去火養(yǎng)肝明目 菊花紅蘿卜燉豬養(yǎng)生湯
【www.cndadi.net - 夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生】
秋日菊香，菊花入饌自古有之，不但氣味清香泌人，而且功效顯著，當(dāng)花茶飲用十分廣泛，且做湯炒食皆宜，深受人們的喜愛，尤其是在以飲食著稱的港澳及珠三角地區(qū)，以菊花入湯入羹入菜數(shù)不勝數(shù)，不僅清香宜人，且有去火、養(yǎng)肝、明目、清心的功效。隨著秋燥日漸嚴(yán)重，特推薦一款消燥清心養(yǎng)肝的菊花燉豬。
[材料]菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。
菊花常以產(chǎn)于浙江杭州、安徽毫縣、滁縣者為佳，所以亦有杭菊、毫菊、滁菊之稱。中醫(yī)認(rèn)它性微寒而味甘、苦，歸肺、肝經(jīng)，具有散風(fēng)清熱、平肝明日之功，常用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、疔瘡腫毒等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它含揮發(fā)油、膽堿、維生素A、B、黃酮類和氨基酸等，有清熱、抗菌、降血壓的作用，在入湯入茶中宜以胎菊為佳。紅蘿卜性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為它有健脾、補(bǔ)血、助消化、助發(fā)育的功效。它的營養(yǎng)有兩大特點(diǎn)，一是含糖量高于一般蔬菜，并有一種芳香甜味，二是含有豐富的胡蘿卜素、維生素A,有利于兒童的牙齒和骨骼的發(fā)育。荷葉為清熱類中藥，中醫(yī)認(rèn)為其性平，味苦、澀，有解暑熱、止血等功效，適宜于眩暈?zāi)X脹、頭昏頭痛、肥胖癥患者，適宜高脂血癥、動(dòng)脈硬化、脂肪肝患者食用，歷代醫(yī)書都認(rèn)為有開胃消食、裨助脾胃、止渴生津等作用。廣東民間所說的豬 ,即為豬肉中的上品部位，肉滑面甘香，潤燥而補(bǔ)益。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效，為秋燥時(shí)的家庭養(yǎng)生靚湯。
[烹制]菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬 洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，此為3-4人量。
去火養(yǎng)肝明目 菊花紅蘿卜燉豬養(yǎng)生湯
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如果你經(jīng)常上火的話，一定要注意去調(diào)理體質(zhì)，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)是不一樣的，我們應(yīng)該找到自己的調(diào)理方法。如果你經(jīng)常出現(xiàn)肝火旺盛的話，可以選擇一些去肝火的茶品，可以有很好的明目的作用和效果，來看看這些茶品的具體的介紹和功效。
山楂金銀菊茶
配方：生山楂5g、金銀花2g、菊花3g。沸水沖泡、泡淡為止。
功效：金銀花清熱解毒，涼散風(fēng)熱，菊花有散風(fēng)清熱，平肝明目的作用，用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈等，這個(gè)配方可以起到解毒清熱的作用，還能有消脂的功效，對于養(yǎng)肝明目有好處，而且也可以有緩解疲勞的作用，對于出現(xiàn)的頭暈?zāi)X脹的情況有改善。
薔薇果明目茶
配方：薔薇果、杭白菊各5克，干百合10克、月桂葉2～3片。將三種材料各5g，放入茶壺。加入熱開水沖泡。然后放入適量的蜂蜜和白糖，即可飲用。
功效：清毒敗火，明目潤腸。薔薇果,含有豐富的維他命C，具有養(yǎng)顏美容的功效，使氣色光彩紅潤、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、減少疲勞感。杭白菊具有養(yǎng)肝明目的作用，對于補(bǔ)腎清心來說有好處，還能有很好的健脾胃的作用，是不錯(cuò)的滋陰去火的茶品類型，和百合一起搭配，對于潤肺去火安神有好處，還能有很好的去肝火明目的作用。
菊杞茶
配方：菊花、枸杞適量，開水泡10分鐘左右飲用。
功效：菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的飲料，枸杞子補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目。菊花具有養(yǎng)肝明目的這些，這兩種一起搭配的話，是不錯(cuò)的去肝火的飲品，還能有滋陰的功效。
喝茶能有明目的作用，上面的這些明目的茶品可以試試，對于調(diào)理體質(zhì)去肝火來說有一定的好處，還能有強(qiáng)身健體的作用，如果你經(jīng)常上火，疲勞的話，這些茶可以幫助你改善，可以達(dá)到很好的疏肝理氣的功效，趕緊試試。
菊花具有明目、清火、護(hù)肝的作用，春季護(hù)肝首要任務(wù)，今天小編教大家做道菊花豬肝湯，湯汁鮮美，豬肝有水氣，吃著不干，摻雜著淡淡的菊花香味。
【明目護(hù)肝食譜菊花豬肝湯】
主料：鮮豬肝220g、菊花2朵、
輔料：芝麻油適量、鹽適量、淀粉適量、料酒適量、胡椒粉適量、姜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將豬肝泡在淡鹽水中至少半個(gè)小時(shí)，經(jīng)常換水，以去除豬肝中的毒素
3.黃白菊花也撕成下花瓣，放在淡鹽水中泡半個(gè)小時(shí)，以去除農(nóng)藥殘留。
4.將豬肝切成薄片，加入淀粉，胡椒粉，料酒
明目護(hù)肝食譜菊花豬肝湯
5.抓勻腌制十分鐘以上。
6.鍋中水加姜片燒開，放入豬肝。
7.當(dāng)豬肝變色，水微沸立即撈出后過涼
8.將焯豬肝的水掉倒，重新加入水，姜片，少許高湯精（如有高湯更好），水再次燒沸，加入焯過的豬肝。
明目護(hù)肝食譜菊花豬肝湯
9.當(dāng)鍋中水再次沸騰時(shí)，加入菊花。
10.再加入枸杞。
11.水沸后關(guān)火，加入鹽調(diào)味。
12.再加入少許芝麻油調(diào)味。
13.湯在鍋中略停留一分鐘左右，讓菊花香氣充分溶入湯中，再盛出食用。
明目護(hù)肝食譜菊花豬肝湯
小貼士
1菊花無毒，請放心食用，食用之前可以嘗下一下花瓣的味道，以清甜的為上品。
2豬肝一定要經(jīng)過淡鹽水反復(fù)泡，菊花也要泡。
菊花的食用效果
1.降血壓
菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。
2.明目
明目護(hù)肝食譜菊花豬肝湯
菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平?？梢耘菀槐栈ú鑱砗龋芟劬ζ凇Ｈ绻刻旌?-4杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有一定作用。
3.提神
菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，可延緩衰老，增強(qiáng)體力。菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。
菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿卜味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)?！≡希壕栈?克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：
1.胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。
2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜后煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。
營養(yǎng)評價(jià)：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿卜味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，可滋肝、養(yǎng)血、明目。β-胡蘿卜素是強(qiáng)力抗氧化劑，可防止細(xì)胞遭受破壞引起的癌病變，預(yù)防早衰及白內(nèi)障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養(yǎng)血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食;胡蘿卜忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中的胡蘿卜素。
經(jīng)常對著電腦會不會經(jīng)常感覺到疲勞的呢，很多的人都出現(xiàn)了視力下降啊或者是容易疲勞的情況哦，你知道應(yīng)該如何調(diào)理嗎，不妨選擇一些養(yǎng)肝明目的湯品吧，可以起到很好的保健的作用和效果，來看看吧。
番茄豬肝湯
材料：豬肝250克、蝦仁25克、蘑菇40克、雞蛋1只、番茄150克、黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。
做法：將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、雞蛋、鹽、胡椒粉，攪打成漿;用旺火蒸10~15分鐘至結(jié)膏;清水加蝦仁，黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸調(diào)味即可。
功效：豬肝能養(yǎng)肝明目、增強(qiáng)免疫力;蘑菇補(bǔ)益脾胃、益陰養(yǎng)肝、降壓、降脂、潤燥化痰、增加白細(xì)胞;蝦仁、番茄均有增強(qiáng)免疫力的功效，番茄可增強(qiáng)營養(yǎng)，減少感冒的發(fā)生。這樣的食療方法可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于降壓降脂有好處，同時(shí)也可以保護(hù)肝臟。
牡蠣蘑菇紫菜湯
材料：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。
做法：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下。
功效：可滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。這樣的食療方法可以有滋陰養(yǎng)肝的作用，而且還可以起到明目的效果。
上面介紹了可以養(yǎng)肝明目的一些湯品，你都知道了吧?？梢匝a(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營養(yǎng)素，而且還可以養(yǎng)陰潤燥，趕緊試試吧。可以有養(yǎng)肝明目的效果哦。對于經(jīng)常用眼的人群來說是不錯(cuò)的選擇，比如說白領(lǐng)啊或者是青少年都是要經(jīng)常吃的食譜。同時(shí)也可以提高人體的免疫力，趕緊試試吧。
眼睛是心靈的窗戶，應(yīng)該如何保護(hù)呢，其實(shí)我們每天用眼都很疲勞，如果不注意的話就會導(dǎo)致近視啊或者是視力下降等等的一些問題哦。那么應(yīng)該如何養(yǎng)肝明目的呢，下面的養(yǎng)生樣品就是不錯(cuò)的選擇了，來看看這些介紹吧。
豬肝豌豆苗湯
材料：豬肝50克，豌豆苗25克，調(diào)料：胡椒粉2克，鹽2克，醬油2克，香油3克
做法：將豬肝切成薄片，用涼水浸泡后再洗一遍。湯加醬油、肝片，煮開后撇去浮沫加點(diǎn)胡椒粉，下豌豆苗、鹽，淋上香油即成。
功效：此湯可養(yǎng)血明目，清熱利尿。
黑杞子圓肉龍眼核湯
材料：黑杞子5克、圓肉15克、龍眼核12克(中藥店均有售)。
做法：各物分別浸泡，漂洗凈。一起下鍋或小瓦罐，加入清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火，煎至約500毫升(約2碗量)為1人量1日分2次進(jìn)飲，用于青少年保護(hù)視力宜隔日1次。
功效：杞子入藥入湯早為民間所喜愛，它食藥兼之，中醫(yī)所認(rèn)為它有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎之功。而黑杞子更是杞子中的名貴品種，其養(yǎng)肝明目的功效更顯著。以黑杞子配圓肉和龍眼核為湯，甘潤清甜可口，益眼明目、滋陰養(yǎng)肝，對保護(hù)青少年的視力有著很好的效果。枸杞子可以有養(yǎng)肝明目的作用，可以泡水也可以煮湯，對于緩解視力疲勞有幫助，還可以養(yǎng)肝明目。
關(guān)于吃什么養(yǎng)肝明目的這個(gè)問題，小編介紹了一些食譜。營養(yǎng)價(jià)值高，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和氨基酸，可以有保護(hù)肝臟明目的作用，經(jīng)常吃豬肝，黑枸杞，龍眼這些食物的話可以保護(hù)肝臟，還可以提高視力，對于提高人體的免疫有幫助，具有養(yǎng)肝明目的效果，經(jīng)常吃對身體健康是有好處的。
冬季是個(gè)干燥的季節(jié)，人容易上火，吃點(diǎn)蓮藕有去燥的功效，幫助解決口干舌燥的問題，蓮藕跟排骨搭配一起可以強(qiáng)筋健骨，還可以改善失眠。
【蓮藕胡蘿卜豬骨湯】
【主料】
豬骨頭300g、蓮藕150g、胡蘿卜50g
【輔料】
姜適量、鹽適量、米醋10ml
【做法】
1.準(zhǔn)備好原料；
2.煮鍋內(nèi)倒入適量水，放入姜片，中小火加熱
3.與此同時(shí)，豬骨頭洗凈，冷水入鍋，焯掉血水；
4.胡蘿卜去皮切塊；
5.蓮藕去皮切塊，浸入加了米醋的清水中浸泡15分鐘；
6.把焯掉血水的豬骨頭移入湯鍋中，加入胡蘿卜；
7.加入浸泡過的蓮藕，滴入幾滴米醋；
8.大火燒開，轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘，喝前調(diào)味即可；
9.成品。
小貼士
1、用醋水浸泡蓮藕可防止蓮藕變色，煲出的湯不會發(fā)黑；
2、用骨頭煲湯時(shí)滴入幾滴醋，可令骨頭發(fā)揮出更多的營養(yǎng)成分，起到更好的養(yǎng)生作用；
3、煲湯時(shí)放入幾片姜可去腥，增加食物的鮮味，一般姜的量不宜過多，一次控制在三片左右，既達(dá)到去腥、祛濕熱的目的，又不致過于熱氣。放姜的方法也有講究，一般在煲湯開始時(shí)就放，因?yàn)殪业臅r(shí)間越長，其祛濕作用發(fā)揮得越好，而熱性也會去得更多。
排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
總結(jié)：蓮藕有去水功效，大家都了解，但蓮藕還有美容祛痘的作用喲，它可以滋潤你的皮膚。
視力下降，容易疲勞，是很多人都會出現(xiàn)的問題，特別是一些白領(lǐng)人群會更加嚴(yán)重。那么如何調(diào)理的呢，一些養(yǎng)肝明目的食譜推薦給大家，適合經(jīng)常對著電腦工作的人群哦，可以有保護(hù)肝臟，保護(hù)視力的效果和功效。
枸杞黑豆排骨湯
材料：枸杞20克，黑豆30克，豬骨300克，姜片、蔥段、精鹽、黃酒各適量。
做法：將枸杞子、黑豆和豬骨洗凈后同入鍋中，加適量清水，先用大火燒沸，加黃酒、精鹽、姜片、蔥段等調(diào)料，改小火煨燉至黑豆?fàn)€熟，湯汁黏稠即成。
功效：枸杞性平和，味甘甜，有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目的功效，黑豆味甘，性微寒。能補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。這樣的食療方法可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于補(bǔ)腎也有好處，同時(shí)也可以提高視力。
桑杞豬肝湯
材料：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生姜3片。
做法：豬肝洗凈浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好后先將桑葉、枸杞和生姜放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水，武火煮沸后，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
功效：疏風(fēng)清熱、護(hù)肝明目。湯方中的桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肝明目等功效，配合具有滋補(bǔ)肝腎作用的枸杞，對于平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛干燥、頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳?、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等癥有較好的食療作用。豬肝具有以形補(bǔ)形的作用，對于保護(hù)肝臟有好處，同時(shí)也可以有緩解視力疲勞的效果哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)肝明目的食譜。
關(guān)于如何養(yǎng)肝的問題，小編介紹了一些食譜。營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充營養(yǎng)素的作用，這些食物的搭配方法不僅滿足了人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以起到了保護(hù)肝臟的效果。對于補(bǔ)肝養(yǎng)腎有好處，大家可以試試。可以有養(yǎng)肝明目的效果。
如何才能讓自己的眼睛更加健康明亮。平時(shí)生活中要注意眼睛的衛(wèi)生，注意保護(hù)眼睛，減少看手機(jī)電腦的時(shí)間。這樣的話可以預(yù)防近視。還可以吃一些具有明目作用的食物，下面就來推薦幾種養(yǎng)肝明目的食療方法，可以起到保健的作用和效果。
1、蝦仁韭菜
材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽護(hù)肝。韭菜可以有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的作用，和蝦仁一起吃，可以起到養(yǎng)肝明目的作用，還可以有驅(qū)寒滋補(bǔ)作用。
2、枸杞銀耳粥
材料：枸杞一把，銀耳適量，粳米兩把，清水、冰糖適量。
做法：將枸杞、銀耳用清水浸泡，銀耳泡開后去掉根蒂，撕成小片備用;將粳米清洗后，將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中，開大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20-30分鐘，熬煮過程中用勺子適當(dāng)攪拌，以防粘鍋;熬好后根據(jù)口味加入適當(dāng)冰糖并攪拌，充分混合后即可關(guān)火盛出食用。
功效：枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤肺，可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。這款食譜可以起到安神的作用，而且有緩解體質(zhì)虛弱的作用，對于出現(xiàn)的煩躁，近視等情況有調(diào)理的作用。
如何養(yǎng)肝明目?上面的這些具有明目作用的食譜可以經(jīng)常吃，可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且也可以有明亮眼睛的作用，對于補(bǔ)肝腎有好處，所以這些食譜是不錯(cuò)的選擇，而且也可以起到調(diào)理體質(zhì)的作用，大家不妨試試。
大家都知道，電腦族們都會出現(xiàn)視力差的問題，經(jīng)常對著電腦工作，不注意調(diào)理，不懂得愛護(hù)自己的眼睛，就很容易導(dǎo)致一些視力疾病的問題，所以電腦族要知道的一些養(yǎng)肝明目的食譜，這樣的話通過食療的方法可以有很好的提高視力的作用。
枸杞田七煲雞湯
材料：雞(半只)配料：田七、枸杞、干香菇、生姜、蔥、白胡椒粉、紹酒、鹽。
做法：活雞宰殺后處理干凈，斬成小塊。枸杞洗凈，田七切片，生姜切大片，蔥切段。干香菇泡軟后，沖洗干凈里面的泥沙，去掉菇蒂。雞塊放入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出瀝干水分。把所有的食材一起放入湯鍋里面，放入適量的清水，雞湯要煮兩個(gè)小時(shí)以上，等湯濃稠，雞肉軟爛為止，放入食鹽調(diào)味。
功效：補(bǔ)血明目，尤其適合女性養(yǎng)生補(bǔ)血之用，以及眼睛疲勞的人群。對于經(jīng)常用眼的白領(lǐng)們來說這樣的食譜可以有滋補(bǔ)的作用，而且也可以有緩解視力疲勞的作用。
蓮藕八寶湯
材料：蓮藕600克，板栗肉80克，眉豆、花生、芡實(shí)、腰果各40克，紅蘿卜、玉米各1條，蜜棗3個(gè)，陳皮1片，生姜3片。
做法：各物洗凈。蓮藕刮皮、切厚塊;紅蘿卜、玉米切段;余各物浸泡。一起與生姜下瓦煲，加入十碗清水，用大火煮開，然后用小火繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí)，放入食鹽調(diào)味即可。
功效：廣東民間秋冬節(jié)假日時(shí)常以蓮藕煲湯，今天特別推薦蓮藕八寶湯，雖為素湯，適合白領(lǐng)們使用，可以健脾胃，補(bǔ)肝腎，對于養(yǎng)肝明目提高視力有好處，還能有很好的促進(jìn)食欲的效果。
上面的這些養(yǎng)肝明目的食譜，不妨試試，這些食譜適合經(jīng)常用眼的人群食用，對于保護(hù)視力，提高肝臟功能有一定的好處，而且也可以有增強(qiáng)人體免疫力的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜不能少，對于提高免疫力有好處。
吃什么食物對肝臟有好處，你的肝臟健康了，你的眼睛才更加的明亮。所以說日常生活中一些養(yǎng)肝明目的食譜是不能少的，下面的這些強(qiáng)身健體，養(yǎng)肝明目的食譜推薦給大家，可以起到很好的保健的作用和效果，下面就來具體的介紹一些食療方法。
桑椹果粥
做法：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮到粥熟透以后，放入桑葚子和冰糖，等冰糖融化以后即可食用。
功效：桑葚子具有滋陰補(bǔ)腎的作用，這道食譜對于出現(xiàn)的肝腎虛弱導(dǎo)致的視力下降，耳鳴等問題有改善的作用。
黑米黨參粥
做法：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。
功效：黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，脾胃虛弱的情況。有很好的調(diào)理的作用，還能緩解食欲不振全身乏力的作用，對于明目養(yǎng)肝的功效。
梅花粥
做法：取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸后2-3分鐘即成。
功效：梅花可以有疏肝理氣的作用，對于養(yǎng)肝明目有好處，可以經(jīng)常吃。
上面的這些滋陰明目養(yǎng)肝的食譜給大家推薦了，這些食譜可以起到很好的保護(hù)肝臟的作用，對于提高人體免疫力，提高體質(zhì)來說有好處，如果你肝腎虛弱，視力疲勞的話，這些食譜可以經(jīng)常吃，對于調(diào)理體質(zhì)來說起到了很好的保健功效。
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘降拿牢兜酿B(yǎng)生湯是非常多的，當(dāng)然，不同的養(yǎng)生湯保健功效和作用也是不同的，其實(shí)許多的養(yǎng)生湯都是可以幫助我們大家起到不錯(cuò)的養(yǎng)肝護(hù)肝的作用的，那么哪些養(yǎng)生湯可以養(yǎng)肝護(hù)肝?我們一起來看看。
菊花枸杞湯
材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。
做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。菊花枸杞湯這款養(yǎng)生湯的養(yǎng)生效果是非常不錯(cuò)的，菊花枸杞湯中的菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血的作用，枸杞則具有不錯(cuò)的保肝補(bǔ)腎的作用，適當(dāng)?shù)氖秤镁栈ㄨ坭綔?，對于幫助我們大家養(yǎng)肝腎、明目的效果都是非常好的。
木瓜排骨湯
材料：排骨500克、木瓜半個(gè)(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí);放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可，這時(shí)候我們大家就做好美味的木瓜排骨湯了，可能有些朋友們是吃過木瓜排骨湯的的，當(dāng)然，木瓜排骨湯不僅美味，經(jīng)常食用還可以起到保肝養(yǎng)肝的作用，對于我們?nèi)梭w的肝臟健康也是有好處的。
生活中哪些養(yǎng)生湯可以幫助我們大家養(yǎng)肝護(hù)肝?相信我們大家現(xiàn)在也是有所了解了，我們可以知道，很多的養(yǎng)生湯對于幫助我們養(yǎng)肝護(hù)肝的效果都是非常好的，所以我們大家日常生活中是可以經(jīng)常做著食用這些美味的養(yǎng)生湯的。
我母親今年86歲了，2001年冬開始，一感冒就會引起咳嗽哮喘，而且持續(xù)很長時(shí)間。醫(yī)生處方都是除寒鎮(zhèn)咳治喘藥，剛開始還有效，后來就欠佳。由于老人家喜歡吃燉菜，那年冬天開始，我們就用豬肺來燉蘿卜。沒想到，吃了近三個(gè)冬春后，去冬今春氣候變化大，但卻不經(jīng)常感冒，偶爾感冒也不像從前那樣咳嗽、氣喘了。具體方法如下：將豬肺洗凈切成小塊，用豬油加食鹽炒入味，再加水、蘿卜塊、生姜、陳皮、胡椒適量，先以武火燉20分鐘，后用文火燉半小時(shí)，吃飯時(shí)，當(dāng)菜吃。
四川達(dá)州 何克貴
中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師許建中點(diǎn)評：
豬肺屬于食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時(shí)珍《本草綱目》有豬肺及蘿卜的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補(bǔ)肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。蘿卜性辛，味甘，能消谷和中，祛痰癖，消痰止咳治肺痿，溫中補(bǔ)不足，寬胸膈。何先生所獻(xiàn)該方，讀者大可一試，必有裨益。
【導(dǎo)讀】草莓這種水果大家都很熟悉，草莓的營養(yǎng)價(jià)值很高對人體很好，成熟的草莓顏色為鮮紅食用方法既簡單只用洗干凈就可以吃，但是你知道養(yǎng)肝的草莓怎么樣吃嗎？想知道就和小編一起來了解。
明目養(yǎng)肝效果好的草莓
成熟的草莓顏色鮮紅，直接洗干凈就可以食用，食用方法很簡單。草莓的營養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以直接食用，還可以當(dāng)做配料制作草莓冰激凌、草莓蛋糕等等美味的食物。
草莓營養(yǎng)豐富含有很多維生素
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
明目養(yǎng)肝效果好的草莓
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓不僅美味可口，外觀漂亮，讓人有食欲，草莓的營養(yǎng)價(jià)值也很高，所以我們平時(shí)生活中可以多吃些草莓。在家如果有時(shí)間的話，可以拿草莓當(dāng)配料烹飪各種美味的食物，比如草莓粥，做法簡單營養(yǎng)豐富，是不錯(cuò)的選擇。
1.決明子茶
首先準(zhǔn)備好10到20克決明子。注意要選擇已經(jīng)被炒熟的。將其洗凈后放到一個(gè)干凈的杯子里面，再倒入適量開水進(jìn)行沖泡即可飲用。沖泡完畢后不要把決明子扔掉，可以將其收起來下次繼續(xù)泡制飲用。直到泡制結(jié)束后茶水依舊十分透明時(shí)即可停止泡制。
2.決明子山楂茶
首先準(zhǔn)備好10克決明子，15克山楂和15克荷葉。將三種材料洗凈后放到鍋里面，再倒入適量水開火進(jìn)行煎煮，等到煮出汁液后即可出鍋飲用。此外還可以準(zhǔn)備好等量的決明子和干山楂。大約30到50克左右即可。將其洗凈去除表面的臟物質(zhì)后放到一個(gè)干凈的保溫瓶里面，接著再倒入適量開水，使兩種材料完全浸沒在開水里面。大約1到2個(gè)小時(shí)之后即可倒出茶水飲用。這些材料可以重復(fù)沖泡3次左右。其除了能夠幫助養(yǎng)肝明目以外，還可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平。
3.決明子蜂蜜茶
首先準(zhǔn)備好10到15克決明子和20到30克蜂蜜。先使用相關(guān)工具將決明子研磨成碎末，接著將其放到鍋里面，再倒入300到400毫升左右的水，開火進(jìn)行煎煮，大約10分鐘之后即可出鍋。等到水溫適合時(shí)再往里面倒入少許蜂蜜，混勻之后即可飲用。一般在早上和晚上各飲用一次即可。不要飲用太過頻繁，否則可能導(dǎo)致身體攝入過多糖分。
4.桑葉枸杞茶
首先準(zhǔn)備好3克綠茶，6克桑葉和12克枸杞。把三種材料洗凈后放到一個(gè)干凈的杯子里面，再倒入適量開水進(jìn)行沖泡即可飲用。
5.白菊花茶
首先準(zhǔn)備好5克白菊花和10克綠茶。把兩種材料洗凈后放到一個(gè)干凈的杯子里面，再倒入適量開水進(jìn)行沖泡即可飲用。
6.蜂蜜菊花茶
首先準(zhǔn)備好15克麥冬，50克干菊花和少許蜂蜜。把麥冬和干菊花洗凈后放到鍋里面，再倒入適量水開火進(jìn)行煎煮，等到煮出汁液后即可出鍋。接著再對汁液進(jìn)行過濾得到純汁。等到純汁溫度適合時(shí)再往里面倒入少許蜂蜜進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，使其混合均勻。接著飲用即可?/p>
