開，洗去表面黏黏的液體物，然后切段備用;瘦豬肉洗了切好備用;取一個煲湯的鍋加適量水，然后
更多>>現(xiàn)在天氣越來越炎熱，清熱去火成為人們養(yǎng)生的重頭戲，該如何清熱去火呢?專家建議，夏季可以經(jīng)常煮點清熱去火的湯，既美味又方便。下面小編就給大家推薦8款具有清熱去火功效的湯方，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧!
1.菠菜銀耳湯
取菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵;香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。這款湯可生津潤燥、通便去火。
2.綠豆冬瓜湯
取冬瓜500克，當(dāng)年產(chǎn)綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi);蔥洗凈入鍋;綠豆洗凈，去除浮于水面上的豆皮，放入湯鍋內(nèi)燉熟。冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊，待綠豆熟后投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。這款湯營養(yǎng)價值高，有
更多>>夏季降火湯有哪些?現(xiàn)在進入三伏天，天氣更加炎熱，炎熱天氣容易疲憊感到乏力胃口不佳，這個時候就應(yīng)該喝喝一些開胃降火的湯，幫助去火開胃，那么開胃降火喝什么湯呢?下面小編給大家推薦三款養(yǎng)生湯，一起來看看。
1、冬瓜鯇魚湯
湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。
制法：鯇魚凈膛，去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。
功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風(fēng)、除熱?？蓽p肥、潤膚。
2、絲瓜豆腐魚頭湯
湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐適量，生姜、鹽適量。
制法：絲瓜洗凈、打理角邊、切段;魚頭洗凈、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生姜放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15-20分鐘，加入調(diào)味品。
功效：清熱去火，養(yǎng)陰生津，潔膚除斑，通經(jīng)絡(luò)，去痰喘咳嗽。
3、芥菜牛肉湯
湯料：芥菜一斤，
更多>>夏天的時候大人因為天氣炎熱都不愛吃飯，小孩子更是如此，很多孩子夏天的時候不愛喝水非常容易上火，家長又不敢給孩子吹空調(diào)降溫害怕孩子受涼，讓大人非常為難不知道怎么辦才好。其實家長們在夏天的時候可以給兒童做一些兒童清淡去火湯喝，這樣寶寶既能補充營養(yǎng)又可以達到去火的目的。
對付寶寶上火 4大食療妙招
寶寶上火時，若并無誘發(fā)疾病和嚴(yán)重的不適，一般不建議急著給寶寶吃降火藥，而是先從飲食方面入手進行改善。今天小編就給爸爸媽媽推薦幾款美味的食譜，可以幫助寶寶去火。
1、蓮子百合羹
原料：15克蓮子、15克干百合、1個雞蛋、適量白糖。
做法：先將蓮子去芯，然后與百合一起放在砂鍋內(nèi)，加入清水，用文火煮至蓮子肉爛，接著加入雞蛋、白糖，等到雞蛋煮熟即可食用。
功效：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。給寶寶煮一碗鏈子百合羹，具有補益脾胃、潤肺、寧心安神的功效。
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更多>>1、夏天喝菠菜銀耳湯清熱去火
取菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段,用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵;香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香蔥末,淋上香油即成。這款湯可生津潤燥、通便去火。
2、夏天喝綠豆冬瓜湯清熱去火
取冬瓜500克,當(dāng)年產(chǎn)綠豆150克,蔥15克,生姜5克,精鹽少許,鮮湯500克。湯鍋洗凈置旺火上,添入鮮湯燒沸,撇去泡沫。生姜洗凈拍破,放入鍋內(nèi);蔥洗凈入鍋;綠豆洗凈,去除浮于水面上的豆皮,放入湯鍋內(nèi)燉熟。冬瓜去皮去瓤,洗凈切塊,待綠豆熟后投入湯鍋內(nèi),燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即成。這款湯營養(yǎng)價值高,有清熱利水、解渴、祛暑的功效。
3、夏天喝南瓜海帶湯清熱去火
南瓜是一種含有豐富的營養(yǎng)成份的瓜類食物,由其是其中的維生素b的含量豐富,多吃可充饑,可去熱,而海帶也是
更多>>人體合理健康的膳食結(jié)構(gòu)中，離不開湯飲，很多湯飲都可以幫助人體消除火氣，趕跑身體中的各種不適癥狀，那么冬季去火湯分別有哪些？在飲食中的湯飲搭配里，我們要遵從健康、合理、科學(xué)的狀態(tài)，讓體內(nèi)火氣可以更好的消散，增加了人體的抵抗力，減少各種疾病的發(fā)生。
豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈；將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲；豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要；鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。
蓮子湯
百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜
更多>>粥是大家耳熟能詳?shù)囊环N常見的食物之一，可以說粥是中國特有的，同時簡單之中也富有韻味。在粥品中，有簡單的白粥，也有復(fù)雜的養(yǎng)生粥等等。今天我們要為大家介紹的是一種去火養(yǎng)生粥的做法，希望對大家的廚藝有所幫助。
1、鮮葵粥
鮮葵菜100g，大米50g。將葵菜洗凈，切細(xì)備用；大米淘凈，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入葵菜，煮沸即可。每日1碗，連續(xù)3~5天。可清熱潤腸，涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié)，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。
2、郁李仁粥
郁李仁10g，大米100g。將郁李仁擇凈，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1碗，連續(xù)2~3天?？蓾櫮c通便，利水消腫。適用于大便干燥難解，小便不利，水腫脹滿(肝硬化腹水)，肢體水腫等。
3、麻子仁粥
麻子仁20g，大米100g，白糖適量。將麻子仁擇凈，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取
更多>>【導(dǎo)讀】夏季養(yǎng)生去火食譜的做法有哪些，夏季是火氣旺的季節(jié)，想要降火，不妨試試夏季養(yǎng)生去火食譜，這些菜的做法簡單，材料又常見，不妨來看看它們的做法吧。
夏季養(yǎng)生去火食譜
1、苦瓜涼拌竹筍
材料：苦瓜80-100g、竹筍80-100g、干荷葉5g.
做法：將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內(nèi)川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用。將干的荷葉煮約20-30分鐘后，過濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料，并淋在苦瓜和竹筍上即可。
功效：消脂、消涼退火、解暑氣。
2、苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2支、皮蛋1支、鯽魚一斤。
做法：將苦瓜洗凈去籽，切塊；皮蛋洗凈去殼，切塊；洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分；鍋熱后放兩湯匙油，將鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，調(diào)中火煲20分鐘。放入苦瓜和皮蛋煮沸約10分鐘，起鍋時放少許鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
3、黃瓜炒
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